Актуальность копрологических исследований у цыплят

Размещено на http://www.allbest.ru/

АКТУАЛЬНОСТЬ КОПРОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ У ЦЫПЛЯТ

Якименко Нина Николаевна

кандидат ветеринарных наук, доцент кафедра акушерства, хирургии и незаразных болезней ФГБОУ ВО Ивановская ГСХА, г. Иваново Маннова Мария Сергеевна кандидат биологических наук, доцент кафедра акушерства, хирургии и незаразных болезней ФГБОУ ВО Ивановская ГСХА, г. Иваново Клетикова Людмила Владимировна доктор биологических наук, профессор кафедра акушерства, хирургии и незаразных болезней ФГБОУ ВО Ивановская ГСХА, г. Иваново

Summary

Relevance of coprological studies in chickens the study was

Yakimenko N.N. Candidate of Veterinary Sciences, Associate Professor; Mannova M. S. Candidate of Biological Sciences, Associate Professor; Kletikova L. V. Doctor of Biological Sciences, Professor of the department of obstetrics, surgery and nonparasal diseases FSBEI HE “Ivanovo State Agricultural Academy named after D.K. Belyaev”

Key words: chicken, age, probiotic, enterosorbent, coprogram.

Резюме

У цыплят на фоне применяемых биологически активных веществ с возрастом изменяется функциональная активность пищеварительного тракта, вследствие чего изменяются физические и химические свойства кала. Для проведения копрологических исследований применяли стандартные клинико-лабораторные методы. В итоге у 35-суточных цыплят в кале присутствует незначительное количество нейтрального жира, рН=6 ед. В интактной группе обнаружено большое количество внутри- и внеклеточного крахмала, кокковой микрофлоры, лейкоцитов и эритроцитов. В группе цыплят, получивших пробиотик Зоонорм, выявлено большое количество кокковой и йодофильной палочковидной микрофлоры, единичные клетки кишечного эпителия, эритроциты и лейкоциты. У цыплят, получивших энтеросорбент полиметилсилоксана полигидрат (ПМСПГ), не обнаружено внеклеточного крахмала и переваримой клетчатки, клеток кишечного эпителия и форменных элементов крови. У цыплят, препараты в комплексе в кале отмечены единичные клетки кишечного эпителия, лейкоциты и йодофильная микрофлора. Энтеросорбент снизил риск развития воспалительной реакции при выращивании цыплят, эффект сохранился в течение 10 дней после отмены препарата.

Ключевые слова: цыплята, возраст, пробиотик, энтеросорбент, копрограмма.

Введение

Птицеводство в Российской Федерации является важнейшим жизнеобеспечивающим сектором отечественного агропромышленного комплекса страны, оказывающим значительное влияние на уровень продовольственного обеспечения и определяющим здоровье россиян. На крупнейшем форуме птицеводов России и СНГ, состоявшемся 27 января 2020 г в Москве, отмечено, что Россия производит 5 000 000 тонн мяса птицы и 45 000 000 000 штук яиц, т.е. 34 кг мяса птицы и 306 яиц на человека в год, полностью самообеспечивая страну.

Сейчас в РФ работает 486 птицефабрик, 170 из них объединены в агрохолдинги, кроме того функционирует более 100 малых птицеводческих предприятий. Для решения технических вопросов содержания, кормления, специального обслуживания на ограниченной территории птицепредприятий сосредоточено значительное поголовье птицы. В период раннего постэмбрионального развития у современных высокопродуктивных кроссов, отличающихся высокой метаболической активностью, селекционной пластичностью и технологической лабильностью, иммунологическая реактивность и скорость формирования биопленки микробных сообществ снижены [2; 5]. В связи, с чем актуальным является систематическое наблюдение и контроль за поведением птицы и ее состоянием. Одним из важных показателей, позволяющих оценить здоровье, является изучение копрограммы.

Копрограмма представляет собой лабораторное исследование кала для определения химических и физических свойств продуктов жизнедеятельности. Экскременты содержат различные компоненты, которые могут иметь разное происхождение. Копрограмма, одна из составляющих диагностики нарушений функции желудочно-кишечного тракта у птиц. С помощью копрологического исследования можно оценить переваривающую способность, активность ферментов кишечника, поджелудочной железы, эвакуаторную способность желудка и кишечника, наличие воспалительных процессов и паразитов (гельминты и их яйца, эймерии и цисты), состояние кишечной микрофлоры [1; 3; 4].

