Обоснование перспектив организации производства продукции растениеводства на примере ООО "ЭкоНиваАгро" Лискинского района Воронежской области»

Размещено на http://www.allbest.ru//

Размещено на http://www.allbest.ru//

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ИМПЕРАТОРА ПЕТРА I»

Кафедра организации производства и предпринимательской деятельности в АПК

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

на тему: «Обоснование перспектив организации производства продукции растениеводства на примере ООО «ЭкоНиваАгро» Лискинского района Воронежской области»

Выполнил: студент группы ЭМ-3-4б

Королёв Дмитрий Алексеевич

Проверила: д.э.н профессор

Меделяева Зинаида Петровна

Воронеж, 2014

ВВЕДЕНИЕ

Совершенствование организации производства продукции растениеводства является важным резервом повышения его эффективности. Опыт многих сельскохозяйственных предприятий и объединений подтверждает, что там, где руководители и специалисты постоянно занимаются совершенствованием организации производства, трудовые коллективы обеспечивают постоянный рост производства продукции сельского хозяйства, производительности труда, экономии средств и повышения рентабельности всех отраслей.

Необходимость совершенствования организации производства обусловлена также происходящими количественными и качественными изменениями в условиях производственно хозяйственной деятельности колхозов, совхозов и объединений, в условиях рыночной экономики.

Выбор темы данного курсового проекта обусловлен её актуальностью в условиях рыночных отношений, когда каждое предприятие стремиться извлечь максимальную прибыль, в том числе за счет сокращения издержек, повышения эффективности производства на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.

Целью выполнения проекта является обоснование эффективной организации отраслей растениеводства, разработка производственной программы на перспективу. В связи с этим ставятся следующие задачи:

изучение теоретических основ организации производства продукции растениеводства;

определение состояния производства продукции растениеводства в ООО «ЭкоНиваАгро»;

разработка направлений повышения эффективности производства продукции растениеводства;

проведение экономической оценки проекта производства продукции растениеводства.

Предметом изучения является организация производства продукции растениеводства на сельскохозяйственном предприятии, обоснование системы мер по эффективному использованию земли, трудовых и материальных и финансовых ресурсов для увеличения объема продукции высокого качества при экономном расходовании средств.

В проекте использованы методы монографического исследования, методы общеэкономического познания, методы аналогии и сравнения, нормативный, монографический, расчетно-аналитический, экономико-статистический, метод прогнозирования и синтеза. Также при разработке данного курсового проекта были использованы графические диаграммы, блок-схемы и статистические таблицы.

Объектом исследования в данном курсовом проекте является сельскохозяйственное предприятие ООО «ЭкоНиваАгро» Лискинского района Воронежской области.

Теоретической основой данного проекта являются труды отечественных и зарубежных ученых, а также методические материалы кафедры организации производства и предпринимательской деятельности в АПК ФГБОУ ВПО ВГАУ им. Императора Петра I. Источниками исследования являются данные годовых отчётов ООО «ЭкоНиваАгро» Лискинского района Воронежской области за 2011-2013годы.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИВОДСТВА

1.1 Проблемы и перспективы организации производства продукции

растениеводства

В развитии экономики России важную роль играет агропромышленный комплекс, от которого зависит общее состояние страны, ее продовольственная безопасность и благополучие населения.

С ростом населения увеличивается потребность в продуктах питания. С другой стороны, с ростом цивилизации хозяйственная деятельность человека сопровождается накоплением различного рода отходов производства и городского коммунального хозяйства, которые загрязняют природную среду. Отходы последнего, в том числе и осадки сточных вод в крупных городах и населенных пунктах, порождают массу проблем в связи с их утилизацией. Следствием этого стало скопление огромного количества осадков сточных вод вокруг большинства городов России на иловых площадках, что наносит вред окружающей среде и приводит к обострению экологической и санитарно-гигиенической ситуации.

Сельское хозяйство России представлено двумя основными отраслями: растениеводством и животноводством. Главный предмет труда отрасли растениеводства _ зеленое растение. Находясь в сфере земледельческой практики, экономических и других общественных отношений, оно выступает не только предметом, но и орудием труда. Как предмет труда растения испытывают на себе влияние человека в процессе улучшения создания новых сортов, выбора предшественников в севообороте, норм высева и др. Как орудие труда они преобразуют кинетическую энергию солнечного света в потенциальную энергию органических соединений.

Важная особенность растениеводства (под которым в широком смысле понимают земледелие) - его сезонность. Это связано с тем, что в обычных условиях растения обычной культуры способны давать урожай только в безморозный период.

Для создания наиболее благоприятных условий жизни растений большое значение имеет своевременное и высококачественное выполнение всех полевых работ (обработка почвы, внесение удобрений, посев, уход, уборка урожая). Опоздание с проведением этих работ или низкий их уровень резко снижают урожай и снижают качество продукции.

Устранить недостатки, допущенные в агротехнике полевых культур, очень сложно, а иногда невозможно. Поэтому в растениеводстве требуется строгий учет всех условий, определяющих конечный урожай сельскохозяйственных растений.

Производство всех видов продукции сельского хозяйства (включая животноводство и переработку) непосредственно зависит от состояния растениеводства. Развивать животноводство или создавать предприятия по переработке и реализации сельскохозяйственной продукции можно только в расчете на отечественный аграрный сектор. В противном случае никто не может гарантировать устойчивое функционирование таких предприятий.

Зерновое производство - главная и решающая основа развития всех отраслей сельского хозяйства, а также многих перерабатывающих отраслей промышленности.

Народнохозяйственное значение зерна в огромной степени возрастает в силу таких исключительных качеств зерновых продуктов, как способность в определенных условиях к длительному хранению без существенного изменения их свойств и пищевой ценности, а также высокая транспортабельность. Зерно и получаемые из него продукты питания по сравнению с другими пищевыми средствами наиболее дешевые. Все это исторически определило значение и место зерна и продуктов его переработки в питании - они стали продуктами массового и повседневного потребления человека.

