Розничная торговая сеть

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

• Введение
• 1. Розничные торговые сети
• 1.1 Понятие розничной торговой сети
• 1.2 Особенности и цели розничных торговых предприятий
• 1.3 Статистика розничной торговой сети. г.Москва. 2008 год
• 2. Методы размещения
• 2.1 Розничной торговой сети
• 2.2 Розничного торгового предприятия
• 3. Роль розничной торговой сети в повышении социальной значимости торговли
• Заключение
• Список литературы
• Введение

Розничная торговля - торговля товарами народного потребления, как правило, за наличный расчет через розничную торговую сеть за удовлетворения личных потребностей населения. В розничной торговле происходит завершение процессов обращения, так как товары переходят в собственность потребителя, выпадая из сферы обращения. Потребляются или образуют потребительский фонд. Виханский О.С. Стратегическое управление. Учебник - М: Гардарики,1999

Сеть предприятий розничной торговли предназначена для продажи товаров населению. Основными задачами предприятий сети являются: удовлетворение спроса населения, как по ассортименту, так и по качеству товаров; организация соответствующего уровня обслуживания покупателей с предоставлением разнообразных услуг.

Успех в выполнения этих функций во многом зависит от расположения магазинов розничной торговой сети, выбранного метода размещения как всей сети в целом, так и каждого магазина в отдельности. Трудоемкий процесс выбора места торгового предприятия многократно окупается впоследствии, оказывая первейшее влияние на успех бизнеса. Поэтому не следует недооценивать важность этой процедуры.

Роль торговой розничной сети в повышении социальной значимости торговли очевидна. Во-первых, рационально отстроенная сеть позволяет до минимума сократить затраты покупателей на поиск товара, тем самым выполняя основную социальную функцию торговли. Во-вторых, торговля, являясь крупнейшей отраслью экономики, и торговые розничные сети, как флагманы отрасли, приносят большие налоговые отчисления в бюджет, являются работодателями для миллионов россиян, в целом укрепляют экономику, создавая престиж и инвестиционную привлекательность страны.

В данной работе более подробно рассмотрим приведенные тезисы.

1. Розничная торговля

1.1 Понятие розничной торговой сети

Розничная торговая сеть - это совокупность торговых предприятий (магазинов и других пунктов продажи товаров), размещенных на определенной территории (город, поселок, населенный пункт) для организации обслуживания населения и оказания услуг покупателям. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51303-99 "Торговля. Термины и определения" (Принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 11 августа 1999 г. N 242-ст).

Розничную торговую сеть делят на следующие виды: стационарную, передвижную и посылочную.

Основным видом розничной торговой сети является стационарная. Она включает магазины и мелкорозничную торговую сеть (палатки, киоски, павильоны, ларьки, торговые автоматы).

Основу розничной торговли составляют магазины (на их долю приходится примерно 90% всей сети). Они размещены в капитальных зданиях, располагают системой специальных помещений, оснащенных торгово-технологическим оборудованием, применяют различные формы продажи товаров в широком ассортименте, оказывают покупателям дополнительные услуги, обеспечивают высокую культуру торговли.

Мелкорозничная торговая сеть организует торговлю товарами частого спроса (мороженое, табачные изделия, овощи, фрукты, соки, безалкогольные напитки и так далее) через павильоны, палатки, ларьки и киоски. Сюда же относят и торговые автоматы, устанавливаемые на улицах, площадях, в местах отдыха населения, на вокзалах. В отличие от магазинов эти сооружения легкой конструкции не требуют больших капитальных затрат, но недостатком их является более узкий ассортимент товаров (нет подсобных помещений) и меньше удобств при обслуживании покупателей. Однако в летнее время, в период проведения массовых мероприятий и массового поступления в город овощей, ягод, фруктов роль мелкорозничной торговли повышается.

Торговые автоматы применяются для продажи штучных товаров, пива, соков, газированной воды, табачных изделий, горячих и холодных напитков, хлебобулочных изделий и др. Возможности использования их разнообразны. Их можно использовать для оснащения магазинов или отдельных секций, кафе-автоматов, торговли через витрины-автоматы (витроавтоматы), установки отдельных автоматов на улицах, в метро, на вокзалах.

Увеличение численности торговых автоматов позволяет сократить численность торговых работников, занятых обслуживанием покупателей, дает возможность населению приобретать товары в любое время суток с минимальными затратами времени, повышает культуру торговли.

Передвижную розничную торговую сеть делят на развозную к разносную.

Развозная сеть включает сельские и городские автомагазины, магазины-вагоны, магазины-суда. Она имеет большое значение для населения отдаленных районов, сельской местности, а также работников сельского хозяйства на полевых станах, отгонных пастбищах и т. д. Ассортимент товаров в данном случае формируется с учетом спроса определенного контингента покупателей.

