2.1.1 Основні параметри роботи підприємства

Щоб виконати завдання підприємства - 3209 т свинини в живій масі, необхідно з відгодівлі зняти та здати на м'ясо , голів з середньою живою масою 98 кг:

3209 т / 0,098 = 32745 голів

На відгодівлю повинно бути поставлено, голів (санітарний брак - 1%, а збереженість - 99%):

32745 - 99%

х - 100%

Санітарний брак підсвинків за період дорощування-7%, відповідно збереженість-93%. Кількість відлучених поросят, що буде переведено на дільницю дорощування становить:

33076 голів - 93 %

х - 100 %

Щорічне одержання поросят при опоросі визначаємо з урахуванням їх санітарного браку в підсисний період (8%).

35565голів - 92%

х - 100%

Одержана величина є вихідною для визначення кількості нормальних опоросів. Згідно з проектним завданням, багатоплідність технологічних + дорівнює 12 голів на опорос, тому протягом року буде одержано:

Репродуктивний період + визначаємо за формулою:

П = Тпор. + Тпід. + Тхол. , (3.1)

П = 114 + 35 + 15 = 164 днів

де:

Тпор. - тривалість періоду поросності, днів;

Тпід. - тривалість підсисного періоду, днів;

Тхол. - період від відлучення поросят до запліднення свиноматки, днів.

Загальне поголів'я + на комплексі прямо пропорційне його потужності, тривалості репродуктивного періоду і обернено пропорційне показникам ефективності використання + :

, (3.2)

М = де

О - потужність свинарського підприємства, гол; П - репродуктивний період, днів; Т - коефіцієнт заплідненості +; Д - вихід ділових поросят; Кд - коефіцієнт збереженості підсвинків за період дорощування; Кв - коефіцієнт збереженості молодняку за період відгодівлі.

Показником ефективного використання маточного поголів'я є кількість опоросів на + за рік (в середньому по стаду):

;

де А =

А - кількість опоросів на + за рік; Т - коефіцієнт заплідненості +;

П - репродуктивний період, днів;

Крок ритму залежить від розміру технологічної групи підсисних +. Свинарник-маточник, складається з двох ізольованих секцій по 36 станків у кожній.

Середня кількість опоросів, які припадають на одну добу, становить:

Таким чином, в одній секції свинарника-маточника опорос буде тривати:

Після визначення розміру технологічної групи підсисних свиноматок можна розрахувати розміри технологічних груп інших статево-вікових груп (табл. 2.1):

1) технологічна група глибокопоросних свиноматок під час постановки на опорос (з врахуванням 7% аварійних опоросів) складається із 36 свиноматок

(36 підсисних свиноматок + 3 (7%), які опоросилися аварійно);

2) технологічна група умовно поросних свиноматок (яких запліднюють за крок ритму) з урахуванням прохолосту (19%) складається з 39 голів

(39 голів + 7 (19%));

3) технологічна група новонароджених поросят складається з 432 голів

(36 свиноматок * 12 новонароджених поросят),

а до відлучення зменшується на 8% (відхід за період), або на 35 голови, і становить 397 голів;

4) технологічна група на дільниці дорощування з урахуванням санітарного браку за даний період (7%) становитиме 369голів

(397 голів - 24 голів (7%));

5) технологічна група на дільниці відгодівлі складається із 365 голів

(369голів - 4голів (1%)).

Таблиця 2.1.

Розміри технологічних груп свиней на виробничих дільницях

2.1.2 Дільниця холостих і поросних свиноматок

Для технологічної групи + період умовної поросності становить 30 днів. На дільницю підсисних + глибокопорсна + переводиться на 110 добу. Період утримання явно поросних + становить:

114 - (30+ 4)=80 днів.

Визначаємо, яка кількість технологічних груп + буде постійно знаходитися на дільниці. Цикл складається з двох частин:

- періоду зайнятості тваринами:(30 днів умовної поросності + 80 днів явної поросності = 110 днів);

- часу на виконання робіт по санації і ремонту приміщення.