Цель - анализ копрограммы цыплят кросса Dekalb в динамике на фоне применения пробиотика, энтеросорбента и их комбинации.

цыпленок энтеросорбент микрофлора копрограмма

Условия, материалы и методы исследования

Исследование выполнено в 2020 г на кафедре акушерства, хирургии и незаразных болезней животных. В виварии кафедры цыплята содержались группами по 10 голов, с соблюдением режима и нормы кормления, температурновлажностного режима. Поение цыплят без ограничений из групповых поилок кипяченой водой температурой 20-22°С. В качестве основного рациона (ОР) использован комбинированный корм «Солнышко» (АО «Капитал-ПРОК», Россия). Для проведения опыта сформировали 4 группы 5-суточных цыплят-аналогов по 40 голов в каждой, 1 группа служила контролем, 2, 3 и 4 группы -- опытные.

Цыплята опытных групп принимали препараты в течение 20 дней, пробиотик Зоонорм в смеси с кормом в дозе 0,2 г на голову в первое кормление, 0,3% взвесь энтеросорбента полиметилсилоксана полигидрата (ПМСПГ) путем выпойки с водой через 2 часа после последнего кормления (табл. 1). Предметом для исследования послужил кал цыплят 5-, 15-, 25- и 35-суточного возраста.

Таблица 1. Схема проведения эксперимента

Для достижения цели применены общепринятые клинико-лабораторные копрологические методики исследования: микроскопия нативных препаратов, препаратов с реактивами Люголя и Саатгофа; микроскопия мазков, окрашенных по Романовскому-Гимзе. Исследование мазков провели при помощи микроскопа Микромед 3Вар3-20 и видеокамеры с программным обеспечением Microscope Color Digital Camera Levenhuk C 1400 NG, объектив SP40X/0.65 и SP10X/0.25 и окуляр WF10X/22.

Результаты

При макроскопическом исследовании кала 5-суточных цыплят цвет был коричневый, запах специфический, тестоватой консистенции, оформленный, без видимых примесей, снаружи покрыт слизью. Концентрация водородных ионов варьировала в широких пределах - от 6,5 до 8,5 ед. В 100% проб в единичных экземплярах обнаружены зерна внеклеточного крахмала, капли нейтрального жира и переваримая растительная клетчатка. Единичные зерна внутриклеточного крахмала выявлены в 15% проб, непереваримая растительная клетчатка в умеренном количестве в 60% проб. Во всех пробах обнаружена микрофлора с преобладанием палочковидных форм в количестве от незначительного до умеренного и большого, кокковая -- от незначительного до умеренного. Среди йодофильной микрофлоры выявлено незначительное количество палочковидных форм.

У 15-суточных цыплят цвет кала приобрел светло-коричневую окраску, консистенцию от жидкой (в 1 и 2 группах), до пастообразной (в 3 и 4), рН кала в 1 группе составила 8,5-9,0 ед., в 3 и 4 группах -- 7,5 ед.

Все пробы кала покрыты незначительным количеством слизи, в 50 % проб 2 и 4 групп слизь в небольшом количестве встречается в смеси с калом.

В 1 группе единичные зерна вне- и внутриклеточного крахмала обнаружены в 100 % проб; во 2 - внутриклеточный крахмал присутствует в 50% проб; в 3 группе обнаружены единичные зерна внеклеточного крахмала в 50% проб; в 4 группе -- зерна вне- и внутриклеточного крахмала отсутствуют. Незначительное количество переваримой и непереваримой растительной клетчатки обнаружены в 100% проб в 1 и 2 группах. В 3 и 4 группах в 50% проб обнаружена непереваримая клетчатка (рис.1). Капли нейтрального жира выявлены в 100% и в 50% проб, соответственно, в 1 и 3, и во 2 и 4 группах (рис. 2).

Рис.1. Непереваримая растительная клетчатка в кале, нативный препарат, х160.

Рис. 2. Капли нейтрального жира. Препарат кала с реактивом Саатгофа, х160.

