Повышение экономической эффективности производства зерна на основе использования новых методов оценки прогрессивных технологий

Размещено на http://www.allbest.ru/

Автореферат

диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Специальность: 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами АПК и сельского хозяйства)

повышение ЭКОНОМИЧЕСКой ЭФФЕКТИВНОСТи производства зерна на основе использования новых методов оценки прогрессивных технологий

Архипова Ольга Александровна

Саратов 2007

Работа выполнена на кафедре экономической кибернетики федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова».

Научный руководитель -

доктор экономических наук, профессор

Шибайкин Анатолий Владимирович

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор

Заворотин Евгений Феофанович

кандидат экономических наук, доцент

Сапогова Галина Васильевна

Ведущая организация -

ГНУ «Научно-исследовательский институт

сельского хозяйства Юго-Востока

диссертационного совета Д 220.061.02 в ФГОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова» по адресу: 410012, г. Саратов, Театральная площадь, 1, ауд. 110.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ».

Автореферат разослан « 1 » октября 2007 г. и размещен на сайте: www.sgau.ru.

Ученый секретарь

диссертационного совета Ю.Б. Емелин

1. Общая характеристика исследования

Актуальность темы. В период становления рыночной экономики в России вследствие практически полного отсутствия государственной поддержки отечественного сельскохозяйственного производителя были серьезно нарушены все составляющие звенья современного сельского хозяйства: наука, семеноводческие структуры, технологическая дисциплина, сократились площади земель, используемые по прогрессивным технологиям.

Дальнейшее развитие отечественного зернового производства, повышение его эффективности обусловливают возросшую потребность в увеличении результативности производства на основе внедрения прогрессивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Это предполагает углубление теории, развитие методологии и практики экономических исследований в этой отрасли.

Для решения проблем продовольственной и экономической безопасности в стране необходимы совершенствование производственного процесса возделывания сельскохозяйственных культур, выпуск качественно новой продукции. Это позволит предприятиям обеспечить устойчивое экономическое положение на рынке. Снижение хозяйственных и экономических показателей, ухудшение финансового состояния предприятий, ограниченность денежных потоков в отрасли во многом сдерживают внедрение достижений науки и технологического прогресса в производство. В связи с этим совершенствование методических и практических основ освоения новых технологий становится определяющим в проблеме повышения эффективности производства.

Актуальность проблемы повышения экономической эффективности зернового производства, недостаточная разработанность методов экономической оценки прогрессивных технологий в зерновом производстве, а также значимость развития рынка качественно новой продукции предопределили выбор темы, цель и задачи диссертационного исследования.

Изученность проблемы. Повышение эффективности производства сельскохозяйственных культур остается актуальным на протяжении многих десятилетий. Экономические проблемы производства зерна и научно-технического прогресса в этой отрасли были изучены многими экономистами: А.С. Либкиндом, И.П. Глебовым, В.В. Бутыриным, П.А. Клемышевым, Н.П. Федоренко, А.В. Шпилько.

Большинство ученых-аграрников видят решение проблемы интенсивного развития растениеводства в разработке и внедрении экономически эффективных технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Методики определения экономической эффективности мероприятий по защите растений в зерновом производстве предложены А.Ф. Ченкиным, Н.Р. Гончаровым, Э.А. Пономаревой, М.А. Коровкиным, И.Я. Ладыгиным. Эколого-экономическую оценку производства сельскохозяйственной продукции, а также проведения защитных мероприятий проводили ученые-экономисты А.В. Голубев, Л.В. Трушин, Н.В. Буховец.

Пик исследований по применению прогрессивной технологии озонирования пришелся на 70-80-е гг. XX в. и связан с именами А.Л. Чижевского, К.К. Лопухова и Ю.И. Макарычева. В настоящее время вопросам эффективности предпосевной обработки семян озоном посвящены исследования института растениеводства им. В.Я. Юрьева Украинской академии аграрных наук, института химии Башкирского научного центра. Большой вклад в разработку прогрессивных технологий выращивания зерновых культур в Саратовской области внесли ученые НИИСХ Юго-Востока, а именно Н.С. Васильчук, Д.А. Юсупов, В.Б. Лебедев. Однако проблема повышения экономической эффективности производства зерна на основе использования новых методов оценки прогрессивных технологий и эколого-экономической эффективности применения озонирования изучена недостаточно. Именно этим обусловлены выбор темы исследования, его цель и задачи.

Цель и задачи исследования. Целью работы является научное обоснование производства зерна на основе использования новых методов оценки прогрессивных технологий.

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:

- разработать схему внедрения прогрессивных технологий производства зерна с учетом конъюнктуры рынка;

- дать предложения по государственной поддержке сельхозтоваропроизводителей, переходящих на применение прогрессивных технологий производства качественно нового зерна;

- выявить тенденции развития рынка экологически чистого зерна и определить его емкость;

- определить альтернативные направления интенсификации предпосевной обработки семян зерновых культур и обосновать экономическую эффективность применения прогрессивной технологии озонирования;

- обосновать модель оптимизации прибыли от реализации зерновой продукции, произведенной с применением технологии озонирования.

