Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

КУРСОВАЯ РАБОТА

Экономическая эффективность использования земельных ресурсов СПК Россия

Введение

В наше время сельское хозяйство развито не лучшим образом, но не смотря на эту проблему, животноводство является важной и основной отраслью сельского хозяйства, которое дает населению продукты питания и органические удобрения.

Животноводство поставляет необходимое сырье для перерабатывающей промышленности: пищевой, текстильной, кожевенно-обувной и некоторых других отраслей. Оно разносторонне связано с различными отраслями народного хозяйства и имеет важное значение в развитии производительных сил страны. Поэтому незамедлительно следует повысить эффективность производства продукции животноводства всех отраслей.

В современных экономических условиях молочное скотоводство является одной из основных отраслей сельского хозяйства, обеспечивающей предприятия регулярными поступлениями выручки в течение года. Поэтому совершенствование организации и повышение экономической эффективности работы отрасли является одной из главных задач, стоящих перед сельскохозяйственными предприятиями.

Объектом исследования курсовой работы является ООО «Виль Кад», расположенный в с. Кочёво Пермского края. Перед выполнением данной работы была поставлена цель: проанализировать и вскрыть резервы по повышению экономической эффективности производства продукции животноводства.

На основании поставленной цели были сформулированы следующие задачи:

изучить теоретические основы эффективности производства продукции животноводства;

проанализировать современное производственно - финансовое состояние ООО «Виль Кад»;

- выявить мероприятия по повышению экономической эффективности производства продукции животноводства в ООО «Виль Кад».

При выполнении данной работы были использованы следующие приемы и методы экономического исследования как статистический, расчетно-конструктивный. В работе были использованы нормативные законодательные акты и учредительные документы (устав) хозяйства, данные годовых отчетов ООО «Виль Кад» с 2006 по 2008 годы, статистические данные. Период исследования составляет 3 года (2006 - 20058 годы).

1. Теоретические основы экономической эффективности производства продукции животноводства

По мнению профессора Е.А. Арзуманяна [c. 3] для повышения эффективности всех отраслей животноводства необходим перевод его на промышленную основу. Это:

рост оснащенности колхозов и совхозов новой техникой;

повышение квалификации кадров;

создание прочной кормовой базы и рациональное использование кормов;

рациональное использование естественных кормовых угодий;

создание новых высокопродуктивных пород, широкого использования гибридизации и промышленного скрещивания

Из многих факторов, определяющих продуктивность, уровень и объем производства продуктов животноводства, решающее значение имеют корма. Уровень продуктивности и объем производства молока зависит от состояния кормовой базы и плотности поголовья на гектар сельскохозяйственных угодий и кормовой площади.

Экономическая эффективность производства молока, его качество зависит от природных и индивидуальных наследственных особенностей коров. Значительная доля высококлассных коров в стаде позволяет более эффективно использовать имеющиеся ресурсы и повышать уровень экономической эффективности отрасли.

Важным показателем, характеризующим уровень развития скотоводства в хозяйстве, является ежегодный выход телят на 100 коров. Этот показатель определяет коэффициент полезного использования молочного стада и в значительной степени уровень зоотехнической и селекционной работы.

Для повышения эффективности кормления сельскохозяйственных животных, снижения затрат кормов на единицу продукции намечено организовать в достаточном количестве производство заменителей кормового протеина, синтетических аминокислот, витаминов, микроэлементов, антибиотиков, стимуляторов.

Интенсификация животноводства в значительной степени зависит также от улучшения продуктивных качеств скота и птицы на основе совершенствования племенного дела, создания новых высокопродуктивных пород, широкого использования гибридизации и промышленного скрещивания.

