Физиология растений

Размещено на http://www.allbest.ru/

План

1. Что включает в себя понятия "рациональные приемы сбора лекарственного растительного сырья", "первичная обработка", "первичная обработка", "сушка лекарственного растительного сырья", "приведение сырья в стандартное состояние"?

2. Дайте определение доброкачественности лекарственного растительного сырья. Какие виды анализа используют для ее установления? Укажите цели и кратко изложите сущность каждого метода анализа

3. Укажите важнейшие особенности анатомического строения корневищ и корней, имеющих диагностическое значение при анализе данного вида сырья

4. Что такое выборка лекарственного растительного сырья? Укажите, когда и как она осуществляется. Значение этого этапа товароведческого анализа

5. Опишите, как проводится проверка лекарственного растительного сырья на наличие амбарных вредителей. Как устанавливают степени зараженности сырья амбарными вредителями? Как поступают с сырьем при обнаружении той или иной степени зараженности?

6. Тестовые задания

Список использованной литературы

1. Что включает в себя понятия "рациональные приемы сбора лекарственного растительного сырья", "первичная обработка", "первичная обработка", "сушка лекарственного растительного сырья", "приведение сырья в стандартное состояние"?

Рациональный прием сбора лекарственного растительного сырья - это процесс сбора растительного сырья, проводимый специально подготовленными сборщиками с учетом того, что количество действующих веществ в различные фазы развития растения не постоянно, а также в те периоды вегетации, когда в используемой части растения накапливается наибольшее количество биологически активных веществ.

Первичная обработка лекарственного растительного сырья - удаление попавших при сборе некондиционных частей собираемых растений и посторонних примесей непосредственно перед сушкой заготавливаемого сырья. лекарственный растительный корневище

Сушка лекарственного растительного сырья - это процесс удаления (обезвоживания) жидкости из растительного материала. Это способ, консервирования лекарственного сырья, обеспечивающий сохранность биологически активных веществ, создание более удобного товарного состояния для транспортирования и хранения.

После сушки сырье должно соответствовать требованиям НД. Его при необходимости досушивают или увлажняют. Далее сырье сортируют: удаляют все дефектные части и части, не соответствующие стандарту (отбирают вручную или отсеивают). Это: ошибочно собранные нетоварные части производящего растения; изменившие естественную окраску; заплесневевшие; грубые стебли; одревесневшие части корней; излишне измельченные части сырья; посторонние органические и минеральные примеси. При необходимости сырье подвергают различным способам обработки - режут, брикетируют или прессуют.

Все сортировочные операции проводят в помещениях, имеющих вытяжную вентиляцию. Особую осторожность следует соблюдать при работе с ядовитым и сильнодействующим сырьем (оберегать глаза, защищая их очками, нос и рот от пыли с помощью респиратора или марлевой повязки).

2. Дайте определение доброкачественности лекарственного растительного сырья. Какие виды анализа используют для ее установления? Укажите цели и кратко изложите сущность каждого метода анализа

Доброкачественность лекарственного растительного сырья - это соответствие лекарственного сырья, продуктов, лекарственных средств техническим требованиям НТД.

Доброкачественность определяется показателями качества сырья, продуктов. К ним относятся внешний вид, содержание примесей в допустимых пределах и числовые показатели. Внешний вид анализируется визуально или с помощью лупы в соответствии с групповой статьей ГФ на данный вид сырья.

Доброкачественность сырья определяется путем товароведческого и фитохимического анализа. В ходе товароведческого анализа определяют числовые показатели: содержание влаги; золы; дубильных; эфирного масла, экстрактивных веществ; степень зараженности сырья амбарными вредителями.

Фитохимический анализ - вид анализа, используемый для качественного и количественного определения действующих веществ с помощью химических и физико-химических методов.

Товароведческий анализ включает правила приемки сырья, регламентирует отбор проб для проведения последующих испытаний сырья на содержание примесей, степень измельченности, пораженности вредителями, содержание золы, влаги и действующих веществ. В ходе товароведческого анализа выясняют наличие амбарных вредителей, обращают внимание на отсутствие устойчивого постороннего запаха, плесени и гнили, примесей ядовитых растений, помета грызунов и т.д.