Торговля через авто магазины получила более широкое распространение в крупных городах, чему способствовало развитие сет и авто магазинов на предприятиях, производящих молочные, мясные и некоторые другие продовольственные товары. Это современные, хорошо оснащенные холодильным и кассовым оборудованием авто магазины, имеющие привлекательный вид. Их устройство и оборудование позволяют покупателям беспрепятственно знакомиться с ассортиментом продаваемых товаров. Они ведут торговлю в наиболее оживленных местах. Разносная торговля осуществляется с лотков, корзин и других простейших устройств. Ее организуют для продажи цветов, газет, книг, лотерейных билетов, мороженого, кондитерских и табачных изделий.

Передвижная торговая сеть обладает большой мобильностью. Она следует за покупателем и обслуживает его там, где не может быть организована стационарная торговля.

Посылочную торговлю в стране осуществляют конторы Посылторга Комитета торговли Российской Федерации, Посылторг Центросоюза, магазины «Книга - почтой», специальные секции некоторых крупных универмагов. Посылочная торговля является дополнительной формой торгового обслуживания населения.

Розничную посылочную торговлю осуществляют базы, отправляя посылки на основании заказов покупателей. Чтобы оформить заказ, покупатели заполняют специальные бланки, имеющиеся в почтовом отделении или высылаемые базами по запросу покупателей. Информацию о наличии товаров на базах посылочной торговли можно получить из специальных каталогов или перечня товаров. В каталогах и перечнях помещают также правила покупки товаров посредством посылочной торговли.

Посылторг имеет базы в Москве, Подольске, Туле, Ростове-на-Дону, Новосибирске, Иркутске и других городах. В перспективе намечается строительство крупных посылочных предприятий, оснащенных современным технологическим оборудованием и электронно-вычислительной техникой. Посылочная торговля продовольственными товарами занимает незначительное место.

Также различают розничную торговую сеть:

· смешанную (торгующую продовольственными и непродовольственными товарами на одном рабочем месте продавца);

· специализированную (торгующую товарами одной или двух-трех групп или комплексов);

· узкоспециализированную (торгующую отдельными подгруппами и видами товаров);

· универсальную (торгующую всеми группами или продовольственных, или непродовольственных товаров). Брагин Л.А. Торговое дело - экономика и организация. М, ИНФРА - М, 1997

В настоящее время существует большое количество разнотипных и разномасштабных предприятий, которые можно классифицировать по ряду следующих признаков.

По масштабу деятельности розничные торговые предприятия делят на малые, средние и крупные. В России к малым розничным торговым предприятиям относятся предприятия с численностью работающих не более 15 человек. Численность работающих как критерий для подразделения предприятий по масштабам деятельности широко используется также в зарубежной практике. Например, в соответствии с этим критерием все предприятия в США делятся на: наимельчайшие (численность не более 10 человек); мельчайшие (не более 20 человек); мелкие (не более 99 человек); средние (не более 500 человек); крупные (свыше 500 человек). За рубежом широко распространены такие типы крупных розничных предприятий, как супермаркеты и гипермаркеты. Супермаркет, например во Франции, представляет собой крупный по объемам продаж и ассортименту товаров магазин. Размер торговой площади такого супермаркета составляет примерно 1 500 - 1 800 м², осуществляющее продажу продовольственных и непродовольственных товаров с очень широким ассортиментом - до 50 000 наименований, из которых 4 000 - 5 000 наименований составляют продовольственные товары. Кроме того, в таких магазинах можно купить сопутствующие товары. Гипермаркеты размещаются, как правило, на окраинах города. Подобные виды крупных розничных предприятий имеются и в России, прежде всего в Москве и Санкт-Петербурге.

По товарной специализации розничные торговые предприятия подразделяют на узкоспециализированные, специализированные, универсальные.

Узкоспециализированные розничные предприятия - это магазины, в которых реализуется один какой-либо товар, например магазины «Хлеб», «Колбасы».

Специализированные розничные торговые предприятия осуществляют продажу целой группы товаров. К таким предприятиям могут быть отнесены магазины «Мебель», «Хозяйственные товары» и т.п.

Розничные торговые предприятия, специализирующиеся на торговле потребительскими комплексами, включающими товары многих товарных групп, - «Все для дома», «Товары для детей» и т.д.

Универсальные розничные торговые предприятия - универмаги, универсамы, супермаркеты, гипермаркеты - должны располагать универсальным ассортиментом товаров.

По методу обслуживания покупателей различают розничные торговые предприятия самообслуживания, предприятия обслуживания покупателей через прилавки, предприятия торговли по каталогам, по почте и т.д. К предприятиям самообслуживания относятся прежде всего универсамы, супермаркеты, гипермаркеты. При этом следует отметить, что отнесение предприятия к той или иной классификационной группе по методу обслуживания во многом условно. Предприятие, используя преимущественно какой-либо один метод обслуживания, применяет в то же время, если это целесообразно, и другие методы обслуживания.

