Карбоновые кислоты в составе косметических продуктов
Характеристика основных видов кислот применяемых в косметических средствах: муравьиной, олеиновой, линолевой, бензойной, виннокаменной, дубильной, лимонной, молочной, пара-аминобензойной, салициловой и уксусной. Их физико-химические свойства и применение.
| Рубрика | Химия |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 03.05.2015 |
| Размер файла | 21,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего профессионального образования
«Московский государственный университет пищевых производств»
Кафедра «Биотехнология и технология продуктов биоорганического синтеза»
Реферат
на тему «карбоновые кислоты в составе косметических продуктов»
Выполнил студент группы 12-ТПМ-4
Цветкова Ю.А.
Преподаватель Николаева Ю. В.
Москва,2015
Содержание
Введение
1. Муравьиная кислота
2. Олеиновая кислота
3. Линолевая кислота
4. Бензойная кислота
5. Виннокаменная кислота
6. Дубильная кислота, или танин
7. Лимонная кислота
8. Молочная кислота
9. Пара-Аминобензойная кислота
10. Салициловая кислота
11. Уксусная кислота
Введение
Среди фармакологических препаратов, применяемых в косметической промышленности, кислоты и кислотосодержащие вещества занимают особое место вследствие разнообразных положительных качеств кислот.
Различают кислоты различной силы, характеризуемой степенью диссоциации кислоты.
В водных растворах кислоты подвергаются диссоциации на положительные водородные ионы и на специфические для каждой кислоты отрицательные ионы: например НСl = Н + С1, HNO3--H+NO3, H2SO4= Н + Н +S04 и т.д.
К группе кислот, фармакологическое действие которых всецело или преимущественно зависит от H-ионов,- относятся главным образом крепкие минеральные кислоты: серная, азотная, соляная и фосфорная, а из органических кислот -- низшие жирные кислоты, особенно муравьиная, уксусная и молочная. Высшие жирные кислоты, нерастворимые в воде, действуют на организм не в качестве кислоты и поэтому не принадлежат к фармакологической группе кислот. У ароматических кислот главное действие зависит от их отрицательных ионов.
Уксусная ксилота действует антисептически сильнее, чем другие кислоты. Объясняется это тем, что не подвергшаяся диссоциации часть ее растворима и липоидах и поэтому легче проникает в клетки.
Кислоты, помимо легкого взаимодействия со щелочами, оказывают денатурирующее влияние на белки, способствуя их распаду. Образующиеся при этом части белковых молекул действуют по принципу неспецифических раздражителей рецепторов, в той или иной степени активизируя функциональную деятельность.
В высоких концентрациях сильные кислоты извлекают из тканей воду, свертывают и осаждают белки и вызывают гибель живых тканей. Благодаря энергичным прижигающим свойствам крепкие кислоты служат хорошим средством от мозолей и бородавок.
Сильные кислоты почти не применяются в косметике; действие средних и слабых кислот в зависимости от их концентрации-- раздражающее при слабом разведении и вяжущее при сильном разведении. Все органические кислоты легко всасываются и проникают в толщу кожи, но по пути всасывания более или менее нейтрализуются карбонатами и аммиаком крови
Кислотам -- борной, лимонной, уксусной, молочной, бензойной и салициловой - отводится большое место в косметике. Действие кислот различно в зависимости от концентрации и продолжительности применения. В достаточно разбавленном виде они повышают напряженность и плотность кожи, белят ее и суживают поверхностные кожные сосуды, отчего кожа становится нежнее и бледнее, сокращают поры, уничтожают пятна и веснушки на коже, уменьшают дурной запах потливости. Лимонная, уксусная, молочная и некоторые другие кислоты действуют при обтираниях вяжущим, освежающим и дезинфицирующим образом, сообщают коже кислую реакцию и этим повышают ее защитные свойства. Особое, весьма важное место в биологических процессах, протекающих в коже, занимают аскорбиновая (витамин С), никотиновая (витамин РР) и пантотеновая кислоты.
При беспрерывном и длительном применении кислотные препараты, за исключением лимонного сока, кислого молока и продуктов, содержащих аскорбиновую, пантотеновую и никотиновую кислоты, лишают кожу жира, делают ее жесткой, сухой, легко трескающейся и безжизненной. Поэтому кислоты следует применять в сильно разбавленном виде и с перерывами.
кислота косметический лимонный уксусный
1. Муравьиная кислота(H-COOH)
- бесцветная жидкость с резким запахом. Легко смешивается с водой, этанолом, эфиром, умеренно растворяется в бензоле. Простейшая карбоновая кислота. Распространена в природе, содержится в хвое, крапиве, яблоках и других плодах. Обладает гиперемическим и бактерицидным действием. Применяется в лосьонах и тониках для волос как компонент, усиливающий приток крови и улучшающий питание волос.
