Оценка эффективности возделывания картофеля в Новосибирском районе Новосибирской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФГБОУ ВО

Новосибирский ГАУ

Экономический факультет

Кафедра менеджмента

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Организация производства и предпринимательства в АПК»

на тему: «Оценка эффективности возделывания картофеля в Новосибирском районе Новосибирской области»

картофель производство экономика

Выполнила: студентка Белинина Е.М.

Направление подготовки 35.03.03 Агрономия

Профиль агрономия

4 курс 1402 группа

Проверила: д.э.н., проф. С.Г. Чернова

Новосибирск 2020

Содержание

Введение

1. Теоретические основы экономики производства картофеля

1.1 Характеристика культуры

1.2 Технология возделывания картофеля

2. Характеристика Новосибирского района Новосибирской области

2.1 Общая характеристика Новосибирского района НСО

2.2 Растениеводство Новосибирского района Новосибирской области

3. Составление технологической карты

3.1 Формы и организация оплаты труда

3.2 Планирование затрат на производство

3.3 Экономическая эффективность возделывания картофеля

Заключение

Список используемой литературы



Введение

В данной курсовой работе будет сделана оценка эффективности возделывания картофеля в Новосибирском районе Новосибирской области.

Задачи курсовой работы:

1) Изучить теоретические основы эффективности возделывания картофеля в условиях Новосибирского района НСО;

2) Провести анализ собранных данных по экономическим и производным показателям растениеводческой отрасли района;

3) Составить технологический процесс выращивания картофеля в хозяйстве;

4) Рассчитать экономическую эффективность возделывания картофеля в условиях Новосибирского района НСО.

Картофель - одна из важнейших продовольственных, кормовых, технических пропашных сельскохозяйственных культур. По классификации, принятой в растениеводстве, картофель относят к крахмалоносным культурам, ранее - к клубнеплодам.

В мировом сельском хозяйстве картофель занимает одно из первых мест наряду с рисом, пшеницей и кукурузой. Химический состав клубней картофеля - 75-80% воды, 20-25% сухих веществ, в том числе 14-22% крахмала, 1,4-3% белка, примерно 1% клетчатки, 0,2-0,3% жиров, 0,8-1,0% зольных веществ, 20 мг% витамина С, B1, В2, В6, РР и К и каротиноиды. Наибольшее содержание витаминов в молодых клубнях.

Картофель имеет разные назначения, основное - продовольственное, его также называют вторым хлебом. В европейской кухне известно свыше 200 блюд из картофеля. Картофель используется и в кормовых целях. По переваримости органического вещества, которая составляет 83-97%, он сопоставим с кормовыми корнеплодами. На корм используются сырые или запаренные клубни, а также засилосованная ботва. Продукты переработки картофеля (мезга и барда), также хороший корм для скота и домашних животных.[1]



1. Теоретические основы экономики производства картофеля

1.1 Характеристика культуры

Картофель - важнейшая продовольственная культура. Его клубни содержат 10 -20 % крахмала и до 2 % белка туберина. Это хорошее сырье для спиртовой, крахмало-паточной, текстильной и химической промышленности.

На корм используют мелкие нетоварные клубни, а также высушенные и измельченные отходы: очистки, мездру, барду и др. Картофель - хороший предшественник для зерновых и других культур севооборота.

Картофель - однолетнее клубненосное, вегетативно размножаемое растение семейства Пасленовые. Его можно вырастить и из генетических семян. Растение картофеля - куст из 2-4 или более стеблей. Каждый куст в рыхлой почве образует от 5 - 6 до 12-15 клубней и более.

Надземная масса (стебли, листья) играет важную роль в формировании урожая клубней. Корневая система - мочковатая, неглубокая (до 60 см).Клубни - видоизмененные побеги, образующиеся на концах столонов подземных стеблях картофеля. Они различаются у сортов по величене, форме, окраске и прочее.

