Сущность качества как объекта управления

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Республики Казахстан

Капшагайский профессиональный колледж

Специальность:

Курс: 3

Отделение: дневное

Дисциплина: Контроль качества и оценок продукций

Тема: Сущность качества как объекта управления

Капшагай

Содержание:

1. Качество

2. Свойства и показатели качества продукции

3. Требование к качеству продукции

1. Качество

Приобретая ту или иную вещь, мы оценивая ее качество, задумываемся: оправдывает ли она наши пожелания?

Потребителями под качеством понимаются внешний вид, добротность, надежность, экономичность. Красивая вещь радует, доставляет, эстетическое удовольствие. А если она сделана добротно, то экономит наши средства.

Межгосударственным стандартом ГОСТ 15467 следующим образом трактуется термин «качество продукции » - совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением. Это стандартное определение опирается на технико-экономическую природу формирования качества продукции и охватывает те свойства продукции, которые связаны с возможностью удовлетворения определенных общественных или личных потребностей.

В соответствии с терминологией, приведенной в международном стандарте ИСО 9000: 2000, качество - это степень, с которой совокупность собственных характеристик выполняет требования.

Качество начинается с удовлетворения потребностей заказчика или потребителя. Пригодности продукции к использованию: конструктивного решения, изготовления, эксплуатации (надежности работы. Ремонтопригодности и т.п.). сервиса (скорости и эффективности системы обслуживания, включая гарантийное).

Часто можно услышать и другие определения термина «качество». Трактуемые с философской точки зрения:

· качество - это удовлетворенность клиента продукцией и обслуживанием;

· качество - это в магазин возвращаются покупатели, а не товары;

· качество - это когда при производстве и использовании изделий

· потребляется минимум энергии и материалов, когда они служат на благо счастья и здоровья тех, кто ими пользуется. Кто их производит. А также тех, кто от их избавляется. Не причиняя при этом вреда окружающей среде.

· качество - это процесс, ведущий к прогрессу.

В развивающихся рыночных отношениях качество продукции является главным показателем ее конкурентоспособности.

Конкурентоспособность - это оцененное потребителем свойство объекта превосходить в данный момент по качественным и ценовым характеристикам аналоги в конкретном сегменте рынка.

Качество, в свою очередь, в значительной мере определяет стоимостную оценку продукции, которая зависит от совокупности свойств продукции, формирующихся при ее разработке, изготовлении, хранении и потреблении. управление качество продукция

Японская концепция качества предусматривает четыре уровня качества, представление о котором постоянно трансформируется с 50- х годов ХХ века и по настоящее время.

Первый уровень - «соответствие стандарту». Качество продукции оценивается как соответствующие или несоответствующие требованиям стандарта. Необходимо выяснить требование, утвердить стандарты и процедуры проверки качества продукции. Недостатком является необходимость проведения обязательного контроля качества и отсутствие учета требований потребителя (рынка).

Второй уровень - «соответствие использованию». Продукция должна не только соответствовать стандарту, но и удовлетворять эксплуатационным требованиям. Чтобы соответствовать всем вариантам использования продукции о ее качестве должны заботиться не только производственные подразделения фирмы. но и службы маркетинга, исследований и разработок, планирования, контроля качества. сбыта и сервиса.

Третий уровень - «соответствие фактическим требованиям рынка». В идеале это означает высокое качество при низкой цене. Единственным путем достижения этого является бездефектное производство.

Четвертый уровень - «соответствие скрытым (очевидным) потребностям». В богатых странах, таких, как Великобритания, США. Япония и другие, рынок наводнен продукцией, которая мало отличается по уровню качества и удовлетворяет все явные, очевидные требования покупателя. Поэтому преимущество при сбыте получает продукция, учитывающая скрытые потребности.

2.Свойства и показатели качества продукции

Качество продукции определяется степенью соответствия совокупности ее свойств потребностям.

Свойства - объективная особенность продукции, проявляющаяся при ее создании, оценке, эксплуатации или потреблении.

Свойства продукции подразделяются на простые и сложные. Простое свойство характеризуют одну объективную особенность продукции (например, цвет, твердость, гигроскопичность, средний ресурс автомобиля), сложное свойство - несколько объективных особенностей продукцию т.е. является совокупностью простых свойств (например, внешний вид включает простые свойства - форму, цвет, состояние поверхности и др.).

Свойства условно подразделяют на основные и сопутствующие, Основные свойства характеризуют соответствие продукции своему назначению (например, для мебели - это удобство в пользовании, прочность, долговечность, красивый внешний вид). Сопутствующие свойства усиливают или снижают основные свойства (например, для мебели - ее масса).

Свойства продукции, которые проявляются в процессе ее потребления или эксплуатации, называются потребительскими свойствами. Совокупность потребительских свойств определяет полезность продукции. К потребительским свойствам продукции относятся технические характеристики и параметры, технологические и экономические свойства, социальное и функциональное значение, эксплуатационные свойства, надежность, безопасность, экологические, эргономические и эстетические свойства и др.

Мерами свойств служат показатели качества, проявляющиеся в характеристиках продукции.

Показатель качества продукции - это количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления.

Следует иметь в виду, что одно и то же свойство может выражаться различными показателями, например, воздухопроницаемость текстильных материалов - скоростью прохождения воздуха через материал или величиной сопротивления материала воздушному потоку. Выбор показателя определяется спецификой продукции, ее назначением, условиями эксплуатации и т.д.

Единичный показатель качества продукции количественно характеризует простое свойство продукции, комплексный показатель - совокупность взаимосвязанных простых или сложных свойств.

Примером единичного показателя качества автомобиля является наработка на отказ. Этот показатель характеризует одно свойство автомобиля - его безотказность.