2. Олеиновая кислота (C17H33COOH )
Бесцветная маслянистая жидкость; не растворяется в воде, растворяется в этаноле, эфире, бензоле, хлороформе. Наиболее распространенная в природе непредельная кислота; входит в состав животных жиров, масел и жидких восков. В значительном количестве содержится в оливковом, арахисовом, рапсовом, подсолнечном маслах, а также масле макадамии и лесного ореха. В косметике используется в средствах химической завивки, губной помаде, средствах по уходу за кожей и волосами, при изготовлении мягких сортов мыла.
3. Линолевая кислота С17H31COOH
- бесцветная или желтая маслянистая жидкость. Не растворяется в воде; растворяется в этаноле, эфире, хлороформе. Входит в состав витамина F и является важным ингредиентом для многих растительных масел. Одна из трех незаменимых жирных кислот, необходимых для усвоения и предохранения жирорастворимых витаминов F, D, E, K. Все клетки тела нуждаются в незаменимых жирных кислотах, их дефицит приводит к болезненным изменениям кожи и волос. Играет важную роль в поддержании барьерной функции кожи. В косметике используется в составе растительных масел. В значительных количествах содержится в льняном, подсолнечном, кукурузном, соевом маслах.
4. Бензойная кислота (С6Н5СООН)
Имеет вид игольчатых или пластинчатых тонких белых кристаллов или бесцветных мягких мелких чешуйчатых кристаллов без запаха; растворима в 400 ч. воды, в 20 ч кипящей поды, в 25 ч. спирта, в 25 ч. эфира; температура плавления 122--124вС.
Бензойная кислота употребляется как сильное антисептическое средство и действует значительно сильнее, чем салициловая кислота. Бензойная кислота слегка раздражает кожу и способствует шелушению эпидермиса, поэтому ее применяют для удаления веснушек, пятен. Она растворима в жирах и применяется вместо бензойной смолы для консервирования жиров, идущих на приготовление косметических кремов. В косметические препараты вводится до 1% бензойной кислоты.
5. Виннокаменная кислота [(С2Н2(0H)2 (СООН)2]
Добывается из виноградных выжимок или остатков после сливания перебродившего виноградного вина. Представляет собой бесцветные кристаллы сильно кислого вкуса без запаха. Кристаллизуется в виде моноклинических призм. Легко растворяется в воде. По действию на кожу близка к лимонной кислоте.
6. Дубильная кислота, или танин
Танин - химически неоднородное вещество, переменного состава смесь галловодубильной кислоты и сложных эфиров ди- галловой кислоты и глюкозы с преобладанием пентадигаллоил- глюкозы.
Танин, дубильная или галловодубнльная кислота, содержится в большом количестве в чернильных орешках, дубовой коре, чае и в более или менее значительных количествах различных растениях. Представляет собой очень легкий коричневато-желтоватый кристаллический порошок слабого запаха, сильновяжущего вкуса. Легко растворяется в воде (1:1), спирте (1:2). С металлическими солями дает темноокрашенные продукты, особенно с солями железа; этим свойством пользуются для изготовления красок. Растворы солей серебра под влиянием танина частично восстанавливаются в металлическое серебро.
Танин действует как вяжущее и кровоостанавливающее средство. Применяется в средствах против выпадения волос и для уменьшения раздражимости кожи. Очень хорошо действует против пота.
Танин (0,1-0.3%-ный) действует па капилляры, суживая их. понижая пористость кожи, останавливая кровотечения. При увеличении концентрации вяжущее действие сменяется раздражающим (0,5-1%-ный), а затем прижигающим (3-- 10%-ный). Танин осаждает большинство алкалоидов, переводя их в нерастворимые соединения. Поэтому нельзя вводить R рецептуру одновременно вещества, содержащие танин н алкалоиды.
Таноформ готовят следующим образом: растворяют в горячей поде 5 ч. танина, подливают 3 ч. 30%-ного формальдегида и прибавляют столько разведенной соляной кислоты (от 12 до 15 ч.), сколько необходимо для выделения из раствора таноформа. Осадок отделяют на фильтре, промывают водой для удаления кислоты и высушивают.
Прекрасное и совершенно безвредное средство против пота, 1 особенно в смеси с окисью стеарата цинка.
7. Лимонная кислота (С6Н8О7+Н20)
Получается из лимонов, брусники, смородины. Она имеет вид бесцветных, на воздухе не расплывающихся кристаллов без запаха, очень кислого вкуса. Растворима в равном количестве воды и спирта. 2--3%-ный раствор ее служит хорошим средством против веснушек.
