Техника проведения зоотехнических опытов в животноводстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Лекция

ТЕХНИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЗООТЕХНИЧЕСКИХ ОПЫТОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

ТЕХНИКА ПРОВЕДЕНИЯ НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОПЫТОВ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ

НА ВЗРОСЛОМ СКОТЕ (ДОЙНЫЕ КОРОВЫ)

ВЫБОР ХОЗЯЙСТВА При выборе хозяйства должны удовлетворять следующие требования:

иметь не менее 200 коров одной породы, при меньшем количестве -выбрать аналогов затруднительно.

обеспеченно всеми необходимыми кормами обеспечивающими полноценное кормление животных.

иметь соответствующие помещения, скотный двор (кормушки, привязь).

стадо хозяйства должно быть здоровым.

в хозяйстве должен быть налажен зоотехнический учет, что позволит правильно подобрать животных для опыта.

обслуживающий персонал животных должен быть квалифицированным.

ВЫБОР МЕТОДА

Исследования можно проводить в зависимости от поставленной задачи методом пар-аналогов, сбалансированных групп, методом периодов, мини-стада и латинского квадрата.

Любая схема опыта с молочным скотом должна удовлетворять следующим основным требованиям:

а) в течение опыта все условия и факторы, кроме изучаемого должны быть по возможности одинаковыми.

б) проведение опыта должно быть организовано так, чтобы наиболее полно учесть изменение продуктивности и состава молока

в) влияние лактации, индивидуальных особенностей животных, сезона года, случайных обстоятельств должно быть учтено или исключено

г) обеспеченность наблюдений и учет сопутствующих условий.

ПОДБОР ЖИВОТНЫХ В ГРУППЫ

а) здоровье коров - анализируют записи ветработников, беседуют с доярками - выясняют оплодотворяемость, аборты, хронические заболевания. Отобранных животных подвергают ветеринарному осмотру.

б) порода и происхождение - животные должны быть одной породы или сходными по происхождению (одинаковый отец, линия, семейство), типу телосложения (конституции), упитанности.

в) возраст и индивидуальные особенности - значительно влияет на продуктивность (молочную). Коров-первотелок для опыта лучше не брать, т.к. они растут и можно получить искаженные сведения о молочной продуктивности. Лучшие коровы для опытов - 3 - 8 лактаций (аппетит, реакция на корм, погоду и т.д.).

г) стадия лактации - лучше брать коров после I месяца лактации, т.к. они в первый месяц раздаиваются. В опыте можно использовать до 5 - 6 месяца после отела, т.к. после этого кривая удоев начинает резко снижается.

д) продуктивность - можно оценивать 2 путями:

1. продуктивность за прошлую лактацию

2. продуктивность за предопытный период

Первый метод (за прошлую лактацию) оценки считается менее надежным, т.к. продуктивность животного может изменится. Во втором случае в предопытный период отбирают животных в большем, чем требуется количестве, ставят на одинаковое кормление и в течение 1 месяца наблюдают удои. По собранным данным животных разбивают на группы. Допустимая разница в удоях между животными за 2-х недельный, предшествующий опыту периоду - 20 - 40 л, а точнее за последние 10 - 20 дней подготовительного периода - не должна превышать 5 - 10 %.

е) величина продуктивности (удоя) - кроме сходства в продуктивности, подопытные коровы должны иметь определенной величины удои. Нельзя брать как коров с низкой продуктивностью, так и выдающихся животных. Коровы с высокой продуктивностью резко реагируют, а низкой - слабо.

КОЛИЧЕСТВО КОРОВ

Должно определятся прежде всего ожидаемой разницей в продуктивности, чем меньше ожидаемая разница тем больше животных нужно брать. Если ожидаемая разница в пределах 10 % надо брать в группу не менее 10 - 12 коров, при разнице в 15 % - 6 коров, при большей разнице - опыт можно ставить на 3 коровах.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ОПЫТА

Зависит от поставленной задачи, выбранного метода изучения и должна соизмерятся с естественной длительностью производственный операций (цикла).