1.2 Основные направления максимизации прибыли от совершенствования организации производства продукции растениеводства

Большинство предприятий оценивают свою финансово-хозяйственную деятельность по размеру полученной прибыли и ее отношению к произведенным затратам и вложенному капиталу. Выявление возможностей увеличения прибыли за счет повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства и сбыта продукции должно опираться на комплексный анализ работы предприятий: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

В условиях рыночной экономики получение прибыли является непосредственной целью производства. Прибыль создает определенные гарантии для дальнейшего существования предприятия, поскольку только ее накопление в виде различных резервных фондов помогает преодолевать последствия риска, связанного с реализацией товаров на рынке [10].

На эффективность сельскохозяйственного производства оказывает влияние множество факторов. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов сельскохозяйственных предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса [5].

Наиболее существенное влияние на прибыль предприятия оказывают цены реализации продукции, а так же объем товарной продукции. В свою очередь цены продажи конкретного вида сельскохозяйственной продукции формируются под воздействием спроса и предложения и во многом зависят от путей и каналов реализации продукции. Так как производитель не может повлиять на цену продукции, следует обратить особое внимание к себестоимости.

Себестоимость и урожайность напрямую зависят от уровня организации производства продукции растениеводства.

Снижению себестоимости во многом способствует сокращение общехозяйственных и общепроизводственных расходов на единицу производимой продукции. При росте масштабов производства, как правило темпы роста условно-постоянных затрат существенно ниже темпов роста объемов произведенной и реализованной продукции [2].

Получение высоких урожаев сельскохозяйственных культур во многом определяется влиянием совокупности ряда факторов. Часть из них может быть управляема человеком. Это, прежде всего, применение различных технологий возделывания и уборки сельскохозяйственных культур, соблюдение агротехнических приемов обработки почвы и т.д. Другие же влиянию человека не подвержены, их трудно предвидеть, но следует учитывать при принятии управленческих решений. К этой группе факторов следует отнести нестабильные погодно-климатические условия и другие факторы, имеющие случайных характер.

Особое значение для повышения урожайности сельскохозяйственных культур и сохранения почвенного плодородия имеет правильное размещение и чередование их в севообороте, рациональная структура посевных площадей. В то же время, как показал анализ, в последнее время очень часто в хозяйствах наблюдаются отклонения от рекомендуемых принципов размещения культур в севообороте. Сельхозтоваропроизводители, преследуя цель получения максимально возможной прибыли от реализации наиболее дорогостоящей в данный момент сельхозпродукции, часто размещают эти культуры по предшественникам, нежелательным для нее, что приводит к негативным процессам в земледелии, ухудшает почвенное плодородие и т.д. [6]. Это недопустимо, так как данные нарушения приведут к снижению массы прибыли в перспективе.

Для повышения экономической эффективности отрасли необходима интенсификация. Большинство экономистов-аграрников понимают под интенсификацией форму расширенного воспроизводства, при которой на основе дополнительных вложений происходит увеличение производства сельскохозяйственной продукции при одновременном повышении его экономической эффективности [4].

Комплексная механизация возделывания и уборки основных сельскохозяйственных культур будет способствовать сокращению затрат живого труда и, как следствие этого, размера оплаты труда в общем объеме материально-денежных расходов [11].

Важным направлением НТП является химизация. Химизация производства продукции растениеводства дает возможность наиболее рационально использовать земли, играет заметную роль в повышении плодородия почв и урожайности сельскохозяйственных культур. В общем числе факторов, определяющих прирост производства сельскохозяйственной продукции, на долю средств химизации в настоящее время приходится 50-60%.

Основными показателями, характеризующими уровень и эффективность химизации сельского хозяйства, являются: поставка и внесение минеральных удобрений всего, по видам на единицу площади, под отдельные культуры; удельный вес концентрированных и сложных удобрений в общем объеме поставки; применение химических и биологических средств защиты растений от болезней, вредителей и сорняков; эффективность применения химических веществ в сельском хозяйстве.

Важным фактором, оказывающим влияние на увеличение выручки от реализации, является повышение качества продукции. От качества, поставленной на рынок продукции, зависит ее цена, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще исключается из общего объема проданного товара.

Для обеспечения стабильного, а главное экономически выгодного производства зерна, многие хозяйственные субъекты стараются, быть ориентированы на разные типы инноваций и инновационной деятельности.

Эффективная политика нововведений базируется, с одной стороны, на анализе общих процессов развития общественного производства, выявлении специфических свойств этих процессов, с другой _ на создании необходимых организационно-хозяйственных, общественно-политических и общеэкономических условий, побуждающих организации АПК к инновационной активности.

На стадии производства, транспортировки, послеуборочной обработки, хранения и переработки происходят значительные потери зерна. По подсчетам специалистов, на пути от поля до стола потребителя такие потери составляют до 20 процентов. Поэтому одна из основных задач работников Государственной хлебной инспекции максимально содействовать снижению и предотвращению этих потерь.

Одну из важных ролей в этом случае может играть планирование. Агробизнес предполагает хорошо налаженную систему планирования. Однако в новых условиях хозяйствования роль планирования меняется. На смену жесткому централизованному планированию пришло индикативное (рекомендательное), а вместо обязательных планов все большее распространение получают методы экономического регулирования, прогнозирование, информация о спросе и предложении, маркетинговая деятельность.

Для повышения научной обоснованности планирования, например урожайности зерновых, широко используются многофакторные модели зависимости конечного результата отряда факторов.

Таким образом, очень важно учитывать все факторы, влияющие на организацию зернового производства.

Решение продовольственной проблемы в Российской Федерации в первую очередь зависит от эффективности функционирования зернового производства, состояние которого во многом определяет социально-политическую и экономическую стабильность в стране, ее продовольственную безопасность. Именно по уровню развития зернового производства можно судить не только об эффективности функционирования экономики АПК и его отраслей, но и о могуществе самого государства.

Сегодня созданы все условия, чтобы вывести сельское хозяйство области на качественно новый уровень развития, сделать его самой передовой отраслью экономики, решить социальные проблемы села.

2. СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА В ООО «ЭкоНиваАгро» ЛИСКИНСКОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1 Краткая характеристика условий производства

ООО «ЭкоНиваАгро» находится в Лискинском районе, Воронежской области. Лискинский район находится в центре Воронежской области, захватывая как левый, так и правый берег Дона. Граничит с Каширским, Бобровским, Павловским, Каменским, Острогожским районами. Территория Лискинского района простирается с запада на восток на 62 километра, с севера на юг на 56 и составляет 2036 квадратных километров. Население - 106,3 тыс. человек Лискинский район входит в пределы Окско-Донской низменности, в зону воронежских черноземов. Территория богата такими полезными ископаемыми, как мергель, мел, кварцевые пески, минеральные воды, богатые радоном. Гидрографическая сеть района представлена крупной судоходной рекой Дон и множеством малых рек и озер.

Климат умеренно-континентальный, поэтому здесь могут наблюдаться как сильные заморозки, так и относительно длинные засухи с высокой температурой. Также преобладает сухое лето и влажная зима. По данным Воронежской метеостанции среднегодовая температура воздуха в районе достигает + 6,6 С, причем в январе она составляет - 8,9 С, а июле + 21,1 С. Продолжительность безморозного периода составляет 157 дней, что является положительной тенденцией в развитии аграрного сектора. Среднегодовое количество осадков равно 470 мм, высота снежного покрова - 15 см. Примерно три четверти осадков приходится на теплый период года. Климатические условия позволяют выращивать весь набор сельскохозяйственных культур умеренного пояса.

Тип организационной структуры хозяйства - территориальный. Данный тип соответствует всем структурообразующим факторам, типичным для данного региона.

2.2 Специализация и размеры производства

Большое значение для успешной деятельности предприятия имеет его размер, который характеризуется наличием таких ресурсов, как стоимость валовой продукции, площадь сельскохозяйственных угодий и пашни, численность рабочих, стоимость основных средств, поголовье животных и т.д.

Специализация сельскохозяйственного производства определяется основной отраслью, которая занимает наибольшей удельный вес в структуре товарной продукции (табл.1).

Таблица 1 _ Размер и структура выручки от реализации продукции

ООО «ЭкоНиваАгро» Лискинского района

Отрасль и вид продукции	Денежная выручка, тыс.руб.	Структура, %
	2011 г.	2012г.	2013 г.	2011 г.	2012г.	2013 г.
1. Растениеводство - всего	492392	822666	775411	40,2	43,4	27,6
В т.ч.: зерно	270772	491172	462052	22,1	25,9	16,5
сахарная свекла	176353	190865	222256	14,4	10,1	7,9
Подсолнечник	62864	121740	75765	5,1	6,4	2.7
Соя	12369	12874	113	1,0	0,7	0,0
Прочая продукция растениеводства	34	6015	13225	0,0	0,3	0,5
2. Животноводство - всего	730948	994913	1862019	59,8	52,5	66,4
В т.ч.: молоко	553113	835178	1340182	45,2	44,1	47,8
живая масса КРС	166604	144073	195164	13,6	7,6	7,0
Прочая продукция животноводства	40	37	313619	0,0	0,0	11,2
Продукция животноводства реализованная в переработанном виде	11191	15625	13054	0,9	0,8	0,5
От других видов деятельности	84700	76074	168333	6,9	4,0	6,0
В целом по предприятию	1223340	1893653	2805763	100,0	100,0	100,0

Данные таблицы 1 свидетельствуют, что в среднем за три года наибольший удельный вес в структуре выручки занимает молоко (47,8%) и зерновые культуры (16,5%). На основании этих данных можно сделать вывод о зерно-молочной специализации ООО «ЭкоНиваАгро» Лискинского района.

Животноводство и растениеводство на всем исследуемом периоде представлены приблизительно в равных пропорциях. В 2013 году предприятие отказалось от посева сахарной свеклы, однако погодно-климатические условия позволяют успешно выращивать все сельскохозяйственные культуры умеренного пояса. На наш взгляд, не требуется каких-либо существенных изменений специализации, кроме возвращения сахарной свеклы в севооборот.

Масштаб производства характеризуется количеством валовой продукции, количеством работников, площадью пашни, поголовьем скота, среднегодовой стоимостью основных средств и другими показателями (табл. 2).

Таблица 2 _ Размеры производства ООО «ЭкоНиваАгро»

Показатель	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г.в % к 2011 г.
1	2	3	4	5
Стоимость валовой продукции (по себестоимости), тыс. руб.:	1305014	2170897	2467670	189,1
Произведено,ц
Зерна	472115	569975	549525	116,4
Подсолнечника	80194	103252	76593	95,5
сахарной свеклы	1281176	1630027	1270438	99,2
Соя	24019	20996	34500	143,6
Молока	366846	558111	812755	221,6
прироста КРС	22574	24126	30873	136,8
Площадь с.-х. угодий, га	70620	81344	88004	124,6
в т.ч.: пашни	51201	59332	68402	133,6
Среднегодовая стоимость основных средств производства, тыс. руб.	2229404	3275311	5026141	225,4
Среднегодовая численность работников с.-х. производства, чел.	1320	1422	1702	128,9
Среднегодовое поголовье животных, гол.:
крупного рогатого скота	16853	26009	28581	169,6
в т.ч.: коров	7400	11334	13326	180,1

Согласно данным таблицы 2 стоимость валовой продукции росла на протяжении всего изучаемого периода.

Производство продукции растениеводства идет разнонаправлено с каждым годом. Производство зерна увеличивается в течение трех лет на 77410 ц или 16,4%.

Следует отметить, что при неизменной площади посевов и поголовья коров, в период с 2011 по 2013 гг., валовое производство увеличивалось по всем пунктам. При этом стоимость основных средств увеличилась на 2796737 тыс. руб., что свидетельствует о положительном влиянии интенсификации на производство сельскохозяйственной продукции.

2.3 Использование производственных ресурсов

Обеспеченность предприятия производственными ресурсами характеризует возможности предприятия по производству соответствующего объёма продукции сельского хозяйства. А по эффективности использования мы можем судить, насколько полно использует предприятие ресурсный потенциал тех или иных видов ресурсов.

