Анализ кормления лактирующих и стельных сухостойных коров и пути его совершенствования

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Ивановская государственная сельскохозяйственная академия имени Д.К. Беляева»

Кафедра общей и частной зоотехнии.

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине: Кормление с.-х. животных с основами кормопроизводства

На тему: Анализ кормления лактирующих и стельных сухостойных коров и пути его совершенствования

Работу выполнил:

Грималюк Семён Ярославович

Ветеринарной медицины

Ветеринария

Иваново 2020



СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ:

Введение

1. Цель работы

2. Информация о животном и кормах.

4. Корма

4. Кормление лактирующих коров

4.1 Кормление лактирующих коров с учетом фазы лактации и сезона года

4.2 Хозяйственный рацион кормления лактирующей коровы

4.3 Анализ хозяйственного рациона для лактирующей коровы

4.4 Возможные последствия недостатка или избытка питательных веществ в рационах лактирующих коров

4.5 Предлагаемый рацион кормления лактирующей коровы

5. Хозяйственный рацион кормления стельной сухостойной коровы

6. Предлагаемый рацион кормления стельной сухостойной коровы

Выводы

Предложения

Список используемой литературы



Введение

Задачи поставленные перед отраслью животноводства. Для выполнения этих задач животноводство должно быть коренным образом преобразовано. Оно должно стать крупной, специализированной, комплексно механизированной отраслью сельского хозяйства. Без этого интенсификация немыслима. Должны быть решительно улучшены и экономические показатели животноводства. Главное, что сдерживает увеличение производства животных продуктов, это недостаток в кормах. Корма - это сырье для получения молока, мяса, яиц и других продуктов животноводства. Естественно, что при нехватке сырья производство в животноводстве не будет должным образом расти, особенно животноводство. При недостатке корма в первую очередь сокращается полезная продукция, так как питательные вещества сначала идут на поддержание жизни, а потом уже на производство молока, мяса, яиц. В итоге полезная продукция в животноводстве резко опекается, а валовые затраты кормов на каждый центнер молока, центнер привеса, десяток яиц в 1,5--2,5 раза возрастают. Увеличивать производство кормов необходимо за счет высокоурожайных культур, дающих наибольшее количество кормовых единиц с 1 га при невысокой стоимости. Весьма большим резервом увеличения производства животных продуктов является повышение коэффициента полезного действия корма. Необходимо лучше использовать корма, чтобы относительно больше питательных веществ шло на производство продукции, относительно меньше на поддержание жизни. Так, например, при годовом удое в 1500 л молока на 1 л затрачивается, считая весь корм, который съест за год корова. 2,5 кормовой единицы, а если от этих же коров за счет более обильного кормления получить 4000 продуктивности животных.

При организации такого кормления составляют рационы, сбалансированные по важнейшим элементам питания. Число контролируемых показателей в рационах для крупного рогатого скота возросло. Если прежние нормы учитывали 6 показателей потребности животных в питательных веществах (кормовые единицы, переваримый протеин, поваренная соль, кальций, фосфор, каротин), то современные детализированные нормы для крупного рогатого скота учитывают потребности животных по 24 показателям: (кормовые единицы, обменная энергия, сухое вещество, сырой и переваримый протеин, сырая клетчатка, крахмал, сахар, сырой жир, поваренная соль, кальций, фосфор, магний, калий, сера, железо, медь, цинк, кобальт, марганец, йод, каротин, витамины D и Е). кормление лактируюая корова сухостойный



1. Цель работы

Изучить теоретические основы организации кормления лактирующих коров в разные периоды.

Закрепить полученные знания по определению норм кормления и составлению рационов для крупного рогатого скота.

2. Информация о животном и кормах

вариант	Живая масса кг	Возраст лет	Суточный удой кг	Содержание жира в молоке %	упитанность	Месяц лактации
13	500	6	18	3,6	средняя	2
Корма, использующиеся в хозяйстве при кормлении коров.
1.Сено клеверо-тимофеечное 4кг
2.силос клеверо-тимофеечный 25кг
3.ячмень 3кг
4.овес 3кг
5.Соль поваренная 80г
Корма для составления предлагаемых рационов.
Сено клеверное
силос кукурузный
Жмых подсолнечный
Овес
Соль поваренная
Витаминосодержащие препараты и минеральные добавки

3. Корма

Сено. Приготавливается из однолетних и многолетних луговых и посевных трав. При высушивании скошенной зеленой массы содержание воды в ней должно быть понижено с 70-85 до 16-17%.Сено при влажности 16-17% может храниться длительное время. В период высушивания травы в прокосах происходит разрушение каротина. Его потери могут быть сокращены при сушке трав горячим воздухом и вентилированием. В 1 кг сена солнечной сушки может содержатся до 400 ME витамина D. При заготовке сена в неблагоприятных погодных условиях происходят потери растворимых углеводов, минеральных веществ, водорастворимых витаминов и аминокислот. Качество и питательная ценность сена зависят от многих факторов: исходное сырье, погодные условия, продолжительность заготовки, условия сушки, способ заготовки, хранения. [4]

Показатели	Сено клеверо-тимофеечное
Сухое вещество, г	830
Обменная энергия МДж	6,76
Переваримый протеин, г	53
Сырая клетчатка, г	265
Крахмал, г	-
Сахар, г	26
Сырой жир, г	25
Поваренная соль, г	-
Кальций, г	7,6
Фосфор, г	2,5
Медь, мг	2,0
Цинк, мг	17
Кобальт, мг	0,21
Йод, мг	0,32
Каротин, мг	21
Витамин Д, МЕ, мг	400