По группам обслуживаемых потребителей с учетом их возможностей приобретения товаров - еще один признак классификации розничных предприятий.

В последнее время в нашей стране в связи с большой дифференциацией доходов разных слоев населения сформировались три основные группы потребителей:

· группа лиц, чьи среднедушевые доходы во много раз превосходят прожиточный минимум;

· часть населения, среднедушевые доходы которого находятся на уровне прожиточного минимума или незначительно превышают его;

· основная масса населения, чьи среднедушевые доходы ниже и, как правило, значительно ниже прожиточного минимума.

Расслоение населения по возможности приобретения товаров на отмеченные выше три группы имеет место в большинстве развитых стран. Однако в России в отличие от них абсолютно преобладающей является треть группа потребителей и совсем небольшой частью населения представлена вторая группа.

Процесс формирования указанных групп потребителей вызвал во внутренней розничной торговле России тенденцию к становлению и развитию торговых предприятий, специально ориентированных на обслуживание покупателей одной из этих групп. А именно:

· предприятий розничной торговли, обслуживающих покупателей с весьма большими возможностями приобретения товаров. Это розничные предприятия с ассортиментом высококачественных (престижных), дорогостоящих товаров и высоким уровнем торгового обслуживания;

· розничных торговых предприятий, ориентирующихся на обслуживание социально незащищенных слоев населения. Соломатина А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. М., 2006

1.2 Статистика розничной торговой сети. г.Москва, 2008 год

Оборот розничной торговли в России за 2008 год составил 13 трлн. 853,2 млрд. рублей, что в товарной массе на 13% превышает показатель 2007 г. Доля Москвы в обороте розничной торговли России составит порядка 19%. За этими цифрами стоит огромная работа и полтора миллиона занятых в отрасли сотрудников, обеспечивающих должный уровень торговли и бытовых услуг.

Ведущая роль в удовлетворении покупательского спроса москвичей принадлежит организованной розничной торговле (без продажи товаров на вещевых, смешанных и продовольственных рынках) -- это 81,4% оборота розничной торговли (в 2007 г. -- 80%). В структуре оборота розничной торговли удельный вес продовольственных товаров в общем объеме -- 46%, непродовольственных товаров -- 54%, что соответствует уровню предшествующего года.

Среди торгующих организаций наибольший оборот (58%) обеспечивали специализированные розничные организации, из которых крупные и средние предприятия имели суммарную долю 30%, а на субъекты малого предпринимательства приходилось около 28% общего объема реализации.

В последние годы высокие темпы роста розничной торговли в столице привлекали все большее внимание крупных отечественных и иностранных сетевых операторов розничного рынка потребительских товаров, а также девелоперов, занимающихся строительством крупных объектов торговой недвижимости в столице. Так, если в 2001 г. на сетевые компании приходилось лишь 5% всего розничного товарооборота в Москве, то в 2008 г. уже более 30%, причем, как планируют московские власти, эта доля в течение 2--3 лет должна достигнуть 50--60%. В 2008 г. в столице на рынке продуктов питания работали 48 розничных сетевых операторов, которые в основном были средними и малыми сетями (по 10--12 магазинов).

Наиболее крупными по объему годового оборота в Москве были: «Х5 Ритейл Групп» (формат дискаутер и супермаркет), ООО «Метро Кэш энд Керри» (магазин-склад), ООО «Ашан-Россия» (гипермаркет), ЗАО «Компания Юнилэнд Холдинг» (супермаркет), ОАО «Седьмой Континент» (супермаркет), ООО «Лейла» (клуб оптовой покупки), ОАО «Торговый дом Копейка» (дискаутер), ОАО «Виктория» (мультиформат).

С непродовольственными товарными группами в Москве работало более 100 сетевых организаций, из которых 24 занимались торговлей обувью, 19 одеждой, 11 специализировались на косметике и парфюмерии, 7 торговали сувенирами, а 5 -- мебелью. Данная ситуация существенно повлияла на структуру розничной торговли в столице, в частности, доля рынков в общем объеме розничных продаж за те же шесть лет снизилась с 31% до 20,1%. Уличные киоски и торговые палатки, частично восполнявшие имевшийся дефицит торговых площадей, но отрицательно сказывавшиеся на внешнем облике столицы, в последние годы благодаря целенаправленным мероприятиям Правительства Москвы были постепенно вытеснены с рынка.

1.3 Цели и специфика розничных торговых предприятий

Предприятие розничной торговли предназначено для продажи товаров населению. Основными задачами этого предприятия являются: удовлетворение спроса населения, как по ассортименту, так и по качеству товаров; организация соответствующего уровня обслуживания покупателей с предоставлением разнообразных услуг.

