Разработка процессов системы менеджмента качества комплекса "Измерение, анализ, улучшение" ООО "МИП "Микровиноделие"

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(ФГБОУ ВПО «КубГУ»)

Кафедра аналитической химии

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА БАКАЛАВРА

РАЗРАБОТКА ПРОЦЕССОВ СМК КОМЛЕКСА «ИЗМЕРЕНИЕ, АНАЛИЗ, УЛУЧШЕНИЕ» ООО «МИП «МИКРОВИНОДЕЛИЕ»»

Работу выполнила О.В. Иваниди

Научный руководитель И. А. Ильина

д-р техн. наук, канд. хим. наук, проф.

Краснодар 2015



Содержание

Введение

1. Литературный обзор

1.1 Системы менеджмента качества предприятий и основные к ним требования

1.2 Процессный подход к управлению качеством

1.3 Процедуры и руководства по процессу в СМК

1.4 Современные методы измерений, контроля, мониторинга эффективности СМК

2. Анализ деятельности ООО «МИП Микровиноделие» СКЗНИИСиВ

3. Разработка процессов СМК комплекса «Измерение, анализ, улучшение» ООО «МИП Микровиноделие

3.1 Назначение процессов СМК комплекса «Измерение, анализ, улучшение» ООО «МИП Микровиноделие», их конкретные цели и задачи

3.2 Разработка руководства по процессу «Внутренние аудиты (измерение, анализ, улучшение)» (РП-СМК-У8.2.2-04)

3.3 Разработка руководств по процессам «Мониторинг и измерение продукции и процессов» МИП «Микровиноделие» (РП-СМКУ8.2.4-08 и РП-СМК-У8.2.3-07)

3.4 Разработка руководства по процессу «Корректирующие и предупреждающие действия» (РП-СМК-У8.5.2-11)

Заключение

Список использованных источников



Введение

Виноградовинодельческая отрасль одна из приоритетных отраслей агропромышленного комплекса Российской Федерации. В настоящее время она является развивающейся и нуждается в анализе перспектив роста и выработке стратегий дальнейшего развития.

Использование при производстве вина большого разнообразия различных сортов винограда и процедур его переработки привело к увеличению числа предлагаемого на рынке ассортимента винодельческой продукции. Несмотря на сложный химический состав натурального вина и большое разнообразие его типов, в последнее время виноградное вино все чаще становится объектом фальсификации. Определенный объем этой продукции составляет нелегально импортируемый, выведенный из-под акциза или произведенный под чужой торговой маркой алкоголь. Большую же часть контрафактной винодельческой продукции составляет суррогатная продукция и продукция, произведенная с нарушением основных правил и регламентов производства, принятых в России. Возросшее число фальсификатов винодельческой продукции в России связано с недостаточной оперативностью разработки и актуализации отечественных нормативных документов, регламентирующих производство и качество спиртосодержащей продукции. Положение усугубляется также постоянным совершенствованием методов химической фальсификации алкогольной продукции, адаптированных к действующим и разработанным [1], [2], [3].

В Краснодарском крае, ввиду усиленного развития производства винограда столовых и технических сортов в крестьянско-фермерских хозяйствах, актуализировался вопрос создания малогабаритных высокотехнологичных предприятий, производящих высококачественные конкурентоспособные сортовые вина, контролируемые по наименованию и географическому происхождению. Чтобы малое предприятие стало достаточно конкурентоспособным, ему необходимо внедрять в производство полноценную оптимизированную систему менеджмента качества.

Стратегической целью организации системы менеджмента качества (СМК) является повышение удовлетворенности потребителей на основе планомерной систематической деятельности, направленной на постоянное улучшение результативности и эффективности процессов системы СМК.

Для обеспечения соответствия системы менеджмента качества требованиям нормативных документов требуется создание системы мониторинга и измерения технологических и организационных процессов, показателей качества продукции. Этим вопросам отвечает комплекс процессов, связанных с контролем, измерением, анализом и улучшением продукции и процессов.

Результаты, получаемые в ходе реализации процессов измерения, анализа и улучшений, должны обеспечивать: соответствие продукции установленным требованиям потребителей и заинтересованных сторон; соответствие системы менеджмента качества требованиям международных стандартов и повышение результативности системы менеджмента качества.



1. Литературный обзор

качество руководство мониторинг

1.1 Системы менеджмента качества предприятий и основные к ним требования

Любой организации, внедряющей систему менеджмента качества, необходимо разработать, задокументировать, и поддерживать в рабочем состоянии СМК, постоянно улучшать ее результативность, приближая эффект результативности к максимуму. Для этого предприятия должны управлять многочисленными взаимосвязанными и взаимодействующими процессами.

Организация определяет процессы СМК, их последовательность и взаимодействие. Процессы относят к любой деятельности, в которой используются ресурсы для преобразования входов в выходы.

Планирование процессов жизненного цикла продукции завершают соблюдение общих требований к СМК, закрепляют достижение запланированных результатов и постоянного улучшения этих процессов. Организация должна планировать и разрабатывать процессы, необходимые для обеспечения жизненного цикла продукции. Планирование этих процессов должно быть согласованно с требованиями к другим процессам СМК.

Применение документации способствует:

? достижению соответствия требованиям потребителя и улучшению качества;

? обеспечению соответствующей подготовки кадров;

? повторяемости и прослеживаемости;

? обеспечению объективных свидетельств;

? оцениванию эффективности и постоянной пригодности СМК.

Как правило, в СМК применяются следующие виды документов:

? документы, предоставляющие согласованную информацию о СМК организации, предназначенную для внутреннего и внешнего пользования (к ним относятся руководства по качеству);

? документы, описывающие, как СМК применяется к конкретной продукции, проекту или контракту (к ним относятся планы качества);

? документы, устанавливающие требования;

? документы, содержащие рекомендации или предложения (к ним относятся методические документы);

? документы, содержащие информацию о том, как последовательно выполнять действия и процессы; такие документы могут включать документированные процедуры, рабочие инструкции и чертежи;

? документы, содержащие объективные свидетельства выполненных действий или достигнутых результатов (к ним документам относятся записи).

Каждая организация определяет объем необходимой документации и ее носители.

Для выявления потребностей необходимо их выявление и приведение к характеристикам в соответствии с заданными требованиями на основе определенных критериев, полностью отражающих установленные и предполагаемые потребности потребителя. Законодательной основой требований к качеству служат законы РФ «О техническом регулировании», «О защите прав потребителей», «Об охране окружающей природной среды», «О пожарной безопасности» и т.д.

