Географическое положение и рекреационный потенциал Украины

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Часть 1 Общие сведения

1.1 Географическое положение

1.2 Геологическое строение и рельеф

13 Климат

1.4 Водные объекты: моря, реки, озёра

1.5 Растительность и животный мир

1.6 История

1.7 Население. Национальный состав

1.8 Промышленность

1.9 Сельское хозяйство

Часть 2 Характеристики рекреационного потенциала

2.1 Оздоровительные ресурсы

2.2 Лечебные ресурсы

2.3 Ресурсы спортивного и приключенческого туризма

2.4 Ресурсы экологического туризма

2.5 Познавательно-экскурсионные достопримечательности

2.6 Индустрия развлечений

2.7 Особенности национальной кухни и гостиничного бизнеса

2.8 Политическая ситуация

2.9 Транспортная доступность из России

Заключение

Список использованных источников

ВВЕДЕНИЕ

Украина это интереснейший туристический регион Восточной Европы. Привлекательность этому краю создает сочетание на небольшой площади характерных особенностей многих регионов нашей планеты. Здесь можно за короткое время увидеть горы и равнины, леса и степи, моря и озера, ландшафты предгорий, нагорных карстовых плато и субсредиземноморского побережья.

Омываемый теплыми Черным и Азовским морями, Крым всегда привлекал туристов с разных концов планеты. Он имеет богатые традиции курортно-рекреационной и туристической деятельности. Чудесные песчаные пляжи Евпатории собирают здесь сотни тысяч детей. Субтропическая природа Южного Берега Крыма привлекает поэтов и художников, артистов и других людей творческой профессии и романтической направленности. Курорт Феодосия славится не только «золотыми» песками, но и местами, связанными с писателем А. Грином, художником-маринистом И.Айвазовским.

История оставила много памятников культуры и искусства, архитектуры. Всемирную известность имеют Алупкинский дворец, Ливадийский, где в феврале 1945 г. состоялась Крымская (Ялтинская) конференция глав правительств трех держав антигитлеровской коалиции и где были заложены основы создания Организации Объединенных Наций, многочисленные дачи, построенные в 18-19 вв. для отдыха членов царской семьи, знати и сановников. Здесь сохранились остатки центров древних цивилизаций, средневековые крепости и города.

Основным лечебно-оздоровительным ресурсом, наряду с благоприятным климатом, является морское побережье, составляющее по протяженности 974 км, из которых на пляжи приходится 472 км, в том числе на Азовском побережье - 122 км, Черноморском - 350 км.

Наряду с благоприятными климатическими условиями и пляжами, важнейшими рекреационными ресурсами являются минеральные воды и лечебные грязи. Суммарные запасы разведанных месторождений минеральных вод различного химического состава составляют свыше 1,5 тыс. куб. метров в сутки.

Геологические запасы лечебного ила составляют около 30 млн. куб. метров. Самыми крупными грязевыми месторождениями являются озера Сакское и Чокракское.

Природным бальнеологическим резервом является залив Сиваш, где сосредоточены значительные запасы рапы и ценных грязей.

Большой привлекательностью обладают экзотические ландшафты и многочисленные памятники природы.

По характеру оздоровительного действия курорты могут быть разделены на рекреационно-профилактические, реабилитационные и лечебные. Первые ориентированы преимущественно на повышение уровня здоровья и профилактику заболеваний у практически здоровых людей. Вторые на реабилитацию людей после перенесенных тяжелых заболеваний: инфаркта миокарда, инсульта, травмы и т.д. Третьи - на лечение больных в достаточно активной фазе заболевания. Это касается желудочно-кишечных, бронхо-легочных заболеваний.

Подобное деление курортов условно. Один и тот же курорт может выполнять и рекреационно-профилактические, и реабилитационные, и лечебные функции. Это зависит, с одной стороны, от набора природных оздоровительных факторов, с другой - от уровня медицины и технологии лечения заболеваний. Так, по природным факторам Южный берег Крыма можно назвать морским климатическим курортом. Евпатория располагает природными факторами как климатического, так и грязевого курорта. В плане функций Южный берег Крыма может быть рекреационно-профилактическим курортом для практически здоровых людей, и реабилитационным и даже лечебным для больных с заболеваниями органов дыхания, сердечно-сосудистой и центральной нервной систем. Евпатория также может выполнять все эти функции. Но, благодаря набору природных факторов она является курортом для лечения и реабилитации больных с поражением опорно-двигательного аппарата и периферической нервной системы. В то же время, она значительно уступает ЮБК по климатическим характеристикам и, соответственно, в возможности выполнять рекреационно-профилактические функции и лечебно-реабилитационные в отношении больных с бронхо-легочными заболеваниями. В целом можно сказать, что климатические природные факторы курорта выполняют рекреационно-профилактическую функцию по отношению к больным с бронхо-легочными, сердечно-сосудистыми и нервными заболеваниями. Бальнеологические факторы определяют преимущественно лечебно-реабилитационную функцию курорта относительно больных с поражением опорно-двигательного аппарата и периферической нервной системы, хотя возможно оздоровление и больных с нарушением сердечно-сосудистой и центральной нервной систем. Функция лечебных курортов - лечение и реабилитация больных с патологией органов пищеварения, выделения, с нарушением обмена веществ.

