Размещено на http: //www. allbest. ru/

СОДЕРЖАНИЕ

• ВВЕДЕНИЕ
• 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ДОМОВ ОТДЫХА
• 1.1 Функциональное зонирование территории домов отдыха
• 1.2 Архитектурно-планировочная структура домов отдыха
• 1.3 Требования к проектированию к прилегающей территории и зоне отдыха дома отдыха
• 1.4 Проектирование зеленых насаждений на территории домов отдыха
• 1.5 Проектирование системы транспортных и пешеходных связей на территории дома отдыха
• 1.6 Проектирование зданий домов отдыха
• 1.7 Требования к объемно-планировочным решениям при проектировании домов отдыха
• 1.8 Требования к зданиям, техническому оборудованию и оснащению при проектировании домов отдыха
• 2. АНАЛИЗ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ДОМОВ ОТДЫХА НА ПРИМЕРЕ ДОМА ОТДЫХА «СНЕГИРИ»
• 2.1 Общая характеристика предприятия
• 2.2 Архитектурно-контруктивное решение дома отдыха «Снегири»
• 2.3 Озеленение и ландшафтный дизайн дома отдыха «Снегири»
• 2.4 Проектирование корпусов дома отдыха «Снегири»
• 2.5 Особенности проектирования основного корпуса дома отдыха «Снегири»
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ
• СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
• ПРИЛОЖЕНИЯ


ВВЕДЕНИЕ

дом зонирование ландшафтный дизайн

Актуальность выбранного вопроса заключается в том, условия современного рынка услуг индустрии гостеприимства предполагают существенный рост количества предложений на предъявляемые высокие требования к процессу их реализации. Предприятие, предоставляющее услуги размещения, сталкивается с жесткой конкуренцией. В такой среде конкурентные преимущества необходимы не только для выхода на рынок, но и для удержания своих позиций в нем.

Современные гостиничные и санаторно-курортные комплексы реализуют потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий ассортимент услуг в отношении транспортного обслуживания, связи, развлечений, экскурсионного обслуживания, оздоровления, спортивных услуг, услуги салонов красоты и прочее.

В данной работе рассмотрена специфика проектирования домов отдыха на этапе разработки плана строительства возможных рисков и реализации проекта.

Дома отдыха - это оздоровительный учреждения с регламентированным режимом отдыха, предназначенные для практически здоровых людей.

Дома отдыха не являются местами, где люди будут лечиться. Главное назначение данных средств размещения - это восстановление сил и здоровья после долгого и плодотворного рабочего процесса. С этим связано то, что из всех видов оздоровительных учреждений у дома отдыха самая слабая медицинская база. Как правило, в домах отдыха не предоставляется никаких медицинских услуг и располагают минимальной лечебной инфраструктурой -- бассейном, сауной или баней и джакузи.. Сейчас в редких заведениях подобного типа есть медицинские работники, чаще всего -- только положенная по нормам безопасности аптечка.

Безусловно, часть домов отдыха осталась в государственной собственности -- это в первую очередь те, что прикреплены к оставшимся государственными учреждениям. Но большая часть бывших советских домов отдыха отошла в частные руки.

В условиях высокой конкуренции дома отдыха вынуждены повышать свою привлекательность для туристов: облагораживать территорию и пляж (если таковой имеется), улучшать условия проживания, предлагать все новые виды развлечений для отдыхающих (экскурсии, массовые мероприятия, прокат спортинвентаря и мангалов, водные развлечения).

Современные дома отдыха обычно представляют собой загородные отели с номерами разной комфортности и рассчитанными на количество человек от 1 до 4. Они предоставляют минимальный набор развлекательных услуг, делают обычно упор на природные ресурсы и больше подходят для тихого семейного или романтического отдыха.

Объект работы - проектирование зданий и сооружений индустрии гостеприимства.

Предмет работы - особенности проектирования домов отдыха.

Целью работы является изучение особенностей проектирования домов отдыха.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

- изучено содержание понятия проект в сфере строительства;

- рассмотрен процесс управления проектами;

- изучены особенности проектирования зданий и сооружений в индустрии гостеприимства;

- проанализирован проект строительства дома отдыха;

- проведена оценка возможных рисков реализации проекта;

- разработана система управления реализацией проекта строительства дома отдыха.



1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ДОМОВ ОТДЫХА

1.1 Функциональное зонирование территории домов отдыха

Здания современных домов отдыха достаточно разнообразны и классифицируются в зависимости от вместимости учреждения, его назначения и уровню комфорта.

Функциональное зонирование территории:

- курортно-рекреационная зона;

-жилая зона;

-лечебная зона;

-коммунально-хозяйственная зона;

-лесопарковая;

Участки, которые определяются для строительства домов отдыха, рассчитанных на 500-1000 мест составляют120,130мІ,

В состав комплексов входят: спальные корпуса, центры лечебного, курортно-зрелищного, административного, торговых учреждений парка, спортивных устройств.

-Зона спальных корпусов-площадки для утренней гимнастики, тихих спортивных игр, климатолечебные устройства. Блокировка спальных корпусов со столовой (для северных районов).

-Лечебная зона - организуется в комплексе санаториев, санаторных гостиниц и прочее .В состав входит водо- и грязелечебницы, курортная поликлиника, лечебные бассейны.

-Культурно-зрелищная зона- располагается на значительном удалении от спальной зоны и располагается в парковой зоне комплекса.(курзал, летний кинотеатр, танцплощадка.) В комплексах - киноконцертные залы.

-Спортивная зона представляет собой объединенные площадки подвижных игр (баскетбол ,волейбол ,теннис и прочее).

-Административно-приемная зона--как правило при въезде в комплекс и состоит: административных помещений и помещений приёмного блока, предприятия торгово-бытового обслуживания (отделение связи, сберкасса, ремонтные мастерские, торговые помещения и прочее) могут быть в независимой зоне или в административной. -Хозяйственная зона и жилой поселок персонала размещается за пределами курортных и рекреационных зон, с санитарно-защитными зонами.

-Парковая зона-целесообразно компактное размещение застройки со значительными площадями массивов зелени тихого отдыха. Четкое разделение транспортного и пешеходного движения. Максимальное ограничение доступа транспорта на территорию курортов и мест отдыха.

