Издержки производства и себестоимость продукции

39

НОУ ВПО «ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ»

(г. Архангельск)

Ивановский филиал

Экономический факультет

Кафедра экономических дисциплин

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине

«Экономика организаций»

на тему

«Издержки производства и себестоимость продукции»

Выполнила: студентка группы 41фв2

Крылова Т.Е.

Проверила: Андреева Ольга Романовна

Иваново 2009г.

Содержание

Введение

1. Издержки производства и себестоимость продукции

1.1 Основные теоретические аспекты понятия себестоимости

1.1.1 Сущность понятия себестоимости

1.1.2 Состав и классификация расходов на производство и реализацию продукции

1.1.3 Пути снижения себестоимости продукции

1.2 Издержки производства и основные пути их снижения

1.2.1 Сущность и классификация издержек

1.2.2 Методы учета затрат

1.2.3 Основные направления снижения издержек производства

2. Расчет основных технико-экономических показателей функционирования организации

2.1. Оценка эффективности использования основных фондов

2.2. Износ основных фондов

2.3. Оценка эффективности использования оборотных средств

2.4. Производительность труда в организации

2.5 Распределение заработной платы в бригаде

2.6 Прибыль и рентабельность работы предприятий

Заключение

Список литературы

Введение

Выпуск продукции или оказание услуг предполагает соответствующие затраты ресурсов, величина которых оказывает существенное влияние на уровень развития экономики предприятия. В условиях рыночных отношений данный фактор особенно важен, так как уровень затрат влияет на конкурентоспособность предприятия. Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции. Таким образом, актуальность выбранной темы на сегодня трудно переоценить. Себестоимость ? важнейший показатель, характеризующий технико-экономический уровень производства и его конкурентоспособность.

Основная цель курсовой работы состоит в изучении издержек производства и себестоимости продукции, а также практическому расчету основных технико-экономических показателей функционирования предприятия. Поставленная цель обусловила необходимость решения ряда взаимосвязанных задач:

· изучить суть понятия себестоимости продукции;

· проанализировать состав и классификацию расходов на производство и реализацию продукции, а также возможные пути снижения себестоимости продукции;

· выявить сущность издержек производства, классифицировать их и привести основные направления снижения издержек производства;

· рассмотреть методы учета затрат;

· провести оценку эффективности использования основных фондов и оборотных средств, износа основных фондов, производительности труда и распределения зарплаты, определить прибыль и рентабельность работы предприятий.

1. Издержки производства и себестоимость продукции

1.1 Основные теоретические аспекты понятия себестоимости

1.1.1 Сущность понятия себестоимости

Себестоимость продукции (работ, услуг) ? это выраженные в денежной форме затраты (издержки производства) на потребленные при изготовлении продукции средства производства, оплату труда рабочих, услуг других предприятий, расходы по реализации продукции, а также затраты по управлению и обслуживанию производства, т.е. это затраты предприятия, выраженные в денежной форме, на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Затраты живого и овеществленного труда в процессе производства составляют издержки производства. В условиях товарно-денежных отношений и хозяйственной обособленности предприятия неизбежно сохраняются различия между общественными издержками производства и издержками предприятия. Общественные издержки производства - это совокупность живого и овеществленного труда, находящая выражение в стоимости продукции. Издержки предприятия состоят из всей суммы расходов предприятия на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и являются частью стоимости продукта. В нее включают стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и других предметов труда, амортизационные отчисления, заработная плата производственного персонала и прочие денежные расходы. Снижение себестоимости продукции означает экономию овеществленного и живого труда и является важнейшим фактором повышения эффективности производства, роста накоплений.

Наибольшая доля в затратах на производство промышленной продукции приходится на сырье и основные материалы, а затем на заработную плату и амортизационные отчисления.

Себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления внутрипроизводственных резервов их снижения.

Для анализа уровня и динамики изменения стоимости продукции используется ряд показателей. К ним относятся: смета затрат на производство, себестоимость товарной и реализуемой продукции, снижение себестоимости сравнимой товарной продукции и затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции.

Смета затрат на производство ? наиболее общий показатель, который отражает всю сумму расходов предприятия по его производственной деятельности в разрезе экономических элементов. В ней отражены, во-первых, все расходы основного и вспомогательного производства, связанные с выпуском товарной и валовой продукции; во-вторых, затраты на работы и услуги непромышленного характера (строительно-монтажные, транспортные, научно-исследовательские и проектные и др.); в-третьих, затраты на освоение производства новых изделий независимо от источника их возмещения. Эти расходы исчисляют, как правило, без учета внутризаводского оборота.