В 1 и 2 группах обнаружены единичные клетки кишечного эпителия. В 100% проб 1-4 групп выявлена кокковая и палочковидная микрофлора в умеренном и большом количестве, йодофильная микрофлора в 1, 3 и 4 группах представлена кокковой и палочковидной формами в равных пропорциях. Лейкоциты 1-2 в поле зрения в 100% случаев обнаружены у цыплят 1 и 2 групп. При попадании мочи в каловые массы, на фоне калового детрита обнаруживается незначительное количество струвитов (рис. 3).

Рис. 3. На фоне калового детрита кристаллы струвитов. Нативный препарат, *160.

У 25-суточных цыплят цвет кала от коричневого до серо-коричневого, оформленный, тестообразный. Концентрация водородных ионов в 100% проб в 1 группе составила 7,5 ед., в 3 и 4 группах 8,5 ед., в 50% проб 2 группы рН=8,0 ед. Кроме незначительного количества слизи на поверхности кала у цыплят 1 -4 групп, тяжи слизи обнаружены в 100% проб во 2 группе. Переваримая растительная клетчатка и внутриклеточный крахмал отсутствовали у цыплят 4 группы, а клетки кишечного эпителия у цыплят 2 и 3 групп. Большое количество кокковой и палочковидной микрофлоры выявлено в 100% случаев во 2 и 4 группах, у цыплят 3 и 4 групп йодофильная микрофлора представлена единичными клетками палочковидной формы. Единичные лейкоциты встречаются в кале у цыплят 3 группы, в отличие от проб у 1 и 2 групп, где кроме лейкоцитов обнаруживаются и эритроциты до 2 клеток в поле зрения микроскопа.

У 35-суточных цыплят 1-4 групп рН составила 6,0 ед. Очень большое и большое количество, соответственно, внутри- и внеклеточного крахмала обнаружено в 1 группе. Единичные зерна внутриклеточного крахмала обнаружены в 100% проб в 3 и 4 группах, во 2 группе крахмал не выявлен. Незначительное количество переваримой клетчатки установлено в 1 и 2 группах. Умеренное количество непереваримой растительной клетчатки и единичные капли нейтрального жира регистрировались у цыплят 1-4 групп. Единичные клетки кишечного эпителия присутствуют в пробах кала у цыплят 2 и 4 групп. Форменные элементы крови -- до 4-6 клеток в поле зрения микроскопа отмечены в 1 группе, до 2 клеток во 2 группе. В 100% случаев очень большое и умеренное количество, соответственно, кокковой и палочковидной микрофлоры выявлено в 1 и 2 группах; единичные кокки и большое количество палочковидной флоры в 3 и 4 группах. Йодофильная микрофлора, представленная палочками и кокками, в умеренном количестве обнаружена в 1 группе, кокковая -- во 2 группе, палочковидные формы в единичном количестве -- в 3 и 4 группах.

Обсуждение результатов. В период от 5- до 35-суточного возраста у цыплят 1-4 групп цвет кала изменился от коричневого до серо-коричневого и сохранилось незначительное количество нейтрального жира.

Кроме изменений, синхронно происходивших во всех группах цыплят, установлены специфические изменения. Так, концентрация водородных ионов в 35-суточном возрасте в 1-4 группах составила 6,0 ед., но в 1 группе в 15- и 25- суточном возрасте рН варьировала от 8,5 до 7,5 ед., во 2 группе от 8,0 до 7,5-8,0 ед., в 3 и 4 группах от 7,5 до 8,0 ед.

В 1 группе с возрастом цыплят повысилось количество внутри- и внеклеточного крахмала до большого и очень большого количества, соответственно. Во 2 группе в 15- и 25-суточном возрасте выявлены единичные зерна внутри- и внеклеточного крахмала, у 35-суточных цыплят они отсутствовали. В 3 и 4 группах у 25- и 35- суточных цыплят присутствовали единичные зерна внутриклеточного крахмала.

Внеклеточный крахмал и переваримая клетчатка у цыплят 4 группы отсутствовали с 15- суточного возраста, у цыплят 3 группы с 35- суточного возраста. Непереваримая растительная клетчатка в умеренном количестве выявлена на протяжении всего эксперимента в 1-4 группах.