К нормативным документам относят:

? государственные стандарты РФ;

? применяемые в установленном порядке международные (региональные) стандарты, правила, нормы и рекомендации;

? стандарты отраслей, стандарты предприятий;

? стандарты научно-технических, инженерных обществ и других общественных объединений [4, 5].

Ориентация на потребителей в деятельности организации.

В соответствии с современными подходами к управлению качеством каждая организация служит частью длинной цепочки взаимодействия потребителей и производителей. Любая организация является потребителем по отношению к производителям поставляемой продукции или услуг и поставщиком по отношению к своим потребителям. Потребитель - это важнейший эксперт, оценивающий качество. Понимание настоящих и будущих нужд потребителей, владение информацией о рыночных изменениях, мониторинг удовлетворенности потребителей, и оценка ее уровня по сравнению с конкурентами, выстраивание системы управления взаимоотношениями с потребителями - это основа современной эффективной стратегии развития организации.

К основным элементам управления взаимоотношениями с потребителями относится: постоянный сбор информации об их ожиданиях; доведение этой информации до персонала организации; использование полезной информации для разработки, производства и реализации продукции или услуг; мониторинг удовлетворенности потребителей. Использование полученной информации позволяет провести классификацию групповых мнений потребителей.

После сбора информации о нуждах потребителей необходимо довести эти сведения до персонала организации, который должен использовать их для создания продукции или оказания услуги требуемого качества.

Исследование удовлетворенности потребителей представляет собой одну из важнейших задач предприятий-производителей. Основная цель исследований заключается в принятии соответствующих управленческих решений для повышения степени удовлетворенности реальных потребителей, привлечения новых, роста числа постоянных клиентов, расширения и завоевания рынков сбыта.

Основные элементы процесса проектирования и разработки.

Основными элементами процесса проектирования и разработки служат: планирование, определение входных и выходных данных для проектирования и разработки, верификация и валидации проекта и разработки, управление изменениями проекта и разработки.

В процессе проектирования и разработки реализуются функции управления качеством: прогнозирование и планирование работ, организация и контроль их выполнения, учет и оценка результатов, анализ накопленной информации, принятие решений и оказание стимулирующих воздействий.

Элементы управления качеством в процессе закупок.

Требования к качеству материалов и комплектующих изделий, закупаемых организацией, определяются документацией на закупку, а также нормативно- технической документацией на необходимые материалы и комплектующие изделия. Естественно, что эти требования различаются в зависимости от специфики конечного продукта деятельности организации.

Гражданский кодекс РФ предусматривает ответственность продавца за поставку товара ненадлежащего качества, правила определения сроков обнаружения недостатков переданного товара, права покупателя в случае продажи ему товара ненадлежащего качества, порядок возмещения разницы в цене при замене товара, уменьшение покупной цены и возврат товара ненадлежащего качества.

Управление качеством в процессе производства и обслуживания.

Важнейшими процессами жизненного цикла в СМК организации являются производство и обслуживание. В процессе производства реализуются все функции управления качеством. К основным из них относятся: планирование производственных операций и обслуживания; организация производственного процесса; мотивация непосредственных изготовителей (исполнителей), а также других категорий персонала к качественному выполнению работы; осуществление контроля на всех этапах производственного процесса с целью выявления и устранения возникших отклонений от требований стандартов и ТУ, а также для предупреждения данных отклонений в будущем [6], [7].



1.2 Процессный подход в системе менеджмента качества

Под процессом понимается «совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих видов деятельности, преобразующая входы в выходы, представляющие ценность для клиента». В определении МС ИСО 9000:2011 под процессом можно понимать любую деятельность, использующую определенные ресурсы (персонал, информация, материальные ресурсы, инфраструктура, технологии) и служащую для получения определенных выходов. Такое определение процесса является достаточно общим. Под него подпадает любое подразделение организации. Действительно, в каждом подразделении выполняются определенные работы, расходуются ресурсы, используется оборудование. На выходе подразделения получаем определенный результат: обработанные документы, готовую продукцию, услуги и т.д.

Система управления процессами организации включает: действия по преобразованию входов в выходы, систему сбора информации о показателях процесса, систему анализа этой информации и принятия управленческого решения лицом, ответственным за эффективность процесса, систему непрерывного улучшения показателей процесса и корректирующих действий по устранению причин отклонений в ходе процесса. Если процесс работает без сбоев, позволяет достигать поставленных целей, то такой процесс должен повторяться, воспроизводиться, если процесс имеет отклонения, что называется, не воспроизводим, то такой процесс подлежит повторному анализу.

При внедрении процессного подхода к управлению используются следующие методики:

? создания сети бизнес-процессов;

? определения владельцев бизнес-процессов;

? моделирования (описания) бизнес-процессов;

? регламентации бизнес-процессов;

? управления бизнес-процессами на основе цикла PDCA;

? аудита бизнес-процессов.

Ключевыми моментами для внедрения процессного подхода к управлению являются: определение и описание существующих бизнес-процессов и порядка их взаимодействия в общей сети процессов организации; четкое распределение ответственности руководителей за каждый сегмент всей сети бизнес-процессов организации; определение показателей эффективности и методик их измерения (например, статистических); разработка и утверждение регламентов, формализующих работу системы; управление ресурсами и регламентами при обнаружении отклонений, несоответствий в процессе или продукте или изменений во внешней среде (в том числе изменение требований заказчика).

С внедрением процессного подхода к управлению организация имеет следующие возможности:

? оптимизировать систему корпоративного управления, сделать ее прозрачной для руководства и способной гибко реагировать на изменения внешней среды;

? получить и использовать систему показателей и критериев оценки эффективности управления на каждом этапе производственной/управленческой цепочки;

? обеспечивает уверенность у соучредителей организации в том, что существующая система управления нацелена на постоянное повышение эффективности и максимальный учет интересов заинтересованных сторон;

? обеспечивает реализацию в организации процессного подхода в соответствии с требованиями МС ИСО 9000:2011 и получение соответствующего сертификата;

? гарантирует четко определенный порядок и ответственность за разработку, согласование, утверждение и ведение документации;

? получать владельцам процессов объективную информацию для ведения управления.

