Составление бизнес-плана бильярдного клуба

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное агенство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Факультет автоматики и информационных технологий.

Кафедра «информационные технологии»

ОТЧЕТ

дисциплины «Менеджмент»

Тема: «Составление бизнес плана бильярдного клуба»

Выполнили: Тугаева О.А.

Студенты 4-АИТ-7: Ромаданов А.Ю.

Самара 2011

Резюме

Постоянно растет число людей, становящихся материально обеспеченными и способными потратить некоторое количество денег на проведение своего досуга вне дома.

В дневное время все большее число успешно работающих людей стали уделять свое внимание спорту, поддержанию хорошей физической формы, посещая при этом теннисные корты, бассейны, тренажерные залы. Можно сказать, что ведение здорового образа жизни становится привычным.

На фоне постоянно растущего числа людей, способных оплачивать свои развлечения и загруженности уже существующих мест отдыха необычайно привлекательно выглядит создание места, в котором бы сочетались, как спортивные, так и развлекательные услуги, способные удовлетворить клиентов.

Таким образом, целями представленного бизнес-плана являются:

· разработка и описание путей создания организации, предоставляющей спортивно-развлекательные услуги, определение её организационно-правовой формы,

· определение предполагаемого места положения создаваемой организации,

· описание услуг, которые организация будет предоставлять потребителям,

· анализ целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности,

Настоящий бизнес-план предусматривает создание фирмы, способной эффективно работать на открытом для всех, в том числе и для конкурентов, поле деятельности. Создание подобной фирмы предполагает грамотный выбор такой рыночной ниши, где фирма могла бы строить свою долгосрочную стратегию. Установив перспективную схему налаживания деловых связей, ведя оптимальную ценовую политику, заботясь о поощрении и поддержке своих постоянных клиентов, расширяя спектр своей деятельности и, тем самым, снижая риски в своей деятельности.

Такой фирмой может стать бильярдный клуб предлагающий своим клиентам различные спортивные игры и приятную музыку. Бильямрд -- собирательное название нескольких настольных игр с разными правилами, а также специальный стол, на котором происходит игра.

Предприятие будет зарегистрировано как общество с ограниченной ответственностью под названием «Луза», что вначале упростит его управление.

Начальные затраты на открытия данного заведения составят 683000руб.

Срок окупаемости проекта всего 5,2 месяца. После чего он будет приносить прибыль.

1. Описание бизнес-среды

Основными направления деятельности - аренда на время столов для бильярда и сопутствующих аксессуаров, работа с инструктором, советы, обучение, предоставления напитков (в том числе и алкогольных) и закуски к ним.

Виды бильярда:

1. Карамболь (французский бильярд);

2. Русский бильярд:

a. Свободная пирамида (Американка);

b. Русская пирамида;

c. Комбинированная пирамида (Москвичка, Сибирка);

d. Динамичная пирамида (Невская);

3. Снукер (английский бильярд);

4. Пул (американский бильярд);

5. Кайза (Каролина) (финский бильярд);

6. Новус (скандинавский бильярд).

В наших планах - 4 русских бильярда и 2 пула.

Русский бильярд.

Основные характерные особенности: относительно крупные шары, незначительно уступающие по размерам створу лузы (диаметр шара 68--68,5 мм., а вес около 285 г.) ширина створа угловой лузы 72--73 мм, средней лузы 82--83 мм), все шары одного цвета с номерами от 1 до 15, биток жёлтый (реже допускается темно-красный). Шары для игры в бильярд делают из фенолоальдегидной смолы. Столы бывают разного размера (12, 11, 10, 9 и 8-футовые), покрыты зелёным сукном. Однако на официальных соревнованиях обычно используют столы только 12 футов. На сукне нанесена разметка: срединная отметка, через которую проходит серединная линия (параллельно коротким бортам стола), делящая стол на переднюю и заднюю части. Передняя отметка (посередине передней части) и задняя отметка (посередине задней части). Через переднюю отметку (параллельно короткому борту) проведена линия дома (домом называют пространство от короткого борта до линии дома). От задней отметки к середине заднего короткого борта проведена линия выставления шаров.