Цель розничной торговли заключается в удовлетворении разнообразных потребностей покупателей.

Цель коммерческой деятельности розничного торгового предприятия - получение прибыли.

Торговец является связующим звеном между производителем и потребителем. Его задача состоит в том, чтобы закупать оптом пользующиеся спросом товары в разных местах и у разных поставщиков, а затем продавать их с выгодой для себя. Опыт стран с развитой рыночной экономикой свидетельствует о том, что со временем розничная торговля попадает под контроль ряда крупных торговых компаний. Несмотря на то, что в руках этих компаний находится менее половины всех розничных торговых точек, на их долю в то же время приходится более 2/3 совокупного объема розничного товарооборота. Поэтому в борьбе за покупателей мелким предприятиям розничной торговли приходится прилагать немало усилий.

В России в настоящее время розничная торговля является для многих россиян главным видом коммерческой деятельности. В условиях товарного дефицита роль розничного торговца предельно упрощается.

Специфика розничной торговли. Как было указано выше, розничная торговая сеть классифицируется по двум признакам: стационарности и товарно-ассортиментному профилю. По первому признаку розничная торговая сеть разделяется на:

- стационарную (магазины);

- полу стационарную (павильоны, палатки, ларьки, киоски);

- передвижную (развозная и разносная).

По второму признаку розничная торговая сеть разделяется на:

- смешанную (торгующую товарами одной или двух-трех групп или комплексов);

- специализированную (торгующую отдельными подгруппами и видами товаров);

- универсальную (торгующую всеми группами или продовольственных или непродовольственных товаров).

Анализ особенностей каждого вида розничной торговли показал, что современные тенденции развития розничной торговли должны опираться прежде всего, на соотношение магазинных и внемагазинных форм продажи товаров.

В последние годы такое соотношение утратило позитивную динамику. Более половины розничного товарооборота реализуется сегодня на основе внемагазинных форм продаж. Данное обстоятельство имеет вполне определенные негативные последствия - уменьшение розничного товарооборота.

Широко распространено мнение о том, что розничная торговля -- это высокий товарооборот и низкие цены. Этому в немалой степени способствуют крупные торговые компании, добивающиеся снижения цен на товары за счет уменьшения количества услуг, предлагаемых своим покупателям. Мелкий торговец не в состоянии составить серьезную конкуренцию крупным торговым компаниям. Однако он может отыскать на рынке небольшую нишу и занять ее.

У него есть три заметных преимущества:

· быстрота, поскольку для того, чтобы принять решение, не нужно каждый раз согласовывать все вопросы с руководством;

· специализация, поскольку он точно знает, какие именно товары пользуются повышенным спросом, а какие нет;

· качество обслуживания, поскольку он точно знает, какие именно виды услуг необходимы покупателям, и предоставляет их.

Крупные фирмы не обладают отмеченными выше преимуществами, поэтому, если Вы планируете заниматься розничной торговлей, используйте их в максимальной степени, чтобы увеличить свои доходы.

Специфика розничной торговли также состоит в том, что покупатель в большинстве случаев делает покупку в ассортименте. Поэтому, ценовая политика учитывает это обстоятельство, например, назначая низкие цены на одни товары и рассчитывая, что одновременно будут куплены другие товары по достаточно высоким ценам. Для улучшения зрительного восприятия цены используется ее юстировка (например, назначение цены 499 вместо 500).

2. Методы размещения

2.1 Методы размещения розничной торговой сети

Среди факторов, определяющих эффективность розничных торговых сетей, их рациональное размещение, то есть правильный выбор места расположения, является одним из самых главных.

Основными задачами рационального размещения розничной торговой сети на современном этапе развития торговли являются:

- максимальное приближение розничной торговой сети к покупателям; обеспечение необходимого ассортимента товаров в магазинах;

- обеспечение каждому предприятию необходимого объема товарооборота и должного уровня рентабельности;

- четкое разграничение районов деятельности однотипных магазинов.

При разработке схем развития и размещения розничной торговой сети необходимо учитывать плотность и характер жилой застройки, подвижность населения, развитие общественного и индивидуального транспорта, применение активных форм продажи товаров и дополнительных форм обслуживания, уровень доходов населения данного района и др.

Существует несколько методов размещения розничной торговой сети. Важнейшим является принцип равномерного размещения розничной торговой сети. При его применении достигается такое размещение, когда на каждый участок города с определенной численностью населения приходится определенное количество магазинов, позволяющее удовлетворить спрос покупателей.

Так, в жилой застройке при таком размещении покупатель должен тратить не более 7-10 минут на дорогу в магазин. Это значит, что примерный радиус обслуживания должен быть около 500 метров.