3. Укажите важнейшие особенности анатомического строения корневищ и корней, имеющих диагностическое значение при анализе данного вида сырья

Корни и корневища - это высушенные подземные органы многолетних, преимущественно травянистых растений, очищенные и цельные или нарезанные на части соответственно принятой для каждого объекта формы.

Подземные органы рассматривают без предварительной обработки, причем отмечают, к какому из типов подземных органов принадлежит сырье, их форму и способ заготовки (они могут быть цельные, нарезанные, в ломтиках, расщепленные вдоль, покрытые перидермой или более или менее глубоко очищенные).

На неочищенной поверхности обращают внимание на продольные и поперечные морщинки, остатки листьев или их следы и т. д. Излом корней и корневищ зависит от внутреннего строения и обилия механических элементов и может быть зернистым и ровным или более или менее волокнистым, деревянистым и т. д.

На сухом материале отмечается цвет поверхности и внутренней части корня, обязательно на свежем изломе или срезе, так как при долгом соприкосновении с воздухом поверхности буреют.

Для определения размеров измеряют длину корня и его диаметр в наиболее широком месте.

Для распознавания подземных частей особенно важно строение проводящей системы. У корневищ однодольных расположение проводящих пучков - разбросанное; у двудольных имеются или отдельные проводящие пучки, расположенные прерванным кольцом, реже разбросанные, или же строение проводящей системы беспучковое, с камбием, отделяющим флоэму от ксилемы. У корней старых двудольных строение вторичное, с кольцевым камбием, у тонких корней строение первичное или чаще переходное.

4. Что такое выборка лекарственного растительного сырья? Укажите, когда и как она осуществляется. Значение этого этапа товароведческого анализа

Выборка - совокупность единиц продукции (транспортных упаковок или упаковок "ангро"), отобранных для проведения анализа из партии лекарственного растительного сырья или серии фасованной продукции.

Отбор проб (выборок) для проведения контроля должен проводиться с соблюдением действующих санитарно-гигиенических правил и условий, исключающих загрязнение продукции и обеспечивающих безопасность персонала. При отборе проб (выборок) ядовитых и сильнодействующих лекарственных средств, следует руководствоваться правилами работы, предусмотренными соответствующими и положениями. Перед отбором проб производится внешний осмотр упаковки, определяется ее качество, целостность, правильность маркировки и оформления сопроводительной документации, а также соответствие тары и упаковки требованиям стандарта качества.

Пробы отбираются только из неповрежденных единиц продукции, упакованных согласно стандартам качества. Каждую партию необходимо рассматривать как отдельную в отношении отбора проб и проведения испытаний в том случае, если поставка лекарственного средства состоит из нескольких партий. Не допускается отбор проб одновременно от двух наименований, двух партий продукции во избежание ошибок при отборе проб (перемешивании или перепутывании образцов.) К отбору из следующей серии поступившей продукции можно переходить только после выполнения всей процедуры отбора от предыдущей партии. Пробы отбираются в количестве, необходимом для проведения трех анализов (включая арбитражный) в соответствии с требованиями стандартов качества. При получении сомнительных результатов анализа контролирующая организация имеет право изъять дополнительные образцы для повторных анализов. Партия лекарственного средства, от которой отобраны образцы на анализ, должна храниться изолировано до получения результатов контроля. Процедура отбора проб оформляется записью в журнале регистрации отбора проб и актом отбора проб. Арбитражные образцы лекарственного средства должны храниться в течение срока его годности, в специально отведенных помещениях, обеспечивающих их сохранность в условиях, предусмотренных стандартом качества. По истечении срока хранения образцы, не удовлетворяющие требованиям стандартов качества, подлежат уничтожению в установленном порядке.

Отобранные пробы в упакованном виде, склеенные этикеткой с указанием наименования лекарственного растительного сырья, номера партии, ее массы, даты отбора пробы, фамилии отборщика пробы, направляются на анализ в контрольно-аналитическую лабораторию предприятия, региональные центры сертификации и контроля качества лекарственных средств, в Окружные центры сертификации. Результаты анализа ЛРС или фитопрепарата оформляются в виде протокола анализа по форме. На основе протокола анализа оформляется сертификат соответствия, причем в случае Окружных центров сертификации и контроля качества лекарственных средств данный документ имеет юридическую силу на всей территории Российской Федерации.