Таким образом, у каждого типа курортов есть своя специфика, свой профиль, и невозможно их причесать под одну гребенку.

В плане роли курортов в народном хозяйстве и здравоохранении мировая практика демонстрирует несколько моделей. Первая модель характерна для Германии и бывшего СССР. Здесь курорты используются преимущественно для нужд национального здравоохранения и значительное место в курортной практике занимает лечебно-реабилитационная деятельность. Это касается как бальнеологических природных факторов, так и климатических, в том числе приморских климатических.

Другую модель используют развивающиеся страны, имеющие приморские курорты с достаточно благоприятным климатом (Турция, Кипр и др.). Здесь в курортной сети преобладают приморские курорты, ориентированные на рекреационно-профилактическую деятельность с обслуживанием преимущественно иностранцев («внутренний экспорт»). В этом случае просматривается ориентация на нужды не столько здравоохранения, сколько национальной экономики. Однако без медицински грамотной организации пользование курортными факторами может нанести вред здоровью, о чем говорят имеющиеся в литературе данные.

Как отмечено выше, в СССР курорты использовались преимущественно для нужд национального здравоохранения и были дотационными. Внешнеэкономический компонент курортного дела был в зачаточном состоянии. Даже приморские климатические курорты рассматривались преимущественно как лечебно-реабилитационные. Этому соответствовала и курортная инфраструктура: преобладание санаториев, неразвитость сферы отдыха и развлечений. В самом лечебно-реабилитационном процессе в течение 60-90-х годов постоянно происходило сокращение доли климатолечения, климато-реабилитации в сторону аппаратной физиотерапии, которая не является специфическим курортным методом реабилитации и лечения. В результате к настоящему времени санатории превратились преимущественно в физиотерапевтические лечебницы, что ставит под сомнение их принадлежность к курортным учреждениям. В меньшей степени это коснулось бальнеологических и питьевых курортов, где природные факторы - грязи и воды - остались основой курортного лечения.

ЧАСТЬ 1 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

1.1 Географическое положение

Украина расположена почти в центре Европы. Территория - 603,7 тыс. кв. км. Граничит: на севере - с Беларусью, на северо-востоке и востоке - с Российской Федерацией, на северо-западе - с Польшей, на западе - со Словакией, на юго-западе - с Молдовой, Венгрией и Румынией, на море - с Россией, Болгарией, Турцией и Грузией.

На юге Украину омывают Черное и Азовское моря. Протяженность границ - 8215 км. Протяженность сухопутного (речного, озерного) участка границы России с Украиной - 1925,8 км

1.2 Геологическое строение и рельеф

Территория преимущественно равнинная. Основные физико-географические зоны: смешанные леса (Полесье), лесостепь и степь. На крайнем западе республики тянутся Украинские Карпаты (наивысшая точка - гора Говерла - 2061 метр), а на крайнем юге - Крымские горы (наивысшая точка - гора Роман-Кош - 1545 метров).

1.3 Климат

Климат Украины умеренно-континентальный. Характерны сезонные различия, зимы умеренно холодные, лето продолжительное, теплое или жаркое, средняя температура июля 18-24°С, января от -8°С до 2-4°С (на Южном берегу Крыма). Суммарное годовое количество осадков для большей части Украины составляет 600 мм, в Карпатах - до 1600 мм, на юге и юго-востоке 400-300 мм. Южный берег Крыма характеризуется субтропическим климатом средиземноморского типа.

1.4 Водные объекты: моря, реки, озёра

Основные реки Украины - Днепр, Южный Буг и Дунай, впадающие в Черное море. Имеется более 7000 озер (в поймах рек, а также на северо-западе, в Полесье - наиболее заболоченном районе). Крупнейшие водохранилища - Кременчугское, Каховское, Днепродзержинское, Киевское и Каневское.

1.5 Растительность и животный мир

В Украине хорошо выражена почвенно-растительная зональность. 2/3 территории страны (лесостепи и степи) заняты черноземами. К северу от черноземного пояса распространены серые лесные и дерново-подзолистые почвы под смешанными лесами, к югу - темно-каштановые и каштановые почвы под сухими степями. Почвенным поясам соответствуют три природные зоны - лесная, лесостепная и степная. Лесная зона включает разнообразные смешанные и лиственные леса с белой (европейской) пихтой, сосной, буком и дубом. В лесостепной зоне леса состоят большей частью из дуба; часто островки леса окружены пашнями. Для степной зоны характерны травы и ленточные лесонасаждения.