Силос -это сочный корм с влажностью более 60% приготовленный из свежескошенной или провяленной зеленой массы, полученный путем консервирования в анаэробных условиях за счет брожения, преимущественно молочнокислого или применения специальных консервантов.[4]

Силосование зеленых кормов сопровождается меньшими потерями питательных веществ, в частности протеина (белка), чем при сушке на сено. Если при обычных условиях уборки на сено из зеленой травы теряется до 30% и более питательных веществ, то при правильном силосовании в хороших силосных сооружениях потери в общей питательности редко достигают 10%, а в белке близки к нулю. Белки в процессе силосования распадаются частично на пептиды и аминокислоты, но это не существенно снижает их питательность. [7]

Показатели	Силос клеверо-тимофеечный
Сухое вещество, г	250
Обменная энергия МДж	2,02
Переваримый протеин, г	20
Сырая клетчатка, г	78
Крахмал, г	3
Сахар, г	1,7
Сырой жир, г	11
Поваренная соль, г	-
Кальций, г	3,5
Фосфор, г	1.2
Медь, мг	1.2
Цинк, мг	8.0
Кобальт, мг	0,07
Йод, мг	0,1
Каротин, мг	21
Витамин Д, МЕ, мг	60-90

Зерносмесь (ячмень 50%+овес 50%)

Зерно ячменя - широко распространённый корм. На урожайность зерна ячменя значительно влияет характер почвы. Ячмень более требователен к удобрениям, чем овёс, хорошо растёт на перегнойных и суглинистых почвах, богатых известью, и хуже-на сухих, песчаных и кислых почвах. В условиях хорошего увлажнения получают более полновесное, но относительно бедное протеином зерно. По сравнению с овсом ячмень более богат БЭВ, но меньше содержит жира и клетчатки. [4]

Ячмень - удовлетворительный корм для лошадей и молочного скота и отличный для откорма свиней. Тем не менее он может быть единственным зерновым кормом для животных, которые смолоду к нему приучены. У дойных коров при включении ячменя в рацион улучшается качество молока и масла. Ячмень считают хорошим кормом и при выращивании молодняка.[7]

Показатели	ячмень
Сухое вещество, г	850
Обменная энергия МДж	10,5
Переваримый протеин, г	85
Сырая клетчатка, г	49
Крахмал, г	485
Сахар, г	22
Сырой жир, г	22
Поваренная соль, г	-
Кальций, г	2,0
Фосфор, г	3,9
Медь, мг	4,2
Цинк, мг	30,0
Кобальт, мг	0,13
Йод, мг	0,17
Каротин, мг	1,0
Витамин Д, МЕ, мг	-

Овес. Является наиболее распространенной кормовой зерновой культурой и как кормовое средство имеет большое хозяйственное значение. По химическому составу овсе отличается большим, по сравнению с другими злаковыми, содержанием жира и клетчатки. [4]

На химический состав и питательность в значительной степени влияет удобрение почвы, получают зерно, богатое протеином. Овес делится на 3 категории: с натурой выше 480г, средненатурный- от 420-480г и низконатурный- до 420г. Не меньшее влияние на общую питательность зерна овса влияет его пленчатость. У хорошего овса пленки составляют не более 30% массы зерна, тогда как в щуплом и низконатурном овсе на них приходится 40%. Пленки содержат много плохопереваримой клетчатки, мало протеина и жира; по общей питательности они близки к соломе. Поэтому овес ценится тем выше, чем меньше в нем пленок. Присутствие большого количества пленок значительно снижает переваримость, питательность овса по сравнению с другими зерновыми злаками. [7]

Показатели	овес
Сухое вещество, г	850
Обменная энергия МДж	9.2
Переваримый протеин, г	79
Сырая клетчатка, г	97
Крахмал, г	320
Сахар, г	25
Сырой жир, г	40
Поваренная соль, г	-
Кальций, г	1,5
Фосфор, г	3,4
Медь, мг	3,9
Цинк, мг	25,0
Кобальт, мг	0,07
Йод, мг	0,10
Каротин, мг	0
Витамин Д, МЕ, мг	-

Соль поваренная.

По химическому составу многие корма и их смеси не всегда могут удовлетворять потребности животных в отдельных минеральных веществах. Растительные корма, полученные на незасоленных почвах, бедны хлористым натрием, и поэтому все сельскохозяйственные животные должны регулярно получать подкормки в виде поваренной соли.. Ее скармливают свиньям и птице в измельченном кристаллическом виде, строго нормируя при добавлении к комбинированным кормам,поваренной соли. Потребность в соли у жвачных возрастает при скармливании силосованных кормов; при даче силоса слюнные железы вырабатывают значительно больше бикарбоната натрия для нейтрализации кислот, чем при кормлении травой или сеном (значение рН рубцового содержимого -- 6,5--7; травы и сена -- 5--6; силоса -- 3,8--4,3), Телятам обеспечивают доступ к соли с первого же дня их жизни. Чистые лизунцы и измельченный мел, поставленные в деревянных кормушках в клетках, охотно поедаются телятами на 2--3-й день жизни, и они не трогают грязную подстилку. При такой организации подкормки у телят не наблюдается расстройств пищеварения и улучшается аппетит. Химическая промышленность выпускает лизунцы-брикеты с добавкой микроэлементов; они предназначены для использования в животноводстве тех районов, в которых почвы и корма бедны этими веществами. При правильной организации кормления сельскохозяйственных животных они должны получать следующее количество поваренной соли, кг на одну голову в год: дойные коровы -- 26, молодняк крупного рогатого скота--3.7

Минеральные добавки - добавление в рацион минералов и витаминов играет очень большую роль, даже несмотря на то, что они не несут энергетическую ценность. Связано это с тем, что минералы и витамины необходимы для обменных процессов в организме коров. Количество минеральных веществ в рационе (кальций, фосфор, натрий, хлор, магний, калий) напрямую зависит от физиологического состояния, живой массы и уровня продуктивности животного. [3]

Микроэлементы и их значение в питании и обмене веществ у сельскохозяйственных животных.