Предметом исследования являются экономические отношения, возникающие в процессе производства и реализации качественно новой зерновой продукции.

В качестве объекта исследования рассматриваются сельскохозяйственные предприятия зерновой специализации, применяющие прогрессивные технологии.

Методология и методы исследования. Методологической основой диссертационной работы послужили системный подход к изучению вопроса использования новых методов оценки прогрессивных технологий производства зерновой продукции, труды отечественных и зарубежных ученых по данной проблеме, законодательные и нормативные материалы.

В процессе работы применялись монографический, абстрактно-логический, экономико-статистический и экономико-математический методы.

Научная новизна диссертации заключается в следующем:

- предложена схема поэтапного внедрения прогрессивных технологий производства зерна, включающая в себя анализ конъюнктуры рынка качественно новой продукции, факторы экологического риска, определение эффективности прогрессивных технологий и участие в этом государственных и общественных структур;

- сформулированы основные направления государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей, переходящих на применение прогрессивных технологий производства качественно нового зерна;

- выявлена тенденция роста спроса на качественную и экологически чистую продукцию, определена потенциальная емкость данного сегмента рынка с учетом региональных и социальных факторов (места проживания, возраста и уровня доходов населения);

- обоснована экономическая целесообразность применения технологии озонирования по результатам сравнительной оценки различных способов предпосевной обработки семян зерновых;

- доказана экономическая эффективность капитальных вложений во внедрение прогрессивных технологий производства качественно нового зерна на основе оптимизации количественных и качественных параметров его производства (урожайность, цена реализации и величина капитальных вложений); семя зерно озонирование экономический

- разработана модель оптимизации прибыли при реализации зерна, произведенного по прогрессивной технологии озонирования, в зависимости от изменения спроса.

Практическая значимость исследования. Экономическое обоснование применения прогрессивных технологий позволит сельскохозяйственным предприятиям увеличить урожайность и улучшить качество производимой продукции, что даст возможность отстаивать свои экономические интересы в ценовой и сбытовой политике.

Реализация результатов исследования позволит:

- снизить себестоимость производимой зерновой продукции;

- повысить урожайность сельскохозяйственных культур за счет выращивания растений, более стойких к неблагоприятным факторам окружающей среды, и сокращения потерь от болезней и вредителей;

- иметь преимущества в цене при реализации продукции более высокого качества;

- получить прибыль и вести рентабельное производство.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы изложены, обсуждены и получили положительную оценку на научно-практических конференциях в Саратовском государственном аграрном университете имени Н.И. Вавилова в 2004 г., 2005 г., 2006 г., всероссийском семинаре «Озон и другие экологически чистые окислители. Наука и технологии» (М., 2005 г.).

Структура и объем диссертационной работы. Диссертация изложена на 193 страницах машинописного текста, состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы из 167 наименований, содержит 31 таблицу, 18 рисунков и 12 приложений.

Публикации. Основные положения и выводы диссертационного исследования изложены в семи работах общим объемом 1,8 печ. л., в том числе 1,46 печ. л. - лично автора.

2. Основное содержание работы

Одной из причин низкой конкурентоспособности отечественного сельскохозяйственного производства являются чрезмерные издержки на возделывание культур, объясняемые отставанием в научно-техническом вооружении и применением устаревших технологий.

В структуре себестоимости растениеводческой продукции основная часть затрат имеет технологическое и техническое происхождение, поэтому совершенствование технологии является важнейшим фактором развития производства зерна. Кроме того, именно используемые технологии определяют уровень продуктивности и качество зерна в растениеводстве, «отдачу» от технических, материальных, энергетических, денежных, кадровых и других ресурсов.

Перевод производства зерновой продукции на прогрессивные технологии даст мощный толчок к росту, так как высокопроизводительные технологии - это путь интенсификации производства, а следовательно, сокращения издержек, увеличения объемов производимой продукции, а также повышения качества получаемого зерна. Качество как один из важнейших показателей конкурентоспособности продукции может стать залогом укрепления рыночных позиций. Оптимальное соотношение стоимости каждой товарной партии зерна и ее качества определяет экономическую эффективность хозяйствования.

Однако в последние десятилетия наблюдается устойчивая тенденция к снижению качества товарного зерна пшеницы: в валовом сборе зерно высших классов составляет менее 0,5 %, в основном преобладает зерно 4-го и 5-го классов. Выработанная мука даже из зерна 3-го класса не всегда отвечает требованиям ГОСТа.

Как известно, чем лучше качество, тем выше цена реализации, а следовательно, и прибыльность производства, а нестандартная продукция реализуется по более низким ценам или вообще исключается из общего объема проданного товара. Зависимость цены реализации зерна от его качества ясно прослеживается на примере пшеницы 3-го, 4-го, 5-го классов. Разница в цене пшеницы 3-го и 4-го классов достигает 600 руб./т, 3-го и 5-го классов - от 550 до 1000 руб./т.