Для определения процессного подхода к управлению необходимо рассмотреть так называемый цикл PDCA. Этот цикл управления традиционно носит название «цикл Деминга». в то время как сам Э. Деминг ссылается на работы У. Шухарта. Цикл Деминга включает четыре шага: планирование процесса (Plan), выполнение процесса (Do), анализ показателей эффективности процесса (Check), корректировка процесса (Act) представлено на рисунке 1. [8, 9]

Рисунок 1 - Цикл PDCA

1.3 Процедуры и руководства по процессу в СМК

Под процедурами понимаются любые нормативно-технические и нормативно-методические документы, включая сами процедуры, стандарты, инструкции, положения, алгоритмы, функциональные матрицы и т.п. Применительно к системе управления качеством более объективным представляется определить процедуру как установленный порядок осуществления процесса или конкретного вида деятельности по управлению качеством на основе взаимосвязей и последовательности согласованного взаимодействия работников, подразделений, информации, технических средств и других элементов с целью добавления ценности.

Процедуры и руководства по процессам как правило, разрабатываются временной рабочей группой, включающей работников непосредственно для которых они создаются, и специалистов по организации и управлению качеством. Один из специалистов должен возглавлять эту группу.

Обучение исполнителей для эффективного выполнения процедуры и руководств в случае необходимости должно проводиться до начала опытной эксплуатации.

В случае необходимости изменения вносятся в процедуры и руководства. Оформление осуществляется по определенной форме «Извещением об изменении процедуры управления», которое рассылается во все заинтересованные подразделения. Типовая форма извещения приведена ниже:

Любые изменения процедуры и руководства, вызывающие какие-либо изменения в других документах, взаимосвязанных с изменяемой процедурой и руководствами, должны сопровождаться одновременным выпуском извещений на все соответствующие документы.

Утвержденные подлинники всех процедур и руководств и изменений к ним после размножения передаются в ответственный за процедуры и руководства отдел, проверяется их пригодность для хранения, многократного снятия копий и микрофильмирования, а также наличие в них подписей и дат. Вместе с подлинниками процедур и руководств хранится копия перечня их рассылки.

Регистрацию процедур и руководств и изменений к ним осуществляет ответственное за процедуры на предприятии подразделение. Там же хранится подлинник, контрольный экземпляр и рабочая копия процедуры.

Подлинник процедуры и руководств никому не выдается. Работник, взявший рабочую копию, обязан отметить ее листом-вкладышем с указанием фамилии и даты.

Подлинники аннулированных и замененных процедур или их листов хранятся в ответственном за процедуры и руководства подразделении в течение 2 лет.

Ответственное подразделение периодически (не менее чем один раз в год) проводит инвентаризацию действующих процедур и руководств [10].

1.4 Современные методы измерений, контроля, мониторинга эффективности СМК

Система менеджмента качества ? это система, эффективная работа которой невозможна без объективной и достоверной информации. Именно такая информация позволяет принимать правильные решения по управлению качеством продукции, процессами, системами и различными видами ресурсов организации. Но для того, чтобы принимаемые решения действительно были правильными, они должны основываться на определенном наборе исходных данных, характеризующих продукцию, процесс или систему управления организации.

Организациям необходимо постоянно осуществлять мониторинг действий по улучшению своей деятельности и регистрировать их реализацию, так как это может обеспечить данные для будущих улучшений. Они должны планировать и применять процессы мониторинга для:

? демонстрации соответствия продукции;

? обеспечения соответствия системы менеджмента качества;

? постоянного повышения результативности системы менеджмента качества.

Измерение и мониторинг проводится для определения удовлетворенности потребителей и базируется на анализе информации, связанной с потребителями. Имеется много источников информации, связанной с потребителями, и разработать результативные и эффективные процессы сбора, анализа и использования указанной информации для улучшения деятельности организации не представляет труда. Организации следует определить внутренние и внешние источники информации о потребителях и конечных пользователях, доступные в письменной и устной форме.

Для оценки сильных и слабых сторон СМК обеспечивается разработка результативного и эффективного процесса внутреннего аудита. Процесс внутреннего аудита действует как средство менеджмента при независимой оценке любого указанного процесса или вида деятельности. Он представляет независимый инструмент для использования при получении объективных свидетельств того, что существующие требования выполнены, так как при внутреннем аудите оцениваются результативность и эффективность организации.

Любой процесс СМК может быть оценен по следующим группам характеристик:

? результативность процесса: достижение запланированного результата процесса и риски для результата процесса;

? эффективность процесса: стоимость (затраты, связанные с выполнением процесса) и время, затраченное на процесс;

? дополнительные характеристики процесса: воздействие на окружающую среду, потенциальные риски для персонала и др.

Наиболее распространенные методы измерения (мониторинга) процессов инструментальный, социологический, экспертный и расчетный (статистический). Самым объективным и точным является инструментальный метод. Но он обычно применяется только для основных производственных процессов в результате которых производится материальная продукция. Социологический метод позволят получить информацию о ключевых показателях результата процесса от его потребителей. Данный метод удобно использовать для вспомогательных процессов, потребителями которых являются сотрудники этой же организации. При отсутствии возможности (или экономической целесообразности) использования двух выше указанных методов применяют метод оценки результатов процесса экспертами.

Расчетный метод применяют для представления обобщенных результатов измерений предыдущими методами на всех уровнях измерения процесса.

К настоящему времени сложились разнообразные методы контроля качества, которые можно разбить на две группы: 1) Самопроверка или самоконтроль - персональная проверка и контроль оператором с применением методов, установленных технологической картой на операцию, а также с использованием предусмотренных измерительных средств с соблюдением заданной периодичности проверки. 2) Ревизия (проверка) - проверка, осуществляемая контролером, которая должна соответствовать содержанию карты контроля технологического процесса [11].

Контроль качества - проверка соответствия установленным НД требованиям. Требования к качеству продукции, удовлетворяющие потребителей, устанавливаются в стандартах и технических условиях. Однако эти нормативные документы не гарантируют того, что при проектировании, разработке, производстве, хранении и реализации товаров фактически достигнутый уровень качества будет соответствовать установленным требованиям. Поэтому необходимы дополнительные элементы системы для повышения качества [12].