Условия организации отдыха и лечения обуславливают функциональную необходимость и наличие в них следующих групп помещений: приёмно-вестибюльной, спальных, предприятий общественного питания культурно-массового, и спортивно-оздоровительного обслуживания, административно-приемных; хозяйственно-бытовых.

Приемно-вестибюльная группа помещений домов отдыха по своему составу и взаимосвязям близка к гостиничной. Однако площадь на 1место принимается 0,47мІ вместо 0,74мІ в гостиницах.

Группа спальных помещений, (основная) составляет в домах отдыха около половины объема зданий. Приемы планировки аналогичны гостинице. Нормативная площадь спальной комнаты на одного человека-9м2, на двух-12мІ. Каждая жилая комната должна иметь лоджию или балкон,(для принятия воздушных и солнечных ванн).Часто для этих целей используется плоская кровля. В спальных корпусах санаториев выше двух этажей предусматривается лифт. Высота этажа спальных корпусах =3,3м.Ориентация комнат оптимальная-южная, юго-восточная.

Группа предприятий общественного питания в домах отдыха также характеризуется наличием определенных критериев За каждым отдыхающим закрепляется постоянное место в столовой с обслуживанием официантами. Площадь обеденного зала =1,4-1,5мІ на место. В домах отдыха -50% численности отдыхающих.

Конкретный состав помещений культурно-массового обслуживания определяется в зависимости от типа учреждения. Помещения данной группы размещают на удалении от спальных корпусов и выделяются в изолированный блок-здание общественного корпуса. При домах отдыха создаются крупные, хорошо оборудованные курзалы, в состав которых входят два-три зрительных зала, просторные фойе, специальный танцевальный зал, большая библиотека многочисленные аудитории, крупные плавательные бассейны и спортивные залы.

Спортивно-оздоровительные помещения, сооружения и площадки имеют немаловажное значение для домов отдыха. К ним относятся открытые и закрытые плавательные бассейны сауны или русские бани, спортивные залы, различные площадки и сооружения спортивно- оздоровительного назначения.

1.2 Архитектурно-планировочная структура домов отдыха

Композиция комплексов ,отдельных зданий создаются в результате всестороннего и максимального изучения особенностей местной природной среды: выбор композиционного решения, рациональная взаимосвязь помещений с учетом благоприятной ориентации спальных комнат. Используются следующие приемы композиции:

Централизованный прием, когда все группы помещений располагают в пределах единого корпуса (для стесненных участков, наиболее экономичный, объём помещений общественного назначения небольшой).

Блочный прием, при котором отдельные группы помещений, размещенные в обособленных зданиях, примыкающих друг к другу или образуют сложную пространственную композицию, будучи связаны друг с другом теплыми переходами.

Павильонный прием, характерен расположением отдельных групп помещений в несвязанных между собой автономных зданиях. Применяется для летних учреждений - (базы отдыха, кемпинги, молодежные и пионерские лагеря). Положительным моментом, является максимальное приближение к природному окружению, но удлиняет коммуникационные связи, инженерные сети.

В жарких сухих районах важную роль приобретают затенённые пространства: жилые помещения целесообразно раскрыть на затенённые внутренние дворики, отгороженные от внешней среды глухими стенами с небольшими проемами, создавая пластичные фасады, затеняющие друг друга своими объёмами.

В северных районах-оправданы компактные решения зданий, уменьшая теплопотери.

Существенное влияние на композицию, в условиях дефицита территорий оказывает рельеф застраиваемого участка.

1.3 Требования к проектированию к прилегающей территории и зоне отдыха дома отдыха

Экологическая и климатическая характеристики, ландшафт, оборудование зоны отдыха и территории, прилегающей к домам отдыха, должны обеспечивать создание благоприятных условий для отдыха и оздоровления туристов. Территория должна быть благоустроена, озеленена, ограждена и освещена в темное время суток.

Территорию средств размещения рекомендуется разбивать на отдельные обособленные зоны в зависимости от их функционального назначения: зона приема, зона проживания, зона отдыха, физкультурно-оздоровительная зона, хозяйственная зона и прочее.

Зонирование территории может быть проведено различными способами, в том числе, с помощью зеленых насаждений.

Административные здания и помещения, бытовые помещения рекомендуется располагать в зоне проживания. Зона приема туристов должна быть оборудована отдельным въездом или входом и расположена вблизи приемного отделения. Приемное отделение рекомендуется располагать рядом со службой размещения на первом этаже. Физкультурно-оздоровительную зону рекомендуется располагать на расстоянии не менее 50 м от средства размещения. Хозяйственная зона должна быть расположена на расстоянии не менее 25 м от зоны проживания, зоны отдыха и физкультурно-оздоровительной зоны. Не допустимо размещение на территории дома отдыха организаций, функционально не связанных с их деятельностью.

Дома отдыха должны быть оборудованы удобными подъездными путями с необходимыми дорожными знаками, площадкой для парковки автомобильного транспорта, необходимыми справочно-информационными указателями и пешеходными дорожками. Подходы и подъезды к средствам размещения должны иметь твердое покрытие и быть оборудованы пандусами.

1.4 Проектирование зеленых насаждений на территории домов отдыха

При озеленении зоны отдыха и территории, прилегающей к средствам размещения, запрещено использовать колючие растения и растения с ядовитыми цветами, листьями и плодами.

Дороги сада, расположенного, в доме отдыха должны представлять собой кольцевые прогулочные маршруты, объединяющие площадки, отдельные уголки парка и кратчайшие тропы, ведущие к площадкам, сооружениям с. На дорогах дозированной ходьбы - торренкурах - длиной до 3000 м через каждые 50-100 м следует устраивать места отдыха в виде небольших затененных площадок со скамейками. Площадки следует акцентировать цветами, вазами с цветами, скульптурой, также могут быть установлены питьевые фонтанчики и прочее. Маршруты торренкуров не должны совпадать с наиболее интенсивно посещаемыми дорогами и участками территории. При организации торренкуров большое значение имеет эффективное и равномерное распределение нагрузок, поэтому наиболее значительные уклоны (7-12%) должны быть в середине маршрута. На больничной территории для лечебных целей необходимо предусматривать защитную зону шириной 10-30 м и зону для лечебных целей (из расчета на одного человека), м2:

Разнообразие форм крон деревьев, используемых в композиции ландшафта на территории сада, можно свести к правильно геометрическим (коническая, колонновидная, овальная, шарообразная) и к свободно формирующимся (широко раскидистая, узко раскидистая, зонтиковидно-раскидистая, плакуче-раскидистая).