Размеры столов приведены ниже в таблице. На официальных соревнованиях играют за 12-футовыми столами. Оборудование для игры и помещения для соревнований должны строго соответствовать официальным требованиям, утверждаемым Международным и Европейским комитетами по пирамиде.

Пул.

Стандарт оборудования для проведения Чемпионатов мира, этапов Мирового тура и других соревнованиях, проводимых под эгидой Всемирной ассоциации пула и бильярда (World Pool-Billard Association, WPA) .

Стол

Для пула на данный момент выпускается широкий ассортимент бильярдных столов. Стол для официальных соревнований должен соответствовать следующим параметрам:

§ Высота игрового поля: 74,3-78,74 см

§ Игровая поверхность: 1,27Ч2,54 м не включая упругих бортов (9-футовый стол)

§ Створ угловой лузы: 11,43-11,75 см

§ Створ средней лузы: 12,7-13,0175 см

§ Сукно должно представлять собой ненаправленную бильярдную ткань без ворса, которая не сваливается и не образует ворсинок и состоит из не менее чем 85 % вычесанной шерсти и не более 15 % нейлона. Предпочтительнее ткань из 100 % вычесанного шерстяного полотна.

Кий

§ Длина кия: минимум 1,016 м (40 дюймов) / максимум -- не ограничен

§ Вес кия: минимум не ограничен / максимум 708,75 гр. (25 унций)

§ Диаметр наклейки: минимум не ограничен / максимум 14 мм

Наклейка кия не должна быть изготовлена из материала, который может поцарапать или повредить ударяемый шар. Наклейка любого кия должна быть сделана из куска особым образом выделанной кожи или другого волокнистого или пластичного материала, который продолжает естественный профиль шафта кия.

Шары

Современные шары изготовлены из фенолиновой синтетической пластмассы и имеют следующие параметры:

§ Диаметр: 5,715 см ±0,127 мм

§ Вес: 5Ѕ -- 6 унций (156--170 гр.).

Полный комплект шаров состоит из одного битка белого цвета и пятнадцати пронумерованных цветных шаров особых цветов. Прицельные пронумерованы от 1 до 15. Прицельные шары с номерами от 1 до 8 имеют сплошную окраску в следующие цвета: 1(желтый), 2(синий), 3(красный), 4(фиолетовый/пурпурный), 5(оранжевый), 6(зеленый), 7(темно-бордовый), и 8(черный). Прицельные шары с номерами от 9 до 15 белые с центральной полосой с тем же порядком цветов, что и в первой восьмёрке, то есть следующих цветов: 9(желтый), 10(синий), 11(красный), 12(фиолетовый/пурпурный), 13(оранжевый), 14(зеленый), и 15(темно-бордовый).

Данные виды бильярда обладают существенными преимуществами по сравнению с другими видами.

1.Самые популярные и распространенные виды на данный момент.

2. Удовлетворяют особенности посетителя (более сложная или легкая игра)

Бильярдный бизнес по сравнению с другими видами предпринимательства имеет несколько преимуществ. Например, в отличие от ресторанного бизнеса текущие расходы здесь не такие большие. Немаловажно, что первоначальные затраты для открытия бильярдного клуба меньше ресторанных, а окупается он значительно быстрее. Совмещая бильярд с баром и хорошей кухней, можно получать прибыль, равную доходам от ресторана. Кроме того, по части налогов, например, бильярдный бизнес выгодно отличается от игорного. Никаким специальным налогом бильярдные столы не облагаются. Владелец бильярдного клуба должен платить только за организацию предпринимательской деятельности.

В Самаре бильярды представлены как в комплексе с другими развлекательными услугами (в ТЦ Московском, ДК Звезда и т.д.), так и отдельными организациями.

Пример:

· Золотой Кий

· Бильярдный Клуб - Жигули

· Бильярдный клуб Шaр

· Бильярдный Клуб - Клапштос

· Бильярдный Клуб - БОЦМАН

· Бильярдный Зал - Славянский Бар

· Бильярдный Клуб - Paint House

· Бильярдный Клуб - Распутин

· Бильярдный Клуб - Восьмерка

· Бильярдный Клуб - ЭФФЕ

· Бильярдный Клуб - Сердце Маркёра

· Бильярдный Клуб - JUMP

· Клуб «KIN UP»

· Клуб «Бильярдный клуб в "Мегакомплексе Московский"» и т.д.