В себестоимость товарной продукции включают все затраты предприятия на производство и сбыт товарной продукции в разрезе калькуляционных статей расходов. Себестоимость реализуемой продукции равна себестоимости товарной за вычетом повышенных затрат первого года массового производства новых изделий, возмещаемых за счет фонда освоения новой техники, плюс производственная себестоимость продукции, реализованной из остатков прошлого года. Затраты, возмещаемые за счет фонда освоения новой техники, включаются в себестоимость товарной, но не входят в себестоимость реализуемой продукции. Они определяются как разница между плановой себестоимостью первого года массового производства изделий и себестоимостью, принятой при утверждении цен:

С_Р = С_Т ? З_Н + (С_П2 ? С_П1),

где С_Р ? себестоимость реализованной продукции

С_Т ? себестоимость товарной продукции

З_Н - повышенные затраты первого года массового производства новых изделий, возмещаемые за счет фонда освоения новой техники

С_П1, С_П2 ? производственная себестоимость остатков нереализованной (на складах и отгруженной) продукции соответственно на начало и конец года.

Для анализа уровня себестоимости на различных предприятиях или ее динамики за разные периоды времени затраты на производство должны приводиться к одному объему. Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу. Калькуляция себестоимости широко используется в ценообразовании и сравнительном анализе.

Затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции - наиболее известный на практике обобщающий показатель, который отражает себестоимость единицы продукции в стоимостном выражении обезличенно, без разграничения ее по конкретным видам. Он широко используется при анализе снижения себестоимости и позволяет, в частности, характеризовать уровень и динамику затрат на производство продукции в целом по промышленности.

Остальные встречающиеся на практике показатели себестоимости можно подразделить по следующим признакам:

- по составу учитываемых расходов ? цеховая, производственная, полная себестоимость;

- по длительности расчетного периода ? месячная, квартальная, годовая, за ряд лет;

- по характеру данных, отражающих расчетный период ? фактическая (отчетная), плановая, нормативная, проектная (сметная), прогнозируемая;

по масштабам охватываемого объекта ? цех, предприятие, группа предприятий, отрасль, промышленность и т.п.

1.1.2 Состав и классификация расходов на производство и реализацию продукции

Расходы, связанные с производством и реализацией продукции, включают в себя:

1) расходы, связанные с изготовлением (производством), хранением и доставкой товаров, выполнением работ, оказанием услуг, приобретением и реализацией товаров, работ, услуг;

2) расходы на содержание и эксплуатацию, ремонт и техническое обслуживание основных средств и другого имущества, а также поддержание их в исправном состоянии;

3) расходы на освоение природных ресурсов;

4) расходы на научные исследования и опытно-конструкторские разработки;

5) расходы на обязательное и добровольное страхование;

6) прочие расходы, связанные с производством и реализацией.

В целях анализа, учета и планирования всего многообразия затрат на производство и реализацию продукции применяются две взаимодополняющие классификации: поэлементная и калькуляционная.

Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами не зависимо от того, где они расходуются и на какие цели.

Все расходы на производство и реализацию продукции в зависимости от их экономического содержания группируются по следующим элементам:

1) материальные расходы;

2) расходы на оплату труда;

3) отчисления на социальные нужды;

4) суммы начисленной амортизации;

5) прочие расходы;

К материальным относятся затраты:

· на приобретение сырья и материалов, запасных частей, комплектующих изделий, полуфабрикатов, топлива, воды и энергии всех видов:

· приобретение работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями;

· связанных с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения (очистных сооружений, золоуловителей, фильтров и др.);

· платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ в природную среду и другие расходы.

Сумма материальных расходов уменьшается на стоимость возвратных отходов. Под возвратными отходами понимаются остатки сырья (материалов), полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшихся в процессе производства продукции, частично утратившие потребительские качества исходных ресурсов и в силу этого используемые с повышенными расходами (пониженным выходом продукции) или не используемые по прямому назначению.

В расходы на оплату труда включаются любые начисления работнику в денежной и натуральной формах, стимулирующие начисления и надбавки, компенсационные начисления, а также расходы, связанные с содержанием работников, предусмотренные трудовыми и коллективными договорами.

Отчисления на социальные нужды осуществляются по определенным нормативам от фонда оплаты труда: в Пенсионный фонд ? 28%; в Фонд социального страхования - 4%; в Фонд обязательного медицинского страхования - 3,6%. Величина этих нормативов устанавливается в законодательном порядке и, естественно, может пересматриваться.

При группировке затрат по экономическим элементам для целей налогообложения элемент «Отчисления на социальные нужды» не используется. В данном случае единый социальный налог включается в состав «Прочих расходов» в составе суммы налогов и сборов, начисленных в порядке, установленном законодательством России о налогах и сборах.

