Інтенсивна відгодівля бугайців молочних порід

Размещено на http://www.allbest.ru/

Миколаївський національний аграрний університет

Інтенсивна відгодівля бугайців молочних порід

доктор с.-г. наук, професор Т.В. Підпала

аспірант Н.В. Гребенюк

Анотація

Встановлено, що безприв'язне утримання і годівля бугайців у період дорощування та відгодівлі залишками загальнозмішаного раціону корів із додаванням концентрованих кормів достатньо забезпечує поживними речовинами і сприяє їх інтенсивному росту.

Ключові слова: технологія, відгодівля, бугайці, утримання, жива маса, ріст, приріст.

Аннотация

Установлено, что беспривязное содержание и кормление бычков в период доращивания и откорма остатками общесмешанного рациона коров с добавлением концентрированных кормов достаточно обеспечивает питательними веществами и способствует их интенсивному росту.

Ключевые слова: технология, откорм, бычки, содержание, живая маса, рост, прирост.

Abstract

It was established that constant restraining and feeding calves during rearing and fattening with residues of generally mixed diet of cows with the addition of concentrated feed provides enough nutrients and helps them to grow rapidly.

Key words: technology, fattening, calves, maintenance, live weight, growth, increase.

Сучасне вирішення проблеми виробництва яловичини ґрунтується на інтенсивному вирощуванні молодняку великої рогатої худоби молочного напряму продуктивності. Збільшення виробництва яловичини можливе за рахунок використання інтенсивних технологій вирощування і відгодівлі худоби, головною особливістю яких є те, що за короткий період можна одержати максимум продукції високої якості при низькій собівартості. Одним із шляхів інтенсифікації вирощування тварин є їх біологічна особливість - здатність перетворювати багато грубих і соковитих кормів на приріст живої маси з великим коефіцієнтом корисної дії [4, 5].

Науковий та практичний інтерес має розроблення сучасної енергозберігаючої технології виробництва яловичини у молочному скотарстві, заснованої на цілорічному використанні консервованих кормів [3]. Поряд з цим, ефективним є технологічне використання вигульно-кормових майданчиків із застосуванням для годівлі худоби кормових столів. Бажано щоб кормовий стіл та зони годівлі були під накриттям. Застосування кормового столу, замість традиційних годівниць, не лише здешевлює будівництво, спрощує і поліпшує видалення не з'їдених залишків корму, а й покращує його споживання [1].

Раннє споживання рослинних кормів сприяє збільшенню об'єму рубця, покращує рубцеве травлення і послаблює негативний вплив перехідного періоду на ріст тварин [2].

У зв'язку з цим, дослідження, спрямовані на обґрунтування інтенсивної ресурсозберігаючої технології з використанням залишків повноцінної моно-суміші для годівлі бугайців на дорощуванні та відгодівлі, є актуальним і має практичне значення.

Науково-господарський дослід проводили в умовах племзаводу СТОВ «Промінь» Арбузинського району, Миколаївської області. Дане господарство є одним з лідерів серед виробників молока в Україні. Середній надій на корову за 2013 рік становив 10000 кг молока, середній приріст ремонтних телиць - 825 г, а бугайців на дорощуванні та відгодівлі - 1050 г. Досягнення таких результатів обумовлено впровадженням інтенсивних технологій та сучасних технологічних рішень у виробництво в поєднанні з досконалими системами управління і високою культурою ведення галузі молочного скотарства.

Для досліджень використовувалися бугайці голштинської, українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід, які були від народження сформовані за принципом аналогів по 15 голів у три контрольні та три дослідні групи (досліджувалася технологія вирощування до 6-ти місячного віку). годівля бугаєць корова корм

Утримання бугайців контрольних і дослідних груп - безприв'язне, крупногрупове, у приміщеннях з природною вентиляцією та кормовигульними майданчиками, які обладнані тіньовими навісами над кормовим столом. Для годівлі тварин контрольної групи застосовували повнораціонну моносуміш, виготовлену з консервованих кормів за розробленими раціонами для молодняку. Бугайцям дослідних груп згодовували залишки загальнозмішаного раціону (ЗЗР), який було виготовлено також з консервованих кормів, але для корів дійного стада. Для підвищення кількості енергії до залишків ЗЗР додавали 5 кг комбікорму. Вміст концентратів у раціоні дослідних бугайців становив 50,0%. Кількість сухої речовини 10,0 кг, а перетравного протеїну 14,77%.

За даними щомісячних зважувань бугайців у перерахунку на ювілейну дату визначали живу масу, абсолютний, середньодобовий і відносний прирости згідно з існуючими методиками 7.

Матеріали наукових досліджень опрацьовано з використанням методів варіаційної статистики 6 і пакету прикладного програмного забезпечення MS OFFICE 2010 EXCEL.

Результати досліджень. Встановлено, що згодовування бугайцям у період дорощування та відгодівлі залишків загальнозмішаного раціону корів з додаванням концентрованих кормів достатньо забезпечує їх поживними речовинами і сприяє інтенсивному росту (табл.1).

Таблиця 1. Динаміка живої маси (кг) бугайців за період вирощування і відгодівлі,

Примітка: * - Р>0,95

За живою масою в окремі вікові періоди бугайці досліджуваних порід майже не поступалися ровесникам контрольної групи, за винятком тварин української чорно-рябої молочної породи. Так, у віці 8, 10 і 13 місяців перевагу за живою масою мали бугайці контрольної групи порівняно з тваринами дослідної групи. Різниця становила 8,5 кг (Р<0,95); 13,0 кг (Р<0,95) і 13,5 кг (Р>0,95) відповідно.