Рекомендуются разнообразные приемы цветочного оформления: каменистые сады, сады длительного цветения, модульные композиции озеленения территории, размещение цветочных растений группами, в виде бордюров, рабаток, крупных цветников (для людей с частичной потерей зрения необходимы яркие цветы), композиции из цветущих или просто ароматных (листва, хвоя) деревьев и кустарников (для привлечения птиц).

1.5 Проектирование системы транспортных и пешеходных связей на территории дома отдыха

Важным моментом при формирование систем транспортных связей домов отдыха является наличие частых групповых заездов. Так как туристские автобусы имеют большой радиус поворота, для их передвижения должны быть разработаны специальные схемы организации движения транспорта, в которых надлежит комплексно учитывать потребности движения туристских автобусов и городского автотранспорта. Выбор схем организации движения транспорта определяется с учетом градостроительной ситуации. На схемах выделяются улицы, по которым осуществляется подъезд туристских автобусов к объектам массовых посещений, места-высадки туристов, автостоянки.

В пределах территории домов отдыха следует предусматривать наличие велосипедных дорожек. Ширина велодорожек принимается при одностороннем движении 2,5 м, а при двухстороннем - 3 м. Продольные уклоны велодорожек принимаются, как правило, не более 3 %, а поперечные - 1,5-2,5 %, радиусы поворотов - не менее 5 м. Велосипедные пути так же, как и пешеходные, желательно прокладывать в окружении зеленых насаждений.

Организация пешеходных связей предусматривает наличие пешеходного пространства. Проводится озеленение и благоустройство этих территорий, насыщаются они функциональными и декоративными элементами благоустройства, пленэрной скульптурой.

Пешеходные пути проектируются с нормативными уклонами и с учетом требований удобного передвижения физически ослабленных лиц (инвалидов, престарелых и прочее).как посадить кустарники

Организация пешеходных путей взаимосвязана с трассировкой туристско-экскурсионных маршрутов.

Пространственное разделение пешеходов и транспорта может осуществляться по горизонтали или по вертикали. Вертикальное разделение пешеходов и транспорта более эффективно, так как позволяет при размещении транспортных коммуникаций и автостоянок под землей увеличить площадь открытых пространств озеленения в уровне земли.

Для эффективного функционирования домов отдыха необходимо наличие автостоянок нужной площади, расположенных в удобной пешеходной доступности от основных туристских объектов. Площадь автостоянок определяется исходя из единовременного количества посетителей туристского объекта.

Рекомендуемая обеспеченность автостоянками составляет 100-150 машино-мест наавтостоянка в лесу 1000 мест единовременных посетителей музеев, театров, концертных залов, выставок, вокзалов, ресторанов и других объектов массовых посещений. При этом следует учитывать разницу габаритов транспортных средств: 3,5 Ч15 м для одного туристского автобуса и 2,5 Ч 5,5 м для одного легкового автомобиля. Средняя загрузка одного туристского автобуса - 40 чел., одного легкового автомобиля - 2,5 чел. Соотношение туристов, приезжающих на туристских автобусах и на легковых автомобилях, как показывает практика, составляет 8:2.

Потребность в автостоянках в расчете на 1000 туристов составляет 20 машино-мест для туристских автобусов (20 Ч 40 чел. = 800 чел.) и 80 машино-мест для легковых автомобилей (80 Ч 2,5 чел. = 200 чел.). Для этого требуется участок площадью 0,4 га, в том числе для 20 туристских автобусов 0,2 га и для 80 легковых автомобилей 0,2 га (с учетом проездов).а

1.6 Проектирование зданий домов отдыха

Комплексы или центры отдыха, размещаемые в одной зоне, должны проектироваться как комплексы, пространственно объединенные общим архитектурным замыслом. При этом частичная централизация лечебного и культурно-массового обслуживания при полной централизации хозяйственных служб, инженерных сетей и сооружений позволяет повысить уровень обслуживания и обеспечить экономическую эффективность по сравнению со строительством автономных санаториев-профилакториев.

Комплексы санаториев-профилакториев рекомендуется проектировать от 1000 до 2000 мест. При проектировании комплекса домов отдыха требования к генеральному плану, объемно-планировочному решению, составу и площадям помещений определяются специальным заданием на проектирование.

Дома отдыха размещаются в соответствии с утвержденными генеральными планами и проектами детальной планировки и застройки городов, поселков, а также проектами планировки пригородных зон и зон отдыха.

Размещение домов отдыха относительно обслуживаемых предприятий должно осуществляться:

- при пешеходной доступности на расстоянии не более 1 км;

- при транспортной доступности - не более 30 мин.

Дома отдыха размещаются вне санитарно-защитной зоны предприятий, на незадымляемой, защищенной от шума, озелененной территории, удовлетворяющей санитарно-гигиеническим требованиям.

При возможности обеспечения транспортной доступности в пределах 30 мин рекомендуется размещать санатории-профилактории в лесопарковых зонах городов.

Размеры земельных участков изменяются в указанных пределах в зависимости от конкретных градостроительных условий размещения санаториев-профилакториев. Так, например, при размещении в пределах городской застройки в условиях дефицита территорий принимается наименьший земельный участок.

Норму земельного участка допускается уменьшать на 10 % при размещении участка на расстоянии не более 1 км от крупных зеленых массивов, пригодных для использования туристами.

Земельный участок допускается увеличивать до 10 % при размещении санатория-профилактория на территории с уклоном более 30 %.

Площади земельных участков даны без учета хозяйственной зоны, состав которой принимается по специальному заданию, исходя из конкретной градостроительной ситуации размещения учреждения. Площадь хозяйственной зоны принимается из расчета 5 - 8 м2 на 1 место.

