Анализ эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта в КСУП "Тепличное"

Размещено на http://www.allbest.ru/

[Введите текст]

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ОВОЩЕЙ ЗАКРЫТОГО ГРУНТА

1.1 Экономическая сущность, значение, классификация эффективности

1.2 Факторы, определяющие уровень эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КСУП “ТЕПЛИЧНОЕ”

3. СОВРЕМЕННЫЙ УРОВЕНЬ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ОВОЩЕЙ ЗАКРЫТОГО ГРУНТА

3.1 Современный уровень эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта в Республике Беларусь

3.2 Анализ эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта в КСУП “Теплчиное”

4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ОВОЩЕЙ ЗАКРЫТОГО ГРУНТА В КСУП “ТЕПЛИЧНОЕ”

4.1 Основные направления повышения экономической эффективности производства овощей закрытого грунта

4.2 Обоснование экономической эффективности производства овощей закрытого грунта.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ



ВВЕДЕНИЕ

Создание условий социально-экономической стабильности в обществе предполагает необходимость формирования достаточных объемов и рациональной структуры продовольственных ресурсов. Важная роль в решении этой задачи принадлежит круглогодовому обеспечению населения высококачественной и разнообразной овощной продукцией в соответствии с физиологически обоснованными нормами.

Овощеводство - важная отрасль сельского хозяйства, которая играет большую роль в обеспечении населения диетической продукцией и консервированными овощами в течение года.

Динамика и темпы производства овощей, уровень обеспеченности населения овощной продукцией, а перерабатывающей промышленности сырьем, определяется развитием и размещением овощеводства в стране. Успешное развитие овощеводства зависит от обеспеченности рабочей силой, транспортными путями для перевозки продукции, гарантированными вблизи рынков сбыта.

Овощеводство поставляет растительные продукты, обладающие питательными и целебными свойствами, которые содержат в легкоусвояемой форме все основные энергосодержащие вещества: углеводы, белки, жиры. Особая ценность овощей как продуктов питания определяется и высоким содержанием практически всех витаминов (А, В и С), минеральных веществ, гормонов и ферментов, органических кислот, жирных масел, пектиновых веществ. Они также богаты микроэлементами (марганец, молибден, йод, бор, цинк и др.). Свежие овощи содержат антибиотики, оказывающие губительное воздействие на бактерии, грибки и другие патогенны. Невысокая энергетическая ценность овощей по сравнению с продуктами животного происхождения делает их особенно необходимыми для сбалансированности пищевых рационов при диетическом питании.

Социальная значимость овощеводства в конкретных условиях Беларуси усиливается уникальной особенностью многих овощей (репа, брюква, свекла, морковь, тыква и др.) выводить из организма радионуклиды и тяжелые металлы. После аварии на Чернобыльской АС и неблагоприятной экологической ситуации повышенному потреблению овощной продукции отводится важнейшая оздоровительная функция. А это требует повышенного производства овощей, расширения их ассортимента, высокой экологичности технологий.

Социальная роль овощеводства выражается и в том, что она является поставщиком относительно дешевых продуктов питания (уровень розничных цен на овощи наиболее адекватен покупательным возможностям массового потребления).

Овощи обеспечивают высокое получение прибыли с 1 га пашни, а по рентабельности превосходят ряд сельскохозяйственных культур. Овощеводство способствует улучшению экономических результатов всего сельскохозяйственного производства.

Главной задачей овощеводства закрытого грунта является ликвидация сезонности в производстве овощей и обеспечение населения овощами по научно-обоснованным нормам и доступным ценам. Предпосылкой решения данной задачи выступает повышение эффективности тепличного овощеводства, что предполагает увеличение объема производства овощей и снижение их себестоимости.

Приоритетными направлением, определяющими эффективность производства овощей закрытого грунта в современных условиях, является активная энерго- и ресурсосберегающая политика на базе использования новейших прогрессивных технологий. [18, c.143]

Целью курсовой работы является анализ эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта в КСУП “Тепличное” и поиск путей ее повышения. В соответствии с поставленной целью решаются следующие задачи:

1. изучить теоретические основы эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта;

2. дать организационно-экономическую характеристику КСУП “Тепличное”;

3. исследовать современный уровень эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта;

4. найти пути повышения эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта в КСУП “Тепличное”.

Объектом исследования является КСУП “Тепличное”.

Предметом исследования является анализ эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта.

Методологической базой исследования послужили выработанные экономической наукой методы и приемы научного исследования: общенаучные - историко-логический метод, метод научных абстракций, анализ и синтез; и частные - статистический метод, наблюдений и сбора фактов.



1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ОВОЩЕЙ ЗАКРЫТОГО ГРУНТА

1.1 Экономическая сущность, значение, классификация эффективности

Эффективность производства представляет собой комплексное отражение конечных результатов использования всех ресурсов производства за определенный промежуток времени.

Эффективность производства характеризует повышение производительности труда, наиболее полное использование производственных мощностей, сырьевых и материальных ресурсов, достижение наибольших результатов при наименьших затратах.

Оценка экономической эффективности производится путем сопоставления результатов производства с затратами:

Результат / Затраты

Под результатами производства понимают его полезный конечный результат в виде:

1) материализированного результата процесса производства, измеряемого объемом продукции в натуральной и стоимостной формах;

2) народнохозяйственного результата деятельности предприятия, который включает не только количество изготовленной продукции, но и охватывает ее потребительскую стоимость.

Конечным результатом производственно-хозяйственной деятельности предприятия за определенный промежуток времени является чистая продукция, т.е. вновь созданная стоимость, а конечным финансовым результатом коммерческой деятельности - прибыль.

Эффективность производства можно классифицировать по отдельным признакам на следующие виды:

- по последствиям - экономическая, социальная и экологическая;

- по месту получения эффекта - локальная (хозрасчетная) и народнохозяйственная;

- по степени увеличения (повторения) - первичная (одноразовый эффект) и мультипликационная (многократно-повторяющаяся);

- по цели определения - абсолютная (характеризует общую величину эффекта или в расчете на единицу затрат или ресурсов) и сравнительная (при выборе оптимального варианта из нескольких вариантов хозяйственных или других решений).