Минимально, если опыт проводится по методу периодов, продолжительность периодов принимается за 20 дней, по методу групп - 1 - 2 месяца.

При производственной проверке молочных коров - опыт начинается с первого дня лактации и продолжается до начало новой лактации.

УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ (ПОМЕЩЕНИЕ, СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ) И РАСПОРЯДОК

Опыт должен проводится в типичных помещениях, скотных дворах, содержание животных может быть привязное или беспривязное (групповое).

При составлении распорядка указывают:

а) название работ

б) время выполнения

в) ответственный за выполнение работ

КОРМЛЕНИЕ ПОДОПЫТНЫХ КОРОВ

Питательные вещества следует нормировать по продуктивности, т.е. по нормам (нормированное детализированное кормление), и соответственно этому нормировать и дачу кормов.

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

а) молочная продуктивность (удой, % жира, % белка)

Молочную продуктивность учитывают ежедневно в целом по группе, в средней пробе молока определяют содержание жира и записывают в журнал. Для контроля индивидуальных особенностей коров - контрольные дойки проводят 2 - 3 раза в месяц, заносят их в журнал молочной продуктивности коров (слайд 5).

зоотехнический опыт животноводство

б) живая масса - помимо молочной продуктивности необходимо учитывать и стельность. В первые 6 месяцев плод развивается медленно.

6 мес. - 5 - 9 кг

8 мес.- 13 кг

9 мес. - 29 кг

Животных для контроля изменения живой массы ежемесячно взвешивают. Кроме того, коров необходимо взвешивать перед запуском, отелом и после него. Данные вносят в журнал (слайд 6). Взвешивание желательно проводить в одно и тоже время, лучше перед утренним кормлением.

в) показатели воспроизводства

учитывают следующие показатели:

как протекают роды (осложнение, задержка последа)

послеродовые болезни

количество осеменений в среднем на 1 корову

продолжительность сервис-периода

продолжительность межотельного периода

живая масса телят при рождении, в 8, 10, 20 дней.

г) учет расхода кормов

применяют 2 способа учета:

индивидуальный

групповой

Ведут учет остатков корма в зависимости от выбранного метода проведения опыта либо ежедневно, либо подекадно и все данные заносят в журнал (слайд 7).

На основании данных о затратах кормов и молочной продуктивности определяют затраты корма на единицу продукции (молока).

Все изучаемые корма, их остатки анализируются на химический состав по средним пробам.

БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОКА, КРОВИ, СОДЕРЖИМОГО РУБЦА

В научно-производственных опытах кроме учета зоотехнических показателей проводят физиолого-биохимическое исследование. Для проведения физиолого-биохимических исследований в каждой группе подопытных животных выделяют по 3 - 5 животных, которые должны быть типичными для группы.

На выделенных животных проводят обменные опыты, изучают биохимические показатели крови, рубцовое содержимое. В сыворотке крови исследуют: общий белок, аминный азот, остаточный азот, мочевину, общий кальций, неорганический фосфор, натрий, калий, сахар, гликоген, общие липиды, рН, резервную щелочность, содержание кетоновых тел, витамины, микроэлементы. В рубцовом содержимом определяют общий, остаточный белковый и аминный азот, мочевину, РНК и ДНК, значение рН, ЛЖК и их молярное соотношение и другие показатели.

НА МОЛОДНЯКЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Особенности проведения на молодняке заключается в том, что исследования проводят по двум направлениям:

1. исследования на племенных животных

2. исследования на животных, выращиваемых на мясо

ВЫБОР ХОЗЯЙСТВА

При выборе хозяйстве требования такие же как и для коров.

ВЫБОР МЕТОДА

Исследования можно проводить методом пар-аналогов, сбалансированных групп, методом групп-периодов нельзя использовать.