В зависимости от требуемой вместимости, особенностей конкретной градостроительной ситуации, природно-климатических условий объемно-планировочное решение дома отдыха рекомендуется основывать на использовании централизованной или блочной схем композиции.

При этом блочная схема композиции, предусматривающая выделение основных функциональных групп помещении в отдельные блоки, непосредственно примыкающие друг к другу или соединенные различными элементами пространственной связи (теплыми переходами, лестничными холлами, вестибюлями, гостиными, зимними садами и прочее), обеспечивает оптимальное функциональное зонирование и взаимоизоляцию групп помещений с различным режимом использования.

При централизованной схеме группа спальных помещений должна быть изолирована от помещений других групп. Основные помещения санаториев-профилакториев (спальные спортивно-оздоровительные, культурно-массового обслуживания, питания) должны размещаться в надземных этажах. В подвальном этаже допускается размещение технических помещений для инженерных сетей и оборудования, а также при соответствующих обоснованиях складских помещений пищеблока.

В цокольном этаже, пол которого расположен ниже уровня планировочной отметки земли не более чем на 1,2 м, возможно размещение, кроме технических и складских помещений, также вестибюля с гардеробной, административных помещений, заготовочных помещений кухни, гардеробных и бытовых помещений персонала.

При значительном уклоне земельного участка допускается частичное заглубление пола первого этажа, но не более чем на 0,5 м от уровня планировочной отметки земли, при этом размещение спальных помещений в заглубленной части не допускается.

Из помещений хранения легко воспламеняющихся материалов, размещаемых в цокольном и подвальном этажах, выходы устраиваются непосредственно наружу.

Вентиляционные камеры, машинные отделения лифтов и охлаждаемых камер, бойлерные, группу помещений питания, а также другие помещения, работа которых связана с шумом, вибрацией, выделением запахов, повышенным влажностным режимом, выделением вредностей, не допускается размещать смежно со спальными комнатами, а также над и под ними.

Высоту этажа в спальной группе помещений следует принимать по нормам проектирования жилых зданий. Высоту помещений культурно-массового обслуживания и питания - по нормам проектирования соответствующих зданий.

В зданиях домов отдыха высотой более трех этажей должны устраиваться лифты. При этом возможно устройство двух лифтов, один из которых должен иметь кабину шириной 1,5 и глубиной 2,5 м (больничный лифт). Размещение шахт лифтов смежно со спальными и лечебными помещениями не допускается.

Наружные входы в здания домов отдыха, ширину помещений и коридоров следует предусматривать в соответствии с нормами проектирования санаториев.

Глубину спальных комнат при освещении с одной стороны рекомендуется принимать не более 5 м. Отношение глубины к ширине спальных помещений должно быть не более двух.

Помещения домов отдыха должны иметь естественное освещение.

Освещение вторым или искусственным светом допускается: в санитарных узлах при спальных комнатах, в гигиенических ванных и душевых; в раздевальных при лечебных кабинетах, в подсобных помещениях; в следующих помещениях группы питания: умывальных, моечных, хлеборезке, комнатах заведующего производством и кладовщика, производственных помещениях, размещаемых в цокольном этаже; в помещениях, размещаемых в подвале. Освещение помещений должно предусматриваться в соответствии с нормами проектирования естественного и искусственного освещения. Планировочное решение и площадь вестибюля должны быть рассчитаны на ежедневный одновременный поток отдыхающих, соответствующий вместимости санатория-профилактория, что обусловлено спецификой функционирования учреждений такого типа. Спальные комнаты с необходимыми обслуживающими помещениями рекомендуется группировать в секции вместимостью не более 50 мест. Спальные секции не должны быть проходными.

Спальные комнаты проектируются на два места.При каждой комнате необходимо предусматривать переднюю, оборудованную встроенными шкафами, и санитарный узел с умывальником, унитазом и душем со стационарной сеткой и сеткой на гибком шланге. На первом этаже спального корпуса допускается также размещать административные помещения и лечебные кабинеты (за исключением помещений с повышенным влажностным режимом и вредными запахами). Спальные комнаты должны быть максимально изолированы от шума в коридорах, гостиных, лифтовых и лестничных холлах: телевизионную комнату необходимо располагать в удалении от спальных комнат. В зависимости от природно-климатических условий и характера объемно-планировочного решения при спальных комнатах предусматривается лоджия или балкон, причем в спальном корпусе домов отдыха, расположенных в ПТ климатическом районе, они должны быть обязательно.

Таблица 1 Состав и площади помещений спальной группы приведены

№ п.п.	Наименование помещений	Площадь, м2, при количестве мест
		100	200	300	500
1	Спальная комната на два места	12/50	12/100	12/150	12/260
2	Передняя1 и санитарный узел при спальной комнате	6/50	6/100	6/150	6/250
3	Гостиная-телевизонная	36/2	36/4	36/6	36/10
4	Комната персонала	12/2	12/4	12/6	12/10
5	Уборная персонала	3/2	3/4	3/6	3/10
6	Комната чистки и глажения одежды	8	8/2	8/3	8/5
7	Инъекционная (со стерилизационной)	18	18	18	18
8	Комната сестры-хозяйки со стеллажами для хранения чистого белья	16	16	24	36
9	Комната хранения грязного белья	6	6	6/2	6/2
	Итого	1074	2108	3156	5236



Состав и площади помещений культурно-массового обслуживания определяются типом и вместимостью дома отдыха. Для зрелищных мероприятий и лекций в учреждении небольшой вместимости - от 100 до 200 мест представляется целесообразным предусматривать аудиторию с кинопроекционной (по нормам проектирования клубов), которая может использоваться и как танцевальный зал.

Для санаториев-профилакториев вместимостью от 300 до 500 мест рекомендуется проектировать зал универсального назначения, который может использоваться для различных культурно-массовых мероприятий: показа кинофильмов, проведения концертов и лекций, танцев и прочее (таблица).