Все вместе взятые виды эффективности формируют общую интегральную эффективность деятельности предприятия. [1, c.233]

Достижение экономического или социального эффекта связано с необходимостью осуществления текущих и единовременных затрат. К текущим относятся затраты, включаемые в себестоимость продукции. Единовременные затраты - это авансированные средства на создание основных и прирост оборотных фондов в форме капитальных вложений, которые дают отдачу только через некоторое время.

Измерение эффективности производства предполагает установление критерия экономической эффективности, который должен быть единым для всех звеньев экономики - от предприятия до народного хозяйства в целом. Таким образом общим критерием экономической эффективности производства является рост производительности общественного труда.

В настоящее время экономическая эффективность производства оценивается на основе данного критерия, выражающегося в максимизации роста национального дохода (чистой продукции) на единицу труда.

На уровне предприятия формой единого критерия эффективности его деятельности может служить максимизация прибыли.

Эффективность производства находит конкретное количественное выражение во взаимосвязанной системе показателей, характеризующих эффективность использования основных элементов производственного процесса. Система показателей экономической эффективности производства должна соответствовать следующим принципам:

- обеспечивать взаимосвязь критерия и системы конкретных показателей эффективности производства;

- определять уровень эффективности использования всех видов, применяемых в производстве ресурсов;

- обеспечивать измерение эффективности производства на разных уровнях управления;

- стимулировать мобилизацию внутрипроизводственных резервов повышения эффективности производства.

С учетом указанных принципов определена следующая система показателей эффективности производства.

1) обобщающие показатели:

- производство чистой продукции на единицу затрат ресурсов;

- прибыль на единицу общих затрат;

- рентабельность производства;

- затраты на 1 рубль товарной продукции;

- доля прироста продукции за счет интенсификации производства;

- народнохозяйственный эффект использования единицы продукции;

2) показатели эффективности использования труда (персонала):

- темп роста производительности труда;

- доля прироста продукции за счет увеличения производительности труда;

- абсолютное и относительное высвобождение работников;

- коэффициент использования полезного фонда рабочего времени;

- трудоемкость единицы продукции;

- зарплатоемкость единицы продукции;

3) показатели эффективности использования производственных фондов:

- общая фондоотдача;

- фондоотдача активной части основных фондов;

- рентабельность основных фондов;

- фондоемкость единицы продукции;

- материалоемкость единицы продукции;

- коэффициент использования наиважнейших видов сырья и материалов;

4) показатели эффективности использования финансовых средств:

- оборачиваемость оборотных средств;

- рентабельность оборотных средств;

- относительное высвобождение оборотных средств;

- удельные капитальные вложения (на единицу прироста мощности или продукции);

- рентабельность капитальных вложений;

- срок окупаемости капитальных вложений и др. [2, c. 84]

Уровень экономической эффективности в промышленности зависит от многообразия взаимосвязанных факторов. Для каждой отрасли промышленности вследствие ее технико-экономических особенностей характерны специфические факторы эффективности.

Все многообразие факторов роста эффективности можно классифицировать по трем признакам:

1) источникам повышения эффективности, основными из которых является: снижение трудо-, материало-, фондо- и капиталоемкости производства продукции, рациональное использование природных ресурсов, экономия времени и повышение качества продукции;

2) основным направлениям развития и совершенствования производства, к которым относятся: ускорение научно-технического прогресса, повышение технико-экономического уровня производства; совершенствование структуры производства, внедрение организационных систем управления; совершенствование форм и методов организации производства, планирования, мотивации, трудовой деятельности и др.;

3) уровню реализации в системе управления производством, в зависимости от которого факторы подразделяются на:

а) внутренние (внутрипроизводственные), основными из которых являются: освоение новых видов продукции; механизация и автоматизация; внедрение прогрессивной технологии и новейшего оборудования; улучшение использования сырья, материалов, топлива, энергии; совершенствование стиля управления и др.;

б) внешние - это совершенствование отраслевой структуры промышленности и производства, государственная экономическая и социальная политика, формирование рыночных отношений и рыночной инфраструктуры и другие факторы. [7, c. 98]

1.2 Факторы, определяющие уровень эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта

Современный тепличный комбинат -- это сложная производственная система, включающая металлоконструкции теплиц и инженерно- технологические подсистемы, обеспечивающие создание оптимальных технологических условий и прежде всего, требуемых параметров микроклимата для выращивания растений. Исключение теплопотерь в период вегетации обеспечивает возможность выращивания овощных культур с учетом их биологический особенностей в течение года.

Производственный процесс в овощеводстве защищенного грунта представляет собой процесс биотрансформации биологических активов (земли и растений) в соответствии со стратегией развития данной отрасли в рамках тепличного комбината. Особенности процессов биотрансформации биологических объектов выступают в качестве затратообразующих факторов при формировании себестоимости продукции овощеводств защищенного грунта.

В сравнении с другими сельскохозяйственными культурами производство овощей в условиях защищенного грунта имеет свои особенности. Оно в большей мере определяется природными и экономическими условиями. От природных факторов (естественное плодородие почвы, безморозный период, количество солнечных дней, осадкой) при определенном уровне агротехники и организации производства зависят производительность труда и урожайность.

От экономических условий (уровень концентрации и специализации, наличие достаточной численности трудовых ресурсов, сельскохозяйственной техники, удобрений, близость районов выращивания овощей к местам потребления и переработки, состояние и удобство транспортных средств и др.) зависят себестоимость, качество и эффективность производства. [4, c. 118]

Тепличное овощеводство для получения продукции требует гораздо больше затрат, чем выращивание овощей в открытом грунте. В защищенном грунте выше удельный вес косвенных затрат: затрат на амортизацию, отопление, освещение, водоснабжение, текущий ремонт теплиц, их дезинфекцию.

К факторам, влияющим на эффективность производства продукции овощеводств защищенного грунта можно отнести:

1) организационно экономические: уровень концентрации и специализации производства, наличие квалифицированных трудовых ресурсов и обеспеченность их средствами труда, система менеджмента, трудоемкость, уровень технооснащенности производства, близость районов выращивания овощей к местам потребления и переработки, состояние и удобство транспортных путей для перевозки продукции;

2) технологические: применяемая технология возделывания тепличных культур подготовка культивационного сооружения к высадке рассады освещенность и обогрев культивационных сооружений создание и регулирование микроклимата сбор урожая товарная обработка и реализация продукции строгое соблюдение технологических процессов;

3) природные: безморозный период, количество солнечных дней в году;

4) агробиологические: качество семян, рассады и субстрата, подвязка и формирование растений

5) рыночные: позиции конкурентов, поставщики ресурсов, потребители, состояние экономики, развитие НТП, нормативно правовое регулирование отрасли.

