Проектирование процесса управления организацией

Введение

Приоритетное право использования ликероводочной промышленности остается за государством. Это обусловлено спецификой данной отрасли народного хозяйства. В своей основе ликероводочная промышленность способна производить продукцию, приносящую в результате реализации достаточно высокую прибыль (сверхприбыль) т.к. даже при относительно низкой себестоимости ликероводочной продукции в результате продаж можно получить около 50-80 % чистой прибыли. Усиливает данную особенность отрасли чрезмерный спрос на этот вид продукции. Такие факторы, как географическое положение (в рамках Российской Федерации) и сезонность практически не влияют на интенсивность производства и сбыт алкогольных напитков.

Так же ликероводочная промышленность имеет стратегическое значение, являясь одним из основных источников пополнения Федерального и региональных бюджетов, то есть другими словами данная отрасль является бюджетобразующей.

Исходя из специфических данных этой отрасли введенная государственная монополия и строгий контроль, в своей основе, обязаны минимизировать выпуск нелегальной продукции на фоне присутствия мощной законодательной базы. Эта мера имеет под собой весьма существенные причины.

Так, например, с 1991 года «старые» предприятия подобного профиля с богатыми традициями потеряли существенные доли рынков в результате провозглашения антимонопольной политики в области производства и реализации ликероводочной продукции. Моментальный рост численности предприятий-конкурентов в результате открытия правовых барьеров на данный рынок, стал причиной насыщения и перенасыщения рынков аналогичными товарами, чаще всего низкого качества и сомнительного происхождения (погоня за сверхприбылью за счет снижения затрат на сырье, значительного упрощения технологического процесс и ухода от налоговых платежей), а так же появлением большого количества подпольных цехов.

В 1997 году Правительством Российской Федерации было принято решение вернуть отрасль путем обратной ее монополизации, но в связи с повышенной криминализацией общества этот процесс длится и по сегодняшний день.

В связи с монополизацией этой отрасли со стороны государства ожидаются решительные шаги, в целях реанимации этой отрасли. Правительство должно оказывать посильную помощью, заключающейся, прежде всего, в максимальной ликвидации нелегальных "подпольных" производств, уменьшение нижнего предела единой российской цены на ликероводочную продукцию за счет снижения части акцизов в целях привлечения большего количества покупателей, содействии в сбыте путем целевого распределения определенного количества продукции в региональных рамках. Эти и другие меры могут сегодня оказать существенную поддержку в процессе выхода данной отрасли из сложившегося глубокого кризиса.

В основу работы положен анализ деятельности ГУП "Белебеевский спиртоводочный комбинат ", который, практически, является одним из основных предприятий в Республике Башкортостан на рынке ликероводочной продукции. В курсовой работе дано представление о текущем состоянии предприятия, отражающим такие основные составляющие, как производство, качество и ассортимент выпускаемой продукции. В данном разделе также рассматривается анализ финансово-хозяйственного состояния завода в аспекте исследования основных экономических показателей, характеризующих ликвидность, финансовую устойчивость, эффективность деятельности предприятия в рамках анализируемого периода.

Опираясь на теоретический материал, был разработан проектный раздел, направленный на обоснование предложений и мер по увеличению объема реализации продукции при помощи увеличения сети розничных фирменных магазинов и применение баннерной рекламы.

Реализация продукции предполагает определение и оценку рынков предприятия и внешней среды предприятия с целью выявления привлекательных возможностей, обнаружения трудностей и слабых мест в работе предприятия, правильного выбора эффективного формы и канала сбыта, улучшения товародвижения, выбора мер по продвижению товара. Эффективная реализация продукции является необходимым условием работы предприятия т.к. реализация является заключительным этапом всего процесса производства, и именно реализация доводит продукт до потребителя.

1. Характеристика организации

1.1 Название фирмы и его обоснование

Предприятие основано в 1895 году и действует на рынке под названием ГУП "Белебеевский спиртоводочный комбинат ". Название предприятия отражает его месторасположение и вид производимой продукции.

В настоящее время он состоит из Знаменского спиртового и Белебеевского ликероводочного заводов.

Юридический адрес предприятия: 452030, Республика Башкортостан, г. Белебей, ул. Чапаева, 36.

1.2 Характер собственности организации

"Белебеевский спиртоводочный комбинат " является коммерческой организацией, существующей в виде государственного унитарного предприятия.

Основной структурной единицей рыночной экономики является фирма (предприятие) -- это хозяйственное звено, реализующее собственные интересы, посредством изготовления и реализации товаров и услуг. Современные предприятия это в основном многопрофильное производство. Ориентация на такое производство делает предприятие более устойчивой в период экономических спадов. В зависимости от характера собственности капитала предприятия подразделяются на государственные и частные. В государственных учреждениях в качестве организатора производства и учредителя выступает государство, предприятие заведомо находится в неравных условиях по сравнению с частными: они не свободны в своей хозяйственной деятельности, ценообразовании и часто вынуждены реализовывать продукцию по себестоимости. Частные фирмы это:

- единоличные фирмы, где собственник капитала один человек;

- товарищество или партнерство на паях, где соединяется капитал нескольких лиц;

- АО, где пай каждого подтверждается ценной бумагой (акцией).

1.3 Вид хозяйственной деятельности фирмы

Предметом деятельности является:

Производство, закупка, хранение и поставки этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (водки, ликёроводочных изделий, головной фракции этилового спирта, сивушных масел, углекислоты и пр.).

Производство и реализация новых видов продукции, внедрение прогрессивных технологий, научно-технических разработок, проектных работ, строительство и ремонт объектов производственного назначения и социальной сферы.

Внешнеэкономическая деятельность.

Снабженческо-сбытовая деятельность.

Выполнение ремонтных работ.

Заключение хозяйственных договоров.

Рекламная деятельность.

Торгово-закупочная, в т.ч. оптово-розничная торговля.

Организация общественного питания.

Посредническая деятельность.

Автотранспортные услуги.

Бытовые, информационные, консультативные услуги.