До XVIII в. степи не осваивались, теперь же естественная растительность сохранилась лишь в заповедниках. Склоны Карпат покрыты смешанными и хвойными лесами из дуба, бука, ели и пихты. На склонах Крымских гор - леса из бука, дуба, сосны. Южный берег Крыма имеет значительные парковые насаждения из различных видов средиземноморской флоры, здесь распространены фруктовые сады и виноградники. Вследствие своего преимущественно равнинного рельефа и недостатка лесов в Украине мало эндемичных видов животных. Всего представлено 28 тыс. видов, включая 101 вид млекопитающих, 350 видов птиц, 21 вид пресмыкающихся, 19 видов земноводных и более 200 видов рыб. Медведи, зайцы, дикие кабаны, лисы, лоси, рысь, тетерева, рябчики, орлы, ястребы и совы до сих пор обитают на северо-западе - в Карпатах и Полесье. В лесостепи распространены олени, кабаны, волки, грызуны (хомяк, хорек), куропатки, сороки, иволги. Для степного пояса наиболее типичны грызуны, полевые птицы и насекомые. Развивающаяся система заповедников, национальных парков, природных заказников дает возможность частично сохранить и даже разводить новые виды диких животных.

В Украине создано 15 заповедников, наиболее крупные и известные - Черноморский, Полесский, Аскания-Нова, Украинский степной, а также Карпатский и Шацкий природные национальные парки. Украинский степной заповедник был создан в 1961 г., имеет 3 участка: Хомутовская степь и Каменные могилы (в Донецкой обл.), Михайловская целина (в Сумской обл.). Общая площадь 1634 га. В заповеднике находятся целинные луговые, разнотравно-ковыльные степи с характерной фауной (ежи ушастый и обыкновенный, лисица, байбак, журавль-красавка, выпи, коршун и др.).

1.5 История

Расцвету Киевской Руси в IX-IX вв. способствовало ее выгодное положение на перекрестке торговых путей и создание единого экономического и культурного пространства. В XII в., после перекрытия кочевниками торгового пути по Днепру «из варяг в греки», произошел -распад Киевской Руси на независимые княжества. Истощенные междоусобицами, нападениями половцев, монголо-татар, поляков и литовцев, они стали окраинными землями других, более мощных государств. Разрушенная экономика была восстановлена лишь в XV-XVI вв. как часть аграрного хозяйства Польского королевства, а затем польско-литовской Речи Посполитой. После интеграции с Российской империей в XVII-XVIII вв. Украина сделалась главной житницей России. В конце XIX в. Донецкий бассейн (Донбасс) превратился в один из главных горнодобывающих и металлургических центров России, а Одесса стала одним из ее главных морских портов. При советской власти Украина сохранила статус развитого аграрного и горнодобывающего региона. Кроме того, развивались обрабатывающая промышленность, транспорт и сфера услуг. Несмотря на значительные разрушения во время Второй мировой войны, Украина осталась одной из самых развитых республик СССР.

1.6 Население. Национальный состав

Численность населения, по оценке Госкомстата Украины, на 1 января 2001 года составляла 49,3 млн. человек (данных Всеукраинской переписи населения, проведенной в конце 2001 г., пока нет). С 1991 года смертность в Украине превышает рождаемость. Средняя продолжительность жизни в Украине составляет 67,7 лет: мужчин - 62,3 года, женщин - 73,2 года. Согласно прогнозам Минздрава Украины, в 2002 году население страны может сократиться до 48 млн. человек. 68% населения проживает в городах, 32% - в сельской местности. Плотность населения - 81,7 человека на квадратный километр. Национальный состав (по переписи 1989 года): украинцы - 72,7%, русские - 22,1%, евреи, белорусы, молдаване, поляки, венгры, румыны, греки, татары, армяне, крымские татары, немцы, цыгане и др. - всего свыше 110 национальностей.

1.7 Промышленность

Восточные области представляют собой индустриальный регион с развитым машиностроением, металлургией и сельским хозяйством. На него приходится почти половина разведанных запасов угля страны. Центральные области - житница Украины. Это регион высокоразвитой промышленности, где сосредоточена значительная часть запасов нефти республики. Западные области - агропромышленный регион со значительным рекреационным потенциалом Карпат.

В период существования СССР экономика Украины была подчинена диктату Госплана СССР, который совместно с украинским Госпланом разрабатывал пятилетние планы ее развития как интегральной части советской экономики. Украинские предприятия были подчинены союзным министерствам в Москве или республиканским министерствам в Киеве. После 1991 г. предприятия, несмотря на сохранившуюся формально принадлежность к государственной собственности, попали под контроль своих директоров. К 1996 г. около 6 тыс. средних и крупных предприятий стали акционерными обществами, а к 1998 г были приватизировано 45 тыс. небольших предприятий и почти 99% магазинов розничной торговли, предприятий торговли и сферы услуг.

Рыболовство и рыбоперерабатывающая промышленность. Несмотря на истощение рыбных запасов, в Черном и Азовском морях, а также на нижнем Днепре до сих пор ведется коммерческий лов рыбы, главным образом осетровых, хамсы, ставриды, скумбрии, камбалы и карпа. В 1976 г. улов рыбы в Украине составил 1,1 млн. т (12% от общесоюзного), в 1991 г. - 816 тыс. т. Крупнейшие рыбоконсервные заводы находятся в Мариуполе, Керчи, Бердянске, Одессе и Вилкове.