Сорта картофеля по скороспелости делят на 5 групп: ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и поздние по хозяйственному назначению - на столовые и универсальные. [2]

1.2 Технология возделывания картофеля

Место в севообороте Картофель примечателен тем, что при использовании удобрений и хорошей обработке почвы он прекрасно переносит повторную посадку. В севообороте его удельный вес варьируется в пределах 25-50%. При посадке стоит придерживаться таких принципов: в качестве предшественников для картофеля подходят озимые и яровые, а также зернобобовые; нельзя сажать картофель после пасленовых; ранний картофель может использоваться поукосно либо в занятом пару после озимой ржи. Минеральное питание и удобрение картофеля: при естественной плодородности почвы урожайность картофеля составляет 8-15 т/га. Для роста одной тонны клубней и ботвы к нем картофель выберет из почвы азота 5-6 кг, фосфора - 1,5-2 кг, калия - 7-10 кг, что намного больше, чем потребляет большинство зерновых.

Технология массового применения:

· осеннее внесение органических удобрений; зяблевая пахота;

· подготовка семенного материала; весеннее боронование зяби; внесение минеральных удобрений; перепашка зяби;

· предпосадочная подготовка почвы (культивация, нарезка гребней);

· посадка;

· уход за посадками (довсходовое рыхление междурядий с одно­временным боронованием, междурядная обработка всходов и 2-3 окучивания, химическая обработка против болезней и вредителей);

· уборка;

· закладка на хранение. [3]



2. Характеристика Новосибирского района Новосибирской области

2.1 Общая характеристика Новосибирского района НСО

Новосибирская область расположена на юго-востоке Западно-Сибирской равнины и в предгорьях Салаирского кряжа. Долина р. Оби разделяет её территорию на две неравные части. Левобережная часть, составляющая около 80 % территории, расположена на обширной равнине Обь-Иртышского междуречья(Васюганская равнина, Барабинская и Кулундинская низменности), где высоты колеблются от 100 до 200 м над уровнем моря, и лишь на Приобском плато -до 300 м. Пологосклонные возвышенности здесь чередуются с обширными низменностями, слабо расчленёнными негустой сетью широких плоскодонных и неглубоких долин с медленно текущими реками. В рельефе присутствуют гривы и межгривные понижения, вытянутые с северо-востока на юго-запад протяжённостью в десятки километров. В понижениях - болота и озёра. Главная река - Обь. Область расположена в зонах южной тайги, смешанных лесов и лесостепи, лесистость - 26 %. Входит в Сибирский федеральный округ. Граничит с Омской, Томской, Кемеровской областями, Алтайским краем, на юго-западе с Казахстаном. Протяжённость с запада на восток - более 600 км, с юга на север - более 400 км. Территория - 178,2 тыс. кв.км[4]

Климат Новосибирской области континентальный, средняя температура января от -16 на юге, до -20 °C в северных районах. Средняя температура июля +18…+20 °C. Средняя годовая температура воздуха - 0,2 °C. Абсолютный максимум - +37 °C, минимум -51 °C Климат континентальный, средняя температура января от -16 на юге, до -20 °C в северных районах. Средняя температура июля +18…+20 °C. Средняя годовая температура воздуха - 0,2 °C. Абсолютный максимум +37 °C, минимум -51 °C.[5]

Почвы Новосибирской области несмотря на то, что они крайне разнообразны, в основном пригодны для ведения плодоводства. Наиболее перспективные участки расположены в обском левобережье области, на Новосибирской Приобской равнине. На ней сосредоточены, наиболее плодородные почвы: черноземы, темно-серые лесные, которые оптимальны для выращивания всех культур, в том числе и плодовых. На обском правобережье преобладают серые лесные почвы, менее плодородные, нежели черноземы. Пойменные почвы, или аллювиальные, являются, пожалуй, одними из самых сложных. Почвы, расположенные в долине Оби, имеют слабощелочную реакцию, они песчаные, содержат мало гумуса. Иногда участки располагаются даже на болотах, например, общества, которые находятся в правобережной части поймы Оби в сторону Академгородка, в районе городского водозабора. Здесь в почвах наблюдается избыток влаги по причине частого затопления во время сбросов воды с Обского водохранилища, а также из-за близкого залегания грунтовых вод. Если вкладывать в такие участки много сил, проводить осушение почвы, то хороший урожай получить можно. Примером служат участки в обском левобережье, в районе ВАСХНИЛ и поселка Огурцово. Еще в советское время там были проведены мелиоративные работы, пойма была осушена, и теперь почвы, расположенных в этом районе, вполне плодородны. Грунтовые воды и переувлажненные почвы в пойме Оби содержат большое количество железа и марганца, которые снижают доступность растениям фосфора и микроэлементов.[6]