1.4 Ассортимент выпускаемых товаров

ГУП "Белебеевский спиртоводочный комбинат " - одно из крупнейших предприятий перерабатывающей промышленности Башкортостана. В состав комбината входит Знаменский спиртовый и Белебеевский ликероводочный комбинат.

Наименование продукции:

водка «Белебеевская»

Крепость -- 40%. Объем -- 0,5 л; 0,7 л; 1,75 л

Состав: спирт этиловый ректификованный высшей очистки, вода питьевая исправленная, вода минеральная.

водка «Аксаковская»

Крепость -- 40%. Объем -- 0,5 л; 0,7 л; 0,75 л; 1 л; 1,75 л; 3,0 л; 4,8 л

Состав: спирт этиловый ректификованный «Люкс», /I вода питьевая исправленная, мед, кумыс .

водка «Батя» Крепость --40%. Объем --0,5 л; 0,7 л.

Состав: спирт этиловый ректификованный «Люкс», вода питьевая исправленная, цветочная пыльца, трава сныть.

джин «Белебеевский»

Крепость -- 45%. Объем -- 0,5 л; 0,7 л. Состав: спирт этиловый ректификованный высшей очистки, вода питьевая исправленная, можжевеловая ягода, полынь, плоды шиповника, липовый цвет, ромашка, сахар, апельсиновое масло

бальзам «Белебей»

Крепость -- 45%. Объем -- 0,5 л; 0,75 л.

Состав: настой бальзама (березовые почки, душица, крапива, кедровый орех, липовый цвет, мускатный орех, мята перечная, шишки сосны, листья черной смородины, зверобой, корень девясила, корень дягиля, кора дуба, курага, черемуха, калина, рябина, изюм, шиповник, мед, прополис, миндальное масло, розовое масло, сахар, ванилин, спирт этиловый, вода питьевая исправленная).

Комбинат осуществляет выпуск продукции не менее 19 ассортиментных позиций в 14 видах посуды. Ряд изделий предприятия отмечен золотыми медалями на престижных конкурсах и ярмарках.

В 1997 году водки «Белебеевская» и «Аксаковская» на Всероссийском конкурсе фирменных водок и ликероводочных изделий в Москве удостоены золотых медалей и получили звание «Лучшие водки России». Неоднократно награждались золотыми медалями водки «Сказка» и «Тантана», бальзам «Бе-лебей», джин «Белебеевский», полусладкие настойки «Яшлек» и «Букет Башкирии».

Комбинат имеет сеть фирменных магазинов в городах Башкортостана, его продукция пользуется спросом и за пределами республики -- в Самарской, Челябинской, Свердловской, Тюменской и других областях России.

1.5 Продолжительность работы предприятия на рынке

ГУП «Белебеевский спиртоводочный комбинат» работает на рынке уже в течение 110 лет. За это время предприятие успело приобрести большое количество деловых связей с поставщиками и широкий круг постоянных клиентов, который непрерывно расширяется. Кроме того, предприятие зарекомендовало себя как надежная и деловая организация, занимающая достойное место на рынке.

1.6 Важнейшие фирмы-контрагенты и фирмы-конкуренты

ГУП "Белебеевский спиртоводочный комбинат "входит в УП "Башспирт".

Сам УП "Башспирт" Республики Башкортостан объединяет все спирто- и винно-водочные производства Республики. Это Белебеевский спиртоводочный комбинат, Стерлитамакский спиртоводочный комбинат "Сталк", Бирский спиртоводочный комбинат "Белая крепость", Ермолаевский спиртоводочный комбинат "Куюргаза", Ишимбайский винно-водочный завод, Уфимский винно-водочный завод "Иремель".

Хотя эти заводы и комбинаты, и входят все в УП "Башспирт", но так как все они основную продукцию реализуют в Республике Башкортостан, то они являются между собой фирмами конкурентами.

Таблица 1

Важнейшие предприятия- контрагенты и предприятия- конкуренты

Предприятия -контрагенты Потребители	ССВК «Сталк», Уфимский спиртоводочный комбинат «Золотой век», Бирский спирто- водочный комбинат «Белая река» Магазины розничной торговли РБ.
Предприятия конкуренты	Московский спиртоводочный завод «Кристалл»; Самарский водочный завод «Родник»; ООО «Ост-Алко», Московская область; ЗАО «ЛВЗ «Веда», Ленинградская область и др.

1.7 Численность работников

В настоящий момент численность всего персонала составляет более 500 человек, в том числе 54 человека - управленческий персонал.

1.8 Структура организации

Структура организации -- это способ построения взаимосвязи между уровнями управления и функциональными областями, обеспечивающий оптимальное, при данных условиях, достижение цели организации.

Структура организации ГУП «Белебеевский спиртоводочный комбинат» является линейно-функциональной.

Существуют плюсы и минусы данной структуры:

* Плюсы:

- очень четкая система взаимосвязей типа "начальник - подчиненный";

- явно выраженная ответственность; о быстрая реакция на прямые приказания; о простота построения самой структуры;

- высокая степень прозрачности деятельности всех структурных единиц.

Минусы:

- чрезмерная нагрузка на высший уровень управления; - отсутствие вспомогательных служб;

- отсутствие возможности быстрого разрешения вопросов, возникающих между различными структурными подразделениями;

- высокая зависимость от личных качеств менеджеров любого уровня.

2. Функции управления

Все функции управления взаимосвязаны и образуют систему. Действительно, для того, чтобы спланировать работу предприятия, необходимо спрогнозировать его развитие. При этом важную роль играет анализ выполнения плана в предшествующем периоде, сделанный на основе информации, полученной в результате контроля. Кроме того, мотивация исполнителей требует определенных ресурсов, которые должны быть предусмотрены на этапе планирования и т.п.

Функции управления образуют единый процесс управленческой деятельности.

В современных теориях менеджмента и связанных с ним дисциплин, превалируют несколько подходов, которые тесно взаимосвязаны друг с другом и образуют единую практическую и теоретическую основу. Общим для них является понимание того факта, что все процессы, происходящие в организации и вне неё, тесно взаимосвязаны друг с другом.