Эффективность овощеводства защищенного грунта в значительной степени зависит от совокупности всех факторов, влияющих на увеличение урожайности, рационального использования культивационных сооружений, повышение уровня рентабельности производства и снижения себестоимости тепличных овощей. [6, c.37]

Наибольший удельный вес в структуре затрат на производство овощей защищенного грунта замают затраты энергоресурсов, доля которых составляет в среднем 40 %. Вместе с этим высокие удельные энергозатраты требуют разработки научно обоснованных направлений и решений, обеспечивающих дальнейшее снижение всех видов энергоресурсов путем повышения наукоемкости тепличного овощеводства на основе системно ситуационного подхода и теории энергоэффективиости биопродукционных процессов, адаптированной к условиям Республики Беларусь. Критерием энергоэффективности производства овощей является энергоемкость на единицу продукции и функционально связанная с ней удельная урожайность (кг/м площади теплицы) за выращиваемой продукции в год.

Улучшение использования основных производственных фондов способствуют увеличению объема производства продукции, росту производительности труда, снижению себестоимости и увеличению прибыли, кроме того, ускоряется процесс обновления основных фондов и уменьшаются потери от использования морально устаревшего оборудования.

В результате увеличения себестоимости прибыль снижается. Поэтому одна из главных задач, стоящих перед тепличными комбинатами -- снижение себестоимости, что возможно посредством инновационного развития отрасли защищенного грунта за счет строительства теплиц на качественно новой основе с использованием высокотехнологичных сортов и гибридов мировой селекции, высокопродуктивных технологий, машин и оборудования. Внедрение и применение более совершенных конструкций теплиц, новых систем гидропоники и автоматики, использование более дешевых источников энергетических ресурсов позволит тепличным комбинатам увеличить урожайность овощей и снизить себестоимость, а в целом повысить экономическую эффективность всей отрасли.

За счет разработки прогрессивных технологий, рациональных систем минерального питания и защиты растений, систем орошения, теплоснабжения, совершенствования форм организации производства, труда и управления, использования других организационно экономических факторов в овощеводстве защищенного грунта может быть достигнута высокая эффективность использования производственного потенциала. [9, c.144]



2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КСУП “ТЕПЛИЧНОЕ”

Организационно-правовая форма предприятия КСУП «Тепличное» и его учредительные документы

Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Тепличное» находится в центральной части Гомельского района на расстоянии 2 км от областного центра - город Гомель. Центральной усадьбой является д. Березки. Страницы истории КСУП «Тепличное» - это наглядный пример воплощения в жизнь новаторских идей, амбициозных планов и смелого руководства. История предприятия берет начало в 70-х годах, когда в пригородной деревне Березки началось строительство тепличного комплекса. Датой основания принято считать 23 февраля 1973 года.

КСУП «Тепличное» сегодня - современное многопрофильное, динамично развивающееся предприятие, которое специализируется на выращивании овощей защищенного грунта по уникальной суперсовременной технологии, а также производстве: огурцов, томатов, картофеля, моркови, свеклы, капусты, зерновых культур, молока.

Устав - документ, определяющий порядок и условия функционирования предприятия. Устав содержит сведения об организационно-правовой форме предприятия, его наименовании, местонахождении, размере уставного капитала, составе, порядке формирования и компенсации его органов управления и контроля, порядке распределения прибыли и формирования фондов предприятия, порядке и условиях реорганизации и ликвидации предприятия.

Устав должен содержать следующие элементы:

Общие положения (полное наименование организации, сокращённое название и сокращение, используемое в содержании устава, организационно-правовая форма, какими лицами создано, правовые и нормативные документы, которыми регулируется деятельность организации, а также место ее нахождения);

Предмет, цели и виды деятельности (оговаривается, с какой целью создается организация, указываются направления ее деятельности);

Уставный фонд (указываются размер уставного капитала, способ формирования, изменения и движения его частей.);

Имущество предприятия (описываются финансово-экономическая деятельность, образование и использование прибыли, оговаривается, что является имуществом организации, его виды, характер и использование, приобретение нового имущества);

Управление предприятием (кто является органом управления предприятием, его обязанности);

Организация деятельности (принципы деятельности организации);

Трудовой коллектив (описываются требования к работникам организации, порядок их найма и расчетов с ними, их основные права и обязанности);

Реорганизация и ликвидация (указываются их порядок и правопреемник организации после его реорганизации).

Правила внутреннего трудового распорядка (ПВТР) - это прежде всего обязательный для исполнения сторонами трудового договора локальный нормативный правовой акт, определяющий режим рабочего времени, основные права и обязанности работника и нанимателя, а также другие условия в соответствии с законодательством о труде, и разработан он должен быть в каждой организации.

Основные положения правил внутреннего распорядка:

- Работник обязан добросовестно трудиться, подчиняться правилам внутреннего распорядка, выполнять установленные нормы труда, соблюдать требования по охране труда.

- Наниматель обязан рационально использовать труда работников, обеспечить здоровые и безопасные условия труда, принимать необходимые меры по профилактике производственного травматизма.

- Нормирование продолжительности рабочего времени осуществляется нанимателем с учетом ограничений, установленных трудовым кодексом.

Производственная и организационная структура КСУП «Тепличное». Структура управления

Производственная структура предприятия - это совокупность производственных единиц предприятия (цехов, служб), входящих в его состав и формы связей между ними. Производственная структура зависит от вида выпускаемой продукции и его номенклатуры, типа производства и форм его специализации, от особенностей технологических процессов.

Характеристики типов производств по организации производственного процесса. В ней различают:

- основное;

- вспомогательное;

- обслуживающие.

В цехах (подразделениях) основного производства предметы труда превращаются в готовую продукцию, которые в дальнейшем идут на реализацию для получения прибыли. В КСУП “Тепличное” такой продукцией является молоко, мясо КРС, зерно, овощи.

Цехи (подразделения) вспомогательного производства обеспечивают условия для функционирования основного производства (инструменты, энергия, ремонт оборудования), к ним в данной организации относятся ремонт и обслуживание средств производства, теплообслуживание, энергообеспечение.

