Менеджмент туризму

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА

Факультет туризму, готельного і ресторанного бізнесу

ІНДИВІДУАЛЬНА РОБОТА

“Менеджмент туризму ”

Виконала

студентка 3 курсу

Шевчук АнастасіяМиколаївна

Київ 2015



Вступ

Туризмє однією з провідних та найбільш розвинутих галузей економіки і за швидкі темпи він визнаний економічним феноменом сторіччя. Швидкому його розвитку сприяє розширення політичних, економічних, наукових ікультурнихзв'язків міждержавамиі народами світу. Масовий туризмдозволяємільйонамлюдей розширити свій кругозір, познайомитися з визначними пам'ятками,культурою, традиціями тієї чи іншої країни.

У багатьохкраїнахтуризмвідіграє значну роль у формуванні валового внутрішнього продукту, активізації зовнішньоторговельного балансу, створення додаткових робочих місць і забезпечення зайнятості населення, має великий вплив на такі ключові галузі економіки, яктранспорті зв'язок,будівництво,виробництво товарів народного споживання, тобто . виступає своєрідним стабілізатором соціально-економічного розвитку.

Щоб досягти успіху в туристському бізнесінеобхідно добре знання міжнародних правових норм і правил, практики туристськогоменеджментуімаркетингу, перш за все, потрібнапрофесійна, заснована на потребах споживача туристських послугорганізація виробництваі реалізації туристського продукту, потрібна повна і всебічна поінформованість виробника туристських послуг щодо всьоготого, що стосується клієнта, як споживача цих самих послуг.



1. Вибір об'єкту дослідження на мікрорівні - підприємства туристичної сфери (готель, туристична фірма)

Для дослідження на макрорівні у даній роботі було обрано туристичне підприємство «Гамалія». Це підприємство має значну кількість працівників, величезну базу клієнтів, а найголовніше великий досвід роботи так, як було засноване ще у часи СРСР.

У туристичній компанії «Гамалія» працює близько 150 кваліфікованих працівників. Фірма має головний офіс та пунк продажу у місті Києві та п'ять регіональних офісів у таких містах, як Харків, Одеса, Донецьк, Дніпропетровськ та Кривий Ріг.



2. Характеристика обраного об'єкту (туристична фірма, готель) за планом

2.1 Місія і мета підприємства

Місією та метою підприємства є якісне надання туристичних послуг. Надійно закріпитися на ринку та встановити високу планку конкурентоспроможності. Мати величезні людські ресурси, а конкретно робітників з високим професійним рівнем та кваліфікаційними навичками. А також мати можливість сприяти розвитку соціальної сфери, що визначається обсягом спонсорської допомоги тощо.

2.2 Матеріально-технічна база

Туристські господарюючі суб'єкти для здійснення своєї діяльності повинні мати у своєму розпорядженні різними засобами праці. Сукупність засобів праці, які у туризмі, складає його матеріально-технічну базу. Матеріально-технічна база (МТБ) включає мережу туристських споруд (будівлі), їх технічне оснащення, транспортні засоби та інші основні фонди. МТБ є основою розвитку організованого туризму, так як вона створює всі необхідні умови для обслуговування туристів повним комплексом послуг.

Майном туристичної фірми «Гамалія» є:

- Персональний комп'ютер марки Samsung (144 шт.)

- Принтер HP Laser Jet 6L (43 шт.)

- Ксерокс EPSON 3L (20 шт.)

- Телефакс PANASONIC (10 шт.)

- Телефони PANASONIC (60 шт.)

Туристична фірма відповідає вимогам ринку та потребам клієнта. Для цього вона має: туристичний комерційний економічний

- Виділену лінію інтернет;

- Установку системи online пошуку, бронювання турів, опис країн, готелів;

- Установку програми виписки документів та ведення клієнтської бази турфірми;

- Наявність факсу, принтера, ксерокса;

- Наявність туристичних каталогів по країнах.

Фірма володіє власним приміщенням, яке включає в себе приміщення, обставлені офісними меблями, загальний коридор і санітарний вузол.

2.3 Виробнича діяльність (кількість обслугованих клієнтів за різними напрямами)

Відношення, % :

– груп туристів - 65%

– індивідуальних туристів - 35%

Структура туристичного потоку, %:

– соціальний склад (робітники, службовці, підприємці, студенти, учні) - 46 %

– сільське-міське населення - 37 %

– вікова структура -17%

Сезонність поїздок, %:

– літній період - 54%

– зимовий - 36%

– на протязі року - 10%

2.4 Комерційна діяльність

Основними учасниками комерційної діяльності є не тільки підприємницькі структури, але і споживачі. Це твердження засноване на тому, що для підприємців найважливішим фактором при укладанні угод є доход (економічна вигода), а для споживачів вигодою є потрібний йому товар (послуга), якщо він більшою мірою задовольняє його потреби (споживчі інтереси). Споживач - не пасивний покупець, а повноправний учасник комерційної діяльності, її регулятор. Таким чином, найважливішим суб'єктом ділових відносин між постачальниками товарів і роздрібним ланкою є саме споживач.