Наиболее универсальными и часто применяемыми являются процессный, системный и ситуационный подходы.

Системный подход является интеграцией всех подходов и концепций и способствует адекватной постановке проблем в конкретных науках и выработке эффективной стратегии их изучения. Использование теории систем позволяет решать задачи управления в единстве всех составных

частей, которые неразрывно связаны с внешним миром. Системный подход - это не набор методик и руководств к действию, а способ мышления по отношению к организации и управлению.

Логическим продолжением системных исследований явились разработки ситуационного подхода, который также соединил в себе ряд идей остальных научных направлений. Этот подход позволяет, в частности, определять конкретные переменные и их влияние на эффективность организации.

Основой такого подхода является прямое приложение научных разработок для решения задач в конкретных ситуациях. Он базируется на анализе ситуаций с применением различных моделей.

Процессный подход рассматривает управление как процесс выполнения управленческих функций для достижения поставленных целей.

Процессный подход рассматривает все функции управления как взаимосвязанные. А. Файоль -- первоначальный разработчик этой концепции -считал, что существует пять исходных функций. Другие авторы дополнили этот перечень. Из этого перечня наиболее употребимы следующие :

* Планирование - определение направления и способа деятельности для достижения необходимого результата в конкретной ситуации. Планированию предшествует прогнозирование - анализ спектра возможных вариантов развития на основе выявления основных тенденций.

* Организация и регулирование - создание конкретной структуры организации, обоснование параметров деятельности, определение совокупности прав, полномочий, ответственности. а Мотивация - побуждение сотрудников к работе для выполнения целей организации.

* Мотивация рассматривает все методы - от принуждения до самодеятельности, когда само выполнение работы является ценностью.

* Контроль - процесс сравнения реальной деятельности организации с планируемой. Включает установление критериев для достижения целей, решение задач, определенных в планах; измерение и оценку фактических результатов, сопоставление их с плановыми заданиями. Наконец, анализ отклонений, выявленных в процессе контроля, принятие мер на их устранение.

З. Планирование

Планирование - определение направления и способа деятельности для достижения необходимого результата в конкретной ситуации. Планированию предшествует прогнозирование - анализ спектра возможных вариантов развития на основе выявления основных тенденций.

В планирование различают два основных этапа: стратегическое планирование и реализацию стратегии.

Стратегическое планирование представляет собой набор действий и решений, предпринимаемых руководством, которые ведут к разработке мер, направленных на достижение организацией своих целей. Процесс стратегического планирования является инструментом, помогающим принятию управленческих решений.

В рамках стратегического планирования имеется четыре вида управленческой деятельности: распределение ресурсов, адаптация к внешней среде, внутренняя координация и организационное стратегическое предвидение (осознание менеджерами организационных стратегий).

Применяются следующие виды планирования:

Стратегическое, при котором план, как правило, составляется на 5-15 лет и формулируются главные цели и задачи предприятия на перспективу.

Долговременное- составная часть стратегического планирования, планы разрабатываются на несколько лет и нацелены на решение отдельных самостоятельных проблем стратегии предприятия.

Текущее планирование- планы составляются на текущий финансовый год и представляет собой этап реализации стратегии предприятия; в нем указываются все направления деятельности предприятия и работа всех подразделений.

Оперативно- производственное планирование- детальные планы, направленные на решение конкретных вопросов деятельности предприятия.

Инвестиционные проекты- планы капитальных вложений, направляемых на создание производственных мощностей. Имеют долговременный характер.

Бизнес- планирование- план создания нового предприятия, выхода на рынок и обеспечения прибыльности хозяйственной деятельности.

Технологическое планирование- разработка норм по расходованию сырья, материалов, норм на отходы, составление рецептур и пр. направлено на снижение брака, потерь.

Социальное планирование рассматривает вопросы социально- квалификационной структуры работающих, повышение их квалификации, улучшений условий труда, быта и пр.

3.1 Миссия организации и стратегическое видение

Формулирование миссии имеет очень большое значение для деятельности компании, так как служит базой для определения финансовых и стратегических целей фирмы. Довольно сложно оценить прямой экономический эффект от сформулированной миссии, однако важность этого этапа проявляется также в том, что миссия помогает формировать и поддерживать единый корпоративный дух, служит основой для действенного управления организацией, снижает риск принятия необоснованных решений и снижает вероятность ошибок недальновидного руководства.

Миссия компании отражается в многостраничном документе, имеющем определенную структуру и являющемся важным для организации. Общая идея миссии может быть сформулирована в коротком предложении.

Миссия разрабатывается для компании в целом, отдельных предприятий, функциональных и операционных подразделений. Разрабатывается миссия высшим руководством и сотрудниками компании.

Миссия ГУП "Белебеевский спирто- водочный комбинат" в перспективе на ближайшие 3 года определена проникновением на рынки Центрально-Черноземного и Западно-Сибирского экономических регионов с целью расширения ассортимента представленных в этих регионах винно-водочных изделий местных производителей.

Стратегическое видение ГУП " Белебеевский спирто- водочный комбинат " представляется охватом рыночного сегмента в объеме не менее 5% от существующей в регионах емкости рынка.

3.2 Цели организации

Количество и разнообразие целей, стоящих перед организацией, настолько велики, что без системного подхода к определению их состава не может обойтись ни одна организация независимо от ее размеров, специализации, вида и формы собственности.

Установление целей -- процесс, идущий сверху вниз по уровням иерархии управления. Следует помнить, что цель должна быть понятна, осознана подчиненными, так как, не понимая, куда идти, сотрудник вряд ли выберет правильный путь. Можно выделить восемь ключевых пространств, в рамках которых организация определяет свои цели.

* Положение на рынке. Рыночными целями могут быть завоевание лидерства на определенном рынке или его сегменте, увеличение Доли рынка компании, укрепление конкурентного статуса фирмы.

