Флористическое оформление праздника "День рождения"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа

Флористическое оформление дня рождения

Введение

флористика цветочный композиция

«Флористика - это раздел ботаники, занимающийся изучением и систематическим описанием видов растений, образующих флору земного шара и отдельных его частей». Так на сухом энциклопедическом языке звучит определение этого слова. Однако флористика несет в себе гораздо более глубокое значение, ведь в культуре многих народов растения занимают очень важное место. Например, жители Китая относятся к растениям, как к живым одушевленным существам, ведь по фэн-шую они наравне с человеком пользуются и одновременно служат источником энергии Ци.

Символизируя обновляющуюся природу, цветы, листья, полевые травы, плоды, собранные в композицию, позволят полнее осознать единство человека с живым миром, придать торжественность событию, украсить интерьер. Каждое растение имеет свое название и значение. Так, астра - символ любви, орхидея - символ семейного уюта, хризантема - символ веселья и отдыха… И все же, составляя или получая в подарок букет, мы меньше всего задумываемся о его значении, для нас самое важное - это красота цветов и их аромат. Составляя букет самостоятельно, стоит учитывать несколько факторов, ведь принципом флористического дизайна является жизнь и движение вокруг несущей структуры.

Существует несколько определений, которым необходимо следовать:

1. Соблюдение «высоты» - вертикальный элемент должен быть господствующим в конструкции;

2. «Ширина» - уравновешивающая часть композиции;

3. Соблюдение «глубины» - позволит создать трехмерную композицию, так как многие, оформляя букет, забывают оформить тыльную сторону композиции, что является самой распространенной ошибкой во флористике. Даже если букет будет рассматриваться только спереди, тыльная сторона должна быть достойно оформлена;

4. Неотъемлемой частью любой композиции является один самый яркий или самый крупный, в общем, самый привлекающий к себе внимание компонент. Это может быть как цветок, так и фрукт, он то и будет являться «фокусом». Фокус - это часть композиции, создающая впечатление, что все линии «растут» из нее и служат ее украшением;

5. «Равновесие» - необходимо не только для устойчивости композиции, но и для ее зрительной гармонии;

6. Шестой элемент является завершающим, и наверное, самым главным во флористике. Это «рельеф». Правильное сочетание различных по высоте и форме компонентов позволяет создать уникальный, ни на что не похожий букет. Здесь-то и проявляется весь талант флориста. Создание правильного рельефа - это долгий и кропотливый труд, ведь необходимо не только создать букет, но еще и замаскировать все его недостатки, такие как, например, основа.

При составлении букета не стоит так же забывать о правильном сочетании цвета и света. Под понятием «цвет» подразумевается сочетание цвета внутри букета. Но это не только натуральные тона растений, это еще и падающий свет, и блики от других компонентов композиции. Зачастую, оформляя помещения, мы забываем о том, что свет не всегда будет натуральным, точнее, он практически всегда будит исходить от ламп накаливания или люминесцентных ламп. Которые, в свою очередь, изменяют общую цветовую гамму. Так, например, насыщенно желтый, оттенки красного и коричневые тона будут смотреться более выразительно, тогда как все оттенки синего будут смотреться темнее и грязнее. Неизменными остаются только лимонный цвет и насыщенные оттенки зеленого.

На сегодняшний день, флористика - это не только раздел науки, но еще и искусство создания цветочных композиций, без которых наша жизнь стала бы чем-то серым и скучным.

Флористика в разных стилях

В средние века самым любимым и популярным цветком была роза. Но помещения тех времен не предусматривали размещение букетов и поэтому на помощь любителям украшать дом цветами приходили гирлянды, развешенные на стенах и над дверьми. Столы же украшали, просто рассыпая по ним цветы, которые выгодно сочетались со скатертью: темный шелк - цветки жасмина, лен - душистые гвоздики, желтый сатин - ароматные ландыши. Позже появились миллифлеры - ковры из цветов, которыми украшали стены.

При возникновении различных стилей в архитектуре и интерьере, флористика тоже обретала их особенности.