В лосьонах при содержании не более 0.5%, лимонной кислоты применяется для повышения тургора кожи, получающей вместе с тем ровный чистый матовый оттенок. Особенно хорошо действует в смеси со слабым (40--45%-ным) спиртом, камфарой и яичным желтком.
Лимонная кислота -- весьма интересный препарат и может в средствах против веснушек частично заменить ртутный преципитат.
Самая лучшая форма применения лимонной кислоты -- лимонный сок, лучше свежевыжатый и не доведенный до высокой температуры нагреванием. Лимонный сок содержит около 8%, лимонной кислоты, около 1 % яблочной кислоты, различные слизистые вещества, эфирное масло, витамины (главным образом витамин С) и воду. Свежий лимонный сок действует значительно эффективнее всех других лимонных препаратов. Этим свойством он, по-видимому, обязан не только лимонной кислоте, но и содержащимся в нем витаминам, играющим в косметике большую роль. Лимонная кислота очень хорошо очищает пятна кожи.
Для накожного воздействия в зависимости от назначения применяют 0,5--0,3%-ные водные или водно-спирто-глицериновые растворы.
Лимонная кислота употребляется как средство, делающее ногти блестящими, гладкими и розовыми (ногти натирают 8-10%-ным раствором лимонной кислоты). При нечастом употреблении такое средство для ногтей безвредно и дает хорошие результаты. Частое же применение вызывает размягчение ногтей.
8. Молочная кислота (СН3СНОН * СООН)
--водный раствор молочной кислоты и ее ангидрида. Выпускаются два вида молочной кислоты: средней концентрации с общей кислотностью не менее 40% и повышенной концентрации с общей кислотностью не менее 70%. Прозрачная бесцветная жидкость, сильно кислого вкуска, без запаха. Лучшим видом косметического применения молочной кислоты является кислое молоко. В отличие от других разведенных кислот (в том числе и лимонного сока) кислое молоко может быть применено без ограничения времени, абсолютно без всякою вреда для кожи и дает в то же время поразительные результаты: потемнение кожи, веснушки, пятна совершенно исчезают или в крайнем случае сильно бледнеют, кожа становится нежной, гладкой и принимает прекрасную окраску. Не менее ценно его действие на волосы, которые становятся густыми, блестящими и шелковистыми.
Молочная кислота применяется в виде 1--5%-ных растворов.
9. Пара-Аминобензойная кислота (NH2C6H4COOH--1,4)
--органическое соединение из группы аминокислот, витамин группы В. Оказывает большое влияние на пигментацию волос.
Вместе с пантотеновой кислотой играет роль в патогенезе поседения (недостаток этих кислот в организме приводит к поседению).
Широко распространена в животных и растительных организмах. Содержится в больших количествах в дрожжах, печени и почках.
Пара Аминобензойная кислота является энергичным сорбентом для ультрафиолетовых лучей, поэтому вводится в фотозащитные крема в количестве около 5% (редко до 10%). Легко всасывается через кожу. Противопоказана при заболевании почек. печени, крови и при применении сульфамидных препаратов.
Введенная в фотозащитные средства нередко раздражает кожу.
10. Салициловая кислота (С6Н4ОН * СООН)
Получается из фенола и имеет форму призматических кристаллов, без запаха, сладковатого вкуса. Труднорастворима в воде, растворяется в 60 ч. глицерина. 3 ч. 90%-ного спирта и 60 ч. эфирных масел.
Употребляется как хорошее антисептическое средство при разных сыпях (в 1%-ном растворе), мозолях (10%), как дезодорирующее средство в виде присыпок при ножных потах (1-- 2%); в средствах от веснушек как способствующее слущиваию эпидермиса (до 1--1,2%), против трещин на коже (1%). При смешении растворов из 2 ч. салициловой кислоты и 1 ч. борной кислоты получается сильно горькая борно-салициловая кислота, служащая прекрасным антисептическим средством, во много раз превосходящим по действию борную и салициловую кислоты, взятые в отдельности. Также очень хорошо действует сочетание салициловой кислоты с бензиловым спиртом (хороший консервант).
Салициловая кислота способствует ороговению, а затем отторжению ороговевших клеток. При разведении I : 1000 задерживает развитие многих микробов, а в разведении 1 : 50O убивает их. При накожном применении сильно раздражает экстерорепепторы чувствительных нервов. Улучшает грануляцию и препятствует развитию микробов, поэтому часто применяется в случаях повреждения кожи (порезы при бритье, царапины. гнойнички и т. д.).
Применяется в ферме лосьонов для обтираний. Однако каждодневное и длительное применение таких лосьонов не может быть рекомендовано.