При сложившейся ситуации в России проблема качества продукции становится все более значимой и должна быть решена совместными усилиями как государства, так и руководителей предприятий, ученых и конструкторов.

Следует отметить низкий уровень нормативно-технической документации в стране, в первую очередь ГОСТов. Это открывает доступ для сырья с большими колебаниями качественных показателей, что служит тормозом для выработки продукции высокого качества. Должны быть установлены такие показатели качества и нормы, которые позволят оценивать весь выращенный урожай дифференцированно по товарным сортам, классам и категориям. А соответствующее дифференцирование цен, использование надбавок к цене за «высокоценные» сорта создадут основу для повышения материальной заинтересованности работников в конечных результатах труда.

Кроме того, осуществляемая в настоящее время сертификация не предусматривает первоочередного внедрения системы сертификации почв, воды, сырья, удобрений. Эффективность функционирования сельского хозяйства во многом зависит от качественного состояния окружающей среды. В последние годы экологические факторы стали реально лимитировать объемы производства в аграрном секторе. Это вызвано тем, что факторы природной среды являются определяющими при производстве сельскохозяйственной продукции, и изменение их качественных характеристик незамедлительно сказывается на объеме и качестве производимой продукции. Из сказанного следует, что необходимы актуализация действующего фонда государственных стандартов и интенсификация его обновления.

Таким образом, сельскохозяйственные предприятия должны не только сочетать экономические интересы со спецификой перехода к рыночным отношениям, но и соблюдать экологические требования применительно к конкретным культурам и используемым технологиям. Не учитывать экологические последствия тех или иных мероприятий нельзя, так как рано или поздно они будут влиять на стоимость полученной продукции, отражаться на эффективности производства.

На повышении качества зерна и зерновой продукции отрицательно сказывается недостаточный уровень устойчивости создаваемых сортов к болезням и вредителям. Заражение пшеницы определенными грибами приводит к существенным изменениям в биохимическом составе зерна - в нем появляются микотоксины, снижается содержание клейковины. Защита растений - обязательное звено в системе мероприятий по выращиванию высоких урожаев сельскохозяйственных культур, которое в значительной степени определяет эффективность производства продукции растениеводства. В связи с возросшими объемами и широким ассортиментом применяемых средств защиты растений, большинство из которых отрицательно влияют на окружающую среду, особую актуальность приобрели вопросы обоснования экономической целесообразности мероприятий, рекомендуемых для практического использования.

Объемы продаж на мировом рынке пестицидов возросли в 2004 г. по сравнению с 2003 г. на 13,5 %, а в 2005 г. - еще на 1,9 %. Следует с особой осторожностью подходить к использованию химических средств защиты растений, поскольку загрязнение почвы остатками пестицидов приводит к снижению плодородия земли, а следовательно, и к сокращению или колебаниям урожайности сельскохозяйственных культур. Так, средняя урожайность по Саратовской области в 1986-1990 гг. составляла 11,4 ц/га, в 1991-1995 гг. - 9,6, в 1996-2000 г. - 10,4, в 2001-2002 гг. - 12,4; в 2003-2005 гг. - 12,0 ц/га. Следует учесть и тот факт, что по мере падения почвенного плодородия требуется все больше материальных ресурсов на производство единицы урожая.

Предлагаемые в диссертационной работе методы защиты растений отличаются от химического не только затратами и прибавкой урожая, но и эффектом от оздоровления экологической обстановки и ценой реализации продукции, выращенной без использования пестицидов, которая может обладать весьма высокой потребительной стоимостью.

Кроме того, экологический эффект от использования прогрессивных технологий защиты растений, обусловленный отказом от применения пестицидов, дополняется повышением качества получаемой продукции, например, хлебопекарных свойств зерна за счет роста более сильных и стойких растений.

На основе анализа предлагаемых учеными-экономистами методов определения целесообразности применения новых технологий при возделывании сельскохозяйственных культур предложен расчет прироста прибыли от внедрения прогрессивных технологий, учитывающий экономию материально-денежных средств, увеличение объемов продукции и повышение ее качества, а также экологический аспект:

(1)

Первое слагаемое показывает эффект от прибавки урожая (У), при этом необходимо учесть затраты на уборку дополнительно полученного урожая (З_у); второе слагаемое - это разница в цене реализации более качественной продукции (Ц), умноженная на урожай, полученный при использовании новой технологии (У_н). При определении экономии затрат (З) за счет сокращения затрат труда, расходов на электроэнергию, отсутствия расходов на приобретение средств защиты также необходимо учитывать расходы на определение экологической чистоты получаемого зерна (З_э). Данные о снижении остаточных количеств токсичных веществ в полученной продукции непременно дадут предприятиям, внедряющим прогрессивные технологии производства зерна, преимущества в ценовой и сбытовой политике.

Однако на большинстве российских предприятий затраты, связанные с приобретением новых технологий с целью производства качественно новой продукции, рассматриваются только как затраты, и не учитываются реальный возврат вложенных средств в виде повышения стоимости продукции, снижение постоянных издержек на единицу продукции, улучшение имиджа и открытие новых рынков сбыта.

