Исследование качества обслуживания в гостинице

Индивидуальное задание

Полякова М.Ю.

Анкета для гостей гостиницы «Парадиз»

Для повышения качества обслуживания администрация гостиницы просит заполнить анкету. Будем Вам очень признательны!

1. На каком транспорте Вы предпочитаете добираться в гостиницу:

v Самолетом

v Поездом

v Автобусом

v Автомобилем

2. Что, по Вашему мнению, является обязательным в номере:

v Мини-бар

v Кондиционер

v Холодильник

v Гостевые принадлежности

v Охранная сигнализация

v Ваше предложение

3. Цель Вашего визита:

v Отдых

v Деловая поездка

v Иная причина

4. Как Вы предпочитаете бронировать номер?

v Через агента

v Самостоятельно

v Не бронировать

5. Вы выбрали нашу гостиницу:

v По рекламе

v По рекомендации

v Через агентство

v Самостоятельно

6. Вы останавливались у нас раньше?

v Да

v Нет

7. Есть ли у Вас желание остановиться у нас еще раз?

v Да

v Нет, почему?

8. Для улучшения сервиса просим заполнить Вас таблицу

2. Система стимулирования посетителей гостиницы к заполнению вопросника

Для стимулирования гостей гостиницы к заполнению вопросника, структура вопросника должна быть простой и доступной для гостей гостиницы. Вопросы должны быть доступны для всех категорий гостей, от простых людей до бизнесменов и начальников. В вопроснике не должно содержаться информации и вопросов о госте, который заполняет вопросник. Вопросы должны иметь общий характер и поочередность, направленные на определенную сферу деятельности - улучшение качества обслуживания, о гостинице в целом, об организации и качестве питания и обслуживания..

Также в качестве стимулирования гостей к заполнению вопросника можно ввести такую систему, при которой гость после заполнения получит маленький сувенирчик в память о проведении времени в гостинице.

3. Как повысить заинтересованность сотрудников в повышении качества обслуживания

Для того чтобы все цели, поставленные перед компанией, были достигнуты, недостаточно только подобрать квалифицированных специалистов и разработать эффективный механизм их взаимодействия. Таким образом, в решении повышении эффективности и качества труда разрабатывается система стимулирования. В данном случае, заинтересованность сотрудников гостиницы в повышении качества обслуживания.

Система стимулирования:

- публичная похвала за хорошую работу;

- месячная премия за хорошо выполняемую работу;

- годовая премия за хорошую работу;

- возможность по продвижению в карьере;

- в случае возникновения ошибок проводится индивидуальная беседа, а также лишения как месячной, так и годовой премий.

Карьерограмма

2. Факторы, от которых будет зависеть будущая карьера

Составление карьерограммы один из важных этапов в развитии человека, в его достижениях, продвижении по карьерной лестнице. Однако составление проекта карьерограммы не самое сложное. При выполнении плана своей карьеры возникает множество вопросов, проблем, трудностей. Это и есть факторы, от которых будет зависеть будущая карьера.

Одним из таких факторов является получение высшего образования. Для продвижения по карьерной лестнице, получение высшего образования имеет очень важную роль. Без высшего образования не будет и карьеры.

При применении теоретических знаний к трудовому процессу, освоение работы, а также развитие профессиональных навыков главным вопросом является устроиться на работу.

Фактором, от которого будет зависеть будущая карьера, станет финансовое положение, при открытии своего бизнеса, оформление документов, сам процесс открытия своего бизнеса и управление бизнесом, вопросы с клиентами, повышение конкурентоспособности на рынке и т.д.

Поиск и обучение собственной смены, также тяжелая задача, т.к. найти достойного союзника большая редкость.

Перечень факторов очень велик, однако, это самые влиятельные и важные при осуществлении проекта карьерограммы.

3. Определить способы достижения карьеры в бизнесе

Способы достижения карьеры в бизнесе очень важный аспект. Для продвижения карьеры в бизнесе, нужно обязательно знать каким способом ты будешь добиваться продвижения, что ты будешь делать для достижения каждого этапа в карьере.

Таким образом, для получения диплома, насыщения знаниями в области туризма нужно как можно больше узнавать о туристических агентствах, гостиницах, ресторанах, базах отдыха, санаторий и т.д. для насыщения как можно больше теоретических знаний. При применении теоретических знаний к трудовому процессу, как можно больше набираться опыта, развивать профессиональные навыки, знакомства с новыми организациями, директорами. Стараться проявить себя на все сто процентов для продвижения по карьере. Знакомство с новыми лицами, усовершенствование своих навыков и т. д.

Открытие своего бизнеса в области туризма важный шаг в карьере. Нужно заранее определить каким способ лучше это сделать, найти партнера, создать акционерное общество или быть единственным во главе предприятия. На мой взгляд, наилучшим способом, при возможности, быть единственным начальником. Однако, если будет партнер, которому можно будет доверить часть бизнеса, то нельзя исключать возможность создания совместного бизнеса. Также нужно учитывать все факторы, влияющие на достижения продвижения по карьере. Способы достижения также могут изменяться в зависимости от факторов, а также от изменений в государстве, от правительства, т. к. могут меняться требования и Законы.