Анализ численности и продуктивности коров в Республике Дагестан

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Анализ численности и продуктивности коров в Республике Дагестан

В условиях интенсификации животноводства основным путем увеличения производства продукции животноводства является повышение продуктивности скота и птицы. Объем производства продукции животноводства зависит от численности скота каждого вида и уровня его продуктивности. Однако интенсификация растениеводства, предполагающая увеличение объема производства кормов на тех же площадях, создает возможности и для увеличения численности продуктивного скота. В обоих случаях регулирующим фактором является кормовая база. Без прочной кормовой базы не может быть и речи ни об увеличении численности животных, ни тем более о повышении их продуктивности. Рост численности скота темпами, опережающими кормопроизводство, приводит к ухудшению уровня кормления животных, что незамедлительно сказывается на их продуктивности.

Снижение продуктивности животных влечет за собой снижение производительности и оплаты труда, рост себестоимости продукции, снижение рентабельности, а нередко и убыточность его производства. Ухудшение кормления пагубно отражается также на процессах воспроизводства животных. В этой связи необходимо найти оптимальное соотношение между численностью и продуктивностью животных, с тем, чтобы при данной кормовой базе добиться получения максимума продукции животноводства.

Продуктивность животных может быть повышена не только путем улучшения их кормления и ухода за ними, но и проведением соответствующей племенной работы приводящей в конечном итоге к уменьшению удельного расхода кормов. Проблема же обеспечения животных кормами в значительной мере может быть решена повышением эффективности использования наличных кормовых ресурсов [1].

Особенности развития животноводства, присущие Дагестану (многоукладность, оторванность хозяйств от мест содержания животных, перегон скота на летние и зимние пастбища, значительно удаленные друг от друга и т.д.) имеют специфику не только в системе ведения отрасли, но и в её анализе. Так, анализируя обеспеченность животных кормами, обычно сопоставляют наличие корма с необходимым их количеством и делают вывод о соответствии численности животных возможностям хозяйства. В этих случаях, как правило, пользуются информацией, содержащейся в годовых отчетах хозяйств. Однако, дело осложняется тем, что по годовому отчету невозможно установить, где (на летних или зимних пастбищах) и сколько содержится скота и заготовлено кормов. Нередки случаи, когда при достаточной заготовке кормов в целом по хозяйству ощущается острая их недостаточность в местах зимовки скота.

Недостаток кормов порою объясняется не только просчетами в планировании животноводства или рассредоточения кормов по местам содержания скота, но и неблагоприятными погодными условиями, которые обуславливают как сокращение объема производства кормов, так и удлинение стойлового периода.

Все это требует не только экономически грамотного набора сочетания различных отраслей животноводства, но и комплексного учета и использования возможностей хозяйств в обеспечении животноводства кормовой базой, в выборе наиболее приемлемого пути увеличения производства продукции отрасли [2].

В 2013 г. производство молока в хозяйствах всех категорий увеличилось как по сравнению с 2012 г. (на 3,1%), так и по сравнению с 2008 г. (на 43,7%) (таблица 1).

За анализируемый период наибольшее увеличение показателя произошло в сельскохозяйственных организациях (338,6 %).

животноводство продуктивность корова

Таблица 1- Производство молока по категориям хозяйств, тыс. тонн

Объемы производства молока в крестьянских (фермерских) хозяйствах (включая индивидуальных предпринимателей) и хозяйствах населения возросли соответственно на 65,8 % и 24,9 %.

Самый большой удельный вес в структуре производства молока занимают хозяйства населения - 72,3%, на долю сельскохозяйственных организаций и крестьянских (фермерских) хозяйств, включая индивидуальных предпринимателей, приходится, соответственно 15,6 и 12,1 %.

В сельскохозяйственных организациях 18 муниципальных образований республики Дагестан достигнуто увеличение объемов производства молока. Высоких показателей по приросту производства молока добились районы: Рутульский - 331,7 % (произведено в 2013 гю - 984,5 тонн), Курахский -280,5 %; (519,4 тонн), Ногайский- 227% (2281,1 тонн), Дахадаевкий - 185,9 % (843,5 тонн), Гумбетовский- 152,7 % (3798,9 тонн).

Около 51 % от производимого во всех сельхозпредприятиях молоко произведено в 6 муниципальных образованиях: Кизлярский - 14613,2 тонн (удельный вес в структуре производства 12,4%), Хунзахский - 12105,1 тонн (10,3%), Унцукульский - 10588,3 тонн (9,0%), Тляратинский - 9370,7 тонн (8,0%), Левашинский - 7458,7 тонн (6,3%), Тарумовский - 5747,9 тонн (4,9%).