Поэтапный переход производителей на производство качественно новой зерновой продукции на основе применения прогрессивных технологий показан на рис. 1. Реализация таких проектов - это, прежде всего, взаимодействие предприятий с региональными и местными властями.

Основные направления государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей, внедряющих прогрессивные технологии, представлены на рис. 2.

Информационно-аналитическое обеспечение и практическая востребованность данных о безопасности и качестве сельскохозяйственной продукции находятся на крайне низком уровне. Ни одна государственная структура не может без помощи общественных организаций контролировать пищевой рынок и гарантировать потребителю безопасность продуктов питания. Создание ассоциаций производителей более качественной продукции, а также проведение выставок и презентаций в целях выявления, продвижения и реализации этой продукции позволят выделить ее из массы товаров, ускорить «раскрутку», расширить сбыт на рынке по повышенным ценам, снизить расходы на рекламу.

Экологическая чистота товара постепенно становится его новым качеством, и все больше потребителей это осознают. Тенденция роста спроса на экологически чистую продукцию обусловлена проблемой сохранения здоровья человека. Об этом свидетельствуют данные анкетирования, проведенного среди жителей города Саратова и Саратовской области. С помощью опроса в исследованиях выявляли мнения респондентов по вопросам загрязнения окружающей среды, качества потребляемых продуктов питания, возможности ведения экологически безопасного производства в существующих условиях развития страны. Однако главной целью опроса было установление готовности потребителей платить более высокую цену за экологически чистую продукцию, так как платежеспособность населения в России все еще низкая.



Уровень загрязнения окружающей среды как высокий оценивают 54 % потребителей, уровень качества продукции как низкий - 43 %, и они считают, что развитие экологического земледелия невозможно без вмешательства органов власти. Основными мерами поддержки производителей экологически чистой продукции, по мнению респондентов, должны стать государственные целевые программы (67 %) и государственные закупки (33 %), льготное кредитование (28 %) и налогообложение (21 %).

При этом 60 % опрошенных готовы платить более высокую цену за качественные и экологически чистые продукты питания. Основной причиной такого положения является низкий уровень дохода населения, особенно в сельской местности (72 %), который не позволяет увеличивать расходы на здоровое питание.

Данные о готовности жителей Саратова и Саратовской области покупать высококачественную экологически чистую продукцию в зависимости от места жительства, возраста и уровня дохода представлены на рис. 3, 4.

Рис. 3. Готовность населения платить более высокую цену за высококачественную экологически чистую продукцию в зависимости от места жительства и возраста



Рис. 4. Степень готовности населения платить более высокую цену за высококачественную экологически чистую продукцию в зависимости от места жительства и уровня дохода

В настоящее время среди готовых покупать экологически чистую продукцию по более высокой цене 56 % жителей города и 44 % - сельской местности. В городе большинство таких людей - в возрасте до 25 лет (40 %), в деревнях - от 25 до 40 лет (44 %). Жители более старшего возраста не готовы тратить средства на экологически чистую продукцию в основном из-за низкого уровня жизни. Увеличение цены на данную продукцию до 10 % могут оплатить до 50 % городского населения и даже 81 % сельских жителей с низким уровнем дохода. Однако повышение цены более чем на 30 % смогут оплатить лишь жители города.

По данным экспертов исследовательских компаний, спрос на экологически чистые продукты в России за последние 5 лет возрос на 20 %. Есть все основания говорить о том, что формируется культура потребления высококачественных экологических продуктов, и, следовательно, появился потенциал для развития этого сегмента рынка. При этом основными направлениями развития экологического земледелия являются формирование законодательной базы, которая защитит как потребителя, так и производителя от нечестной конкуренции, и сертификация экологически чистой продукции, что даст потребителю гарантию безопасности продуктов питания. С последним согласны 68 % респондентов.

Предприятия могут занять еще одну нишу на рынке, если будут демонстрировать социальную и экологическую ответственность бизнеса, информировать о качестве и экологической чистоте своей продукции, активно участвовать в выставках и презентациях. Так считают 60 % респондентов.

Таким образом, экономистам сельскохозяйственных предприятий необходимо проводить анализ эффективности производства в целом и отдельных мероприятий в частности с целью определения целесообразности применения тех или иных технологий не только для увеличения прибыльности и рентабельности производства зерновой продукции, но и для выявления экологических последствий от их использования. При этом оценка прогрессивных технологий должна начинаться с исследования существующего состояния предприятия и анализа конъюнктуры рынка.

Известно много альтернативных химическому методу приемов предпосевной обработки семян для повышения их посевных качеств и продуктивности будущих растений. Однако биотехнология, особенно генная инженерия, будучи молодыми отраслями научно-производственной деятельности человека, не способны пока в полной мере оценить отдаленные последствия применения модифицированных продуктов и биологических методов на всех уровнях организации живого (от клеточного до биосферного). Физические воздействия ничем не обогащают семена, а только способствуют лучшему использованию уже имеющихся в них веществ, поэтому эффект предпосевной обработки в значительной степени зависит от состояния самих семян, а оно плохо контролируется.