5. Опишите, как проводится проверка лекарственного растительного сырья на наличие амбарных вредителей. Как устанавливают степени зараженности сырья амбарными вредителями? Как поступают с сырьем при обнаружении той или иной степени зараженности?

Исследование на наличие амбарных вредителей проводят в обязательном порядке при приемке лекарственного растительного сырья, а также ежегодно при хранении.

Сырье проверяют на наличие живых и мертвых вредителей путем осмотра невооруженным глазом и с помощью лупы (5-10Ч) при внешнем осмотре, а также при определении измельченности и содержания примесей. При этом обращают внимание на наличие частей сырья, поврежденных амбарными вредителями. Кроме сырья, тщательно осматривают швы, складки упаковочного материала, щели в ящиках. При обнаружении в сырье амбарных вредителей определяют степень его зараженности, используя специально выделенную аналитическую пробу.

Аналитическую пробу сырья взвешивают с точностью ± 5 г, затем просеивают сквозь сито с диаметром отверстий 0,5 мм. В сырье, прошедшем сквозь сито, проверяют наличие клещей; в сырье, оставшемся на сите, - наличие моли, точильщика и их личинок и наличие других живых и мертвых вредителей. Количество клещей подсчитывают, используя лупу, моли, ее личинок, куколок и других вредителей - невооруженным глазом и с помощью лупы.

Степень зараженности сырья определяют по формуле:

,

где N - число обнаруженных вредителей отдельно в сырье, прошедшем сквозь сито, или в сырье, оставшемся на сите;

m - масса пробы, взятая для проведения анализа (г).

Вычисление проводят до первого десятичного знака с последующим округлением до целого числа.

Различают три степени заражённости вредителями: I степень - в 1 кг сырья не более 20 клещей или не более 5 насекомых; II степень - более 20 клещей, свободно передвигающихся по поверхности сырья и не образующих сплошных масс, или 6-10 экземпляров моли, точильщика и их личинок и др.; III степень - клещи образуют сплошные войлочные массы, движение их затруднено, или более 10 экземпляров насекомых в сырье (моль, точильщик, их личинки и др.).

После обработки сырье используют в зависимости от степени зараженности. При I степени зараженности сырье может быть допущено к медицинскому применению, при II степени и в исключительных случаях при III степени зараженности сырье может быть использовано для переработки с целью получения индивидуальных веществ.

6. Тестовые задания

1. В России первое учебное руководство по фармакогнозии (1858 г.) было составлено:

а) В.А. Тихомировым;

б) А.Ф. Гаммерманом;

в) А.П. Нелюбиным;

г) Ю.К. Траппом.

Обоснование: В России первое учебное руководство по фармакогнозии (1858 г.) составил академик Ю.К. Трапп. (Муравьева Д.А., Самылина И.А., Яковлев Г.П. Фармакогнозия. М.: Медицина, 2002, с. 21)

Правильным вариантом ответа является - г; варианты а, б, в - неверные.

2. Допустимыми примесями в лекарственном растительном сырье являются:

а) части сырья, утратившие первоначальную окраску;

б) нестандартные части сырья;

в) части ядовитых растений;

г) песок, комочки земли, камешки;

д) другие части этого же растения.

Обоснование: Допустимые примеси - части основного растения, не предусмотренные стандартом, а также части сырья, потерявшие естественную окраску, поврежденные и т. д., считаются допустимыми примесями. К ним относят также органические примеси (части других неядовитых растений) и минеральные (песок, земля, камешки и др.). (ГФ XI, вып. 1, с. 276).

Правильным вариантом ответа является - а, б, г; варианты в, д - неверные.

3. Зола, не растворимая в 10 % растворе хлористоводородной кислоты - это:

а) остаток, полученный после обработки сырья 10 % раствором хлористоводородной кислоты с последующим его сжиганием и прокаливанием;

б) остаток, полученный после растворения в 10 % растворе хлористоводородной кислоты продуктов сжигания сырья;

в) остаток, полученный после обработки 10 % раствором хлористоводородной кислоты минеральных примесей в навеске сырья;

г) остаток, полученный после обработки 10 % раствором хлористоводородной кислоты и последующим его сжиганием и прокаливанием до постоянной массы.

Обоснование: Зола, не растворимая в 10 % растворе хлористоводородной кислоты - это остаток, полученный после обработки 10 % раствором хлористоводородной кислоты минеральных примесей в навеске сырья. (Муравьева Д.А., Самылина И.А., Яковлев Г.П. Фармакогнозия. М.: Медицина, 2002, с. 72).

Правильным вариантом ответа является - в; варианты а, б, г - неверные.

4. Аналитическая проба предназначена для определения степени зараженности сырья амбарными вредителями.

а) верно;

б) неверно.

Обоснование: В пробах определяют: подлинность, измельченность и содержание примесей; влажность; содержание золы и действующих веществ. (ГФ XI, вып. 1, с. 269 - 270).

Правильным вариантом ответа является - б; вариант а - неверный.

5. Виды упаковки и масса сырья, упакованного в тару, устанавливается нормативной документацией на конкретные виды сырья:

а) верно;

б) неверно.

Обоснование: Виды упаковки и масса сырья, упакованного в тару, устанавливается нормативной документацией на конкретные виды сырья. (ГФ XI, вып. 2, с. 381).

Правильным вариантом ответа является - а; вариант б - неверный.

6. Лекарственное растительное сырье, содержащее аскорбиновую кислоту, сушат при температуре:

а) 30-35 °С;

б) 50-60 °С;

в) 80-90 °С;

Обоснование: сырье, содержащее аскорбиновую кислоту, сушат при температуре 80-90 °С. При такой высокой температуре происходит денатурация ферментов. ("Правила сбора и сушки лекарственных средств", 1985 г.).

Правильным вариантом ответа является - в; варианты а, б - неверные.

7. Партия лекарственного растительного сырья не подлежит приемке:

а) при обнаружении в сырье помета грызунов и птиц;

б) при установлении неоднородности сырья;

в) при обнаружении плесени и гнили;

г) при засорении посторонними растениями в количествах, явно превышающих допустимые.

Обоснование: Партия сырья не подлежит приемке при обнаружении в сырье затхлого, устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании, ядовитых растений и посторонних примесей (помет грызунов и птиц, стекло и прочее), зараженности амбарными вредителями II и III степеней. (ГФ XI, вып. 2, с. 269).

Правильным вариантом ответа является - а; варианты б, в, г - неверные.

8. Часть объединенной пробы, выделенной методом квартования, для проведения полного фармакогностического анализа лекарственного растительного сырья и представительно отображающая качество сырья, называется:

а) точечной пробой;

б) средней пробой;

в) аналитической пробой;

г) специальной пробой.

Обоснование: Из объединенной пробы методом квартования выделяют среднюю пробу. Сырье разравнивают на столе или товароведческой доске в виде квадрата по возможности тонким равномерным по толщине слоем и по диагонали делят на 4 треугольника. Два противоположных треугольника сырья удаляют, а 2 оставшихся соединяют вместе, осторожно перемешивают и вновь разравнивают в виде квадрата. Эту операцию повторяют до тех пор, пока не останется количество сырья в двух противоположных треугольниках, соответствующее массе средней пробы (ГФ XI, вып.1, с.270, табл. 2).

Правильным вариантом ответа является - б; варианты а, в, г - неверные.

9. Реактивом для гистохимических реакций на одревесневшие элементы является:

а) раствор Люголя;

б) флороглюцин с концентрированной соляной кислотой;

в) судан III;

г) метиленовый синий.

Обоснование: Флороглюцин с соляной кислотой окрашивает одревесневшие клетки в красный цвет. Реакцию производят в солонке или на часовом стекле; сначала срез смачивают 1 % спиртным раствором флороглюцина; через несколько минут, когда срез пропитается, прибавляют каплю крепкой дымящей соляной кислоты. (Фурст Г.Г. Методы анатомо-гистохимического исследования растительных тканей, 1979, раздел 3).

Правильным вариантом ответа является - б; варианты а, в, г - неверные.

10. Числовой показатель "измельченности" определяют:

а) измеряя размер элементов сырья линейкой;

б) раскладывая сырье на миллиметровой бумаге;

в) просеивая сырье сквозь сито с определенным размером отверстий;

г) все ответы верны.

Обоснование: Для определения измельченности лекарственного растительного сырья пробу сырья помещают на сито, указанное в соответствующей нормативно - технической документации на лекарственное растительное сырье, и осторожно, не допуская дополнительного измельчения, плавными вращательными движениями просеивают (ГФ XI, вып.1, с.275).

Правильным вариантом ответа является - в; варианты а, б, г - неверные.

11. Партию сырья подвергают рассортировке, если в ней обнаружены поврежденные единицы продукции:

а) верно;

б) неверно.

Обоснование: Флороглюцин с соляной кислотой окрашивает одревесневшие клетки в красный цвет. Реакцию производят в солонке или на часовом стекле; сначала срез смачивают 1 % спиртным раствором флороглюцина; через несколько минут, когда срез пропитается, прибавляют каплю крепкой дымящей соляной кислоты. (ГФ XI, вып. 2, с. 269).

Правильным вариантом ответа является - а; вариант б - неверный.

12. Под подлинностью лекарственного растительного сырья понимают соответствие:

а) числовым показателям;

б) срокам годности;

в) срокам заготовки;

г) основному действию;

д) сырья своему наименованию.

Обоснование: Под подлинностью лекарственного растительного сырья понимают соответствие сырья своему наименованию (ГФ XI, вып.1, с.275).

Правильным вариантом ответа является - д; варианты а, б, в, г - неверные.

13. Корневищами в фармацевтической практике называют лекарственное растительное сырье, представляющее собой:

а) высушенные, реже свежие подземные органы травянистых растений, собранные осенью или ранней весной, освобожденные от отмерших частей;

б) высушенные, реже свежие куски корневищ и корней, собранные осенью или ранней весной очищенные и отмытые от земли, освобожденные от отмерших частей, стеблей и листьев;

в) видоизмененные, в основном подземные побеги многолетних трав, и корни, обладающие биологической активностью;

г) высушенные, реже свежие, корневища и их куски, собранные осенью или ранней весной, очищенные и отмытые от земли, освобожденные от отмерших частей, стеблей и листьев.

Обоснование: Корневищами в фармацевтической практике называют лекарственное растительное сырье, представляющее собой высушенные, реже свежие, корневища и их куски, собранные осенью или ранней весной, очищенные и отмытые от земли, освобожденные от отмерших частей, стеблей и листьев. (ГФ XI, вып.1, с.263).

Правильным вариантом ответа является - г; варианты а, б, в - неверные.

14. При поступлении 125 единиц продукции сырья, объем выборки должен быть:

а) 5 единиц;

б) 125 единиц;

в) 12 единиц;

г) 13 единиц;

д) 12,5 единиц.

Обоснование: Объем выборки должен быть равным 10 % единиц продукции, составляющим партию. Неполные 10 единиц приравниваются к 10 единицам продукции (ГФ XI вып. 1, с. 268, таблица 1).

Правильный вариант ответа - г; варианты а, б, в, д - неверные.

15. Какие биологически активные вещества растений относятся к вторичным метаболитам:

а) камеди;

б) жирные масла;

в) эфирные масла;

г) слизи.

Обоснование: Вторичные метаболиты - органические вещества, синтезируемые организмом, но не участвующие в росте, развитии или репродукции. Из перечисленных активных веществ к вторичным метаболитам относятся эфирные масла. (Алехина Н.Д., Балнокин Ю.В., Гавриленко В.Ф. и др.; под ред. И.П. Ермакова. Физиология растений: учебник для студ. Вузов, 2007).

Правильный вариант ответа - в; варианты а, б, г - неверные.

Список использованной литературы

1. Государственная фармокопея СССР, XI издание. - Вып. 1,2. - М.: Медицина, 1987,1990.

2. Муравьева Д.А., Самылина И.А., Яковлев Г.П. Фармакогнозия. М.: Медицина, 2002.

3. Правила сбора и сушки лекарственных растений, М: Медицина, 1985.

4. Физиология растений: учебник для студ. Вузов/ Алехина Н.Д., Балнокин Ю.В., Гавриленко В.Ф. и др.; под ред. И.П. Ермакова. - 2-е изд., испр. -М.: Издательский центр "Академия", 2007.

5. Фурст Г.Г. Методы анатомо-гистохимического исследования растительных тканей; отв. ред. В.А. Поддубная-Арнольди. - М.: Наука, 1979.

Размещено на Allbest.ru