К биогенным микроэлементам относятся: (в порядке возрастания содержания в кормах) железо, марганец, цинк, медь, кобальт, йод, селен. На их долю приходится около 1-1,5 процента от общего количества минеральных элементов.

В целом микроэлементы нужны для:

1. Участия в обмене веществ организма в целом. 2. Необходимы для нормальной работы внутренних органов (сердце, сосуды, легкие). [4] 3.Участвуют в нормализации клеточного обмена (регулируют проницаемость клеточных мембран). 4. Необходимы для нормализации всасывания питательных веществ из ЖКТ. 5. Участвуют в обмене воды.

Макроэлементы и их значение в питании и обмене веществ у сельскохозяйственных животных.

Макроэлементы содержатся в кормах в значительных количествах и на их долю приходится около 99 процентов всех минеральных элементов. К минеральным элементам относят: кислотные (Р, CL, S) и щелочные (Ca, K, Na, Mg). В связи с этим макроэлементы создают в кормах определенную реакцию золы или кислотно-щелочное соотношение. Макроэлементы выполняют в основном структурную функцию, входя в состав костной ткани. Почти весь кальций (90 %), и большая часть фосфора (80-82 %) и магния (70-75 %) сконцентрированы в костной ткани. Остальные элементы в большей мере встречаются в мягких тканях организма. Макроэлементы принимают активное участие и в обменных процессах в организме. [4]



4. Кормление лактирующих коров

4.1 Кормление лактирующих коров с учетом фазы лактации и сезона года

Молоко у коровы вырабатывается из питательных веществ кормов в молочной железе которая интенсивно работает в период лактации. Для образования 1 кг молока через молочную железу протекает до 500-600 л крови.

Состав молока коров подвержен значительным колебаниям, зависящим от породы, фазы лактации и кормления. В молоке содержится сухого вещества 11-16%, белка 3-4,3, жира 3,3-6,5, сахара 4,2-4,8 и золы - 0,6-0,8. Калорийность 1 кг молока составляет в среднем около 3,3 МДж.

Белок молока содержит незаменимые аминокислоты в оптимальном количестве, в том числе лизина-8,5%, метеонина-2,7% от общего количества белка.

Факторы, определяющие норму кормления. Основные нормируемые факторы кормления

Организация кормления лактирующих коров преследует следующие цели:

обеспечение максимальных удоев при минимальных затратах кормов;

достижение высокого качества молока;

сохранение здоровья и нормальной репродукции.

Корова с удоем 6000 кг за лактацию выделяет примерно 15 тыс. МДж энергии, более 760 кг сухих веществ (это примерно в 2 раза больше их содержания в теле животных).

. Основные (живая масса и суточный удой), - обуславливают главную потребность в нормируемых элементах питания и поэтому нормы кормления в справочниках приведены с учетом влияния именно этих факторов из расчета на молоко жирностью 3,8-4 % .

К дополнительным факторам относятся период лактации, жирность молока, возраст, упитанность, условия содержания. В практике норму, приведенную в справочниках, корректируют с учетом влияния этих факторов.

Потребность в кормовых единицах зависит от этих факторов следующим образом:

1. на каждый 1 ц живой массы требуется около 1 к.ед. (поддерживающее кормление);

2. на каждый 1 кг молока - 0,5 к.ед. (продуктивное кормление);

3. период лактации - после окончания периода новотельности в течение 3 месяцев лактации норму увеличивают на раздой в среднем на 2-3 к.ед., при этом в 1-й месяц - на 3-4 к.ед., 2-й - на 2-3 к.ед. и в 3-й месяц - на 1-2 к.ед.; на 9 и 10 месяцах лактации на прирост массы тела в связи с интенсивным ростом плода в последнюю треть беременности норму увеличивают на 0,5-1 к.ед.;

возраст, условия содержания, состояние упитанности - влияют на норму так же, как и у стельных сухостойных коров.

В практике обязательно необходимо учитывать, что если норма по к.ед. увеличивается за счет дополнительных факторов, то соответственно она возрастает и по другим нормируемым показателям.

В среднем молочные коровы потребляют 2,8-3,2 кг сухого вещества на 100 кг живой массы, высокопродуктивные - 3,5-4, а коровы-рекордистки - до 7 кг. С увеличением удоя концентрация энергии в 1 кг сухого вещества рациона должна повышаться. Например, у коров с продуктивностью до 3000 кг молока в год в 1 кг сухого вещества должно содержаться 0,7 к. ед., или 8,2 МДж обменной энергии; с продуктивностью 5500-6000 кг молока - 0,9 к.ед., или 10,5 МДж обменной энергии.