Снижение объемов производства молока к уровню прошлого года допущено в 21 муниципальном образовании, в частности: Сулейман - Стальском - 24,1% (произведено в 2013 году-174,3 тонн), Цумадинском - 29,5% (444,4 тонн), Магарамкентском - 41,1 % (5,5 тонн), Кайтагском - 51,2% (13,2 тонн), Цунтинском - 68% (196,6 тонн) и др.

В 2013 г. в хозяйствах всех категорий планировалось произвести 725,1тыс. т, фактически произведено 755,1 тыс. т. (рисунок 1)

Рисунок 1 - Производство молока в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн

Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий увеличивается из года в год. В 2013 г. по сравнению с 2008 г. этот показатель увеличился на 4,5 %, с 2012 г. - на 2,1 %. Аналогичные изменения произошли и с поголовьем коров: увеличение составило 13,1 и 3,1% (таблица 2).

Таблица 2-Поголовье крупного рогатого скота на конец года по категориям хозяйств, тыс. голов

В крестьянских (фермерских) хозяйствах, включая индивидуальных предпринимателей, увеличение поголовья крупного рогатого скота составило 14,3 % , в том числе и коров -51,5 и 8,4 %, соответственно.

Вместе с тем в 2013 г. по сравнению с 2008 г. в хозяйствах населения наоборот уменьшилось поголовье крупного рогатого скота на 4,3%, в том числе коров - на 5,4 %. Прирост производства молока во многом обеспечивается за счет оптимального уровня воспроизводства стада и молочной продуктивности коров. Одним из основных показателей, характеризующих состояние воспроизводства стада, является выход телят в расчете на 100 коров (рисунок 2). Воспроизводство стада - один из наиболее сложных и трудоёмких процессов в животноводстве. К нему предъявляют целый ряд требований от выполнения, которых зависит продуктивность скота, продолжительность и интенсивность использования животных, экономичность и рентабельность производства.

Рисунок 2 - Выход телят на 100 коров в крупных и средних сельскохозяйственных организациях, гол.

Важнейшим фактором роста производства молока и мяса является увеличение выхода телят на 100 маток. В 2013 г. его уровень по крупным и средним сельскохозяйственным организациям республики Дагестан составил 67 телят в расчете на 100 коров, что меньше по сравнению с 2012 г. на три головы, или на 4,3 %.

Биологические возможности животных позволяют получать в каждом хозяйстве, ежегодно в расчёте на 100 коров, 100 и более телят.

Вместе с тем в отдельных хозяйствах допускается высокая яловость. Это сдерживает рост производства молока, мяса и других продуктов животноводства, наносит огромный экономический ущерб, исчисляемый недополучением молодняка и издержками на содержание бесплодных коров.

Бесплодие и низкий выход телят могут быть обусловлены комплексом причин, прежде всего неполноценным и недостаточным кормлением, плохим уходом, неправильным содержанием и использованием животных, небрежным отношением к организации и проведению искусственного осеменения.

Одним из основных показателей эффективности развития отрасли молочного скотоводства является среднегодовой удой молока на 1 корову, который составил в 2013 г. в сельскохозяйственных предприятиях республики 1740 кг, или 103,7 % к уровню 2012 г. (рисунок 3).

Рисунок 3- Динамика валового надоя молока и продуктивности коров

Тем не менее, этот один из самых низких показателей в РФ и в регионах СКФО. Высоких надоев молока на корову добились сельхозпредприятия районов: Гергебильского - 2594 кг (101 % к уровню 2013 г.), Кизлярского- 2543 кг (101,4 %), Левашинского- 2185 кг (102,9 %), Кизилюртовского -2100 кг (105,8 %), Унцукульского- 2037 кг (104,5 %), Тляратинского- 2032 кг (103,3 %)и ряда других районов. В тоже время, более 1500 кг молока в расчете на одну корову, надоено в сельхозпредприятиях 2 муниципальных образований.

