Теория и практика анализа розничной продажи товаров

Содержание

1. Значение анализа ассортимента товаров и структуры товарооборота

2. Основная часть

2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия

2.2 Задачи и последовательность анализа розничного товарооборота

2.3 Экономическая информация, используемая в процессе анализа

2.4 Анализ розничного товарооборота и продажи отдельных групп товаров

2.5 Факторы, влияющие на объём реализации

Заключение

1. Значение анализа ассортимента товаров и структуры товарооборота

Анализ ассортимента товаров и структуры розничного товарооборота является продолжением и дальнейшей конкретизацией анализа общего объёма товарооборота. Он даёт возможность вскрыть причины отклонения от плана, определить уровень обслуживания и степень удовлетворения материальных и культурных потребностей населения. Изменение структуры товарооборота влияет также на количественные и качественные показатели работы розничных предприятий - издержки обращения, сумму прибыли, уровень рентабельности, оборачиваемость товаров, размер валового дохода, финансовое состояние и др.

Необходимо отличать анализ ассортимента товаров от анализа структуры товарооборота. Ассортимент - это совокупность или перечень различных видов товаров, объединённых по какому-либо признаку. При его анализе следует определить выполнение плана розничного товарооборота по каждой товарной группе (или по основным из них), выявить причины отклонения, наметить пути для его выполнения и обеспечения населения необходимыми товарами в достаточном количестве.

Структура товарооборота определяется удельным весом товарных групп и отдельных важнейших товаров в общем объёме розничного товарооборота. При анализе структуры товарооборота необходимо установить изменения, произошедшие в ней по сравнению с планом и предыдущими годами, причины этих изменений, а также влияние изменения структуры товарооборота на другие количественные и качественные показатели работы торговых предприятий. На изменение структуры товарооборота оказывают влияние как социально-экономические факторы (развитие общественного производства, величина денежных доходов населения и их дифференциация по отдельным группам населения, изменения в составе населения и т. д.), так и факторы, зависящие от уровня организации торговли (изучение спроса, специализация торговли и т. д.).

В структуре розничного товарооборота за последние годы произошли значительные сдвиги, отражающие увеличение производства товаров народного потребления, рост материального благосостояния населения, постепенную ликвидацию различий спроса на товары в городе и деревне.

В процессе анализа выполнения плана по ассортименту и структуре товарооборота необходимо выявить:

· Выполнение плана продажи и степень удовлетворения спроса населения по каждой товарной группе и по отдельным товарам;

· Количественные и качественные изменения, произошедшие в ассортименте и структуре розничного товарооборота;

· Изменение продажи важнейших товаров на душу населения в динамике и в сравнении с другими организациями;

· Положительные стороны и недостатки в организации торговли отдельными товарами и в изучении спроса населения;

· Соответствие заказов и заявок спросу населения и осуществление контроля за получением товаров в заказанном ассортименте;

· Воздействие кооперативных организаций на расширение ассортимента и улучшение качества товаров поставщиками;

· Влияние на рост товарооборота отдельных товаров специализации торговли и применения прогрессивных форм продажи.

В новых условиях хозяйствования особо актуальным становится анализ выполнения плана по ассортименту. При анализе следует проверить, насколько обоснованы заявки на товары, выполнение поставок по этим товарам, постоянное их наличие в ассортиментном минимуме и выполнение товарооборота по ним. Кроме того, кооперативные предприятия и организации самостоятельно разрабатывают и утверждают в годовых и квартальных планах реализацию товаров по ассортименту и структуре товарооборота.

2. Основная часть

2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия

Для анализа розничного товарооборота по ассортименту выбрано общество с ограниченной ответственностью «АРГУС».

ООО «АРГУС» - организация, которая занимается продажей продовольственных и непродовольственных товаров населению (основной вид деятельности). В распоряжении этой организации находится один магазин, который имеет большую площадь торгового зала и достаточно широкий ассортимент товаров. Магазин оснащён хорошей материально-технической базой: новые витрины, холодильники, весовые и кассовые аппараты, в связи с чем время обслуживания покупателей является минимальным.

Данные таблицы показывают, что товарооборот магазина в 2003 году составил 14616,0 тыс. руб. В 2003 году предприятие получило прибыль в размере 891,6 тыс. руб., что на 5,2 тыс. руб. меньше планируемой суммы, но на 93,66 тыс. руб. больше, чем в 2002 году.

Среднесписочная численность работников в 2003 году составляет 13 человек, в том числе продавцов - 9 человек.

2.2 Задачи и последовательность анализа розничного товарооборота

Задачами анализа (общего) розничного товарооборота являются:

1. Оценка уровня ритмичности и равномерности выполнения планов, т. е. изучение выполнение плана оборота по общему объёму, составу, структурным подразделениям, периодам.