Пресные и маломинерализованные подземные воды на территории Новосибирской области по условиям залегания, режиму, физико-химическим свойствам и ресурсам подземных вод располагается в двух гидрогеологических областях Западно-Сибирском артезианском бассейне и Алтае-Саянской гидрогеологической области.[6]



2.2 Растениеводство Новосибирского района Новосибирской области

Сельское хозяйство Новосибирской области в 2015 году находилось на 21-ом месте среди регионов России по объему произведенной продукции (88,1 млрд руб. в фактических ценах). Доля региона в общероссийской стоимости сельскохозяйственной продукции составила 1,7%. На долю продукции растениеводства приходится 43,1% от общей стоимости продукции сельского хозяйства в регионе, на долю животноводства - 56,9%.

Площадь полей, занятых картофелем в Новосибирской области, по данным 2015 года составила 3,8 тыс. га, из них почти тысяча гектар картофеля посажено в Новосибирском районе [7].

Средняя урожайность картофеля в Новосибирской области в 2017 году составила 201,6 ц/га.

Ниже проводится анализ основных направлений растениеводства Новосибирского района Новосибирской области. В таблице 1 представлена структура посевных площадей и их динамика за период с 2016 по 2018 гг.

Таблица 1. Посевные площади в Новосибирском районе Новосибирской области, 2016-2018 гг., га

Показатели	2016 г.	2017 г.	2018 г.	2018 к 2016, %
	во всех категор. хозяйств	в с/х органи-зациях	во всех категор. хозяйств	в с/х органи-зациях	во всех категор. хозяйств	в с/х органи-зациях
Вся посевная площадь	54113	48817	55508	50120	56951	51423	105,3
Зерновые и зернобобовые	31924	30545	33008	31620	34130	32695	107,0
Озимые зерн. культуры	241	241	757	757	1273	1273	528,0
Озимая рожь	8	7	11	11	15	15	214,0
Яровая пшеница	20952	19975	19234	18462	17656	16948	84,8
Яровой ячмень	5661	4411	5840	5648	7119	6885	156,0
Овес	4477	3930	5456	5032	6651	6134	156,1
Гречиха	70	70	930	930	1790	1790	2557,0
Зерно-бобовые	522	495	641	641	787	787	159,0
Горох	238	187	128	128	69	69	37,0
Технические культуры	296	296	1309	1199	2212	2102	710,0
Рапс яровой	63	63	179	79	501	221	350,8
Картофель	3890	1118	3609	1043	3349	968	86,6
Овощи	1375	363	1394	368	11414	373	102,7
Кормовые культуры	16625	16303	16189	15890	15768	15477	94,9

Анализ таблицы 1 показывает, что общая посевная площадь сельскохозяйственных организаций Новосибирского района увеличилась за период с 2016 по 2018 гг. на 5,3%, что в натуральных показателях составляет 2606 га.

Наибольший прирост площадей наблюдается у гречихи, посевная площадь которой увеличилась в 25 раз: с 70 га в 2016 г. до 1790 га в 2018 г., а также технических культур, площадь под которыми возросла в 7,1 раз. Из них под яровым рапсом площадь увеличилась в 3,5 раза, а под картофелем наоборот, сократилась на 13,4%. Также на 5.1% уменьшилась площадь под кормовыми культурами: если в 2016 году их доля в структуре пашни составляла 33,4%, то в 2018 г. она составляла 30,1%. Это свидетельствует о сокращении доли животноводства в сельском хозяйстве Новосибирского района, в частности, о сокращении поголовья КРС, т.к. площадь под кормовыми культурами уменьшилась не только в относительных, но и в абсолютных показателях, следовательно, примерно на такой же процент сократилось и производство кормов.

Доля растениеводства в сельском хозяйстве Новосибирского район, напротив, увеличилась. Так, под зерновыми и зернобобовыми культурами в целом площадь увеличилась на 7% за 2 года, из них наибольший темп роста посевной площади наблюдается под озимой рожью - 214%, яровым ячменем - 156% и овсом - 156,1%. Под основной зерновой культурой Новосибирской области - яровой пшеницей площадь за исследуемые 2 года наоборот сократилась на 15,2%. Если в 2016 году площадь под яровой пшеницей составляла 38,7% от всей площади пашни, то к 2018 г. она сократилась до 32,9%. То есть доля яровой пшеницы в структуре посевных площадей Новосибирской области с 2016 по 2018 гг. сократилась на 5,8%. Также в 2018 году значительно сократилась площадь под горохом - она составляет 37% от площади 2016 года.