Как известно, основными производственными ресурсами предприятия являются: земельные, трудовые, а также основные средства производства.

Земля в сельском хозяйстве является главным средством производства. От степени использования земли зависит объём производства сельскохозяйственной продукции, уровень экономики и рентабельности как предприятия в целом, так и его подразделений. Поэтому экономически правильное использование земель должно быть в центре внимания каждого руководителя и экономиста предприятия.

К землям сельскохозяйственного назначения относят территорию, предоставленную сельскохозяйственным товаропроизводителям и предназначенную для ведения сельского хозяйства. Состав и структура земельных угодий ООО «ЭкоНиваАгро» за 3 года приведены в таблице 3.

Таблица 3 _ Размер и использование земельных ресурсов ООО «ЭкоНиваАгро»

Показатель	Площадь, га	Удельный вес, %
	2011 г.	2012г.	2013 г.	2011 г.	2012г.	2013 г.
1	2	3	4	5	6	7
Общая земельная площадь	80807	91661	97088	100,0	100,0	100,0
Площадь с.-х. угодий	70620	81344	88004	87,4	88,7	90,6
С.-х. угодья в земельной площади,%	87,4	88,7	90,6	87,4	88,7	90,6
Площадь пашни	51201	59332	68402	63,4	64,7	70,5
Пашня в с.-х. угодьях, %	72,5	72,9	77,7	72,5	72,9	77,7
Площадь посевов	45622	49397	61473	56,5	53,9	63,3
Посевы в пашне, %	89,1	83,3	89,9	89,1	83,3	89,9
Сенокосы	3189	3577	3768	3,9	3,9	3,9
Пастбища	14916	18220	15607	18,5	19,9	16,1
Лесные массивы	90	-	-	од	-	-
Древесно-кустарниковые растения	5487	5535	5535	6,8	6,0	5,7
Пруды и водоемы	390	393	393	0,5	0,4	0,4
Болота	494	494	494	0,6	0,5	0,5
Прочие земли	3228	3895	2662	4,0	4,2	2,7
Использование посевных площадей	45622	49397	61773	100	100	100
в т.ч.: зерновые и зернобобовые	14841	17006	15409	32,5	34,4	24,9
Технические	5347	6671	5324	11,7	13,5	8,6
Кормовые	19430	21445	30915	42,6	43,4	50

Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что в ООО «ЭкоНиваАгро» удельный вес использования земель в 2011-2013 годах незначимо меняется. Структура посевов по группам культур претерпевала незначительные изменения, удовлетворяющие требованиям севооборота.

Коллектив предприятия по численному составу, уровню квалификации не является постоянной величиной, он все время изменяется: увольняются одни работники, принимаются другие.

В таблице 4 показаны численность и состав трудовых ресурсов в хозяйстве за 2011-2013 гг.

Согласно данным таблицы 5, среднегодовая численность работников предприятия в исследуемые годы не менялась. В 2013 г. по сравнению с 2011 г. произошло незначительное изменение структуры трудовых ресурсов. Один работник из подсобных промышленных промыслов перешел в отрасль сельскохозяйственного производства.

Таблица 4 _ Состав и структура рабочей силы ООО «ЭкоНиваАгро»

Категории и профессии работников	Численность, чел.	Структура, %
	2011 г.	2012г.	2013 г.	2013 г.в% к 2011 г.	2011 г.	2012г	2013 г.
Всего работников	1320	1422	1702	128,9	100,0	100,0	100,0
из них: занятые в с.-х. производстве	1222	1305	1234	101,0	92,6	91,8	72,5
Работники постоянные:	709	745	560	79,0	53,7	52,4	32,9
из них: трактористы-машинисты	157	178	227	144,6	11,9	12,5	13,3
Операторы машинного доения	140	128	127	90,7	10,6	9,0	7,5
Скотники КРС	136	129	203	149,3	10,3	9Д	11,9
Рабочие сезонные и временные	95	120	445	468,4	7,2	8,4	26,1
Служащие:	418	440	229	54,8	31,7	30,9	13,5
из них: руководители	35	47	6	17Д	2,7	3,3	0,4
Специалисты	383	393	223	58,2	29,0	27,6	13,1
Работники других видов деятельности	98	117	468	477,6	7,4	8,2	27,5

Эффективность использования трудовых ресурсов в значительной мере определяет производственные и экономические результаты предприятия, которые в конечном итоге выражаются в объёмах произведённой продукции и затратах на её производство. Рассмотрим показатели эффективности использования рабочей силы в таблице 5.

Таблица 5 _ Показатели использования рабочей силы ООО «ЭкоНиваАгро»

Показатель	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к 2011 г.
Отработано 1 работником, чел.-ч	1422,7	1896,6	1970	138,5
в т.ч.: в растениеводстве	5222,9	5247,2	4977,9	95,3
Степень использования возможного годового фонда рабочего времени в целом по организации, %:	75,2	100,3	104,2	138,6
в т.ч.: в растениеводстве	276,3	277,6	263,4	95,3
Производство валовой продукции (по себестоимости) на 1 работника, тыс. руб.	988,6	1526,6	1449,8	146,7
в т.ч.: в растениеводстве	2706,9	5537,4	3291,5	121,6
Производство валовой продукции по себестоимости на 1 чел.-ч, тыс. руб.	694,9	804,9	735,9	105,9
в т.ч.: в растениеводстве	518,3	1055,3	661,2	127,6

На протяжении всего исследуемого периода наблюдается рост производительности труда. Об этом свидетельствует увеличение такого показателя как производство валовой продукции на 1 чел.-ч. как в целом по предприятию на 5,9%, так и на 27,6% в исследуемой отрасли. Также произошло увеличение производства валовой продукции на 1 работника на 46,7%. В целом по предприятию уменьшилось на 4,7% в отрасли растениеводства. Все показатели эффективности использования рабочей силы имеют положительную динамику.