Барокко

Роскошь во всем - главный принцип стиля барокко. Создаваемые композиции стремятся собрать так, что бы цветки приобрели динамику, «жили» в композициях. Разворот цветков боковой стороной и задней, добавляет объем и глубину, цветочные украшения изобильны, но в тоже время легки. Цветовая гамма предпочтительна светлая и яркая, например, от белого до красного. Цветки с крупными лепестками - пионы, ирисы, лилии, мальвы. Тюльпаны - фавориты этой эпохи. Если Вы выбрали украшение зала цветами в стиле барокко, то расставленные на столах многоярусные композиции, выполненные из крупных цветков и фруктов, будут уместны. Барокко - изящество и грациозная роскошь.

Рококо

Стиль помпадур - этот изысканный исторический букет пришел к нам из эпохи рококо. В подвесном кашпо составляется пышная композиция из роз, злаков, листьев традесканции, плодов барбариса или мелких хризантем (дубков). В основе букета - розы, расположенные двумя рядами. Остальные растения располагаются произвольно, как подсказывает вкус. Они составят фон для роз-красавиц. Вазы из мрамора и фарфора с лепниной и рисунками как нельзя лучше подходят для оформления и украшения зала цветами в этом стиле. Такой букет параден, хорош для настенной композиции, особенно в праздничный день.

Модерн

Изящество, утонченность и элегантность характеризуют этот стиль. Часто композиций в стиле модерн - это несколько цветков собранных по правилам икебаны. Цветовая гамма разнообразна. Цветы не должны контрастировать, а скорее гармонично сочетаться. Композиции, расставленные в причудливых вазах из стекла разного цвета помогут выдержать стиль. Часто используются не только цветы, но и листья и ветки, а так же украшения в виде бабочек и пчелок - все, что бы добиться натуральности. Если Вам претит пышность и изобильность, то стиль модерн как раз для любителей изящной простоты в украшении зала цветами.

Однако нам больше по душе небольшие букеты простой свободной формы. Их составление трудно сегодня представить без влияния икебаны - японской школы аранжировки цветов, возникшей в XII-ХlIl веках.

Икебана требует, чтобы в букете не терялась красота ни одного цветка. Их берется немного, каждый обрабатывается, все лишнее срезается, ветвям придается нужное направление, цветы располагаются асимметрично и имеют разную длину. В основе букета три цветка, поставленные под углом к вертикальной оси. Возможны сочетания различных цветов и растений, фруктов, камней, сухих ветвей и даже перьев. Цветы и ветви в японском букете несут в себе символический смысл.

Оформление мероприятий цветами

Мода на оформление торжественных мероприятий цветами пришла к нам с Запада. Цветы уже много лет используются для украшения помещений, в которых проводятся различные праздники. Но если в прошлом единственным украшением помещения являлся небольшой букет, стоящий на столе, то сегодня оформление цветами претерпело значительные изменения. Появилось гораздо больше вариантов применения цветов, а в индивидуальном оформлении помещений применяют очень оригинальные идеи и новые технологии.

Благодаря изысканным, красивым цветам даже небольшое и ничем неприметное помещение может преобразиться в красивейший зал, в котором аромат цветов поможет создать праздничную и располагающую к торжеству атмосферу. Живые цветы могут использоваться для оформления абсолютно любого праздника, это может быть свадьба, День рождения, юбилей, корпоративная вечеринка и т.д.

Оформление зала цветами создает непринужденную атмосферу: в такой обстановке собеседникам проще найти общий язык, ведь оригинальные цветочные композиции могут послужить прекрасным поводом для начала беседы. Лучшие цветочные композиции подчеркивают изящную сервировку и интерьер зала. Составляя букеты и бутоньерки для оформления банкетов, подбираются цветы и растения таким образом, чтобы они соответствовали поводу и поддерживали творческое, рабочее или дружеское настроение.

Большую роль в выборе стилистики оформления играет место проведения мероприятия и тематика торжества, а также от особенностей площадки (ресторана, шатра, гостиницы, дома или веранды) и пожеланий заказчика.