Таблица 2. Урожайность основных возделываемых культур в Новосибирском районе Новосибирской области, 2016-2018 гг., ц/га

Показатели	2016 г.	2017 г.	2018 г.	2018 к 2016, %
	во всех категор. хозяйств	в с/х органи-зациях	во всех категор. хозяйств	в с/х органи-зациях	во всех категор. хозяйств	в с/х органи-зациях
Зерновые и зернобобовые	18,9	18,9	20,9	21,1	23,1	23,3	123,2
Озимая рожь	19,3	16,5	26,6	26,6	36,6	36,6	223,1
Яровая пшеница	16,8	16,4	19,6	19,7	22,9	23,0	140,2
Яровой ячмень	24,8	25,0	24,4	24,6	22,8	24,2	96,8
Овес	22,2	22,5	22,8	23,3	23,6	24,1	107,1
Гречиха	18,2	16,2	12,2	12,2	8,1	8,1	50,0
Зерно-бобовые	17,3	12,2	26,7	26,7	41,2	41,2	337,7
Горох	15,5	14,4	19,6	19,6	24,7	24,7	171,5
Рапс яровой	10,7	8,3	7,3	6,3	5	4,3	51,8
Картофель	130,3	174,5	156,5	218,4	17,6,6	262,3	150,5
Овощи	281,3	363,0	287,9	371,5	294,5	380,0	104,7

В таблице 2 представлена урожайность основных возделываемых культур в Новосибирском районе Новосибирской области.

В целом можно говорить о значительном росте урожайности зерновых и зернобобовых культур - на 23.2% за 2 года. Из них наибольшую прибавку урожайности показали: озимая рожь - 223%, т.е. увеличение на 123%, и горох - увеличение урожайности 71,5% за 2 года. Урожайность яровой пшеницы по Новосибирскому району с 2016 по 2018 гг. увеличилась на 40,2%; картофеля - на 50,5%; овса - на 7,1%, овощей - на 4,7%. За указанный период снизилась урожайность ярового рапса - на 48,2% за 2 года; гречихи - на 50% и ярового ячменя - на 3,2%

В таблице 3 показаны валовые сборы основных возделываемых культур в Новосибирском районе Новосибирской области.

Таблица 3. Валовые сборы основных возделываемых культур в Новосибирском районе Новосибирской области, ц

Показатели	2016 г.	2017 г.	2018 г.	2018 к 2016, %
	во всех категор. хозяйств	в с/х органи-зациях	во всех категор. хозяйств	в с/х органи-зациях	во всех категор. хозяйств	в с/х органи-зациях
Зерновые и зернобобовые	591133	555726	685544	661579	795231	767432	138
Озимая рожь	154	28,4	293	293	558	558	1964
Яровая пшеница	344654	330085	375484	362333	408902	394580	119
Яровой ячмень	134074	66040	142323	138739	216900	211438	320
Овес	98393	64232	124477	117247	180865	170360	265
Гречиха	1276	1276	9361	9361	68335	68335	5355
Зерно-бобовые	9037	2614	16652	16652	30690	30690	1174
Горох	3681	3307	2507	2507	1707	1707	52
Рапс яровой	675	383	1298	498	2496	958	250
Картофель	488153	191571	564617	226712	652132	261852	136
Овощи	540246	299177	603079	338436	673036	377694	126

Анализ валовых сборов основных возделываемых культур в Новосибирском районе Новосибирской области показал увеличение общего валового сбора зерновых и зернобобовых на 38% и значительное увеличение валовых сборов озимой ржи (в 19,6 раз), гречихи (в 53,5 раза) и зернобобовых культур - в 11,7 раза.

Валовой сбор ярового ячменя вырос в 3,2 раза, исключительно за счет увеличения посевной площади, так как его урожайность за 2 года уменьшилась.

Валовой сбор яровой пшеницы увеличился на 19% - исключительно за счет повышения урожайности культуры, так как посевные площади под яровой пшеницей сократились, а урожайность возросла на 40%.