2. Изучение тенденций и оценка изменений в объёме и структуре оборота, их соответствие с доходами и спросом населения.

3. Определение изменений в составе оборота по организационным формам продажи, методам торговли, товарному ассортименту.

4. Оценка роли и места торговой организации на региональном рынке.

5. Расчёт факторов, оказывающих влияние на выполнение плана и динамику товарооборота.

6. Выявление недостатков в работе, а также неиспользованных резервов в росте товарооборота.

7. Разработка оптимальных управленческих решений по развитию товарооборота.

Последовательность проведения анализа:

1. Анализ розничного товарооборота и продажи отдельных групп товаров.

2. Степень выполнения плана розничного товарооборота.

3. Розничный товарооборот по кварталам года.

4. Ритмичность развития розничного товарооборота по месяцам года.

5. Розничный товарооборот по отделам.

6. Розничный товарооборот по товарным группам.

7. Факторный анализ общего розничного товарооборота.

8. Товарный баланс.

9. Показатели по труду.

10. Расчёт влияния трудовых ресурсов на динамику розничного товарооборота.

2.3 Экономическая информация, используемая в процессе анализа

Для анализа ассортимента и структуры товарооборота необходимо использовать следующие материалы: статистическую отчётность формы № 3-торг. «Отчёт о поступлении, продажи и остатков товаров»; донные инвентаризации товаров на розничных предприятиях; план розничного товарооборота в ассортименте и его товарное обеспечение; первую документацию по поступлению товаров и записи в книгах оперативного учёта; материалы изучения спроса населения на товары и др.

2.4 Анализ розничного товарооборота и продажи отдельных групп товаров

Динамика товарооборота магазина ООО «АРГУС» на 2002-2003гг.

Индекс цены в 2002 году составил 1,19, а в 2003 - 1,20. Данные таблицы показывают, что товарооборот отчётного года возрос по сравнению прошлым годом в действующих ценах на 2340,0 тыс. руб. Это связано с лучшей оборачиваемостью товаров, расширению ассортимента и, возможно, с ростом денежных доходов населения и увеличению его численности. Рост товарооборота 2003 года происходит неравномерно. В первом квартале он составляет 3045,5 тыс. руб. в действующих ценах. Во втором квартале он возрастает на 280,0 тыс. руб. (3045,5 тыс. руб.-3325,5 тыс. руб.). А в третьем квартале снижается на 0,5 тыс. руб. (3325,5 тыс. руб.-3325,0 тыс. руб.). Наибольший товарооборот наблюдается в четвёртом квартале - 4920,0 тыс. руб. (возможно это связано с подготовкой населения к новогодним праздникам). Неравномерный рост товарооборота связан с отсутствием сбалансированного ассортимента продукции и неравномерностью её поставок.

Степень выполнения плана розничного товарооборота ООО «АРГУС» на 2003 год.

Данные таблицы показывают, что в 2003 году план выполнен на 102,7%, а перевыполнен на 2,7%, что в сумме составило 381,0 тыс. руб. в действующих ценах и 317,5 тыс. руб. в сопоставимых ценах. Товарооборот планируемый, также как и фактический, имеет тенденцию неравномерного роста по кварталам года: во втором квартале по сравнению с первым товарооборот возрастает, в третьем снижается, и значительно возрастает в четвёртом.

Розничный товарооборот магазина «АРГУС» по кварталам года.

Данные таблицы свидетельствуют о неритмичном развитии товарооборота магазина по кварталам: наиболее напряжённым был четвёртый квартал, а менее напряжённым - первый. Самый низкий темп роста достигнут во втором квартале (110,1%), а самый высокий - в третьем и четвёртом кварталах (114,6% и 134,6%). Неритмичное развитие розничного товарооборота по кварталам привело к изменению удельного веса оборота каждого квартала в годовом объёме товарооборота. Так снизился удельный вес товарооборота первого квартала на 1,2%, второго квартала - на 1,8% и третьего квартала - на 0,9% по сравнению с 2002 годом, т.к. в этих кварталах темпы роста оборота ниже, чем в целом за год (119,1%). Доля оборота четвёртого квартала возросла 29,8% в 2002 году до 33,7% в 2003 году (темп роста оборота в этом квартале 134,6%).

Таким образом, товарооборот магазина по кварталам года распределяется неравномерно и развивается неритмично.

Ритмичность развития розничного товарооборота магазина «АРГУС» по месяцам года.