Украшая зал, необходимо постараться выдержать стиль и сохранить гармонию. Архитектурный стиль помещения напрямую влияет на выбор украшения зала. При виде таких элементов интерьера, как колонны с каннелюрами, скульптур в античном стиле, арок, ниш, так и хочется дополнить их виноградной лозой, плющом, розами на длинных плетях. Так же, уместны плетеные вазоны и корзины, в которых можно поместить композиции из цветов и фруктов, гирлянды - сэрты.

Конечно, наличие цветов в помещении еще не является залогом его красивого облика, ведь чтобы этого добиться, необходимо правильно создать акцентирующие на себе внимание флористические зоны. Такие зоны должны быть открытые для взгляда, при этом они не должны мешать передвижению гостей по помещению.

Цветочные композиции хорошо смотрятся на спинках стульев, гирлянды из цветов развешивают на стенах, цветы в крупных вазах ставят на пол. Для украшения колонн и лестниц хорошо использовать вьющиеся растения и те же цветочные гирлянды.

Необходимо, чтобы цветы, которые выбирают для украшения зала, не отличались очень сильным запахом, лепестки цветов и их пыльца не осыпаются в тарелки гостям.

Украшение стола цветами

Для создания во время званого обеда уютной атмосферы красивые цветы просто необходимы. Праздничный обеденный стол без живых цветов кажется незаконченным. Цветы для настольного букета выбирают в зависимости от тех блюд, которые могут подаваться: они могут либо их дополнять, либо, наоборот, контрастировать с ними. Цветы могут выбираться по принципу контраста или гармонии с посудой, скатертью.

Как же правильно украсить праздничный стол цветами? Во-первых, при оформлении стола цветами важно не только красота, но и функциональность, чтобы букеты не загораживали собеседников и не мешали общению гостей. Размеры букетов могут варьироваться в зависимости от места, отведенного под цветы, а это, в свою очередь, зависит от параметров стола. Место на столе вокруг главного букета можно красиво задекорировать листьями.

Соответственно, то, как будет оформлен стол цветами, нужно продумать заранее.

Второе правило, которое нужно учитывать при оформлении стола живыми цветами: можно использовать любые цветы, кроме цветов с резким насыщенным запахом. Традиционно праздничные столы декорируют розами или гвоздиками, но не менее эффектно выглядят всевозможные полевые цветы, вьющиеся растения и растения с ягодками, зимой это может быть веточки ели или сосны.

В центре стола можно разместить большую композицию из более дорогих цветов, по краям - небольшие букетики или вазочки с листьями, но они должны сочетаться с главными цветами. Для флористического оформления праздничного стола лучше использовать плоские вазы или различные сосуды оригинальных форм. Также, занимаясь оформлением, можно использовать ассиметрию в расположении цветочных композиций, нампример, только в начале стола. Это выглядит оригинально и экономит место. Если же для декора осталось мало места, то можно оформить стол лепестками и рассыпными цветами.

Цветы на столах различной формы размещают по-разному. На небольшом круглом столе букет лучше поставить в центре в крупной вазе. На овальном столе -- композиции ближе к его краям в овальных вазах. На удлинённом столе может быть один букет в центре или два небольших по краям. А на столах, поставленных в виде буквы «Т», цветы лучше расставить по центральной линии или на краях. В качестве украшения длинных столов очень хороши цветочные гирлянды.

Вместо ваз для цветов можно использовать и большие бокалы для вина или мисочки. Эффектно смотрятся композиции с плавающими свечами: в широкую, прозрачную вазу на две трети наливается вода, укладывается головка большого цветка или несколько головок небольших цветов (вроде хризантем) и две плавающие свечки. Вазы расставляются по столу на равном расстоянии друг от друга.

В особо торжественных случаях цветами можно украсить и само помещение, а не ограничиваться только столом. Если помимо обеденного стола вы сервируете стол с закусками, то его следует украсить теми же цветами, что и основной стол.