В различных странах разрабатывают разнообразные методы и способы контроля качества винодельческой продукции. Например, в Италии в сицилийской винодельне была разработана система мониторинга и контроля производственного цикла винодельческой продукции. В качестве чувствительной инфраструктуры распределенной системы используются беспроводные сенсорные сети, которая позволяют собирать, хранить данные и проводить анализ собранных измерений и согласно им, специалисты могут делать выводы, в соответствии с которыми осуществляют своевременные меры, чтобы сохранить качество винных продуктов. Производитель тем самым может дистанционно оценивать и контролировать процесс производства [13].

В Испании предложен метод, позволяющий улучшить органолептический контроль качества. Данный метод позволяет не только отклонять несоответствующую продукцию, но и обнаруживать дефекты и в соответствии с ними классифицировать образцы продукции согласно тому, как они соответствуют идеальной ситуации, также обеспечивая при этом исчерпывающее описание продукта [14].

Во Франции для производства винных напитков разработано программное обеспечение, основанное на физиологической модели деятельности дрожжей, в том числе на математической модели переноса тепловой энергии. Данное программное обеспечение позволяет контролировать продолжительность брожения, температурные условия. Встроенный модуль поддержки обеспечивает быстрое принятие решений для облегчения управлением производства вина [15].

Наша страна остро нуждается в создании эффективной системы управления, обеспечения реального контроля деятельности предприятий и качества продукции. Огромный пласт работ необходимо организовать с учетом современных инструментальных методов анализа состава вин с целью более глубокого исследования винных напитков. В этом направлении имеется реальная возможность использовать накопленные достижения международных организаций. В нашей стране, это направление, к сожалению, не развито. Однако в последнее время разрабатываются программы, которые способствуют увеличению производства винодельческой продукции и повышению ее качества, экономического стимулирования научно-технического прогресса отрасли. Реализация мероприятий, заложенных в программах позволит повысить конкурентоспособность отечественной винодельческой продукции, как на внутреннем, так и на внешнем рынке, гармонизировать российские стандарты с международными и повысить престиж России [16], [17].



2. Анализ деятельности и мониторинг системы менеджмента качества ООО «МИП Микровиноделие» СКЗНИИСиВ

Общество с ограниченной ответственностью «Микровиноделие» создано в 2010 году на базе ГНУ Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства Российской академии сельскохозяйственных наук.

Основными видами деятельности ООО «Микровиноделие» согласно Уставу, являются: производство виноградного вина; оптовая торговля алкогольными напитками; упаковывание; производство дистиллированных алкогольных напитков; производство сидра и прочих плодово-ягодных вин; научно исследования и разработка в области виноделия; производство этилового спирта из сброженных материалов; предоставление прочих услуг.

Ассортимент вин, планируемых к выработке в микроцехе виноделия: столовые сухие, полусухие, полусладкие белые вина; столовые сухие, полусухие, полусладкие красные вина; специальные вина (мускат, кагор, херес, марочные портвейны, мадера); коньячные виноматериалы; коньяк; игристые виноматериалы; сидры; продукты переработки вторичного сырья (энокраситель, масло виноградных семян, концентрированное виноградное сусло).

Производственные площадки состоят из двух этажей, первый этаж предусматривает помещения для первичной переработки винограда; брожения; хранения и обработки вина; зал игристых вин; первичной переработки и хранения образцов плодовых вин; производство хереса; коньячного производства и выдержки коньяков; бытовых нужд; лаборатории и т.д.

Между этажами предусмотрены подъемники, на которых осуществляется поднятие игристого вина для контрольной выдержки, а также бочки для ухода за ними на площадки для пропарки бочек. Под складирование и хранение ящиков из-под винограда отведена специальная площадка.

Помещения в цехе переработки размещены с учетом соблюдения принципа поточности. Хересное отделение огорожено от бродильных отделений виноградных вин.

Площадь складских помещений под бутылки с готовой продукцией рассчитана на 3-х месячный запас.

Контроль качества выпускаемой продукции осуществляет производственная лаборатория, в ведении которой находится обеспечение системы менеджмента качества продукции ООО «МИП Микровиноделие».

Организационная структура службы качества представлена на рисунке 2.

Рисунок 2 - Организационная структура службы качества

В функции службы качества входят:

? разработка, внедрение и контроль над выполнением требований по обеспечению качества действующей нормативно-технической документации на всех этапах разработки, изготовления, испытаний, хранения и транспортировки продукции предприятия;

? проведение входного контроля качества поступающих на предприя тие сырья материалов и полуфабрикатов;

? проведение технического контроля и испытаний готовой продукции;

? контроль санитарного состояния производственных помещений;

? контроль состояния оборудования и приборов лаборатории;

? составление отчетов о качестве поступающих на производство виноматериалов и выпускаемой продукции;

? организация исследования причин возникновение дефектов и устранение причин повторения выявленных недостатков, отступлений от требований нормативной документации разработка мероприятий по устранению причин повторения выявленных недостатков.

ООО «Микровиноделие» в 2013 году начало формировать систему менеджмента качества, ориентированную на процессный подход. Перечень нормативной документации, находящийся в настоящее время в разработке СМК ООО «Микровиноделие», представлен в таблице 1. Модель системы менеджмента качества представлена на рисунке 3.

Таблица 1 - Перечень документов системы менеджмента качества ООО «Микровиноделие» в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9001-2011