При составлении рационов повышение энергетической ценности сухого вещества достигается снижением концентрации сырой клетчатки в рационе. Оптимальное содержание сырой клетчатки в сухом веществе рационов коров средней продуктивности (3000-4000 кг) должно находиться на уровне 22-26 %, а в рационе высокопродуктивных (свыше 5000 кг) - 16-20 %.[7]

А долю кормов с низким содержанием клетчатки и высокой концентрацией энергии в сухом веществе (концентраты, корнеклубнеплоды) увеличивают.

Уровень молочной продуктивности и качество молока у одних и тех же животных на протяжении лактации меняются. При сбалансированном кормлении коров суточные удои после родов довольно резко возрастают: как в период новотельности (от родов до 10-15 дня после отела - восстановительный период), так и после него, достигнув максимума к 30-45 дню лактации. Затем до 3-3,5 месяца лактации величина удоев держится примерно на одном уровне. Период начиная с 10-15 дня после отела, когда доминанта лактации проявляется максимально, называется периодом раздоя (продолжительность его до 90-100 дней). После раздоя суточные удои постепенно (плавно) снижаются до 7-8 месяца лактации, т.е. до 5-6 месяца стельности в норме - период после раздаивания, середины лактации. Затем с 7-8 месяца лактации доминанта лактации ослабевает, а доминанта беременности и развития плода усиливается. С этого момента величина удоя все более существенно снижается вплоть до запуска - период спада лактации.

Качество молока в течение лактации тоже меняется. В молозивный период (до 5-7 дней после отела) в нем содержится максимальное количество сухого вещества, в том числе жира, белка, минеральных веществ и витаминов, затем по мере увеличения удоя в процессе раздоя их концентрация снижается.

Период раздоя. Этот период используют для организации раздоя первотелок и коров старшего возраста. Первотелки при поточно-цеховой системе могут содержаться (для более объективной оценки по продуктивности) в цехе раздоя 120 дней и более. Раздой - это комплекс зооветеринарных и хозяйственных мероприятий, направленных на повышение молочной продуктивности коров после периода новотельности. Цель раздоя - добиться максимальной продуктивности коров при сохранении их здоровья и репродукции.

В этот период молочная железа функционирует очень интенсивно, поскольку доминанта лактации направляет все обменные процессы в организме на синтез молока. Коровы очень отзывчивы на повышенное кормление и в результате за первые 100 дней лактации от них получают 40-45 %, а за последние 100 дней - 20-25 % годового удоя.

Главное звено раздоя - авансированное кормление. К норме по фактическому удою добавляют в среднем 2-3 к.ед. за счет концентратов и корнеплодов (имеющих высокую концентрацию энергии в 1 кг сухого вещества - 1-1,3 к.ед.).[7]

Предупредить сдаивание коров помогают, с одной стороны, правильная подготовка их к отелу за счет создания запасных резервов питательных веществ, а с другой - правильное, тщательно сбалансированное кормление высокопитательными кормами в период раздоя. Грубые и сочные корма в это время должны быть только высокого качества, а дача концентратов в структуре рационов коров должна составлять около 40 % .

Наряду с авансированным кормлением очень важны при раздое массаж вымени до и после доения, а также кратность доения - до 3-4 раз в день.

По показателям удоя каждой коровы на 14-й день лактации после отела можно ориентировочно прогнозировать ее максимальный суточный удой, до которого следует раздаивать корову (удой на 14 день лактации умножают на 1,3), а также удой за всю лактацию.

При раздое нагрузка на организм коровы резко возрастает и поэтому необходим тщательный контроль за ее здоровьем и состоянием вымени.

В середине лактации (после раздоя) уровень и полноценность кормления коров должны быть такими, чтобы не допустить резкого спада молочной продуктивности и восстановить необходимые резервы веществ в теле, израсходованные в период раздоя.

В это время нормальным снижением месячных удоев считается 8-10%, но сбалансированным кормлением его можно уменьшить до 3-4%.

Рационы корректируют по результатам контрольных доек. Энергетическую ценность рационов снижают в основном путем сокращения дач концентратов. В этот период необходимо максимально использовать высококачественные объемистые корма собственного производства. Рекомендуются полу- и малоконцентратный типы кормления. Перебои в кормлении нарушают рубцовое пищеварение и ведут к резкому падению удоев. Даже одноразовое нарушение режима кормления приводит к снижению суточного удоя на 1-1,5 кг, на неполное восстановление которого требуется не менее двух недель. При постоянном недокорме стельные лактирующие коровы преждевременно запускаются. Учитывая ярко выраженную в нашей республике сезонность отелов - февраль, март, получается, что 7-й месяц лактации приходится на сентябрь-октябрь, когда хорошего травостоя уже нет, основное внимание специалистов сосредоточено на уборке урожая.

Период спада лактации. В это время в рационах должны преобладать объемистые корма: летом - трава, в зимне-стойловый период - сено, силос, сенаж при низком удельном весе концентратов. Поэтому рекомендуются объемистый и малоконцентратный типы кормления.[7]

В переходный период к пастбищному содержанию следует учитывать особенности химического состава и питательности молодой пастбищной травы. Прежде всего, в ней много воды и мало сухого вещества. Весенний травостой беден клетчаткой - ее содержание в сухом веществе почти в два раза меньше, чем требуется. Это ведет к уменьшению синтеза в рубце уксусной кислоты - предшественника жира молока. Вследствие этого жирность молока уменьшается до 2,8-2,9%. Поэтому в начальном периоде пастбищного содержания животные должны получать перед выгоном на пастбище подкормку грубыми кормами: в рацион (по возможности) надо включать 2-3 кг сена, 6-8 кг сенажа, 2-3 кг соломы. При отсутствии указанных коров можно использовать камыш, тростник и другие нетрадиционные кормовые средства (богатые сухим веществом и клетчаткой), а также стравливать прошлогоднюю траву на закустаренных и лесных участках. Кроме того, при отсутствии грубых кормов можно давать предварительно провяленную траву.