При размещении цветов на парадных столах полезно помнить следующее:

1. Самый простейший прием -- последовательное расположение, то есть заполнение стола одинаковыми низкими плоскими вазами с одним видом цветов, поставленными в ряд по центру стола.

2. Строго симметричное расположение цветов в букетах с горизонтальными, вытянутыми по бокам, ниспадающими линиями. Выглядит такое оформление очень празднично и нарядно.

3. Свободное расположение цветов в букетах, при котором каждый отдельный букет имеет свое решение, все они составлены из одного вида цветов и поставлены в вазы одного типа.

4. Ритмичное расположение: вазы с букетами различны и по величине, и по заполнению, но повторяются в определенном ритме. Вазы должны быть из одного материала и одного цвета.

Собирают цветы в вазах для банкетных столов на специальном рабочем столе, поворачивая их так, чтобы аранжировка хорошо смотрелась со всех сторон, а не была бы односторонней, и только готовые букеты устанавливают на парадные столы.

Круглыу букеты составляют так, чтобы цветы были видны со всех сторон. Перед тем как собрать цветы в круглый букет, их сначала группируют по размерам и линиям стеблей. Прямой и длинный стебель ставят в центре, а более изогнутые разворачивают так, чтобы они не были повернуты внутрь букета. Стебли не должны пересекаться, чтобы не создавать беспорядка. Аранжировочную зелень располагают внутри и вокруг букета.

Односторонние букеты составляют из цветов со стеблями различной длины, чтобы была заполнена только наружная сторона букета. Длинные стебли устанавливают сзади, короткие - спереди. Центр букета, как правило, заполняют цветами более яркой окраски.

Букеты и композиции

Способы продления жизни растительного материала

1. Нижние несколько сантиметров стебля должны быть срезаны под углом острыми флористическими ножницами.

2. Подрезать стебли нужно только в междоузлиях.

3. Необходимо удалить все листья ниже уровня воды.

4. Обрезанные концы стеблей нужно немедленно поместить в ведро с большим количеством тёплой воды и оставить в прохладном месте на пару часов.

5. У растений, выделяющих млечный сок у хризантем, гербер, маков, поповника сразу после подрезки под водой обугливают срез на пламени спички или свечи.

Георгины срезают не раньше, чем цветок распустится почти полностью. Полые стебли после срезки наполняют водой и закрывают ватными фитильками для дополнительного питания. Воду в вазе подкисляют уксусом (столовая ложка 9%-ного уксуса на литр воды, в жаркую, сухую погоду - 2 столовые ложки). Вместо уксуса добавляют в воду аспирин (таблетка на литр воды).

Гладиолусы срезают после раскрытия одного - двух бутонов и в фазе окрашенного бутона. Ту часть стебля, которая будет под водой, процарапывают острой иглой. Верхний бутон даже можно отщипнуть: это задержит раскрытие нижних бутонов, а значит, цветы простоят дольше.

Лилии срезают в фазе окрашенных бутонов, и когда распустится первый цветок. Опускают концы стеблей в горячую воду (600 С) на 2 мин. Лилии дольше стоят, если удалить тычинки.

Гвоздики обламывают в полуроспуске или в первый день цветения. В воду для них добавляют борную кислоту (0,1 г на литр воды). Лучше всего стоят гвоздики в воде комнатной температуры, воду не следует часто менять.

Каллы, перед тем как поставить в вазу, необходимо обрезать под водой и, вынув, втереть в срез сухую соль.

Розы обязательно подрезают под водой, удаляют лишние листья и шипы, наливают в вазу хорошо отстоянную (не менее 45 мин) воды с добавлением аспирина. Японские мастера икебаны рекомендуют опалить срез роз на огне.

Герберы, имеющие волосистый стебель, нельзя ставить глубоко в воду - более чем на треть стебля. Воду для гербер делают соленой (чайная ложка соли на литр воды). Эти цветы особенно болезненно реагируют на сквозняки.