Одним из основных показателей уровня интенсивности в скотоводстве является расход кормов на одну корову. Интенсификацию отрасли молочного скотоводства следует начинать с укрепления и совершенствования кормовой базы. Необходимо улучшение качественного состава рационов, обеспечение их полноценным протеином, минеральными веществами и микроэлементами. Однако рост экономической эффективности наблюдается не при всяком повышение уровня кормления, а только в тех случаях, когда рост продуктивности скота значительно опережает дополнительный расход кормов.

Создание в совхозах и колхозах прочной кормовой базы, ведение скотоводства на уровне современных научных знаний, его концентрация, специализация и всесторонняя механизация производства будут способствовать дальнейшему развитию и интенсификации этой отрасли.

По данным научных исследований в рационе дойного стада коров должны преобладать сочные корма. При этом, с увеличением надоя молока доля концентрированных кормов в рационе увеличивается и снижается содержание зеленых кормов. Доля грубых кормов в структуре рациона составляет 15-20%, таким образом, предприятиям, занимающимся производством молока необходимо соблюдать рацион питания и измерять его структуру в соответствии с зоотехническими требованиями, для увеличения надоев. Кормовой рацион должен быть сбалансированным по кормо-протеиновому показателю. Для этого необходимо использовать высокоурожайные культуры с высоким содержанием переваримого протеина [2].

У крупного рогатого скота наиболее важной считается молочная продуктивность. Молочная продуктивность зависит от комплекса внутренних и внешних факторов. Главными из них следует считать наследственные, в т.ч. породные, особенности и уровень кормления. Из других факторов важное значение имеют доение, содержание, уход, возраст коровы, время ее отела, продолжительность сухостоя и сервис-периода.

На экономическую эффективность производства продукции животноводства оказывает большое влияние промышленная технология. Промышленная технология обеспечивает высокий уровень механизации производства и повышение производительности труда, удешевляет производство продуктов и повышает их качество. Она способствует также значительной концентрации производства, в частности увеличению размеров стад в результате укрепления ферм и межхозяйственного кооперирования для более эффективного использования земли, животных.

На эффективность производства продукции животноводства влияет также качество молока. Только качественная продукция в современных условиях является конкурентно способной. По научным данным молоко нормального качества должно содержать в среднем: жира - 3,8%; белка - 3,3%; молочного сахара - 4,7%. На качество молока также влияет организация доения коров. При решении вопроса об организации машинного доения коров учитывают способ содержания животных и размер ферм [5].

Одним из условий повышения производительности труда на молочных фермах при любом способе содержания коров является сокращение кратности доения. При строгом соблюдении технологии содержания и полноценном кормлении при внедрении двукратного доения требуется меньше времени на выполнение работ по обслуживанию животных, в связи с чем прямые затраты труда на 1 ц. молока снижаются на 25-28%.

Положительное влияние на повышение среднего содержания жира в молоке оказывают следующие корма: сено, особенно бобовых трав, жмыхи и другие корма, богатые протеином.

Величина мясной продуктивности зависит прежде всего от породных особенностей, массы животного и степени его откорма, а качество мяса - от породных особенностей, пола, возраста животного и его упитанности.

Наследственностью и породными особенностями определяются потенциальные продуктивные возможности животных. Практика молочного скотоводства знает немало примеров, когда под влиянием улучшенного кормления и содержания удои целых стад намного увеличивались.

Использование питательных веществ кормов, рост и развитие животных зависят не только от уровня кормления, но и от соотношения кормов в рационе. Тип кормления должен, во-первых, удовлетворять биологические потребности животных, во-вторых, отвечать целям и задачам при выращивании животных определенного направления продуктивности, в-третьих, соответствовать климатическим и кормовым условиям определенных зон.

Различают следующие типы кормления при выращивании и откорме скота на мясо: молочно-концентратный, применяемый при выращивании телят до 6-мес. возраста; объемисто-концентратный, силосный, жомовый и др., на заключительном откорме. Крупный рогатый скот хорошо приспособлен к поеданию объемистых кормов (силос, сенаж, сено, солома, барда и др.). Объемисто-концентратный тип кормления является наиболее экономически целесообразным, так как обеспечивает высокие среднесуточные приросты живой массы в течение длительного периода [6].