По элементу «Суммы начисленной амортизации» отражаются суммы начисленных амортизационных отчислений, начисленные по амортизируемому имуществу. К амортизируемому имуществу относится имущество, результаты интеллектуальной деятельности и другие объекты интеллектуальной собственности, которые находятся у предприятия на праве собственности и используются им для извлечения дохода, стоимость которых погашается путем начисления амортизации. Не включается в состав амортизации то имущество, первоначальная стоимость которого составляет до десяти тысяч рублей включительно. Стоимость такого имущества включается в состав материальных расходов в полной сумме по мере ввода его в эксплуатацию. Объектами амортизируемого имущества на предприятии являются основные средства и нематериальные активы. Сумма начисленных амортизационных отчислений по указанному имуществу определяется исходя из их стоимости, срока полезного использования и способа начисления амортизационных отчислений.

К прочим расходам, связанным с производством и реализацией продукции, относятся следующие:

· суммы налогов и сборов, начисленные в соответствие с законодательством России;

· арендные (лизинговые) платежи за арендуемое (принятое в лизинг) имущество;

· расходы на командировки;

· расходы на содержание служебного автотранспорта;

· расходы на оплату консультационных, информационных и юридических услуг;

· представительские расходы;

· расходы на рекламу;

· расходы на почтовые, телефонные, телеграфные услуги и другие расходы.

Кроме расходов по обычным видам деятельности, выделяют операционные и внереализационные.

Операционными расходами являются:

· расходы, связанные с предоставлением за плату во временное пользование активов организации;

· расходы, связанные с участием в уставных капиталах других организаций;

· расходы, связанные с продажей, выбытием и прочим списанием основных фондов и иных активов, отличных от денежных средств, товаров, продукции;

· проценты, уплачиваемые организацией за предоставление ей в пользование денежных средств (кредитов, займов)

· расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемых кредитными организациями;

· отчисления в оценочные резервы (резервы по сомнительным долгам, под обесценение вложений в ценные бумаги и др.);

· прочие операционные расходы.

Внереализационными расходами являются:

· штрафы, пени, неустойки за нарушения условий договора;

· возмещение причиненных организацией убытков;

· убытки прошлых лет, признанные в отчетном году;

· суммы дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности;

· курсовые разницы;

· сумма уценки активов;

· перечисление средств, связанных с благотворительной деятельностью;

· расходы на осуществление спортивных мероприятий, отдыха, развлечений, мероприятий культурно-просветительского характера и иных аналогичных мероприятий;

· прочие внереализационные расходы.

1.1.3 Пути снижения себестоимости продукции

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как приводимые организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции. Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость продукции за счет уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с ростом средней заработной платы рабочих.

Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается объем производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению. Происходит это потому, что в цеховых расходах значительная часть затрат (а в общезаводских почти полностью) ? условно-постоянные расходы (амортизация оборудования, содержание зданий, содержание цехового и общезаводского аппарата и другие расходы), не зависящие от степени выполнения плана производства. Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в зависимости от выполнения плана производства. Отсюда следует, что, чем больше выпуск продукции, тем меньше доля цеховых и общезаводских расходов в ее себестоимости.

С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.

Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются, прежде всего, в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а, следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве.

Сокращению цеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

Снижение себестоимости планируется по двум показателям: по сравнимой товарной продукции; по затратам на 1 руб. товарной продукции, если в общем объеме выпуска удельный вес сравнимой с предыдущим годом продукции невелик. К сравнимой товарной продукции относят все ее виды, производимые на данном предприятии в предыдущем периоде в массовом или серийном порядке.

Планируемый размер снижения себестоимости определяется на основе следующих расчетов.

По показателю сравнимой товарной продукции. Сначала определяется абсолютный размер экономии по формуле:

Определив размер абсолютной экономии в планируемом периоде, рассчитывают искомый процент снижения себестоимости в плановом периоде (Sср.т. п):

где Эабс.ср.т.п. ? абсолютная экономия от снижения себестоимости сравнимой товарной продукции, тыс. руб.;

NniCbi ? плановый выпуск сравнимой товарной продукции по себестоимости отчетного периода;

NniCni ? то же, по себестоимости планового периода; n ? число видов сравнимой товарной продукции.

По показателю затрат на 1 руб. товарной продукции. Абсолютная экономия от снижения себестоимости товарной продукции в планируемом периоде рассчитывается по формуле:



Исходя из тех же данных определяют процент снижения затрат на 1 руб. товарной продукции в планируемом периоде в сравнении с отчетным периодом (S'тп):

где Зтпб ? затраты на 1 руб. товарной продукции в отчетном периоде, коп.;

Зтпп ? то же, в плановом периоде;

ТП ? стоимость товарной продукции в плановом периоде, тыс. руб.

Следует иметь в виду, что на уровень затрат оказывает влияние целый ряд факторов, в том числе изменение норм расхода и цен на материалы, рост производительности труда, изменение объема производства и др. В связи с этим при расчете необходимо определить влияние каждого из них в общем эффекте.