Подразделения обслуживающего производства обеспечивают основное и вспомогательное производства транспортом, складами (хранение), техническим контролем и т.д. В КСУП “Тепличное” обслуживающее подразделение включает в себя складское хозяйство и транспортное хозяйство и ремонтные мастерские.

Управленческая структура предприятия -- это взаимосвязи, складывающиеся между его различными подразделениями, направленные на выполнение миссии и достижение поставленных целей. Структура управления предприятием часто определяется на основе схем коммуникаций и распределения полномочий. Поскольку она является наиболее видимым организационным фактором, то чаще всего изменения начинаются с управленческой структуры. Иногда стратегию ошибочно отождествляют со структурой управления.

В структуре управления организацией выделяются следующие элементы: звенья (отделы), уровни (ступени) управления и связи - горизонтальные и вертикальные.

К звеньям управления относятся структурные подразделения, а также отдельные специалисты, выполняющие соответствующие функции управления либо их часть. К звеньям управления в КСУП “Тепличное” относятся главный экономист, главный бухгалтер, главный инженер и тд.

В основе образования звена управления лежит выполнение отделом определенной функции управления. Устанавливающиеся между отделами связи носят горизонтальный характер.

Под уровнем управления понимают совокупность звеньев управления, занимающих определенную ступень в системах управления организацией. Ступени управления находятся в вертикальной зависимости и подчиняются друг другу по иерархии: в КСУП “Тепличное” к такой зависимости относится бухгалтерия к главному бухгалтеру; ведущий экономист к главному экономисту и тд. Отсюда и возникает пирамидальная структура управления организацией.

В рамках структуры протекает управленческий процесс (движение информации и принятие управленческих решений), между участниками которого распределены задачи и функции управления, а также ответственность за выполнение поставленных задач.

Чем совершеннее структура управления, тем эффективнее воздействие на объект управления и выше результативность бизнеса.

Специализация КСУП «Тепличное»

Специализация - это сосредоточение деятельности на производстве одного или нескольких видов продукции, соответствующих конкретным условиям хозяйства и потребностям страны. Она выражает общественное разделение труда, которое взаимосвязано с развитием производительных сил.

Цель специализации - повышение выхода товарной продукции и снижение ее себестоимости засчет более эффективного использования производственных ресурсов.

Для определения уровня специализации используют формулу (1):

Коэф. спец .= (1)

Где Уд - удельный вес отдельных отраслей в структуре товарной продукции;

i - порядковый номер товарных отраслей в ранжированном ряду по их Уд в структуре товарной продукции.

Под выручкой товарной продукции понимается материальные или иные блага, полученные организацией посредством предоставления своим клиентам ряда услуг или осуществление продаж своих товаров. Рассмотрим размер и структуру товарной продукции в КСУП «Тепличное», которые приведены в таблице 2.1.



Таблица 2.1 - Основные показатели специализации КСУП «Тепличное» в среднем за 3 года

Вид продукции	Товарная продукция	Валовая продукция
	сумма, тыс. руб.	в % к итогу	сумма, тыс. руб.	в % к итогу
Зерно	783,33	4,44	751,66	4,79
Рапс	440,33	2,5	408,33	2,56
Картофель	1013,34	5,75	1076,66	6,86
Овощи открытого грунта	418	2,37	554	3,53
Овощи закрытого грунта	8841	50,14	7156,33	45,6
Продукция растениеводства собственного производства,реализованная в переработанном виде	148,5	0,84	-	-
другая продукция растениеводства	175	0,99	-	-
Итого по растениеводству	11819,5	67,03	9946,26	63,38
Молоко	3017	17,11	2180	13,89
КРС (живой вес)	665,33	3,77	1498,33	9,55
Продано на племенные цели	62	0,35	-	-
Другая продукция	2,33	0,01	-	-
Итого по животноводству	3746,66	21,25	3678,33	23,44
Промышленная продукция	2068,66	11,72	2068,66	13,18
Всего	17634,32	100	15693,25	100

Коэф.спец=100/((50,14Ч1)+(17,11Ч3)+(11,72Ч5)+(5,75Ч7)+(4,44Ч9)+(3,77Ч11)+(2,5Ч13)+(2,37Ч15)+(0,99Ч17)+(0,84Ч19)+(0,35Ч21)+(0,01Ч23))=0,26

После проведенных расчетов и исходя из данных таблицы можно сказать, что КСУП “Тепличное” имеет средний уровень специализации, т.к. коэффициенты специализации составил 0,26. Хозяйство специализируется на овощах закрытого грунта, т.к. в структуре товарной продукции они занимают наибольший удельный вес (50,14%).

Земельные ресурсы и эффективность их использования в КСУП «Тепличное»

Земля - главное средство производства в сельскохозяйственных предприятиях.

В отличие от промышленных и других предприятий, где земля играет пассивную роль, выступая как место, на котором совершаются производственные процессы, в сельскохозяйственных предприятиях земля является основным средством производства, без которого невозможен процесс сельскохозяйственного производства, а его эффективность напрямую зависит от ее качественного состояния, характера и условий использования. В аграрном производстве земля функционирует одновременно и как предмет, и как средство труда.

Земельные ресурсы как основное средство производства сельскохозяйственных предприятий обладают рядом специфических особенностей:

Земля является продуктом природы, а не трудом человека;

Постоянство местоположения;

Территориальная ограниченность и невоспроизводимость земли;

Неоднородность земельных участков;

Все средства производства в процессе производства изнашиваются и со временем выбывают из производства. Земля же является вечным средством производства.

Все земли делятся на земли сельскохозяйственного назначения и земли не сельскохозяйственного назначения.

Структура сельскохозяйственных угодий - это отношение отдельных видов сельскохозяйственных угодий к общей площади.

Рассмотрим состав и структуру земельных угоди в КСУП «Тепличное» в таблице 2.2.



Таблица 2.2 - Землепользование КСУП «Тепличное»

Вид угодий	Годы	Структура землепользования за 2019г., %	Структура с.-х. угодий за 2019г., %
	2017	2018	2019
Всего закреплено земли (включая земли долгосрочного пользования), га	5821	5875	5875	100	-
В т. ч.: пашня	3352	3020	3020	51,4	61,47
сады и другие многолетние насаждения	12	4	4	0,07	0,08
сенокосы и пастбища	1911	1889	1889	32,15	38,45
Всего с.-х. угодий (без приусадебных участков)	5275	4913	4913	83,63	100
Прочие земли	546	962	962	16,37	-

После проведенных расчетов можно сказать, что в 2017 году по сравнению с 2018 общая земельная площадь увеличилась на 54 га, но площадь с-х угодий уменьшилась на 362 га. В 2018 году по сравнению с 2019 земельные площади не изменились.