Децентрализованное или рассредоточенное размещение сложилось в городах исторически по мере завершения строительства отдельных частей города без комплексного плана. В этом случае торговое предприятие максимально приближено и обслуживает ограниченное количество населения, проживающего в радиусе его обслуживания. Это позволяет избежать большого скопления покупателей и перекрещивающихся потоков их движения, что характерно для больших предприятий. Основной недостаток такого размещения в том, что рассредоточение в определенной мере препятствует специализации торговой сети, так как основным типом магазина в этом случае должен быть магазин смешанного ассортимента.

Функциональное (ступенчатое или концентрическое) размещение розничной торговой сети обусловлено главным образом характером спроса на товары: товары массового спроса, первой необходимости и предметы периодического спроса. В этом случае вся торговая сеть города подразделяется на две группы. Это магазин жилой зоны (микрорайон, жилой район, квартал) и общегородского значения.

Торговая площадь распределяется между этими группами магазинов неодинаково. До 75% торговой площади продовольственных магазинов и примерно 25% непродовольственных должно быть размещено в жилой зоне, т.е. продовольственная сеть максимально приближена к покупателю.

Для централизованного или группового размещения характерно то, что все торговые и бытовые предприятия группируются в виде торговых центров. Торговый центр представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых объектов, объектов общественного питания, бытового и других видов обслуживания, спланированных, построенных и управляемых как единое целое. Преимущество торговых центров заключается, прежде всего, в комплексном удовлетворении спроса населения как на товары, так и на услуги. Строительство торговых центров значительно дешевле, позволяет более четко организовать подъездные пути, рациональнее использовать территорию и инженерные коммуникации, транспорт, механизировать погрузочно-разгрузочные работы. Их эксплуатация значительно снижает текущие затраты (расход электроэнергии, газа, воды, уборка помещений и т.п.) и повышает эффективность капитальных вложений. Вместе с тем групповое размещение приводит к увеличению радиуса обслуживания населения, что особенно нежелательно при его низкой плотности, торговые центры подразделяются на местные и общегородского значения.

Местные торговые центры предназначены для обслуживания населения жилой зоны, призваны предоставить комплекс товаров и услуг стандартного характера и обеспечить минимальные затраты времени покупателей.

В настоящее время их проектируют в виде кооперированных (все предприятия под одной крышей) и в виде сблокированных зданий, т.е. примыкающих друг к другу предприятий торгового центра. Эксплуатация кооперированных зданий более экономична, чем сблокированных. Тем не менее, и отечественная практика, и зарубежный опыт показывают, что в перспективе предпочтение все же будет отдаваться строительству блокированных зданий. В данном случае легче осуществляется финансирование строительства, проще эксплуатация зданий и осуществление принципов хозрасчета и т.п. Торговые центры городского значения призваны предоставить населению широчайший выбор товаров и услуг как стандартного, так и избирательного характера. Такие торговые центры являются основными структурными элементами общегородской сети торгово-бытового обслуживания.

Торговые центры общегородского значения, как правило строятся по индивидуальным проектам, но могут использоваться и типовые. Учитывая высокую социальную и экономическую эффективность торговых центров, расширение их строительства является важнейшим направлением в формировании сети, торгово-бытового обслуживания в городах.

Проблема размещения торговой сети состоит, по существу, в обеспечении оптимального размещения ассортимента реализуемых товаров на территории населенного пункта. Основная цель организации торговли - максимизация прибыли. И естественно, что организации торговли заинтересованы в реализации товаров, дающих максимум прибыли. В то же время владельцы магазинов не желают заниматься продажей товаров, которые дают низкие доходы и требуют значительных затрат труда, хотя и крайне необходимы населению.

Кроме того, в условиях несбалансированности потребительского рынка имеется существенное различие в выгодности мест торговли, в прибыльности аналогичных объектов торговли, расположенных в разных районах одного населенного пункта. Поэтому организации торговли стремятся реализовать товары в местах, где они дадут максимум прибыли. Такими являются центральные части города, густонаселенные микрорайоны и другие места максимального скопления покупателей.

В то же время они не заинтересованы реализовать товары в окраинных, периферийных районах, в местах, где мало покупателей и высокие транспортные расходы торговли. Для реализации на практике данного подхода необходимо наметить оптимальный вариант размещения на территории населенного пункта социально значимых объектов розничной торговли и проанализировать существующее фактическое состояние объектов торговли. После этого выполнить сравнительный анализ, сопоставить рекомендуемое, оптимальное размещение необходимых населению объектов торговли с фактическим размещением. В процессе этого определяются социально значимые объекты торговли, в которых целесообразно реализовать необходимые для населения товары.