Выбор материала

Необходимо учитывать при составлении комбинаций и форму цветов

Различают простые цветы, такие как астры, герберы, простые хризантемы, маргаритки, и сложные: георгины и махровые хризантемы, гладиолусы. Проявив немного выдумки и фантазии, из цветов простой формы можно составить красивую комбинацию. Удалив часть листьев, которые закрывают сам цветок, можно добиться легкой, воздушной композиции.

Создавая праздничный букет из цветов, следует учесть и "продолжительность жизни" сорванных цветов. Роза, какой бы прекрасной она не была, за ночь может распуститься и до неузнаваемости изменить всю композицию. Это относится и к тюльпанам и другим цветам. А, например, орхидеи могут без всяких изменений простоять три недели.

Декораторы обычно выбирают розы, каллы, хризантемы и гвоздики. Можно использовать и цветы подешевле - пионы, тюльпаны, астры и даже ромашки. Живые цветы дополняют зеленью - листьями монстеры, веточками папоротника, туи.

Для оригинальности можно дополнить цветочные композиции шишками, перьями, стразами и любым другим материалом. Можно делать композиции со свечами, ленточками, бантами.

Цветы и ваза должны подходить друг другу. Разумеется, ключ таится в пропорции. Рекомендуется при высокой композиции брать вазу в одну треть длины общего контура композиции. Большие вазы необязательно плотно набивать цветами или заполнять их крупными соцветиями. Большая изящная ваза прекрасно подходит для высокой узкой композиции из цветов с длинными стеблями, такими как лилии. В то же время глубокая низкая ваза идеальна для больших с короткими стеблями цветов, таких как гортензии. Однако благодаря своим размерам большая емкость сама по себе производит внушительное впечатление.

Необходимо также принимать во внимание и то, как созданный вами букет или композиция из цветов, будут сочетаться с выбранной вами вазой. Особенно хороши вазы из керамики, цветные, матовые или глазурованные, различной формы и размера. В них хорошо смотрятся букеты цветов с добавлением листьев и каких-либо растений. Из стеклянных лучше выбирать вазы и блюда из тяжелого, литого стекла. Их благородная форма особенно хорошо сочетается с простыми по строению, элегантными цветами: герберой, душистым горошком, орхидеями. В вазы из стекла можно ставить и листья растений, которые отличаются стройной, строгой формой, например листья камелии, ириса, различные декоративные травы или просто веточки с небольшим количеством листьев.

При выборе фарфоровой или глиняной емкости, необходимо убедиться, что контейнер хорошо сочетается с преобладающим оттенком вашей композиции. Эти контейнеры довольно прочные и прекрасно подойдут ко множеству цветов с маленькими нежными головками.

Расписной фарфор хорошо сочетается с нежными цветами с мягкими смешанными тонами и оттенками.

Тёплые и холодные цвета

К теплым относятся желтый, оранжевый и красный. Самый теплый - оранжево-красный цвет. Холодные цвета: синий, зеленый и фиолетовый. Правда, существуют оттенки, которые могут сделать цвет более теплым. Например, желто-зеленый оттенок теплее, чем сине-зеленый. Нейтральный цвет - белый.

Если вы хотите с помощью цветов создать веселое настроение, то следует выбрать цветы теплых тонов. Если же за столом должна царить атмосфера торжественного церемониала, то следует выбрать цветы холодных тонов. Правда, и холодные цвета можно сделать более теплыми, добавив в букет цветы теплых тонов и наоборот.

Но помните, что теплые тона всегда доминируют в таких сочетаниях. Зеленый цвет доминирует над ультрамарином, но теряется в сочетании с красным цветом. Интенсивно освещенный темный цвет преобладает над светлым, находящимся в тени. Если вы комбинируете желтый цвет с синим, то желтого цвета должно быть гораздо меньше, чем синего, чтобы оба цвета гармонировали друг с другом, а не заглушали один другой.