Пример комплексного показателя - внешний вид свежих плодов и овощей, одновременно учитывающий форму, окраску, свежесть, поврежденность механическую, вредителями и болезнями, загрязненность, степень зрелости, размеры и другие единичные показатели. Показатель гигиенических свойств обуви включает в себя воздухо -, паро - и водопроницаемость.

В комплексных показателях качества низкие значения одних показателей могут компенсироваться высокими значениями других. Иногда это соответствует реальным жизненным ситуациям. Так, например, на основе социологических исследований было установлено, что одежда и обувь отечественного производства более прочна и долговечна, чем импортная. Однако последняя имеет более привлекательный вид, выигрывает в дизайне, чем и объясняется повышенный спрос на нее. Высокие эстетические показатели качества в данном случае компенсирует низкие показатели надежности.

Разновидностью комплексного показателя качества является интегральный показатель качества продукции (I), отражающий соотношение суммарного полезного эффекта от эксплуатации или потребления продукции по назначению (Э) и суммарных затрат на ее создание (З _с) и эксплуатацию или потребление (З _э). Рассчитывается по формуле:

Э

I = ---- (1)

З _с + З _э

Примером суммарного полезного эффекта от эксплуатации продукции по назначению (Э) может служить пробег автомобиля за срок службы до капитального ремонта.

Интегральный показатель качества выражают также через отношение показателей свойств, определяющих потребительную стоимость продукции (К _о), и суммарных затрат на ее создание (З _э). Рассчитывается по формуле:

К _о

I = ------ (2)

З _с + З _э

Необходимо отметить, что в настоящее время не для всякой продукции удается количественно оценить суммарный полезный эффект от ее эксплуатации или потребления и определить для нее интегральный показатель качества.

Обобщенный комплексный показатель качества продукции - это показатель, характеризующий всю свою совокупность свойств, по которым оценивают качество продукции. Позволяет выразить качество продукции несколькими показателями, например, одним числом - баллами.

Базовый показатель качество продукции - это показатель качества продукции, принятой за исходную при сравнительных оценках качества.

В качестве базовых показателей могут приниматься:

· показатели качества некоторых передовых образцов продукции, производимых в стране или за рубежом;

· показатели качества, достигнутые в некотором предыдущем периоде времени;

· показатели перспективных образцов, найденные опытным или теоретическим путем;

· показатели качества, которые заданы в требованиях на продукцию.

Определяющий показатель качества продукции - это показатель, по которому оценивается качество продукции. Например. Определяющими показателями качества продуктов для потребителей являются органолептические показатели.

Показатели качества в зависимости от формы представления свойств могут быть абсолютными и относительными.

Абсолютный показатель качества продукции представляет собой фактическое значение показателя качества, выражаемого в различных единицах измерения или в безразмерных величинах.

Относительный показатель качества продукции - это отношение абсолютного показателя качества к базовому показателю, выражаемое в безразмерных величинах или в процентах.

Относительный показатель качества рассчитывают по формулам:

P _i

q _i= -- ; (3)

P _{i б}

P _{i б}

q _i= ---- ; _i =1,2,3…,п, (4)

P _i

где P _{i ,} P _{i б} - значения і-го показателя качества соответственно оцениваемого и базового образцов;

п - число показателей продукции.

Формула (3) применяется для показателей, с увлечением которых качество продукции возрастает. Например, это касается белизны фарфора, устойчивости текстильных материалов к истиранию, прочности крепления деталей верха и низа обуви. Если же увлечение показателя сопровождается снижением качества, применяют формулу (4). Показателями. Отрицательно влияющими на качество продукции, являются, например, количество токсичных веществ, выделяемых из полимерных материалов, величина заряда статического электричества, массовая доля тяжелых металлов в пищевых продуктах.

Показатели качества продукции делят на прямые и косвенные. Прямые показатели качества непосредственно характеризуют свойство продукции (например, массовая доля отдельных веществ). Косвенные показатели качества связаны с основными свойствами, зависящими от ряда факторов, и косвенно характеризуют качество продукции. Например. Плотность молока косвенно характеризуют его химический состав, зольность муки - ее товарный сорт.

В зависимости от природы характеризуемого свойства и метода определения показатели качества могут быть органолептическими, физическими, физико-химическими, биохимическими, микробиологическими и т.п.

3. Требование к качеству продукции

Качество - это степень, с которой совокупность собственных характеристик выполняет требования.

Продукция должна соответствовать заданным требованиям, т.е. обладать такими особенностями, которые обусловливали бы ее использование по назначению при определенных условиях и в течение заданного времени.

Требование к продукции подразделяют на текущие и перспективные, общие и специфические.

Текущие требование - это требования, предъявляемые к выпускаемой продукции серийного производства и определяемые возможностями производства и характером спроса. Текущие требование регламентируются нормативными документами и постоянно уточняются.

Перспективные требования - это требования, разрабатываемые на основе прогнозов использования новых видов сырья и материалов, новых технологий и способов производства. Перспективные требования могут регламентироваться нормативными документами, разработанными методом опережающей стандартизаций. Перспективные требования со временем переходят в текущие, что приводит к повышению уровня текущих требований.

Общие требования - это требования к одному или преобладающему большинству видов продукции. К ним относятся такие требования, как наиболее полное соответствие продукции своему назначению, степень выполнения основной функции, удобство пользования, безвредность, надежность в эксплуатации, возможность ремонта и др.

Требования к свойствам различных видов продукции не одинаковы. К одним видам продукции предъявляются более высокие требования надежности, а к другим - эргономические или эстетические требования.

Специфические требования к продукции определяются преимущественно условиями ее эксплуатации (например, водоотталкивающие свойства или устойчивость материалов к резким перепадам температур).

Размещено на Allbest.ru