Таблица 2 Состав и площади помещений культурно-массового назначения

№ п.п.	Наименование помещений	Площади, м2, при количестве мест
		100	200	300	500
1	Зал-аудитория	40	80	-	-
2	Кинопроекционная зала-аудитории	10	10	-	-
3	Кулуары при зале-аудитории	15	30	-	-
4	Зал универсального назначения с эстрадой типа* А	-	-	98 + 54	163 + 54
5	Фойе-зимний сад	-	-	90	130
6	Помещение для декораций, электроаппаратуры, спортивного инвентаря	-	-	15	20
7	Киноаппаратная	-	-	27	27
8	Радиоузел	12	12	12	12
9	Комната для настольных игр	36	36	36	36
10	Бильярдная1	-	-	36	36
11	Библиотека с открытым хранением книг	25	30	35	40
12	Комната культурно-массового работника	-	-	10	10
13	Уборные с умывальниками в шлюзах	3	3	3/2	3/4
	Итого	141	201	383 (419*)	504 (640*)



Столовую следует проектировать из расчета обеспечения питанием в одну смену. Схема функционально-планировочной организации группы помещений питания приведена на рис. Обеденные залы проектируются вместимостью, как правило, не более 250 мест.

Горячий и холодный цехи, буфетную, помещения для резки хлеба (раздаточную), моечные столовой и кухонной посуды рекомендуется размещать на одном этаже с обеденным залом.

В зависимости от принятой схемы композиции и вместимости санатория-профилактория административные помещения могут размещаться на первом этаже спального корпуса или в составе общественного блока. При этом они должны быть непосредственно связаны с вестибюльной группой помещений.

На схеме функционально-планировочной организации помещении административной группы, представленной на рис. 3, показаны взаимосвязи административных помещении с помещениями вестибюля.

Состав и площади помещений котельных, прачечных, гаражей, овощехранилищ определяются исходя из вместимости и конкретных условий размещения дома отдыха по соответствующим главам СНиП для таких сооружений. Прачечная проектируется исходя из расчета 0,75 кг белья в сутки на 1 место.

В зданиях домов отдыха следует предусматривать хозяйственно-питьевое, противопожарное и горячее водоснабжение, канализацию и водостоки. Их следует проектировать в соответствии с требованиями соответствующих глав СНиП.

Нормы расхода воды на лечебные процедуры следует принимать в соответствии с нормами проектирования санаториев.

В зданиях санаториев-профилакториев следует предусматривать теплоснабжение, отопление и вентиляцию. Отопление и вентиляцию следует проектировать в соответствии с соответствующими главами СНиП. Электрооборудование, электрическое освещение, системы связи и передачи следует проектировать в соответствии с требованиями норм по проектированию и норм по проектированию естественного и искусственного освещения.

1.7 Требования к объемно-планировочным решениям при проектировании домов отдыха

Как отмечалось ранее, помещения учреждений отдыха разделяются на следующие группы:

а) приемные и административные помещения;

б) спальные помещения;

в) столовая;

г) помещения культурно-массового обслуживания

д) хозяйственные помещения.

Группы спальных помещений, помещений культурно-массового обслуживания и обеденные залы должны размещаться в надземных этажах.

Вестибюли, гардеробные, комнаты персонала, санитарные узлы для отдыхающих, административные и хозяйственные помещения допускается размещать в цокольных этажах, а гардеробные, душевые и санитарные узлы для персонала, охлаждаемые камеры с машинными отделениями, складские помещения и вентиляционные камеры - в подвальных этажах.

Вентиляционные камеры, охлаждаемые камеры с машинными отделениями, бойлерные с насосными установками не допускается размещать под стальными комнатами, а также смежно и над ними. Варочные залы, заготовочные столовой, кладовые овощей не должны размещаться под спальными помещениями и зрительными залами.

В спальных корпусах высотой 4 и более этажей должно быть предусмотрено устройство не менее двух лифтов.

Наружные входы в приемные, административные и спальные помещения, а также в столовую и в помещения культурно-массового обслуживания, проектируемые для строительства в I, II и III строительно-климатических зонах, должны быть с двойными тамбурами, а в IV строительно-климатической зоне - с одинарными тамбурами.

Ширину коридоров в спальных корпусах следует принимать не менее 1,6 м, остальных коридоров при длине до 10 м - не менее 1,25 м, при длине более 10 м - не менее 1,5 м.

Глубина спальных комнат не должна превышать двойной их ширины.

Высоту надземных этажей зданий учреждений отдыха, за исключением зрительного зала, столовой и хозяйственных помещений, следует принимать как для жилых зданий.

Высоту зрительного зала надлежит принимать по нормам проектирования кинотеатров, причем объем зала на 1 место должен быть не менее 4 м

Размещено на http: //www. allbest. ru/

Высоту этажа производственных помещений столовых и обеденных залов вместимостью до 250 посадочных мест включительно следует принимать 3,3 м, обеденных залов большей вместимости - 4,2 м, всех остальных помещений столовой - 2,7-2,8 м, при высоте помещений в чистоте не менее 2,5 м.

Высоту хозяйственных помещений следует принимать по нормам проектирования соответствующих зданий (котельных, прачечных, гаражей), а в ремонтных мастерских и складских помещениях - не менее 2,2 м до низа выступающих конструкций.

В домах отдыха для отдыхающих с детьми дошкольного возраста следует предусматривать спальные помещения, изолированные от спальных помещений отдыхающих без детей, или отдельные спальные корпуса. Количество мест, состав и нормы площадей таких помещений или корпусов устанавливаются в задании на проектирование.

Количество спальных комнат различной вместимости (в %) устанавливается в задании на проектирование, причем количество одноместных спальных комнат следует принимать 5-10% от общего количества мест в учреждении отдыха.

Спальные комнаты в зданиях круглогодичного действия должны быть оборудованы санитарными узлами (унитаз, душ, умывальник) или умывальником с подводкой горячей и холодной воды. Количество спальных комнат, оборудованных санитарными узлами, устанавливается в задании на проектирование.

Спальные комнаты в летних зданиях рекомендуется оборудовать только умывальниками с подводкой холодной воды.

В домах отдыха рекомендуется предусматривать следующие помещения культурно-массового обслуживания: открытую киноплощадку, радиоузел, лабораторию для фотолюбителей, кладовую для инвентаря, библиотеку и комнату для игр (навес или веранду).