Кількість технологічних груп на дільниці:

кількість +, що йтимуть на парування за 1 день:

група холостих + (буферна група) на комплексі:

12 * 23 = 276 голів

Сформовано технологічних груп + за рік:

365/4 = 91,25 = 92 раз

Постійне поголів'я умовно поросних +:

(46 голови*(30 днів : 4 днів)= 345 голови)

Постійне поголів'я явно поросних +:

(39 голови*(80 днів:4 днів) = 780 голів)

Постійне поголів'я + на дільниці:

(276+345+780 = 1401 голів)

Отримані результати відображаємо в таблиці 2.2.

Таблиця 2.2

Основні параметри діяльності дільниці холостих і поросних свиноматок

Розрахунок поголів'я:

За розрахунками буде запліднено за рік 91 технологічних груп + по 46 голів в групі, тобто 4232 голів. При двократному заплідненні для цього потрібно 8464 робочих доз сперми (2*4232).

Використовуємо > плідників у режимі 1 раз у 4 днів.

Середній об'єм еякуляту-250 мл. Всього за рік від 1 > можна взяти сперми:

365 / 4 = 91 рази

При розмірі робочої дози сперми 150 мл від одного > за рік можна одержати робочих доз:

Поголів'я > буде становити:

Для гарантованого забезпечення спермою необхідно планувати 30 % резервних > (4 голови).

Для нормального функціонування підприємства необхідно мати 16 основних кнурів-плідників. Перевірювані >, яких привчають до роботи, з врахуванням їх якості, досягають 50 % кількості основних, тобто 8 голів.

Загальна кількість > - 24 голів (16+8).

На циклограмі відображаємо зайнятість дільниці холостих та поросних, з врахуванням кроку ритму та санітарного розриву на даній дільниці.

2.1.3 Дільниця підсисних свиноматок

Технологічні групи глибокопоросних з інтервалом, рівним кроку ритму виробництва, надходять на дільницю поросних

Час, протягом якого секція (сектор) зайнята тваринами, становить 4+4+35+=43 дня і є періодом зайнятості приміщення тваринами.

Кількість технологічних груп визначають на дільниці:

Постійне поголів'я глибокопоросних + на дільниці:

(3 днів / 4 днів) * 39 глибокопоросні += 30 голів

Постійне поголів'я + у період опоросу технологічної групи:

(5 днів /4 днів) * 39 голів = 49 голів

Постійне поголів'я підсисних +:

35 день / 4 днів * 30 голів = 315 голови

Постійне поголів'я поросят на дільниці:

35 днів / 4днів * 415 голів = 3632 голів

Одержаний приріст від групи поросят-сисунів

(19,3-1,2) кг * 315 =5701,5 кг = 57,01 ц

Отримані результати відображаємо в таблиці 2.3.

Таблиця 2.3

Основні параметри дільниці підсисних свиноматок

2.1.4 Дільниця дорощування молодняку

Початкова жива маса поросят при надходженні з дільниці підсисних + згідно з проектним завданням досягає 7,7 кг , а кінцева -- 34 кг, тобто приріст однієї голови молодняку за період дорощування становить (34-7,7) = 26,3 кг. Середньодобовий приріст підсвинків на дільниці: 287 г. Тривалість періоду утримання молодняку -- 92 днів (26,3 кг / 0,287 кг).

Кількість технологічних груп на дільниці дорощування становить:

(92 + 4) / 4 = 24 груп

Отримані результати відображаємо в таблиці 2.4.

порода свиня молодняк дорощування

Таблиця 2.4.