Кокковая и палочковидная микрофлора в 1 группе в 15-25-суточном возрасте отмечена в умеренном и незначительном количестве, и в очень большом и умеренном в 35-суточном возрасте, соответственно. Во 2 группе кокковая микрофлора в умеренном количестве выявлена в 15-суточном возрасте, в большом в 25-35-суточном, палочковидная -- в умеренном количестве в период с 15 по 35 сутки. В 3 группе кокковая и палочковидная микрофлора обнаружена в 25- суточном возрасте в незначительном количестве, в 35-суточном -- в умеренном количестве. В 4 группе у 15-25-суточных цыплят кокковая и палочковидная микрофлора выявлены в большом и очень большом количестве, к 35 суткам отмечены единичные кокки и большое количество палочек.

Йодофильные кокки в 1 группе обнаружены в незначительном количестве в 25-35-суточном возрасте, палочки - в 15-35-суточном возрасте. У цыплят 2 группы йодофильные кокки выявлены в 25-суточном возрасте в умеренном количестве, палочки в единичном и умеренном количестве в 15- и 25-35-суточном возрасте, соответственно. В 3 группе в 15-35-суточном возрасте в единичном количестве обнаружены палочки. В 4 группе йодофильные кокки выявлены лишь в 15-сточном возрасте, единичные палочки в 15-35-суточном возрасте.

Клетки кишечного эпителия в 1 группе выявлены в 25-суточном возрасте, во 2 группе в 1525-суточном, в 4 группе в 25-35-суточном возрасте. В 1 группе лейкоциты обнаружены в 15-35- суточном возрасте от 2 до 6 клеток, в 25-35- суточном -- эритроциты (2-4 клетки), во 2 группе, по 1-2 лейкоцита и эритроцита в поле зрения. В 3 и 4 группах -- в 15-25-суточном возрасте выявлены лейкоциты по 1-2 экземпляра.

Заключение. В ходе эксперимента у цыплят кросса Dekalb контрольной группы выявлено большое количество внутри- и внеклеточного крахмала, кокковой микрофлоры, лейкоцитов и эритроцитов.

Во 2 группе цыплят, получивших пробиотик Зоонорм, в мазках кала установлено большое количество кокковой и йодофильной палочковидной микрофлоры, единичные клетки кишечного эпителия, эритроциты и лейкоциты.

В 3 группе цыплят, получивших энтеросорбент полиметилсилоксана полигидрат, к окончанию эксперимента в кале не обнаружено внеклеточного крахмала и переваримой клетчатки, эпителия и форменных элементов крови.

В 4 группе птиц, получивших пробиотик и энтеросорбент в комплексе, на протяжении всего периода исследований не выявлено внеклеточного крахмала, переваримой растительной клетчатки и эритроцитов. В кале отмечали единичные клетки кишечного эпителия, лейкоциты и представители йодофильной микрофлоры.

Таким образом, проведенное исследование показало, что применение энтеросорбента снижает риск развития воспалительной реакции при выращивании цыплят и сохраняется после отмены препарата.

Список литературы

1. Бондаренко В.М., Мацулевич Т.В. Дисбактериоз кишечника как клиниколабораторный синдром: современное состояние проблемы. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2006. - 304 с.

2. Козлов А.В. Зоогигиеническая оценка алиментарного применения Монклавита-1 в птицеводстве: автореф. дис....канд. вет. наук (16.00.06- ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза). - СПб, 2009. - 22 с.

3. Медведева М.А. Клиническая ветеринарая лабораторная диагностика. Справочник для ветеринарных врачей. - М.: Аквариум-Принт, 2008. - 416 с.

4. Особенности течения клоацита кур в приусадебных и фермерских хозяйствах / Л.В. Клетикова, В.В. Пронин, Н.Н. Якименко, В.М. Хозина, Е.Н. Зинина, Е.И. Ермашкевич // Современные проблемы науки и образования. 2015. № 2-1.;

5. Изменение бактериального сообщества в желудочно-кишечном тракте кур в онтогенезе / В.И. Фисинин, Г.Ю. Лаптев, И.Н. Никонов, Л.А. Ильина, Е.А. Йылдырым, В.А. Филиппова, Н.И. Новикова, А.А. Грозина, Т.А. Егорова, Т.Н. Ленкова, В.А. Манукян, И.А. Егоров// Сельскохозяйственная биология, 2016. Т. 51. № 6. с. 883-890.

Размещено на Allbest.ru