В хозяйственной деятельности предприятия используются основные средства как производственного, так и непроизводственного назначения. Состав и структура основных средств показывают количественное и качественное состояние материально-технической базы предприятия. Общее требование к составу и структуре основных производственных средств заключается в том, чтобы каждое сельскохозяйственное предприятие обеспечивалось основными средствами в целях своевременного выполнения всего объёма работ, предусмотренного технологией в растениеводстве и животноводстве. Структуру производственных основных средств во многом определяет специализация предприятия. Это говорит о том, что конкретную структуру основных средств обусловливает, в первую очередь, характер производства. Данные таблицы 6 свидетельствуют о ежегодном увеличении стоимости основных средств ООО «ЭкоНиваАгро».

Таблица 6 _ Размер и структура основных средств предприятия

ООО «ЭкоНиваАгро» Лискинского района

Вид основных средств	Среднегодовая стоимость, тыс. руб.	Структура, %
	2011 г.	2012г.	2013 г.	2011 г.	2012г.	2013 г.
Здания, сооружения и передаточные устройства	489347	672612	833329	21,9	20,5	16,6
Машины и оборудование	610989,5	735545	997105,5	27,4	22,5	19,8
Транспортные средства	61934,5	100742,5	149504,5	2,8	1,9	1,2
Производственный и хозяйственный инвентарь	583	1487	2471	0,0	0,0	0,0
Продуктивный скот	209629	399858,5	776990	9,4	12,2	15,5
Другие виды основных средств	83886	166759	276849,5	3,8	5,1	5,5
Земельные участки и объекты природопользования	94568,5	152399,5	239055	4,2	4,7	4,8
Всего:	2229404	3275311	5026141	100,0	100,0	100,0

Согласно данным таблицы 6 , к 2013 г. стоимость основных средств составила 5026141 тыс. руб., что больше их стоимости в 2011 г. при этом увеличение происходило равномерно по всем видам основных средств. В структуре основных средств хозяйства значительную часть занимают машины и оборудования. Это связано с тем, что предприятие специализируется на производстве молока, а также имеет многоотраслевое растениеводство.

В хозяйственной деятельности предприятия используются основные средства как производственного, так и непроизводственного назначения. Состав и структура основных средств показывают количественное и качественное состояние материально-технической базы предприятия. Общее требование к составу и структуре основных производственных средств заключается в том, чтобы каждое сельскохозяйственное предприятие обеспечивалось основными средствами в целях своевременного выполнения всего объёма работ, предусмотренного технологией в растениеводстве и животноводстве. Структуру производственных основных средств во многом определяет специализация предприятия. Таким образом, конкретную структуру основных средств обусловливает, в первую очередь, характер производства. Выясним эффективность использования и обеспеченность предприятия основными средствами в таблице 7.

Таблица 7 - Показатели оснащенности и эффективности использования

основных средств производства ООО «ЭкоНиваАгро» Лискинского района

Показатель	2011г.	2012 г.	2013 г.	2013 г.в%к 2011 г.
Фондооснащенность, тыс. руб.	31,6	27,4	37,2	117,7
Энергооснащенность, л.с. (кВт-ч)	0,4	0,9	0,9	225,0
Фондовооруженность, тыс. руб.	1688,9	1567,8	1924,4	113,9
Энерговооруженность, л.с. (кВт-ч)	14,0	38,2	36,8	262,9
Фондоотдача, руб.	0,6	1,0	0.8	130.0
Уровень рентабельности использования основных средств,%	2,6	9,8	7,6	292,3

Проанализировав данные таблицы 7, заметили, что показатели фондооснащенности в 2013 году составил 37,2 тыс.руб., это на 17,7% больше чем в 2011 году или на 5,6 тыс.руб., Уровень рентабельности увеличился в 2 раза.

2.4 Состояние производства продукции растениеводства

Для более полной характеристики состояния производства продукции растениеводства на предприятии рассчитаем ряд показателей (табл. 8, 9), которые позволят нам лучше оценить её и выявить её преимущества и недостатки.

Таблица 8 _ Значение отрасли растениеводства в экономике

ООО «ЭкоНиваАгро» Лискинского района

Показатель	Всего по предприятию	В т.ч. в растениеводстве	Удельный вес отрасли растениеводства,%
	2011г	2012г	2013г	2011г	2012г	2013г	2011 г.	2012 г.	2013 г.
1	2	з	4	5	6	7	8	9	10
Валовая продукция(по себестоимости), тыс. руб.	16920 82	26304 28	33893 00	86055 0	13884 16	15548 96	50,9	52,8	45,9
Товарная продукция в ценах реализации, тыс. руб.	12233 40	18175 79	26374 30	49239 2	82266 6	775411	40,2	45,3	29,4
Затраты труда в с-х. производстве, тыс. чел.-ч	1878	2697	3353	820	934	ИЗО	43,7	34,6	33,7
Полная себестоимость, тыс. руб.	13050 14	21708 97	24616 77	42497 6	98566 3	74718 8	32,6	45,4	30,4
Прибыль от реализации продукции растениеводства, тыс. руб.	-81674	35331 8	17575 3	67416	16299 7	28223	-82,5	46,1	16,1
Уровень рентабельности (окупаемости) производства растениеводческой продукции, %	(93,74 )	(83,72 )	7,14	15,86	(83,46 )	3,78	-	-	-

Как видно из данных таблицы валовая продукция по себестоимости в растениеводстве в 2011 году занимает 50,9% от общей валовой продукции, в 2013 году 45,9%. Этот показатель говорит о том, что данная отрасль занимает важное место в производственной деятельности организации. Товарная продукция также занимает одно из ведущих мест в отрасли, так в 2011 году было 40,2%, а в 2013 году снизилась на 10,8 процентных пункта до 29,4%.

Доля затрат труда составляет в 2013 году 33,7% от всех затрат в сельском хозяйстве, что говорит о высокой механизированности отрасли

Прибыль от реализации в этой отрасли в 2013 году составляет 16,1% от всей прибыли в организации. Рентабельность отрасли растениеводства в 2013 г. Составила 3,78%.