Из данных таблицы видно, что размах колебаний роста розничного товарооборота ещё больше, чем по кварталам. Темп роста товарооборота колеблется от 104,0% (август) до 152,0% (октябрь). Самыми напряжёнными периодами реализации товаров в каждом квартале являются первый или последний месяц квартала. Например, рост товарооборота в целом за первый квартал составил 112,7%, а в январе - 116,6%;за второй квартал - 110,1%, а в июне - 115,8%; за третий квартал - 114,6%, а за сентябрь - 125,9%; и за четвёртый квартал - 134,6%, а за октябрь - 152,0%. Эта напряжённость в работе последних и первых месяцев квартала ведёт к неравномерному удовлетворению спроса покупателей на товары. Причинами этого были недостатки в снабжении товарами, в организации торговли, в рекламе и др.

Розничный товарооборот по отделам магазина «АРГУС» за 2002 - 2003 год.

Данные таблицы показывают, что товарооборот в 2003 году в действующих ценах составил 119,1%, и возрос на 19,1%, а в товарооборот сопоставимых ценах в 2003 году составил 118,14% и возрос на 18,1%.

Это произошло за счёт роста оборота отделов «мясной», «колбасные изделия» и «ликёроводочные изделия» рост которых в 2003 году в действующих ценах составил 20,1%, 30,1% и 27,0%, а в сопоставимых ценах 18,9%, 29,0% и 26,0% соответственно.

Розничный товарооборот магазина «АРГУС» по товарным группам за 2002 - 2003 год.

Розничный товарооборот в действующих ценах возрос по всем товарным группам. Особенно значительный рост достигнут по реализации мяса и птицы, рыбы и рыбопродуктов, яиц, сахара, кондитерских изделий и прочих продовольственных товаров. Однако в сопоставимых ценах темпы роста товарооборота по товарным группам значительно ниже, и это говорит о том, что большой заслуги в росте суммы товарооборота у предприятия нет, так как она растёт за счёт увеличения цен. Об удовлетворении спроса покупателей на товары и товарные группы магазин заботится мало. Снизился физический объём товарооборота (количество реализованных товаров) по таким товарным группам, как: рыба и сельдь - на 0,5%, молоко и молочные продукты - на 0,2%, сахар - на 0,3%, хлеб и хлебобулочные изделия - на 0,6%, мука и крупа - на 0,1% и непродовольственные товары - на 0,4%. Неравномерность в развитии розничного товарооборота в ассортиментном разрезе привела к изменению его структуры. В частности по сравнению с 2002 годом в общем объёме товарооборота (в сопоставимых ценах) возросла доля продажи водки и ликёроводочных изделий, прочих продовольственных товаров: при относительном снижении реализации рыбы, молока, сахара, хлеба и хлебобулочных изделий, муки, крупы и непродовольственных товаров. Это говорит об ухудшении структуры розничного товарооборота магазина.

Факторный анализ общего розничного товарооборота.

На развитие розничного товарооборота предприятия оказали влияние следующие факторы:

· Обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность труда торговых работников;

· Состояние и эффективность использования материально-технической базы предприятия.

Главный фактор успешного развития товарооборота - обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов.

По магазину данные о движении товарных ресурсов приведены в следующей таблице:

Товарный баланс по магазину «АРГУС» за 2002 - 2003 год.

Розничный товарооборот предприятия возрос в 2003 году по сравнению с 2002 годом на 2340,0 тыс. руб. за счёт завышенных товарных запасов на начало года (+1403,7 тыс. руб.), роста поступления товаров (+1,7 тыс. руб.). Но возможность роста товарооборота в динамике уменьшилась в результате увеличения товарных запасов на конец года (-63,1 тыс. руб.). Недостатком использования поступающих в предприятие товарных ресурсов является их неполное вовлечение в товарооборот, что явилось следствием завоза в магазин товаров, имеющих высокую цену, что снижало спрос покупателей на них; нарушением ритмичности отгрузки товаров поставщиками, связанными с магазином договорными обязательствами. Часть товаров, поступивших в магазин в излишнем количестве и в конце года, осело на остатках товаров в магазине, что может привести к замедлению оборачиваемости оборотных средств, вложенных в товарные запасы, и возникновению потерь. На предприятии в 2003 году прочее выбытие товаров снизилось по сравнению с 2002 годом на 1,7 тыс. руб. Прочее выбытие включило потери товаров, бой, лом, недостачу товаров. Следует называть работу магазина по снижению прочего выбытия товаров положительной.

Показатели по труду магазина «АРГУС» За 2002 - 2003 год.

