Главная Коллекция "Otherreferats" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Обоснование и разработка практических селекционных методов и технологических приемов создания и использования нового молочного типа черно-пестрого скота. Оценка хозяйственно-биологические особенности импортных коров немецкой черно-пестрой породы.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид автореферат
Язык русский
Дата добавления 29.01.2018
Размер файла 328,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА

В УСЛОВИЯХ ЗАУРАЛЬЯ

06.02.01 - «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных»

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора

сельскохозяйственных наук

корова немецкий молочный селекция

ЛЕЩУК Геннадий Петрович

Оренбург - 2007

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева»

Научный консультант - доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кахикало Виктор Гаврилович

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Белоусов Александр Михайлович;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Ахатова Ираида Абубакировна;

доктор сельскохозяйственных наук,

Макаев Шакур Ахмеевич

Ведущее предприятие - ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»

Защита состоится « 26 » октября 2007 г в 10 часов на заседании диссертационного Совета Д 220. 051. 03 при ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет по адресу: 460795, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»

Автореферат разослан « » 2007 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, профессор В.С. Антонова

1 Общая характеристика работы

Актуальность темы. Приоритетной основой успешного ведения молочного скотоводства являются животные, обладающие высоким генетическим уровнем хозяйственно-полезных признаков (А.И. Жёлтиков и др., 1983; В.Л. Петухов, 1989; Н.М. Костомахин, 1996; И.М. Дунин, 1998; В.А. Погребняк, 2000; В.И. Безгин, 2000; Д.В. Карликов, и др., 2001; А.И. Бич, 2002; Л.С. Жебровский, 2002; В.Н. Лазаренко, 2003; В.С Мымрин, 2004; П.Н. Прохоренко, 2004; В.И. Волгин и др., 2006). Целевой программой Курганской области по осуществлению национального проекта «Развитие АПК» планируется ежегодный рост производства молока на 5 - 10% преимущественно путем разведения высокопродуктивного молочного скота на основе прогрессивных технологий.

В результате диссертационной работы решается важная народнохозяйственная задача организации эффективного разведения черно-пестрого скота в направлении совершенствования хозяйственно-полезных качеств животных и обеспечения не только собственного населения качественными молочными и мясными продуктами, но и производства конкурентоспособной продукции на мировом рынке, повышения продовольственной безопасности страны.

Представленная в работе корректировка стандартов и оптимизация черно-пестрого скота нового типа «Уральский» по количественным и качественным селекционным признакам, определение методов разведения с учетом генетических законов наследования признаков является теоретической основой дальнейшего совершенствования молочного скота в Зауралье.

Из ряда негативных причин, ведущих к снижению рентабельности разведения черно-пестрого скота, выделяется, прежде всего, короткий период продуктивного долголетия (в среднем 1,9 -2,5 лактации), основной причиной которого является преждевременная выбраковка коров. От 20 до 50% от всех выбракованных коров составляют животные с гинекологическими заболеваниями, 13-15% - вымени, 11-26% - конечностей. На брак по низкой продуктивности ежегодно приходится 8-13% коров, что явно недостаточно для эффективного отбора животных. В связи с этим необходима племенная работа на повышение резистентности и плодовитости животных, укрепление их конституции.

Благодаря использованию голштинской породы морфологические и физиологические свойства вымени коров сравнительно улучшились, но необходимо их совершенствование по равномерности развития долей вымени, размеру сосков и скорости молокоотдачи (В.Г. Федоров и др., 1998; Н.Г. Фенченко и др., 2003). В регионах Урала, Зауралья и Сибири нельзя не учитывать мясную продуктивность молочного скота, потому что основная доля говядины производится здесь за счет молочного стада. Черно-пестрый скот региона нуждается в селекционно-технологических мероприятиях на увеличение желательных линейных параметров экстерьера, живой массы коров, в стадах с удоем выше 6000 кг молока на корову в год - на повышение жирномолочности животных.

Необходима корректировка стандартов и оптимизация черно-пестрого скота нового типа «Уральский» по количественным и качественным селекционным признакам, определение методов и схем отбора и подбора пар с учетом генетических законов наследования признаков.

Обобщенная задача селекционной работы с крупным рогатым скотом черно-пестрой породы в регионе заключается в обеспечении сочетаемости высокой молочной продуктивности с крепостью конституции животных, приспособленностью к суровым климатическим условиям Зауралья. Работа проводилась по теме НИР Курганской государственной сельхозакадемии имени Т.С. Мальцева «Усовершенствовать племенные и продуктивные качества черно-пестрого скота Зауралья на основе чистопородного разведения и межпородного скрещивания» (номера государственной регистрации 01.99.00087780; 01.2.006.08132).

Цель и задачи исследований. Основной целью исследований являлось обоснование и разработка практических селекционных методов и технологических приемов создания и использования нового молочного типа черно-пестрого скота, сочетающего жирномолочность уральского отродья, высокую молочную продуктивность, технологические свойства вымени голштинской и других родственных черно-пестрых пород, крупную живую массу и мясные качества, плодовитость и резистентность.

В соответствии с этим ставились следующие задачи:

- дать характеристику по комплексу хозяйственно-полезных качеств и биологическим особенностям голштинизированного черно-пестрого скота Зауралья;

- оценить хозяйственно-биологические особенности импортных коров немецкой черно-пестрой породы, их влияние на генетический потенциал черно-пестрого скота Зауралья;

- установить силу давления генетических и фенотипических факторов в совершенствовании молочного скота;

- теоретически и экспериментально обосновать возможность и целесообразность рационального использования аллелофонда по В-системе крови популяции черно-пестрого скота в селекции;

- изучить интерьерные особенности коров черно-пестрой породы в связи с происхождением, породностью, экстерьером и продуктивностью, возможность применения показателей интерьера в селекции;

- определить генетические и фенотипические направления в дальнейшем совершенствовании черно-пестрого скота;

- оценить показатели экономической эффективности разведения крупного рогатого скота желательных селекционных групп.

Научная новизна и теоретическая значимость. Впервые в Зауралье проведены комплексные научные исследования популяции черно-пестрого скота по его биологическим, экстерьерно-конституциональным, продуктивным качествам и динамики развития хозяйственно-полезных признаков в результате методов селекции и разведения, научный анализ результатов скрещивания черно-пестрого скота с голштинами. Обоснованы и практически применены методы совершенствования черно-пестрого скота в направлении сочетаемости высоких удоев с жизнеспособностью и плодовитостью, мясной продуктивностью и крепостью конституции животных. Установлены экстерьерно-конституциональные, продуктивные и биологические параметры животных желательного типа. Определены селекционно-генетические параметры хозяйственно-полезных признаков, сила давления факторов, влияющих на молочную и мясную продуктивности, плодовитость и экстерьер животных. Представлена характеристика популяции по эритроцитарным антигенам, использование иммуногенетических показателей в селекции.

Практическая ценность работы. Результаты работы внедрены в практику селекции и разведения черно-пестрого скота, позволяют увеличить удой за лактацию коров черно-пестрой породы в условиях Зауралья на 20%, с содержанием белка в молоке не менее 3, жира -3,8%.