1.2. Издержки производства и основные пути их снижения

1.2.1 Сущность и классификация издержек

Главный мотив деятельности любой фирмы в рыночных условиях ? максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию. Поскольку издержки это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством фирмы невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу.

Современная экономическая теория исходит из редкости используемых ресурсов и возможности их альтернативного использования. Под альтернативным использованием понимается, например, возможность производства из дерева строительных материалов, мебели, бумаги, ряда химических продуктов. Поэтому когда фирма решает производить какой-то определенный товар, например мебель из дерева, то она тем самым отказывается от производства из дерева блоков для дачных домиков. Отсюда делается вывод, что экономические, или вмененные, издержки определенного ресурса, используемого в данном производстве равны его стоимости (ценности) при наиболее оптимальном способе его использования для производства товаров. Таким образом, экономические издержки ? это плата поставщику, осуществляемая фирмой, или доходы поставщика ресурсов, обеспечиваемые фирмой, а также внутренние издержки на то, чтобы ресурсы были применены именно данной фирмой и для определенного варианта производства.

Классификация издержек.

1. Внешние и внутренние издержки.

Внешние ? фирма оплачивает работников, топливо, комплектующие изделия, т.е. все то, что она не производит сама для создания, данного изделия.

Внутренние ? владелец данной фирмы получает так называемую нормальную прибыль. Получаемая им прибыль (нормальная) составляет элемент издержек.

2. Прямые и косвенные. Прямые связаны с производством отдельных видов продукции, на себестоимость которых они могут быть непосредственно отнесены. Это затраты на сырье и основные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, основную зарплату производственных рабочих, электроэнергию для энергоснабжения оборудования. Косвенные затраты связаны с производством нескольких видов продукции. Они относятся на каждый вид продукции согласно принятой базе. К ним относятся: общецеховые расходы, общезаводские затраты, часть непроизводственных (коммерческих) расходов.

3. Постоянные и переменные. Постоянные издержки не зависят от объема производства продукции. К постоянным издержкам относятся плата по облигационным займам, рентные платежи, часть отчислений на амортизацию зданий и сооружений, страховые взносы, часть которых обязательна, а также заработная плата высшему управленческому персоналу и специалистам фирмы, оплата охраны и т.п.

Переменные издержки непосредственно зависят от количества производимой продукции. Они состоят из затрат на сырье, материалы, энергию, заработная плата работникам, транспорт. Сумма постоянных и переменных издержек составляет валовые издержки.

Для управления производством важно знать величину издержек в расчете на единицу продукции. В связи с этим рассчитываются средние издержки как частное от деления величины издержек на количество единиц продукции, произведенной фирмой. Таким же образом рассчитываются средние постоянные и переменные издержки.

Так как целью функционирования фирмы является максимизация прибыли, то предметом расчетов выступает объем производства, что, в свою очередь, вызывает необходимость использования категории предельных издержек. Предельные издержки ? это издержки на производство каждой дополнительной единицы продукции относительно фактического или расчетного объема производства.

1.2.2 Методы учета затрат

В России сегодня используется несколько методов учета затрат и расчета себестоимости, среди которых самые распространенные: попередельный; позаказный; попроцессный (простой); нормативный.

Попередельный метод

Метод используется в массовых производствах с последовательной переработкой сырья и материалов (нефтепереработка, металлургия, химическая, текстильная промышленность и др.), которая осуществляется в несколько законченных стадий (фаз, переделов). Применяется в том случае, если после окончания каждой из них получается не продукт, а полуфабрикат. Он может быть использован как в собственном производстве, так и реализован на сторону. Суть метода заключается в том, что прямые издержки производства формируются (отражаются в учете) не по видам продукции, а по переделам. Отдельно исчисляется себестоимость продукции каждого передела (даже если речь идет о выпуске нескольких видов). Косвенные расходы распределяются пропорционально установленным базам.

Попередельный метод учета затрат и расчета себестоимости продукции может быть:

- бесполуфабрикатным - при передаче детали между переделами передается только количество, без себестоимости;

- полуфабрикатным - себестоимость рассчитывается по каждой стадии производства изделия.

Позаказный метод

Этот метод используется в индивидуальном и мелкосерийном производстве отдельных партий сложных изделий (судостроение, машиностроение) или когда продукция изготовляется в соответствии с техническими условиями заказчика. Объектом учета является отдельный производственный заказ. Суть этого метода в том, что прямые основные издержки производства учитываются в разрезе калькуляционных статей по производственным заказам. Остальные издержки учитываются по местам возникновения и включаются в себестоимость заказов путем распределения. До выполнения заказа все производственные расходы, которые к нему относятся, считаются незавершенным производством. По окончании работ определяется индивидуальная себестоимость единицы продукции (заказа).

Попроцессный метод

Метод используется в отраслях с ограниченной номенклатурой продукции и там, где незавершенное производство отсутствует или незначительно (в добывающей промышленности, на электростанциях и т. п.).