Если в ходе выполненного анализа в нескольких микрорайонах и районах будет выявлено отсутствие и острая недостаточность определенных необходимых населению объектов торговли, в том числе по реализации товаров повседневного спроса, то в этих случаях имеется необходимость в открытии новых объектов торговли за счет строительства магазинов, приспосабливая под них имеющиеся помещения. Однако это потребует значительных затрат времени и средств. Поэтому в качестве временного варианта возможно также открытие объектов мелкорозничной торговой сети.

2.2 Методы размещения розничного торгового предприятия

При размещении розничной торговой сети помимо принципов и методов, применимых ко всей сети в целом, немаловажным аспектом являются принципы размещения каждого торгового предприятия в отдельности.

Большое значение выбору местоположения розничного торгового предприятия придавалось в России в период развития капиталистических отношений до революции 1917 г. В «Практических советах по торговой практике», изданных в 1912 г., говорилось, что если купец открывает какой-либо магазин или лавку, то делает он это для того, чтобы торговать, чтобы сбывать как можно больше товаров, чтобы получать как можно больше пользы и на эту пользу жить. Это основа каждого торгового предприятия, разумная цель его существования. Размер успеха предприятия розничной торговли зависит от величины капитала предпринимателя, его работоспособности и места, в котором расположен магазин.

В дореволюционной России выбор местоположения магазина определялся прежде всего его типом. Розничная торговля в 1900 г., несмотря на разнообразие, включала три основных типа:

1. Торговля предметами роскоши: губернские центры, центры городов, посещаемые богатыми людьми.

2. Торговля предметами первой необходимости: крупные и небольшие города, населенные пункты.

3. Торговля продукцией крестьянских хозяйств: ярмарки, базары, в развоз.

Характерной особенностью локализации розничной торговли являлись городские рынки и центральные районы и улицы. Например, размещение «Апраксина Двора» в Санкт-Петербурге или ГУМа в Москве. Это относится и к российским городам. Так, в Екатеринбурге главной коммерческой улицей считалась Уктусская (ныне ул. 8 Марта). Она была одной из центральных и пересекала весь город от края до края. На нее выходили Гостиный двор, Зеленый рынок, Хлебная площадь (теперь дендрарий). Здесь же находились лавки и магазины Сысертских заводов и крупных мельниц. Например, здание Дома политпросвещения (в настоящее время -- Театр эстрады) было построено на месте торгового заведения Буракова.

Рассмотрим принципы размещения торговых предприятий на территории городов. Следует отметить, что существуют особенности в размещении торговых предприятий на территории поселений городского типа в зависимости от их размера (крупнейшие, крупные, средние, малые города и поселки городского типа). Конкретные типы магазинов по их размеру и специализации должны быть «привязаны» к районной планировке и особенностям различных городов и поселений, характеру распределения и состава населения и т.д.

При определении мест дислокации магазинов в городе также возможно выявление зон различной коммерческой активности. Исследования показали, что в качестве ключевого показателя степени активности целесообразно использовать пропускную способность магазина (розничный товарооборот на 1 кв.м торговой площади). Но с успехом могут применяться и другие показатели: количество вновь созданных на данной территории магазинов, в том числе в неприспособленных помещениях; количество мини-рынков и стихийных рынков. Число выделенных зон составило три: повышенной коммерческой активности; средней коммерческой активности; коммерческого риска.

1. В зону повышенной коммерческой активности вошли городской центр; ареалы основных городских магистралей; ареалы транспортных узлов (пересечения центральных улиц) и районы вокзалов; ареалы предприятий и рынков и т.д.

2. В зону средней коммерческой активности вошли территории, прилегающие к центру и имеющие с ним хорошую транспортную связь; ареалы второстепенных городских магистралей; ареалы магистрального значения.

3. Зона коммерческого риска включает окраинные районы города.

Основные типы торговых пространств города и размещение розничных торговых предприятий. Для успешного выбора месторасположения розничного магазина необходимо знать основные типы торговых пространств города. Экономисты по-разному подходят к классификации типов торговых пространств, выделяя от трех до пяти групп.

Например, одна из классификаций включает пять типов:

1. центральный деловой район;

2. периферийный торговый центр;

3. главная торговая артерия;

4. торговая улица местного значения;

5. обособленные группы магазинов.

Традиционно сложилось представление о том, что приближение торговых предприятий к центральным районам является наиболее выгодным для продавца, поскольку при этом возрастает мощность и интенсивность покупательского потока. Между тем, новейший опыт организации розничной торговли и размещения торговых предприятий дает и весьма убедительные примеры в пользу преимуществ другого подхода к размещению розничных торговых предприятий: на окраине, на значительном удалении их как от центра города, так и от места проживания покупателей.

Таким образом, можно сказать, что с точки зрения размещения розничных торговых предприятий можно выделить два подхода:

· тяготение к центральным районам города;

· размещение крупнейших по размеру торговых предприятий на окраине.