Еще одна особенность молодой пастбищной травы - высокая концентрация в ней протеина при недостатке сахаров. Содержание протеина в сухом веществе травы может достигать - 22-23%, что в 1,5-2 раза выше, чем в кормах стойлового периода. для эффективного использования аммиака микроорганизмам необходим сахар, поэтому при недостатке его в рационе неиспользованный микрофлорой аммиак всасывается в кровь и вызывает нитратно-нитритные токсикозы животных, которые сказываются снижением продуктивности, нарушением воспроизводительных функций. Для балансирования рационов по легкопереваримым углеводам коровам весьма желательно скармливать углеводистые концентраты и патоку: 150-250 граммов зерна злаковых на 1 кг молока, а также 0,5-0,6 кг патоки (при наличии свеклы - до 5-8 кг в сутки на голову).[7]

Очень важно в переходный период контролировать минеральное питание коров. Молодая трава содержит недостаточное количество натрия, магния, меди, кобальта, цинка, йода при значительном избытке калия, что вызывает нарушения обмена веществ и воспроизводительных функций. Поэтому в переходный период коровы должны получать: поваренной соли до 125-150 г, доломитовую муку - до 80-90 г на голову, а также полисоли микроэлементов. Предпочтительно использовать минеральные добавки в виде брикетов-лизунцов.



4.2 Хозяйственный рацион кормления лактирующей коровы

Рацион кормления: Таблица1. хозяйственный рацион кормления лактирующей коровы. Живая масса 500 кг. Возраст 6 лет. Упитанность средняя. Суточный удой 18кг. Массовая дол жира 3,6%. Месяц лактакции 2.

	Количество, кг	Содержится в кормах
		Сухое вещество, кг	Обменная энергия, МДж	Переваримый протеин, г	Сырая клетчатка, г	Крахмал, г	Сахар, г	Сырой жир, г	Поваренная соль, г	Кальций, г	Фосфор, г	Медь, мг	Цинк, мг	Кобальт , мг	Йод, мг	Каротин, мг	Витамин Д, МЕ	Структура рациона, %
Требуется по норме	-	17,6	174	1542	4145	2155	1435	502	109	109	78	140	932	11	12,6	682	15200
Корма
1)Силос клеверо-тимофеечный	25	6,3	50,5	500	1950	75	42,5	275	-	87,5	30	30	200	1,75	2,5	250	1875	29,02
2)Сено клеверо-тимофеечное	4	3,3	27,04	212	1060	44	120	100	-	30,4	10	17,6	80	0,8	1,12	120	1600	15,54
3)Овес (зерно)	3	2,6	27,6	237	291	960	75	120	-	4,5	10,2	11,7	75	0,21	0,3	0	0	15,86
4)Ячмень (зерно)	3	2,6	31,5	255	147	1455	66	66	-	6	11,7	12,6	90	0,39	0,51	3	0	18,10
5) поваренная соль									80
Итого содержится	-	14,7	136,6	1204	3448	2534	303,5	561	80	128,4	61,9	71,9	445	3,15	4,43	373	3475	78,53
± к норме		-2,9	-37,4	-338	-697	379	-1131	59	-29	19,4	-16,1	-68,1	-487	-7,85	-8,17	-309	-11725
% обеспеченности		83,4	78,5	78,1	83,2	117,6	21,1	112	73,4	117,8	79,4	51,4	47,7	28,6	35,2	54,7	22,9
Добавки

Анализ рациона:

Содержание клетчатки в сухом веществе рациона, %: норма 24 фактически 23.4

Сахаро-протеиновое отношение (СПО): норма 0.9 фактически 0.9

Соотношение кальция к фосфору: норма 1,4 фактически 2.0

4.3Анализ хозяйственного рациона для лактирующей коровы

1) Нормы питательных веществ для лактирующих коров живой массой 500 (на одну голову в сутки) беру из таблицы №1 методических указаний .Они зависят от живой массы коровы, ее суточного удоя. Поскольку молоко имеет жирность 3,6% переводим суточный удой на содержание 3.8 %

2) Количество обменной энергии содержащейся в кормах рассчитываем следующим образом: умножаем обменную энергию 1кг корма из таблицы методических указаний приложения «Питательность кормов» на суточную дачу этого корма. Например, обменная энергия 1 кг сена клеверо-тимофеечного умножаю на суточную дачу сена клеверо-тимофеечного = 6,75х4=27МДЖ. Остальные показатели рассчитываем одинаково кроме сухого вещества. Например, сухое вещество в сене клеверо-тимофеечном умножаем на суточную дачу и получившееся число делим на 1000 для перевода в кг (825х4/1000=3,3 кг).

3) Структура рациона (%) определяем следующим образом:

ОЭ(итого)-100%

ОЭ(корма)-х%

Х=ОЭ(корма)х100%/ОЭ(итого)

Например, структура рациона силоса клеверо-тимофеечного

174-100%

50.5-х%

Х=50.5х100/174=29.02%

Структуру рациона по другим кормам считаем точно так же.

4) Для того чтобы рассчитать строчку итого складываем значения по всем кормам.