Изданы и используются в практической работе специалистами и работниками животноводства четыре рекомендации: «Рекомендации по организации технологии воспроизводства стада черно-пестрого скота в Курганской области»; «Рекомендации по откорму выбракованных коров черно-пестрой породы в Курганской области»; «Рекомендации по использованию иммуногенетических методов в селекции крупного рогатого скота в Курганской области»; «Рекомендации по использованию генетических и фенотипических факторов, влияющих на молочную продуктивность черно-пестрого скота в Зауралье». Внедрены иммуногенетические методы в практическую селекцию крупного рогатого скота.

Разработаны и внедрены в производство перспективные планы племенной работы с черно-пестрым скотом в племрепродукторах ЗАО «Знамя», ЗАО «Луч», ООО «Зауралье», племенных заводах СПК «Разлив», ООО «Курганское» по племенной работе. Созданы селекционные группы животных желательного типа черно-пестрой породы в СПК «Разлив», в ОАО «Курганское» по племенной работе, ЗАО «Глинки» с общим поголовьем 2600 голов с годовым удоем на одну корову 5700 - 7119 кг молока, МДЖ 3,87 - 4,12%.

Созданы племенные заводы в СПК «Разлив», ЗАО «Глинки», ОАО «Курганское» по племенной работе, племрепродукторы: ЗАО «Путь к коммунизму», Курганского НИИ сельского хозяйства, ЗАО «Знамя», ЗАО «Луч», ООО «Зауралье» с общим поголовьем крупного рогатого скота 8000 голов.

Работа по теме исследований отмечена грантами департамента сельского хозяйства Курганской области и Курганской сельхозакадемии 2000 года.

Апробация работы. Материалы научной работы доложены автором на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов зооинженерного факультета КГСХА (1996 - 2007 г.г.), на совещаниях специалистов животноводства областного Департамента сельского хозяйства Курганской области (1999 - 2007 г. г.), специалистов и работников животноводства СПК «Разлив», ЗАО «Глинки», ЗАО «Путь к коммунизму», ЗАО «Знамя», ОАО «Курганское по племенной работе», ООО «Зауралье» (1999 - 2007 г. г.).

Результаты исследований по теме работы представлены и одобрены на фестивалях-конкурсах научно-исследовательского и прикладного творчества молодежи и студентов (Курган, 1997, 1999, 2001, 2003, 2004 г.г.), Межрегиональной научно-практической конференции (Курган, 1997, 1999 г.г., Международной научно-практической конференции (Троицк, 1997 г.), Межрегиональной научно-практической конференции «Роль науки в переходе Курганской области на модель устойчивого развития» (Курган, 1999 г), Межрегиональной научно-практической конференции «Проблемы развития молочного животноводства: теория и практика» (Курган, сентябрь, 1999 г). Всероссийской научно-практической конференции (Курган, 2000). Международной научно-практической конференции: «Молоко - 2002» (Екатеринбург, 2002). Международной научно-практической конференции: «Актуальные проблемы развития животноводства и кормопроизводства: теория и практика» (Курган, 2002). Всероссийской научно-практической конференции: «Наука - сельскому хозяйству» (Курган, 2003). Международной научно-практической конференции, посвященной юбилею П.А. Кормщикова (Троицк, 31 марта, 8 - 9 апреля 2003 г). Конференции молодых ученых: «Молодые ученые в решении проблем АПК» (Тюмень, декабрь, 2003). Международной научно-практической конференции, посвященной 70-летнему Юбилею В.В. Улитько: «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» (Ульяновск, 14-16 января 2005). Международной научно-практической конференции: «Перспективные направления научных исследований молодых ученых, посвященной 75-летию УГАВМ (Троицк, 9 - 11 ноября 2005 г).

Объем и структура диссертации. Работа изложена на 378 страницах машинописного текста, содержит 116 таблиц, 31 рисунок, 46 приложений. Библиографический список включает 414 наименований, в т.ч. 82 на иностранном языке.

Публикация результатов исследований. По материалам исследований опубликованы 54 печатные научные работы, в том числе 4 рекомендации, одна монография, 5 публикаций в рецензируемых научных изданиях.

На защиту выносятся:

- рост, развитие, экстерьер скота внутрипородных групп черно-пестрой породы в связи с происхождением и породностью;

- оценка животных по молочной и мясной продуктивности, воспроизводительной способности, продуктивному долголетию;

- сила давления генотипических и фенотипических факторов на молочную и мясную продуктивность, экстерьер животных;

- интерьерные особенности коров черно-пестрой породы различных породностей, происхождения, типов телосложения;

- иммуногенетическая характеристика черно-пестрого скота Зауралья;

- экономическая оценка разведения крупного рогатого скота желательных селекционных групп.

2 Материал и методы исследований

Объектом исследований являлся черно-пестрый скот Курганской области. Экспериментальная часть и внедрение полученных результатов исследований проведены в племенных заводах ЗАО «Глинки», ОАО «Курганское» по племенной работе, СПК «Разлив», племенных репродукторах Курганского НИИ сельского хозяйства, ЗАО «Знамя», ООО «Зауралье», «Луч», «Путь к коммунизму».

Особенностью полученных результатов является создание стад заводских типов крупного рогатого скота черно-пестрой породы Зауралья в СПК «Разлив», ЗАО «Курганское» по племенной работе, ЗАО «Глинки» и репродукторов по разведению черно-пестрого скота, в которых реализуется генетический потенциал коров со среднегодовым удоем от 5700 и свыше 7000 кг молока.

В теорию и практику разведения крупного рогатого скота внедрены элементы селекционной работы с учетом приоритетов факторов молочной продуктивности, внесены усовершенствования по селекционно-племенной работе с черно-пестрой породой в условиях Зауралья.

Работа посвящена разработке научно-обоснованной системы селекционно-племенной работы с черно-пестрой породой крупного рогатого скота Зауралья. Разрешение данной проблемы позволит обоснованно и эффективно проводить отбор и подбор животных при создании высокопродуктивных стад в регионах Российской Федерации.

В период с 1996 по 2007 г. проведено 6 научно-производственных опытов по общепринятым методикам исследований, описанных А.И. Овсянниковым (1976), ВИЖ (1968), ВАСХНИЛ (1985), ВНИИплем (1986), И.М. Дуниным и др. (2000) (рисунок 1).

Особенности телосложения опытных животных изучали в соответствии с «Правилами оценки дочерей быков-производителей молочно-мясных пород СНПлем Р-96» (Т.Г. Джапаридзе, Л.В. Милованов, 1996) методом линейной оценки экстерьера, а также инструкции по бонитировке крупного рогатого скота (1991). Племенная ценность быков по удою дочерей определяли по методикам, описанным С.П. Дегтяревым и др., (1987).

Уровень молочной продуктивности устанавливали по результатам ежемесячных контрольных доений коров. Содержание казеина - методом формольного титрования, лактозы - на рефрактометре, кальция и фосфора - по методике А. Дуденкова (1971), калорийность молока - расчетным методом. Массовую долю жира (МДЖ) и белка (МДБ) с помощью анализатора качества молока «Лактан 1-4».