Первый подход получил название торговли «потоков», второй -- торговли типа «траффик». Отличительными особенностями траффик-торговли являются расположение дискаунтеров в гипермаркетах на периферии города. Обязательными условиями являются:

· наличие хорошо организованной парковки: «Без парковки нет бизнеса»;

· самый широкий товарный ассортимент, когда в одном месте можно купить все;

· низкие цены, что возможно за счет реализации эффекта масштаба торговли.

Другой подход предусматривает три основных типа торговых пространств:

1. Деловой (торговый) центр.

2. Торговая артерия.

3. Специализированная функциональная территория.

1. Торговые центры по планировке, дислокации и внешнему виду существенно отличаются от других районов сосредоточения торговли, которые расположены в деловой части города и на его периферии. Современный торговый центр изначально планируется и строится с учетом того, что на его территории разместится большое число торговых предприятий, которые будут предлагать самый широкий ассортимент товаров, услуг и соседствовать между собой. Место для его строительства обычно выбирается фирмой-застройщиком с целью обеспечить постоянный приток покупателей со всего района. Любой торговый центр оборудован удобной стоянкой для автомобилей, величина которой зависит от размера его торговой площади.

Следует особо подчеркнуть, что торговые центры отличает широкий набор предоставляемых услуг. Это касается не только парковки автомобиля, но включает также возможность посетить выставку, побывать на демонстрации модной одежды, послушать лекцию на интересную тему. Сюда же входят услуги камеры хранения, бесплатное пользование телефоном. На территории имеется большое число предприятий общественного питания.

2. Следующий вид торговых пространств -- это торговые артерии, которые также являются выгодным местом расположения розничных предприятий. В зависимости от значимости торговых артерий и интенсивности покупательских потоков различают такие их виды, как главная торговая артерия, торговые артерии вдоль автотранспортных магистралей, торговые артерии местного значения.

3. Особой разновидностью торговых пространств являются специализированные торговые центры (ареалы). Как правило, здесь нет единого арендодателя, имеется большее количество независимых торговцев, значительное скопление обслуживающих и продовольственных предприятий. Покупатели несут значительно меньшие издержки потребления.

Рассмотрим дополнительные факторы, определяющие выбор месторасположения розничного торгового предприятия. Наряду со специализацией и размером торгового предприятия на выбор места его дислокации оказывают влияние:

· зона притяжения, или радиус действия магазина и его рынок сбыта;

· потенциальные покупатели -- их число, возрастной состав, уровень доходов, социальная структура и его особенности (студенческий городок, воинская часть, предприятия с женским составом работников);

· конкуренты -- их число, размер, особенности;

· транспортные и пешеходные потоки;

· наличие подъездных путей и автостоянок;

· криминогенное состояние в зоне притяжения и т.д.

Другим важным фактором размещения торговых предприятий являются типы товарных групп. Обычно товары делятся на три основные группы: товары повседневного спроса, крупные дорогие вещи и предметы роскоши.

Товары повседневного спроса -- это дешевые, регулярно покупаемые товары, отличающиеся высокой устойчивостью спроса, продать которые не составляет особого труда. Они входят в обязательную потребительскую корзину, покупаются, как правило, по привычке и продаются в многочисленных торговых точках. В качестве примера можно назвать молоко, хлеб и хлебобулочные изделия, конфеты, сигареты. В России определен состав продуктов питания, входящих в так называемую потребительскую корзину, которая включает наиболее существенную часть товаров повседневного спроса. К ним относятся: хлеб; пшено; вермишель; картофель; капуста; лук; яблоки; морковь; сахар; говядина; колбаса; молоко; сметана; масло животное; сыр; яйца; масло растительное; мука; творог; маргарин; рыба; птица.

Магазины, торгующие дорогими товарами и предметами роскоши, лучше размещать в центральных районах, куда покупатели поедут более охотно, чем за товарами повседневного спроса или лекарствами.

розничная торговое концентрический торговля

3. Роль розничной торговой сети в повышении социальной значимости торговли

Социальное значение розничной торговой сети заключается в удовлетворении материальных, социальных и бытовых потребностей членов общества, повышении уровня жизни народа, создании благоприятных условий для всестороннего развития личности. Можно сказать, что социальный аспект розничной торговли находит свое проявление в величине свободного времени трудящихся. Таким образом, сокращение затрат времени на приобретение товаров и приготовление пищи создает необходимые условия для развития рыночной экономики, технического процесса, повышение производительности труда и эффективности общественного производства. Рациональное размещение розничной торговой сети напрямую способствует решению этих задач - за счет использования основных принципов при построении сети торговых предприятий время нахождения покупателем необходимого товара сокращается. При этом выигрывают как покупатели, так и розничные предприятия, что приводит к уменьшению издержек и, соответственно, снижению торговых надбавок.