Если цветы за столом должны создать спокойное настроение, то следует отдать предпочтение цветам одного тона. Для создания гармоничных композиций можно использовать и различные оттенки одного цвета, подбирая их по степени интенсивности в направлении книзу или кверху. В темные уголки комнаты лучше ставить вазы со светлыми цветами, а в светлые - цветы и зелень более темных тонов. Белые цветы удачно можно комбинировать с цветами ярких тонов, особенно хорошо они гармонируют с цветами холодных оттенков, а также со светло-фиолетовым, светло-красным, синим, ярко-оранжевым и желтым цветом.

Вспомогательные материалы

1. Флористическая губка.

Она легка, проста в использовании и сделана из особых смол, препятствующих росту бактерий, что удлиняет срок жизни срезанных цветов. Она позволяет помещать в неё стебли под любым углом, создавая изящные композиции со свисающими цветами. Чтобы пропитать губку водой, необходимо заполнить более широкую и глубокую, чем губка, ёмкость водой и осторожно положить её горизонтально на воду. Она начнёт погружаться под собственной тяжестью.

2. Проволочная сетка.

При создании крупных цветочных композиции можно использовать растения с тяжёлыми стеблями, которые нуждаются в дополнительной поддержке. Насадка из мелкоячеистой сетки, аккуратно помещённой поверх губки и закреплённая проволокой, придаст дополнительную устойчивость конструкции.

3. Наколка-держатель для цветов.

4. Горшечная и флористическая тейплента.

Существуют два вида ленты, которую используют в фитодизайне, - горшечная тейплента и флористическая лента. Первая - это плотная клейкая лента, которую приклеивают к губке. Вторую используют при тейпировании цветов, а также как обёртка для проволоки.

5.Держатель флористической губки

6. Секатор

7. Ножницы

8. Проволока.

Она нужна для поддерживания и удлинения стеблей, а также для уменьшения веса композиции, при использовании её вместо стебля.

Оформление дня рождения в розовом цвете

Планируется оформлять день рождения молодой девушки, поэтому всё оформление должно быть ярким, необычным. Празднование данного мероприятия запланировано в ночном клубе, поэтому обилие цветочного оформления будет неуместно. Декорироваться будут столы для гостей, стол с праздничным тортом, стол с напитками, сцена с колоннами.

На столах для гостей будем размещать небольшие круглые композиции, в центре которых будет длинный подсвечник, т.к. в ночном клубе нехватка освещения. Они будут состоять из роз и георгинов с добавлением перьев и страз. Декоративной листвы не будет, т.к. вся композиция будет розового цвета. Цветочное оформление не должно выглядеть натурально, а наоборот в данном случае, оно должно быть броским, скорее авангардным.

Для круглой композиции потребуется:

1. Низкое водонепроницаемое блюдо

2. Кусок флористической губки

3. Флористическая лента

4. 4 розовые розы в бутонах и 6 цвета фуксии

5. 2 герберы

6. 2 георгины

7. Перья и стразы

Создание композиции.

Приблизительно на 1 минуту замочить в воде флористическую губку. Поместить губку в ёмкость и как следует закрепить её. В центре губки должно быть отверстие для подсвечника. Цветы необходимо разместить так чтобы не было пустого пространства, и ни в коем случае не было видно губки. С двух противоположных сторон втыкаем цветы георгина (рис.1), Обрамляем их розами (рис.2), далее размещаем 2 цветка герберы (рис.3) и оставшееся пространство заполняем перьями (рис.4). Блюдо, если не подходит по цвету, можно задекорировать розовой обёрточной бумагой, тканью, украсить стразами. Этими же перьями можно украсить свёрнутые салфетки (рис.5).

Для декорирования столов для торта и напитков будут также использованы розы, герберы, георгины, а также плющ, листья монстеры, гортензия, перья и ленты (рис. 6).

Литература

1.Джудит Блэклок «Букеты и композиции»

2.http://decor.flower-shop.ru/

3.http://www.buketof.ru/

4.http://www.vermont-m.ru/

5.http://www.elfito.ru/

6.http://www.proflowers.ru/articles/970.html

7.http://supercook.ru/zz301-celebrate-table.html

Размещено на Allbest.ru