Переваримость питательных веществ рациона, обмен азота, кальция и фосфора в организме животных определяли по методикам для зоотехнических анализов (Томмэ М.Ф., 1969).

Для определения производственного типа животных использовали методики Б.А. Ничика (1987), Н.А. Платонова и др. (1989). Определение затрат времени на различные элементы поведения проводили путем суточной хронометрии по методике В.И. Великжанина (1975).

Физиологические показатели животных в зависимости от породности и типа телосложения определяли согласно методикам Е.А. Арзуманяна (1957), А.А. Сысоева (1971).

Исследования крови проводили по методикам, обобщенным П.Т. Лебедевым, А.Т. Усовичем (1969, 1976), А.А. Кудрявцевым (1952), Е.В. Эйдиргевич, В.В. Раевской (1978), И.П. Кодрахиным, Н.В. Куриловым, А.Г. Малаховым и др. (1985).

Группы крови определяли в лаборатории Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства. Антигены групп крови определяли по реакции гемолиза (Н.О. Сухова, 1979; В.Л Петухов и др., 1990). Достоверность происхождения устанавливалась по «Методическим рекомендациям по использованию групп крови для повышения эффективности селекционно-племенной работы в молочном животноводстве» (1982).

Степень гомозиготности по В-аллелям групп крови животных вычисляли по формуле, предложенной Й. Матоушеком (1964). Количество эффективных аллелей в данной системе групп крови подсчитывали по формуле А. Робертсона.

Различия в распределении частот встречаемости антигенов у крупного рогатого скота популяций отдельных хозяйств, породности, линий определяли методом хи - квадрат (ч). Маркеры молочной продуктивности были установлены по В-системе групп крови. Частоту антигенов В-системы, а также частоты аллелей в системах с известными генотипами животных определяли прямым подсчетом по формуле, описанной Л.А. Животовским, А.М. Машуровым (1974).

Мясную продуктивность животных оценивали по убойным показателям с учетом морфологического и химического состава мяса. Рассчитывали коэффициент мясности, выход мякоти на 1 кг костей и на 1 кг живой массы (Л.В. Антипова и др., 2001, И.В. Бабаринов, А.П. Булатов, 1997).

Молочную железу и свойства молокоотдачи у коров оценивали согласно методическим рекомендациям Латвийской сельскохозяйственной академии (1970) на 2-3 месяце после отела.

Биометрическую обработку экспериментальных данных проводили по методам, описанным Н.А. Плохинским (1986), Г.Ф. Лакиным (1990), Е.К. Меркурьевой (1970, 1991) с использованием ПК в программах: «Статистическая обработка данных, не сведенных в вариационный ряд» (А.П. Пыжов, 1988).

Экономические показатели рассчитывали по бухгалтерским данным хозяйства и данным собственных исследований в соответствии с методикой определения экономической эффективности внедрения научных рекомендаций и научно-исследовательских работ по селекции, разведению и воспроизводству крупного рогатого скота (М.: 1976; 1983 г.г).

3 Совершенствование хозяйственно-полезных качеств черно-пестрого скота в Зауралье

3.1 Экстерьер коров разной породности

Коровы с породностью 75% по голштинской породе по росту превосходили полукровок и сверстниц с породностью 87,5% соответственно на 0,60 и 0,09 см. Оценка за рост животных с породностью 75% по голштинам выше, чем у сверстниц с породностью 50 и 87,5% на 0,31 и 0,07 балла соответственно (таблица 1).

Ширина грудной кости (крепость телосложения) у коров второй группы больше, чем у сверстниц первой и третьей групп, на 1,34 (Р<0,01) и 0,79 см, средний балл за экстерьер выше - на 0,45 и 0,07 соответственно.

Таблица 1 - Оценка коров разной породности по комплексу признаков

телосложения, балл

Показатель

Группа, породность животных по голштинам

1 - 50%

2 - 75%

3 - 87,5%

Cv, %

Cv, %

Cv, %

Объем туловища

69,70±2,07

13

73,42±1,84

11

76,47±1,12

6

Выраженность молочных признаков

72,90±1,49

8

74,47±0,75

4

74,12±0,64

4

Конечности

69,10±1,62

10

71,84±1,03

6

73,82±0,53

3

Вымя

72,90±1,43

8

72,89±1,17

7

73,53±0,83

5

Общий вид

71,50±2,50

14

75,00±1,20

7

76,18±0,91

5

Общая оценка

72,00±1,53

9

73,58±0,91

5

75,06±0,54

3

По общему виду животные 3 группы превосходили коров 1 и 2 групп соответственно на 4,68 (Р<0,05) и 1,18 балла.

Общая оценка экстерьера у коров с породностью 87,5% генов голштинской породы на 3,06 (Р < 0,05) и 1,48 балла выше, чем у животных с породностью 50 и 87,5% по голштинам соответственно.

3.2 Молочная продуктивность коров разной породности

За первую лактацию удой полукровок был выше, чем коров с породностью 25, 75, 87,5% по голштинам соответственно на 728, 544, 524 кг, за вторую лактацию от животных с породностью 75% надоено молока больше, чем от сверстниц с породностью 25, 50, 87,5% на 680, 343, 695 кг (таблица 2).

Таблица 2 - Молочная продуктивность коров стада ОАО «Курганское» в связи с породностью

Показатель

Породность по голштинам, %

25

50

75

87,5

n

удой кг

жир, %

n

удой кг

жир, %

n

удой, кг

жир, %

n

удой кг

жир, %

1 лактация

37

5152

3,65

47

5880

3,62

23

5336

3,74

15

5356

3,89

2 лактация

27

5578

3,66

35

5915

3,60

18

6258

3,66

13

5565

3,82

3 лактация

12

4542

3,93

16

5582

3,75

12

5276

3,85

8

5998

3,74

За третью лактацию животные с породностью 87,5% по голштинам превосходили коров с породностью 25, 50, 75% на 1456, 416, 722 кг (Р<0,001).

Высокий генетический потенциал удоя высококровных по гоштинам животных подтверждает график лактационных кривых (рисунок 2). До 4 месяца лактации приоритет по удоям на стороне животных с высокой породностью по голштинам. По-видимому, из-за недостаточно комфортных условий кормления и содержания, подготовки к отелу и после него на 5 месяце лактации удои данной группы коров снижаются и становятся ниже, чем у сверстниц с породностью 75% по голштинам.

Рисунок 2 - Лактационные кривые коров разной породности

3.3 Мясная продуктивность выбракованных коров

При поступлении на убой выбракованные коровы были отнесены согласно ГОСТ(у) 5110-87 в группу взрослый скот. После убоя согласно требованиям ГОСТ(а) 779-55 «Мясо говядина в тушах и полутушах» были определены категории упитанности коров (таблица 3).