Прямые и косвенные издержки учитываются по калькуляционным статьям затрат на весь выпуск готовой продукции. Средняя себестоимость единицы продукции определяется делением суммы всех издержек за отчетный период на количество выпущенной в периоде готовой продукции. К плюсам данной системы относится то, что она требует меньшего числа хозяйственных операций. Однако точность полученной себестоимости отдельного изделия невысока.

Нормативный метод

Этот метод используется в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и сложной продукции (машиностроение, металлообработка, швейное, обувное, мебельное производство и другие). Норма - это минимальные затраты, необходимые для производства продукции заданного качества. Это научно обоснованный показатель, выражающий меру затрат труда, времени, материальных и финансовых ресурсов, необходимых для производства того или иного изделия. Норматив - норма, характеризующая расчетную потребность в натуральной или стоимостной форме, выраженная в абсолютных или относительных показателях. Норматив товарных запасов - оптимальный размер товарных запасов, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров при минимуме затрат. Нормативная калькуляция - величина затрат, которую предприятие израсходует на единицу выпускаемой продукции с учетом норм и нормативов в постатейном разрезе. Сущность метода заключается в следующем: отдельные виды затрат на производство учитывают по текущим нормам, предусмотренным нормативными калькуляциями.

Обособленно ведут оперативный учет отклонений фактических затрат от текущих норм с указанием места возникновения отклонений, причин и виновников их образования; учитывают изменения, вносимые в текущие нормы затрат в результате внедрения организационно-технических мероприятий, и определяют влияние этих изменений на себестоимость продукции. Отклонения определяются методом документирования или при помощи инвентаризации. Фактическая себестоимость рассчитывается одним из способов:

1) если объектом учета являются отдельные виды продукции, то отклонения от норм и их изменения относят на эти виды продукции прямым путем. Фактическую себестоимость определяют по формуле:

Затраты фактические = Затраты нормативные + Величина отклонений от норм + Величина изменений норм

2) если объект учета - группы однородных видов продукции, то фактическая себестоимость каждого вида получается путем распределения отклонений от норм и их изменений пропорционально нормативам затрат на производство каждого вида продукции.

Виды отклонений:

- отклонение затрат основных материалов;

- отклонение прямых трудовых затрат;

- отклонение общепроизводственных расходов.

Каждое из отклонений может быть вызвано изменением запланированных цены и объема расхода ресурса. Как правило, система нормативного учета выделяется отдельно, так как позаказный, попередельный, попроцессный и другие названные методы могут быть нормативными.

1.2.3 Основные направления снижения издержек производства

Систематическое снижение издержек ? основное средство повышения прибыльности функционирования фирмы. В условиях рыночной экономики, когда финансовая поддержка убыточных предприятий является не правилом, а исключением, как это было при административно-командной системе, исследование проблем уменьшения издержек производства, разработка рекомендаций в этой области ? один из краеугольных камней всей экономической теории.

Можно выделить следующие основные направления снижения издержек производства во всех сферах национальной экономики:

- использование достижений НТП;

- совершенствование организации производства и труда;

- государственное регулирование экономических процессов.

Прежде чем рассматривать основные направления экономии издержек, необходимо сделать одно существенное замечание. Дело в том что сама деятельность предприятия по обеспечению экономии затрат в подавляющем большинстве случаев требует затрат труда, капитала и финансов. Затраты по экономии издержек тогда эффективны, когда рост полезного эффекта (в самых разнообразных формах) превысит затраты на обеспечение экономии. Естественно, что возможен и пограничный вариант, когда уменьшение издержек на производство изделия не изменяет его полезных свойств, но позволяет снизить цену в конкурентной борьбе. В современных условиях типичным является не сохранение потребительских качеств, а экономия на издержках в расчете на единицу полезного эффекта или других важных для потребителя характеристик. На практике это часто принимает такие формы, как, например, снижение стоимости единицы производственной мощности оборудования.

Реализация достижений НТП заключается, с одной стороны, в более полном использовании производственных мощностей, сырья и материалов, в том числе и топливно-энергетических ресурсов, а с другой ? в создании новых эффективных машин, оборудования, новых технологических процессов. Наиболее характерная черта НТП второй половины XX столетия - переход к принципиально новому технологическому способу производства. Его преимущество не только в более высокой экономической эффективности, но и в возможности производить качественно новые материальные блага, услуги, которые существенно изменяют весь уклад жизни, приоритеты жизненных ценностей.

Что касается совершенствования организации производства и труда, то этот процесс, наряду с экономией на издержках за счет сокращения потерь, практически во всех случаях обеспечивает повышение производительности труда, т.е. экономию затрат живого труда. На нынешнем этапе экономического развития экономия живого труда в сравнении с экономией общественного труда дает более весомые результаты, о чем свидетельствуют исследования экономического роста на основе использования производственной функции.