Обозначение документа	Наименование документов	Исполнитель
1	2	3
	Политика в области качества	Зам.директора
	Цели в области качества	Зам.директора
РК-СМК-4.2.2.-01-2014	Руководство по качеству ООО «МИП «Микровиноделие»	Зам.директора
Процедуры СМК
ПСМК-4.2.3-01	Управление документацией	Зам.директора
ПСМК-4.2.3-02	Правила ведения делопроизводства	Инспектор ОК
ПСМК-4.2.3-03	Порядок разработки, согласования и утверждения технологической документации	Зам. директора
ПСМК-4.2.3-04	Общие требования к построению, изложению, оформлению, содержанию и порядку разработки, согласования и утверждения документов системы менеджмента качества	Зам. директора
ПСМК-4.2.3-05	Порядок разработки, согласования и утверждения руководства по процессу	Зам. директора
ПСМК-4.2.3-06	Порядок разработки, согласования и утверждения СТО	Зам. директора
ПСМК-4.2.3-07	Порядок разработки, согласования и утверждения Положения о структурном подразделении	Зам. директора
ПСМК-4.2.3-08	Порядок разработки, согласования и утверждения должностных инструкций	Инспектор ОК
ПСМК-4.2.4-01	Управление записями	Зам.директора
ПСМК-5.6-01	Анализ и оценка результативности СМК руководством ООО «Микровиноделие»	Директор
ПСМК-5.6-02	Определение затрат на обеспечение качества работ и их анализ	Главный бухгалтер
ПСМК-6.2-01	Подготовка кадров	Инспектор ОК
ПСМК-7.2.3-02	Порядок осуществления процессов, связанных с потребителями	Зам.директора
Процессы системы менеджмента качества
РП-СМК-О7.4.1-01	Закупки сырья	Зам.директора
РП-СМК-О7.5.1-02	Производство столовых вин	Главный технолог
РП-СМК-О7.5.1-03	Производство специальных вин	Главный технолог
РП-СМК-О7.5.1-04	Производство шампанского вина	Главный технолог
РП-СМК-О7.5.1-05	Производство коньячной продукции	Главный технолог
РП-СМК-О7.5.1-06	Производство хереса	Главный технолог
РП-СМК-О7.5.1-07	Производство плодовых вин	Главный технолог
РП-СМК-О7.5.1-08	Хранение продукции и сырья	Главный технолог
РП-СМК-О7.5.1-09	Проектирование и разработка новой продукции	Зам.директора
РП-СМК-У5.4.2-01	Планирование качества	Зам.директора
РП-СМК-У7.5.1-02	Управление производством и обслуживанием	Директор
РП-СМК-У8.4.2.-03	Определение затрат на обеспечение качества работ и их анализ	Руководитель плановопроизводственного отдела
РП-СМК-У8.2.2-04	Внутренние аудиты (измерение, анализ, улучшение)	Служба качества
РП-СМК-У8.4-05	Организация контроля и испытаний	Руководитель ОТК
РП-СМК-У8.4-06	Входной контроль и испытания	Руководитель ОТК
РП-СМК-У8.2.3-07	Мониторинг и измерение технологических процессов	Руководитель ОТК
РП-СМК-У8.2.4-08	Мониторинг и измерение продукции	Руководитель ОТК
РП-СМК-У7.2.2-09	Организация работ по заключению договоров (анализ контракта)	Зам. директора
РП-СМК-У7.5.3-10	Выполнение работ по обеспечению идентификации и прослеживаемости продукта	Руководитель ОТК
РП-СМК-У8.5.2-11	Корректирующие и предупреждающие действия	Служба качества
РП-СМК-У8.3-12	Управление несоответствующей продукцией	Руководитель ОТК
РП-СМК-У7.5.5-13	Сохранение соответствия продукции	Руководитель ОТК
РП-СМК-У8.2.1-14	Удовлетворенность потребителя	Зам.директора
РП-СМК-У7.5.1-15	Управление качеством винодельческой продукции на основе принципов ХАССП	Зам.директора
РП-СМК-У5.1-16	Информационное обслуживание (приобретение, распространение, актуализация НД)	Главный инженер
РП-СМК-У5.5.3-17	Внутренний обмен информацией (совещания, планерки, ознакомление с приказами, телефон, электронная почта и др.)	Инспектор ОК
РП-СМК-П6.2.2.-01	Менеджмент персонала (подбор, подготовка и обучение персонала)	Инспектор ОК
РП-СМК-П6.3.-02	Поддержание в рабочем состоянии инфраструктуры (ремонтно-монтажные работы, электроработы, связь, транспорт)	Главный инженер
РП-СМК-П7.6.4-03	Управление устройствами для мониторинга и измерения	Главный инженер
РП-СМК-П6.4-04	Обеспечение пожарной безопасности	Главный инженер
РП-СМК-П7.4.1-05	Обеспечение подразделений предприятия материально-техническими ресурсами	Главный инженер
РП-СМК-П7.4.-06	Хранение товарно- материальных ценностей	Заведующий складом
РП-СМК-П7.5.1.-07	Техническое обслуживание механизмов, электроинструмента и инструмента	Главный инженер
РП-СМК-П7.5.1.-08	Техническое и программное обеспечение	Главный инженер
РП-СМК-П6.4-09	Обеспечение выполнения работниками требований охраны труда	Зам. директора
Инструкции по направлению деятельности
ИМ-СМК-7.2.2-01	Порядок проведения работ по заключению договоров	Зам. директора
ИМ-СМК-7.5.1-01	Порядок проведения технического обслуживания механизмов, электроинструмента и инструмента	Механик
ИМ СМК 7.5.1-02	Разработка производственных планов	Начальник цеха
ИМ СМК 7.5.4-03	Анализ контрактов	Начальник отдела материально-технического снабжения
ИМ-СМК-7.6.-04	Порядок организации работ по управлению устройствами для мониторинга и измерения	Механик

1.



3. Разработка процессов СМК комплекса «Измерение, анализ, улучшение» ООО «МИП Микровиноделие»

3.1 Назначение процессов СМК комплекса «Измерение, анализ, улучшение» ООО «МИП Микровиноделие», их конкретные цели и задачи

Основное отличие системы менеджмента качества от традиционных систем управления заключается в том, что в СМК осуществляется большое количество различных измерений и сбор данных, на основании которых проводится регулярный анализ на всех уровнях управления и, затем, принимаются управленческие решения.

Внедрение системы менеджмента качества включает следующие действия: определение, планирование и осуществление мониторинга и измерения удовлетворенности потребителя, процессов системы менеджмента качества и продукции; внутренние аудиты; контроль несоответствующей продукции; анализ данных; непрерывное усовершенствование, корректирующие и предупреждающие действия. Результаты, получаемые в ходе реализации процессов измерения, анализа и улучшений, должны обеспечивать: соответствие продукции установленным требованиям потребителей и заинтересованных сторон; соответствие системы менеджмента качества требованиям настоящего международного стандарта и повышение результативности СМК.

В процессе измерения, анализа и улучшения решаются следующие задачи:

? формирование обстановки, способствующей вовлечению работников в активный поиск возможностей улучшения;

? оценка результативности и эффективности процессов жизненного цикла на основе анализа данных, полученных при измерении и мониторинге;

? выявление проблем процесса, их первопричин и формулирование задач по улучшению;

? выработка оптимального решения, устраняющего первопричину проблемы и предотвращающего ее повторное появление;

? внедрение нового решения в процесс жизненного цикла;

? оценка результативности и эффективности процесса после завершения действий по улучшению.