Для анализа показателей наличия и эффективности использования земельных угодий рассчитывают следующие показатели:

Произведено животноводческой продукции на единицу земельной площади;

Выход кормовых единиц и перевариваемого протеина с одного га сельскохозяйственных угодий, сенокосов, пастбищ, пашни;

Плотность скота на единицу земельной площади;

Выход валовой продукции, валового дохода, чистого дохода, прибыли в расчете на единицу земельной площади сельскохозяйственных угодий, пашни, посевов отдельных культур.

Рассмотрим показатели экономической эффективности использования земли в КСУП ”Тепличное” в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Показатели экономической эффективности использования земли в КСУП “Тепличное”

Показатели	Единицы измерения	2018 год	2019 год	Рост в % по отношению к баз. Году
1.Произведено на 100 га с-х угодий:
валовой продукции	тыс.руб	373,46	321,23	86,01
прибыли	тыс.руб	3,52	-9,97	-283,24
молока	т	98,33	85,43	86,88
мяса КРС	т	5,85	7,1	121,37
2.Урожайность
зерновых культур	ц/га	17,6	17,4	98,86
рапса	ц/га	16,7	11,2	67,07
картофель	ц/га	225,5	143,3	63,55
Овощи открытого грунта	ц/га	207	151	72,95
Овощи закрытого грунта	ц/га	46	41	89,13

После проведенных расчетов можно сказать, что в 2019 году по отношению к 2018 году в КСУП “Тепличное” произведено валовой продукции на 100 га с/х угодий на 13,99% меньше, по всем наблюдается снижение, кроме мяса КРС на 10 га с-х угодий.

Трудовые ресурсы и эффективность их использования

Труд - это сознательная, целесообразная деятельность человека, в процессе которой видоизменяются и приспосабливаются предметы природы. Труд является основным элементом трудового процесса, так как сами по себе средства производства мертвы и только когда они соединяются с трудом человека начинается процесс производства.

Трудовые ресурсы - это совокупность людей обладающих способностью трудится. В их число входит население находящееся в трудоспособном возрасте: мужчины в возрасте с 16-63 лет, женщины в возрасте с 16-58лет, работающие подростки от 12-16 лет (с письменного разрешения родителей).

Рассмотрим обеспеченность трудовыми ресурсами КСУП “Тепличное” в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Среднегодовая численность работников КУСП «Тепличное»

Категория работников	Годы
	2017	2018	2019
Работники, занятые в с.-х. производстве:	509	515	518
рабочие постоянные	416	420	420
служащие - всего	93	95	98
в т. ч.: руководители	34	35	42
специалисты	56	56	53
персонал неосновной деятельности	65	51	38
Итого …	574	566	556
Удельный вес трудоспособных в общей численности работников, %	100	100	100
Нагрузка на 1 работника, га:
с.-х. угодий	10,36	9,54	9,48
пашни	6,59	5,86	5,83

После проведенных расчетов можно сказать, что в 2019 году по сравнению с предыдущими количество работников увеличивается, за исключением персонала неосновной деятельности, что ведет к снижению на грузки на 1 работника.

Рассмотрим показатели эффективности использования трудовых ресурсов в КСУП “Тепличное” в таблице 2.5.



Таблица 2.5 - Эффективность использования трудовых ресурсов и оплата труда

Показатели	Годы	2019г. в % к 2018 г.
	2017	2018	2019
1	2	3	4	5
1. Валовая продукция (в сопост. ценах) на 1 среднегодового работника, тыс. руб.	38,38	41,98	37,13	88,45
2. Валовая продукция (в сопост. ценах) на 1 чел.-ч.: , руб.
в растениеводстве	18	20	17	85
в животноводстве	10	14	13	92,86
в целом по хозяйству	16	19	16	84,21
Затраты труда на 1 т, чел.-ч.:
зерна	2,25	4,9	4,61	94,08
овощи открытого грунта	27,22	23,72	29,28	123,44
овощи защищенного грунта	62,12	56,89	62,49	109,84
картофеля	5,14	6,18	9,23	149,35
рапса	2,63	3,98	5,58	140,2
молока	19,84	16,56	20,01	120,83
прироста КРС	129,49	125,35	100,29	80,01

После проведенных расчетов можно сказать, что в 2019 году по сравнению с 2018 Валовая продукция на 1 среднегодового работника снизилась на 11,55%, затраты труда на 1т продукции увеличились по всем видам продукции, кроме зерна и прироста КРС.

Рассмотрим Обеспеченность и использование трудовых ресурсов в КСУП «Тепличное» в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Обеспеченность и использование трудовых ресурсов

Показатели	Годы
	2018	2019
Среднесписочная численность работников - всего, чел.	566	556
в т. ч.: рабочие служащие в т. ч.: руководители специалисты	420 95 35 56	420 98 42 53
Численность принятых работников, чел.	102	113
Численность выбывших работников, чел.	137	127
в т. ч.: уволившихся с предприятия по собственному желанию из-за нарушения трудовой дисциплины	- -	- 10
Отработано всеми работниками, ч.	919800	919300
Отработано одним рабочим, ч	1610,9	1671,3
Коэффициент приема кадров	0,18	0,2
Коэффициент выбытия кадров	0,24	0,23
Коэффициент стабильности кадров	-	0,98
Коэффициент текучести кадров	-	0,02
Произведено товарной продукции на одного работающего, тыс. руб.	25,36	30,53
Среднемесячная оплата труда: по предприятию в т. ч.: рабочие руководители специалисты	523,48 371,68 610,28 570,96	650,94 474,24 638,76 630,84

После проведенных расчетов можно сказать, что в КСУП “Тепличное” в 2019 году по сравнению с 2018 среднесписочная численность работников снизилась на 10 чел., коэффициент приема кадров увеличился на, в то время как коэффициент выбытия снизился, среднемесячная оплата труда по предприятию выросла на 127,46р.

Основные и оборотные средства КСУП «Тепличное». Эффективность их использования

Основные средства - средства труда, которые используются в процессе производства длительное время, при этом не меняют своей натурально-вещественной формы, постоянно изнашиваются и переносят свою стоимость на вновь изготавливаемую продукцию постепенно, по мере износа в виде амортизации.