ПОДБОР ЖИВОТНЫХ В ГРУППЫ

При формировании групп для исследованиях на племенных животных используют только чистопородных, а при выращивании на мясо - как чистопородных, так и помесных. Основное условие при формировании групп - их аналогичность и сбалансированность. Животных подбирают в группы с учетом пола, возраста, живой массы, скорости роста, упитанности, состояния здоровья, аппетита.

КОЛИЧЕСТВО ЖИВОТНЫХ

Зависит от задач исследований и технологии выращивания молодняка в хозяйстве. Минимальное количество животных в группе должно быть не менее 15 - 20 голов.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ОПЫТА

а) при выращивании племенных телочек - по циклам развития от рождения до случного возраста:

- 0 - 6 мес.

- 6 - 12 мес.

- 12 - 18 мес. или до осеменения

б) при выращивание на мясо - с момента рождения и до реализации на убой по таким же периодам.

При производственной проверке молочных коров - опыт начинается с первого дня лактации и продолжается до начало новой лактации.

УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ (ПОМЕЩЕНИЕ, СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ) И РАСПОРЯДОК

Требования такие же как и для коров.

КОРМЛЕНИЕ ПОДОПЫТНЫХ КОРОВ

Питательные вещества следует нормировать по продуктивности по нормам.

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

1) при выращивании на мясо:

а) прирост живой массы - взвешивание проводят ежемесячно, для более объективных данных взвешивают два дня подряд, натощак перед утреннем кормлением и записывают в специальный журнал (слайд 10).

б) учет расхода кормов - поедаемость учитывают в целом по группе ежедневно, взвешивая задаваемый корм и их остатки, данные вносят в Журнал (слайд 11).

в) среднесуточные приросты по периодам выращивания:

- 0 - 6 мес.

- 6 - 12 мес.

- 12 - 18 мес. или до осеменения

г) затраты кормов на единицу прироста

д) убойный выход

е) массу съедобных частей тела

ж) содержание мяса и жира (сала) в туше

з) себестоимость продукции

2) при выращивании племенного молодняка - в добавок ко все вышеперечисленным показателям учитывают изменение в росте и развитие животных по периодам выращивания. Об изменениях в росте судят по промерам животных. По промерам вычисляют индексы, которые позволяют изучать и сравнивать между собой типы телосложения как отдельных животных, так и различных пород, линий, семейств.

У подопытных животных берут следующие основные промеры:

высоту в холке;

высоту в пояснице;

высоту в крестце;

высоту в седалищных буграх;

глубину груди;

ширину груди за лопатками;

ширину в маклаках;

ширину в седалищных буграх;

косую длину туловища;

косую длину зада;

обхват груди за лопатками;

обхват пясти; длину головы;

длину лба;

ширину лба наибольшую;

ширину лба наименьшую;

глубину головы.

средняя ширина тела = (ширина груди + ширина в тазобедренных сочленениях): 2

средняя высота тела = (высота в холке + высота в крестце): 2

индекс специализации для молочного типа = 0,33;

для мясного типа = 0,40; для мясо-молочного типа - 0,33-- 0,39.

БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА, КРОВИ, СОДЕРЖИМОГО РУБЦА

Такие же так и у коров.

ТЕХНИКА ПРОВЕДЕНИЯ НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОПЫТОВ В СВИНОВОДСТВЕ

Опыты проводят на следующих группах:

1. Взрослые животные (свиноматки)

2. Ремонтный молодняк

3. Животные выращиваемые на мясо

НА СВИНОМАТКАХ

1., 2. ВЫБОР МЕТОДА и ПОДБОР ЖИВОТНЫХ В ГРУППЫ

Исследования проводят методом пар-аналогов с учетом породности, возраста, живой массы, упитанности, уровня продуктивности и происхождения, количества опросов, показателей предшествующей продуктивности (плодовитости, крупноплодности, молочности и др.). Комплектуют группы на 5 - 7 день после осеменения свиноматок, с учетом числа поросят. Разница между аналогами в опоросах не более 5 дней, а в группе - 20 дней.