Замена опасных и дорогих ядохимикатов экологически чистой озоно-воздушной смесью позволит не только снизить применение в аграрном секторе экологически вредных химических средств защиты растений, но и повысить экономическую эффективность зернового производства. Сравнительная характеристика методов обеззараживания семян сельскохозяйственных культур представлена в табл. 1.

Таблица 1. Положительные и отрицательные факторы применения различных способов предпосевной обработки семян пшеницы

Химический метод	Биологические методы	Физические методы	Озоновая технология
Положительные факторы
1. Предотвращение основной доли потенциальных потерь урожая.	1. Увеличение энергии прорастания и всхожести семян. 2. Повышение устойчивости к болезням. 3. Низкая стоимость.	1. Способствование лучшему использованию имеющихся в семени веществ. 2. Низкая себестоимость.	1. Экологическая чистота. 2. Высокая технологичность. 3. Низкая стоимость. 4. Повышение устойчивости к болезням. 5. Стабильное повышение экономического эффекта.
Отрицательные факторы
1. Загрязнение окружающей среды. 2. Вредные условия труда. 3. Высокая стоимость препаратов.	1. Потеря генетического разнообразия сельскохозяйственных культур. 2. Возможность действия образуемых в новом растении веществ не на вредителя, а на другие организмы.	1. Кратковременность воздействия. 2. Нестабильность воздействия. 3. Отсутствие проникающего свойства.	1. Обязательное соблюдение сроков обработки и высева. 2. Затраты на приобретение оборудования на первоначальном этапе.

По данным исследования, резервами увеличения урожайности пшеницы являются стимулирующее воздействие озона на повышение силы роста семян - более чем на 10 %, увеличение продуктивной кустистости по сравнению с контролем в среднем на 5,7 % и с химическими препаратами на 7,2 %. Высокая фунгицидная активность (количество здоровых растений практически у всех сортов при обработке озоном составляет 100 %) приводит в зависимости от сорта к увеличению урожайности по сравнению с контролем от 3 до 6 %.

При проведении дисперсионного анализа влияния вида предпосевной обработки семян на урожайность сортов пшеницы было выяснено, что выбранный фактор существенно влияет на результативный признак, поскольку критерий Фишера F-фактическое превышает F-критическое на всех из них.

Чтобы точнее оценить влияние отдельного фактора на урожайность сортов пшеницы, выявлены корреляционные зависимости между всхожестью и урожайностью, а также продуктивной кустистостью и урожайностью на основании данных, полученных за последние три года (табл. 2).

Таблица 2. Корреляционная зависимость урожайности пшеницы от всхожести и продуктивной кустистости

Сорт	Вид обработки	Средняя урожайность	Всхожесть	Продуктивная кустистость
		ц/га	в процентах к контролю	R	Уравнение регрессии	R	Уравнение регрессии
Саратовская	58	Контроль	24,6	100,0	0,91	6,76+0,21х	0,66	5,68+10,64х
		Озон	25,5	103,7
		Витарос	22,2	90,2
	59	Контроль	25,4	100,0	0,53	19,37+0,08х	0,30	23,09+2,13х
		Озон	26,9	105,9
		Витарос	25,4	100,0
	64	Контроль	27,5	100,0	0,64	18,15+0,10х	0,54	13,70+7,75х
		Озон	28,9	105,1
		Витарос	25,9	94,2
	66	Контроль	25,4	100,0	0,73	21,38+0,05х	0,54	18,81+3,55х
		Озон	26,4	103,9
		Витарос	25,1	98,8

Результаты исследования показали, что наибольшее влияние на урожайность оказывает всхожесть семян: для сорта Саратовская 58 коэффициент корреляции достигает 0,91. Слабая теснота связи проявляется лишь для сорта Саратовская 59. Положительные коэффициенты при переменных - коэффициенты регрессии - свидетельствуют о прямой связи признаков.

Естественные условия не всегда благоприятны для нормального развития зародыша, особенно в начальный период, и довольно большое количество семян, жизнеспособных, но не обладающих жизненной активностью, просто не всходят. Поэтому необходимо готовить посевной материал.

При увеличении всхожести всего на 1 % урожайность пшеницы повышается на 0,05-0,21 ц/га. Поскольку всхожесть растений при предпосевной обработке озоно-воздушной смесью превышает всхожесть растений, обработанных химическими препаратами, в среднем на 17 %, применение озона, увеличивающее урожайность сельскохозяйственных культур, привлекательно для производителей зерновой продукции. Повышение продуктивной кустистости всего лишь на 1 % дает прибавку урожайности от 2,13 до 10,64 ц/га, поэтому даже незначительное увеличение этого признака будет иметь отдачу в виде дополнительной прибавки урожая зерна. Данные результаты позволяют при том же уровне затрат получить дополнительно 18 % прибыли.