2. Расчет основных технико-экономических показателей функционирования организации

2.1 Оценка эффективности использования основных фондов

По данным таблицы определите плановую и фактическую среднегодовую стоимость основных производственных фондов (ОПФ), стоимость ОПФ на конец года, коэффициенты ввода и выбытия, фондоотдачу, фондоемкость и фондовооруженность ОПФ. Дайте оценку эффективности их использования (тыс.руб.):

Показатели	План	Факт
Стоимость ОПФ на начало года	150	170
Ввод новых ОПФ с 1 мая	25	25
Выбытие по причине физического износа ОПФ с 1 августа	15	15
Годовой объем продукции	300	320
Численность работающих, чел.	120	110

Решение.

1) Среднегодовая стоимость основных производственных фондов (ОПФ):

а) план:

тыс.руб.

б) факт:

тыс.руб.

2) Определим стоимость ОПФ на конец года:

а) план:

тыс.руб.;

б) факт:

тыс.руб.

3) Коэффициенты ввода и выбытия:

а) по плану:

,

б) фактически:

,

4) Фондоотдача:

:

а) по плану:

;

б) фактически:

5) Фондоемкость

:

а) по плану: ;

б) фактически:

6) Фондовооруженность

:

а ) по плану:

;

б) фактически:

Вывод: фактическая среднегодовая стоимость ОПФ и фактическая стоимость ОПФ на конец года оказались больше, чем по плану; коэффициенты ввода и выбытия основных фондов по факту практически не отличаются от плановых; за отчетный период по сравнению с плановым произошло некоторое ухудшение эффективности использования основных фондов, так как показатель фондоотдачи снизился на 0,1, фондоемкость незначительно увеличилась (на 0,3), но при этом степень оснащенности труда выросла на 0,3. Можно предложить ряд мероприятий по улучшению использования ОПФ:

1) повышение уровня использования машин по времени и мощности;

2) совершенствование форм оплаты труда;

3) внедрение системы планово-предупредительного и агрегатно-узлового метода ремонта техники;

4) улучшение работы транспорта;

5) ликвидация мелких и малорентабельных подсобных производств, находящихся на балансе.

2.2 Износ основных фондов

Предприятие приобрело оборудование на сумму С. Годовая норма амортизации по данному оборудованию составляет N%. Используя различные методы начисления амортизации, отнести на себестоимость затраты на приобретение оборудования в минимально короткий срок:

Стоимость приобретенного оборудования, тыс.руб. (С)	Годовая норма амортизации, % (N)
260	9,5

Решение.

Так как нужно отнести на себестоимость затраты на приобретение оборудования в минимально короткий срок, то будем применять метод ускоренной амортизации. При нем предприятию предоставляется право повышать норму амортизации активной части ОПФ без каких-либо согласований, но не более чем вдвое, а в первый года эксплуатации дополнительно разрешается списывать на себестоимость продукции в форме амортизационных отчислений до 50% первоначальной стоимости ОПФ (со сроком службы Т более 3 лет). У нас

>

Итак, в первый год можно списать:

1) тыс.руб.

2) тыс.руб., итого 179 тыс.руб.

Оставшиеся 81 тыс.руб. спишем во второй год, при этом каждый месяц будем списывать

тыс. руб.

Если применить линейный способ начисления амортизации, то получим:

тыс.руб., лет,

что не соответствует требованию об отнесении затрат в минимально короткий срок.

2.3 Оценка эффективности использования оборотных средств

В 1 квартале организация оказала услуг на Р млн.руб., среднеквартальные остатки оборотных средств составили млн.руб. Во 2 квартале объем услуг увеличился на 10%, а время одного оборота оборотных средств сокращено на 1 день.

Определите:

А) коэффициент оборачиваемости оборотных средств и длительность одного оборота в днях в 1 квартале;

Б) коэффициент оборачиваемости оборотных средств и их абсолютную величину во 2 квартале;

В) высвобождение оборотных средств в результате сокращения длительности одного оборота средств.

Объем услуг, млн.руб. (Q)	Остатки оборотных средств, млн.руб. ()
50	18

Решение.

А) Коэффициент оборачиваемости характеризует объем продукции, выполненной за год в расчете на 1 рубль среднегодовой суммы оборотных средств:

,

где ? количество годовой продукции (услуг), произведенной собственными силами,

? среднегодовая сумма оборотных средств.

Итак, в первом квартале

.

Показатель длительности одного оборота в днях:

дней.

Б) Во втором квартале объем услуг увеличился на 10% и составил 55 млн.руб., а время одного оборота оборотных средств

дней.

Поскольку

,

то

млн.руб.

? абсолютная величина оборотных средств во втором квартале.