3. Составление технологической карты

3.1 Формы и организация оплаты труда

Для материального стимулирования работников применяется повременно-премиальная система оплаты труда. Заработная плата рассчитывается на основании шестиразрядной тарифной сетки. Каждой технологической операции присваивается тарифный разряд по тарифно-квалификационному справочнику (от 1-го до 6-го).

Размер тарифной ставки первого разряда равен минимальному размеру оплаты труда, установленному Постановление Правительства РФ. Размер минимальной оплаты труда ежегодно корректируется в зависимости от прожиточного минимума. С 1 января 2019 года минимальный размер оплаты труда в РФ составляет 11 280 рублей 00 коп.

Размер тарифной ставки второго разряда равен размеру тарифной ставки первого разряда, умноженному на тарифный коэффициент 1,12. Для третьего разряда тарифный коэффициент равен 1,27 и т.д. В таблице 1 производится расчет дневных тарифных ставок для всех шести разрядов. Дневные тарифные ставки определяются делением месячной тарифной ставки соответствующего разряда на среднее количество рабочих дней в месяце (при пятидневной рабочей неделе в среднем 21,15 дня).

При необходимости определяются часовые тарифные ставки путем деления дневной тарифной ставки соответствующего разряда на 8 часов.

Таблица 4. Тарифные коэффициенты разных разрядов работ

Разряд работ	Тарифные коэффициенты	Тарифная ставка, руб./мес.	Тарифная. ставка, руб./ смену
I	1,00	11 280,0	533,3
II	1,12	12 633,6	597,3
III	1,27	14 325,6	677,3
IV	1,44	16 243,2	768,0
V	1,62	18 273,6	864,0
VI	1,83	20 624,4	975,1

Кроме оплаты по тарифу в фонд заработной платы входят различные виды надбавок, доплат и отчислений в соответствии с российским законодательством.

1) Надбавка за продукцию составляет от 30 до 100% от тарифа в зависимости от степени выполнения плана. При выполнении плана по урожайности на 100% рекомендуемый размер доплаты за продукцию составляет 50% от тарифа.

2) Доплата по зональному коэффициенту - это компенсация за вредное воздействие природно-климатических условий. Для Новосибирской области составляет 25%.

3) Отчисления в отпускной фонд зависят от длины отпуска и определяются по формуле (1): О = (До х 100) / (365 - До - Дв - Дп), (1), где О - отчисления в отпускной фонд, %, До - дни отпуска (До=28), Дп - праздничных дней в году (Дп=12), Дв - выходных дней в году (Дв=52). Таким образом, при продолжительности отпуска 24 дня отчисления в отпускной фонд составят 8,7%.

4) Доплата за классность - это надбавка за квалификацию труда. В сельском хозяйстве планируется для трактористов-машинистов и работников, имеющих звания, например, «мастер растениеводства». При расчетах в данной работе берется усредненное значение 13%.

5) Надбавка за непрерывный стаж работы составляет от 12% при непрерывном стаже 2…5 лет до 25% при непрерывном стаже более 15 лет. Для расчета в данной работе возьмем средний показатель, равный 16,1%.

6) Отчисления во внебюджетные фонды начисляются на все зарплату сотрудника (с учетом надбавок) и составляют в целом 30% от зарплаты. Платит их предприятие за счет собственных средств. Базовые тарифы для расчета взносов от зарплаты в 2018 году составляют: 22% по пенсионным взносам, 2,9% по социальным и 5,1% по медицинским.

Расчет заработной платы производится в технологической карте (Приложение А). Доплата за классность, за непрерывный стаж работы, зональный коэффициент, отчисления в отпускной фонд вместе составляют 64,7% и рассчитываются в колонке Z технологической карты. В отдельной колонке рассчитывается надбавка за продукцию: ее размер для разных работ указан в колонке U, сумма - в колонке АА технологической карты. В колонке АВ отражаются начисления на зарплату. В колонке АС указана сумма всей зарплаты с начислениями.

3.2 Планирование затрат на производство

Затраты на производство отражаются в справке о затратах (таблица 5) и включают в себя затраты на оплату труда, на горюче-смазочные материалы, амортизационные начисления и затраты на поддержание оборудования в работоспособном состоянии.