Таблица 3 Нормы площадей помещений в зданиях домов отдыха

Группа помещений	Наименование помещений	Нормы площадей помещений, кв. м
		250чел	500чел
Группы приемных и административных помещений	1.Вестибюль регистратурой, дежурным администратором, кассой	50	100
	2.Гадеробная	0,08 на место	0,08 на место
	3.Парикмахерская	17	17
	4.Химчиста и прачечная	15	20
	5.Постирочная	10	20
	6.Медицинский пункт	12	12
	7.Кабинет директора	12	12
	8.Кабинеты бухгалтерии	24	44
	9. Комнаты для общественных организаций	-	12
	10.Уборные с умывальниками в шлюзах	5	5
	11. Кладовые помещения	0,02 кв. м на место	0,02 кв. м на место
Группы помещений столовых	1.Обеденный зал	1,25 кв. м на место	1,25 кв. м на место
	2.Раздаточная	12	12
	3.Уборные с умывальниками в шлюзах	6	6
	4.Хлеборезка	4	4
	5.Варочный зал	25	35
	6.Моечная кухонной посуды	6	6
	7.Моечная столовой посуды	12	16
	8. Заготовочные помещения	25	35
	9.Охлаждаемые камеры	25	32
	10. Кладовая сухих продуктов	7	7
	11. Кладовая овощей	8	8
	12. Кладовая белья и инвентаря	6	6
	13. Помещения для персонала	26	26
	14.Тарная и загрузочная	12	12
	15. Комната для шеф-повара	4	4

1.8 Требования к зданиям, техническому оборудованию и оснащению при проектировании домов отдыха

При проектировании, строительстве и реконструкции специализированных средств размещения необходимо предусматривать условия для приема и обслуживания туристов с ограниченными физическими возможностями (инвалидов) в соответствии с требованиями действующего законодательства и ГОСТ Р 53998.

Не допускается использование цокольных этажей зданий и подвальных помещений для проживания туристов.

В подземных и цокольных этажах допускается размещение стоянки и парковки легковых автомобилей при условии размещения нежилого этажа между номерным фондом и стоянкой или парковкой.

Общие требования к оснащению домов отдыха приведены далее

- вывеска

- вывеска светящаяся или освещаемая

- огороженная территория

- охраняемая стоянка

- обеспечение электроэнергией

- аварийное освещение

- водоснабжение

- круглосуточное водоснабжение (горячее и холодное)

- наличие питьевой воды и воды для бытовых нужд

- гарантия качества для питьевой воды

- канализация

- наличие санузлов в средствах размещения

- вентиляция естественная, принудительная, кондиционирование во всех помещениях круглогодично

- телефонная связь (междугородняя, городская, внутренняя)



2. АНАЛИЗ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ДОМОВ ОТДЫХА НА ПРИМЕРЕ ДОМА ОТДЫХА «СНЕГИРИ»

2.1 Общая характеристика предприятия

Оздоровительный комплекс «Снегири» располагается в живописном уголке Подмосковья. Это территория Истринского района, которая примечательна полноводной речкой, смешанными лесами и зарыбленными прудами. Сама природа располагает к продуктивному восстанавливающему отдыху.

Постояльцы комплекса могут расположиться в одном из 334 номеров, которые компактно распределены по Главному, 1, 2, 4, 5, 7 и 8 корпусам, функционирует 35 коттеджей разной вместительности. Номера оборудованы современными коммуникациями, комфортной мебелью. Удобства с душем или ванной есть прямо в номерах. Некоторое жилье представлено апартаментами с возможностью приготовления пищи. Если такой возможности прямо в номере нет, то всегда получится пообедать в одном из 5 ресторанов, 5 баров или 4 летних кафе. Для детей действует отдельное заведение, в лесопарковой зоне и около некоторых коттеджей функционируют мангалы.

Расслабляющий досуг представлен посещением саун, бань, солярия, салона красоты, бассейнов, пляжа и прогулками по реке. Круглогодично работает массажный кабинет и медицинский центр. Спортивное времяпрепровождение представлено открытыми площадками, спортзалом, фитнес-центром, катком, лыжной трассой, горкой для тюбинга

Развлекательную программу отдыха можно организовать в центре «Созвездие» в боулинге, бильярде, тире, диско-баре. Детский досуг представлен не менее разнообразно - малышам будет предложено посетить развлекательные и спортивные площадки, игровые центры, мастер-классы, детские бассейны, кафе.

На базе комплекса функционируют конференц-залы, актовые аудитории, комнаты для переговоров, все рестораны могут работать в банкетном режиме, есть программы по отдыху корпоративных клиентов. Речь идет о мастер-классах, тимбилдинге, пейнтболе и прочем. Многие услуги предоставляются по программе «Все включено» (рисунок 1)

Рисунок 1 План-схема дома отдыха «Снегири»

Дом отдыха «Снегири» располагает обширным жилым фондом, который компактно размешается в корпусах № 1, 2, 4, 5, 7, 8, коттеджах и Главном корпусе с современными апартаментами, многие из которых класса «Люкс».

2.2 Архитектурно-контруктивное решение дома отдыха «Снегири»

Первый корпус - это ностальгия по дворянской эпохе, поскольку это бывший особняк графа Кутайсова. Здесь буквально все дышит стариной и роскошью. Утопает в зелени второй корпус оздоровительного комплекса. Четвертый блок - здание с облицовкой из красного кирпича и оригинальным расположением окон. Корпуса под номерами 5 и 7 - это жилье квартирного типа. Даже визуально здания выглядят как многоквартирные подъезды.

Восьмой блок - небольшой домик в лесопарковой зоне, на двух этажах которого компактно располагаются 8 двухкомнатных квартир. Коттеджи представлены отдельно стоящими двухэтажными домами. Рассчитано такое жилье на 3-8 постояльцев. Все корпуса имеют современные коммуникации, системы вентиляции, пожаротушения.

Общая площадь земельного участка, предназначенного для строительства оставляет 11 229 кв. м.Границы участка предусмотрены согласно кадастрового плана участка. Проект предусматривает благоустройство территории, подъездные дорого, зоны отдыха.