Лесное хозяйство и лесная промышленность. В 1890-х годах 18% территории Украины было покрыто лесами. Уничтожение лесов в течение двух мировых войн, хищническая эксплуатация в царское время и при Габсбургах, но особенно при советском режиме, привели к сокращению лесопокрытой площади до 13% в начале 1990-х годов. В 1957 г. были приняты законодательные меры по регулированию лесозаготовок и лесовосстановлению, однако они не выполнялись. Украина располагает развитой лесообрабатывающей промышленностью, особенно в Карпатах. Целлюлозно-бумажные фабрики имеются на севере и северо-западе. Несколько заводов и фабрик заняты обработкой древесины и производством мебели. В 1991 г. было произведено 8 млн. кубометров лесоматериалов, 353 тыс. т бумаги, 463 тыс. т картона. В последующие годы объемы производства резко упали.

Горнодобывающая и перерабатывающая промышленность. Наряду с углем Украина имеет богатые месторождения железной руды (около 46% всех запасов бывшего СССР), марганца, калия, титана, ртути, магния, урана, графита, минеральных солей, гипса и алебастра. Крупные металлургические заводы построены в Запорожье, Мариуполе, Днепропетровске, Донецке, нефтеперерабатывающие заводы имеются в Херсоне, Одессе, Дрогобыче, Кременчуге, Лисичанске. В 1991 (1997) г. произведено 136 (76) млн. т угля, 5 (4,1) млн. т сырой нефти, 37 млн. т чугуна, 45 (26) млн. т стали, 33 (20) млн. т проката. В Донбассе и Приднепровье развита химическая промышленность, производящая соду, серную кислоту, удобрения, синтетические смолы, пластмассы, волокна, шины и различные химикаты.

Машиностроение. Украина производят оборудований для тяжелой промышленности, энергетики (электромоторы, турбины, мощные трансформаторы), железнодорожного транспорта (локомотивы, грузовые вагоны), горнодобывающей промышленности (экскаваторы, бульдозеры, угольные комбайны), автотранспорта (грузовики, автобусы, лёгковые автомобили), гражданской авиации (пассажирские самолеты, авиационные двигатели) и сельского хозяйства (тракторы, сельхозтехника). Кроме того, производится весь спектр бытовой, а также компьютерной техники. Космические технологий и вооружение - важное направление развитая машиностроения Украины. Военно-промышленный комплекс в начале 1990-х годов давал около 1/4 объема промышленного производства Украины.

1.8 Сельское хозяйство

Частные крестьянские хозяйства Украины, как и других республик СССР, в начале 1930-Х годов подверглись насильственной коллективизации. В результате создания колхозов и совхозов наиболее предприимчивая часть крестьянства была репрессирована и лишилась стимула к производству. В последующем развитие индустрии обеспечило более высокий уровень механизации сельскохозяйственного производства и некоторое повышение производительности труда. Однако колхозы и совхозы контролировались местными представителями компартии и ориентировались на планы государственных поставок, что сдерживало производство. В 1960-е годы крестьянам было разрешено иметь небольшие собственные участки земли, которые обеспечивали до трети общего сельскохозяйственного производства страны. Приватизация сельхозугодий стала одной из главных целей, поставленных украинским государством после 1991 г. Препятствия на пути приватизации Земли весьма значительны: постаревшее сельское население (в основном женщины), нехватка капитала у крестьянства, отсутствие помощи государства. К январю 1998 г. в Украине было почти 36 тыс. частных крестьянских хозяйств и 8 тыс. крупных коллективных хозяйств. Благоприятные климатические условия и почвы Украины обеспечивали в условиях СССР относительно высокую урожайность. В 1985 г. УССР дала 46% всей пшеницы, 56% кукурузы, 60% сахарной свеклы, 50% подсолнечника СССР. Производство говядины составляло 24% от общесоюзного. В последующие годы сельскохозяйственное производство Украины стало снижаться: в 1991 г. (1997) Украина произвела 38,7 (35,4) млн. т зерна, 36,3 (17,5) млн. т сахарной свеклы, 4,1 (1,9) млн. т мяса и 22,7 (13,7) млн. т молока. Сокращение производства связано с дезорганизацией хозяйства, сокращением рынка сбыта сельскохозяйственной продукции и ростом конкуренции со стороны зарубежных товаропроизводителей.

ЧАСТЬ 2 ХАРАКТЕРИСТИКИ РЕКРЕАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА

2.1 Оздоровительные ресурсы

В области находится около 290 учреждений оздоровления и отдыха. Это санатории, санатории-профилактории, дома и базы отдыха, детские оздоровительные учреждения, которые могут одновременно предоставлять свои услуги почти 68000 отдыхающим.