* Инновации. Целевые установки в этой области связаны с определением новых способов ведения бизнеса, развитием производства Новых товаров, применением новых технологий.

* Производительность. Более эффективно то предприятие, которое обеспечивает производство продукции по более низкой себестоимости. Для любого предприятия важны такие показатели, как производительность труда, энергоемкость, ресурсосбережение.

* Ресурсы. Определяется потребность во всех видах ресурсов ц формулируются цели относительно расширения или сокращения ресурсной базы, обеспечения ее стабильности, снижения зависимости предприятия от одного источника сырья.

* Прибыльность. Эти цели связаны с достижением определенного уровня рентабельности, обеспечением заданного уровня прибыли, как правило, выражены количественно.

* Управленческие аспекты. Обеспечение эффективного менеджмента -- цель любой организации, ориентирующейся на долгосрочную перспективу. Привлечение к работе выдающихся менеджеров, формирование соответствующей организационной культуры, создание сие тем управления для деятельности в условиях непредвиденных ситуаций -- лишь некоторые из тех факторов, которые влияют на эффективность управленческого процесса.

* Персонал. Цели в отношении персонала могут быть связаны с сохранением рабочих мест, обеспечением определенного уровня оплаты труда, улучшением условий и мотивации труда, сокращением текучести кадров, повышением уровня квалификации.

* Социальная ответственность. В настоящее время большинство экономистов признает, что отдельные фирмы должны ориентироваться не только на увеличение прибыли, но и на развитие общепринятых ценностей. Эта идея заложена и в основу концепции социально-этического маркетинга, получившей широкое распространение в последние годы. Являясь открытой системой, фирма должна поддерживать связь со своим окружением, учитывая его влияние и воздействуя на него для создания благоприятного имиджа фирмы.

В качестве удобного и апробированного на практике инструмента можно использовать построение дерева целей. Построим дерево целей для увеличения выпуска продукции.

Можно выявить те цели, которые предприятию необходимо незамедлительно достигать с учетом своих преимуществ и недостатков для увеличения объемов реализации:

1. использовать свои преимущества на основании положения монополиста на территории южной части республики Башкортостан в полной мере, как в сфере производства, так и в сфере торговли;

2. увеличение объемов выпуска и сбыта продукции, используя высокую конкурентоспособность продукции в области ценового и качественного показателей (цена на 5-7 % ниже единой общероссийской цены на аналогичную продукцию);

3. расширение розничной фирменной торговой сети, как стратегического канала сбыта продукции, в целях получения повышенной прибыли в результате розничной торговой наценки;

4. использование свободных мощностей для расширения ассортимента производства наиболее рентабельной и пользующейся спросом продукции в целях получения свободных оборотных средств.

3.3 SWОТ-анализ

Значительное воздействие на предприятие оказывают факторы внешней среды (макросреды), под влиянием которых изменениям могут подвергнуться эффективность функционирования предприятия и устойчивость его финансово-хозяйственной деятельности. В целях предотвращения каких-либо негативных последствий для конкретного предприятия, необходимо выявить и определить внешние факторы, имеющие свою классификацию. Маркетинговая среда слагается из микросреды и макросреды.

Внутренняя среда -- представлена силами, имеющими непосредственное отношение к самой фирме и её возможностям по обслуживанию клиентуры, то есть поставщиками, маркетинговыми посредниками, клиентами, конкурентами и контактными аудиториями.

Внешняя среда -- представлена силами более широкого социального плана, которые оказывают влияние на микросреду, такими как факторы социального и культурного характера, демографического, экономического, природного, технического и политического.

Фирма, её поставщики, маркетинговые посредники, клиентура, конкуренты и контактные аудитории функционируют в рамках более обширной макросреды сил, которые либо открывают новые возможности, либо грозят фирме новыми опасностями. Эти силы представляют собой те самые «не поддающиеся контролю» факторы, за которыми фирма должна внимательно следить и на которые должна оперативно реагировать.

3.3.1 Оценка и анализ внешней среды

Проанализируем внешнюю среду, в которой действует ГУП «Белебеевский спирто- водочный комбинат».

Табл.3

Анализ внешней среды фирмы

Группа факторов	Факторы	Факторы
		Способствующие достижению целей	Препятствующие достижению целей
1. Экономические факторы	1. Нормы налогообложения. 2. Таможенные пошлины. 3. Курс валюты. 4. Темпы инфляции. 5. Уровень безработицы.	+ +	- - - - -
2.Рыночные факторы	1. Уровень конкуренции. 2. Демографические условия. 3. Уровень доходов населения.	+ + +	- - -
3.Технологические факторы	1. Совершенствование средств связи. 2. Совершенствование средств доставки товаров. 3. Совершенствование сбыта продукции.	+ + +
4. Социальные факторы.	1. Установки, жизненные ценности и традиции. 2. Уровень образования рабочей силы.	+ +	-

Проанализируем влияние каждого из внешних факторов на деятельность фирмы ГУП «Белебеевский спирто- водочный комбинат».

Экономические факторы.

Налоги (+ -)

Налоговый кодекс РФ в значительной степени упорядочил процесс осуществления налогового контроля и расширил круг правовых способов защиты правовых защиты прав и интересов налогоплательщиков.

Данный документ содержит множество положительных моментов, которые могут быть использованы предприятием для своей защиты при уменьшении налогов, например, право на получение разъяснений от налоговых органов, принцип «все сомнения в пользу налогоплательщика», запрет на проведение повторных налоговых проверок и др. Но все же существует большое количество налогов, которые предприятие вынуждено выплачивать госудпрству.

Таможенные пошлины (-)

Увеличение таможенных пошлин может создать для предприятия трудности в удержании и расширении своих позиций на рынке, т. к. некоторые виды сырья предприятие получает от иностранных поставщиков и экспортирует свою продукцию за рубеж.

Курс валюты (-)

Сложная нестабильная обстановка в нашей стране, вылившаяся в финансовый кризис, привела к резкому скачку курса доллара. Это вызвало резкое подорожание сырья, ввозимого из-за границы. В связи с тем , что курс доллара постоянно изменяется, комбинат принял решение заключать договора с контрагентами только в рублевом эквиваленте.