СВ на одного работника = товарооборот численность работников

Как видно из таблицы, среднегодовая выработка одного торгового работника в действующих ценах составила 1218,0 тыс. руб. За счёт роста производительности труда получена сумма прироста товарооборота в размере 2632,0 тыс. руб. (+292,5 тыс. руб. Ч 9 человек). На изменение розничного товарооборота в 2003 году оказало влияние и увеличение численности продавцов на 1-го человека, или на 12,5% по сравнению с 2002 годом. За счёт роста численности продавцов получена дополнительная сумма розничного товарооборота в размере 1534,5 тыс. руб. (+1 человек Ч1534,5 тыс. руб.)

Расчёт влияния трудовых ресурсов на динамику розничного товарооборота.

2.5 Факторы, влияющие на объём реализации продукции

1. Изменение цен и качества проданных товаров;

2. Изменение численности населения и продажи товаров на одного человека;

3. Объём денежных доходов населения и степень их охвата;

4. Наличие торговой сети и эффективность использования торговых площадей;

5. Изменение обеспеченности рабочей силы и уровня производительности труда;

6. Обеспеченность товарными ресурсами.

Заключение

Формирование рыночных отношений в стране, переход к многообразию форм собственности, приватизации требуют дальнейшего развития теории и практики анализа розничной продажи товаров как составной части единой системы управления экономикой предприятия.

Проведённый на основе данных бухгалтерского учёта анализ динамики развития розничного товарооборота магазина «АРГУС» за 2002 - 2003 годы позволяет сделать следующие выводы:

· розничный товарооборот предприятия из года в год увеличивается, темпы роста его высокие;

· достигнут рост товарооборота по всем отделам предприятия и по всем товарным группам, которыми торгует предприятие;

· прирост товарооборота в основном достигнут за счёт эффективного использования всех видов ресурсов: товарных, трудовых и др.;

· предприятие в 2003 году активно вело работу по дополнительной закупке товаров у производителей и других поставщиков.

Вместе с этим предприятие не использовало всех возможностей роста товарооборота в 2003 году. Так, объём розничного товарооборота мог бы возрасти за счёт:

· улучшения обеспеченности торговыми ресурсами;

· повышения эффективности использования трудовых ресурсов;

· повышения эффективности использования материально-технической базы.

Предложения по дальнейшему развитию розничного товарооборота магазина «АРГУС»:

· совершенствовать товароснабжение предприятия и повышать эффективность использования товарных ресурсов.

С этой целью коммерческой службе предприятия производить закупки товаров непосредственно у производителей (промышленных и сельскохозяйственных предприятий, кооперативных предприятий, предприятий общественного питания и др.), значительно расширить закупку и реализацию сопутствующих непродовольственных товаров, имеющихся в достаточном количестве у производителей и других поставщиков, больше внимания уделять заключению договоров с поставщиками.

· добиться роста эффективности труда торговых работников;

С этой целью

Привлекать на работу лиц на неполный рабочий день, добиться от поставщиков увеличения доли фасованных товаров в общем объёме поставок, осуществлять совмещение профессий, должностей, вести работу по предупреждению прогулов и сокращению потерь рабочего времени по болезни и другим причинам. При неизменной численности работников и увеличении средней выработки одного продавца в соответствии с ростом количества реализованных товаров розничный товарооборот увеличится.

· улучшить пользование материально-технической базы предприятия;

С этой целью установить оптимальный режим работы предприятия, вести внедрение прогрессивных форм торговли, сократить до минимума проведение инвентаризации, проверок.

· экономической службе предприятия разрабатывать прогнозы развития розничного товарооборота на предстоящий период и вести оперативный контроль за ходом реализации прогнозов;

Это позволит руководству предприятия и его службам оперативно решать вопросы обеспечения и эффективности использования всех видов ресурсов, добиться ритмичного и равномерного развития розничного товарооборота по периодам года и по отделам предприятия.

· совершенствовать систему материального стимулирования труда работников предприятия (увеличение количества реализованных товаров, обслуживание наибольшего количества покупателей, получение доходов от реализации товаров и др.);

· внедрить на предприятие журнально-ордерную форму учёта, оперативнее представлять данные по розничной продаже для принятия управленческих решений;

· осуществить компьютеризацию бухгалтерского учёта на предприятии, использовать справочную компьютерную систему для консультаций, разъяснений и др.

Список использованной литературы

1. Абдукаримов И. Т. «Анализ хозяйственной деятельности» 1989 год.

2. Кравченко Л. И. «Анализ хозяйственной деятельности» 1995 год.

3. Посталов С. М. «Анализ финансово-хозяйственной деятельности» 2002 год.

4. Рекулов К. С. «Основы анализа финансово-хозяйственной деятельности» 1997 год.

5. Степанов В. С., Диль К. М. «Практические рекомендации по анализу хозяйственной деятельности»