Работа по созданию в организации обстановки, обеспечивающей заинтересованность сотрудников в улучшении, включает:

? постановку соответствующих целей перед сотрудниками, доведение до сотрудников результатов сравнения деятельности конкретного предприятия с достижениями конкурентов и лучшей практикой;

? признание и вознаграждение сотрудников за достижение улучшений;

? своевременное реагирование руководства на них, повышение знаний, опыта и навыков сотрудников.

Улучшение должно осуществляться в форме постепенной продолжающейся деятельности, неотъемлемой от существующих процессов и реализующейся в их рамках, а также в форме проектов прорыва, предусматривающих кардинальный пересмотр существующих или внедрение новых процессов. Источниками данных для анализа являются: данные измерений и мониторинга процессов, результаты внутреннего аудита, данные самооценки, предложения сотрудников, сделанные на основании собственного опыта работы, данные по удовлетворенности потребителей, возможные внешние воздействия.

В связи с вышеизложенным процессы, направленные на измерение, анализ и улучшение продукции и процессов, являются первоосновой формирования системы менеджмента качества любого предприятия [18], [19].

В разработанной процессной модели СМК ООО «МИП «Микровиноделие» комплекс процессов «Измерение, анализ, улучшение продукции и процессов» (СМК) образует единую подсистему, являясь составным блоком управляющих процессов единой документированной системы менеджмента качества ООО МИП «Микровиноделие». Она включает 9 процессов, связанных непосредственно с измерениями технологических и организационных процессов, показателей качества производственных полуфабрикатов и продукции, анализом получаемой информации и организацией мероприятий по предупреждению и корректировке действий, направленных на устранение фактических или возможных причин появления несоответствий в продукции, процессах и документации ООО «МИП «Микровиноделие».

Согласно разработанной ранее классификации процессов системы менеджмента качества ООО «МИП «Микровиноделие» основными документами, которыми руководствуется предприятие при реализации блока «Измерение, анализ, улучшение продукции и процессов» являются следующие руководства по процессам: «Внутренние аудиты (измерение, анализ, улучшение)» (РП-СМК-У8.2.2-04); «Организация контроля и испытаний» (РП-СМК-У8.4-05); «Входной контроль и испытания» (РП-СМК-У8.4-06); «Мониторинг и измерение продукции» (РП-СМК-У8.2.4-08); «Мониторинг и измерение технологических процессов» (РП-СМК-У8.2.3-07); «Корректирующие и предупреждающие действия» (РП-СМК-У8.5.2-11); Сохранение соответствия продукции (РП-СМК-У7.5.5-13); «Выполнение работ по обеспечению идентификации и прослеживаемости продукта» (РП-СМК-У7.5.3-10) и «Управление несоответствующей продукцией» (РП-СМК-У8.3-12) [20].

3.2 Разработка РП СМК «Внутренние аудиты (измерение, анализ, улучшение)» (РП-СМК-У8.2.2-04)

Политика в области качества и безопасности, Руководство по качеству и безопасности определяют внутренние аудиты (проверки), как средство и источник саморазвития и постоянного совершенствования системы менеджмента качества и безопасности.

Процесс «Внутренние аудиты» в соответствии с разработанной процессной моделью СМК является управляющим процессом. Этот процесс должен осуществляться предприятием на систематической плановой основе и проводиться в целях создания и поддержания уверенности в том, что:

? система менеджмента качества и безопасности соответствует запланированным мероприятиям и требованиям, установленным предприятием;

? назначение и цели СМК, ее элементов понимаются работниками предприятия правильно;

? требования к качеству и безопасности продукции, содержащиеся в нормативной и технической документации, выполняются;

? дефекты продукции и проблемы в области качества и безопасности предупреждаются, а не выявляются после возникновения;

? системы менеджмента качества и безопасности функционирует надежно и эффективно, соответствует требованиям международных и государственных стандартов, контрактным требованиям отдельных заказчиков, соответствует специфике применяемых на предприятии производственных процессов, выпускаемой продукции, оказываемой услуге.

Основной целью этого процесса является сбор объективных фактов и свидетельств, которые позволят самому предприятию выявить несоответствия в продуктах, процессах или системе качества в целом.

Основными задачами организации и проведения внутренних проверок являются:

? установление целей и выбор объектов проверок;

? разработка графиков проведения внутренних проверок;

? подготовка персонала и условий для проведения внутренних проверок;

? проведение и документальное оформление результатов проверок;

? доведение результатов проверок до сведения всех заинтересованных руководителей и специалистов предприятия, в т. ч. до сведения высшего руководства предприятия.

Объектами внутренних проверок на предприятии являются:

? качество и безопасность продукции на всех этапах и стадиях ее производства;

? производственные процессы;

? документация системы менеджмента качества и безопасности;

? элементы СМК;

? деятельность по управлению и обеспечению качеством и безопасности;

? результаты реализации корректирующих и предупреждающих действий в области менеджмента качества и безопасности.

Проверка качества и безопасности продукции предполагает выявление соответствия между фактическими и установленными значениями показателей качества и безопасности продукции и процессов.

Проверка процессов предусматривает проведение анализа их технических возможностей.

При проведении аудита функционирования системы менеджмента качества проверяются:

? документация системы менеджмента качества и безопасности с точки зрения ее соответствия целям Политики в области качества и безопасности и требованиям ИСО 9001:2011;

? технологические инструкции и методики на соответствие требованиям вышестоящих документов;

? процедуры по управлению документацией такие как: утверждение, выпуск, ведение, внесение изменений, изъятие устаревшей документации;

? качество и безопасности самой документации, доступность и правильность формулировок, четкость изложения и т.п.;

? наличие документации на рабочих местах;

? полнота и точность фактического исполнения в производстве требований, изложенных в документации на систему менеджмента качества и безопасности, в инструкциях и технологической документации;

? качество и безопасность продукции, результативность и эффективность производственных процессов, методик и процедур системы менеджмента качества и безопасности [21].

Используемые нормативные ссылки:

? ГОСТ ИСО 9000-2011. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь.

? ГОСТ ИСО 9001-2011. Системы менеджмента качества. Требования.

? ГОСТ Р 1.6-2013 Стандартизация в Российской Федерации. Проекты стандартов. Правила организации и проведения экспертизы

? ГОСТ Р ИСО 19011-2012 «Руководящие указания по аудиту систем менеджмента».