Одним из основных показателей качества зерна пшеницы является содержание в нем клейковины. При обработке химическими препаратами содержание клейковины в зерне пшеницы сортов Саратовская 59, Саратовская 64 и Саратовская 66 ниже контроля, только препарат колфуго на сорте Саратовская 59 увеличил содержание клейковины на 2,2 %. При обработке зерна пшеницы озоно-воздушной смесью на всех сортах наблюдается повышение содержания клейковины в среднем на 5 %, что дает возможность увеличить стоимость 1 т продукции на рынке на 50-100 руб. и получить прирост прибыли до 50 %.

Таким образом, производство высококачественного зерна с применением прогрессивных технологий дает преимущество в цене. Кроме того, семена, обработанные озоном, но не высеянные, можно использовать как товарное зерно, что исключено при протравливании семян химическими препаратами.

Как показывает практика, приобретение одной озонаторной установки производительностью 20 т/ч для предпосевной обработки семян дает возможность выполнить работы по протравливанию в оптимальные сроки, увеличить прибыль сельскохозяйственных предприятий и окупить оборудование за 1,1 года (табл. 3).

Таблица 3. Эффективность капитальных вложений при озоновой обработке семян пшеницы на основе использования новых методов оценки прогрессивных технологий

Показатель	Традиционная технология	Озоновая технология	Разность
Стоимость озонатора для предпосевной обработки семян, тыс.руб.	-	700	+700
Посевная площадь зерновых, га	1000	1000	-
Урожайность зерновых, т/га	2,54	2,69	+0,15
Валовой сбор, т	2540	2690	+150
Себестоимость предпосевной обработки 1 т семян, руб.1	750	320	-430
в том числе затраты на приобретение химических препаратов	707	-	-707
затраты на оплату труда	32,5	10	-22,5
Затраты на уборку урожая, руб./т	640	640	-
Цена реализации за 1 т, руб.2	2400	2500	+100
Прибыль от применения новой технологии, тыс. руб.	619
в том числе за счет увеличения урожайности	150·(2,4 - 0,64) = 264
снижения затрат на предпосевную обработку	0,430·1000·0,2 = 86
повышения качества зерна	2,69·100 = 269
Срок окупаемости затрат, лет	1,1

Применение капитальных вложений следует считать эффективным тогда, когда их срок окупаемости ниже срока службы объекта. В нашем примере приобретение озонатора для предпосевной обработки семян зерновых культур является эффективным, поскольку срок службы оборудования превышает срок окупаемости в 4,5 раза.

С применением функции подбора параметра в Excel определены минимальные значения прироста урожайности и цены реализации, которые позволяют окупить оборудование за один год в условиях приведенного примера. При продаже экологически чистого и небезопасного зерна по одной цене увеличение урожайности на 14 % дает возможность окупить затраты на приобретение озонаторной установки за один год. За счет производства того же объема продукции лучшего качества расходы на внедрение нового оборудования можно окупить за один год при увеличении цены на 10 %. Поскольку при использовании технологии озонирования происходит рост обоих показателей, установлено, что достичь ожидаемого результата можно при их совокупном приросте 11 %, при этом увеличение урожайности на 1 % дает возможность снизить цену на 0,8 %, а рост цены на 1 % - уменьшить урожайность на 1,0-1,45 %.

Однако отсутствие гарантированного рынка сбыта дорогостоящей более качественной продукции сдерживает переход производителей на экологическое земледелие и завоевание данного сегмента рынка.

С целью оптимизации прибыли производителей зерновой продукции были разработаны экономико-математические модели для СХА (колхоз) «Михайловское» Марксовского района и ООО «ТВС-Агро» Аткарского района Саратовской области. Исходя из природно-экономических условий и наличия производственных ресурсов, были определены такие объемы реализации зерновой продукции, которые обеспечивают максимальный уровень прибыли при определенном уровне спроса на экологически более чистую продукцию.

Факторы, влияющие на уровень прибыли зерновой продукции, были учтены в экономико-математической модели в виде ограничений: а) по соблюдению определенных соотношений в посевных площадях; б) по распределению трудового фонда, чел.-ч, затрат электроэнергии, кВт·ч и материально-денежных затрат, руб.; в) по производству гарантированного объема товарной продукции, в том числе экологически более чистой; г) по распределению товарной продукции по каналам реализации.

Основное ограничение в модели, влияющее на величину прибыли, отражает объемы производства зерновой продукции, произведенной с применением технологии озонирования, реализация которой зависит от спроса на данную продукцию в области. Структурная запись такого ограничения имеет следующий вид:

, (2)

где - уровень спроса на экологически более чистую продукцию; q_ij - выход товарной продукции i-го вида в расчете на j-ю единицу посевной площади; x_j - размер посевных площадей под зерновыми культурами; N - множество переменных, означающих виды возделываемых зерновых культур.

Площадь зерновых культур по оптимальному плану соответствует площади зерновых, которая сложилась в хозяйствах к 2005 г., изменилась немного структура посевных площадей, что соответствует условиям региона.