При выращивании молодняка задача состоит не только в том, чтобы полностью сохранить всех родившихся телят, но и получить высокопродуктивных животных. В частности, молодняк специализированных молочных пород выращивают при несколько умеренном кормлении, а молодняк мясных пород при обильном. Важно при этом учитывать и природно-климатические условия.

Для увеличения эффективности производства мяса большое значение имеет откорм скота. При правильной организации откорма животных себестоимость мяса снижается, а мясное скотоводство становится высокодоходной отраслью хозяйства. Большой эффективностью отличается специальный откорм скота на различных остатках технических производств - жоме, мезге, барде, а также на кукурузном силосе и др.

Для повышения эффективности откорма и нагула скота применяют биостимуляторы: антибиотики, тканевые препараты и др. Большое значение имеет и продолжительность откорма. Наиболее выгоден короткий интенсивный откорм, особенно молодняка. Живая масса скота увеличивается наиболее интенсивно в начале откорма, в середине его показатели прироста живой массы стабилизируются, а в конце откорма снижаются. Учитывая эти особенности, необходимо в отдельные периоды откорма соответственно изменять и кормление, чтобы добиться наиболее высоких результатов.

Интенсивное выращивание молодняка на мясо по затратам кормов выгоднее обычного, а тем более экстенсивного выращивания.

2. Анализ и оценка современного производственно - финансового состояния предприятия

Полное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Виль Кад». Место нахождения: Пермский край, село Кочёво, ул. Анны Хомяковой.

Целью создания и деятельности является удовлетворение потребностей юридических и физических лиц в сельскохозяйственной продукции, а также извлечение прибыли в интересах участников.

Общество осуществляет в качестве ведущего вида деятельности производство, переработку, реализацию сельскохозяйственной продукции и оказание услуг сельскохозяйственным производителям. В ООО «Виль Кад» двухступенчатая структура управления: бригадиры подчиняются непосредственно руководителю хозяйства. По форме соподчиненности структура управления колхоза линейно-функциональная, она заключается в одновременном использовании линейного и функционального воздействия. Линейное руководство осуществляют руководители, а функциональное-специалисты.

В организационной структуре ООО «Виль Кад» присутствуют различные по функциональной роли служба и бригада. Экономическая характеристика хозяйства предполагает анализ земельных, состояние и использование основных фондов, наличие и движение трудовых ресурсов.

Рассмотрим состав и структуру валовой продукции (таблица 1).

Таблица 1 - Состав и структура валовой продукции [13]

Из таблицы видно, что валовая продукция из года в год заметно снижается. Уменьшается доля зерновых в производстве, что связано с уменьшением посевов и урожайности.

Рассмотрим состав и структуру товарной продукции (таблица 2).

Таблица 2 - Состав и структура товарной продукции [13]

Из таблицы видно, что хозяйство имеет низкую специализацию производства, идет снижение во всей структуре товарной продукции, но в основном это происходит из-за снижения количества скота, а исходя из этого и молока и всего остального.

Определим коэффициент специализации отрасли по формуле:

[1]

где Ксп - коэффициент специализации;

Уn - удельный вес n-го вида товарной продукции в общем его объеме;

n - порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Коэффициент 0,3 выражает среднюю степень специализации.

Таблица 3 - Динамика состава и структуры посевных площадей [14]

Исходя из таблицы видно, что изменения 2006 г. по сравнению с 2008 г. есть и значительные. Хозяйство имеет большую долю неиспользуемой пашни. В 2008 г. она составила 38,3% от всей площади пашни. Также уменьшается с каждым годом доля всей пашни, к 2008 г. она уменьшилась на 14 га. Для небольшого хозяйства это может оказать большое влияние.

Изучение состава и структуры персонала непосредственно связано с производственной деятельностью предприятия. Основные показатели обеспеченности ООО «Виль Кад» персоналом приведены в таблице 4.