Темпы инфляции (-)

Высокая инфляция отрицательно влияет на весь производственный процесс и является дестабилизирующим фактором развития производства и устойчивости его финансового положения. Финансовое планирование расходов усложняется неопределенностью будущих цен, а необходимая замена оборудования в цехе ликеров- возрастающими издержками.

Уровень инфляции в 2004 году составил порядка 12-16 %. Соответственно ГУП «Белебеевский спирто- водочный комбинат « не удалось избежать повышения цен на продукцию. Чтобы не потерять выгодных партнеров, руководство стремится к снижению себестоимости и отпуск продукции производится по ценам на день ее отгрузки.

Уровень безработицы (+ -).

Уровень безработицы может оказаться для предприятия как положительно, так и отрицательно влияющим фактором. Наличие безработицы, в определенной степени, выгодно предприятию из- за легкости приобретения необходимой рабочей силы по низкой цене предложения, но одновременно, этот фактор имеет и негативные последствия: чем выше безработица, тем ниже спрос.

Рыночные факторы.

Уровень конкуренции (+ -).

Руководство предприятия четко понимает, что предприятие должно удовлетворять нужды потребителей также эффективно, как это делают конкуренты. В связи с этим предприятие стремится к выпуску высококачественной, эксклюзивной продукции, постоянно участвует в выставках, рекламирует свою продукцию, применяет различные виды упаковок и пр. Важным конкурентным преимуществом предприятия является территориальная приближенность к поставщикам, что позволяет экономить на доставке. Высокое качество товаров дают конкурентные преимущества перед другими производителями на рынках РБ, Оренбургской, Челябинской областей.

Демографические условия (+ -).

По данным статистики значительная часть населения находится в предпенсионном возрасте и не всегда подходит для работы на комбинате, кроме того, в последние годы из- за нестабильной экономической обстановки в стране снижалась рождаемость. Многие предприятия и заводы находятся на грани банкротства, особенно это актуально для таких небольших городов как Белебей, в связи с чем молодое трудоспособное население уезжает в более перспективные города. Сейчас на предприятии преобладают работники со стажем работы от 14 до 19 лет, их доля 26 %. Эти работники с большим опытом работы, что сказывается на их производительности и качестве работы, но в дальнейшем у предприятия могут возникнуть затруднения в обеспечении квалифицированными работниками.

Уровень доходов населения (+ -).

Двояко влияющий фактор. Высокий уровень доходов, естественно, повышает покупательский спрос, но с повышение доходов существует угроза высокой инфляции, что повлечет за собой повышение цены и снижение сбыта.

Технологические факторы

Совершенствование средств связи ( +)

Технологические нововведения влияют на эффективность работы предприятия. Так ГУП «Белебеевский спирто- водочный комбинат» перешло на новый вид работы с клиентами по системе «Банк-Клиент». Система «Банк-Клиент» представляет собой программу, позволяющую проводить операции с денежными средствами на собственном банковском счете с помощью модемной связи, не выходя из офиса. Операционисту банка не нужно вручную вводить реквизиты платежных поручений, поэтому операционный день для пользователей системы длится дольше в среднем на 2 часа. Кроме того, бухгалтеру не нужно ежедневно ездить в банк, поскольку платежные поручения и выписки вполне можно забирать несколько раз в месяц по мере необходимости.

Совершенствование средств доставки товаров(+)

На предприятии возможна отгрузка продукции автомобильным транспортом и по железной дороге. Также предприятие заключило договор с Самарским ТехПД Куйбышевской железной дороги на пользование вагонами. Кроме того, решается вопрос о пополнении автопарка предприятия новыми грузовыми автомобилями для своевременной доставки продукции на склады и в магазины.

Совершенствование сбыта продукции (+).

Разработана маркетинговая политика на предприятии на основе анализа потребительских свойств продукции и прогнозирования потребительского спроса и конъюнктуры рынка. Проводятся исследования основных факторов, формирующих систему потребительского спроса на продукцию комбината, проводятся исследования соотношения спроса и предложения на аналогичные товары.

Социальные факторы

Установки , жизненные ценности и традиции( + - )

Установки, жизненные ценности и традиции влияют на организацию. Установки рабочих изменяются. В целом, сравнительно молодым рабочим не по душе традиционные патерналистские отношения, они хотят иметь больше независимости и социального взаимодействия на работе. Они не склонны считать какую то ни было организацию тем местом , где они намерены провести всю свою трудовую жизнь. Многие работники на предприятии нарабатывают опыт и стаж, чтобы в дальнейшем было легче устроиться на другое более перспективное предприятие.

Уровень образования рабочей силы (+)

Уровень образования имеет большое значение на любом предприятии. ГУП вопросам подготовки и переподготовки специалистов- менеджеров уделяется серьезное внимание. Для повышения квалификации был создан учебно-курсовой комбинат. При устройстве на работу все рабочие в обязательном порядке проходят бесплатное обучение, после которого выдается аттестат. Также на предприятии ежегодно проводится аттестация всех руководящих лиц и ИТР.

Принимая во внимание достаточно высокий уровень технологии, квалификации персонала, наличие мощностей и не традиционность производимого товара -- конкурентоспособность организации достаточно высокая.

Уровень качества также обеспечивается современной технологией, наличием в организации " НОУ-ХАУ", что подтверждают медали, дипломы и почетные грамоты, полученные на ежегодных конкурсах, в том числе проводимых и под эгидой международных ассоциаций. Но самым значимым показателем конкурентоспособности предприятия является относительно низкая цена на выпускаемую продукцию при высоком качестве, по сравнению с российскими конкурентами.

На основании вышеупомянутого, следует вывод, что водочные изделия, производимые ГУП «Белебеевский спирто- водочный комбинат» обладает высокой конкурентоспособностью.