Самыми популярными являются:

1. Бильярдный клуб Бильярдный клуб в Мегакомплексе Московский.

В декабре 2005 года в Развлекательном центре "Мегакомплекса Московский" открылся уникальный бильярдный клуб. На площади более двух тысяч кв.м. расположены 83 бильярдных стола (56 столов для русского бильярда и 27 столов для американского пула). Общие инвестиции в проект составили 3,7 млн. долларов.

Это крупнейший в Европе бильярдный клуб и крупнейшая в мире зона русского бильярда. Всё игровое пространство клуба разделено на три зоны: зона русского бильярда, зона американского пула и VIP-зона. VIP-зона расположена на возвышении, оборудована 10 двенадцатифутовыми столами русского бильярда и собственным баром.

2. Бильярдный клуб Боцман.

Преимущество небольших бильярдных клубов - люди туда приходят именно играть, а никак не напиваться. Пример такого клуба - «Боцман». Отличное качество столов и киев позволяют Вам полностью окунуться в эту, без преувеличения, интересную игру. Если Вы решили играть в бильярд, то начинать лучше с русского, поскольку он и сложнее и интереснее. Там нужно думать и практиковаться. Практика - самое главное в бильярде.

В чем плюсы «Боцмана»?

1. Не очень высокие цены.

2. Хороший интерьер клуба.

3. В «Боцмане» отсутствует как таковое кафе. Вы можете заказать и покушать и выпить, но мест, отведенных под это, в заведении крайне мало, тем самым Вы меньше отвлекаетесь от игры. Я считаю, это плюс с точки зрения именно бильярдного клуба.

4. Контингент.

5. Расположение.

калькуляция бильярд бизнес

2. Описание фирмы и предоставляемых ею услуг

Предоставляемые услуги:

· Аренда на время столов для бильярда и сопутствующих аксесуаров;

· Работа с инструктором, советы, обучение;

· Предоставления напитков (в том числе и алкогольных) и закуски к ним.

Для занятий в бильярдном клубе не нужна специальная спортивная одежда.

Клиенты смогут воспользоваться услугами бара в котором будут подаваться большое количество безалкогольных напитков и коктейлей, и из спиртных напитков будут представлены разнообразные сорта вина и пива. Более крепкое спиртное в баре будет продаваться по высоким ценам, что позволит создать спрос среди клиентов на легкие напитки.

Необходимым атрибутом клуба является «хорошая» музыка. Клиент, приходя в этот клуб, получает целый комплекс услуг, которые в данный момент предлагаются частично немногими местами отдыха.

Таблица 1.

Преимущества по сравнению с конкурентами	Недостатки	Меры но преодолению недостатков
1. Комплексное предложение услуг 3. Оригинальность интерьера 4. Четкое определение сегмента рынка на который ориентированы услуги	1. Отсутствие некоторых видов развлечений (кегельбан)	1. Дальнейшее развитие и расширение деятельности.

Создание такого рода клуба предполагает учреждение общества с ограниченной ответственностью "Бильярд -клуб", с минимальным уставным капиталом, составляющим 6200$.

В качестве потенциальных потребителей предоставляемых клубом услуг можно рассматривать население ближайших районов в возрасте от 18 до 45 лет, которые имеют доход свыше 10000 в месяц.