Таблица 3 - Результаты убоя выбракованных коров после откорма, кг

Показатель

Группа, породность по голштинам

1-50% (n=4)

2-75% (n=4)

3-87,5% (n=4)

Cv, %

Cv, %

Cv, %

Живая масса

580,0±10,5

4

570,5±16,7

6

600,0±12,1

4,

Убойная масса

340,5±6,7

4

319,8±9,1

6

325,5±6,4

4

Масса туши

318,0±6,4

4

297,3±9,5

6

301,5±6,4

4

Масса мякоти

267,3±5,7

4

238,0±8,4

7

241,0±6,3

5

Масса костей

50,0±0,4

2

50,3±0,9

3

51,00

-

Масса хрящей

7,8±0,5

12

7,3±0,3

7

7,8±0,3

7

Масса обрези

2,3±0,3

22

1,8±0,5

55

1,8±0,5

55

По убойной массе превосходство было на стороне коров с породностью 50% по голштинам на 20,8 кг (Р<0,001) над аналогами с породностью 75%, и на 15,0 кг над животными с 87,5% долей генов голштинской породы. Убойный выход у коров первой группы на 2,6 и 4,4% (Р<0,001) больше, чем у сверстниц второй и третьей групп соответственно.

3.4 Воспроизводительная способность

Между породностью и сервис-периодом у животных за вторую лактацию установлена достоверная положительная корреляция (r=0,22) (таблица 4).

Таблица 4 - Воспроизводительная способность коров разной породности

Группа, породность по голштинам, %

n

Продолжительность, дней

лактации

сервис-периода

плодоношения

Cv,%

Cv,%

Cv,%

1 лактация

1 -50%

35

3077,7

14,6

898,2

54,1

2771,0

2,1

2 - 75%

35

34112,1

20,9

12012,5

61,7

2800,8

1,8

3 - 87,5%

35

31610,2

19,1

9510,0

62,0

2781,1

2,3

2 лактация

1 -50%

31

3035,5

10,1

835,6

37,6

2771,0

2,0

2 - 75%

31

3258,4

14,6

1048,6

46,1

2791,1

2,3

3 - 87,5%

31

3329,5

16,1

1139,1

46,5

2781,1

2,3

Сила влияния породности на продолжительность сервис-периода составила 5,7%, Р 0,001). Сервис-период полукровок был короче как в первой, так и второй лактации, соответственно на 31 и 21 день (Р<0,05).

У полукровных коров выше процент плодотворного осеменения (40 и 32,2%), ниже индекс осеменения (2,4 и 1,9), меньше сервис-период (89 и 83 дня), больше выход телят на 100 коров (97 и 99), короче межотельный период (359 дней) и ближе к оптимальному коэффициент воспроизводительной способности (1,01), чем у сверстниц с породностью 75 и 87,5% по голштинам.

Продуктивное долголетие черно-пестрых коров разной породности по голштинам в связи с продолжительностью межотельного периода. Удой за период использования коров разной породности с продолжительностью МОП 361-370 дней выше, чем животных с более коротким и длительным МОП соответственно на 1772 и 2174 кг (Р 0,05) (таблица 5).

Длительным периодом использования отличались животные с продолжительностью межотельного периода от 361 до 370 дней, от них получено больше молока, чем от сверстниц с МОП меньше 360 дней и более 370 дней.

По показателю среднесуточного удоя за МОП интенсивнее использовались коровы с периодом между отелами 360 дней и менее.

Увеличение продолжительности МОП на один день вело к снижению рентабельности производства молока в среднем на 0,96%.

Учитывая продолжительность хозяйственного использования коров и интенсивность производства ими молока, можно установить оптимальную продолжительность сервис-периода от 60 до 89 дней.

Таблица 5 - Молочная продуктивность и период хозяйственного использования коров в связи с продолжительностью межотельного периода

Группа, МОП,

дн.

n

Удой коров, кг

Период использования, лактаций

за период использования

среднесуточный за МОП

Cv, %

Cv, %

Cv, %

Породность по голштинам 50%

1. 360 и

10

9993682

24,9

12,70,4

13,2

2,30,1

21,0

2. 361-370

9

117651218

30,5

11,10,3

10,1

2,90,3

30,1

3. 371 и

16

95911212

48,9

10,50,7

25,9

2,30,2

41,8

Породность по голштинам 75%

1.360 и

7

90591260

36,8

11,00,7

15,8

2,40,3

40,1

2. 361-370

7

117771870

36,5

10,90,4

9,7

2,90,4

36,9

3. 371 и

21

11696751

29,2

10,40,3

12,3

2,70,1

33,2

Породность по голштинам 87,5%

1. 360 и

11

86961265

52,6

11,90,6

18,5

2,10,2

45,1

2. 361-370

9

111321294

34,8

11,30,7

17,4

2,70,2

32,4

3. 371 и

15

108871016

36,1

10,20,3

13,1

2,60,2

30,6

3.5 Использование нетелей и потомков немецкой черно-пестрой породы для совершенствования черно-пестрого скота Зауралья

Генетический потенциал коров немецкой черно-пестрой породы. Нетели немецкой черно-пестрой породы, закупленные в Германии в 1979 году уступали по удою матерей животных, завезенных в 2006 году, на 3112 кг, содержанию жира в молоке - 0,21, белка - 0,24% (таблица 6).

Таблица 6 - Молочная продуктивность предков нетелей немецкой черно-пестрой породы за 305 дней лактации,

Группа предков

Удой

Жир

Белок

кг

Cv,%

%

кг

%

кг

нетели завоза 2006 г.

Мать

7809±152

12,6

4,21±0,07

329±6,6

3,36±0,03

263±4,8

Мать отца

10477±169

9,8

4,30±0,05

450±7,8

3,41±0,02

357±5,6

Мать матери

7611±145

14,7

4,26±0,07

322±7,2

3,35±0,14

259±6,7

нетели завоза 1979 г.

Мать

4697±141

8,9

4,0±0,02

195±2,0

3,12±0,04

146±5,1

Средний удой за лучшую лактацию матерей импортных животных 2006 года 9336 кг молока, а матерей матерей - 8790 кг, средний удой матерей отцов -11869 кг молока. Содержание жира в молоке предков, закупленных из Германии животных, колебалось от 4,12 до 4,32%. Содержание белка в молоке матерей отцов 3,37%, что больше, чем у матерей и матерей матери на 0,5 и 0,4% соответственно. Наивысший удой предков отдельных импортных нетелей достигал 15 000 кг.

Черно-пестрый скот из Германии 2006 года значительно прогрессировал по линейным промерам тела, характеризующим развитие молочных качеств животных. Рост первотелок второй партии (завоз 2006 года) был выше, чем соотечественниц, закупленных в 1979 году, на 9,4, глубина туловища - 6,5, длина передних долей вымени -5,0 см.

По комплексной оценке экстерьера и телосложения коровы немецкой селекции за форму, развитие и структуру вымени получили 38 баллов из 40. Их общая оценка экстерьера из 100 возможных баллов составила 91,3, а коров стада племенного завода «Разлив» - 80,8.