В) Высвобождение оборотных средств в результате сокращения длительности одного оборота средств составило:

18 ? 18,8 = ?0,8,

т.е. оборотные средства не высвободились.

Вывод:

1) в первом квартале коэффициент оборачиваемости достаточно мал, а показатель продолжительности одного оборота велик, что говорит о недостаточной эффективности использования оборотных средств;

2) во втором квартале коэффициент оборачиваемости оборотных средств увеличился на 0,1 (небольшое улучшение);

3) так как высвобождения оборотных средств в результате сокращения длительности одного оборота средств не произошло, то следует предложить следующие пути ускорения оборачиваемости основных средств:

- более четкая работа всех подразделений организации, а также планового отдела, МТС, бухгалтерии, и финансового отдела;

- сокращение сроков производства, что уменьшает общий объем незавершенного производства и тем самым ускоряет оборачиваемость ОС;

- сокращение производственных запасов (материалов на складах) и как следствие, высвобождение ОС;

- сокращение длительности перевозок, использование местных материалов и увеличение сроков службы инструментов;

- ритмичная поставка материалов в течение года в соответствии с ходом производства.

Практикуемая сезонная заготовка материалов наоборот, увеличивает потребность в ОС и замедляет их оборачиваемость.

2.4 Производительность труда в организации

Определите снижение трудоемкости, высвобождение рабочих и рост производительности труда за счет проведения ряда организационно-технических мероприятий, используя следующие данные: годовой объем продукции и полезный годовой фонд времени одного рабочего представлены в таблице, трудоемкость одного изделия уменьшилась с 1 января на 5 мин. и составила 50 мин.

Годовой объем продукции, тыс.ед.	Годовой фонд времени одного рабочего, час.
65	1920

Решение.

Годовая производительность:

,

где Q - годовой объем продукции по стоимости за единицу времени;

N - среднесписочная годовая численность работающих.

Отсюда:

Так как

,

то

человек;

человек,

следовательно, высвободилось 3 человека.

;

Вывод: в результате проведения организационно-технических мероприятий:

1) высвободились три человека (31?28);

2) производительность труда увеличилась на 224 ед. (2321?2097=224) и трудоемкость одного изделия уменьшилась на пять минут.

2.5 Распределение заработной платы в бригаде

Распределить заработную плату в сумме С₁ и премию С₂ между членами бригады, состоящей из 4-х человек, с учетом КТУ. Часовые тарифные ставки принять: 2 разряд - 3,2 руб., 3 разряд - 3,5 руб., 4 разряд - 4,2 руб., 5 разряд - 5,04 руб. Распределение выполнить в табличной форме:

ФИО	Табельный №	Профессия	Разряд	Час. тариф. ставка	Отработ. время, час.	Тарифная з/плата	КТУ	Привед. тариф.з/плата	Приведенный коэффициент	Сдельный приработок	Премия	Итого з/плата
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
……
Итого
Разряды рабочих	З/плата бригады, тыс.руб. (С1)	Премия бригады, тыс.руб. (С2)	КТУ	Отработанное время, час.
3,2,3,5	24	13	0,8;0,8;1;1	163,173,151,190

Решение

ФИО	Табельный №	Профессия	Разряд	Час. тариф. ставка	Отработ. время, час.	Тарифная з/плата	КТУ	Привед. тариф.з/плата	Приведенный коэффициент	Сдельный приработок	Премия	Итого з/плата
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
А	12	слесарь	2	3,2	173	553,6	0,8	442,88	0,18	1510,2	2340	4403,8
Б	19	плотник	3	3,5	163	570,5	0,8	456,4	0,19	1594,1	2470	4634,6
В	20	электрик	3	3,5	151	528,5	1	528,5	0,22	1845,8	2860	5234,3
Г	23	электрик	5	5,04	190	957,6	1	957,6	0,4	3355,9	5200	9513,5
Итого						2610,2		2385,38		8389,8	13000	24000

2.6 Прибыль и рентабельность работы предприятий

В базисном и плановом периодах предприятие по производству продукции имеет следующие показатели:

Вид продукции	Цена без НДС, руб.за изделие	Себестоимость, руб.за изделие	Годовой объем, шт.
	базисный год	плановый год	базисный год	плановый год	базисный год	плановый год
А	220	210	180	182	1000	1200
Б	280	350	265	265	1750	1800
В	400	370	310	330	2070	2600

Определите и проанализируйте:

А) Прибыль предприятия в базисном и плановом периодах и ее рост.

Б) Рентабельность по отдельным видам продукции, всей реализованной продукции, а также их рост.

Решение.

Прибыль от реализации продукции определяется как разность между выручкой от реализации продукции и затратами на ее производство и реализацию.

П_р =В?С;

где В ? выручка от реализованной продукции;

С ? себестоимость реализованной продукции.