Наличие среди предприятий розничной торговли разных типов магазинов является одним из важных факторов исполнения социальной функции торговли в рыночных условиях. Их роль трудно переоценить, эти магазины располагают наибольшим ассортиментом в торговле, предлагают ряд других услуг покупателям.

Особая роль и социальная значимость торговли выражается в том, что она является главным источником поступления денежных средств и потому оказывает решающее влияние на обеспечение устойчивости поступательного развития экономики, укрепление финансовой стабильности и пополнения бюджета.

От результатов деятельности торговой отрасли зависит степень удовлетворения платежеспособного спроса населения на потребительские товары и услуги. Поступления в бюджет создают экономические условия для развития важнейших социальных сфер - образования, здравоохранения, культуры, спорта.

В этом аспекте важно отметить, что розничные торговые сети, будучи в большинстве случаев более устойчивыми и гибкими субъектами рынка, чем отдельные магазины (во многом за счет более профессионального управления и возможности экономии на издержках, использовать более выгодные кредиты и пр.), получают большую прибыль, исправно платят налоги, разрабатывают все новые логистические схемы, связывают регионы и препятствуют возникновению там сепаратизма. Часто они даже становятся центрами культурного досуга. Розничные торговые сети способствуют сдерживанию инфляцию - цены в сетевых магазинах растут гораздо медленнее.

Розничная торговля - одна из наиболее значительных для общества отраслей хозяйства. В России насчитывается 1,4 млн. розничных торговцев, совокупный годовой объем продаж, которых превышает 1 трлн. долларов. В сфере розничной торговли занято около 20 млн. человек. Стоит, однако, отметить, что за последние 10 лет в России численность работников торговли возросла на 30%, в то время как численность производственных рабочих сократилась на 21%. Поэтому крайне важно отметить розничные торговые сети как работодателя для миллионов россиян на условиях во многом более предпочтительных, чем в большинстве других отраслях народного хозяйства.

Заключение

В данной курсовой работе мы изучили понятие розничной торговой сети, рассмотрели методы размещения предприятий сети, а также ее роль в повышении социальной значимости торговли.

Розничная торговая сеть - совокупность стационарных, временных и передвижных пунктов розничной торговли, торговых автоматов, торговых мест на рынках, пунктов продажи по почте и по заказу, размещенных на определенной территории (город, поселок, населенный пункт) для организации обслуживания населения и оказания услуг покупателям.

Розничная торговая сеть классифицируется по двум признакам: стационарности и товарно-ассортиментному профилю. По первому признаку розничная торговая сеть разделяется на:

- стационарную (магазины);

- полу стационарную (павильоны, палатки, ларьки, киоски);

- передвижную (развозная и разносная).

По второму признаку розничная торговая сеть разделяется на:

- смешанную

- специализированную

- универсальную

Цель розничной торговли заключается в удовлетворении разнообразных потребностей покупателей. Цель коммерческой деятельности розничного торгового предприятия - получение прибыли.

Методы размещения розничной торговой сети:

· равномерный,

· концентрический или ступенчатый,

· групповой.

Факторы, влияющие на размещение розничной сети:

· градостроительные,

· транспортные,

· социальные,

· экономические.

Розничная торговая сеть обеспечивает возможность быстро, удобно, с минимальной затратой сил и времени, приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора из широкого и глубокого ассортимента, недалеко от места работы и жилья, в удобном количестве. Также повышается культура обслуживания населения, создается максимальные удобства для покупателей и сокращается время на приобретение товаров. В этом основная социальная значимость торговой сети.

Список литературы

1. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51303-99 "Торговля. Термины и определения"

2. Агафонова М.Н. Оптовая и розничная торговля. -М.: Бератор - Пресс, 2005

3. Брагин Л.А. Торговое дело - экономика и организация. М, ИНФРА - М, 1997

4. Виханский О.С. Стратегическое управление. Учебник - М: Гардарики,1999

5. Греховодова М.Н. Экономика торгового предприятия. Учебное пособие. Ростов на Дону,2005

6. Ламбен Ж.Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива: перевод с франц.- спб: Наука, 1998.

7. Наумов В.Н. Маркетинг сбыта. М.:1999

8. Памбухчиянц В. К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий - М.: ИВЦ «Маркетинг», 1999

9. Соломатина А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. М., 2006

10. Зырянов А.В. Статья. «Принципы размещения предприятий розничной торговли» М.: 2009 © www.elitarium.ru

11. Минторг РФ. Концепция развития внутренней торговли товарами народного потребления .Торговая газета 2000г от 7,12 января

12. www.dist-cons.ru/. Статья. «Особенности розничной торговли»

13. www.infrastructure.moscow.ru Московский международный портал.

14. www.torgovec.ru. Статья. «Принципы размещения розничной торговой сети в городах»

Размещено на Allbest.ru