Реализация оптимального решения позволит СХА (колхозу) «Михайловское» окупить произведенные затраты и получить прибыль в зависимости от объемов реализации продукции, произведенной с применением технологии озонирования, от 367 до 1178 тыс. руб., а в ООО «ТВС-Агро» - увеличить прибыль и достичь рентабельности 47 % (табл. 4).

За счет повышения урожайности при использовании технологии озонирования для производства продукции на обоих предприятиях будет задействовано меньше трудовых и энергетических ресурсов, что позволит снизить материально-денежные затраты.

Таблица 4. Эффективность проектных решений по критерию максимум прибыли от реализации зерновой продукции в хозяйствах Саратовской области

Показатель	Факт	Количество зерновой продукции, произведенной с применением прогрессивной технологии предпосевной обработки семян, в зависимости от спроса
		20 %	40 %	60 %	80 %	100 %
СХА (колхоз) «Михайловское» Марксовского района
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	6473	10233	10367	10504	10642	10841
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	7806	9866	9826	9787	9746	9663
Прибыль, тыс. руб.	-1333	367	541	717	896	1178
Уровень рентабельности, %	-17,1	3,7	5,5	7,3	9,2	12,2
ООО «ТВС-Агро» Аткарского района
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	11980	16855	17082	17313	17546	17783
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	9521	12256	12224	12192	12159	12127
Прибыль, тыс. руб.	2459	4599	4858	5121	5387	5656
Уровень рентабельности, %	25,8	37,5	39,7	42,0	44,3	46,6

Сокращение затрат труда при обработке озоном по сравнению с химическим протравливанием на 3-4 % объясняется отсутствием отрицательного воздействия на людей, работающих с обработанными семенами, в результате чего нет необходимости организовывать посменную работу и привлекать дополнительных работников. Кроме того, не надо платить за вредность на производстве, что значительно сокращает затраты на оплату труда.

Высокая производительность озоновой установки (20 т/ч) по сравнению с протравителями (4 т/ч) позволяет не только сократить затраты труда на предпосевной обработке семян, но и уменьшить затраты электроэнергии на 18-29 %.

Кроме того, озон производится в электрическом генераторе из кислорода воздуха и непосредственно на месте потребления, что исключает необходимость закупки, доставки и хранения токсичных дезинфицирующих средств. Продуктом распада озона является кислород, что не приводит к накоплению токсинов в зерне.

Экологическая безопасность озона улучшает качество производимой продукции, что влияет на цену реализации. Повышение цены всего лишь на 100 руб./т, или 5 %, дает 40-45 % прироста прибыли.

Более наглядно рост прибыли в зависимости от объемов реализации экологически более чистой продукции представлен на рис. 5.

Рис. 5. рост прибыли в зависимости от объемов реализации качественно новой продукции

При существующем спросе на экологически чистую продукцию 60 % применение прогрессивной озоновой технологии позволит СХА (колхозу) «Михайловское» иметь рентабельность 7,3 %. Использование технологии озонирования семян в ООО «ТВС-Агро» приведет к увеличению рентабельности на 16,2 % и даст возможность вести расширенное воспроизводство. Тенденция роста спроса на качественную и экологически чистую продукцию должна содействовать дальнейшему развитию прогрессивного земледелия и способствовать повышению доходности предприятий зерновой специализации.

Рекомендуемая технология может внести значительный вклад в увеличение производства качественно новой зерновой продукции в стране. Тем не менее, внедрение ее в практику сельского хозяйства происходит медленно. Сложная экономическая ситуация в стране, отсутствие должного финансирования инновационной деятельности не способствуют продвижению прогрессивных технологий, требуется проведение государственной политики, направленной на повышение конкурентоспособности продовольственной продукции.

Более наглядно достигаемая эффективность производства зерна при применении традиционной и прогрессивной технологий представлена на рис. 6.

Рис.6. Достигаемая эффективность при применении традиционной и прогрессивной технологий

Таким образом, несмотря на дополнительные капитальные вложения и затраты на определение остаточных количеств токсичных веществ при внедрении прогрессивной технологии, эффект в виде повышения цены на более качественную продукцию, отсутствие дополнительных затрат на устранение последствий от негативного воздействия на окружающую среду и человека позволяют говорить об экономической эффективности и необходимости внедрения новых технологий.

Выводы и предложения

1. Рост значительного количества некачественного продовольствия на потребительском рынке требует развития новых прогрессивных технологий производства экологически чистой зерновой продукции, обеспечивающих увеличение прибыльности предприятия. Поэтому в условиях рыночных отношений необходимо проводить экологическую оценку последствий различных агроприемов в технологии производства зерна, что позволяет выбрать наиболее прогрессивную.

2. В работе предложен перечень последовательных мероприятий перехода сельхозтоваропроизводителей на производство качественно новой зерновой продукции с применением прогрессивных технологий. Реализация данной схемы возможна на основе использования новых методов оценки прогрессивных технологий, которая начинается с исследования существующего состояния предприятия и анализа конъюнктуры рынка. Внедрение новых технологий требует государственной и общественной поддержки, что позволит на начальном этапе увеличить объемы производства зерновой продукции через совершенствование кредитования и налогообложения сельхозтоваропроизводителей и в результате сертификации зерна завоевывать новые сегменты отечественного рынка.