Санатории и пансионаты с лечением составляют 28% и расположены преимущественно на Южном берегу Крыма, а также на курортах Евпатория, Саки. При этом ЮБК специализируется на лечении взрослого населения, Евпатория же - детский курорт. Доля детских мест в санаториях Евпатории составляет 73%, на ЮБК - 12%. Все санатории Крыма имеют специализацию, зависящую от особенностей лечебных факторов местности, где они расположены.

Распределение санаториев Крыма по специализации:

- туберкулезные;

- органов дыхания;

- опорно-двигательной системы;

- неврологические;

- гинекологические;

- органов зрения;

- сердечно-сосудистой системы;

- общетеравпевтические;

- многопрофильные;

2.2 Лечебные ресурсы

Вода Черного моря сильно минерализована, имея в своем составе соли брома, йода и др. В связи с этим, лечебными солями и кислородам обогащен и морской воздух. Морские купания используются как мощное лечебно-профилактическое средство при кожных, нервных и сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях верхних дыхательных путей и др.

Особую роль в настоящее время и при будущем развитии туристско-рекреационного комплекса будет играть тот факт, что одесские рекреационные зоны имеют лечебные грязи и минеральные воды практически всех разновидностей, имеющихся на территории СНГ и за рубежом.

Лечебные грязи Кульяницкого лимана под Одессой имеют мировую известность. Их геологические запасы оцениваются примерно 24000 тыс. м² а общие балансовые запасы - более чем в 15000 м³.

Рапа Куяльницкого лимана также имеет большое лечебное значение, т.к. содержит соли магния, кальция, йода и брома. Тилигульский лиман также имеет большие запасы лечебных грязей (около 14000 тыс. м³.)

Высококачественные и кондиционные лечебные грязи также имеются в Будакском лимане, в озере Сасык, в районе в районе Сухого лимана (общие запасы около 14000 м³.)

В курортно-медицинских зонах Очаковская и Кинбурская также имеются запасы лечебных грязей, например, соленые иловые сульфидные грязи материкового типа.

Минеральные воды также являются ценным ресурсом рекреационного комплекса Причерноморья. Всемирно известна минеральная вода типа «Куяльник». В Белгород-Днестровском районе имеются минеральные воды общего назначения и сульфатного типа. Причем они уже активно используются в лечебных целях в Белгороде-Днестровском, курортах Затока и Сергеевка.

В районе Очакова и Морского обнаружена и хорошо изучена в бальнеологическом отношении минеральная вода типа «Куяльник», известны Березанская минеральная вода, минеральные воды в районе Варварки и на Кинбурской косе.

2.3 Ресурсы спортивного и приключенческого туризма

По состоянию на 1 сентября 1998 года в Крыму осуществляют туристскую деятельность свыше 600 субъектов предпринимательства. Из числа субъектов предпринимательской деятельности, имеющих лицензию на предоставление туристических услуг, собственную базу питания имеют 83 предприятия, собственную базу размещения - 51.

Сегодня Крым оказывает третью часть туристических услуг от общего объема их предоставления в целом по Украине.

Из стран СНГ Россия и Украина дают наибольший поток туристов, пользуется спросом Крым также в Беларуси, Казахстане, Узбекистане, Молдове. Из стран дальнего зарубежья в Крым больше всего туристов направляет Германия, Турция, Польша, США, Бельгия.

Наличие туристских ресурсов, особенности уже имеющейся инфраструктуры дают возможность развивать в Крыму нетрадиционные формы туризма: спелеологический, скалолазание, конный, велосипедный, дельтапланеризм, горно-пешеходный, винные и охотничьи туры, вертолетные экскурсии, прогулки на яхтах, подводные погружения с аквалангом, научный и автотуризм.

Тот факт, что национальная структура Крыма состоит из более 100 национальностей и народностей, создает все необходимые предпосылки для развития этнического туризма. Для немецких, болгарских, греческих, крымско-татарских и чешских граждан, чьи предки некогда жили в Крыму, разработаны туры по их исторической родине с посещением архитектурных и религиозных памятников полуострова.

Новым и перспективным направлением в развитии туристской индустрии Крыма стал зеленый (сельский) туризм. Этот вид туризма является одним из видов малого бизнеса, поднимает роль краеведения, усредняет элементы активной деятельности и отдыха, создает жизненную среду, приближенную к природе. Для этого в Крыму есть все условия: сочетание живописных гор и обширных равнин, лесов, степей, морей, озер, уникальная флора и фауна, широкая сеть природных, исторических и этнографических памятников.

2.4 Ресурсы экологического туризма

Развитие инфраструктуры экологического и социального туризма в сельской местности; развитие системы курортного сервиса в новых прибрежных регионах рекреационного освоения; развитие системы сервиса для неорганизованных отдыхающих; развитие шоу-бизнеса и индустрии развлечений; создание инфраструктуры для элитных видов спорта; внедрение уникальных методов лечения. Все это представляет несомненный интерес для туристов многих стран мира.