Щодо бугайців голштинської та української червоно-рябої молочної порід, то, навпаки, вищою живою масою характеризувалися ровесники дослідної групи. Різниці у більшості випадків не вірогідні, але у віці 13 місяців, тобто у період їх реалізації, перевага суттєва і вірогідна 18,6 кг (Р>0,95) і 13,2 кг (Р>0,95) відповідно.

Отже, годівля бугайців голштинської, українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід у період дорощування та відгодівлі залишками загальнозмішаного раціону корів, виготовленого з консервованих кормів із додаванням концентрованого корму для підвищення енергетичної поживності не знижує інтенсивності росту, а, навпаки, навіть збільшує його.

Про це свідчать дані абсолютного (табл. 2) та середньодобового (табл. 3) приростів.

Аналогічно встановлена перевага бугайців голштинської та української червоно-рябої молочної порід дослідної групи за абсолютним приростом як за окремі вікові періоди, так і в періоди дорощування, відгодівлі та за весь період (0-13 міс.) вирощування. Від дослідних бугайців голштинської та української червоно-рябої молочної порід отримано абсолютного приросту за весь період на 9,4 кг і 10,2 кг (Р>0,95) більше порівняно з ровесниками контрольних груп.

Що стосується української чорно-рябої молочної породи, то тварини дослідної групи, навпаки поступаються ровесникам контрольної групи. Від них одержано на 5,4 кг (Р<0,95) менше абсолютного приросту за весь період вирощування (0-13 міс.), ніж від бугайців контрольної групи. Проте різниця не вірогідна, отже це вказує на отримання достатньо високого абсолютного приросту.

Таблиця 2. Динаміка абсолютного приросту (кг) бугайців різних порід,

Примітка: * - Р>0,95

Інтенсивність росту молодняку характеризує середньодобовий приріст, за показниками якого також є відмінності між групами. Високими середньодобовими приростами характеризуються як бугайці контрольної, так і дослідної груп. Слід відмітити, що молодняк молочних спеціалізованих порід за інтенсивної технології вирощування і відгодівлі проявляє значну енергію росту. Середньодобовий приріст бугайців контрольної групи коливається в межах від 812,4-1204,4 г, а дослідної - 907,7-1111,5 г, тобто майже не поступаються їм за величиною добового приросту. Проте, як за період дорощування і відгодівлі (6-13 міс.), так і за весь період (0-13 міс.), перевагу встановлено за середньодобовим приростом у бугайців голштинської та української червоно-рябої молочної порід дослідної групи. Різниця становила 22,2 г та 39,1 г (Р>0,95) і 37,1 г та 36,9 г (Р>0,95) відповідно.

Таблиця 3. Середньодобовий приріст (г) бугайців за період вирощування і відгодівлі,

Примітка: * - Р>0,95

Про особливості росту бугайців контрольної та дослідної груп можна зробити заключення на підставі даних відносного приросту живої маси (табл. 4).

Слід зазначити, що не встановлено значних відмінностей за відносним приростом серед тварин як контрольних, так і дослідних груп. Проявляється подібна тенденція, що і за динамікою живої маси, абсолютним та середньодобовим приростом. Так, дослідні бугайці української червоно-рябої молочної породи в усі вікові періоди, за винятком 6-8 міс., характеризуються дещо вищим відносним приростом живої маси ніж їх ровесники контрольної групи. Інші, тобто тварини голштинської та української чорно-рябої молочної порід характеризуються дещо меншими відносними приростами, але різниця не значна і не вірогідна (у межах похибки).

Таблиця 4. Відносний приріст (%) живої маси у бугайців молочних порід,

Висновок

У результаті виконаних досліджень встановлено, що інтенсивне дорощування і відгодівля бугайців голштинської, українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід з використанням для їх годівлі залишків загальнозмішаного раціону корів з додаванням концентрованих кормів для підвищення енергетичної поживності не знижує інтенсивності росту тварин, а, навпаки, підвищує його. Середньодобовий приріст дослідних бугайців становить 995,0-1016,2 г, а контрольних - 970,3-1033,8.

Література

1. Адмін Є. І. Наукова концепція переходу молочних ферм на енергозберігаючі технології. / Є. І. Адмін, О. В. Борщ //Вісник аграрної науки. - К. : Аграрна наука, 1999. - №11. - С. 33-35.

2. Антонюк Т. А. Вплив умов вирощування бугайців у молочний період на якісні показники яловичини / Т. А. Антонюк // Зб. наукових праць Подільського державного аграрно-технічного університету : серія «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва». - Кам'янець-Подільський : ПДАТУ, 2013. - Вип. 21. - С. 5-7.

3. Медведєв А. Ю. Кормова поведінка і показники крові бугаїв за традиційної сезонної та однотипної годівлі консервованими кормами / А. Ю. Медведєв // Вісник Сумського НАУ : наук. журнал: серія «Тваринництво». - Суми : СНАУ, 2013. - Вип. 7 (23). - С. 162-166.

4. Менькова Г. В. Использование биологически активных добавок в технологии откорма бычков черно-пестрой породы / Г. В. Менькова // Вісник Сумського НАУ : наук. журнал: серія «Тваринництво». - Суми : СНАУ, 2013. - Вип. 7 (23). - С. 167-169.

5. Підпала Т.В. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини / Т. В. Підпала: навчальний посібник. - Миколаїв : МДАУ, 2007. - 369 с.

6. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский. - М. : Колос, 1969. - 256 с.

7. Розведення сільськогосподарських тварин з основами спеціальної зоотехнії / [Т. В. Засуха, М. В. Зубець, Й. З. Сірацький та ін.]. - К. : Аграрна наука, 1999. - 512 с.

Размещено на Allbest.ru