Структура основных средств - процентное соотношение различных групп основных фондов в общей их стоимости.

Для определения имеющихся основных средств в КСУП “Тепличное” и их структуры рассмотрим таблицу 2.7.

Таблица 2.7 - Основные средства производства КСУП “Тепличное”

Вид основных средств	Стоимость основных средств, тыс. руб.	Прирост стоимости основных средств, тыс. руб.	Структура основных средств 2019 г., %
	2018 г.	2019 г.
Основные средства - всего	39728	40508	780	100
В т. ч.: здания и сооружения	30765	31253	488	77,15
передаточные устройства	743	790	47	1,95
машины и оборудование	5315	5097	-218	12,58
транспортные средства	739	731	-8	1,8
инструмент, произв. И хоз. инвентарь	54	53	-1	0,14
рабочий скот	2112	2584	472	6,38
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов	39582	40118	536	-
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	90,58	94,4	3,58	-
Фондоотдача, руб./руб.	0,46	0,42	-0,04	-
Фондоемкость, руб./руб.	2,15	2,41	0,26	-
Коэффициент обновления основных фондов	0,02	0,04	0,02	-
Коэффициент выбытия основных фондов	0,02	0,02	0	-
Коэффициент изношенности	0,45	0,49	0,04	-
Коэффициент годности	0,55	0,51	-	-
Соотношение основных и оборотных фондов, руб./руб.	4,18	3,87	-0,31	-



После проведенных расчетов можно сказать, что в КСУП «Тепличное» наибольший удельный вес в составе основных средств занимают здания и сооружения. Среднегодовая стоимость основных средств в 2019 году по сравнению с 2018 выросла на 536 тыс. руб., фондовооруженность возросла на 3,58 тыс. руб./руб.

Рассмотрим баланс наличия и движения основных средств в КСУП «Тепличное» в таблице 2.8.

Таблица 2.8 - Баланс наличия и движения основных средств за 2019 год

Показатели	Наличие на начало года	Поступило	Выбыло	Наличие на конец года
1	2	3	4	5
Стоимость основных средств в первоначальной оценке	39728	1702	922	40508
Износ основных средств	18059	-	-	19095
1	2	3	4	5
Остаточная стоимость основных средств	21669	-	-	21413
Коэффициент поступления	0,04
Коэффициент обновления	0,03
Коэффициент выбытия	0,02
Коэффициент износа	0,49
Коэффициент годности	0,51

После проведенных расчетов можно сказать, что в КСУП «Тепличное» в 2019 году основных средств поступило на 780 тыс. руб. больше, чем выбыло.

Рассмотрим использование основных средств в КСУП «Тепличное» в таблице 2.9.

Таблица 2.9 - Использование основных средств

Показатели	Годы	2019г. в % к 2018г.
	2017	2018	2019
Объем выпуска продукции, тыс. руб.	16159	18348	15782	86,01
Среднегодовая стоимость производственных фондов, млн. руб.	40158	39582	40118	101,35
Фондоотдача, руб./руб.	0,45	0,46	0,42	91,3
Фондоемкость, руб./руб.	2,23	2,15	2,41	112,09

После проведенных расчетов можно сказать, что в 2019 году по сравнению с 2018 годом объем выпуска продукции снизился на 13,99%, среднегодовая стоимость основных средств выросла на 1,35%, фондоотдача снизилась на 8,7%, фондоемкость увеличилась на 12,09%.

Оборотные средства - средства производства, которые целиком потребляются в процессе одного производственного цикла, полностью переносят стоимость на созданный продукт и изменяют свою натурально-вещественную форму.

Структура оборотных средств - это процентное соотношение отдельных видов оборотных к общей их стоимости.

Эффективность оборотных средств существенно влияет на финансовые результаты деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей. Для характеристики степени эффективности их использования применяется система показателей:

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств- отношение выручки от реализации продукции и стоимости молодняка переведенного в основное стадо за вычетом стоимости проданного скота к среднегодовой стоимости оборотных средств;

Чем выше коэффициент оборачиваемости, тем эффективнее используются оборотные средства на предприятии.

Коэффициент загрузки - это обратный показатель коэффициенту оборачиваемости, характеризующей суммой оборотных средств, авансируемых на 1 рубль выручки от реализации продукции, то есть затраты оборотных средств на полученную реализацию продукции;

Чем меньше коэффициент загрузки средств в обороте, тем эффективнее используются оборотные средства.

Средняя продолжительность одного оборота- показывает за какой срок предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации.

Чем выше число оборотов за год, тем эффективнее использовались оборотные средства.

Рассмотрим состав, структуру и использование краткосрочных активов в КСУП «Тепличное» в таблице 2.10.

Таблица 2.10 - Состав, структура и использование краткосрочных активов

Виды краткосрочных активов	Годы
	2017	2018	2019
1	2	3	4
Запасы	7735	7255	8397
в том числе:
материалы	2293	1872	2479
животные на выращивании и откорме	2123	2471	2774
готовая продукция и товары	1355	1128	958
товары отгруженные	-	-	-
прочие запасы	-	-	-
Долгосрочные активы, предназначенные для реализации	-	-	60
Расходы будущих периодов	596	535	5
Налог на добавленную стоимость по приобретенным товарам, работам, услугам	106	76	53
Краткосрочная дебиторская задолженность	2079	1591	1917
Краткосрочные финансовые вложения	-	-	-
Денежные средства и их эквиваленты	88	41	19
Прочие краткосрочные активы	2	2	2
Всего краткосрочных активов	10606	9500	10463
Коэффициент оборачиваемости	1,7	1,94	1,59
Продолжительность одного оборота, дней	212	186	226
Коэффициент загрузки	0,59	0,52	0,63
Коэффициент отдачи	1,52	1,93	1,51



После проведенных расчетов можно сказать, что в 2019 году по сравнению с 2018 коэффициент оборачиваемости снизился на 0,35, продолжительность одного оборота увеличилась на 40 дней, коэффициент загрузки вырос на 0,11.

Состояние растениеводства

Растениеводство -- отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием культурных растений. Растениеводческая продукция используется как источник продуктов питания для населения, как корм в животноводстве, как сырьё во многих отраслях промышленности (особенно в пищевой, текстильной, фармацевтической и парфюмерной промышленности), а также в декоративных (в цветоводстве) и многих других целях.