2.5 Познавательно-экскурсионные достопримечательности

На территории Крыма свыше 11,5 тысяч памятников истории, культуры и архитектуры, относящихся к различным историческим эпохам, цивилизациям, этносам и религиям. Наиболее уникальные из них, например, комплекс пещерных городов и монастырей, генуэзские крепости, святые места различных конфессий и другие используются в качестве туристических объектов.

В Украине насчитывается около 160 высших учебных заведений, в том числе университетов. Крупнейшие университеты: Киевский, Харьковский, Львовский, Одесский, Днепропетровский и Симферопольский.

В Украине функционирует более 21 тыс. общеобразовательных школ, в которых преподает около 500 тыс. учителей. В Украине действуют 126 театров и 267 музеев.

2.6 Индустрия развлечений

Среди объектов туризма большое значение имеют Одесский государственный академический театр оперы и балета, различные музеи, Одесские катакомбы, диорама штурма войсками А. Суворова крепости Измаил…

«AQUAПАРК. ГОЛУБОЙ ЗАЛИВ» находится на Южном берегу Крыма в поселке Симеиз, у подножья горы Кошка, на берегу Голубого залива. У нас созданы практически все условия для Вашего отдыха. Каждый день с 10 утра до 18 часов вечера у Вас есть возможность резвиться в бассейнах и кататься на аттракционах.

А после небольшого перерыва с 20:00 начинает свою работу новый проект «AQUADANCE».

«AQUADANCE» это шумная и веселая вечеринка для тех, кто хочет оказаться в круговороте модной музыки и красивых молодых людей.

Что касается собственно «AQUAПАРКА», то Вас ждут 11 классных аттракционов:

«MULTIPISTA» - голубая пятиполосная и очень классная. Протяженностью 34 м и высотой 9 м;

«АНАКОНДА» - красная, протяженностью 154 м , высота Катаясь на ней, кажется, что нет этому удовольствию не конца, не края.

«КАМИКАДЗЕ» - синяя и красная. Протяженностью 50 м каждая, высотой 14,6 м. Максимальная скорость спуска 6,5 м/с.

Детский комплекс состоит из 4 аттракционов и бассейна «восьмёрка». Длина аттракционов 23 ,21 ,20 и 18 метров, высота 2,4 м, 1,9 м, 2,0 м, 2,2 м. Средняя скорость спуска 2 м/с.

И конечно если есть такие аттракционы, то логично предположить, что где-то рядом должны быть и бассейны. Вода во всех бассейнах морская. Забор воды производится насосной станцией с глубины 12 метров на расстоянии 400 метров от берега. Место забора было рассчитано институтом биологии южных морей г. Севастополь и является самым чистым в акватории Голубого залива. Подготовка воды для подачи ее в бассейны проводится на станции водоподготовки, где установлены механические сетчатые фильтры, три вертикальных напорных фильтра и гидролизная установка с ультрафиолетовым обеззараживанием воды. Сменность воды в бассейнах для взрослых производится каждые 12 часов, а для детских бассейнов - каждые 8 часов. Как видите, мы очень серьёзно относимся к Вашему здоровью.

Зоопарк «Сказка» - первый в СНГ частный зоопарк, расположенный на Поляне Сказок, в 2 км от Ялты по дороге на Севастополь. За 7 лет из крохотного, запущенного зверинца площадью 0,3 га «Сказка» превратилась в новое государство - царство ухоженных, сытых и чистых животных, встречающих своих посетителей теплом и дружелюбием. Зоопарк был создан в 1995 году молодым предпринимателем Зубковым Олегом Алексеевичем, отдавшим своему детищу немало труда и творческой энергии.

2.7 Особенности национальной кухни и гостиничного бизнеса

Украинская кулинарная школа достаточно сложна и многообразна. Находясь на перекрестке торговых путей, страна «впитала» в себя традиции многих народов, привнеся в них огромное количество самобытных блюд и рецептов. Большинство блюд очень многокомпонентны и используют сложные технологии приготовления, часто с несколькими способами обработки. Во всех продуктах широко используются овощи, тесто и мясомолочные продукты. Характерная черта - обжаривание ведется преимущественно на животном жире (сале), а мясные блюда часто сопровождаются довольно неожиданными комбинациями компонентов, что придает им особый «украинский» вкус. В Крыму широко представлены блюда национальной татарской кухни.

Визитная карточка страны - украинский борщ (более 100 видов - полтавский, волынский, черниговский, галицкий, львовский, селянский, днепровский, зеленый и пр.) с пампушками. В борщ, в зависимости от рецептуры, идет от 15 до 30 компонентов, а кроме того, каждый повар ещё и смешает их в уникальной пропорции и приправит разними специями.