Комерційна діяльність туристичного підприємства «Гамалія» поділена на три блоки.

У першому блоці вони забезпечують, насамперед, збут виробленої

продукції. Це найважливіший у комерційному плані блок, оскільки він вирішує проблеми не лише збуту, а й організації зв'язків, оптимізації товаропросування, обліку і контролю за поставками. Комерційні процеси тут мають багатоваріантні вирішення. Наприклад, оптову купівлю-продаж можна здійснювати за прямими зв'язками, на ярмарках, біржах, тендерах, через торговельних посередників.

Другий блок містить також складні елементи, що сприяють реалізації обміну за участі оптової та роздрібної торгівлі. Вони характерні для сегментів ринку, які не можуть функціонувати без організованої оптової торгівлі.

У третьому блоці «роздрібна торгівля - сфера споживання» зосереджені найтонші комерційні інструменти. Вони повинні безпосередньо забезпечити обмін, причому на завершальній його стадії. Оскільки споживачами є фізичні особи, то й характер комерційних елементів є своєрідним. Вони відрізняються соціальним, психологічним, фінансово-економічним змістом. Процес роздрібного продажу охоплює організаційний аспект (вибір прогресивних методів продажу), соціальний (широкий набір послуг, економія часу), психологічний (застосування психологічних методів і прийомів впливу на покупців), фінансово-економічний (визначення ціни, знижки, оптимізація витрат, прибутку).



2.5 Аналіз стадії життєвого циклу

Життєвий цикл організації - сукупність стадій розвитку, які проходить фірма за період свого існування.

Ця теорія розглядається в рамках менеджменту і передбачає проходження організацією кількох етапів розвитку (аналогія з живими істотами): становлення, зростання, зрілість, смерть. Але останній етап не зовсім застосовний до організації, так як не всяке штучне створення обов'язково має померти.

Життєвий цикл має наступний вигляд: зародження і становлення, зростання, коли фірма активно заповнює обраний нею сегмент ринку, зрілість, коли фірма намагається зберегти наявну частку ринку під своїм контролем.

Туристична фірма «Гамалія» вже пройшла цикл зростання і саме зараз вона надійно закріплюється на туристичному ринку, тобто знаходиться у стадії зрілості.

Успішність розвитку організації на цьому етапі залежить:

· від того, наскільки повно розуміють ідеї лідера члени організації;

· від того, наскільки члени організації збагачують лідера ідеями;

· від готовності членів організації реалізовувати рішення лідера;

· від того, наскільки ефективно побудована колективна робота.

Саме цей цикл характеризується:

· збільшенням числа співробітників;

· поділом праці і зростанням спеціалізації;

· більш формальними і знеособленими комунікаціями;

· впровадженням систем стимулювання, бюджетування та стандартизації робіт та ін.



2.6 Організаційна структура, розподіл повноважень

У головному офісі фірми існують такі дирекції і відділи:

* Адміністрація;

* Дирекція по персоналу;

* Дирекція по виїзному туризму (відділ масових турів, відділ індивідуальних турів, сектор освітніх і спеціалізованих турів, візовий відділ);

* Дирекція з продажу туристичних послуг (відділ корпоративного обслуговування, відділ організації продажів послуг, сектор по роботі з агентами і ПФ, відділ по VIP обслуговуванню, інформаційний центр);

* Дирекція туризму в Україні ( відділ по роботі з резидентами, відділ по роботі з нерезидентами);

* Дирекція по організації і реалізації перевезень (відділ по реалізації регулярних перевезень, відділ з організації і реалізації чартерних перевезень);

* Дирекція по маркетингу і рекламі;

* Юридичний відділ;

* Головна бухгалтерія;

* Управління справами; (транспортно-експедиційний відділ);

* Відділ інформаційних технологій;

* Відділ телекомунікації;

* Відділ-гідів-перекладачів.