5) Показатели +/- к норме считаем следующим образом: из значения итого вычитаем значение нормы и получившаяся разница и будет значение +/- к норме. Например +/- к норме сахара рассчитываем следующим образом: из величины сахара по строке итого вычитаем величину сахара, которая требуется по норме +/- к норме сахара = 303.5-1435=-1131.5г. Это отношение по остальным показателям считаем так же.

6) Процент обеспеченности по любому из показателей вычисляем так: величину итого умножаем на 100% и делим получившееся число на норму. Например, % обеспеченности крахмалом: 2534х100%/2155= 117,6%. Другие показатели аналогично.

7) Сахаро-протеиновое отношение и отношение кальция к фосфору по норме и фактически (по строке итого) рассчитываются одинаково путем деления первого на второе. Например, СПОфакт= 1435/1542=0,9

8) Процент содержания сырой клетчатки (СК) в сухом веществе (СВ) рациона рассчитывал по следующей пропорции:

(По норме) Норма СВ(кг)-100%

Норма СК(кг)-х%

Отсюда х=Норма СК(кг)х100%/норма СВ(кг).

Фактическое содержание СК в СВ рациона (по строке итого)так же.

4.4 Возможные последствия недостатка или избытка питательных веществ в рационе лактирующих коров

Недостающий или избыточный компонент	Признаки	Мероприятия
Сухое вещество -2,9кг	недостаток сухого вещества, сказывается на количестве энергии в рационе и поэтому вредит физиологическому состоянию животного.	Добавить или давать те корма чтобы они соответствовали нормам кормления.
Обменная энергия -37,4МДж	При недостатке обменной энергии возникают истощение снижается молокообразование ослабляется иммунитет что может привести к заболеваниям	Наладить энергетическую питательность рационов в соответствии с нормами .
Переваримый протеин -338г	Недостаток протеина приводит к снижению молочной пр..	Тщательно балансировать рацион по протеину в соответствии с нормами кормления.
Сахар -1131г	нарушается углеводно-жировой обмен, что ведет к снижению удоя	Сбалансировать рацион лактирующей коровы по содержанию в нем сахара.
Сырой жир +59г	Избыток может привести к замене железистой ткани вымени на жировую ткань. Может привести к ожирению.	сбалансировать рацион лактрирующей коровы по содержанию в нем жира.
Поваренная соль -29г	Недостаток ведет к снижению потребления пищи, лизухе и тд	Увеличить дачу поваренной соли до нормы.
фосфор -16,1г	ухудшается переваримость кормов и усвоение питательных веществ.	исследовать концентрацию минеральных элементов в сыворотке крови, молоке, костной ткани
Медь -68,1мг	При недостатке этого элемента снижается аппетит, снижается прирост живой массы. Отмечается извращение аппетита, диарея.	При недостатке применяют сульфат меди., полученное с черноземов и красноземов.
Цинк -487мг	нарушается воспроизводительная функция при недостатке цинка. Воспаляются слизистые оболочки рта и носа, появляются кровоизлияния, уплотняется кожа,.	Восполнять недостаток, добавление в рационы добавок.
Кобальт -7,85мг	при недостатке кобальта у животных отмечают извращение аппетита, истощение. Снижается молочная продуктивность.	Недостаток элемента восполняют подкормками в виде хлористых и сернокислых солей кобальта.
Йод -8,17мг	снижается оплодотворяемость.	При недостатке в рацион включают йодистый калий, йодированная соль,)
Каротин -309мг	Ухудшается аппетит, нарушение волосяного покрова	Ввести в рацион добавку Микровит А.
Витамин Д -11,7 т.МЕ	При недостатке витамина Д в рационе у животных нарушается минеральный, углеводный и белковый обмен.	для балансировки рациона используют препараты витаминов Д2 и Д3, концентраты витаминов Д2 и Д3

4.5 Предлагаемый рацион кормления лактирующей коровы

Рацион кормления: Таблица2. Предлагаемый рацион кормления лактирующей коровы. Живая масса 500 кг. Возраст 6 лет. Упитанность средняя. Суточный удой 18кг. Массовая дол жира 3,6%. Месяц лактации 2.

Показатели	Суточная дача, кг	В кормах содержится	СТРУКТУРА РАЦИОНА, %
		Сухое вещество, кг	Обменная энергия, МДЖ	Перевариваемый протеин, г	Сырая клетчатка, г	Крахмал, г	Сахар, г	Сырой жир, г	Поваренная соль, г	Кальций, г	Фосфор, г	Медь, мг	Цинк, мг	Кобальт, мг	Йод, мг	Каротин, мг	Витамин Д, т. МЕ
Требуется по норме	-	17,6	174	1542	4145	2155	1435	502	109	109	78	140	932	11	12,6	682	15200
Корма
1)Силос кукурузный	26	7,8	71,76	442	2340	650	44,2	312	-	36,4	10,4	33,8	208	1,56	1,56	520	1170	41,24
2)Сено клеверное	5	4,15	36,15	505	1220	40	125	125	-	46	11	30	125	1,5	1	125	3250	20,78
3)жмых подсолнечный	2	1,8	20,88	648	258	50	125,2	154	-	11,8	25,8	40	110	0,72	0,68	4	0	12,00
4)Овес (зерно)	4	3,4	36,8	316	388	1280	100	160	-	6	13,6	15,6	100	0,28	0,4	0	0	21,15
5)Кормовая патока	2	1,6	18,72	120	0	0	1086	0	-	6,4	0,4	6,6	22	1,4	1,2	0	0	10,76
Итого		18,75	184,31	2031	4206	2020	1480,4	751	129	109	78	140	932	11	12,6	682	15200	105,93
+- к норме		1,15	10,31	489	61	-135	45,4	249	0	0	0	0	0	0	0	0	0
% обеспеченности		106,5	105,9	131,7	101,5	93,7	103,2	149	100	100	100	100	100	100	100	100	100
Добавки (минерально-витаминные)
Поваренная соль	129 г								129
Сернокислый цинк	1638мг												367
Сернокислый кобальт	26,7мг													5,54
Йодистый калий	10,3мг														7,76
Витамин Д в масле	0,14мл																10780
Сернокислая медь	59,3мг											14
Микровитамин А	0,04г															33
Мел кормовой Б	6,3г									2,4
Мононатрийфосфат	70г										16,8