Таблица 9 _ Основные экономические показатели эффективности производства продукции в ООО «ЭкоНиваАгро»

Показатель	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к 2011 г.
1	2	3	4	5
Удельный вес растениеводства в выручке от реализации, %	50,86	52,78	45,88	90,2
Посевная площадь, га	45622	49397	61773	135,4
Зерновые	14841	17006	15409	103,8
сахарная свекла	2522	3088	2463	97,7
Подсолнечник	2825	3583	2861	101,3
Соя	915	1090	2438	266,4
Произведено на 100 га пашни, ц:
Зерна	922,1	960,7	803,4	87,1
сахарная свекла	2502,2	2747,3	1857,3	74,2
Подсолнечник	156,6	174,0	112,0	71,5
Соя	46,9	35,4	50,4	107,5
Затраты труда на 1 ц, чел.-ч:
Зерна	0,8	0,80	0,80	100
сахарная свекла	0,01	0,02	0,03	300
Подсолнечник	1	0,80	1,00	100
Соя	1	0,40	0,30	300
Себестоимость реализации 1 ц, руб.
Зерна	414,9	894,6	640,7	154,4
сахарная свекла	137,8	149,0	91,6	66,5
Подсолнечник	501,7	2001,4	1292,0	257,5
Соя	577,3	1563,8	1926,4	333,7
Цена реализации 1 ц, руб.
Зерна	435,6	746,7	557,7	128,0
сахарная свекла	163,3	128,0	174,9	107,1
Подсолнечник	831,0	1539,6	1129,3	135,9
Соя	904,1	1203,0	346,6	38,3
Уровень рентабельности, окупаемости ( по реализации), %	-	-	-	-
Зерна	5,0	(83,5)	(87,5)	-
сахарная свекла	17,7	(85,9)	91,0	-
Соя	56,6	(76,9)	(18,0)	-
Подсолнечник	65,6	(76,9)	(87,4)	-

Удельный вес растениеводства в выручке от реализации товарной продукции снизился. Производство зерна увеличилось в 2013 г. по сравнению с 2011 г на 13,9 в связи с затягиванием срока посева. Производство подсолнечника также уменьшилось на 28,5%. Затраты труда нестабильно стабильно держались на протяжении исследуемого периода по всем выращиваемым культурам.

Себестоимость реализации зерна в 2013 г. по сравнению с 2011 г. Повысилась на 54,4%.

Себестоимость сахарной свеклы в 2013 г. по сравнению с 2011 г. снизилась на 33,5%, в то время как цена реализации повысилась на 7,1% до 174,9 руб.

Себестоимость подсолнечника в 2013 г. по сравнению с 2011 г. увеличилась на 157,5% до значения в 1292 руб./ц. Цена также увеличилась, но только на 35,9%.

Таким образом, отрасль растениеводства имеет ключевое значение для экономики ООО «ЭкоНиваАгро» Лискинского района Воронежской области. Выручка растениеводства составляет 45,8% от общей выручки предприятия, все выращиваемые культуры на предприятии окупаемы, но отрасль продолжает развиваться.

3. НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕИНЕВОДСТВА В ООО «ЭкоНиваАгро» ЛИСКИНСКОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

3.1 Объемы производства

Уровень урожайности сельскохозяйственных культур зависит от совокупности организационно-экономических, агротехнических и природно-климатических факторов. Если по всем этим факторам имеется необходимая информация, то по фактическим показателям может быть построена корреляционная модель уровня урожайности. Основные факторы, входящие в эту модель, могут быть экстраполированы и по ним определен уровень перспективной урожайности.

Для определения планируемого уровня урожайности сельскохозяйственных культур воспользуемся экспертно-оценочным методом, сущность которого заключается в том, что решение конкретных вопросов осуществляется на основе опыта и мнений специалистов. Вычисления с помощью этого метода довольно просты и достаточно точно отражают изменения основных показателей предыдущего периода.

В результате экспертной оценки, урожайность планируется на 20% выше, чем в отчетном году

Урожайность побочной продукции планировалась равной урожайности основной продукции по озимым зерновыми культурам, и как 80% от урожайности основной продукции для яровых зерновых культур. Побочная продукция по подсолнечнику и сахарной свекле запланирована не была.

Рассмотрим результаты расчетов урожайности в таблице 10.

Таблица 10 _ Урожайность культур в ООО «ЭкоНиваАгро», ц/га

Виды культур	Фактическая урожайность	Проектируемая урожайность
	2011	2012	2013	в среднем	Основной	побочной
Озимые зерновые	31,8	33,8	38,9	35,3	48,6	48.6
Яровые зерновые	31,7	34,5	33,6	33,3	42,0	37,8
Зернобобовые	18	26,9	18,7	21,2	23,4	-
Подсолнечник	28,4	28,8	26,8	28,0	33,6	-
Сахарная свекла	508	527,9	534,2	523,4	667,8	-

Нами были спрогнозированы достаточно высокие показатели урожайности по всем культурам. Такие результаты могут быть достигнуты только при правильной организации землепользования в хозяйстве. В первую очередь необходимо увеличить внесение удобрений как минеральных, так и органических. Правильное сочетание органических и минеральных удобрений, а также рациональное их использование позволит повысить урожайность культуры. Кроме этого, увеличению урожайности способствует применение средств защиты растений от вредителей.

Рассчитаем валовые сборы сельскохозяйственных культур при запроектированных посевных площадях и урожайности в таблице 11.

Таблица 11 _ Проектные объемы производства продукции

в ООО «ЭкоНиваАгро» Лискинского района

Виды культур	Посевная площадь, га	Урожайность, ц/га	Валовое производство, ц
Озимые зерновые	9763	38,9	379780,7
Яровые зерновые	4315	33,6	144984
Зернобобовые	1331	18,7	24889,7
Подсолнечник	2861	26,8	76674,8
Сахарная свекла	2463	534,2	1315734,6

Посевная площадь была спроектирована по данным реального землепользования исследуемого периода. В связи с тем, что для хозяйства характерна высокая грамотность и соответствие агротехническим требованиям при распределении посевных площадей, трансформация земельных угодий не предусматривалась. Проектируемые значения были взяты как средние посевные площади за последние три года.