3.3.2 Управленческое обследование внутренних сильных и слабых сторон организации

Проанализируем внутреннюю среду организации ГУП «Белебеевский спирто- водочный комбинат».

Рассмотрим каждый из факторов внутренней среды организации ГУП «Белебеевский спирто- водочный комбинат».

Табл.4

Анализ внутренней среды фирмы ГУП «Белебеевский спирто- водочный комбинат»

Сфера	Факторы	Сильная сторона	Слабая сторона
Кадры	1. Управленческий персонал (стиль управления, квалификация и др.). 2. Мораль и квалификация сотрудников. 3. Совокупность выплат работникам в сравнении с аналогичным показателем у конкурентов и в целом по отрасли. 4. Кадровая политика. 5. Использование стимулов для мотивирования выполнения работы.	+ + + + +	-
Организация общего управления	1. Организационная структура 2. Организация системы коммуникаций. 3. Эффективность общей для всей организации системы контроля. 4. Организационная культура.	+ + + +
Торговля	1. Возможность продажи товаров по более низкой цене, чем у конкурентов. 2. Возможность охвата новых рынков. 3. Система контроля запасов товара	+ + +
Маркетинг	1. Товары, продаваемые фирмой (конкурентоспособность товаров). 3. Организация сбыта: знание потребностей потребителей. 4. Имидж, репутация и качество товара. 5. Методы рекламной работы предприятия в продвижении товара на рынок 6. Ценовая политика.	+ + + + +	- - - -
Финансы	1. Возможность привлечения краткосрочного капитала. 2. Отношение к налогам. 3. Гибкость структуры капитала.	+ + +	-

1. Кадры

Управленческий персонал (+).

Необходимо отметить высокий уровень образования управленческого персонала, так как 83,2% всех руководящих работников имеют высшее образование, что способствует повышению уровня организации производства. Основная часть работников с высшим образованием имеет профильное образование. Те же, кто имел среднее специальное образование повышают свой уровень подготовки на заочных отделения высших учебных заведениях. Успехи предприятия достигаются высоким профессионализмом всего коллектива, возглавляемого большим отрядом инженеров, мастерство некоторых из них оценено на конкурсе "Лучший инженер года".

Высшее руководство использует демократический стиль управления, характеризующийся высокой степенью децентрализации полномочий, активным участием сотрудников в принятии решений, созданием таких условий, при которых выполнение служебных обязанностей оказывается для них привлекательно, а достижение при этом успеха служит вознаграждением.

Мораль и квалификация сотрудников (+).

Квалификация сотрудников предприятия полностью соответствует текущим задачам предприятия. Все работники организации периодически увеличивают свой профессиональный уровень на курсах повышения квалификации для того, чтобы квалификация сотрудников соответствовала и будущим задачам организации. Поведение работников соответствует высоким моральным принципам, принятым в обществе.

Совокупность выплат работникам в сравнении с аналогичным показателем у конкурентов и в целом по отрасли (-).

В соответствии с политикой оплаты труда, по сравнению с другими организациями аналогичного профиля, совокупность выплат работникам несколько ниже, чем у конкурентов. Заработная плата работникам индексируется в соответствии с темпами инфляции, применяется целый ряд надбавок и доплат работникам (за выслугу лет, высокий уровень квалификации и т.д., и т.п.), премий, социальных выплат, что позволяет сохранять кадры и привлекать новых квалифицированных сотрудников. Следует также отметить, что данный показатель находится на уровне среднего по отрасли.

Кадровая политика(+).

Организация имеет постоянную потребность в обеспечении высокой производительности труда работников. Руководство комбината заботится и об общем качестве трудовых ресурсов. Одним из способов достижения этой цели является набор и отбор наиболее квалифицированных и способных новых работников. Руководство проводит программы систематического обучения и подготовки работников в учебно-курсовом комбинате, расположенном на территории завода, помогая полному раскрытию их возможностей в организации. Отдел кадров решает задачи обеспечения производственной программы соответствующими кадрами, осуществляет наем, расстановку и увольнение, анализирует движение кадров и дисциплину труда, занимается кадровым делопроизводством. Основным направлением кадровой политики является стремление омоложения состава работающих и приведение показателей нарушения трудовой дисциплины к 0 %, посредством мер дисциплинарного характера.

Использование стимулов для мотивирования выполнения работы (+).

Для мотивирования выполнения работы используется материальное поощрение в виде приработка, премий. Ежемесячный приработок распределяется между рабочими в зависимости от качества выполненной работы. Также используются и нематериальные стимулы: продвижение по службе, стажировки, гибкий график работы, дополнительный отпуск.

2. Организация общего управления.

Организационная структура (+).

В ГУП «Белебеевский спирто- водочный комбинат» разработана система должностных инструкций, которая представляет собой перечень основных обязанностей , требующихся знаний и навыков , а также прав работника. Она разрабатывается по всем должностям и специальностям организации.

Организация системы коммуникаций (+).

В ГУП «Белебеевский спирто- водочный комбинат» действует внутренняя телефонная связь между цехами, бухгалтерией, отделами, руководителями подразделений. Также налажено сетевое окружение на установленных компьютерах, что облегчает работу бухгалтерии. Сочетание таких средств коммуникации, как совещания, служебные записки, телефонные переговоры, формальные отчеты позволили в конечном счете оперативно доводить информацию до многих работников предприятия. Также на предприятии работает внутризаводское радио, благодаря которым руководство имеет возможность передавать информацию на все уровни сразу.

Эффективность общей для всей организации системы контроля (+)

На комбинате контроль за выполнением принятых решений ведут начальники подразделений, которые подчиняются Генеральному директору. Ежедневно Генеральный директор проводит оперативные совещания, на которых присутствующие начальники отделов, от которых зависит производство, отчитываются о проделанной работе. Также на предприятии ежегодно проводится инвентаризация материальных запасов и аудиторские проверки. Эффективность общего контроля имеет положительный результат, дисциплинирует работников.

Организационная культура (+).