Здание с несущими стенами из бетонных стеновых блоков, монолитными железобетонными вставками, с последующей штукатуркой и покраской по утеплителю. Фундаменты ленточные сборные железобетонные блоки с монолитными обвязками и вставками с выпусками для монолитных вставок и обвязок несущих стен. Перекрытие первого этажа монолитное железобетонное, перекрытие второго этажа - железный настил по деревянным балкам перекрытия и скатной кровлей по деревянным страпилам.

Фасад зданий отштукатурен и покрашен, двери в корпуса металлические, окна: пластиковые стеклопакеты с профилем толщиной 70 мм, соблюдены все требования по количеству солнечного света в домах.

Подведено водоснабжение и водоотведение, применены долговечные полипропиленовые трубы, подведено электроснабжение и газоснабжение, установлены счетчики на газ, воду и электричество.



2.3 Озеленение и ландшафтный дизайн дома отдыха «Снегири»

Устройство посевного и рулонного газона 6550м.кв; устройство рокариев, миксбордеров площадью 155м.кв; устройство розария площадью 70м.кв; посадка хвойных и лиственных деревьев и кустарников в количестве 1586 штук; посадка многолетних и луковичных цветов в количестве 1280 штук.

Для посадок были использованы эксклюзивные растения из питомников Германии, Польши, Голландии, уделяя внимание специальному подбору мало изменяющихся по форме деревьев и кустарников, с четкими геометрическими формами крон и хорошо поддающиеся стрижке. На центральном входе симметрично расположены вязы шершавые Пендула, вся территория фасадной части парка по периметру окаймлена живой изгородью из карликовой спиреи ГолдФлейм. С северной стороны корпуса симметрично архитектуре здания расположили два рокария. Для создания торжественности восточного входа корпуса были использованы классические розы чистых оттенков.

2.4 Проектирование корпусов дома отдыха «Снегири»

1. Корпус «Основной» - 6-этажный корпус оснащен лифтами. В корпусе располагаются ресторан «Российский» на 400 мест, роскошная бильярдная, бары, концертный зал на 600 мест, конференц-залы, аудитории, салон красоты. Из корпуса теплые переходы ведут в СПА-салон, фитнес-зал и бассейн. Номерной фонд представлен следующими категориями:

Таблица 4

1-местный номер	макс. 1 чел., 20 кв. м, телевизор, кондиционер, душ, электрочайник, мини-бар, телефон, набор посуды, туалет, 1,5-спальная кровать и диван или одна 2-спальная кровать
2-местный номер	макс. 2+1 чел., 24 кв. м, телевизор, кондиционер, ванна, электрочайник, мини-бар, телефон, мягкая мебель, набор посуды, туалет, 2-спальная или две 1-спальные кровати .( Доп.место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет.)
2-местный номер 2-комнатный	макс. 2+1 чел., 65 кв. м, телевизор, кондиционер, ванна, электрочайник, мини-бар, телефон, мягкая мебель, 1-спальные/ 2-спальная кровать, набор посуды, туалет. (Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет).
4-местный номер 3-комнатный	макс. 4+1 чел., 93 кв. м, телевизор, кондиционер, ванна, электрочайник, мини-бар, телефон, мягкая мебель, туалет, 2-спальная кровать, две 1-спальные кровати. (Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет.)

2.Корпус №1. Отреставрированный бывший особняк 19 века. Корпус 3-этажный, оснащен лифтом. В корпусе находится ресторан «Дворянский», бар «Ренессанс» с летним двориком, Каминный зал графа Кутайсова, актовый зал на 250 мест, конференц-зал, бильярдная, салон красоты. Номерной фонд представлен следующими категориями:

Таблица 5

1-местный номер	макс. 1 чел., 18 кв. м, телевизор, кондиционер, душ, электрочайник, мини-бар, телефон, набор посуды, туалет, 1,5-спальная кровать).
2-местный номер	макс. 2+1 чел., 33 кв. м, телевизор, кондиционер, душ, электрочайник, мини-бар, телефон, мягкая мебель, набор посуды, туалет, две 1-спальные кровати. (Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет).
2-местный номер 2-комнатный	(макс. 2+1 чел., 35 кв. м, телевизор, кондиционер, душ, электрочайник, мини-бар, телефон, мягкая мебель, набор посуды, туалет, две 1-спальные кровати). Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет.
2-местный с одной туалетной комнатой на три номера	(макс. 2+1 чел., 20 кв. м, телевизор, кондиционер, электрочайник, мини-бар, телефон, мягкая мебель, набор посуды, две 1-спальные кровати). Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет.
4-местный 3-комнатный	(макс. 4+1 чел., 95 кв. м, телевизор, кондиционер, душ, балкон, электрочайник, мини-бар, телефон, камин, мягкая мебель, набор посуды, туалет, 2-спальная кровать, две 1-спальные кровати). Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет.



1. Корпус №4 Современное 5-этажное здание с лифтом с номерами гостиничного типа. В корпусе есть прекрасный банкетный зал, кафе, открытое кафе «Летний дворик», бильярдная (5 столов), библиотека. Номерной фонд представлен следующими категоиями:

Таблица 6

2-местный 2-комнатный	(макс. 2+1 чел., 95 кв. м, телевизор, кондиционер, ванна, фен, холодильник, лоджия, кухня/мини-кухня, электрочайник, мягкая мебель, стиральная машина, набор посуды, туалет, 2-спальная кровать). Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет.
3-местный 2-комнатный	(макс. 3+1 чел., 48 кв. м, телевизор, кондиционер, ванна, холодильник, лоджия, кухня/мини-кухня, электрочайник, телефон, набор посуды, туалет, 3 кровати и диван). Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет.

Корпус №5

Современное 4-этажное здание с домофоном, номерами квартирного типа для семейного проживания. Пребывание с животными запрещено.

Таблица 7

3-местный 2-комнатный	(макс. 3+1 чел., 54 кв. м, телевизор, кондиционер, душ/ванна, холодильник, балкон, кухня/мини-кухня, электрочайник, мягкая мебель, туалет, две 1-спальные, либо одна 2-спальная кровати). Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет.
4-местный 3-комнатный апартамент	(макс. 4+1 чел., 69 кв. м, телевизор, кондиционер, душ/ванна, холодильник, балкон, кухня/мини-кухня, электрочайник, мягкая мебель, стиральная машина, набор посуды, туалет, две 1-спальные и две 2-спальные кровати). Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет.