3.2 Затраты на производство

Потребность в материально денежных затратах на производство целесообразно рассчитать исходя из затрат материально-денежных средств за прошлый год по предприятию с использованием коэффициента-дефлятора (10%).

Рассмотрим плановую смету затрат на основе фактических данных 2013 года в таблице 12.

Таблица 12 _ Смета затрат на производство сельскохозяйственных культур в ООО «ЭкоНиваАгро» Лискинского района

Статьи затрат	Фактические затраты на 1 га за последний год	Проектные затраты на 1 га
	Озимые зерновые	Яровые зерновые	Сахарная свекла	Подсолнечник	Озимые зерновые	Яровые зерновые	Сахарная свекла	Подсолнечник
	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%
Оплата труда с начислениями	7481,2	28,2	7167,9	30,6	16738, 9	35,4	7064,0	20,4	8229,3	28,2	7884,7	30,6	16738, 9	35,4	7770,4	20,4
Семена и посадочный материал	2875,3	10,8	3249,2	13,9	5130,7	10,9	2525,7	7,3	3162,9	10,8	3574,1	13,9	5130,7	10,9	2778,3	7,3
Удобрения	1986,2	7,5	1650,7	7,0	3293,1	7,0	4870,7	14,1	2184,8	7,5	1815,8	7,0	3293,1	7,0	5357,7	14,1
Средства защиты растений	2924,3	11,0	3272,4	14,0	11564, 8	24,5	14408, 0	41,6	3216,7	11,0	3599,7	14,0	11564, 8	24,5	15848,8	41,6
Электроэнергия	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
Нефтепродукты	4600,0	17,3	4396,2	18,8	4441,3	9,4	4600,1	13,3	5060,0	17,3	4835,9	18,8	4441,3	9,4	5060,2	13,3
Затраты на страхование	0,0	0,0	22,1	од	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	24,4	Од	0,0	0,0	0,0	0,0
Содержание основных средств	6607,5	24,9	3682,8	15,7	861,6	1,8	10499, 8	30,3	7268,2	24,9	4051,1	15,7	861,6	1,8	11549,8	30,3
Итого	26524, 7	100, 0	23422, 6	100, 0	47232, 6	100, 0	34596, 3	100,0	29177, 2	100, 0	25764, 9	100, 0	47232, 6	100, 0	38055,9	100,0

Согласно данным таблицы, наибольшая доля затрат во всех культурах приходится на оплату труда с отчислениями. На втором месте находятся: содержания основных средств: (24,9%) по озимым зерновым и подсолнечник (30,3%), нефтепродукты по яровым зерновых (15,4%),средства защиты растений по сахарной свекле (24,5%)

В отраслях, где получают несколько видов продукции (основную, сопряженную и побочную) производственные затраты распределяют между ними. Так, по зерновым культурам основной продукцией является зерно, сопряженной - зерноотходы, побочной - солома.

Расчеты по использованию продукции позволяют установить, в достаточной ли мере предприятие производит продукции растениеводства для того, чтобы обеспечить все внутрихозяйственные потребности (семена, корма и т.д.), а также располагает ли оно возможностью выполнить свои договорные обязательства по ее продаже. Рассмотрим использование валовой продукции растениеводства в таблице 13.

Таблица 13 _ Использование продукции

Вид продукции	Площадь посева, га	Производство продукции, ц	Распределение продукции, ц
		с 1 га	всего	Внутрихозяйственные нужды	реализация
				корма	семена	выдача работникам
Озимые	9763	38,9	379780,7	75956,14	24407,5	11393,42	268023,639
Яровые	4315	33,6	144984	28996,8	9924,5	4349,52	101713,18
Подсолнечник	2861	26,8	76674,8	-	-	-	76674,8
Сахарная свекла	2463	534,2	1315735	-	-	-	1315734,6

Данные таблицы 13 свидетельствуют о том, что количества валовой продукции более чем достаточно как для использования на внутрихозяйственные нужды, так и для исполнения договорных обязательств по продаже.

Определив объем производства и реализации продукции, рассчитаем ее себестоимость на основании сметы затрат. Следует обратить внимание, что затраты на товарную продукцию рассчитываются с учетом расходов на реализацию, размер которых составляет 5% от производственной себестоимости. Рассмотрим затраты на валовую и товарную продукцию в таблице 14.

Таблица 14 _ Затраты на валовую и товарную продукцию

Вид продукции	Валовая продукция	Товарная продукция
	количество, ц	себестоимость производства 1 ц, руб.	Всего затрат, тыс. Руб.	количество, ц	Полная себестоимость 1 ц, руб.	Всего затрат, тыс. руб.
Озимые	379780,7	680,58	258471	268023,6	714,61	191532
Яровые	144984	730,00	105838	101713,2	766,50	77962,92
Подсолнечник	76674,8	1290,91	98980	76674,8	1355,45	103929
Сахарная свекла	1315734,6	78,68	103521	1315735	82,61	108697,1

Стоимость валовой продукции является основным показателем размеров производства организации и отдельных ее отраслей. Согласно данным таблицы 14, себестоимость валовой продукции составит 566810 тыс. руб., а товарной 482121,02 тыс. руб. Рассчитав затраты на производство, необходимо перейти к оценке эффективности запланированного уровня производства.

3.3 Экономическая оценка проекта производства продукции

прибыль растениеводство производственный стоимость

Для расчета массы прибыли, уровня рентабельности производства отдельных видов продукции определяют стоимость товарной продукции (денежной выручки от реализации). При установлении уровня цен реализации продукции по разным каналам необходимо учитывать ее качество (сортность и др.). Расчет выручки от реализации продукции приведен в таблице 15.

Таблица 15 _ Выручка от реализации продукции

Вид продукции	Количество, ц	Цена 1 ц, руб.	Всего, тыс. руб.
Озимые	268023,639	800	214418,9
Яровые	101713,18	750	76284,9
Подсолнечник	76674,8	1500	115012,2
Сахарная свекла	1315734,6	150	197360,2
Итого:			603076,2

При проектировании цены по озимым зерновым использовались рекомендуемые ориентировочные рыночные цены зерна, по всем остальным культурам были взяты цены реализации продукции предприятием в 2012 г., которые оказались выше среднерыночных, поскольку в них учитывается дополнительная прибыль за качество. Согласно данным таблицы 15, общая сумма проектной выручки по отрасли растениеводства составила 603076,2 тыс. руб.