Организационная культура ГУП «Белебеевский спирто- водочный комбинат» выполняет интегрирующую функцию, т.е. объединяет работников в их повседневной деятельности, формирует общую для всех психологию, чувство принадлежности к комбинату, гордость за него. Она решает проблему приспособления людей друг к другу и к организации с помощью участия в различных производственных и досуговых мероприятиях: «Лучший по профессии», проведение спортивных семейных соревнований и т.д. Все это помогает работникам устанавливать контакты между собой.

3. Торговля

Возможность охвата новых рынков (+).

Месторасположение предприятия и постоянно увеличивающаяся номенклатура товарного ассортимента позволяет выходить на новые рынки как с принципиально новой продукцией, так и уже известной покупателям.

Возможность продажи по более низкой цене, чем у конкурентов (+).

Благодаря вводимым технологическим новшествам, себестоимость продукции снижается, что делает ее более привлекательной, чем у конкурентов.

Система контроля запасов товара (+).

На складах сконцентрированы все запасы произведенной продукции, которые отражены в бухгалтерской отчетности и занесены в компьютер по виду и ассортименту. Каждое поступление и отпуск со складов также отражаются в бухгалтерских проводках, что позволяет иметь оперативные сведения о наличии продукции на предприятии. В связи с тем, что предприятие работает с постоянными клиентами по заказу и по предоплате, продукция практически не залеживается на складах.

4. Маркетинг

Товары, продаваемые предприятием (+-).

Специфика алкогольной продукции такова, что она пользуется постоянным спросом и практически не подвержена сезонным и др. колебаниям. Ценовая политика, качество продукции и продолжительное время нахождения на рынке алкогольной продукции делают товары предприятия конкурентными. Но конкуренция на этом рынке очень высока.

Организация сбыта: знание потребностей потребителей (+-).

На комбинате имеется специальная служба маркетинга и сбыта продукции, которая ведет постоянную работу с клиентами для выявления недостатков продукции и пожеланий по расширению ассортимента, установлению цены и пр. Но структура предприятия такова, что результаты опросов и анкетирования не всегда своевременно поступают заинтересованным службам.

Имидж, репутация и качество товара(+).

Продукция ГУП «Белебеевский спирто- водочный комбинат» - гарантия качества. Выпускаемая комбинатом продукция -разнообразная, экологически чистая, признана потребителем и является победителем многих конкурсов, как в России, так и за рубежом.

Методы рекламной работы предприятия в продвижении товара на рынок (+-)

Все расходы, связанные с рекламной деятельностью предприятия, включаются в себестоимость продукции. Выделение средств на рекламную компанию зависит от объема реализованной продукции. Рекламная компания проводится в СМИ (радио, телевидение, журналы, газеты), а также на выставках, салонах, в которых предприятие принимает участие.

Проводятся мероприятия по созданию имиджа фирмы - брейдинг. Все мероприятия по рекламе расписываются по месяцам, сопоставляется как рекламные мероприятия пересекаются между собой, оценивается весь комплекс мероприятий по рекламе. Регулярно осуществляется проверка финансирования рекламной компании и использования выделенных средств.

Важным этапом рекламной компании является реклама, осуществляемая через магазины-салоны. Выпускаются рекламные издания по заданию центра маркетинга. Для работников завода дают сообщения по заводскому радио о поступлениях в магазин товаров.

ГУП «Белебеевский спиртоводочный комбинат»пользуется также услугами субподрядчиков дизайнеров, художников для создания уличной, теле- и радио- рекламы, для крупноформатной печати - услуги типографии.

Бюро рекламы ведет деловую переписку в области рекламы с партнерами завода. С целью расширения знаний в области рекламы, освоения новых приемов выписывается специальная литература, журналы.

Ценовая политика(+-)

Проводимая ценовая политика ориентируется в основном только на 2 фактора: 1) себестоимость изделия; 2) цены конкурентов - неосновной фактор. Не учитываются: 1) стратегическое положение предприятия; 2) условия отгрузки; 3) ценовая дифференциация.

Ошибочной является практика установления цены на продукт, исходя из простого сравнения с ценами конкурентов.

5. Финансы

Возможность привлечения краткосрочного капитала (+)

Для развития своей деятельности, расширения производства, приобретения сырья, материалов предприятию недостаточно средств. Поэтому предприятие открыло в ОАО «УралСиб» и ОАО «Региональный банк развития» кредитные линии. Это удобно и для банка и для заемщика. Банк дает определенную сумму на повторяющейся основе и на короткий срок. Цель кредитной линии заключается в ускорении процедуры займа денег, чтобы предприятию не приходилось подавать новую заявку на рассмотрение. Это достаточно легкий и незамедлительный доступ к финансированию в условиях стесненного денежного рынка.

Отношение к налогам (+-)

Эта категория носит противоречивый характер. Выплата налогов приводит к уменьшению распределяемой прибыли, сдерживает экономический рост предприятия. С другой стороны налогообложение способствует улучшению социального положения трудящихся.

Гибкость структуры капитала (+)

Наиболее очевидным вариантом повышения ценности предприятия является инвестирование в новые активы, приносящие доход. На основании финансовой оценки руководство предприятия решило направлять средства в более выгодное и пользующееся спросом на данный момент производство водки. При увеличении объема продаж водки увеличатся и денежные поступления. Растущие объемы продаж могут оправдать вложения в расширение производственных мощностей, вызвать прирост оборотного капитала.

Вывод:

Наибольшей проблемой для предприятия стал произошедший с переходом к рыночной экономике разрыв производственно-коммерческих связей. В результате разгосударствления и приватизации предприятие перешло на работу по принципу самофинансирования и самоокупаемости. Это вызвало необходимость поиска партнеров самостоятельно.