Расчет затрат на горюче-смазочные материалы производится в технологической карте (Приложение А) с учетом рассчитанной комплексной цены ГСМ - расчет произведен в таблице Б.1 (Приложение Б).

Начисление амортизации производится исходя из стоимости основных средств по единым нормам амортизационных отчислений с учетом плановой годовой наработки по группам основных средств и объема работ по каждой технологической операции (см. табл. В.1).

Амортизация - это процесс постепенного перенесения стоимости основных фондов по мере их износа на производимую продукцию и накопление денежных средств для воспроизводства потребленных фондов. Нормы амортизации представляют собой установленный государством годовой процент погашения стоимости основных фондов и определяет сумму ежегодных амортизационных отчислений. Он напрямую связан со сроком службы основных средств [9].

Нормы отчислений на ремонт, техническое обслуживание и амортизацию сельскохозяйственной техники указаны в сборнике нормативных материалов на работы, выполняемые машинно-технологическими станциями.

Затраты на поддержание оборудования в работоспособном состоянии рассчитываются аналогично амортизационным отчислениям (см. табл. В.2).

Данные для расчета себестоимости и показателей экономической эффективности следующие: площадь посадки 100 га; стоимость 1 гектара зяби составляет 280 руб. Норма посадки картофеля 30 ц/га. Цена на семена составляет 15000 руб./т. Таким образом, стоимость 300 т семенного картофеля составляет 4500 тыс. руб.

Расчет затрат минарельных удобрений (N60P60К60):

· Суперфосфат (P60) - 300 кг/га физ. туков;

· Сульфат калия (К60) - 200 кг/га физ. туков под зяблевую обработку почвы;

· Аммиачная селитра (N60) 180 кг/га физ. туков перед посадкой.

Таким образом на 100 га необходимо 18,0 т аммиачной селитры (по цене 10 тыс. руб./т = 180 тыс. руб.), 20,0 т хлорида калия (по цене 10 тыс. руб./т = 200 тыс. руб.) и 30 т суперфосфата (по цене 15 тыс. руб./т = 450 тыс. руб.). Итого стоимость удобрений составляет 830 000 руб. на всю площадь или 8300,00 руб./га.

Затраты на средства защиты растений:

1) Затраты на обработку от колорадского жука составляют 2500 руб./га (препарат Контадор, ВРК; 0,1 л/га; 1-кратное опрыскивание посадок картофеля в период вегетации). Итого 25 000 руб. на всю площадь поля.

2) Для обработки посадок картофеля от фитофтороза и других заболеваний применяется биологический препарат Абига-Пик, ВС - 3 л/га кг (3-х кратное опрыскивание посадок картофеля - в период вегетации) по 400 руб./л. Итого: 360 000 руб. на всю площадь или 3600 руб./га.

3) Для обработки парового поля от сорняков применяется гербицид Кайман, ВР - 4 л/га по 330 руб./л (однократное опрыскивание поля осенью, после уборки предшественника, в период вегетации сорных растений). Итого затраты на средства защиты растений составляют: 517 000 руб.

Таблица 5. Справка о затратах

Статьи затрат	Руб.	%
1	2	3.0
1. Затраты прошлых лет	28 000	0.3
2. Оплата труда с отчислениями	369 995	5.0
3. Стоимость посадочного материала	4 500 000	61.0
4. Стоимость удобрений	830000	11.4
5. Стоимость средств защиты растений	517000	7.0
6. Стоимость горюче-смазочных материалов	473 618	6.4
7. Амортизационные отчисления	166 124	2.3
8. Затраты на поддержание техники в работоспособном состоянии	166 026	2.3
9. Стоимость работ и услуг вспомогат. производства	70 215	1.0
10. Прочие прямые затраты	105 322	1.4
11. Затраты на организацию и управление производством	140 429	1.9
12. Итого затрат на производство	7 366 729	100.0
13. Затраты труда на весь объем работ, чел.-дней	174

Затраты на вспомогательное производство в данной работе принимаем равными 10% от суммы затрат на оплату труда, поддержание техники в работоспособном состоянии и амортизационных отчислений. Прочие прямые затраты (затраты на малоценные и быстроизнашивающиеся предметы, инвентарь, спецодежду и др.) принимаем равными 15% от суммы затрат на оплату труда, поддержание техники в работоспособном состоянии и амортизационных отчислений. Затраты на организацию и управление производством принимаем равными 20% от суммы затрат на оплату труда, поддержание техники в работоспособном состоянии и амортизационных отчислений.