КОЛИЧЕСТВО ЖИВОТНЫХ

Количество свиноматок в группе должно быть не менее 10 - 20 голов. Разница по времени ожидаемого опороса свиноматок: у аналогов - не должна превышать 10 дней, а внутри группы - 25 дней.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ОПЫТА

Зависит от производственного цикла и выбранного метода, по которому будет проводится опыт. Обычно он длится от случки до отъема поросят или несколько опоросов.

УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ (ПОМЕЩЕНИЕ, СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ) И РАСПОРЯДОК

Опыт проводится в типичных помещениях (свинарник, станок) при индивидуальном и групповом содержании.

КОРМЛЕНИЕ ПОДОПЫТНЫХ СВИНОМАТОК

Питательные вещества следует нормировать по продуктивности по нормам. При подготовке разовой кормовой дачи корма для каждой группы взвешивается отдельно.

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

а) живая масса - взвешивание проводят в день осеменения, на 30, 80 и 112 день супоросности, и после опороса:

- на 5 и 26 день на промышленных комплексах

- на 5, 30, 45 и 60день при раннем 2-х месячном отъеме поросят

б) многоплодие - количество поросят в помете живых и мертвых

в) крупноплодность

г) молочность свиноматок - условная масса плода в 21 день или по разнице поросенка до и после сосания в течение суток, раз в 10 дней.

д) поедаемость кормов

БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА, МОЛОКА

НА РЕМОНТНОМ МОЛОДНЯКЕ СВИНЕЙ

Отличительной особенностью заключается в том, что в опытах на поросятах-сосунах учитывают их происхождение. Обычно для опыта в одну группу отбирают 4 или 5 свиноматок с одинаковым количеством поросят в гнезде и одинаковой молочностью. Количество поросят в группе около 50 голов.

Для опыта отбирают ремонтный молодняк известного происхождения с учетом пола, живой массы, упитанности животных. Животных индивидуально ежемесячно взвешивают. Учет кормов ведут по каждой группе. В период опыта для контроля за развитием изучают линейные промеры животных:

длину туловища;

высоту в холке;

высоту в крестце;

глубину груди;

ширину зада;

обхват пясти.

Проводят физиологические и биохимические исследования.

Количество животных в группе не менее 10 голов, а при производственной проверке не менее 100 голов.

НА ЖИВОТНЫХ ВЫРАЩИВАЕМЫХ НА МЯСО

1. - 6. ВЫБОР МЕТОДА, ПОДБОР ЖИВОТНЫХ В ГРУППЫ, КОЛИЧЕСТВО ЖИВОТНЫХ, ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ОПЫТА, УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ, РАСПОРЯДОК, КОРМЛЕНИЕ ПОДОПЫТНЫХ СВИНЕЙ.

Для контроля за состоянием здоровья животных измеряют температуру тела, частоту пульса, частоту дыхания. В крови определяют гемоглобин, белок, щелочную резервность и др.

Комплектую группы по принципу пар-аналогов в возрасте 2,5 - 3 мес., не менее 10 голов в группе, оптимально 20 - 25 голов. Продолжительность - конечная живая масса: при беконном откорме - 80 - 100 кг, при мясном - 100 - 130 кг, до жирных кондиций - 130 кг и выше.

7. ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

а) прирост живой массы - в отличие от свиноматок у данных животных живую массу взвешивают по периодам откорма в 120, 180 и 250 дней. Кроме того, проводят контрольные взвешивания каждые 14 дней, по результатам которых корректируют нормированный кормовой рацион.

б) учет расхода кормов - учитывают потребление кормов в целом по группе ежедневно и по периодам откорма

в) затраты кормов на единицу прироста - по периодам откорма

д) убойный выход

е) массу съедобных частей тела

ж) содержание мяса и жира (сала) в туше

з) себестоимость продукции и экономическую эффективность

Размещено на Allbest.ru