Все предшествующие расчеты дают достаточный объем информации для сравнения и оценки проектируемой структуры производства продукции растениеводства по сравнению с фактической.

Проведем экономическую оценку целесообразности запуска проекта в таблице 16.

Таблица 16 _ Экономические показатели производства продукции

Показатель	В среднем за 2011-2013 гг.	Проект	Проект в % к уровню 2011-2013гг.
Произведено на 100 га пашни, ц:
Зерна	895,4
сахарная свекла	2369,0
Подсолнечник	147,5
Себестоимость продукции, тыс.руб.
Зерна	448716,3
сахарная свекла	162746,7
Подсолнечник	94305,7
Выручка от реализации, тыс.руб.
Зерна	407998,7
сахарная свекла	86789,7
Подсолнечник	196491,3
Прибыль от реализации, тыс. руб.
Зерна	-107988,3
сахарная свекла	30619,3
Подсолнечник	-15256,7
Уровень рентабельности, окупаемости (по реализации), %
Зерна	(96,2)
сахарная свекла	6,9
Подсолнечник	(98,7)

Данные таблицы 16 свидетельствуют об увеличении прибыли от производства продукции растениеводства в 5 раза. Данное увеличение обусловлено ростом прибыли от производства и реализации зерна более чем в 8 раз, сахарной свеклы более чем в 22 раза и подсолнечника в 8 раз.

На основании этих данных можно сделать вывод о крайне высокой эффективности данного проекта и рекомендовать его ООО «ЭкоНиваАгро» для введения в производство.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

В результате проведенного нами исследования были получены следующие выводы и предложении.

1. Производство всех видов продукции сельского хозяйства (включая животноводство и переработку) непосредственно зависит от состояния растениеводства. Развивать животноводство или создавать предприятия по переработке и реализации сельскохозяйственной продукции можно только в расчете на развитую отрасль растениеводства отечественного аграрного сектора. В противном случае никто не может гарантировать устойчивое функционирование таких предприятий.

2. Получение высоких урожаев сельскохозяйственных культур во многом определяется влиянием совокупности ряда факторов. Часть из них может быть управляема человеком. Это, прежде всего, применение различных технологий возделывания и уборки сельскохозяйственных культур, соблюдение агротехнических приемов обработки почвы и т.д. Другие же влиянию человека не подвержены, их трудно предвидеть, но следует учитывать при принятии управленческих решений.

3. ООО «ЭкоНиваАгро» имеет зерно-молочную специализацию. На наш взгляд, предприятию не требуется каких-либо существенных изменений специализации, поскольку и растениеводство и животноводство приносят стабильную прибыль.

4. Отрасль растениеводства имеет ключевое значение для экономики ООО «ЭкоНиваагро» Лискинского района Воронежской области. Выручка растениеводства составляет 45,88% от общей выручки предприятия, все выращиваемые культуры на предприятии окупаемы и отрасль продолжает развиваться.

5. В связи с тем, что для хозяйства характерна высокая грамотность и соответствие агротехническим требованиям при распределении посевных площадей, трансформация земельных угодий не предусматривалась. Проектируемые значения были взяты как средние посевные площади за последние три года.

6. Количества валовой продукции более чем достаточно как для использования на внутрихозяйственные нужды, так и для исполнения договорных обязательств по продаже.

7. Расчеты экономической эффективности проекта свидетельствуют об увеличении прибыли от производства продукции растениеводства в 22 раз. Данное увеличение обусловлено ростом прибыли от производства и реализации зерна более чем в 8 раз, сахарной свеклы более чем в 22 раз и подсолнечника на 8%.

8. На основании экономической оценки предлагаемого проекта можно сделать вывод о его крайне высокой эффективности и рекомендовать его ООО «ЭкоНиваАгро» Лискинского района Воронежской области для введения в производство.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Аграрная экономика: учебник для студ. экон. спец. аграрных вузов / М. Н. Малыш, Т. Н. Волкова, В. Т. Громов [и др.] ; под общ. ред. М. Н. Малыша. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб.: Лань, 2002. - 688 с.

Алексеев Р.С., Повышение эффективности при расширении масштабов производства / Р.С, Алексеев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,- 2011.- №10.

Алтухов А.И., Вермель Д.Ф. Повышение эффективности производства и реализации зерна в Воронежской области / А.И. Алтухов, Д.Ф. Вермель // АПК: экономика, управление._ 2005. -№3.

Грицаенко З.Н. АгроБиоКомплексная технология: незаменимое дополнение к минеральным удобрениям и пестицидам / З.Н. Грицаенко // Зерно,- 2013.- №9.

Громов Е.А. Экономика / Е.А. Громов, - М.: Наука, 2008. _ 414 с.

Кузьменко О.В., Экономическая эффективность структуры посевных площадей / О.В. Кузьменко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, _2011._№7.

Колобова А.И. Организация производства на предприятиях АПК / А.И Колобова. _ 3-е изд., доп. и перераб. - Барнаул: АГАУ, 2008. - 397 с.

Назаренко Н.Т., Экономика отрасли (сельского хозяйства) / Н.Т. Назаренко, С.А. Горланов, Ю.Ю. Попов. _ 2-е изд. под общ. ред. проф. Н.Т. Назаренко. - Воронеж: ФГОУ ВГАУ, 2009. - 272 с.

Организация сельскохозяйственного производства / Ф.К. Шакиров, В.Н. Ариничев, В.В. Бердников и др.; под. ред. Ф.К. Шакирова. - М.: КолосС, 2003. - 504 с.

Сафронов Н.А., Экономика предприятия / Н.А. Сафронов. - М.: Юрист, 1998. - 584 с.

Свириденко Ю.В., Экономика / Ю.В. Свириденко - М.: Экономистъ, 2012. - 187 с. Размещено на Allbest.ru