Молочная продуктивность. По удою за первую, вторую и третью лактации у коров немецкой черно-пестрой породы преимущество над сверстницами стада племзавода составило соответственно на 861, 1028, 719 кг (Р 0,001) (таблица 7).

Таблица 7 - Молочная продуктивность коров разного происхождения

Лактация
по

счету

Удой за 305 дней лактации, кг

Содержание в молоке, %

жира

белка

Cv,%

Cv,%

Cv,%

Коровы немецкой черно-пестрой породы (n = 36)

1

5205 135

15.6

4,55 0,089

11,8

3,86 0,046

9,8

2

6034 172

17,1

4,67 0,065

8,4

3,76 0,031

7,7

3

5576 158

17,0

4,88 0,064

7,8

4,06 0,040

6,0

Коровы черно-пестрой породы уральского отродья (n = 36)

1

4344 126

17,4

3,95 0,054

8,2

3,53 0,049

7,8

2

5006 142

17,0

4,02 0,030

5,8

3,67 0,032

5,2

3

4857 157

19,3

4,07 0,045

6,7

3,65 0,029

4,8

Коровы немецкой черно-пестрой породы превосходили животных уральской селекции по содержанию жира в молоке за первую лактацию на 0,60 (Р 0,001), за вторую - 0,65 (Р 0,001), за третью - 0,81% (Р 0,001). Подобные различия характерны и по содержанию белка в молоке за первую лактацию на 0,33 (Р 0,01), вторую - 0,09 (Р0,05), третью - 0,41% (Р 0,01).

В 18-месячном возрасте телочки немецкой черно-пестрой породы достоверно превосходили сверстниц уральского отродья на 28 килограммов (Р0,001).

Объемные и широтные промеры выше у животных немецкой черно-пестрой породы (рисунок 3). Их объем груди на 6,7 см больше, чем у полукровок уральского происхождения (Р0,05).

Повышение породности по голштинской породе до 75% привело к уменьшению индекса сбитости у животных черно-пестрой породы уральского отродья, что характеризовало более молочный тип скота.

1 и 2 - уральское отродье с породностью 50 и 75% по голштинам; 3 и 4 - немецкая черно-пестрая порода с породностью 65,5 и 81,2% соответственно

Рисунок 3 - Экстерьерный профиль коров различного происхождения

Переваримость питательных веществ, использование азота, кальция и фосфора голштинизированными коровами различного происхождения. Первотелки 2 опытной группы сухого вещества потребили больше соответственно на 109 и 78 г, органического вещества - на 90 и 63 г, сырого протеина - на 35 и 18 г, сырого жира - на 11 и 8 г, сырой клетчатки - на 50 и 31 г, БЭВ - на 6 и 12 г, чем животные 1 и 3 группы. Значительно больше питательных веществ переварено коровами немецкой черно-пестрой породы по сравнению с полукровными животными черно-пестрой породы уральского отродья (таблица 8).

Таблица 8 - Коэффициенты переваримости питательных веществ у голштинизированных коров различного происхождения, , % (n=3)

Показатель

Черно-пестрая порода уральского отродья

Немецкая черно-пестрая порода

Группа - породность по голштинам %

1 - 50

2 - 75

3 - 62,5

Сухое вещество

71,10,36

72,00,30

71,50,42

Органическое вещество

73,30,37

74,30,49

73,80,62

Сырой протеин

68,30,42

70,70,20

68,70,69

Сырая клетчатка

59,71,57

61,20,96

59,51,44

Сырой жир

67,60,35

69,70,10

67,40,40

БЭВ

78,70,86

79,30,50

79,50,30

Коровы 2 группы сухого вещества переваривали больше соответственно на 2,0 и 1,1%, органического вещества - 1,0 и 0,5%, сырого протеина - 5,2 и 3,7%, сырой клетчатки - 4,3 и 4,0% и сырого жира - на 6,6 и 5,7%, чем аналоги 1 и 3 группы.

В организме коров 1 группы откладывалось азота больше, чем у первотелок 2 и 3 группы соответственно на 2,8 и 0,9 г, использование азота от принятого соответственно на 6,4 (Р 0,05) и 3,8 г, от переваренного на 7,5 г ( Р0,01) и 4,1 г (Р 0,05). Коровы всех групп имели положительный баланс кальция и фосфора.

3.6 Использование в селекции факторов, влияющих на молочную продуктивность коров

3.6.1 Генетические факторы

Иммуногенетические маркеры молочной продуктивности коров. В стаде коров ОАО «Курганское» по племенной работе», наибольшие различия в продуктивности показали животные-носители аллеля GY2ЕQ, их средняя продуктивность составила 5489±1057 кг и превысила продуктивность неносителей данных аллелей на 820 кг. Коровы-носители G аллеля связаны с низкой продуктивностью - 4784±476 кг, разница с неносителями составляла 134 кг. Процент жира в молоке был выше у носителей аллеля GY2ЕQ, G на 0,045 и 0,56% (Р<0,001 и Р<0,01) в сравнении с неносителями этих аллелей.

Молочная продуктивность коров в связи с линейной и семейной принадлежностью. Удой коров линии Монтвика Чифтейна 95679 за 305 дней первой лактации меньше по сравнению со сверстницами линий Рефлекшн Соверинга 198998 и Вис Айдиала 933122 соответственно на 344 кг, или на 8% и на 140 кг, или на 3,1%.

Массовая доля белка (МДБ) в молоке коров линии Вис Айдиала была выше по сравнению со сверстницами первой и второй групп соответственно на 0,16 и 0,08 % ( Р<0,05) (таблица 9)

Таблица 9 - Химический состав молока коров голштинских линий

Показатель

Линия

Монтвик Чифтейна 95679 (n=15)

Рефлекшн Соверинга 198998 (n=15)

Вис Айдиала 933122

(n=15)

С v,%

С v,%

С v,%

Жир, %

3,83±0,04

3

3,88±0,06

5

3,87±0,05

5

Белок, %

3,25±0,10

9

3,33±0,10

10

3,41±0,06

5

СОМО, %

8,65±0,11

5

8,54±0,07

3

8,80±0,07

3

Количество молочного жира, кг

170,2±8,99

20

174,4±9,70

21

175,5±5,47

12

Сухое вещество, %

13,14±0,24

7

13,05±0,23

7

13,5±0,15

4

в том числе: казеин,%

3,00±0,08

10

3,03±0,07

8

3,27±0,10

12

лактоза, %

4,48±0,06

5

4,43±0,04

3

4,57±0,03

3

кальций, мг %

0,13±0,00

8

0,12±0,00

6

0,13±0,00

10

фосфор, мг %

1469,7±80,6

21

1361,1±30,9

9

1502,9±51,4

13

глотность, єА

28,72±0,34

4

28,56±0,22

3

29,18±0,21

3

Коэффициент молочности

871

891

902

СОМО в молоке животных третьей группы содержалось больше, чем у сверстниц линий Монтвик Чифтейна и Рефлекшин Соверинга соответственно на 0,15, 0,26 % (Р<0,05).

Степень влияния линейной принадлежности на удой коров в стаде составила 8,1% (Р<0,05), быков-производителей от 17 до 33%.