Из мясных продуктов широко используются свинина, говядина и птица в жареном и тушеном виде. Популярны такие блюда, как различные котлеты (по-киевски, полтавские, по-казацки, по-буковински и др.), жаркое или «печеня» (по-домашнему, по-крымски, по-степному и т. д.), битки (по-украински, из кролика и др.), шпигованная чесноком и салом буженина, тушенная с капустой и салом свинина, тушеная с черносливом баранина, гусь с яблоками, куриные крученики с грибной начинкой, курица тушеная с галушками, шашлык, свиная грудинка со свеклой «шпундра», сиченики, завиванцы, голубцы, фаршированная птица. Особенно вкусны кушанья из мяса в горшочках, разнообразные гуляши и колбасы, яичница с салом и колбасой, а также зразы с различными наполнителями и тушеное с различными овощами мясо. Один из самых любимых продуктов национальной кухни Украины - сало, которое широко идет во многие блюда, а также потребляется просто соленым или даже сладким, с патокой.

Не менее популярны и блюда из рыбы - сельдь по-киевски, запеченный в сметане карась, тушеная с хреном щука, фаршированный грибами и гречневой кашей карп, тушенный с луком или в сметане карп, карп по-ужгородски, карп с медом, запеченный с грибами и раками судак, тарань с медом, рыбные крученики, тушеный минтай в соусе, и др.

Ещё одна визитная карточка страны - разнообразные вареники с начинкой из творога, картофеля, тушеной капусты, а летом - из ягод, употребляемые традиционно со сметаной и другими молочными продуктами. Популярны различные каши - пшенная, гречневая, тыквенная, каша из гречневой муки, кукурузы и т. д., причем каша часто используется не только как гарнир, но и представляет собой самостоятельное блюдо, которое едят с молоком, сметаной, подсолнечным маслом или пережаренным луком или салом. А уж блюд из теста просто не счесть - начиная от тех же вареников и блинов из самых разнообразных видов муки, до налистников и пирогов с различными начинками.

Самые разнообразные овощи и фрукты имеют широчайшее применение - нет практически ни одного блюда, в котором они так или иначе не были бы представлены. Наиболее популярны различные голубцы (в том числе и из кленовых листьев!), фасоль в узваре или с буряком (свеклой), картофель в сливках, огуречник по-домашнему, капустняк с грибами, тушенный в овощах кролик, свекольник, бурячинка и др.

Сладкие блюда и выпечка Украины также весьма оригинальны - разнообразные сладкие пироги, пухкеники, коржики, яблочные соложеники, пампухи и печенье. Хороши безалкогольные напитки страны - квасы, кисели, муселец, знаменитый узвар (своеобразный компот) и мёд. В Крыму и Карпатах производят множество сортов первоклассных вин («Мускат», «Сердолик Тавриды», «Серсиаль», «Токай», «Массандра», «Альминское», «Шерри», «Мадера», «Ялта», «Ласточкино гнездо» и др.) из Массандры и Ливадии, а также шампанское из Нового Света.

Гостиничный бизнес в Украине перспективен как минимум по четырем причинам. Во-первых, в нашем отечестве наблюдается повышение деловой активности, что, как правило, неизбежно вызывает увеличение объемов так называемого «делового туризма», причем не только внутреннего, но и въездного. Во-вторых, как показывает мировая практика, повышение доходов населения (а оно в Украине, что ни говори, уже происходит) приводит к тому, что люди все больше путешествуют (в том числе и по родной стране), а значит, останавливаются в гостиницах. В-третьих, Украина, заявившая о своей интеграции в европейские структуры, постепенно становится для европейцев (в данном случае - европейских туристов) понятнее, а значит, и привлекательнее. Наконец, в-четвертых, если произойдут предполагаемые снижение и унификация гостиничного сбора, обязательные платежи для гостиниц уменьшатся.

2.8 Политическая ситуация

В соответствии с Конституцией Украины, принятой Верховной Радой 28 июня 1996 года, Украина провозглашена суверенным, независимым, демократичным, социально-правовым государством и является республикой.

Президент Украины является главой государства и выступает от имени государства. Он избирается на основе всеобщего, равного и прямого избирательного права путем тайного голосования сроком на пять лет.

1 декабря 1991 года первым президентом Украины избран Леонид Макарович Кравчук. 26 июня и 10 июля 1994 года состоялись досрочные президентские выборы, в результате которых, президентом Украины избран Леонид Данилович Кучма. Очередные президентские выборы в Украине в соответствии с Конституцией прошли 31 октября 1999 года, в результате которых, Л. Кучма был переизбран на второй срок.

Единственным органом законодательной власти на Украине является парламент - Верховная Рада Украины. Конституционный состав Верховной Рады Украины - 450 народных депутатов Украины, которые избираются на основе всеобщего, равного и прямого избирательного права путем тайного голосования сроком на четыре года.

Кабинет Министров Украины является высшим органом в системе органов исполнительной власти. Премьер-министр Украины - Анатолий Кириллович Кинах.

Украина с 1945 года член ООН. С 1992 года - член МВФ. Член Совета Европы с 1995 года.