Основні параметри дільниці дорощування

Середній розмір технологічної групи: 383 голів

Постійне поголів'я підсвинків на дільниці: 383 голів * (92 / 4) = 8809 голова

Буде одержаний приріст за рахунок:

- кондиційного молодняку 26,3 кг * 369 голів = 9705 кг = 97,05 ц

- некондиційного молодняку 11,6 * 28 голів = 324,8 кг = 3,24 ц

Валовий приріст на дільниці дорощування становить 97,05 ц + 3,24 ц = 100,3 ц

2.1.5 Дільниця відгодівлі свиней

Середня жива маса при постановці на відгодівлю - 34 кг; середньодобовий приріст молодняку на відгодівлі - 495 г; санітарний брак - 1 %; середня жива маса молодняку при знятті з відгодівлі - 98 кг.

Період утримання молодняку на відгодівлі:

(98-34) кг / 0,495 кг за день = 129 доба.

Кількість технологічних груп на дільниці :

Постійне поголів'я молодняку, який відгодовують:

367 * (129 / 4) = 11836 голів

Жива маса кондиційних свиней знятих з відгодівлі:

365*0,98 ц = 357,7 ц

Середній розмір технологічної групи - 367 голів

Буде одержаний приріст за рахунок:

- кондиційного молодняку: (98-34) кг * 365 голів = 23360 кг = 233,60 ц

- некондиційного молодняку: (61,4-34) кг * 4 голів = 110 кг = 1,1 ц

Валовий приріст живої маси на дільниці всього за рік: 357,7 ц+1,1 ц=ц

Отримані результати відображаємо в таблиці 2.5.

Таблиця 2.5.

Основні параметри дільниці відгодівлі свиней

На циклограмі відображаємо зайнятість дільниці відгодівлі поросят, з врахуванням кроку ритму та санітарного розриву на даній дільниці.

Виконання проектного завдання виробництва свинини:

1)реалізований кондиційний молодняк - 12663 ц;

2)реалізовані, відгодовані, вибракувані свиноматки:

273 голів * 2,2 ц = 600,6 ц

3)відгодовані, реалізовані свинки:

273голів * 1,05 ц = 286,65 ц

Всього: 12663 ц +286,65 ц +600,6 ц = 13550,25 ц.

Рівень перевиконання:

12570 ц - 100%

13550,25 ц - х х = (13550,25 * 100) / 12570 = 7,8%

На 110 добу життя поросята переводяться на дільницю відгодівлі з живою масою 32 кг, середньодобовий приріст на даній дільниці 725 г. Жива маса в кінці відгодівлі 105 кг.

2.1.6 Технологія вирощування ремонтного молодняку свиней

Рівень вибракування основного стада залежить від багатьох причин.

1) ремонт маточного стада відбувається протягом року рівними частинами;

2) рівень вибракування стада визначається як сумарний процент вибракування основних і перевірюваних + і прийнятий за 35%;

3) тривалість стану + як перевірюваної становить 5,3 міс :

(115 днів поросності + 45 днів вирощування поросят) / 30 днів (місяць) = 5,3 міс

Загальна кількість + 1787 голів. Рівень вибракування 36%, за рік буде вибракувано:

1787 голів - 100 %

х - 36%

Кількість ремонтних свинок, відібраних на вирощування за рік буде складати:

644 * 2 = 1288 голів ;

На протязі вирощування проводиться контроль росту і розвитку ремонтного молодняку. За цей період передбачається провести три вибракування ремонтних підсвинків :

· у 4-місячному віці - 50% (від усієї кількості, що потрібно вибракувати );

· у 6-місячному - 30;

· у 8 - місячному - 20 %.

Щомісячно зі стада технологічних свиноматок буде вибувати:

644 голів / 12 місяців = 54 голови

Постійне поголів'я перевірюваних + буде таким:

54 голови * 5,3 міс = 287 голови

а питома їх кількість у стаді :

За рахунок власного молодняку відбувається поповнення основного стада.

2.2 ЗАБЕЗПЕЧЕНІСТЬ ГОСПОДАРСТВА ВИРОБНИЧИМИ ПРИМІЩЕННЯМИ І КОРМАМИ