11. Уксусная кислота (CH3COOH)
Получается:
1) окислением и присутствии воздуха винного спирта сначала в альдегид, а затем в уксусную кислоту
2) из уксусного порошка при сухой перегонке дерева
3) путем электролиза водных растворов уксуснокислого натрия.
В продаже уксусная кислота называется по-разному -- в зависимости от источника получения ее и крепости (содержания уксусной кислоты).
Различают следующие сорта уксусной кислоты:
· концентрированная уксусная кислота, или гидрат уксусной кислоты, содержащая не менее 96% чистой уксусной кислоты;
· уксусная эссенция пищевая (80%-ная);
· разведенная уксусная кислота (30%-ная);
· обыкновенный уксус, приготовленный из уксусной кислоты разведением ее с водой (о--6%-ный);
· винный уксус, содержащий 5 -6% уксусной кислоты.
В косметике пользуются уксусной кислотой -- туалетным уксусом --для умывания и обтирания кожи с большой пористостью. Разбавленный равным объемом воды туалетный уксус действует вяжущим и освежающим образом, особенно в летнюю пору. Можно им пользоваться так же, как средством против потливости. Частое натирание ногтей уксусом или другими кислотами для придания им блеска не рекомендуется, так как ногти портятся, пересушиваются, дают трещинки в близлежащей к ногтю ткани.
Уксусная кислота сравнительно глубоко проникает в толщу кожи; бактерицидное и освежающее действие уксусной кислоты ярко выражено только начиная с 1%-ной концентрации, более слабые растворы действуют только бактериостатически.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
История выделения бензойной кислоты. Физические свойства и нахождение в природе. Химические свойства бензойной кислоты. Получение одноосновных карбоновых кислот ароматического ряда. Окисление ароматических кетонов. Нитробензойные кислоты, их применение.
реферат [5,5 M], добавлен 17.06.2009Карбоновые кислоты-органические соединения, содержащие карбоксильную группу (карбоксил). Номенклатура и изомерия. Физические свойства. Химические свойства. Уксусная (метанкарбоновая, этановая) кислота СН3-СООН. Применение кислот в прмышленности.
реферат [73,1 K], добавлен 16.12.2007Физико-химические свойства уксусной кислоты. Характеристика процесса окисления альдегида. Способ получения ацетальдегида и этаналя. Принципы расчёта количества образующихся побочных продуктов в процессе получения уксусной кислоты. Сущность метода Кольбе.
курсовая работа [1009,8 K], добавлен 08.04.2015Одноосновные карбоновые кислоты. Общие способы получения. Двухосновные кислоты, химические свойства. Пиролиз щавелевой и малоновой кислот. Двухосновные непредельные кислоты. Окисление оксикислот. Пиролиз винной кислоты. Сложные эфиры. Получение жиров.
учебное пособие [568,9 K], добавлен 05.02.2009Карбоновые кислоты — более сильные кислоты, чем спирты. Ковалентный характер молекул и равновесие диссоциации. Формулы карбоновых кислот. Реакции с металлами, их основными гидроксидами и спиртами. Краткая характеристика физических свойств кислот.
презентация [525,6 K], добавлен 06.05.2011Технология производства уксусной кислоты из метанола и оксида углерода. Материальный баланс реактора и стадии синтеза уксусной кислоты. Получение уксусной кислоты окислением ацетальдегида, н-бутана, н-бутенов, парафинов С4-С8. Применение уксусной кислоты.
курсовая работа [207,3 K], добавлен 22.12.2010Химические свойства альдегидов. Систематические названия кетонов несложного строения. Окисление альдегидов оксидом серебра в аммиачном растворе. Применение альдегидов в медицине. Химические свойства и получение синтетической пищевой уксусной кислоты.
реферат [179,9 K], добавлен 20.12.2012Характеристика лекарственных средств производных аминобензойных кислот: номенклатура, свойства, значение в медицине. Требования нормативных документов к качеству эфиров аминобензойной кислоты. Способы получения местноанестезирующих лекарственных средств.
презентация [2,6 M], добавлен 31.10.2013Общая характеристика салициловой кислоты, ее основные физические и химические свойства, реагентность. Стадии и назначение производства салициловой кислоты. Особенности пиразолоновых противовоспалительных средств и других нестероидных препаратов.
реферат [184,7 K], добавлен 16.09.2008Изучение истории открытия нуклеиновых кислот, которые были названы так потому, что впервые были открыты в ядрах клеток, и из-за наличия в их составе остатков фосфорной кислоты. Нахождение нуклеиновых кислот в природе, их химические свойства и применение.
реферат [312,3 K], добавлен 18.04.2010