Политические партии. Зарегистрировано около 80 политических партий и движений. Наиболее влиятельными являются следующие партии, сформировавшие во вновь избранной Верховной Раде соответствующие фракции: Коммунистическая партия Украины (лидер - П.Н. Симоненко), Народный Рух Украины (лидеры - Г.И. Удовенко и Ю.И. Костенко), Социалистическая партия Украины (лидер - А.А. Мороз), Селянская партия Украины (лидер - С.В. Довгань), Народно-демократическая партия Украины (лидер - В.П. Пустовойтенко), Партия зеленых Украины (лидер - В.Н. Кононов), Социал-демократическая партия Украины (объединенная) (лидер - В.В. Медведчук), Прогрессивная социалистическая партия Украины (лидер - Н.М. Витренко).

2.9 Транспортная доступность из России

В стране хорошо развиты пути сообщения. Имеется 247,3 тыс. км автодорог, в том числе 82% с твердым покрытием, и 22,7 тыс. км железных дорог. Объем грузовых и пассажирских перевозок в 1990-е годы постоянно снижался. Важным источником дохода является перекачка российской нефти и газа в центральную и западную Европу по транзитным трубопроводам. Развит морской и речной (по Днепру) водный транспорт, а также система воздушных сообщений. Среди прочих, действуют новые авиакомпании («Международные украинские авиалинии», «Киевавиа», «Аэросвит» и др.)

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Современная экономическая ситуация в Украине и в Крыму требует резкого повышения экономической роли курортов. В мире такую роль играют приморские климатические курорты, преимущественно за счет рекреационно-профилактической и сопутствующих видов деятельности. Это обусловлено гораздо большим количеством людей, нуждающихся в рекреации в сравнении с нуждающимися в курортной реабилитации и лечении. Тем не менее, и питьевые, и бальнеологические курорты могут иметь экономическое значение.

Украина имеет все три типа природных курортных ресурсов: климатические. бальнеологические, питьевые. Климатические курортные ресурсы представлены всем его побережьем и горно-лесной зоной. Наиболее ценными в этом отношении является Южный берег Крыма - лучший приморский климатический курорт Причерноморья и далеко не последний среди приморских климатических курортов Черноморско-Средиземноморского региона. ЮБК значительно превосходит приморские курорты степной части Крыма, северного Причерноморья (Одесская, Николаевская, Херсонская области), Румынии, Болгарии, Азовского и северной части Черноморского побережья России как по термическому режиму, так и по ландшафту. К курортам Большого Сочи ЮБК близок по термическому режиму и ландшафту, но в летнее время в Сочи повышена влажность воздуха и нередки душные погоды. На ЮБК душных погод практически не бывает. Еще в большей мере влажность воздуха и душные погоды характерны летом для черноморских курортов Грузии, что значительно снижает их ценность.

В Средиземноморском регионе однозначно превосходят ЮБК лишь Ривьера - Лазурный Берег и Хорватская Адриатика. При близких к ЮБК погодно-климатических условиях в летний период на указанных курортах заметно мягче зима, больше длительность теплого периода. По многим параметрам близка к ЮБК Итальянская Адриатика. Однако менее привлекательный ландшафт, влажность, болотистые участки в долине реки По снижают ценность этих курортов, и в целом их можно рассматривать как уступающие ЮБК. Как положительные, так и отрицательные, в сравнении с ЮБК, черты имеют курорты Испании и юга Италии (Сицилия, район Неаполитанского залива и близлежащие острова), где значительно более теплая зима, большая длительность теплого сезона. Однако летом для них характерна гипертермия, гиперинсоляция, период душных погод. В целом, сравнение ЮБК с этими курортами не дает столь однозначных результатов, как с Ривьерой - Лазурным Берегом или Хорватской Адриатикой. Курорты юго-восточного Средиземноморья (Греция, Кипр, Турция, Израиль) и Северной Африки (Тунис, Алжир) в летний период характеризуются резко выраженной гипертермией, гиперинсоляцией, периодами душных погод. На жителя Средней Европы, особенно при наличии нарушенной кардиореспираторной системы, такие условия могут оказать отрицательное воздействие. Таким образом, по совокупности параметров ЮБК можно признать одним из лучших летних курортов Черноморско-Средиземноморского региона.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.

1. Галабов К. «Развитие общества и комплексное управление прибрежной зоной в Черноморском регионе» / Спасение Черного моря. Бюллетень BSEF, 09/96.

2. Галушкина Т.П. Харичков С.К. Экологический менеджмент в Украине Од. 1998.

3. География Украины. Заставский Ф.Д., Л., 1994.

4. Герасименко В.Г. Основы туристского бизнеса Од. 1996.

5. Николайчук О. «А теперь - о хорошем» / Бизнес, №32 от 9.08.99.

6. «Про туризм» ВР України, Закон №324/95-ВР від 15.09.95.

7. Природопользование. Пыльнев Т.Г., Л., 1995.

8. Рабочие материалы конференции «Черноморская Жемчужина-99».

9. Стратегический план действий по оздоровлению и защите Черного моря / материалы конференции, Стамбул, Турция, 30-31 октября 1996 г.

10. Территориальная структура производственных комплексов. Паломарчук М.М., К.,1981.

11. Экономическая география Украины .Учебник для школ. 8 класс. К., 1995.