В будущем молочная продуктивность коров предстоит повысить за счет создания прочной кормовой базы, обеспечения сбалансированности кормовых рационов, использования новых технологий содержания животных. Важным фактором, во многом определяющим эффективное развитие рынка молока, является сезонность производства молока, выравнивание которой позволит не только обеспечить прирост объемов производства, но и повысить эффективность государственной поддержки в этом направлении. Кроме того, необходимость выравнивания сезонности производства молока обусловливается тем, что она во многом предопределяет цену реализации молока и рентабельность его производства, и, как следствие, финансовую стабильность сельхозтоваропроизводителей.

Проведенный анализ показал, что пик производства молока в сельскохозяйственных организациях приходится на май - июнь, минимальный объем - на ноябрь-февраль. Сокращению сезонности молочного производства в республике препятствует в большей степени отсутствие квалифицированных специалистов и менеджмента в молочном животноводстве, недостаточная кормовая база. К мерам, направленным на повышение производства молока и инвестиционной привлекательности молочного скотоводства, выравнивание сезонности производства молока, рост поголовья коров, стимулирование повышения товарности молока во всех формах хозяйствования, следует отнести государственную поддержку сельскохозяйственных товаропроизводителей.

В 2013 г. субсидии из федерального бюджета выделялись при условии долевого финансирования за счет средств бюджетов субъектов Российской Федерации для сельскохозяйственных товаропроизводителей на 1 л реализованного (товарного) молока не ниже первого сорта (таблица 3).

В 2013 г. на поддержку молочного животноводства фактически выделено субсидий 78,4 % от предусмотренной Республиканской программой. При этом объем финансирования из федерального бюджета был ниже на 30 %.

Сложная ситуация, сложившаяся в молочном скотоводстве, является следствием ряда объективных причин:

Таблица 3- Выполнение объемов финансирования из федерального бюджета, предусмотренных Республиканской программой по основному мероприятию «Развитие молочного животноводства», тыс. руб.

- закредитованность хозяйств в виду недостаточного срока субсидирования процентных ставок по инвестиционным кредитам (восемь лет), высокого уровня процентных ставок по кредитам, задолженности по выплате субсидий из федерального и регионального бюджетов;

- природные катаклизмы, особенно остро отражающиеся на молочном скотоводстве;

- социальный фактор (недостаточный уровень развития инфраструктуры на селе и, как следствие, острая нехватка кадров).

Список литературы

1. Башкатов, В.В. Сущность предпринимательского риска и показатели, необходимые для его оценки / В.В.Башкатов, В.С.Башкатова, А.А.Барсегян// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2014. - № 100. - С. 1051-1064.

2. Васильева, Н.К. Инвестиционная привлекательность сельского хозяйства региона / Н.К.Васильева, М.Л.Ушвицкий// Аграрная наука. - 2007. - № 2. - С. 5-8.

3. Васильева, Н.К. Методы оценки устойчивости производства в аграрном секторе экономики / Н.К.Васильева // TerraEconomicus. - 2005. - Т. 3. - № 4. - С. 93-97.

4. Васильева, Н.К.Факторы обострения проблемы устойчивости развития сельского хозяйства / Н.К.Васильева // Сборник научных трудов Северо-Кавказского государственного технического университета. Серия: Экономика. - 2005. - № 1.

5. Жминько Н.С. Методика оценки финансового состояния сельскохозяйственных организаций Краснодарского края / Н.С.Жминько, А.Е.Жминько // Экономика региона. - 2014. - № 2. - С. 161-170.

6. Жминько, Н.С. Экспресс-метод оценки финансового состояния сельскохозяйственных организаций / Н.С. Жминько // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - № 91. - С. 1272-1287.

7. Сигидов Ю.И.Анализ эффективности использования оборотных активов сельскохозяйственных организаций / Ю.И.Сигидов, И.Н. Ребрищев // Бухучет в сельском хозяйстве. - 2013. - № 3. - С. 80-87.

8. Сигидов Ю. И.Предпосылки внедрения управленческого учета в учетную практику сельскохозяйственных организаций / Ю.И.Сигидов, А.А.Адаменко // Бухучет в сельском хозяйстве. - 2009. - № 6. - С. 31-38.

9. Сигидов, Ю.И. Теоретико-методологические основы дискриминантно-рейтингового анализа финансового состояния хозяйствующего субъекта / Ю.И. Сигидов, Н.С. Жминько // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2014. - № 98. - С. 1072-1081.

10. Трубилин, А.И. Совершенствование ряда инструментов контроллинга как практическое воплощение концепции контроллинга / А.И.Трубилин, Ю.И.Сигидов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2010. - № 4. - С. 12.

Размещено на Allbest.ru