Анализ рациона:

Содержание клетчатки в сухом веществе рациона, %: норма21 фактически 22,4

Сахаро-протеиновое отношение (СПО): норма 0,8 фактически 0,7

Соотношение кальция к фосфору: норма1,4 фактически 1,4

Из-за того, что практикуемый рацион не удовлетворяет в полной мере потребности животных в питательных веществах, предлагаю использовать другой рацион, более подходящий.

Зная суточную дачу кормов, расчет производился аналогично анализируемому рациону.

Расчет к рекомендации по введению в рацион витаминно-минеральных добавок

1)Поваренную соль ввожу в предлагаемый рацион в количестве 109 г на голову в сутки.

2)Недостаток кобальта в рационе составляет 5,54 мг. Предлагаю ввести в рацион сернокислый кобальт. Коэффициент пересчета равен (4,831) 4,831х5,54= 26,7мг.

3)Недостаток йода в рационе составляет 7,76мг. Предлагаю ввести в рацион йодистый калий. Коэффициент пересчета равен (1,328). 1,328х7,76=10,3 мг

4)В рационе недостаток витамина Д составил 10,78 т.МЕ. в качестве добавки витамин Д в масле в 1 мл которого содержится 75 т.МЕ витамина Д. тогда суточная дача препарата составит 0,14 мл (10,78/75).

5) Недостаток цинка в рационе составляет 367 мг. Предлагаю ввести в рацион сернокислый цинк, коэффициент пересчета равен (4,464) 4,464х367= 1638мг.

6)Недостаток меди в рационе составляет 14мг. Предлагаю ввести в рацион сернокислую медь. Коэффициент перерасчета равен(4,237) 4,237х14=59,3мг

7)Недостаток каротина в рационе составляет 33 мг. Предлагаю ввести в рацион микровит А. Известно, что активность 1 мг каротина соответствует 400 МЕ витамина А. Таким образом, корове следует ввести в рацион 13200 МЕ витамина А (33х400). В качестве добавки мы выбрали микровит А, в 1г которого содержится 325000 МЕ витамина А. Следовательно, в рацион необходимо ввести 0,04г указанного препарата (13200:325000).

8)Недостаток кальция в рационе составляет 2,4мг. Предлагаю ввести в рацион мел кормовой марки Б. В 100г мела содержится 38г кальция. Тогда количество мела, которое нужно ввести в рацион, составит: 2,4х100/38=6,3г

9) Недостаток фосфора в рационе составляет 16,8мг. Предлагаю ввести в рацион мононатрийфосфат. В 100г добавки содержится 24г кальция. Тогда количество мела, которое нужно ввести в рацион, составит: 16,8х100/24=70г



5. Хозяйственный рацион кормления стельной сухостойной коровы

Рацион кормления. Таблица3. Анализируемый рацион кормления стельной сухостойной коровы. Живая масса 500кг. Возраст 6 лет. Упитанность средняя. Планируемый годовой удой 4000кг. Декада сухостоя 2я.

Показатели	Суточная дача, кг	В кормах содержится	СТРУКТУРА РАЦИОНА, %
		Сухое вещество, кг	Обменная энергия, МДЖ	Перевариваемый протеин, г	Сырая клетчатка, г	Крахмал, г	Сахар, г	Сырой жир, г	Поваренная соль, г	Кальций, г	Фосфор, г	Медь, мг	Цинк, мг	Кобальт, мг	Йод, мг	Каротин, мг	Витамин Д, т. МЕ
Требуется по норме	-	11.0	105	970	2640	850	770	280	55	90	50	90	440	6.2	6.2	440	8800
Корма
1)Силос клеверо-тимофеечный	29	6,25	50,5	500	1950	75	42,5	275	-	87,5	30	30	200	1,75	2,5	250	1875	48,10
2)Сено клеверо-тимофеечное	6	3,32	27,04	212	1060	44	120	100	-	30,4	10	17,6	80	0,8	1,12	120	1600	25,75
3)Овес (зерно)	1	2,55	27,6	237	291	960	75	120	-	4,5	10,2	11,7	75	0,21	0,3	0	0	26,29
4)Ячмень (зерно)	2	2,55	31,5	255	147	1455	66	66	-	6	11,7	12,6	90	0,39	0,51	3	0	30,00
Итого		14,67	136,64	1204	3448	2534	303,5	561	80	128,4	61,9	71,9	445	3,15	4,43	373	3475	130,13
+- к норме		3,67	31,64	234	808	1684	-466,5	281	25	38,4	11,9	-18,1	5	-3,05	-1,77	-67	-5325
% обеспеченности		133,4	130,1	124,1	130,6	298,1	39,4	200	145,5	142,7	123,8	79,9	101,1	50,8	71,5	84,8	39,5
Добавки (минерально-витаминные)
Поваренная соль	80 г								80

Анализ рациона:

Содержание клетчатки в сухом веществе рациона, %: норма 24 фактически 23,5

Сахаро-протеиновое отношение (СПО): норма 0,8 фактически 0.25

Соотношение кальция к фосфору: норма 1,8 фактически 2

6. Предлагаемый рацион кормления стельной сухостойной коровы

Рацион кормления. Таблица4. Предлагаемый рацион кормления стельной сухостойной коровы. Живая масса 500кг. Возраст 6 лет. Упитанность средняя. Планируемый годовой удой 4000кг. Декада сухостоя 2я.