Сила влияния быков-производителей линии Монтвик Чифтейна на удой дочерей составила 20%. Оценка быков линии Монтвик Чифтейна методом дочери - сверстницы определяет Бармена 7857 улучшателем по удою (А1). Лавр 732 являлся нейтральным как по удою, так и по содержанию жира в молоке.

В линии Вис Айдиала самыми продуктивными оказались дочери быка Бёзе 1028. Их удой в сравнении с дочерями быка Репья 320 выше на 25 кг, или на 0,8% и Астрома 7861 на 1039 кг, или на 50,2 %.

Степень влияния быков линии Вис Айдиала на уровень молочной продуктивности дочерей составила 33% (Р<0,01). Наиболее ценным из данной линии является бык Репей 320, которому по удою присвоена категория А2, по жиру Б3.

Прогрессирующим было семейство Куклы 19494, а наиболее высокоудойным - семейство Ольхи 18553. От потомков этого семейства получили соответственно на 679, 576, 281 кг больше, чем от животных семейств Репутации 1083, Поляны 43760 и Стрекозы 7362.

У родоначальниц семейства Поляны 43760, Ольхи 18553, Куклы 19494, Репутации 1083 жира в молоке содержалось больше стандартного значения соответственно на 0,28, 0,34, 0,17, 0,20 %.

По среднему показателю массовой доли жира потомство семейства Ольхи 18553 превосходило потомков Репутации 1083 на 0,14% (Р< 0,05). Между остальными семействами различия незначительны и недостоверны.

Сила влияния семейств на величину удоя и молочного жира соответственно 2,0 и 3,9% (Р<0,01), на МДЖ в молоке - 2,5% (Р<0,05).

3.6.2 Влияние наследственно-средовых факторов на молочную продуктивность коров

Влияние живой массы телок в возрасте 18 месяцев на последующую молочную продуктивность. У 84,4% телок живая масса была менее 360 кг, а у 15,6% их сверстниц - более 361 кг. Удой за 305 дней лактации у животных второй группы был выше на 267 кг, или на 5,9%, чем у сверстниц первой группы.

Коровы первой группы превосходили животных второй группы по МДЖ в молоке на 0,02%. Содержание всех остальных компонентов, входящих в состав молока, было выше у животных второй группы.

Разница по содержанию белка составила 0,3% (Р< 0,05), лактозы - 0,09% (Р<0,001), казеина - 0,09% (Р<0,05). Сила влияния живой массы телок на удой составила 5% (Р<0,01).

Влияние живой массы и возраста телок при первом плодотворном осеменении на молочную продуктивность коров. Удой за 305 дней первой лактации в линии Монтвик Чифтейна был выше у коров живой массой при первом плодотворном осеменении более 360 кг по сравнению с животными, имеющими меньшую живую массу, на 310 кг, или 11,4%, МДЖ на - 0,2% (Р<0,01), молочный жир - на 16 кг, или 16%. В линии Вис Айдиала удой за 305 дней первой лактации был выше у животных, имеющих живую массу 361 кг и более. Разница в удое между второй и первой группой составила 334 кг, или 13%, по МДЖ 0,02%, молочному жиру соответственно 12 кг, или 12%.

Сила влияния живой массы коров на удой составила 6%. В результате двухфакторного дисперсионного анализа сила влияния возраста составила 1, живой массы 3, совместного влияния обоих факторов - 8,5% (Р<0,01).

Живая масса при первом отеле и молочная продуктивность коров. Живая масса у 46,7% коров при первом отеле была менее 480 кг (1 группа), а у 53,3% превышала 481 кг (2 группа).

Удой коров второй группы был выше, чем в первой на 680 кг, или на 16,3% (Р< 0,001). Животные первой группы превосходили сверстниц второй группы по содержанию МДЖ на 0,03%, МДБ - на 0,05%.

СОМО, количество молочного жира, сухого вещества, казеина, лактозы в молоке коров живой массой более 481 кг, было выше на 0,09%, 25 кг (Р<0,001), 0,43% (Р<0,05), 0,07, 0,04 %, чем у животных, не достигающих такой массы при первом отеле. Коровы живой массой менее 480 кг превосходили по содержанию кальция и фосфора в молоке сверстниц второй группы соответственно на 0,002 и 1 мг/%. Коэффициент молочности выше у животных второй группы на 108, или на 12,9%. Cила влияния живой массы при первом отеле на молочную продуктивность составила 7,3% (Р<0,01).

Молочная продуктивность коров разного типа телосложения. Удой коров с «отличным типом» телосложения выше, чем у коров с типом телосложения «хороший с плюсом». Животные с «отличным» типом телосложения превосходили по удою за 305 дней лактации сверстниц с «хорошим» и «удовлетворительным» типами телосложения на 1216 и 1088 кг соответственно (Р<0,001) (таблица 10).

Таблица 10 - Молочная продуктивность коров в связи с типом телосложения

Группа,

тип телосложения

n

Удой за 305дн, кг

МДЖ, %

Молочный жир, кг

Сv,%

Сv,%

Сv,%

ОАО «Курганское»

1 - отличный

16

6988±439

8,9

3,6±0,1

2,3

262±2,9

1,6

2 - хороший с плюсом

16

5607±214

21,3

3,9±0,1

8,8

218±7,7

19,8

3 - хороший

16

5772±120

11,0

3,7±0,1

13,6

212±91,0

22,4

4 - удовлетворительный

16

5900±370

10,9

3,7±0,1

4,1

221±10,2

8,0

ОПХ «Садовое»

1 - хороший с плюсом

14

4484±294

15,4

3,92±0,03

2,4

175,7±10,5

14,4

2 - хороший

25

4708±276

15,7

3,94±0,02

3,0

185,4±10,9

16,2

3 - удовлетворительный

6

3290±330

18,6

3,89±0,04

2,7

127,9±12,1

18,9

МДЖ в молоке была выше у животных с «хорошим» типом телосложения по сравнению со сверстницами «хорошего с плюсом» типа телосложения на 0,02%, «удовлетворительного» - 0,13%. МДБ в молоке коров «хорошего с плюсом» типа телосложения выше, чем у сверстниц первых двух типов соответственно на 0,09 и 0,23% (Р<0,05).

По содержанию СОМО первотелки с «хорошим» типом телосложения превосходили коров «хорошего с плюсом» и «удовлетворительного» типов телосложения на 0,1 и 0,3% соответственно.

Калорийность молока у коров с «хорошим» типом телосложения выше, чем у сверстниц с «хорошим с плюсом» и «удовлетворительным» типами телосложения соответственно на 1,4 и 3,9%.

Сила влияния типа телосложения на удой имела достоверную величину, равную 32% (Р<0,001), на МДЖ и МДБ в молоке соответственно 1,0 и 1,8%.

Эффект селекции по форме вымени в стаде за поколение при разведении животных, имеющих ваннообразную форму вымени, составит по удою 564 кг, за один год - 125 кг.