3. Развитие научно-технического прогресса, разработка и внедрение новых технологий производства пищевой продукции приводят платежеспособного потребителя к пониманию необходимости здорового питания. Тенденция роста спроса на экологически чистую продукцию обусловлена проблемой сохранения здоровья человека. Таким образом формируется культура потребления высококачественных продуктов.

4. Исследованиями установлено, что готовность потребителей покупать качественную и экологически чистую продукцию по более высокой цене зависит от места проживания, возраста и уровня дохода. Только 60 % респондентов готовы платить более высокую цену за экологически чистые продукты питания, из них 56 % составляют городское население и 44 % - сельское. Основной причиной такого положения является низкий уровень дохода населения, особенно в сельской местности (72 % респондентов), который не позволяет увеличивать расходы на здоровое питание, особенно жителям старше 40 лет.

5. В диссертационной работе доказано положительное влияние предпосевной обработки семян озоно-воздушной смесью на показатели развития и увеличение продуктивности растений, повышение устойчивости зерновых культур к болезням и вредителям, а также улучшение качества зерна. Такие преимущества озоновой технологии, как экологическая безопасность, высокая технологичность, низкая себестоимость обработки, делают ее экономически выгодной для сельхозтоваропроизводителей.

6. Обоснована целесообразность капитальных вложений во внедрение прогрессивных технологий. Дополнительные вложения на приобретение озонаторного оборудования окупаются в результате прироста прибыли за счет снижения затрат на предпосевную обработку семян озоном в два раза, а также повышения урожайности и цены реализации зерна. Минимальные значения прироста урожайности либо цены реализации, которые позволяют окупить оборудование за один год, составляют 14 и 10 % соответственно. Установлено, что достичь ожидаемого эффекта можно при совокупном приросте обоих показателей 11 %. Поскольку это соответствует практическим данным (в среднем происходит прирост каждого показателя на 5 %), необходимо активно внедрять новую технологию выращивания зерновых культур в хозяйствах.

7. Разработана и предложена модель оптимизации прибыли от реализации зерновой продукции при определенном уровне спроса на качественную и экологически более чистую продукцию. Применение технологии озонирования семян позволяет за счет сокращения трудовых и энергетических затрат на производство продукции с одной и той же площади на 3-4 и 18-29 % соответственно, исключения расходов на приобретение ядохимикатов, а также увеличения урожайности на 3-6 % получить большую прибыль, чем при использовании традиционного способа протравливания. Следует отметить, что 40-45 % прироста прибыли получено за счет повышения цен на более качественную зерновую продукцию вследствие экологической безопасности предлагаемого способа обеззараживания семян.

По теме диссертации опубликованы следующие работы

1. Архипова, О. А. Эффективность применения озона в зерновом производстве / О. А. Архипова, А. В. Шибайкин // Экономические проблемы функционирования аграрного производства на современном этапе: сб. науч. работ / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». - Саратов, 2004. - с. 33-37. (0,25 печ. л./0,15 печ. л.).

2. Архипова, О. А. Оптимальное применение озона для повышения эффективности производства зерна / О. А. Архипова // Математическое моделирование в решении проблем аграрной экономики / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». - Саратов, 2005. - с. 42-47. (0,2 печ. л.).

3. Архипова, О. А. Показатели экономической эффективности внедрения озоновой технологии / О. А. Архипова, А. В. Шибайкин // Применение математических методов в анализе работы предприятий АПК / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». - Саратов, 2005. - с. 3-6. (0,25 печ. л./0,15 печ. л.).

4. Архипова, О. А. Применение экологически ориентированных технологий в растениеводстве / О. А. Архипова, А. В. Шибайкин // Применение математических методов в анализе работы предприятий АПК / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». - Саратов, 2005. - с. 6-11. (0,44 печ. л./0,3 печ. л.).

5. Архипова, О. А. Статистическая оценка применения озонирования в сельском хозяйстве / О. А. Архипова // Материалы межвузовской науч.-практ. конф. «Молодые ученые вуза - сельскохозяйственному производству» / ФГОУ ВПО «Смоленский СХИ». - Смоленск, 2006. - С. 124-126. (0,25 печ. л.).

6. Архипова, О. А. Экономические преимущества применения технологии озонирования для предпосевной обработки семян зерновых культур / О. А. Архипова // Экономические механизмы реализации национального проекта «Развитие АПК» на региональном уровне: материалы Междунар. науч.-практ. конф., посвященной 15-летию Саратовского РИППК РКС АПК / ФГОУ ДПО «Саратовский РИППК». - Саратов, 2006. - с. 68-71. (0,22 печ. л.).

7. Архипова, О. А. Экономическая эффективность капитальных вложений на приобретение технологии озонирования семян зерновых культур / О. А. Архипова // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. - 2006. - № 6. - Вып. 1. - С. 74-75. (0,19 печ. л.).

Размещено на Allbest.ru