Размещено на http://www.allbest.ru/

План

1. Функции туристического предприятия

2. Хозяйственный механизм туристического предприятия и инструменты внутреннего экономического регулирования хозяйственной деятельности

3. Аналитические подходы к оценке эффективности экономической деятельности турпредприятия

4. Практическая часть

Список использованной литературы

1. Функции туристического предприятия

Туристские предприятия -- это самостоятельно хозяйствующие субъекты, которые на основе использования имущества трудовым коллективом производят и реализуют продукцию, выполняют работы, оказывает услуги.

Туристские предприятия могут иметь различную форму собственности (государственные, частные, общества с ограниченной ответственностью, акционерные общества и т. д.), производить туристские товары и услуги для одного или более индивидуумов. Все туристские предприятия являются частью туристской индустрии, которая производит товары и услуги. Туристский бизнес представлен исключительно широко: от индивидуальных туристских предприятий до туристских компаний и разнообразных форм их объединений.

Туристское предприятие осуществляет виды деятельности, направленные на организацию досуга, рекреации, отдыха и лечения населения, посещение путешественниками знакомых и родственников и прочие цели, не запрещенные законодательством и соответствующие уставу.

Туристское предприятие выполняет следующие функции: организация; маркетинг; производство; продажа (сбыт); закупка; финансовая деятельность; управление. Каждый работник является исполнителем одной из этих функций и участвует в повышении эффективности производства.

Кратко охарактеризуем функции туристского предприятия:

1. Функция организации должна исключать длительное «межсезонье», частые ремонтные работы, простои производственных помещений, чрезмерное административное влияние, неправильное ведение документации, перегрузку служб, очереди на обслуживание.

2. Функция маркетинга состоит в определении и прогнозировании деятельности предприятия с учетом того, какими будут запросы клиентов через несколько лет, каковы будут скорость и стоимость транспортных перевозок, возникнет ли необходимость менять клиентуру, каким клиенты хотели бы видеть предприятие в будущем и т. д.

3. Функция производства состоит в изготовлении и предоставлении качественного туристского продукта и услуг по конкурентоспособной цене и в соответствии с требованиями клиентов. Формирование нового продукта требует взаимодействия производственной службы, знающей технологические требования, с коммерческой и маркетинговой службами, которым известны требования клиентуры.

4. Функция продажи (сбыта).Весь коллектив должен обеспечивать контакты с клиентами, изучать и искать рынки сбыта для реализации туристского продукта своего предприятия.

Функция продажи (сбыта) осуществляется через использование:

· банка данных клиентуры (списки, адреса лиц и организаций - постоянных и потенциальных клиентов);

· системы информационных контактов с клиентами (каталоги, письма, другая корреспонденция, телефонные переговоры, визиты);

· обратной связи с клиентурой;

· принятого порядка оформления заказов и проверки их выполнения.

5. Функция закупок осуществляется службой закупок, которая должна полностью удовлетворять потребности производства и сырье (товарах), учитывать сроки поставок, вести переговоры по поводу приемлемых закупочных цен.

6. Финансовая функция состоит в осуществлении кредитных и финансовых операций, в том числе своевременных выплат заработной платы, займов и процентов за их использование, контроля за движением средств предприятия, его платежеспособности.

7. Функция управления обеспечивает достижение туристским предприятием финансовой (извлечение прибыли, которая позволит обеспечить его развитие) и социальной (участие в развитии национальной экономики и, создании долговременных рабочих мест) целей. Стратегия достижения и совмещения этих двух целей разрабатывается дирекцией под контролем владельцев. Руководство туристским предприятием должно быть централизованным, когда нужно быстро принять решение, и с делегированием полномочий (децентрализованным), когда сотрудникам предоставляются автономия и инициатива.

2. Хозяйственный механизм туристического предприятия и инструменты внутреннего экономического регулирования хозяйственной деятельности

туристический хозяйственный экономический хозяйственный

Особое место в экономической системе занимает хозяйственный механизм.

Хозяйственный механизм - это совокупность форм и методов организации общественного производства, способ ведения хозяйства.

Структура хозяйственного механизма включает фазы воспроизводства: производство, распределение, обмен и потребление.

По уровню управления различают элементы хозяйственного механизма: потребитель, предприятие, отрасль, народное хозяйство.

Хозяйственный механизм непосредственно связан с экономическими отношениями и включает нормы и нормативы, экономические оценки ресурсов, финансы и кредит, цена, прибыль, заработная плата.