Корпус №7

Современное 4-этажное здание с домофоном, номерами квартирного типа для семейного проживания. Пребывание с животными запрещено. Корпус №7 оснащен лифтом.



Таблица 8

3-местный 2-комнатный	(макс. 3+1 чел., 54 кв. м, телевизор, кондиционер, душ/ванна, холодильник, балкон, кухня/мини-кухня, электрочайник, мягкая мебель, стиральная машина, туалет, две 1-спальные либо одна 2-спальная кровати). Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет.
4-местный 3-комнатный апартамент	(макс. 4+1 чел., 69 кв. м, телевизор, кондиционер, душ/ванна, холодильник, балкон, кухня/мини-кухня, электрочайник, мягкая мебель, набор посуды, туалет, две 1-спальные и две 2-спальные кровати). Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет.
Коттедж 3-местный №8	(макс. 3+1 чел., 75 кв. м, ванна, кухня/мини-кухня, мягкая мебель, стиральная машина, туалет). Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет.
Коттедж 6-местный №5А	(макс. 6+1 чел., 180 кв. м, ванна, лоджия, кухня/мини-кухня, стиральная машина, туалет). Доп. место - еврораскладушка, может быть установлена для ребенка до 14 лет.

2.5 Особенности проектирования основного корпуса дома отдыха «Снегири»

Размер здания корпуса дома отдыха «Снегири» в координационных осях 1-4 составляет 22,6м., а ширина в осях А-В составляет 11,1м.

Высота этажа составляет 2,8м. максимальная высота здания 10,3м.

Лестничные клетки располагается в осях 1-2,3-4 и А-Б, размеры лестничных клеток 2,4Ч2м.

Планировочная система - коридорно-рекреационная.

На первом этаже находятся следующие помещения:

Комната 1, комната 2, комната 3, комната 4, комната 5, комната 6, санузел, комната 8, комната 9, комната 10, санузел, столовая .

На втором этаже находятся следующие помещения:

Кино зал, комната 15, комната 16, комната17, комната 18, комната 19, комната 20, комната 20, подсобная, Спорт зал, санузел. Каждое помещение в здание основное по функциональному назначению имеет оконный проем, площадь которого соответствует требованиям СНиП, оконный проем служит для освещения в здании естественным светом (рисунок 2)

Далее в работе приведены технико-экономические показатели на один спальный корпус дома отдыха «Снегири»

Таблица 9 Технико-экономические показатели

Разделы	Издержки на один домик	Издержки на секцию	Издержки на блок	Итоговая стоимость на проект
Земляные работы	55 319,85	110 639,70	442 558,80	1 327 676,40
Фундаменты	599 979,31	119 958,62	479 834,48	1 439 503,44
Стены и перегородки	941 961,70	1 883 923,4	7 535 693,60	22 607 080,80
Конструкции железобетонные	161 419, 49	322 837,98	1 291 355,92	3 874 067,76
Кровля	461 597,54	923 195,08	3 692 780,32	11 078 340, 96
Внутренняя отделка	297 575, 88	595 151,76	2 380 607,04	7 141 821, 12
ИТОГО	47 468 490,48 руб.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной работе рассмотрена специфика проектирования домов отдыха на этапе разработки плана строительства возможных рисков и реализации проекта.

Дома отдыха - это оздоровительный учреждения с регламентированным режимом отдыха, предназначенные для практически здоровых людей. Здания современных домов отдыха достаточно разнообразны и классифицируются в зависимости от вместимости учреждения, его назначения и уровню комфорта.

Функциональное зонирование территории: курортно-рекреационная зона; жилая зона; лечебная зона; коммунально-хозяйственная зона; лесопарковая.

Экологическая и климатическая характеристики, ландшафт, оборудование зоны отдыха и территории, прилегающей к домам отдыха, должны обеспечивать создание благоприятных условий для отдыха и оздоровления туристов. Дороги сада, расположенного, в доме отдыха должны представлять собой кольцевые прогулочные маршруты, объединяющие площадки, отдельные уголки парка и кратчайшие тропы, ведущие к площадкам, сооружениям.

Организация пешеходных связей предусматривает наличие пешеходного пространства. Проводится озеленение и благоустройство этих территорий, насыщаются они функциональными и декоративными элементами благоустройства, пленэрной скульптурой.

В зависимости от требуемой вместимости, особенностей конкретной градостроительной ситуации, природно-климатических условий объемно-планировочное решение дома отдыха рекомендуется основывать на использовании централизованной или блочной схем композиции.

При этом блочная схема композиции, предусматривающая выделение основных функциональных групп помещении в отдельные блоки, непосредственно примыкающие друг к другу или соединенные различными элементами пространственной связи (теплыми переходами, лестничными холлами, вестибюлями, гостиными, зимними садами и прочее), обеспечивает оптимальное функциональное зонирование и взаимоизоляцию групп помещений с различным режимом использования.

Оздоровительный комплекс «Снегири» располагается в живописном уголке Подмосковья. Это территория Истринского района, которая примечательна полноводной речкой, смешанными лесами и зарыбленными прудами. Сама природа располагает к продуктивному восстанавливающему отдыху.

Дом отдыха «Снегири» располагает обширным жилым фондом, который компактно размешается в корпусах № 1, 2, 4, 5, 7, 8, коттеджах и Главном корпусе с современными апартаментами, многие из которых класса «Люкс».

Первый корпус - это бывший особняк графа Кутайсова. Здесь буквально все дышит стариной и роскошью. Утопает в зелени второй корпус оздоровительного комплекса. Четвертый блок - здание с облицовкой из красного кирпича и оригинальным расположением окон. Корпуса под номерами 5 и 7 - это жилье квартирного типа. Даже визуально здания выглядят как многоквартирные подъезды.

Восьмой блок - небольшой домик в лесопарковой зоне, на двух этажах которого компактно располагаются 8 двухкомнатных квартир. Коттеджи представлены отдельно стоящими двухэтажными домами. Рассчитано такое жилье на 3-8 постояльцев. Все корпуса имеют современные коммуникации, системы вентиляции, пожаротушения.