Таблица 4 - Состав и структура персонала [14]

На предприятии с каждым годом снижается общая численность работников, а именно работников, занятых в сельском хозяйстве. К тому с каждым годом снижается общий фонд оплаты труда.

Одним из важнейших факторов увеличения объемов производства продукции на сельскохозяйственных предприятиях является обеспеченность их основными фондами в необходимом количестве и ассортименте и более полное и эффективное их использование.

Таблица 5 - Состав и структура основных фондов предприятия [13]

Анализируя таблицу можно сделать вывод, что большой удельный вес в структуре основных средств занимают здания (25,7%). Вообще можно сказать, что с каждым годом состав основных фондов снижается, только в 2007 г. увеличилось количество машин и оборудования, а рабочий скот по сравнению с 2006 г. в 2008 г. увеличился.

Таблица 6 - Эффективность использования основных фондов

Из таблицы видно, что как стоимость основных фондов, так и объем выпуска продукции из года в год снижается. Также снижается фондоотдача на 0,4% и соответственно растет фондоёмкость производства на 0,3% и фондообеспеченность на 2,5%. Это говорит о постоянном снижении эффективности использовании производственных фондов. Предприятию следует реализовать неиспользуемые фонды. Это позволит снизить амортизацию, затраты на хранение, ремонт фондов, более эффективно использовать имеющиеся ресурсы.

Важным показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является себестоимость сельскохозяйственной продукции. Изменение ее свидетельствует об удешевлении или удорожании единицы продукции, что сказывается на увеличении или уменьшении чистого дохода и прибыли.

Растениеводство и животноводство - важнейшие отрасли сельского хозяйства. От уровня их развития зависит деятельность хозяйства в целом. Поэтому увеличение производства валовой продукции является главной задачей предприятия.

На себестоимости отражаются результаты всей деятельности предприятия: уровень урожайности культур и продуктивности животных, производительность труда, экономное расходование материальных ресурсов, использование достижений научно-технического прогресса.

Необходимо проанализировать как влияют размер, состав, отдельных видов затрат входящих в себестоимость производства молока прирост живой массы животных на выращивании и откорме.

Таблица 7 - Структура затрат на производство молока и на прирост живой массы животных на выращивании и откорме

Из таблицы видно, что большой удельный вес в структуре затрат на производство молока занимают затраты на корма, но идет его постепенное снижение. Также идет снижение удельного веса оплаты труда. В структуре затрат на производство молока увеличиваются прочие затраты, так как растут тарифы, цены на ГСМ и т.д.

Высокая себестоимость производства кормов в дальнейшем приводит к высокой себестоимости продукции животноводства. Надо сказать, что хозяйство обеспечивает себя кормами собственного производства. Отрасль животноводства полностью зависит от отрасли растениеводства.

3. Мероприятия по повышению экономической эффективности производства продукции животноводства в ООО «Виль Кад»

3.1 Увеличение эффективности производства продукции животноводства

Основным направлением повышения эффективности молочного скотоводства является широкая интенсификация, обеспечивающая развитие отрасли. Основными путями повышения экономической эффективности производства молока является рост валовой продукции, снижение затрат на ее производства и совершенствование каналов реализации.

Наиболее приемлемыми направлениями для хозяйства является:

рост валовой продукции за счет продуктивности молочных коров;

сокращение материально-денежных затрат путем снижения себестоимости молока

Мероприятия по повышению экономической эффективности производства продукции в ООО «Виль Кад»:

полностью использовать пашню, выращивая на неиспользованной земле пшеницу;

увеличить площади под многолетними травами;

следует повысить поголовье крупного рогатого скота;

следует изыскать каналы реализации зерна.

в ближайшие годы необходимо повысить продуктивность молочных коров;

на ферме необходимо повысить уровень механизации трудовых процессов - для снижения трудоемкости производства продукции;

следует повысить оплату труда, для привлечения кадров.