Характер и структура хозяйственного механизма зависит от содержания организационно-экономических отношений, которые связаны со структурой общественного производства. Например, большой удельный вес в экономике сельского, лесного хозяйства, легкой промышленности, кожевенного и обувного производства предполагает развитое местное самоуправление, а отрасли обрабатывающей промышленности - общегосударственного управления. В первом случае используется один тип хозяйствования, во втором - другой.

Хозяйственный механизм не только охватывает собой организационно-экономические отношения, прямо связанные с производством и с другими хозяйствующими структурами, но и проникает в социально-экономические отношения. Этим самым он охватывает как первичные, так и вторичные экономические связи и хозяйственные процессы.

Функции хозяйственного механизма:

1. Поддержание динамичного соответствия между уровнем развития производительных сил и конкретными формами экономических отношений. Это достигается путём создания необходимых условий для технического совершенствования производства и роста его эффективности.

2. Обновление отношений собственности.

3. Создание стимулов к плодотворному труду.

4. Организация производства и управления.

5. Регулирование финансово - кредитных отношений.

6. Учёт и контроль.

7. Правовое регулирование хозяйственной деятельности.

8. Регулирование социально-экономических отношений.

Одним из инструментов регулирования хозяйственной деятельности любого предприятия может выступать маркетинг, в связи с чем, оценка экономического потенциала и резервов предприятия, анализ технико-экономического и финансовых результатов деятельности любого предприятия целесообразно проводить с одновременным анализом рыночной деятельности. Во многом маркетинговые исследования позволят изучить информацию о состоянии рынка, основных потребителях, конкурентах, о ценах и имеющемся внутреннем потенциале организации с целью минимизации неопределенности на рынке и возможности принятия грамотных управленческих решений. Значение маркетинга как инструмента регулирования хозяйственной деятельности состоит в изучении ситуации и выборе дальнейшей стратегии с условием минимизации всех затрат.

3. Аналитические подходы к оценке эффективности экономической деятельности турпредприятия

Экономический эффект - результат экономической деятельности, измеряемый, как правило, разностью между денежным доходом от деятельности и денежными расходами на её осуществление.

Экономическая эффективность - показатель, определяемый соотношением экономического эффекта (результата) и затрат, породивших этот эффект (результат). Иными словами, чем меньше объем затрат и чем больше величина результата хозяйственной деятельности, тем выше эффективность. Понятие экономической эффективности применимо и к деятельности предприятия, и к функционированию всей хозяйственной системы. Таким образом, для определения эффективности результат соотносится с затратами на его получение.

В российской литературе по теории экономического анализа общепринято деление экономических показателей, характеризующих экономические явления и процессы, на абсолютные, относительные и средние.

Абсолютные показатели отражают количественные размеры явления (например, величина прибыли, собственного капитала). Относительные показатели позволяют сопоставить несопоставимые по абсолютным показателям объекты. Их получают в результате деления одной величины на другую, которую принимают за базу сравнения. Относительные величины представлены в форме коэффициентов или процентов (например, рентабельность продаж, доходность активов). Средние величины характеризуют обобщённую количественную совокупность явлений по какому-либо признаку (например, среднемесячная заработная плата, среднедневной объём продаж).

Из вышесказанного можно сделать вывод о том, что эффект = это величина абсолютная, а эффективность - относительная. Цель экономического анализа заключается в оценке деятельности предприятия, а точнее результатов этой деятельности, достигнутых организацией в различных областях: финансовой, производственной, социальной, а также определении тенденций развития предприятия. Для достижения этой цели необходимо использовать различные виды показателей в комплексе, а так как анализ деятельности организации охватывает все стороны хозяйствования, то для его проведения требуется различная и очень обширная информация.

Источники, из которых аналитик берёт информацию для обработки, можно условно разделить на группы:

- официальные источники и нормативные документы;

- документы, входящие в состав отчётности;

- внеучётные источники.

Российские авторы (Савицкая Г.В., Шеремет А.Д., Негашев Е.В., Гиляровская Л.Т., Сайфулин Р.С.) подчёркивают важность системного подхода и обеспечения комплексности в анализе деятельности хозяйствующего субъекта, используя термин «эффективность» для оценки финансово-хозяйственной деятельности предприятия с различных её сторон. При таком подходе рассчитывается система показателей, на основании которых анализируется экономическое состояние хозяйствующего субъекта.

Их можно подразделить на:

- частные показатели, характеризующие эффективность отдельных сторон функционирования предприятия. Это показатели эффективности использования отдельных видов ресурсов предприятия: трудовых (производительность труда); материальных (материалоотдача и материалоёмкость); финансовых (капиталоёмкость и капиталоотдача) и эффективность использования основных производственных фондов (фондоотдача и фондоёмкость);

- обобщающие показатели, которые выражают конечные результаты, характеризуют эффективность работы предприятия в целом. Это показатели рентабельности: рентабельность активов, рентабельность собственного, капитала рентабельность продаж.