3.3 Экономическая эффективность возделывания картофеля

В данной работе рассчитывались и сравнивались такие показатели экономической эффективности, как себестоимость, прибыль, рентабельность производства продукции и производительность труда (ц/чел.-час). Производительность труда определялась как объем продукции, произведенный одним работником в единицу рабочего времени и измерялась в т/чел.-час. Показатели экономической эффективности возделывания картофеля отражены в таблице 6.

Таблица 6. Экономическая эффективность возделывания картофеля

№ п/п	показатели	Ед. измерения	Условные обозначения и формулы расчетов	Значение показателя
1	Площадь посева	га	П	100
2	Урожайность	ц/га	У	190
3	Валовый сбор	ц	В=(П*У)	19000
4	Затраты на производство	Руб.	З	7366729
5	Себестоимость 1 ц продукции	Руб.	С = З/В	387.72
6	Средняя цена реализацмм 1ц продукции	%	Ц	500
7	Стоимость продукции по ценам реализации	Руб.	S= В х Ц	9500000
9	Прибыль(+) убыток(-)	руб	Пр(Уб) = S-Зв	2133271
10	Уровень рентабильности производства	руб	Ур = Пр/Зв*100	29
11	Окупаемость 1 руб затрат	руб	С1 = Зв/Кр	1.29
12	Затраты труда	Чел.-дн	Зт	174
13	Производительность труда	ц/чел.-дн	Пт = Зт/В	0.0091



Заключение

В Новосибирском районе Новосибирской области ежегодно получают около 60,5 т тыс. т картофеля, которые выращиваются на 1тыс.га, что саставляет 0.8% от общего валового сбора картофеля в России Картофель возделывается в опытном хозяйстве, на площади 100 га. Средняя урожайность культуры в зоне возделывания варьируется от190 ц /га до 230 ц/га. Валовый сбор картофеля в опыте составил 19000 ц, себестоимость 1 ц картофеля равна 387.72 р, а цена реализации 500 р за ц

Рентабельность производства картофеля равна 29 ,уровень окупаемость затрат 1.29, самыми большими статьями расходов являются покупка посадочного материала (она составляет 61%) и покупка удобрений, 11.4%

Все рассчитанные показатели отражают экономическую эффективность и рентабельность возделывания картофеля в Новосибирском районе Новосибирской области.



Список используемой литературы

1. Картофель. [Электронный ресурс] https://universityagro.ru/растениеводство/картофель/(дата обращения 16.05.2020)

2. Картофель. [Электронный ресурс] https://myzooplanet.ru/rastenievodstvo_850/kartofel-14309.html (дата обращения 16.05.2020)

3. Технология выращивания картофеля [Электронный ресурс] https://www.agrobase.ru/rastenievodstvo/texnologii-proizvodstva/kartofelya (дата обращения 16.05.2020)

4. Новосибирск [Электронный ресурс]

5. https://54.mchs.gov.ru/glavnoe-upravlenie/harakteristika-subekta/kratkaya-geograficheskaya-i-socialno-ekonomicheskaya-harakteristika-novosibirskoy-oblasti (дата обращения 16.05.2020)

6. Климат Новосибирска [Электронный ресурс] https://www.syl.ru/article/333648/pogodnyie-usloviya-i-klimat-v-novosibirske (дата обращения 16.05.2020)

7. Сельское хозяйство Новосибирской области. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://ab-centre.ru/page/selskoe-hozyaystvo-novosibirskoy-oblasti. (дата обращения: 16.05.2020)

8. Ахметов Р. Г. Экономика предприятий агропромышленного комплекса: учебник для академического бакалавриата / под общ. ред. Р. Г. Ахметова. - М.: Юрайт, 2016. - 431 с

9. Технологическая карта [Электронный ресурс] https://ru.wikipedia.org/wiki/Технологическая_карта (дата обращения 16.05.2020)

10. Буяров А. В., Третьякова Л. А. Экономика и организация с/x производства на предприятиях АПК учебное пособие / Буяров А. В., Третьякова Л. А. - Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина, 2016. - 309 с.

Размещено на Allbest.ru