За счет роста продуктивности животных, снижения производственных затрат на голову скота и единицы продукции повышается рентабельность молока. Большие возможности снижения себестоимости заложены в уменьшении накладных расходов, прочих прямых затрат и транспортных расходов.

Экономию в затратах на корма следует искать прежде всего в экономии их расхода на основе рационального и сбалансированного по питательным веществам кормления животных, а также за счет удешевления производства кормов и снижения себестоимости кормовой единицы.

Основным условием повышения эффективности животноводства является обеспеченность поголовья необходимым объемом и ассортиментом кормов и правильное их использование.

Важнейшим экономическим показателем эффективности кормовой базы является стоимость кормов в расчете на единицу продукции. Он учитывает как сбалансированность кормления и оплату корма, так и мероприятия хозяйства по снижению себестоимости кормовой единицы. От этого показателя в наибольшей степени зависит себестоимость животноводческой продукции.

С повышением удоев расход кормов на единицу продукции снижается, уменьшается доля и других элементов затрат, снижается себестоимость продукции, повышается эффективность отрасли.

Также на уровень продуктивности заметное влияние оказывают соблюдение ветеринарно-зоотехнических мероприятий по уходу и содержанию животных, предупреждение их заболеваемости, своевременное оказание ветеринарной помощи заболевшим животным, улучшение племенных качеств скота.

В настоящее время у предприятия нет естественных пастбищ, но совершенно не используются естественные сенокосы. После улучшения их можно использовать как пастбища.

Выводы и предложения

При выполнении данной курсовой работы и на основании проведенных исследований мной были сделаны следующие выводы и предложения:

На предприятии происходит снижение основных экономических показателей, снижение показателей эффективности использования основных фондов, уменьшение объемов производства товарной продукции, снижение продуктивности животных, увеличение себестоимости продукции, уменьшение фонда заработной платы и средней заработной платы по предприятию в целом.

Основная доля работников занята в сельскохозяйственном производстве, численность которых из года в год снижается.

По результатам оценки финансового состояния была выявлена абсолютная финансовая неустойчивость хозяйства.

Хозяйство потихоньку разрушается.

В процессе анализа для повышения эффективности производства продукции животноводства была выявлена необходимость в таких мероприятиях, как:

повышении механизации трудовых процессов;

улучшении рациона кормов;

повышении качества производимой продукции;

полном использовании сельскохозяйственных угодий;

повышении продуктивности животных;

поиске новых каналов сбыта.

Список использованных источников

животноводство экономический земельный

1. Волков О.И. «Экономика предприятия», курс лекции. М.: 2006. Изд-во Московская финансовая академия.

Летунов И., Смирнов М. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока. // АПК: экономика, управление. 2000, №8-6-8.

Быкадоров В.Л., Алексеев П.Д. Финансово - экономическое состояние предприятия: Практическое пособие. - М.: Издательство ПРИОР, 2000.-96 с.

Арзуманян Е.А. /Животноводство. - 4-изд. - М.: Агропромиздат, 2006. - 512 с.

Булатов А.П. Технологические основы производства, переработки и хранения продукции животноводства. - Курган, 2006. - 374 с.

Зарук Н.Ф., Винничек Л.Б. Оценка финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - №10. - С. 33-35

Сергеев А.В. «Экономика предприятия». М.: 2007.

Грузинов В.Я. «Экономика предприятия», практикум.

Павлов А.А. Экономический анализ деятельности сельскохозяйственных предприятий. Чебоксары - 2006. - 188 с.

Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. - М.: Ассоциация авторов и издателей. Издательство ЭКМОС, 2006.-448 с.

Нормативно-законодательные акты.

Устав ООО «Виль Кад».

Годовой отчет ООО «Виль кад» с 2006 по 2008 годы.

Статистические данные

Размещено на Allbest.ru