Показатели	Суточная дача, кг	В кормах содержится	СТРУКТУРА РАЦИОНА, %
		Сухое вещество, кг	Обменная энергия, МДЖ	Перевариваемый протеин, г	Сырая клетчатка, г	Крахмал, г	Сахар, г	Сырой жир, г	Поваренная соль, г	Кальций, г	Фосфор, г	Медь, мг	Цинк, мг	Кобальт, мг	Йод, мг	Каротин, мг	Витамин Д, т. МЕ
Требуется по норме	-	11	105	970	2640	850	770	280	55	90	50	90	440	6,2	6,2	440	8800
Корма
1)Силос кукурузный	22	6,6	60,72	374	1980	550	37,4	264	-	30,8	8,8	28,6	176	1,32	1,32	440	990	57,83
2)Сено клеверное	2	1,66	14,46	202	488	16	50	50	-	18,4	4,4	12	50	0,6	0,4	50	1300	13,77
3)жмых подсолнечный	1	0,9	10,44	324	129	25	62,6	77	-	5,9	12,9	20	55	0,36	0,34	2	0	9,94
4)Овес (зерно)	1	0,85	9,2	79	97	320	25	40	-	1,5	3,4	3,9	25	0,07	0,1	0	0	8,76
5)Кормовая патока	1	0,8	9,36	60	0	0	543	0	-	3,2	0,2	3,3	11	0,7	0,6	0	0	8,91
Итого		10,81	104,18	1039	2694	911	718	431	55	90	50	90	440	6,2	6,2	492	8800	99,22
+- к норме		-0,19	-0,82	69	54	61	-52	151	0	0	0	0	0	0	0	52	0
% обеспеченности		98,3	99,2	107,1	102,0	107,1	93,2	154	100	100	100	100	100	100	100	111,8	100
Добавки (минерально-витаминные)
Поваренная соль	55г								55
Сернокислая медь	94мг											22,2
Сернокислый цинк	549мг												123
Сернокислый кобальт	15.2мг													3,15
Йодистый калий	4,5мг														3,44
Витамин Д в масле	0,08мл																6510
Мел кормовой Б	79,4г									30,2
Мононатрийфосфот	84,6г										20,3

Анализ рациона:

Содержание клетчатки в сухом веществе рациона, %: норма 24 фактически 24,9

Сахаро-протеиновое отношение (СПО): норма 0,8 фактически 0.7

Соотношение кальция к фосфору: норма 1,8 фактически 1,8

Выводы

Практикуемый рацион не удовлетворяет всем потребностям для лактирующих и стельных сухостойных коров средней упитанности. Он не соответствует нормам кормления.

Все эти последствия скажутся на состоянии животных и их продуктивности, что понизит доходы самого хозяйства.

Предложения

С целью устранения выявленных недоработок рационах кормления лактирующих коров, предлагаю другой рацион, в котором изменено количество дачи корма. И такой рацион будет удовлетворять потребностям животного в питательных веществах и энергии. Также включить в рацион минеральные добавки для балансирования его по макро- и микроэлементам.

При составлении рациона учитывать постоянные изменения потребности животного в питательных веществах.

Детализировать нормы, которые позволят наиболее полно сбалансировать рационы молочного скота по комплексу элементов питания, что обеспечивает лучшую полноценность кормления животных и лучшее использование ими питательных веществ корма.



Список используемой литературы

1. Алиев А., Андреева Н. Справочник ветеринарного фельдшера. - СПб.: Лань, 2007 г., 896 стр.

2. Хохрин, Н. А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 2007 г., 687 стр.

3. Топорова, Л. В. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 2004 г., 353 стр.

4. Петухова, Е. А. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990 г., 253 стр.

5. Blair R. A Practical Guide to the Feeding of Organic Farm Animals: Pigs, Poultry, Cattle, Sheep and Goats, 2016 г., 233 стр.

6. Демин, А.Н. Анализ кормления стельных сухостойных и лактирующих коров и пути его совершенствования: методические указания / А.Н. Демин, А.Е. Колганов. - Иваново: ИГСХА, 2017. - 44 с.

7. Демин, А.Н. Основы нормированного кормления крупного рогатого скота: методические указания / А.Н. Демин, А.Е. Колганов. - Иваново: ИГСХА, 2017. - 52 с.

8. Лисунова, Л.И. Кормление сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс]: учебное пособие. -- Электрон. дан. -- Новосибирск: НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет), 2011. -- 401 с. -- Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=4566 -- Загл. с экрана.

9. Рябов, С.М. Кормление сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс]: учебно-методическое пособие. -- Электрон. дан. -- Воронеж: МГАУ (Мичуринский государственный аграрный университет), - 2007. - 32 с. - Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/47138. -- Загл. с экрана.

Размещено на Allbest.ru