Используемые «Термины и ссылки»:

Аудит - систематический, независимый и документированный процесс получения свидетельств аудита и объективного их оценивания с целью установления степени выполнения согласованных критериев аудита.

Внутренний аудит - аудит, проводимый самой организацией или от ее имени;

Программа аудита - совокупность одного или нескольких аудитов, запланированных на конкретный период времени и направленных на достижение конкретной цели;

Критерии аудита - совокупность политики, процедур или требований, которые применяют в виде ссылок;

Свидетельства аудита - записи, изложение фактов или другая информация, которые связаны с критериями аудита и могут быть проверены;

Наблюдения аудита - результаты оценивания собранных свидетельств аудита по отношению к критериям аудита;

Заключения по результатам аудита - выходные данные аудита, представленные группой по аудиту после рассмотрения целей аудита и всех наблюдений аудита;

Группа по аудиту - один или несколько аудиторов, проводящих аудит, поддерживаемые техническими экспертами;

План аудита - описание деятельности и мероприятий по проведению аудита.

Используемые обозначения:

КПД - корректирующие и предупреждающие действия.

НД - нормативная документация.

РП - руководство по процессу;

Р - руководитель процесса;

О - ответственный исполнитель процесса (отвечает за проведение и

конечный результат);

И - получает информацию о проведении работ и результатах;

У - участники процесса;

Д - директор;

ЗД - заместитель директора;

Р_ОТК - руководитель отдела технического контроля;

РПД - руководители подразделений;

РПУ - руководитель производственного участка;

ЗЛ - заведующий лабораторией.

В состав команды процесса входят:

? владелец процесса - директор;

? руководитель работ по процессу - зам. директора;

? ответственный за документацию по процессу - руководитель ОТК;

? члены команды процесса - служба качества.

Члены группы внутреннего аудита качества и безопасности назначаются приказом директора из числа руководителей и специалистов предприятия, которые освобождаются от своих основных должностных обязанностей, лишь на время выполнения аудитов качества. В необходимых случаях в состав группы внутреннего аудита могут привлекаться на временной основе работники предприятия, способные к проведению анализа и оценки качества и безопасности продукции, процессов и СМК и безопасности.

Требования к членам группы внутреннего аудита:

? квалификация и опыт в области проведения проверок систем менеджмента качества и безопасности;

? знание содержания основополагающих нормативных документов, регламентирующих требования к процедурам планирования, управления, обеспечения, улучшения и проверки качества и безопасности;

? знание содержания документации, действующей на предприятии системы менеджмента качества и безопасности, в т.ч. стандартов организации, правил, регламентов, инструкций и других документов предприятия;

? знание принципов организации и методов реализации проведения проверок качества и безопасности продукции, процессов и системы менеджмента качества и безопасности;

? стаж работы на предприятии не менее трех лет (руководитель группы внутреннего аудита качества и безопасности и руководители рабочих групп по внутренним проверкам (старшие аудиторы) - не менее пяти лет);

? опыт работы с документами, уметь устно и письменно четко выражать свои мнения, обладать способностью к аналитическому и гибкому мышлению;

? коммуникабельность и умение устанавливать доброжелательные отношения с проверяемым персоналом;

? владеть собой в любых ситуациях;

? уравновешенность и тактичность;

? умение добиваться установленных целей проверки; делать обоснованные заключения на основе наблюдений, сделанных при проверке;

? независимость, беспристрастность и свобода от влияний, которые могли бы отразиться на их объективности.

Входными данными для процесса «Внутренний аудит» являются; календарные планы контроля, «Планирование качества (РП-СМК-У5.4.2.-01), сертификация качества системы менеджмента качества, а также информация о функционировании и развитии СМК, информация о выполнении корректирующих и предупреждающих действий по результатам предыдущего аудита, информационные потоки, поступающие в результате анализа и измерений в соответствии с производственной программой. Аудит проводится в соответствии с планом проверок, но в случае необходимости могут проводиться дополнительные внеплановые аудиты.

Выходными потоками являются: «удовлетворенность потребителей», то есть отсутствие рекламаций; процесс «Анализ и оценка результативности СМК» и внешний инспекционный контроль.

Входы процесса приведены в таблице 2, выходы - в таблице 3.

Таблица 2 ? Входы процесса «Внутренние аудиты»

Вход процесса	Владелец процесса	Требования к входу процесса
		Нормативный документ	Примечание
Календарный план проверок Решение о сертификации системы менеджмента качества Информация о функционировании СМК и качестве выпускаемой	Заместитель директора	РП-СМК-У5.4.2.-01 Планирование качества	? акты предыдущих внутренних и внешних аудитов; ? журналы, рекламационные акты, претензионные письма и другие документы о претензиях потребителей; ? контракты (договоры), заявки от потребителей, информация от руководителей, дополнительные требований потребителей



Таблица 3 ? Выходы процесса «Внутренние аудиты»

Выход процесса	Владелец процесса	Требования к выходу процесса
		Нормативный документ	Примечание
Удовлетворенность потребителя	Руководитель ОТК	РП-СМК-У8.2.1.-14 Удовлетворенность потребителя	акты предыдущих внутренних и внешних аудитов
Результаты проверок продукции и процессов	Руководитель ОТК	ПСМК-5.6.-01 Анализ и оценка результативности СМК ООО «МИП «Микровиноделие»»	акты проверок качества и безопасности продукции и процессов на предприятии
Инспекционный внешний контроль	Заместитель директора	ПСМК 8.2.2.-01 Внутренние аудиты (анализ со стороны руководства	Отчет по аудиторской проверке

Контекстная диаграмма процесса, описывающая систему взаимосвязей процесса «Внутренние аудиты» с другими рабочими процессами изображена на рисунке 5. Алгоритм процесса «Внутренние аудиты» представлен.