Зараз на туристичне підприємство працюють 150 співробітників. Кожен співробітник виконує повноваження, затверджені керівництвом підприємства і отримує щомісячно оклад у залежності від займаної посади. На підприємстві проводиться реактивна кадрова політика. У процесі управління персоналом використовується безліч різноманітних способів, підходів і прийомів, що дозволяють упорядкувати, целенаправіть і ефективно організувати і ефективно організувати виконання функцій, етапів, процедур і операцій, необхідних для прийняття рішень

2.7 Кадрове забезпечення (штатний розклад, вікова, професійно-кваліфікаційна структура)

Штатний розклад:

Пн-Сб - 10:00 - 20:00

Неділя - вихідний день

Вікова характеристика

Вік	2014	2015	Відхилення
До 30	75	83	+8
30-40 років	25	20	-5
40-50 років	28	22	-6
Понад 50 років	22	25	+3

Професійно-кваліфікаційна структура

Категорія персоналу	2014	2015	Відхилення
Адміністративно-управлінський	5	5	-
Виробничий	100	100	-
Додатковий	45	45	-

2.8 Аналіз здійснення процесу менеджменту (функції, методи, стилі)

У менеджменті зумовлене різноманітністю управлінської діяльності в ланцюзі: ідея -- дослідження -- розробки -- проектування -- виробництво -- реалізація

Під функціями менеджменту розуміється вид діяльності, яка необхідна для реалізації загальних завдань управління інноваціями.

На наш погляд, до функцій, які відображають зміст інноваційної діяльності, належать:

* прогнозування(передбачення);

* формування інноваційних цілей;

* планування;

* координація;

* організація;

* стимулювання (активізація);

* контроль.

2.9 Визначення економічної ефективності діяльності (аналіз, доходів, витрат, прибутку, рентабельності)

Прибуток будь-якого підприємства виміряється абсолютною величиною, тобто сумою, що виступає узагальнюючим підсумковим показником господарсько-фінансової діяльності. Однак абсолютна величина прибутку не характеризує рівень ефективності діяльності підприємства в цілому та ефективності використання його ресурсів і дотримання режиму економії. Тому для оцінювання ефективності економічної діяльності підприємства, характеристики рівня раціональності використання його ресурсів і витрат використовується відносний показник, який називається рентабельністю.

Прибуток як абсолютний синтетичний показник визначається на основі розподілу доходу з урахуванням діючої системи оподаткування доходу і прибутку.

2.10 Проблеми, перспективи та основні напрями удосконалення діяльності підприємства

На даному етапі існування туристичного підприємства «Гамалія» не має суттєвих проблем у своїй діяльності. Саме цей аспект робить тур фірму дуже перспективною у зрівнянні з іншими фірмами. Найбільшою перспективою наразі є стати туристичним оператором номер один у розробки масових турів.



Висновки

У широкому розумінні менеджмент є наукою і мистецтвом перемагати, досягати поставлених цілей, використовуючи працю, мотиви поведінки та інтелект людей. Отже, йдеться про цілеспрямований вплив на людей з метою перетворення неорганізованих елементів в ефективну і продуктивну силу.

Сутність менеджменту туризму зумовлена особливостями цієї сфери, які відрізняють її від інших. На перший погляд поняття "туризм" розуміє кожний, однак у наукових цілях важливого значення набувають загальні критерії відокремлення цього виду діяльності людини від інших.

При виконанні цієї індивідуальної роботи було досліджено підприємство туристичної сфери на макрорівні. Об'єктом дослідження стала туристична фірма «Гамалія». Було визначено ефективність діяльності даної фірми, перспективи у майбутньому, наявні проблеми та основні напрямки їх усунення. Проведений аналіз удосконалення та покращення виконання мети та цілей підприємства.



Список використаної літератури

1. Антоненко П. Особливості туризму // Міжнародний туризм. - 2008. - С.

2. Балабанов И.Т. Экономикатуризма. - М.: Финансы и статистика. 2000.

3. Всесвітнятуристичнаорганізація (ТІА) - www.tia.org

4. Гогулан І.К. Демографічнийпотенціалсвіту. Конспект лекції. - К.: КДТЕУ. - 1998.

5. Економічна і соціальнагеографіясвіту / За ред.Б.П. Яценка, - К.: Артек, 1997. - 246с.

6. Економічна і соціальнагеографіясвіту: Навч. Посіб. / Б.П. Яценко, В.М. Юрківський, О.О. Любіцева, О.К.Кузьминська, О.О. - К.: Ви-дво «АртЕк», 2000. - 288с.

7. Електронний атлас - www.E-Atlas.com

8. Жукова М.А. Индустриятуризма: менеджмент организации. - М:Финансы и статистика, 2002.

9. Захаров А. Туризм в господарствікраїни // Туризм: практика, проблеми, перспективи. - 2008. - С. 7-12.

10. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Туристскаяэнциклопедия. - М., Финансы и статистика, 2001.

11. Інтернет - портал - http://www.travel.ru

12. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2002.

13. Кобернік С.Г., Коваленко Р.Р. Економічнагеографія для ВНЗ: Навчально-методичнийпосібник. - К.: Літера, 2007. - 512с.

14. Константишин Г. Курорти мира: Путиводитель. - М.: АСТ «Восток-Запад», 2007. - 347 с.

15. Кузика С.П. Економічнагеографіясвіту: Навч. посіб. - Львів: Світ, 2003. - 627 с.

Размещено на Allbest.ru