Корреляция между удоем за 305 дней лактации и живой массой телок в 18-месячном возрасте средняя положительная r = +0,42 (Р<0,01). Коэффициент регрессии составил 14,6 кг.

Проводя последовательный отбор по живой массе при плодотворном осеменении телок можно повысить удой по стаду. Эффект селекции по удою за поколение составит 527 кг, за один год - 117 кг, по МДЖ - 0,04%.

При отборе по живой массе коров при первом отеле удой за одно поколение в стаде повысится на 627 кг, по МДЖ - 0,05%.

Эффект селекции за поколение в стаде при разведении животных «хорошего» типа телосложения составит по удою 593 кг, по МДЖ - 0,05%. Эффект селекции удоя по типу телосложения, определенному в результате линейной оценки экстерьера животных, будет выше, чем по породности на 111 кг.

3.6.2.1 Взаимосвязь интерьера коров с молочной продуктивностью

Кожный и волосяной покров. На различных участках тела волосяной покров различен по строению, густоте и длине волос в связи с породностью и экстерьером коров. Средняя толщина волоса в группе животных с 87,5% генов голштинской породы соответственно на 1,3, 0,4, 1,6 мкр больше, чем у коров с породностью 25, 50, 75%. Длина волосяного покрова у животных с породностью 50, 75, 87,5 на 0,1 см больше, чем у сверстниц с породностью 25% по голштинской породе.

У животных с породностью по голштинам 75% кожа на ребре тоньше, чем у сверстниц с 25; 50; 87,5% генов голштинской породы на 0,3; 0,3 и 0,1 мм соответственно.

Удой коров с толщиной кожи на шее менее 4,1 мм за 305 дней первой лактации выше по сравнению с аналогами с толщиной кожи на шее выше 4,1 мм на 215 кг или 4,9%. Коровы первой группы превосходили сверстниц второй группы по МДЖ на 0,01%. МДБ в молоке коров второй группы выше, чем у аналогов первой группы на 0,02% соответственно. Сила взаимосвязи толщины кожи шеи с удоем 8,5% (Р<0,01), МДЖ, МДБ, казеином, лактозой - 0,3, 0,9, 0,1, 0,6% соответственно.

Физиологические показатели коров в связи с породностью и типом телосложения. Частота сердечных сокращений у коров третьей группы была больше, чем у сверстниц первой и второй групп на 6,71 и 6,29 ударов/мин (Р<0,05). Коэффициент вариации колебался от 8,4 до 15,0%.

Дыхательных движений коров второй группы было больше на 1,83 (Р<0,05) и 1,01 раз/мин, чем у аналогов первой и третьей групп соответственно. У коров с «удовлетворительным» типом телосложения частота сердечных сокращений была выше нормы - 77-93 раза/мин (Р<0,05) У коров с породностью 50% по голштинам, имеющих «хороший» тип, было отмечено меньшее число ударов сердца, чем у сверстниц с «удовлетворительным» типом, на 9 раз/мин (Р<0,05). Различия по физиологическим показателям в зависимости от типа телосложения животных более существенны, чем от породности.

Влияние гематологических показателей коров на молочную продуктивность. Опытные коровы с содержанием эритроцитов более 5,1 х 1012 /л превосходили по удою сверстниц с содержанием эритроцитов менее 5,0 х 1012 /л на 862 кг, или на 19,6 % (Р<0,001).

Все компоненты, входящие в состав молока, были выше у животных, имеющих содержание эритроцитов более 5,1 х 1012 /л: массовая доля жира, белка выше на 0,09%, СОМО - на 0,19 %, сухое вещество - на 0,6% (Р< 0,01), чем у их сверстниц первой группы.

Удой за 305 дней первой лактации был выше в группе коров с содержанием общего белка в крови менее 72 г/л на 25 кг, или 0,5 %. Сила влияния фактора содержания эритроцитов в крови коров на удой 7,5% (Р<0,01), общего белка - 3%.

Влияние глюкозы в крови коров на удой 5,0% (Р<0,01), МДЖ, МДБ, казеин, лактозу, сухое вещество, СОМО в молоке - 0,5, 1,0, 0,9, 0,7, 2,7 (Р<0,05), 4,1% (Р<0,01) соответственно.

4 Перспективные направления в селекции крупного рогатого скота ЗАУРАЛЬЯ

4.1 генетические аспекты селекции

Породность. Породность является значительным фактором, влияющим на молочную продуктивность коров. По данным бонитировки молочная продуктивность черно-пестрого скота увеличивалась прямолинейно уровню голштинизации (таблица 11). За пять лет живая масса полукровных первотелок 1 поколения увеличилась на 16 кг, а при разведении «в себе» - уменьшилась на 16 кг. Неудовлетворительный показатель живой массы коров и с породностью по голштинам более 50%.

Если сравнить живую массу коров с показателями бонитировки 1986 года, когда использовались потомки голландских быков-производителей, то виден эффект голштинизации по данному признаку. Живая масса первотелок увеличилась на 51, коров третьего и старше отелов на109 кг. Живая масса телок в 1986 году составляла 299 кг, в 2006 в среднем во всех хозяйствах, разводивших черно-пестрый скот в Курганской области - 340 кг, в племенных заводах - 407 кг. Убойный выход по сравнению с черно-пестрой уральского отродья и тагильской породами увеличился соответственно на 0,9 и 1,2%.

Таблица 11 - Молочная продуктивность и живая масса первотелок разной породности

Показатель

Породность по голштинам, %

50

50 «в себе»

менее 50

выше 50

в среднем

1999 год

Удой, кг

3020

2869

3003

3058

3020

МДЖ, %

3,80

3,79

3,78

3,81

3,79

Живая масса, кг

434

431

437

439

438

2000 год

Удой, кг

3113

2840

3056

3190

3104

МДЖ, %

3,79

3,70

3,72

3,76

3,74

Живая масса, кг

444

448

445

444

445

2001 год

Удой, кг

2869

2592

2984

3199

3069

МДЖ, %

3,74

3,68

3,77

3,77

3,77

Живая масса, кг

433

442

442

447

444

2002 год

Удой, кг

3412

3389

3342

3772

3486

МДЖ, %

3,72

3,67

3,74

3,75

3,74

Живая масса, кг

451

435

449

448

439

2003 год

Удой, кг

3694

3613

3519

4112

3789

МДЖ, %

3,79

3,66

3,76

3,77

3,76

Живая масса, кг

453

415

441

451

446

Сила влияния породности на удой имела достоверную величину - 10% (Р<0,001), на МДЖ в молоке - 3% (Р<0,05), на молочный жир в молоке - 7,5% (Р<0,001). При отборе животных с породностью 75% по голштинам в стаде ОПХ «Садовое» удой за поколение увеличится на 482 кг, МДЖ - 0,03%.

В результате голштинизации повысилась мясная продуктивность коров. Влияние фактора породности коров на коэффициент мясности составило 5,1% (Р<0,001), типа телосложения - 4,7% (Р<0,001), откорма - 74,1% (Р<0,001).