Растениеводство как наука изучает многообразие сортов, гибридов, форм культурных растений, особенности их биологии и наиболее совершенные приёмы их выращивания, которые обеспечивают высокую урожайность и качество при наименьших трудовых и материальных затратах.

Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Тепличное» располагает:

Общая земельная площадь - 5821 га.

Сельскохозяйственные угодья - 5275 га.

Из них: Пашня - 3352га.

Сенокосы - 1106га.

Пастбища -805 га.

Овощеводство - одно из самых выгодных и перспективных направлений компании. Специализация предприятия: выращивание овощей защищенного грунта. И главная гордость - его тепличные комплексы. В них выращиваются томаты и огурцы.

В «Тепличном» одними из первых в Республике внедрили суперсовременную технологию выращивания овощей. Она предусматривает использование в качестве грунта субстрата минераловатного, применение капельного полива. При этом к каждому растению подведены управляемые компьютером капельницы, которые подают растению питательные вещества и воду в необходимом количестве и в нужный срок. На всех площадях обеспечивается углекислотная подкормка растений, автоматизированный контроль микроклимата. Современное тепличное хозяйство предъявляет большие требования к климатконтролю, так как именно от этого зависит урожайность и прибыльность. Это не только поддержка температуры, но и уровня освещения, влажности, так необходимых для овощных культур.
Для регулирования температуры и обеспечения растений всем необходимым для фотосинтеза и развития организована система вентиляции. Для этого сделаны специальные форточки с автоматической системой открывания и закрывания, установлены вентиляторы, фильтры для воздуха и многое другое. Для регулирования температур установлены специальные датчики, которые при достижении определенного порога открывают или закрывают форточки, включают/выключают оборудование.

Качество продукции не отстает от количества: овощеводы «Тепличного» получают витаминную продукцию с высокими потребительскими свойствами и отличным товарным видом. Хранятся овощи в специализированных стационарных камерах, оснащенных системами контроля температуры и поддержания микроклимата.

Выращивание овощей и зерновых культур в полевом севообороте организовано по интенсивным западноевропейским технологиям: применяются высококачественный посевной материал, современные агрегаты для посадки, ухода за растениями, уборки урожая, что позволяет достичь хороших результатов работы.

В хозяйстве тщательно изучается мировой опыт, реализуются мероприятия по внедрению новых современных технологий, способствующих повышению урожайности, модернизации производства, снижению себестоимости продукции.

Рассмотрим размер и структуру посевных площадей КСУП «Тепличное» в таблице 2.11.

Таблица 2.11 - Размер и структура посевных площадей

Культуры	В гектарах	В % к итогу
	2017 г.	2018 г.	2019 г.	2017 г.	2018 г.	2019 г.
1. Зерновые и зернобобовые (всего)	1755	1855	1866	34,85	39,59	40,11
в т. ч.: яровые	1484	1430	1402	29,47	30,52	30,13
озимые	271	425	464	5,38	9,07	9,98
2. Кукуруза и зерно	140	225	150	2,78	4,8	3,22
3. Технические - всего	537	451	480	10,66	11,46	10,32
в т. ч.: рапс	530	451	480	10,53	11,46	10,32
прочие масличные	7	-	-	0,13	-	-
4. Картофель	452	323	310	8,98	6,89	6,66
5. Овощи открытого грунта	60	102	102	1,19	2,18	2,19
6. Овощи защищенного грунта	13,4	13,4	13,4	0,.7	0,29	0,29
7. Кормовые - всего	2078	1716	1731	41,27	36,62	37,21
в т.ч.
кукуруза на силос	530	278	570	10,53	5.93	12,25
сенокосы естественные	574	745	781	11,4	15,9	16,79
многолетние травы	150	446	325	2,98	9,52	6,99
однолетние травы	337	247	55	6,69	5,27	1,18
прочие кормовые культуры	150	-	-	2,98	-	-
Всего посева	5035,4	4685,4	4652,4	100	100	100

После проведенных расчетов можно сказать, что в 2019 году наибольший удельный вес в структуре посевных площадей занимают зерновые 40,11%. В динамике наблюдается рост посевной площади зерновых, площадь защищенного грунта на протяжении 3-х лет осталась неизменной.

Рассмотрим урожайность сельскохозяйственных культур КСУП «Тепличное» в таблице 2.12.



Таблица 2.12 - Урожайность сельскохозяйственных культур

Культуры и с.-х. угодья	Урожайность, ц/га	2019 в % к 2018г.	Среднее значение по району
	2017г.	2018 г.	2019 г.
1	2	3	4	5	6
1.Зерновые и зернобобовые	22,8	17,6	17,4	98,86	24,5
2. Картофель	249,6	225,5	143,3	63,55	220
3. Рапс	21,5	16,7	11,2	67,07	18,7
4. Овощи открытого грунта	263	207	151	72,95	120
5. Овощи защищенного грунта	45	46	41	89,13	-
6. Кукуруза на зерно	28,8	45,7	56,1	122,76	40
7. Многолетние травы на:
сено	-	27,2	31,6	116,18	30,5
зеленый корм	221	191	197	103,14	193,4
8. Однолетние травы на:
зеленый корм	77	92	94	102,17	88,7
Выход ц к. ед. с 1 га:
с.-х. угодий	39,61	39,33	37,26	94,74	-
пашни	54,83	52,55	51,11	97,26	-
Выход ц к. ед. на 100 балло-гектаров:
с.-х. угодий	125,7	120,8	121,7	100,75	-
пашни	170,6	166,7	165,2	99,1	-

После проведенных расчетов можно сказать, что в 2019 году по сравнению с 2018 наблюдается падение у большинства культур, что может говорить о неблагоприятных погодных условиях, в связи с этим урожайность основных культур отстает от среднего значения по району.

Одним из важнейших разделов экономического анализа деятельности предприятий является изучение себестоимости выпускаемой и реализуемой продукции.

Себестоимость продукции - денежное выражение затрат на производство продукции.

Рассмотрим состав и структуру затрат на производство 1 ц продукции растениеводства в 2019 году в КСУП «Тепличное» в таблице 2.13.

Таблица 2.13 - Состав и структура затрат на производство 1 ц продукции растениеводства в 2019 году

Статьи затрат	зерновые	картофель	овощи отрытого грунта	овощи защищенного грунта	рапс
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Затраты - всего	992	100	897	100	675	100	7183	100	392	100
в т. ч.:
оплата труда с начислениями	149	15,02	67	7,47	163	24,15	1711	23,82	25	6,38
семена	129	13	341	38,02	235	34,81	888	12,36	9	2,291
удобрения и средства защиты	243	24,5	265	29,54	99	14,67	778	10,83	189	48,21
затраты по содержанию ОС	58	5,85	19	2,12	-	-	522	7,27	18	4,59
работы и услуги	125	12,6	91	10,14	102	15,11	129	1,8	34	8,67
стоимость ГСМ на техн. Цели	205	20,67	75	8,36	24	3,56	10	0,14	42	10,71
стоимость энергоресурсов	17	1,71	-	-	-	-	2714	37,78	9	2,3
прочие прямые затраты	10	1	-	-	1	0,15	388	5,4	35	8,93
затраты по организации пр-ва	56	5,65	39	4,35	51	7,56	43	0,6	31	7,91

После проведенных расчетов можно сказать, что наибольший удельный вес в затратах занимают: на производство зерна - удобрения 24,5%, картофеля - семена 38,02%, овощей открытого грунта - семена 34,81%, закрытого грунта - стоимость энергоресурсов 37,78%, рапса - удобрения 48,21%.

Состояние животноводства

Животновомдство -- отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов.

КСУП «Тепличное» занимается разведением КРС молочного и мясного направления, так же к предприятию присоединен Гомельский конный завод № 59.

Рассмотрим среднегодовое поголовье скота в КСУП «Тепличное» в таблице 2.14.

Таблица 2.14 - Среднегодовое поголовье скота

Вид и группы скота и птицы	Фактическая численность, голов	Структура стада, %
	2017г.	2018г.	2019г.
Крупный рогатый скот (всего)	1942	2054	2266	100
основное молочное стадо	630	669	690	30,45
животные на выращивании и откорме	1312	1385	1576	69,55
Лошади (всего)	185	209	171	100
основное стадо	84	83	86	50,29
молодняк на выращивании	87	104	75	43,86
молодняк рабочих лошадей на выращивании	14	22	10	5,85
Всего скота (условных голов)	2127	2263	2437	х

После проведенных расчетов можно сказать, что основную часть поголовья составляют животные на выращивании и откорме.

Рассмотрим основные экономические показатели животноводства в КСУП «Тепличное» в таблице 2.15.

Таблица 2.15 - Основные экономические показатели животноводства

Показатели	Годы	2019г. в % к 2018г.
	2017	2018	2019
Плотность поголовья, гол.:
КРС	37	42	46	109,52
Деловой выход приплода на 100 маток, гол.:
телят	120	110	82	74,55
Среднесуточный прирост, г:
молодняка КРС	564	568	607	106,87
Среднегодовой удой молока на 1 корову, кг	6559	7222	6083	84,23
Затраты труда на 1 т, чел.-ч.:
молока	19,84	16,56	20,01	120,83
прироста КРС	129,49	92,98	100,29	107,86



После проведенных расчетов можно сказать, что в 2019 году по сравнению с 2018 плотность поголовья возросла на 9,52%, деловой выход приплода снизился на 15,45%, среднесуточный прирост вырос на 6,87%, среднегодовой удой молока на 1 корору снизился на 15,77%.

Рассмотрим показатели обеспеченности и расхода кормов в КСУП «Тепличное» в таблице 2.16.

Таблица 2.16 - Показатели обеспеченности и расхода кормов

Показатели	Годы	2019г. в % к 2018г.
	2017	2018	2019
Израсходовано кормов, т к. ед.	9339	9758	9310	95,41
в т. ч.: покупных кормов, т к. ед.	2242	3381	-	-
Стоимость израсходованных кормов, тыс. руб.	2111	2656	3028	114,01
в т. ч.: покупных, млн. руб.	728	1102	-	-
Расход кормов на единицу продукции, ц к. ед.:
1 ц молока	1001	1072	988	92,16
1 ц прироста КРС	16061	13074	12569	96,14

После проведенных расчетов можно сказать, что в 2019 году предприятие не закупало корма, из-за чего расход кормов снизился на 4,59%.

Структура себестоимости - это процентное соотношение отдельных статей затрат к общей сумме всех затрат.

Основные пути снижения себестоимости продукции - это снижение затрат и увеличение выхода продукции (повышение урожайности, механизация и автоматизация производства, применение новых технологий, строгий режим экономии).

Рассмотрим состав и структуру затрат на производство 1 ц продукции животноводства в КСУП «Тепличное» в 2019 году в таблице 2.17.



Таблица 2.17 - Состав и структура затрат на производство 1 ц продукции животноводства в 2019 году

Статьи затрат	Молоко	Прирост КРС
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Затраты - всего	2616	100	2050	100
в т. ч.:
оплата труда с начислениями	555	21,22	285	13,9
корма	1447	55,31	1412	68,88
затраты на содержание основных средств	124	4,74	73	3,56
роботы и услуги	82	3,13	22	1,07
стоимость энергоресурсов	69	2,64	21	1,02
стоимость нефтепродуктов	71	2,71	71	3,46
прочие прямые затраты	214	8,18	112	5,46
затраты организации производства	54	2,06	54	2,63

После проведенных расчетов можно сказать, что в 2019 году на производство 1 ц молока наибольший удельный вес в структуре затрат занимали корма 55,31%, на прирост 1 ц мяса КРС - также корма 68,88%.

Финансовое состояние КСУП «Тепличное»

Под финансовым состоянием понимается способность предприятия бесперебойно финансировать свою деятельность. Финансовое состояние предприятия может быть устойчивым, неустойчивым и кризисным.

Финансовая устойчивость предприятия - это способность функционировать и развиваться, сохранять равновесие своих активов и пассивов в изменяющейся внутренней и внешней среде, гарантирующее его постоянную платежеспособность и инвестиционную привлекательность в границах допустимого уровня риска.

При неустойчивом финансовом состоянии сохраняется возможность восстановления равновесия за счет прибыли и привлечения заемных средств. Неудовлетворительное финансовое состояние, как правило, характеризуется неэффективным размещением средств, их иммобилизацией, плохой платежной дисциплиной, наличием просроченной задолженности бюджетной системе, поставщикам.