1) Определяем годовые показатели объема производства в базисном и плановых периодах по каждому виду продукции:

Q_А(база)=1000Ч220=220000 руб. Q_А(план) = 1200Ч210=252000 руб.

Q_Б(база) =1750Ч280=490000 руб. Q _Б(план) = 1800Ч350=630000 руб.

Q_В(база)=2070Ч400=828000 руб. Q_В(план) = 2600Ч370=962000 руб.

2) Определяем себестоимость по каждому виду продукции в базисном и плановом периодах:

С _А(база)=180Ч1000=180000 руб. С _А(план)=182Ч1200=218400 руб.

С _Б(база) =265Ч1750=463750 руб. С _Б(план) =265Ч1800=477000 руб.

С _В(база) =310Ч2070=641700 руб. С _В(план) =330Ч2600=858000 руб.

3)Определим прибыль и ее изменения:

П_А(база)=220000?180000=40000 руб.

П_А(план)= 252000?218400=33600 руб.

П_Б(база)= 490000?463750=26250 руб.

П_Б(план)= 630000?477000=153000 руб.

П_В(база)= 828000?641700=186300 руб.

П_В(план)=962000?858000=104000 руб.

П_{общ(база)}=40000+26250+186300=252550 руб.

П_{общ(план)}=33600+153000+104000=290600 руб.

Таким образом, общая прибыль по предприятию в базисном периоде меньше прибыли планового периода. Значит, наблюдается снижение прибыли.

4)Рентабельность реализации продукции:

Р=П ? С

Р_А(база)= 40000 ?180000=0,22 (22%) Р_А(план)= 33600 ? 218400=0,15 (15%)

Р_Б(база)= 26250 ? 463750=0,06 (6%) Р_Б(план)= 153000 ? 477000= 0,32 (32%)

Р_В(база)= 186300 ? 641700=0,29 (29%) Р_В(план)= 104000 ? 858000=0,12 (12%)

Общая рентабельность:

Р_{общ (база)}=(П_А(база)+П_Б(база)+П_В(база)) ? (С _А(база)+С _Б(база)+ С _В(база))=

=252550 ? 1285450=0,196 (19,6%)

Р_{общ(план)}=( П_А(план)+П_Б(план)+П_В(план)) ? (С _А(план)+С _Б(план)+ С _В(план))=

=290600 ? 1553400=0,187 (18,7%)

Итак, за анализируемый период рентабельность снизилась на 0,9%.

Заключение

Целью данной работы было изучение издержек производства и себестоимости продукции. Курсовая работа состоит из двух частей: теоретической и практической. В первой части курсовой работы были рассмотрены теоретические аспекты понятий издержек производства и себестоимости продукции: суть и классификация издержек производства, методы учета затрат, состав и классификация расходов на производство продукции, пути снижения себестоимости продукции. Итак, себестоимость продукции является важнейшей экономической категорией и характеризует затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Она является также важнейшим качественным показателем работы предприятия, так как характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжение предприятия. Управление издержками производства и реализации продукции с целью их минимизации на предприятии является составной частью управления предприятием в целом. Управление издержками на предприятии необходимо для получения максимальной прибыли, улучшения финансового состояния фирмы и повышения конкурентоспособности предприятия и продукции.

Вторая часть работы была посвящена расчету и анализу основных технико-экономических показателей работы предприятия:

1) проведена оценка эффективности использования основных фондов на основе расчета и анализа плановой и фактической среднегодовой стоимости ОПФ, стоимости ОПФ на конец года, коэффициентов ввода и выбытия, фондоотдачи, фондоемкости и фондовооруженности ОПФ;

2) дана оценка износа основных фондов;

3) проведена оценка эффективности использования оборотных средств;

4) проанализирована производительность труда в организации;

5) произведено распределение заработной платы в бригаде;

6) определена и проанализирована прибыль и рентабельность работы предприятий.

Список литературы

1. Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Экономика организаций (предприятий): учеб. для вузов / под ред. Проф. Сергеева И.В. 3-е изд, перераб. и доп. М.: ПРОСПЕКТ, 2005.

2. Филатов О.К., Рябова Т.Ф., Минаева Е.В. Экономика предприятий: учебник для вузов, М.: 2005.

3. Налоговый кодекс РФ. Часть вторая. М.: Гросс-Медиа, 2008.

4. Е.Грибков. Методы учета затрат и расчета себестоимости // Экономика бизнеса. - 2008. - №50(9264). - С. 6-10.

5. Экономика предприятия: Учеб. пособие / В.П. Волков, А.И. Ильин, В.И. Станкевич и др.; под общ. ред. А.И. Ильина. ? 2-е изд., испр. ? М.: Новое знание, 2004.

6. И. Новикова. Себестоимость и прибыль - бухгалтерский, налоговый и управленческий аспекты // Управленческий учет и финансы. ? 2005. ? №1. ? с. 10-12.