Использование нетелей импортных черно-пестрых пород существенно способствовало совершенствованию морфофункциональных свойств вымени животных, увеличению удоев, жирномолочности и белковомолочности черно-пестрого скота Зауралья. В племенном заводе «Разлив», куда дважды закупали нетелей немецкой черно-пестрой породы, в 2006 году удой за 305 дней лактации по стаду составил 5600 кг с МДЖ в молоке 4,12%.

Удой коров немецкой черно-пестрой породы за 305 дней второй лактации составлял 6034 кг и был выше удоя черно-пестрых сверстниц стада племзавода «Разлив» на 22%, а МДЖ и МДБ в молоке соответственно - 0,65 и 0,33%.

Импортные животные немецкой черно-пестрой породы могут целенаправленно использоваться в совершенствовании стад племенных заводов и региона путем формирования семейств и племенной продажи быков и телок.

Работа с линиями. Согласно плану племенной работы с черно-пестрой породой крупного рогатого скота областей и республик уральского региона на период 2005-2010 г.г. линии Форда 116, Боя 1532, Орешка 1, Эвальда 19, Атлета 4 объединены в одну группу «уральских черно-пестрых» линий, как утратившие влияние родоначальника линий на потомство и не имеющие достоверных различий по продуктивным качествам между животными данных линий (план племенной работы…, 2005). Линия Посейдона 239 сохраняется в уральском отродье черно-пестрого скота как самая многочисленная и конкурентоспособная по молочной продуктивности и экстерьеру.

Линии Аннас Адема 30587, Бонтьес Адема 24674, Хильтьес Адема 37910, Франса 107, Танталуса 203, Примуса 59, Блитсаерда Кеймпе 48326, Линберга объединены в «голландские».

В научно-хозяйственных опытах доказано, что с повышением доли голштинской породы у черно-пестрого скота совершенствуются хозяйственно- полезные признаки, связанные с молочным направлением продуктивности. Поэтому планируется работа с голштинскими линями Вис Айдиала 933122, Монтвик Чифтейна 95679, Рефлекшн Соверинга 198998, Силинг Трайджун Рокита 252803, представляющих новый уральский тип черно-пестрого скота. Селекционная работа с животными данных линий направлена на увеличение удоя, белковомолочности и совершенствование экстерьера. Наши данные соответствуют результатам исследований Н.Г. Предеиной (2003).

В наших исследованиях увеличение породности коров по голштинам не всегда давало ожидаемую прибавку в молочной продуктивности. Причинами этого могут быть проявление эффекта скрещивания у полукровок, различия в выращивании первотелок и животных старших возрастов. По данным Е.А. Арзуманяна (1978) эффект гетерозиса по молочной продуктивности при скрещивании тагильской породы с голштинской составил 22%.

Учитывая роль голштинизации в совершенствовании черно-пестрого скота, необходимо в основе племенной работы использовать методы чистопородного разведения с индивидуальным отбором и подбором животных для спаривания в племенных хозяйствах, с обязательной оценкой быков-производителей по комплексу качеств дочерей.

При всех прочих условиях существенное различие по молочной продуктивности, особенно по удою, получено в связи с категориями типов телосложения коров в результате линейной оценки экстерьера и по производственной типичности. Поэтому при разведении черно-пестрого скота, учитывая, что до 33% (Р<0,001) на удой коров оказывали быки-производители, а породность - на 10% (Р<0,001), необходимо оценивать быков-производителей по линейной оценке экстерьера дочерей.

Линейная оценка быков-производителей по экстерьеру дочерей. Результаты линейной оценки быков-производителей по типу телосложения дочерей изобразили в виде графического экстерьерного профиля. При построении экстерьерного профиля осевая линия, являющаяся нулевой отметкой, соответствует оценке признака на уровне среднего балла по стаду (таблица 12, рисунок 4).

Признак

Тенденция

-3 -2 -1 0 +1 +2 +3

Тенденция

ПСТ в долях "у"

Число дочерей

11

Рост

низкий

высокий

+0,31

Глубина туловища

мелкое

глубокое

+0,90

ОЦ по комплексу признаков

80

Крепость телосложения

слабое

крепкое

-0,20

Молочные формы

плохо выражены

хорошо выражены

+0,67

в том числе:

Длина крестца

короткий

длинный

-0,01

ОТ

Объем туловища

74

Положение таза

приподнятый

свислый

+0,05

Ширина таза

узкий

широкий

+0,40

МТ

Выраженность молочных признаков

81

Обмускуленность

слабая

сильная

+0,42

Постановка задних конечностей

слоновая

саблистая

+0,07

Угол копытца

острый

тупой

-0,11

Прикрепление передн. долей вымени

слабое

крепкое

+0,12

Длина передних долей вымени

короткие

длинные

+0,57

Н

Конечности

79

Высота прикрепления задн. долей

низкое

высокое

+0,04

Ширина задних долей вымени

узкие

широкие

+0,08

В

Вымя

80

Борозда вымени

мелкая

глубокая

-0,15

Положение дна вымени

низкое

высокое

-0,13

ОВ

Общий вид

81

Располож. перед. сосков

широкое

узкое

-0,21

Длина сосков

короткие

длинные

+0,88

Рисунок 4 - Линейный профиль быка-производителя Бравого 306 по экстерьеру дочерей

Дочери быка Бравого 306 имели относительно высокий рост, слабое телосложение с глубоким туловищем и хорошей обмускуленностью, укороченный, слегка приподнятый и широкий крестец. Качество конечностей удовлетворительное.

Потомство быка-производителя Елисея 278 было в среднем высокорослым, с удовлетворительными сложением, туловищем и обмускуленностью. Дочери быка имели слегка укороченный, немного свислый крестец.

Показатель

Бык-производитель

В среднем по стаду

Бравый 306 (n=11)

Безе

1028

(n=7)

Союз 876 (n=17)

Дайбел 190

(n=26)

Вельвет 528 (n=14)

Елисей 278

(n=13)

Юмор 2803

(n=23)

"у"

Рост

5,8±0,6

6,1±0,6

5,2±0,4

5,0±0,3

4,9±0,4

5,7±0,5

4,5±0,4

5,3±0,2

1,71

Глубина туловища

4,8 ±0,4

3,0±0,6

2,8±0,5

3,0±0,3

2,9±0,8

2,5±0,6

1,9±0,3

3,0±0,2

2,05

Крепость телосложения

5,1±1,0

7,7±0,9

5,4±0,8

5,7±0,6

5,6±0,5

4,7±0,9

5,5±0,6

5,7±0,3

3,01

Длина крестца

4,1±0,5

4,3±0,3

3,5±0,4

4,4±0,3

4,3±0,3

4,1±0,5

4,0±0,3

4,1±0,1

1,45

Ширина таза

5,3±1,0

6,1±1,0

4,2±0,6

4,3±0,6

2,9±0,5

3,5±0,7

3,0±0,5

4,2±0,2

2,74

Длина передних долей вымени

6,2±0,4

5,4±0,7

5,4±0,4

5,5±0,4

5,3±0,3

5,4±0,2

4,7±0,3

5,3±0,1

1,51

Высота прикрепления задних долей вымени

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены