Физиологические исследования молодняка крупного рогатого скота при скармливании им объемистых кормов

Как известно, пищеварительный тракт жвачных животных приспособлен к переработке большого количества грубого растительного корма. Эту важнейшую функцию у жвачных выполняют преджелудки - рубец, сетка и книжка, из которых основное значение имеет рубец. Целью настоящего исследования было проследить ход развития моторной функции рубца в процессе развития телят, выявить характерные особенности его сократительной деятельности в различные периоды кормления с тем, чтобы установить влияние скармливания объемистых кормов на моторную функцию. Исследования проводили в СПК Пригородного района (РСО-Алания). Установлено, что насыщение рационов телят опытной группы объемистыми (сено, силос, травяная резка, корнеплоды) кормами оказало положительное влияние на увеличение частоты и силы сокращений рубца по сравнению с животными контрольной группы. У телят, выращиваемых на объемистых кормах начиная с трехмесячного возраста, установлена более мощная моторная деятельность, выражающаяся в увеличении суммарной продолжительности рубца. Высота сокращений рубца у опытных животных с 3-месячного возраста постоянно повышается, к 18-месячному возрасту практически она достигает максимума и увеличивается больше, чем у животных контрольной группы (коэффициент достоверности с 3-месячного до 18-месячного возраста равнялся 3,39 - 5,21), но при этом не выходит за границу так называемой физиологической податливости. Установлены характерные особенности сократительной деятельности рубца в различные периоды кормления при скармливании объемистых кормов на моторную функцию. В 3 мес. частота сокращений в опытной группе 7,3 против 6,5 - в контрольной; в 12 мес.: 8,8 - в опытной группе против 7,7 - в контрольной; в 18 мес.: 10,3 - в опытной группе против 8,3 - в контрольной. В 3 мес. высота сокращений в опытной группе - 5,9 против 5,3 - в контрольной; в 12 мес.: 10,3 - в опытной группе против 8,9 - в контрольной; в 18 мес.: 12,5 - в опытной группе против 10,5 - в контрольной.

Ключевые слова: порода, черно-пестрая, корма, возраст, моторная деятельность рубца, частота сокращений, продолжительность волн

Physiological studies of young cattle when fed with voluminous feeds

Gilmidin S. Tukfatulin, Ruslan S. Godzhiev

Abstract

As you know, the digestive tract of ruminants is adapted to the digestion of a large amount of roughage. Proventriculus and namely the rumen, the mesh and the book perform this most important function of ruminants. The rumen is of primary importance. The purpose of this study is to trace the development of the motor function of the rumen during the development of calves and to identify the characteristic features of its contractile activity during different periods of feeding in order to establish the effects of feeding bulky fodder on motor function. The studies were carried out in the SEC of the Prigorodny district (RNO-Alania). It has been established that the saturation of calves' diets of the test group with voluminous (hay, silage, grass cutting, root crops) feeds had a positive effect on increasing the frequency and strength of rumen contractions compared to animals of the control group. Calves grown on bulky feeds from the age of three months have more powerful motor activity which is expressed in an increase in the total duration of the rumen. The height of rumen contractions in test animals from the age of three months is constantly increasing and by the age of 18 months it practically reaches a maximum and increases more than in animals of the control group (the reliability index from 3 months to 18 months of age was 3, 39 - 5.21), but at the same time does not go beyond the border of the so-called physiological compliance. The characteristic features of the contractile activity of the rumen during different periods of feeding with voluminous feed for motor function were established. At 3 months the frequency of contractions in the experimental group amounted to 7.3 versus 6.5 in the control one; at 12 months it amounted to 8.8 in the experimental group versus 7.7 in the control; at 18 months it amounted to 10.3 in the experimental group versus 8.3 in the control group respectively At 3 months the height of contractions in the experimental group amounted to 5.9 versus 5.3 in the control; at 12 months - 10.3 in the test group versus 8.9 in the control; at 18 months - 12.5 in the test group versus 10.5 in the control group respectively.

Keywords: breed, black-motley, fodder, age, rumen motor activity, contraction frequency, wave duration

Физиология, как известно, изучает физиологические процессы и функции живого организма на уровне клеток, тканей, органов и организма в целом, их взаимосвязи между собой и с учетом влияний условий окружающей среды, технологии содержания, кормления.

Многокамерный желудок жвачных служит замечательным примером приспособления в процессе эволюции пищеварения к перевариванию растительных вегетативных кормов, подвергая их различным бактериальным превращениям, при своеобразном сокращении стенок желудка.

Коштоянц Х.С. в своих трудах отмечает, что ритмические перистальтические и антиперистальтические волны, возникающие в мышечном комплексе пищеводного желоба, распространяются по рубцу, создавая условия для постепенного перемешивания захваченной пищи.

Регуляция моторной деятельности многокамерного желудка осуществляется нервным центром, который находится в продолговатом отделе мозга и связан с корой больших полушарий головного мозга [1,4].

Насыщение рационов телят опытной группы объемистыми (сено, силос, корнеплоды) кормами оказало положительное действие на увеличение частоты и силы сокращения рубца по сравнению с животными контрольной группы, что подтверждает в своих исследованиях Е.М. Федий [9].

Такие животные во взрослом состоянии бывают более приспособленными к использованию большого количества экономически выгодных объемистых кормов и дают высокую продуктивность при незначительных затратах концентратов, необходимых для других отраслей животноводства [10].

Целью настоящего исследования было проследить ход развития моторной функции рубца в процессе развития телят, выявить характерные особенности сократительной деятельности рубца в различные периоды кормления с тем, чтобы установить влияния скармливания объемистых кормов на моторную функцию.

Материал и методы исследований. В соответствии с методикой исследований при проведении экспериментов велась графическая запись сокращений рубца на трех животных от каждой группы молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы с помощью руминографа З.С. Горяи- новой. Опыты проводились в условиях СПК «Радуга» Пригородного района (РСО-Алания).

Для удобства учета высоты, частоты и продолжительности волн перистальтики, руминограмму записывали на миллиметровую бумагу.

объемистый корм рубец

Двигательная функция желудка осуществлялась с первых дней жизни телят. Последовательность сокращения рубца хорошо выражена у телят опытной группы в 3-месячном возрасте и старше. У телят контрольной группы того же возраста, питающихся в основном только молоком и концентратами, двигательная функция была выражена слабо и отсутствовала ритмичность в моторике. Следовательно, введение в рацион животных с раннего возраста объемистых (грубых и сочных) кормов стимулирует формирование моторной функции рубца.

Моторная функция рубца совершает непрерывные сокращения как до кормления (голодная деятельность рубца), так и после кормления. В момент поедания корма происходит полное прекращение рубцовых сокращений. Следовательно, устанавливается факт рефлекторных влияний со стороны ротовой полости и глотки на моторную функцию рубца.

Моторная деятельность рубца с возрастом заметно изменяется (табл. 1). Из полученных результатов опыта видно, что у телят в 3-месячном возрасте при включении в рацион грубых и сочных кормов двигательная функция рубца уже имеет довольно постоянные ритмичные сокращения, как до кормления, так и через три часа после приема пищи.

Источник: составлено авторами по результатам исследований.

Вывод

Размещено на Allbest.ru