Говоря о конкуренции, необходимо отметить, что целесообразно отнести к числу конкурентов клуба фирмы, предоставляющие услуги, аналогичные услугам клуба. Детальный анализ конкурентов в нашем случае проводится по следующим позициям месторасположение, время работы, качество и стиль интерьера, качество музыки, наличие, стоимость спортивных игр, цены в баре, наличие рекламы. (табл.2)

Таблица 2. Оценка конкурентов

№	Факторы конкурентоспособности	Основные конкуренты
		«Созвездие развлечений” ТЦ Паркхаус	“Звезда”	"Бильярдный клуб"
1	Месторасположение	Московское шоссе 81А	5	ул. Ново-Садовая, 106	5	ул. Ново-Садовая	3
2	Время работы	круглосуточно	5	10.00-1.00	4	12.00-24.00	4
3	Кач-во стиль интерьера		5		3		5
7.	Наличие рекламы	вывеска, печать, ТВ, интернет	5	Вывеска, ТВ, интернет	4	Печать, интернет	4
8.	Охрана		4		4		4
9.	Итого		24		20		20

3 План производства

Бильярдный клуб начинает работу с июля 2012 г. В среднем каждый стол для бильярда арендуется на 3 часа в день. Цена одного часа игры - 200р, значит в день мы будем получать выручку в среднем 3600р. В месяц - 108000р.

В дальнейшем эта сумма будет возрастать.

Средний чек в баре - 200р. В среднем 10 чеков за день, то есть 2000р.

Доходы, руб	Период, n	1	2	3	4	5	6	Итого
1	Аренда бильярда	0	90000	126000	121000	136000	140000	152000	765000
2	Счет в баре	0	60000	72000	69000	80000	92000	101000	474000
Итого	0	150000	198000	190000	216000	232000	253000	1239000

Таблица3 - Доходы за 6 месяцев

Таблица 4 - Расходы за 6 месяцев

Затраты	Период, n	1	2	3	4	5	6	Итого
1	Оборудование для бильярда	300000	0	0	0	0	0	0	300000
2	Осветительное оборудование	12000	0	0	0	0	0	0	12000
3	Оборудование для бара	30000	0	0	0	0	0	0	30000
4	Аудио техника	15000	0	0	0	0	0	0	15000
5	Оборудование для охраны	6000	0	0	0	0	0	0	6000
6	Арендные платежи	35000	35000	35000	35000	35000	35000	35000	245000
7	ЗП персоналу	30000	30000	30000	30000	30000	30000	30000	210000
8	На отделку помещения	250000							250000
9	Затраты на рекламу	5000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	23000
Расходы, руб	683000	65000	65000	65000	65000	65000	65000	1073000

Таблица 5 - Калькуляция расходов и доходов

	Период, n	1	2	3	4	5	6	Итого
Доходы, руб	0	150000	198000	190000	216000	232000	253000	1239000
Расходы, руб	683000	65000	65000	65000	65000	65000	65000	1073000
Баланс	-683000	85000	133000	125000	151000	167000	188000	166000

Найдем период окупаемости для проекта:

ПО=1073000руб*6мес/1239000руб=5,2мес.

Рисунок 1 - Период окупаемости

В качестве места для организации клуба можно рассматривать первый этаж здания в одном из развивающихся районов г. Самары на 6ой просеке. Помещение берется в аренду за 35000 р в месяц (100 метров по 350р м).

Месторасположение бильярдного клуба очень удачно со следующих позиций:

· удобный подъезд к клубу;

· близость к крупным автотранспортным магистралям;

· большое количество жилых домов, находящихся поблизости;

· близость к источникам продуктов питания для бара. Для оказания услуг нам потребуется произвести ремонт, приобрести оборудование.

Основные средства, необходимые для организации работы:

1. Здания и сооружения: в предлагаемом помещении необходимо сделать ремонт в соответствии с архитектурным планом.

2. Оборудование:

· 6 комплектов оборудования для бильярда -- 300000р;

В 1 комплект оборудования входит:

- стол для бильярда - 35 т.р.;

- набор 2 кия + шары - 15 т.р.;

· осветительное оборудование; стоимость - 12000р;

В осветительное оборудование входит:

- 6 шт осветительного оборудования для столов 6 т.р.

- 4 шт декоративные настенные светильники 4 т.р.

- 2 шт для бара 2 т.р.

· оборудование для бара: стоимость комплекта - 30000р;

В оборудование входит:

- барная стойка 15 т.р.;

- 5 стульев - 10 т.р.;

- посуда - 5 т.р.;

· аудио техника: стоимость - 15000р;

- муз центр и 4 колонки;

· оборудование для охраны: стоимость 6000р.