Дополнительно проблемой стало то, что государством введены ограничения на рекламу алкогольной продукции, поэтому система товародвижения оказалась лишена «двигателя торговли». Ограничения накладывают запрет на рекламные публикации в печати, прокат роликов на телевидении. Поэтому отделу маркетинга и сбыта необходимо повышать конкурентоспособность товарной продукции до международного уровня и выходить с предложениями не только в соседние регионы, но и в регионы отдаленные, а также по возможности - экспортировать товарную продукцию в страны Дальнего и Ближнего Зарубежья, так как сложившаяся практика показывает, что только экспортирующие фирмы на сегодняшний день конкурентоспособны по российским экономическим меркам, даже если им приходится торговать по демпинговым ценам. И при этом участие в выставках способствуют информативности, популяризации, формированию имиджа предприятия. Исходя из выше изложенного можно порекомендовать, что на данный момент необходимо:

1 .Повышать качество выпускаемой продукции.

2.Работать в выставках, как своем регионе так и с выходом в другие регионы России

3.Внедрение автоматизации складского учета

3.Увеличивать открытий фирменных магазинов

4.Бороться с левой продукцией и с подделками в сфере подделки марочной продукции.

5.Создание своих марочные и брэндовые продукты защищенные от подделок используя оригинальные бутылки, этикетки и цены.

6.Борьба с хищением готовой продукции

3.3.2 Изучение стратегических альтернатив и выбор стратегии

Имеется множество вариантов стратегических альтернатив, одну из которых может выбрать организация. К основным четырём альтернативам относятся ограниченный рост, рост, сокращение, а также сочетание этих трёх стратегий.

ОГРАНИЧЕННЫЙ РОСТ. Является стратегической альтернативой, которой придерживается большинство организаций. Для стратегии ограниченного роста характерно установление целей от достигнутого, скорректированных с учётом инфляции. Применяется в зрелых отраслях со статичной технологией, когда организация в основном удовлетворена своим положением. Такая альтернатива -- это самый лёгкий, наиболее удобный и наименее рискованный способ действия.

РОСТ. Стратегия роста осуществляется путём значительного ежегодного повышения уровня краткосрочных и долгосрочных целей над уровнем показателей предыдущего года. Применяется в динамично развивающихся отраслях с быстро изменяющимися технологиями. Её могут придерживаться руководители, стремящиеся к диверсификации (разнообразию номенклатуры продукции) своей фирмы.

Рост может быть внешним и внутренним. Внутренний рост может произойти путём расширения ассортимента товаров. Внешний рост может быть в смежных отраслях в форме вертикального или горизонтального роста (например, производитель приобретает оптовую фирму-поставщика). Сегодня наиболее очевидной и признанной формой роста является слияние корпораций

СОКРАЩЕНИЕ. Альтернативой, которую реже всего выбирают руководители и которую часто называют стратегией последнего средства, является стратегия сокращения. Фактически для многих фирм сокращение может означать здравый путь рационализации и переориентации операций. В рамках альтернативы сокращения может быть несколько вариантов.

1. Ликвидация. Наиболее радикальным вариантом сокращения является полная распродажа материальных запасов и активов организации.

2. Отсечение лишнего (сокращение производства). Часто фирмы считают выгодным отделить от себя некоторые подразделения или виды деятельности. Отсекаются лишние участки производства для снижения постоянных и переменных затрат.

3. Сокращение расходов. При застойной экономике многие фирмы считают необходимым сократить часть своей деятельности в попытке увеличить прибыли. Снижаются расходы по выпуску продукции, так как потребитель не может оплатить эти затраты.

4. «Сбор урожая». Применяется по отношению к перспективному бизнесу, который не может быть прибыльно продан, но может принести доходы во время «сбора урожая».

К стратегиям сокращения прибегают чаще всего тогда, когда показатели деятельности компании продолжают ухудшаться, при экономическом спаде или просто для спасения организации.

СОЧЕТАНИЕ. Стратегии сочетания всех альтернатив будут, скорее всего, придерживаться крупные фирмы, активно действующие в нескольких отраслях. Стратегия сочетания представляет собой объединение любых из трёх упомянутых стратегий -- ограниченного роста, роста и сокращения.

Деловая стратегия побеждает только в том случае, если её основой выступает высокое конкурентное преимущество. Существует пять общих стратегий конкурентной борьбы и укрепления позиций на рынке:

1. Стратегия лидерства по издержкам (стратегия низких издержек) основана на снижении полных затрат производства на изготовление товара или услуги.

Основана на снижении полных затрат производства на изготовление товара или услуги. Пути достижения преимущества по издержкам:

* Делать работу лучше, чем конкуренты, управляя факторами, которые определяют уровень издержек в системе ценностей:

* за счёт обучения и опыта (модификация оборудования; ноу-хау);

* улучшение работы с поставщиками и потребителями за счёт лучшей координации усилий совместной оптимизацией;

* за счёт лучшего географического положения;

* за счёт полной разгрузки мощностей.

* Исправить цепочку производства ценностей вплоть до объединения операций или отказа от высоко затратных действий в цепочке ценностей (экономия во всей цепочке затрат):

* стандартизация продукции;

* сокращение, по возможности, производственного процесса.

2. Стратегия широкой дифференциации. Применяется, когда стандартные товары уже не могут удовлетворять покупателей, когда требуется разнообразие. Дифференциация позволяет увеличить объём производства, повысить цену на товар/услугу и улучшить отношение к потребителю.

Конкурентное преимущество достигается следующими путями:

* Снижение затрат покупателя в процессе эксплуатации товара:

* сокращение затрат, связанных с хранением товара;

* снижение затрат на ремонт у покупателя.

* Увеличить результативность использования товара потребителями:

* предлагать продукцию с большими возможностями;

* повысить качество продукта;

* дать больше возможности приспособления продукции к потребностям (торговля по затратам);

* сделать товары/услуги чище, изящнее и т. д.

* Придание товарам специфических качеств, позволяющих удовлетворить особые потребности покупателей.

3. Стратегия оптимальных издержек. Это гибридная стратегия, которая даёт возможность создать особую ценность для покупателя, балансируя между стратегией низких издержек и стратегией дифференциации. То есть товар продаётся по более низкой цене, но при том же качестве, или наоборот, качество повышается, а цена остаётся неизменной.