Показателей и сочетаний показателей для характеристики эффективности работы предприятия предлагается в научной литературе множество. Но зачастую они дублируют друг друга и затрудняют процесс оценки состояния анализируемого объекта. Так как существуют похожие показатели, нет необходимости применять для анализа всё множество представленных в теории величин. Проблемой и темой для дискуссий остаётся вопрос выбора оптимальной системы показателей, позволяющей быстро, чётко и достоверно провести анализ; оценить состояние анализируемого объекта и предоставить руководству структурированную информацию, опираясь на которую, возможно принимать взвешенные управленческие решения.

В экономической литературе выделяют следующие виды (способы) анализа:

а) горизонтальный (динамический) и вертикальный (структурный) анализ показателей - позволяют определить изменения показателей, структуру показателей, темп изменений и дают возможность для прогноза;

б) трендовый анализ (прогнозный) - определение тренда (тенденции), формируются возможные значения показателей;

в) коэффициентный анализ - расчет различных коэффициентов (относительных показателей), позволяющих сделать выводы о качественных изменениях в деятельности организации;

г) факторный анализ (концепция данного метода широко представлена в научных трудах А.Д. Шеремета) - количественная характеристика взаимосвязанных явлений. Комплексно изучаются и измеряются влияния отдельных факторов на результат. Результат - это объект исследования, факторы - это характеристики результата. В данном методе используются детерминированные или стохастические модели анализа;

д) сравнительный (пространственный) анализ - это анализ показателей предприятия с показателями конкурентов и показателями внутри отрасли.

4. Практическая часть

1.Рассчитать точку безубыточности.

а) определить постоянные расходы

б) рассчитать маржу на единицу

2. Прибыль при данном объёме производства и в случае его увеличения до 150 тыс. ед. за месяц.

3. Количество изделий, которые необходимо реализовать, для получения прибыли в размере 90 тыс. грн.

4. Дать оценку эффективности работы предприятия согласно данным табл. 3.

1.Точка безубыточности производства

а) постоянные расходы

FC = оплата труда рабочих + аренда оборудования + оплата труда управляющего персонала + оплата электроэнергии + реклама = 600000+192000+180000+30000+24000=1026000 грн

Переменные расходы /VC (x) = затраты на материалы + оплата электроэнергии + затраты на реализацию = 1320000+270000+90000=1680000 грн

Точка безубыточности:

Р=(FC+VC(x))/x= (1026000+1680000)/120000=22, 55

б) маржа = (прибыль/доход)*100% = 9, 8%

2.Прибыль при данном объёме производства:

3000000-2706000=294000

Прибыль при объёме производства 150000 ед.:

Постоянные затраты=1026000грн

Затраты на единицу продукции = материалы на единицу + электроэнергия на производство единицы + компенсация за реализацию единицы продукции = 11, 75+2, 75=14

Цена единицы продукции = 25 грн

Прибыль при х=150000=150000*25-(1026000+14*150000)=624000 грн

3.Количество изделий, необходимое для прибыли 90000грн:

Х*25-(1026000+14*х)=90000

11*х=1116000

Х=101455 ед.

4. Дать оценку эффективности работы предприятия

P=БП/СА*100%,

где Р-рентабельность, БП-балансовая прибыль, СА-суммарная стоимость активов

Р(2012)=((326, 3-225, 2)/(114, 9+31, 9))*100%=69, 41%

Р(2013)=((498, 7-405)/(21, 4+197, 7))*100%=42, 76%

Р(2014)=((150, 2-120, 2)/(19, 9+13))*100%=91, 18%

Список использованной литературы

1. Экономическая теория Учебник. 2-е изд. Н.И. Базылев, С.П. Гурко. 1997

2.Электронный ресурс - Понятие туристического предприятия, его внутренняя и внешняя среда - http://lektsii.org/7-40689.html

3.Электронный ресурс - Сущность и структура хозяйственного механизма -http://studopedia.ru/9_65635_sushchnost-i-struktura-hozyaystvennogo-mehanizma.html

4.Электронный ресурс - Экономическая эфективность - http://www.studfiles.ru/preview/1771683/

5.Электронный ресурс - Расчет точки безубыточности - http://rushbiz.ru/upravlenie-biznesom/buxuchet/prochie-raschety/raschet-tochki-bezubytochnosti.html

Размещено на Allbest.ru