- сигнализация

4 Организационный план

Организационная структура управления фирмой:

· Обслуживающий персонал (бармен, официанты -2, уборщица)

· Бухгалтер (приглашенный)

· Ген. директор

Генеральный директор осуществляет руководство работой клуба, решает все финансовые вопросы, связанные с постоянной работой клуба, а финансовые и организационные вопросы, касающиеся использования части прибыли и направлений развития клуба решаются совместно с учредителями фирмы.

Бухгалтер-кассир ведет бух. учет фирмы, снимает кассу, подготавливает финансовые отчеты, осуществляет выплату зарплаты.

Официанты в зале занимается выдачей необходимого инвентаря для занятий играми, осуществляют контроль за временем использования игрового оборудования, разносят заказанные напитки и закуску.

Бармен осуществляют приготовление безалкогольных коктейлей и продажу всех напитков и продуктов, находящихся в ассортименте бара. Принимают в кассу деньги от официантов.

Уборщица осуществляют уборку всех залов клуба, вынос грязной посуды и смену пепельниц в игровых залах. Осуществляют постоянную уборку туалетных помещений, подают заявки на необходимые принадлежности для помещений.

Таблица 6. Ориентировочная численность персонала

№	Должность	Кол-во, чел.	Ср. з/п в месяц, р.	З/п в год, р.	Начисления на з/п (38.5%)
1	Генеральный директор	1	10000	120000	46200
4	Официант	2	5000	120000	46200
5	Бармены	1	6000	72000	27720
6	Уборщица	1	4000	48000	18480
9	Итого на з/п	5	3000	540000	207900

Режим работы клуба с 12.00 до 24.00 т.е. составляет 12 часов в сутки.

5. Финансовый план

Завершающей формой отчета будет являться балансовый отчет, подготавливаемый бухгалтером, форма которого утверждена законодательством. Определим численность персонала и заработную плату. Всем сотрудникам выплачивается установленная заработная плат. в зависимости от занимаемой должности.

Начисления на з/п складываются из отчислений в пенсионный фонд (28%), фонд соц. страхования (5,4%), фонд мед.страхования (3,6%). фонд занятости (1,5%) и составляют 38,5% затрат на з/п.

Определим стоимость основных производственных фондов.

Таблица 7. Стоимость основных производственных фондов

№	Вид ОПФ	Кол-во ед., шт.	Стоимость за ед.,р.	Стоимость всего, р.
3	Оборудование для бара	-	30000	30000
4	Осветительное оборудование	6	2000	12000
5	Охранное оборудование	-	6000	6000
6	Аудио, видеотехника	-	15000	15000
7	ИТОГО:		-	63000

Планом предусмотрена реклама:

1. Печать и распространение листовок по городу - 3000р;

2. Вывеска стоимость -- 2000руб;

3. Реклама в интернете.

Сумма амортизационных отчислений исчисляется исходя из средней ставки амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов в размере 20 % балансовой стоимости.

6. Маркетинг-план

Цены на бильярд: 200р час. В среднем за одним столом 2 человека. Кроме основной графы растрат клиенты часто покупают еще выпивку и закуску к ней.

· Чай -- 50р чашка, 150 чайник;

· Кофе -- от 60р чашка;

· Пиво -- от 80р;

· Вина, игристые вина -- от 80р бокал, от 500р бутылка;

· Тяжелые алкогольные напитки -- от 100р рюмка;

· Закуска в ассортименте и т.д.

В среднем на 1ого человека -- 100р.

Для успешного продвижения услуг на рынке необходимо применять методы стимулирования продаж, которые создают дополнительные преимущества для нашей фирмы перед конкурентами. Например:

· скидки для постоянных клиентов (или дополнительные услуги, предлагаемые бесплатно);

· проведение специализированных вечеринок.

7. Анализ риска

1. Риск отсутствия сбыта. Его вероятность невелика и объемы сбыта зависят от правильной маркетинговой политики фирмы.

2. Риск потери помещения, в случае не пролонгации договора аренды помещения, учредители могут рассмотреть возможность выкупа помещения в собственность за счет полученной прибыли.

Размещено на Allbest.ru