Наименование работ	Исполнитель	Идентификация и прослеживаемость
1. Календарное планирование проверок	Заместитель директора	График проведения аудита
2. Утверждение графика и его распространение	Директор	График проведения аудита
3. Формирование рабочей группы и назначение руководителя группы	Зам. директора	Приказ директора
4. Разработка программы проверки	Зам. директора	программы проверки
5. Согласование программы проверки и ее утверждение	Директор	Программа проверки
6. Уведомление проверяемого подразделения	Зам. директора	Уведомление
7. Проведение предварительного совещания с проверяемым подразделением	Зам. директора	Протокол совещания
8. Проведение проверки	Руководитель ОТК	Журнал контроля
9. Обнаружение и регистрация несоответствий	Группа внутреннего аудита	Журнал контроля
10. Проведение итогового совещания	Зам. директора	Протокол совещания
11. Составление отчета по результатам проверки	Руководитель ОТК	Отчет по аудиту
12. Анализ отчета по внутреннему аудиту проверяемыми подразделениями	Руководители проверяемых подразделений	Заключение по отчету
13. Утверждение отчета по внутреннему аудиту	Директор	Утвержденный отчет
14. Составление плана КПД	Зам. директора	План КПД, маршрутная карта
15. Реализация КПД	Руководители проверяемых подразделений	Протоколы, акты
16. Составление отчета о выполнении КПД	Руководитель ОТК	Отчет об исполнении плана КПД
17. Анализ результативности выполнения КПД	Зам. директора	Заключение
18. Составление отчета и представление директору	Зам. директора	Отчет
19. Регистрация, учет, хранение документации по внутреннему аудиту	Служба качества	Журнал регистраций

Рисунок 6 - Алгоритм процесса «Внутренние аудиты»

Таблица 4 ? Матрица распределения ответственности участников процесса

Наименование этапа процесса	Д	ЗД	Р_ОТК	ЗЛ	РПД	РПУ
1. Календарное планирование проверок	И	Р	О	У	У	У
2. Утверждение графика и его распространение	Р	И	И	И	И	И
3. Формирование рабочей группы и назначение руководителя группы	Р	О	У	И	И	И
4. Разработка программы проверки	И	Р	О	У	У	У
5. Согласование программы проверки и ее утверждение	Р	О	У	И	И	И
6. Уведомление проверяемого подразделения	И	Р	О	У	У	У
7. Проведение предварительного совещания с проверяемым подразделением	И	Р	О	У	У	У
8. Проведение проверки	И	И	Р	О	У	У
9. Обнаружение и регистрация несоответствий	И	И	Р	О	У	У
10. Проведение итогового совещания	И	Р	О	У	У	У
11. Составление отчета по результатам проверки	И	И	Р	О	И	И
12. Анализ отчета по внутреннему аудиту проверяемыми подразделениями	И	Р	О	У	У	У
13. Утверждение отчета по внутреннему аудиту	Р	И	И	И	И	И
14. Составление плана КПД	И	Р	О	У	У	У
15. Реализация КПД	И	И	Р	О	У	У
16. Составление отчета о выполнении КПД	И	И	Р	О	У	У
17. Анализ результативности выполнения КПД	И	Р	О	У	У	У
18. Составление отчета и представление директору	И	Р	О	У	И	И
19. Регистрация, учет, хранение документации по внутреннему аудиту

Подобные документы

• Разработка, документирование, анализ и управление процессом системы менеджмента качества "Ремонт автотранспорта"

  Изучение и документирование процесса, его анализ и управление. Оценка эффективности действующей системы менеджмента качества на предприятии. Причинно–следственная диаграмма Исикавы. Анализ результативности корректирующих и предупреждающих действий.
  
  курсовая работа [449,0 K], добавлен 30.11.2009
  

• Улучшение интегрированной системы менеджмента качества

  Современные системы менеджмента и их интегрирование. Интегрированные системы менеджмента качества. Характеристика ОАО "275 АРЗ" и его системы менеджмента. Разработка системы управления охраной труда. Методы оценки интегрированной системы безопасности.
  
  дипломная работа [612,1 K], добавлен 31.07.2011
  

• Анализ эффективности системы менеджмента качества в ОАО "Балаковорезинатехника"

  Организация проектирования, сертификация и общие требования к системе менеджмента качества. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Оценки результативности и эффективности системы менеджмента качества по результатам проведения аудита.
  
  контрольная работа [593,0 K], добавлен 19.04.2013
  

• Работает ли система управления качеством: десять тестов

  Наличие формальной и реальной систем менеджмента как признак неработающей системы менеджмента качества. Реальность политики в области качества и показателей мониторинга процессов. Решения руководства в рамках системы менеджмента качества, ее документация.
  
  статья [17,4 K], добавлен 26.05.2010
  

• Анализ системы менеджмента ИЛ ТОО "Восход". Разработка процесса менеджмента "Внутренние проверки"

  Создание и внедрение системы менеджмента качества в организации. Анализ системы менеджмента качества: управление документацией, несоответствиями, записями, оборудованием. Действие системы контроля качества результатов испытаний в лабораторных условиях.
  
  курсовая работа [586,6 K], добавлен 10.06.2019
  

• Разработка системы менеджмента качества на предприятии

  Теоретические аспекты разработки системы менеджмента качества на предприятии. Анализ системы менеджмента качества ООО "Мегапласт". Анализ финансового состояния и качества продукции, результаты исследования в области системы менеджмента качества.
  
  дипломная работа [882,9 K], добавлен 06.05.2010
  

• Совершенствование системы менеджмента качества на примере предприятия ОАО "Казаньоргсинтез"

  Анализ системы менеджмента качества в ОАО "Казаньоргсинтез". Мониторинг основных проблем, связанных с системой менеджмента качества организации, разработка рекомендаций по их устранению. Должностная инструкция начальника отдела контроля качества.
  
  дипломная работа [268,7 K], добавлен 26.04.2014
  

• Проверки и анализ системы менеджмента качества

  Порядок проведения мероприятий по разработке и внедрению системы менеджмента качества. Анализ системы менеджмента качества. Начальные действия при аудите (проверке) и подготовка к его проведению. Завершение аудита и проведение последующего аудита.
  
  реферат [26,7 K], добавлен 11.04.2009
  

• Система менеджмента качества

  Основные составляющие систем менеджмента качества. Разработка и применение методов для измерения результативности и эффективности каждого процесса на основе ключевых показателей качества. Составление плана внутреннего аудита предприятия ЗАО "Восход".
  
  курсовая работа [33,3 K], добавлен 22.03.2015
  

• Построение системы менеджмента качества на предприятии

  Обоснование "антипринципов" менеджмента качества и оценка их применения в современной практике менеджеров предприятий. Совершенствование системы управления организацией на основе описания и оптимизации процессов. Аудит системы менеджмента качества.
  
  контрольная работа [594,9 K], добавлен 19.02.2022
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам