Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Зоогигиенические требования к территории для строительства помещений для содержания КРС и к самим помещениям

1.1 Выбор участка для строительства

1.2 Ветеринарные требования предъявляемые к месту расположения фермы

1.2.1 Роль климатических условий при строительстве и эксплуатации животноводческих зданий

1.2.2 Роль ограждающих конструкций и отдельных элементов помещений в формировании микроклимата

1.3 Технологические параметры в коровниках и зооветеринарные требования к ним

Список литературы

Введение

Строительство животноводческих предприятий, расширение и реконструкция действующих ферм могут осуществляться на основе специально разработанных для этой цели проектов, например, животноводческие фермы (предприятия), здания и сооружения проектируют с учетом климатических и природно-экономических условий района. Строительство животноводческих ферм и комплексов начинается с разработки предложений и составления задания на проектирование.

Задание на проектирование-- это первая стадия работы над проектом, где указываются принципиальные технологические задачи и санитарно-гигиенические требования к проекту, это служит и основой для разработки проектно-сметной документации, определяющей технический уровень будущего животноводческого предприятия.

Особенность сельскохозяйственного проектирования заключается в необходимости подчинения одной идее -- полному удовлетворению физиологических потребностей организма животного с целью получения от них максимальной продуктивности. Продуктивность (или прирост живой массы) животных определяет экономическую эффективность хозяйства.

Перед разработкой задания на проектирование новых или реконструируемых объектов проводят ориентировочные расчеты технико-экономического обоснования (ТЭО) целесообразности предполагаемого строительства.

Капитальное строительство животноводческих помещений, ферм, комплексов начинается о их проектирования. Проектные и изыскательские работы для строительства и реконструкция выполняют проектные и изыскательские организации на основе заключенных договоров. Проект предприятия, здания и сооружения представляет собой комплект технической документации я включает: пояснительные записки, чертежи н схемы, экономические и технические расчеты, сметы и другие документы, необходимые для возведения и ввода объекта в действие.

1. Зоогигиенические требования к территории для строительства помещений для содержания КРС и к самим помещениям

1.1 Выбор участка для строительства

Проектируемые животноводческие предприятия, здания и сооружения размещают в производственных зонах перспективных населенных пунктов. Для выбора земельного участка под строительство животноводческих предприятий, зданий и сооружений создают комиссию из представителей заказчика проекта, проектной организации, администрации регионов, строительных организаций, территориальных и местных органов государственного надзора. В составе этой комиссии обязательное участие принимают представители ветеринарной и санитарно-эпидемиологической служб и зооинженеры.

Участок должен быть сухим, несколько возвышенным, не затопляемым паводковыми и ливневыми водами, относительно ровным с уклоном не более 5° на юг в северных или на юго-восток -- в южных районах. Территория участка должна достаточно облучаться солнечными лучами и проветриваться, а также быть по возможности защищенной от господствующих в данной местности ветров, песчаных и снежных заносов лесными полосами. На участке должен быть спокойный рельеф, не требующий лишних земляных работ при строительстве. Грунты должны удовлетворять условиям строительства зданий и сооружений. Почвы должны быть крупнозернистыми, обладающими хорошей воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодностью для разведения древесно-кустарниковой растительности. Участок должен иметь благоприятные грунтовые условия, характеризующиеся однородностью биологического строения в пределах всей площади с расчетом сопротивления грунта 1,5 кг/см2.

Грунтовые воды на участке должны залегать на глубине не менее 5 м ниже подошвы фундамента. Участок должен иметь благоприятные гидрологические условия, характеризующиеся залеганием водоносных слоев на глубине не более 5 м, а напорных -- более 12 м, и быть обеспечен питьевой водой, которая отвечает санитарным стандартам.

При выборе участка для строительства животноводческих предприятий, зданий и сооружений необходимо учитывать природно-климатические условия хозяйства. Размер участка определяют в зависимости от поголовья с учетом расширения фермы и обеспеченности ее собственной кормовой базой Площадь участка устанавливают из расчета на одно животное (м2): молочные фермы -- 100-120, молочно-мясные -- 140, по откорму крупного рогатого скота -- 50; специализированные свиноводческие -- 160 (на свиноматку) и откормочные -- 8-9; овцеводческие фермы и комплексы -- 15-20; птицеводческие объемом до 300 тыс. -- 1 и свыше 300 тыс. 0,4-0,5.

Животноводческие предприятия располагают по рельефу ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него. С ветеринарно-санитарной точки зрения главное требование к участку для строительства -- его благополучие в прошлом в отношении почвенных инфекций (сибирская язва, эмкар и т. д.). Не рекомендуется отводить для строительства участки, на которых ранее размещали животноводческие и птицеводческие фермы, на месте бывших скотомогильников, навозохранилищ, кожевенно-сырьевых предприятий. Непригодны участки с оврагами и оползнями, в замкнутых долинах, котловинах, у подножия гор, а также на землях, загрязненных органическими и радиоактивными отбросами, до истечения сроков, установленных органами санитарно-эпидемиологической и ветеринарной служб.

Участки, выделяемые для строительства животноводческих предприятий зданий и сооружений, должны находиться вблизи от основных сельскохозяйственных угодий и иметь с ними удобную связь, удобный выезд на дороги, связывающие фермы с окружающими населенными пунктами. Между фермой и пастбищами не должны проходить железные дороги, автострады, овраги, балки и водные потоки, которые могут препятствовать передвижению скота.

Особое внимание следует обращать на размещение животноводческих предприятий, зданий и сооружений по отношению к населенному пункту хозяйства, т. е. на размеры санитарно-защитных зон между животноводческими фермами (комплексами, птицефабриками) и населенными пунктами. Животноводческие предприятия размещают в соответствии с санитарными нормами проектирования промышленных предприятий. Учитываются также зооветеринарные разрывы между животноводческими предприятиями .

Открытые откормочные площадки с учетом бактериальной, пылевой загрязненности и специфических запахов удаляют от жилых построек на расстояние не менее 3 тыс. м.

При нарушениях зоогигиенических норм и ветеринарно-санитарных правил ветеринарный врач имеет право приостанавливать строительство или реконструкцию производственных зданий и сооружений, ввод в эксплуатацию вновь построенных в установленных им реконструированных объектов на животноводческих фермах (комплексах).

Фермы и предприятия по производству молока и мяса располагают с подветренной стороны и ниже по рельефу по отношению к другим сельскохозяйственным объектам и жилой зоне. В составе предприятий животноводческих комплексов предусматривают: ветеринарный или ветеринарно-профилактический пункт, ветеринарную лабораторию, убойно-санитарный пункт, сооружение для обработки кожного покрова животных, изолятор, дезинфекционный блок. Ветеринарные объекты размещают в производственной зоне на расстоянии 30 м, ниже по рельефу и с подветренной стороны от животноводческих зданий.

1.2 Ветеринарные требования, предъявляемые к месту расположения ферм

Под местом расположения животноводческого объекта (фермы, комплекса) следует понимать территорию, которая устанавливается, застраивается или обрабатывается в соответствии с народнохозяйственными, производственно-экономическими, технологическими, климатическими, гигиеническими, коммунально и социально-гигиеническими аспектами.

Место расположения должно отвечать таким условиям, которые обеспечивают оптимальное производство при наименьших затратах, без воздействия факторов, снижающих продуктивность: болезней, эпидемий и т. п.

Участок для строительства нельзя выбирать на месте бывших скотомогильников, кожсырьевых предприятий и животноводческих ферм. Это должно быть ровное, открытое, несколько возвышенное место, не затопляемое паводковыми и ливневыми водами и с низким стоянием грунтовых вод, что особенно необходимо учитывать при строительстве коровников с подпольным хранением навоза. Выбор площадки для строительства производится комиссией с участием представителя Государственной ветеринарной службы.

Территорию выбирают в соответствии с действующим проектом районной планировки, планом организационно-хозяйственного устройства предприятий и планировкой данного населенного пункта. Прежде всего, необходимо учитывать поступления и отвод или утилизацию сточных вод, жидкого и твердого навоза и других отходов. Необходимо определять и возможность расширения фермы, обеспеченность собственными кормовыми угодьями, пастбищами.

Для каждой фермы и комплекса предусматривается значительная площадь для внесения навоза и навозной жижи. При этом следует помнить, что нельзя вносить навозную жижу в местах, где имеются водозаборные и водосборные площади для питьевой воды, водосборы лечебных и минеральных источников; подъездные пути для внесения

навоза в почву не должны проходить через населенные пункты и автострады. Расстояние от границы поля, на которое вносится навозная жижа, до населенного пункта должно быть не менее 200 м. При внесении жижи через дождевальные установки расстояние до населенного пункта увеличивается до 500 м.

При оценке площади учитываются геологические, метеорологические и гидрологические данные. Местность в районе строительства должна иметь такой рельеф, который обеспечивал бы сток поверхностных вод. Участков с опасностью оползней и образования пустот следует избегать. Участки на крутых склонах, а также вблизи рек и озер также считаются неблагоприятными. Непригодны для строительства фермы и долины с сильным туманообразованием.

Используя данные метеорологических наблюдений, следует провести оценку климата и погоды. Из метеорологических данных представляют интерес ветровой режим, показатели температуры и влажности (включая и осадки), снеговой покров, частота изменения погоды. Оценка климата местности, где строится ферма, включается в проектирование и находит отражение в конструкции стен и покрытий.

Место расположения комплекса (фермы) выбирается с наветренной стороны к промышленным предприятиям и с подветренной стороны по отношению к населенным пунктам и ближайшим местам отдыха (из-за неприятного запаха).

При выборе места следует учитывать наличие пастбищ и необходимое количество питьевой воды и воды для технических целей. Расчетное суточное количество воды, в зависимости от технологии, должно подаваться в течение 10, 12 или самое большее 18 ч. Мощность системы водоснабжения для высокомеханизированного комплекса принимается равной 20 л на одно животное в 1 ч при 10-часовом водоснабжении, 16 л -- при 12-часовом или 11 л -- при 18-часовом. Предусматривается также аварийное водоснабжение.

Для обеспечения работы вентиляционных сооружений, кормораздачи, доильной техники решающее значение имеет снабжение комплекса электроэнергией. На случай аварии в аварийном плане приводятся специальные мероприятия.

Комплексы для производства молока располагают на территории, благополучной по бруцеллезу.

1.2.1 Роль климатических условий при строительстве и эксплуатации животноводческих зданий

На микроклимат помещений влияют: рельеф местности, близость водоемов, озеленение, интенсивность солнечной радиации, погодные условия, теплозащитные качества ограждающих конструкций, плотность размещения животных, система и качество работы вентиляции, тип и технология кормления животных и т. д. Все эти факторы необходимо учитывать при проектировании и строительстве животноводческих помещений.

Обеспечение микроклимата в животноводческих помещениях-- весьма сложная и энергоемкая задача. Достаточно отметить, что затраты на обогрев зданий составляют до 10% всего топливого баланса страны.

Известно, что на производство 1 кг протеина в молоке расходуется до 25--30 кг, а на 1 кг мяса -- до 12 кг условного топлива.

В силу несовершенства применяемых вентиляционно-обогревательных устройств, их высокой металло- и энерго- емкости, а также ненадежности в животноводческих зданиях в летний и особенно зимний периоды создаются крайне неблагоприятные условия. В случаях отказа вентиляционно-обогревательных установок температура в коровниках падает ниже 0°С, а влажность повышается до 100%. При отсутствии подогрева приточного воздуха происходит не только конденсация водяных паров, но и переувлажнение утеплителя в покрытиях и стеках. В результате этого еще больше возрастают теплопотери, а наружные ограждения промерзают. Вес это отрицательно сказывается на строительных конструкциях. .Влажная агрессивная воздушная среда при температуре, близкой к 0°С, приводит к быстрой коррозии металлических конструкций и к выходу из строя технологического оборудования.

В летний период при безвыгульном содержании даже в средней полосе страны и особенно в районах с жарким климатом происходит перегрев животноводческих помещений.,

Микроклимат помещений для содержания скота во многом зависит от архитектурно-планировочных решений, теплозащитных свойств наружных ограждений, технологии уборки навоза, кормления и других факторов. Без удовлетворительного решения каждого из этих вопросов невозможно обеспечить требуемые параметры воздушной среды даже при высокой эффективности вентиляционно-обогревательных установок.

Неудовлетворительное состояние воздушной среды прежде всего отражается на животных. Какими бы высокими породными и племенными качествами они не обладали, плохие зоогигиенические условия приводят к высокой заболеваемости. Во влажной, загазованной воздушной среде развивается патогенная микрофлора, способствующая развитию заболеваний животных. Наблюдения показывают, что с ростом концентрации скота и птицы в помещениях с неудовлетворительным микроклиматом увеличивается число респираторных и инфекционных заболеваний. Таким образом, издержки на улучшение микроклимата, в том числе и на вентиляцию помещений, экономически оправдывают себя больше, чем дополнительные расходы на механизацию и повышение качества кормов. Обогрев животноводческих помещений, несмотря на расход энергии, обходится в 4--5 раз дешевле, чем перерасход кормов, который возникает при неудовлетворительном состоянии оборудования для поддержания микроклимата.

1.2.2 Роль ограждающих конструкций и отдельных элементов помещений в формировании микроклимата

В формировании микроклимата большое значение имеют строительные материалы.

Они должны быть малотеплопроводным и обеспечивать термическое сопротивление и теплоустойчивость ограждений, обладать воздухопроницаемостью, микроскопической пористостью и достаточной огнестойкостью, обеспечивать прочность сооружения, быть дешевыми и легкодоступными в местных условиях; не обладать гигроскопичностью и влагоемкость

Под теплопроводностью строительного материала понимается способность проведения тепла через всю толщину от поверхности с более высокой температурой к поверхности с более низкой температурой. Для характеристики степени теплопроводности пользуются коэффициентом, который равен количеству тепла (кг/кал), проходящему за Iч через материал толщиной 1 м при площади 1 м2и разности температур на поверхности ГС. Теплопроводность зависит от объемной массы материала и его влажности. Чем суше материал и меньше его масса, тем выше его теплозащитные свойства.

Для строительства животноводческих помещений используют разнообразные строительные материалы в зависимости от местных условий, конструкции построек, принятой технологии ведения отрасли, климатических особенностей.

При сооружении капитальных долговременных животноводческих построек часто пользуются керамзитобетонными плитами, пустотелым кирпичом. Эти и другие подобные материалы можно применять для строительства только тех животноводческих помещений, в которых предусмотрено искусственное отопление. Если отопления нет, стены зимой промерзают, на них и па потолках конденсируется влага. Животные в таких помещениях расходуют много кормов на поддержание температуры своего тела, простужаются и часто болеют.

В холодный период года, когда температура ограждающих конструкций бывает значительно ниже температуры кожи животного, теплопотери излучения могут достигать , 50% и более, что может служить причиной местного или У общего переохлаждения организма. Это, в свою очередь, приводит к снижению приростов живой массы, продуктивности и увеличению числа больных животных. Поэтому следует учитывать, что для животноводческих помещений наиболее эффективный перепад температур воздух -- ограждение составляет 3--5°С.

Для того чтобы на стенах не образовывался конденсат Животноводческие здания чаще строят неотапливаемыми. Тепловой баланс в них зависит от тепла, выделяемого животными, формы помещения, объемно-планировочных решений, теплозащитных свойств ограждающих конструкций, систем и работы вентиляции и т. п.

При строительстве комплексов серьезные требования предъявляют к фундаменту. Он должен быть водонепроницаемым, прочным, непромерзаемым. Основой стен является цоколь (место перехода фундамента в стену). Он защищает стены от атмосферной и почвенной влаги, и между ним и основанием стены закладывается слой водоизоляционного материала -- асфальта, битума.

Стены здания сооружаются из материала, предусмотренного в строительном проекте. Толщина и теплоустойчивость выбранного материала должны соответствовать климатической зоне, в которой ведется строительство. Известно, что наиболее интенсивно разрушаются ограждения при переменном замораживании и оттаивании влажного материала. Увеличение влажности стен, покрытий способствует более быстрому их промерзанию.

Коэффициент термического сопротивления ограждений зданий коровников, телятников для расчетных наружных температур -- 20° С и ниже: для стен -- не менее 2° С, для покрытий -- 5--7°С . Такого коэффициента легко достигнуть при наличии утепленных потолков.

Для строительства животноводческих помещений часто применяют ячеистые и легкие бетоны, которые в сухом состоянии являются долговечными конструктивно-теплоизоляционными материалами, однако конструкции из них нужно надежно защищать от влаги. Для этого можно использовать водонепроницаемые пленочные покрытия, латексные смеси, резинобитумные мастики, кумарон -- каучуковую краску, полиэтиленовые пленки и другие материалы, которые могут служить влагозащитным барьером. Применение указанных средств улучшит и санитарное состояние зданий: снизится микробное загрязнение, повыситсяэффективность дезинфекционных мероприятий. облегченные конструкции: асбестоцементные, керамзитобетонные, алюминиевые панели с минераловатным или полистирольным утеплителем. Стены из нескольких слоев с прокладкой из пенопласта и гравийной засыпкой по теплоизоляции соответствуют кирпичным стенам толщиной 1,2 м. Стена из асбошиферных плит с пенополистирольным утеплителем толщиной 8 см эквивалентна по теплотехническим свойствам кирпичной стене толщиной 51 см, а масса ее меньше в 15 см.

Потолки изолируют помещения от чердака и способствуют поддержанию нормального температурно-влажностного режима. И хотя при современном строительстве они играют все меньшую роль, однако в зонах с суровыми зимами необходимы. Потолки нужно делать в родильных отделениях, профилакториях, помещениях для выращивания молодняка.

При промышленном строительстве чаще устраивают совмещенную кровлю. Ее утепляют, прокладывая теплоизолирующий слой в 15--20 см из пенополистирола, стекловаты и других материалов. Кровля должна быть вентилируемой.

В качестве материала для совмещенной кровли используют несгораемые материалы: асбестоцементные в виде волнистых листов или утепленных плит, рулонные, мастичные, армированные стекломатериалы, шиферные, иногда черепичные (на юге) и др. Для предохранения стен от атмосферных осадков кровлю выносят на наружную поверхность стены не менее чем на 200 мм, а если стены возведены из влагоемких материалов,-- не менее чем на450 мм.

Тамбуры, двери, ворота и окна. От того, насколькотщательно оборудованы тамбуры, пригнаны и утеплены двери, застеклены рамы и промазаны пазы, во многом зависит микроклимат в помещениях.

Устройство тамбуров необходимо, так как при мобильной раздаче кормов, удалении навоза часто приходится открывать ворота. В результате зимой резко меняется микроклимат помещений. Ворота лучше делать раздвижными с устройством воздушных завес в тамбурах.

Полыявляются таким же внешним ограждениям как стены иcперекрытия, поэтому они также влияют на тепловой баланс помещения и на формирование в нем микроклимата. Животные большую часть времени соприкасаются с полом. Например, коровы лежат 40--50% времени, вставая 12--14 раз.

Для утепления пола и создания гигиенических условий применяют резиновые маты, пластмассовые подстилки, маты из синтетических безвредных смол.

Полы должны иметь уклоны для стекания жидкости: в проходах продольные (0,005--0,01 м) и поперечные (не менее 0,02 м), в стойлах (не менее 0,015 м)--в сторону навозных каналов.

1.3 Технологические параметры в коровниках и зооветеринарные требования к ним

Технология содержания и внутреннее оборудование коровников должны способствовать поддержанию здоровья животных и повышению их продуктивности.

Устройство коровника при привязном содержании коров должно быть экономичными, а по своим габаритам отвечать требованиям технологического процесса. Строительное решение этих зданий и инженерное оборудование предусматривают параметры микроклимата, изложенные выше. При привязном содержании коров применяют многорядное размещение стоил, объединяя два ряда стоил общим кормовым или навозным проходом. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 стойл (секция). Обеспечивается удобство выходив коров из каждой секции на выгульные площадки-, выгульно-комовые дворы или пастбища. В средней или торцовой части коровника размещают молочное отделение и при одном из коровников -- блок вспомогательных помещений с котельной. Коровник входит в состав фермы на 200, 400, 600, 800 или 1200 коров. Если на ферме более 200 коров, коровник блокируют с таким же зданием, встраивая между ними общие вспомогательные помещения

Коровники строят одноэтажными, с утепленной вентилируемой кровлей или с чердачным помещением, которое можно использовать для хранения кормов. Здания желательно делать без внутренних опор, ограничивающих расположение технологического оборудования, предназначенного для раздачи кормов, уборки навоза, доения. Строительство коровников без внутренних опор позволяет быстро и дешево проводить реконструкцию внутреннего оборудования и системы машин и механизмов при замене одной технологии другой.

Высокие требования в коровниках привязного содержания предъявляются к полам, которые в стойлах строят либо сплошными, либо частично закрытыми решетками. Полы должны быть теплыми, с показателем теплоусвоения не более 12 ккал/м2/ч/град. Если эта величина больше, коровы расходуют много тепла своего тела на прогрев пола, что приводит к переохлаждению организма, снижению продуктивности и перерасходу кормов. Например, перерасход тепла в 100 ккал/ч (разница в теплопоглощении 1 м2деревянных и бетонных полов) за 12 ч соответствует по калорийности 2 л молока.

Гигиеничность пола заключается в водонепроницаемости, химической стойкости, удобстве для очистки и обеззараживания.

Дощатые полы. При привязном содержании наиболее распространенным полом является дощатый. Он представляет собой настил досок, прибитых к лагам, втопленным в подготовку из утрамбованного слоя глины. Лаги и доски, используемые для устройства полов, необходимо антисептировать 1О°/о-ным раствором креозотового масла с последующей обработкой горячей смолой за 2 раза. Верхнюю поверхность пола чисто остругивают и до сдачи в эксплуатацию (в течение 10 дней) покрывают известковым молоком из свежегашеной извести. Такая обработка предохраняет деревянный пол от быстрого загнивания, поры дерева закупориваются известью, и пол в меньшей степени впитывает жидкость и легче чистится. Деревянные дощатые полы просты по устройству, они теплые, нежесткие. Основной недостаток их в том, что они впитывают мочу, смывные воды и другие нечистоты, трудно поддаются дезинфекции, в мокром состоянии довольно скользки, к тому же в условиях постоянного увлажнения подвергаются гниению, прогибу и поломке, а потому требуют частого ремонта. Кроме того, они недолговечны. Срок их использования в коровниках обычно не превышает 2--3 лет.

Бетонные полы.Широкое применение в свое время имели бетонные полы. Они недороги, прочны, не пропускают мочи, хорошо очищаются и дезинфицируются.

Однако такие полы имеют существенные недостатки, ограничивающие их применение: они холодные, жесткие и скользкие. Температура бетонных полов в течение суток значительно колеблется (в зависимости от температуры воздуха помещения и суточного ритма поведения животных). Так, по данным Н. Д. Куделина, зимой в коровнике при продолжительном лежании животных температура пола повышалась на 2,5--7°С, после вставания также очень быстро снижалась. В утренние часы температура бетонного пола была выше, чем вечером, так как ночью животные обычно больше лежат. Применение в качестве подстилки опилок (слой 3--4 см) снижало эти колебания.

В силу указанных причин бетонные полы устраивают главным образом в кормовых и навозных проходах коровников, в отдельных помещениях пунктов искусственного осеменения (манеж), кормоцехах и кормоприготовительных помещениях, в ветеринарных учреждениях (манеж, амбулатория, обмывочно-сушильное отделение и др.). В некоторых случаях допускается применение бетонных полов в молочных. При устройстве бетонных полов в местах для лежания животных необходимо применение деревянных щитов или большого количества подстилки. Для утепления бетонных иолов часто используют асфальтовые покрытия.

Асфальтовые полыэластичные, мягкие, нескользкие, водонепроницаемые, имеют относительно малую теплопроводность, хорошо очищаются и дезинфицируются, легко поддаются ремонту. Пригодны для коровников, пунктов искусственного осеменения, ветеринарных лечебных построек и других производственных помещений. Асфальтовым покрытием можно улучшить уже ранее уложенный пол -- булыжный, щебеночный, гравийный. Существенным недостатком асфальтовых полов является их плохая устойчивость к воздействию мочи, кала. Поэтому в асфальтовом полу в стойлах, особенно в случаях, когда неточно выдержана рецептура смеси, сравнительно быстро образуются вмятины, из-за чего пол становится неровным и не отвечает санитарно-гигиеническим и ветеринарным требованиям.

В настоящее время для утепления пола в стойлах предложен ряд новых конструкций полов, в частности шлакобитумные, торфобитумные и асфальтовые плитки, кирпич. Однако они пока не нашли широкого применения, так как имеют ряд недостатков, в основном теплозащитных.

В последние годы широкое применение нашли керамзитобетонные полы. Керамзит обладает рядом таких ценных качеств, как огнестойкость, атмосфероустойчивость, низкая теплопроводность, небольшая объемная масса, достаточная механическая прочность; он хорошо поддается обработке. Прочность керамзита зависит от объемной массы, свойств исходного сырья, режима нагрева и охлаждения.

Наблюдения показали, что в коровнике с керамзитобетонными полами во все периоды года поддерживался микроклимат, удовлетворяющий основным санитарно-гигиеническим требованиям. Сухая поверхность пола позволяла бороться с высокой влажностью воздуха.

Керамзитобетонные полы отличались прочностью, не подвергались деформации; ремонта в течение-5 лет не требовалось. Ровная поверхность полов облегчала уход за ними и поддержание чистоты, что в определенной степени препятствовало образованию аммиака и сероводорода, которые скапливаются в грязных животноводческих помещениях с неудовлетворительным состоянием вентиляции. Устройство керамзитобетонных полов в коровнике способствовало повышению санитарного качества молока и не оказывало отрицательного влияния на здоровье и продуктивность коров. Это говорит о том, что керамзитобетонные полы с цементно-песчаным покрытием в коровниках по своим основным качествам, и прежде всего по теплофизическим показателям, отвечают санитарно-гигиеническим требованиям и могут быть рекомендованы для широкого внедрения.

Аглопоритобетонные полы. Наряду с керамзитом распространенным видом искусственных пористых заполнителей является аглопорит. Он представляет собой искусственный пористый материал, полученный путем обжига на агломерационных решетках глинистых пород и отходов от добычи, переработки и сжигания ископаемых углей. Как показали зоогигиенические исследования, аглопоритобетонные полы по своим теплотехническим и санитарно-гигиеническим качествам почти не уступают керамзитобетонным.

Раздача кормов -- один из наиболее трудоемких процессов. Кормораздаточные устройства должны обеспечивать раздачу различных кормов по заданному рациону, отвечать технологии содержания скота, обладать достаточной производительностью, исключать потери кормов, загрязнение и заплесневение их, а также возможность распространения заразных и незаразных заболеваний в случае заноса инфекции на ферму. Используются либо стационарные средства раздачи кормов, смонтированные внутри коровника, либо передвижные (мобильные).

Стационарные средства раздачи кормов (ленточные, винтовые, скребковые, штанговые и им подобные) связаны с дополнительной перевалкой кормов, а отсюда с загрязнением; они часто перегораживают проходы, их трудно очищать и дезинфицировать. С ветеринарных позиций они более опасны в распространении заболевании, так как одна находящаяся в инкубационном периоде заболевания корова может перезаразить остальных. На животноводческих фермах с небольшой вместимостью при привязном содержании коров широкое применение нашли подвесные дороги типа ДП-300, ручные тележки, тросовые кормораздаточные устройства, бункерные устройства, кормораздатчики КУ 72. Они более приемлемы с ветеринарно-санитарных и зоогигиенических позиций. Наиболее перспективными являются мобильные раздатчики.

Привязное устройство не должно мешать животному вставать и ложиться. Для этого между суставом передней конечности лежащего животного и кормушкой должно быть расстояние не менее 10 см. Если это расстояние не соблюдено, то при вставании животное может поскользнуться и получить травму. Эта опасность возрастает при гладкой поверхности пола.

При реконструкции молочных ферм рекомендуется использовать стойловое оборудование с автоматической привязью или ее отдельные элементы, разработанные ВИЭСХ. Это оборудование обеспечивает автоматическую индивидуальную самофиксацию животных у кормушки и их групповое отвязывание. При необходимости можно осуществлять привязывание или отвязывание отдельных коров вручную или оставлять на привязи одно или несколько животных при групповом отвязывании остальных.

Устройство коровника при беспривязном содержании коров

Коровники для беспривязного содержания скота на глубокой подстилке могут быть четырех типов: в виде навесов, полуоткрытого типа, не утепленные здания со свободным выходом коров на выгульные дворы через дверные проемы и утепленные -- с периодическим выходом.

В утепленных зданиях коров содержат на подстилке. Теплозащита таких зданий должна быть такой же, как для

здании с привязным содержанием скота. Чердаки можно использовать для хранения подстилки.

Коровники разделяют на секции, в которых размещают по 50--60 коров в зависимости от возраста и величины суточного удоя. Каждая группа животных должна иметь место для отдыха из расчета 4--5 м2на корову.

Кормление коров чаще проводят на выгульных площадках (8--15 м2на корову); там же размещаются групповые автопоилки с электроподогревом воды.

Чтобы в здании не было сквозняков, одну стену (продольную) делают без ворот. Все ворота должны быть с тамбурами. Для предотвращения засасывания холодного воздуха в помещения необходимо создавать воздушные завесы в дверных проемах Вентиляция коровников--естественная приточно-вытяжная. В коровниках первых трех типов микроклимат не нормируется, однако температура воздуха ниже 5°С нежелательна.

В утепленных коровниках микроклимат нужно регулировать. Температура воздуха зимой должна поддерживаться в пределах 8°С, влажность --не более 85%. Температура подстилки на глубине 5 см -- 15--20°С. Подстилку добавляют один раз в сутки в- количестве 3--5 кг на животное. Навоз из коровника убирают 1--2 раза в году. Все выгульно-кормовые площадки строят с твердым покрытием, с уклоном 3--4° в сторону канализационных трапов, связанных системой отстойников с ливневой канализацией.

Отмечено, что коровы охотно поедают грубые корма, когда кормушки освещены.

Наблюдения показали, что если нет сильных ветров, животные даже при температуре воздуха-- 28°С выходят из помещения и остаются на площадках после кормления. Все коровы, за исключением находящихся в родильном отделении, изоляторе и манеже пункта искусственного осеменения, круглый год в любое время суток могут свободно передвигаться внутри и вне помещений. Доение коров проводится 2 раза в день Содержание коров на глубокой подстилке хотя и имеет ряд положительных моментов, широко не применяется. Основные причины -- отсутствие подстилки, трудность поддержания высокой санитарной культуры, чистоты животных и высокого санитарного качества молока. Поэтому в настоящее время для беспривязного содержания скота строят коровники с боксами и щелевыми полами.

Усройство коровника при беспривязно-боксовом содержании коров

Коровники для беспривязного содержания коров в боксах наиболее экономичны, перспективны, в основном отвечают физиологическим потребностям животных и зоогигиеническим нормативам. Микроклимат коровников данного типа должен быть таким же, как в помещениях для привязного содержания. В связи с этим требования к теплозащите ограждающих конструкций, воздухообмену, вентиляции, освещенности остаются теми же. Здание разгораживается на секции для раздельного содержания различных групп животных. Многорядное размещение боксов в секциях производится аналогично размещению стойл при привязном содержании скота. В одном ряду допускается не более 50 боксов. В боксах для отдыха коров устроены ложа, огражденные разделителями из труб или деревянных брусьев.

Размеры бокса должны быть такими, чтобы животное могло в нем свободно разместиться, а навоз не загрязнял место отдыха. Согласно требованиям технологического проектирования ферм крупного рогатого скота норма площади для коров 1,9--2,52 м2, длина бокса 1,9--2,1 м, ширина 1--1,2 м (в среднем длина бокса -- не менее 2 м, ширина --не менее 1 м). Разделители боксов делают из одного или двух горизонтальных или гнутых элементов (брусков).

Крайние боксы отделяют от поверенных проходов глухими перегородкам, а высота перегородок секций 1,5 м, ограждений боксов -- 1 м, ограждений комбибоксов с фиксацией -- 1,2 м.

Пол бокса должен быть теплым и сухим. Материалы для полов рекомендуются те же, что и для коровников привязного содержания. Для утепления и поддержания чистоты пола в боксы кладут резиновые или пластмассовые маты. Пол в боксах приподнимают над навозными решетками т. высоту не менее 15--20 см. Ограничителя боксов лучше делать из круглых труб, окрашенных масляной, краской. Они должны легко очищаться от грязи. Высота разделителя вверху -- не более 120 см, внизу -- 55--60 си. Боксы располагают либо параллельно, либо поперек здания в несколько рядов, в зависимости от вместимости помещения.

Между рядами боксов, обычно в середине здания размещается кормовая платформа или кормушки.. Ширина по верху кормушки 0,5 м, по дну0,4 м. Высота переднего борта 0,5 м, заднего -- не менее 0,5 м. Длина по фронту 0,7--0,8 м. Передвижные кормушки делают на выгульных дворах. Поение коров из автопоилок -- одна на 10--12 голов в секциях боксового содержания

Ряды боксов разделяют на секции для содержания различных групп коров. Секции имеют выходы на выгульные площадки, которые располагаются обычно с южной стороны здания. Разделение животных на группы по возрасту, удою, сроку стельности способствует дифференцированному групповому кормлению, доению и содержанию.

Коровники со щелевыми полами и подпольным хранением навоза. Возведение таких построек по сравнению со строительством обычных коровников обходится несколько дороже из-за устройства хранилища навоза. Однако оно окупается экономией подстилочных материалов, трудовых затрат на повседневной удаление навоза, а также расходов на приобретение дорогостоящих навозоуборочных механизмов. Щелевой пол в таких коровниках настилается на всей площади мест кормления и в проходах.

Усройство коровника при поточно-цеховом способе производства молока.Необходимо иметь следующие четыре цеха: сухостойных коров; отела с секциями дородовой, родовой, послеродовой; раздоя и осеменения; дойных коров. Продолжительность пребывания коров в каждом цехе устанавливают с учетом нормальной длительности отдельных физиологических периодов. По этой схеме с учетом хозяйственных особенностей предусматриваются следующие способы содержания животных разных технологических групп: в цехе сухостойных коров -- беспривязный на глубокой подстилке с выгульно-кормовыми площадками, боксовый и привязный; в дородовой и послеродовой секциях -- привязный и беспривязный, в родовой секции -- привязный или в специальных боксах для отела; в цехе раздоя и осеменения -- привязный или беспривязпо-боксовый.

Усройство коровника при конвейерном способе содержания коров. Преимущество беспривязной боксовой системы по сравнению с привязной неоспоримо. Однако при ней не всегда можно создать поточную технологию, решить вопросы нормированного кормления, обеспечить животных активным моционом. В связи с этим изыскиваются такие технологии, которые быполнее отвечали физиологическому состоянию коров. Одной из таких технологий является конвейерный способ. Известно несколько принципов построения конвейеров: кольцевой, многотележный, поточно-конвейерный способ обслуживания молочного скота Кольцевой конвейер имеет два ряда стойл, которые монтируются на двух подвижных рельсах, опирающихся на ролики. Над кормушкой установлены два бункера с дозаторами-- первый для концентратов, второй для кормовых смесей. В бункера-дозаторы корма подаются двумя поточными линиями из башенных хранилищ.

Многотележный конвейер представляет собой стенку из 60 стойл. Каждое стоило смонтировано на движущейся по рельсам двухосной тележке и оборудован кормушкой, бачком для воды, поилкой и навозоприемником. Конвейеры первых двух вариантов не предусматривают активного моциона животных.

Поточно-конвейерный способ обслуживания молочного скота заключается в том, что два соседних ряда коров, привязи которых крепятся к замкнутому в горизонтальной плоскости транспортеру, во время обслуживания перемещаются к рабочим местам по замкнутому периметру, образуя живой самоходный конвейер. При этом рабочие места и оборудование располагаются в порядке выполнения технологических операций. Животные, побуждаемые привязью, перемещаются от одного рабочего места к другому. Перемещаясь, животные совершают моцион, а проходя под лампой, получают ультрафиолетовое облучение.

Существенным недостатком этой технологии является то, что животные вынуждены двигаться под углом к направлению движения транспортера.

Сущность поточно-конвейерной системы заключается в том, что кормление животных совмещено с их передвижением (моционом). При таком типе кормления происходит естественный биологический процесс потребления кормов, т. е. животные свободно перемещаются и потребляют из индивидуальных кормушек сбалансированные по питательности корма.

Основа новой технологии -- кормовой зал, в котором смонтирован кормораздатчик с индивидуальными кормушками, движущимися по горизонтально-замкнутому подвесному пути. Скорость движения кормушек определена в зависимости от необходимой производительности кормового зала в пределах скоростей, определенных в пастбищных условиях.

Поточно-конвейерная система объединяет в себе преимущества привязного и беспривязного способов содержания и исключает их недостатки, обеспечивает высокую производительность труда, способствует повышению продуктивности коров, приближает систему содержания животных к естественным условиям и создает возможность полной автоматизации всех процессов производства.

Эта технология, особенно в районах, где нет пастбищ, должна найти применение, хотя она и не лишена некоторых недостатков.

Список литературы

1 «Гигиена содержания животных» справочник .А.Ф.Кузнецов -С.П.Б. 2003 .

2. «Санитарная гигиена содержания животных» А. А. Поляков и др. -М. 1993.

3. «Гигиена крупного рогатого скота» Г. К. Волков- М. Россельхозиздат 1987.

4. «Зоогигиенический контроль микроклимата животноводческих помещений». . Баланин В. И. - Л.: Колос, 1989.

5. «Зоогигиенические основы проектирования, строительства и эксплуатации животноводческих объектов». Карелин А. И., Маравин Б. А. -М.: Россельхозиздат, 1987

6. «Ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих объектов». - М.: Агропромиздат, 1988.

7. «Зоогигиенические нормативы для животноводческих объектов» (Справочник). . Волков Г. К. - М.: Агропромиздат, 1986.

8. ОНТП-1-89 Основные нормы технологического проектирования.

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА ПАРАЗИТОЛОГИИ, ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗЫ И ЗООГИГИЕНЫ

КУРСОВАЯ РАБОТА

по зоогигиене

Тема: «Ветеринарно-гигиеническое обоснование устройства и эксплуатации системы вентиляции в помещении для содержания крупного рогатого скота»

Вариант № 0-20

Наименование помещения: коровник

Общее количество животных - 100 голов

Группа животных:

- коровы лактирующие средней живой массой 500 кг. И суточным удоем 10 кг. - 48 голов;

- коровы лактирующие средней живой массой 550 кг. И суточным удоем 20 кг. - 49 голов;

- коровы сухостойные средней живой массой 600 кг. - 3 головы.

Способ содержания и удаления навоза: боксовое содержание, удаление навоза механическое.

Размер помещения:

- длинна 68,8 м.;

- ширина 9,9 м.;

- высота 2,8 м.

Климатический район - Краснодар

Содержание

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Микроклимат животноводческих помещений и его влияние на здоровье животных

1.2 Роль вентиляции в создании и поддержании оптимального микроклимата в животноводческих помещениях

1.3 Классификация систем вентиляции и их краткая характеристика. Основные элементы вентиляционных систем, их назначение и принцип устройства

1.4 Нормы микроклимата и воздухообмена (таблица)

2. Расчетная часть

2.1 Расчет параметров воздухообмена (часового объема вентиляции, норм и параметров воздухообмена, площади сечения и количества вытяжных и приточных труб для холодного периода года)

Заключение

Список литературы

Введение

Основное назначение вентиляции - обеспечение удаления воздуха из помещения и замена его свежим наружным воздухом.

Если воздух животноводческих помещений не обменивается с наружным воздухом, он быстро приобретает вредные свойства. Так как, животные и птицы выделяют в окружающую воздушную среду тепло, водяной пар, газы - углекислоту и др. В рёзультате разложения органических веществ экскрементов животных образуются вредные газы - аммиак, сероводород и др. Благодаря воздухообмену вредно действующие газы удаляются из помещения и концентрация их поддерживается в пределах допустимых нормативов, обеспечиваются оптимальные показатели температуры, влажности и скорости движения воздуха. Все это положительно влияет на молочную продуктивность, рост и развитие животных, предупреждает преждевременный износ ограждающих конструкций (стен, потолка, пола и т.д.) оборудования и других механизмов. Кроме того, вентиляции способствуют увеличению количества легких, отрицательно заряженных ионов в воздухе животноводческих (птицеводческих) помещений и предупреждению конденсации паров на внутренних поверхностях ограждающих конструкций.

В помещениях с недостаточным воздухообменом происходит накопление вредных выделений сверх допустимого предела. У животных ухудшается процесс обмена веществ, общее физиологическое состояние, нарушается процесс переваримости и усвоения питательных веществ корма. В результате снижаются естественная резистентность и здоровье животных, их продуктивность и качество продукции.

В целях поддержания необходимого состояния микроклимата помещений важное значение имеет обеспечение организованного воздухообмена, то есть устройство необходимого соотношения подачи к равномерности распределения по помещению приточного и вытяжного воздуха. коровник здоровье вентиляционный микроклимат

В каждом животноводческом помещении необходимо устанавливать оптимальный уровень воздухообмена, который зависит от вида, возраста, массы животных, их продуктивности и сезона года, (А.Ф. Кузнецов, 1991).

1. Обзор литературы

1.1 Микроклимат животноводческих помещений и его влияние на здоровье и продуктивность животных

Микроклимат в помещениях для содержания животных и птицы складывается под влиянием жизнедеятельности животных, конструкции здания и состояния его ограждений, устройств вентиляции, отопления, удаления навоза, технологии содержания и метеорологических условий.

Благоприятная для животных величина каждого из параметров микроклимата обеспечивается различными путями: воздушная среда - отопительными, охладительными и вентиляционными установками; состояние пола и его температура - установками для удаления экскрементов, правильным выбором материала для его изготовления, применением подстилки, нагревательными устройствами; температура стен и потолка - правильным выбором степени их утепления; уровень освещенности и ультрафиолетового облучения - применением соответствующих источников; уровень шума - применением механизмов с допустимыми шумовыми характеристиками и правильным размещением их в здании. / Пчелкин Ю.Н., Сорокин А.И., 1977 /.

От того, насколько полно будут учтены факторы влияющие на формирование микроклимата в животноводческих помещениях при организации предприятий, зависит продуктивность животных, затраты кормов и труда на получение единицы продукции, т.е. экономическая эффективность производства.

По данным А. Т. Семенюты /1973/, в зимне-стойловый период повышение температуры, влажности и снижение скорости движения воздуха сопровождаются учащенным дыханием животных, снижением его глубины, повышением температуры кожи. Продолжительнее становится жвачный период. Многие: животные, чтобы нормализовать теплообмен, долго стоят. Это изменение функционального состояния организма следует рассматривать как его суммарную реакцию на действие неблагоприятных факторов внешней среды.

С изменением температурно-влажностного и метрового режимов наступает нормализация клинико-физиологических показателей: увеличивается глубинадыхания, повышается процент утилизации кислорода, снижается температура кожи, активнее протекает жвачка, возрастает молочная продуктивность.

Создание микроклимата в животноводческих помещениях имеет целью обеспечить такие условия среды для животных, которые бы благоприятствовали нормальным физиологическим отправлениям организма. Особенно это важнопри длительном содержании животных в закрытых помещениях. Следует учитывать, что чистопородные и высокопродуктивные животные более требовательны к условиям воздушной среды, чем низкопродуктивные, у которых при ухудшении параметров микроклимата резкого снижения продуктивности может и не произойти.

Увеличение поголовья на животноводческих комплексах прямо пропорционально накоплению в помещениях продуктов обмена веществ организма, а также повышению бактериальной обсемененности воздуха, которые отрицательно отражаются на физиологическом состоянии животных.

Воздействие различных факторов окружающей среды на организм проявляется в форме изменений основных его физиологических процессов: кровообращения, дыхания, терморегуляции, газообмена, обмена веществ и т. д. Исследованиями установлено, что продуктивность молочных коров на 70% определяется кормлением и условиями окружающей среды и на 30% определяется генетическими признаками. Благодаря наличию защитных механизмов организм животных в определенных пределах в состоянии приспосабливаться к меняющимся факторам воздушной среды. При длительном же содержании животных в условиях плохого микроклимата возникают функциональные расстройства органов и систем.

Хорошее кормление способствует усилению обмена веществ. В связи с этим для окисления и усвоения питательных веществ необходимо поступление в организм животных чистого воздуха с достаточным количествам кислорода. Чем интенсивнее обмен веществ, тем больше животные потребляют кислорода из воздуха и тем больше выделяют углекислого газа при дыхании; одновременно в помещении поступает большое количество тепла и водяных паров. Поэтому при длительном содержании в закрытых помещениях с недостаточным воздухообменом изменяются физические свойства и газовый состав воздуха, в результате гигиенические условия становятся неблагоприятными. Обеспечить воздухообмен можно с помощью вентиляции.

По данным Н. Д. Кракосевич и др. /1978/, микроклимат в помещениях изменяется в зависимости от проектных решений, размеров зданий, типа ограждающих конструкций и строительных материалов. Организация микроклимата способствует увеличению продуктивности коров на 9,5-1,1%. Затратына обеспечение расчетного объема вентиляции и обслуживание вентиляционного оборудования полностью окупаются дополнительной продукцией в течение года.

С началом интенсификации животноводства повысились зоогигиенические требования к микроклимату помещений.

Для получения максимальной продуктивности животных или птицы необходимо каждый из показателей микроклимата поддерживать в определенном сочетании с другими на таком уровне, при котором продуктивность проявляется больше всего. Многие показатели микроклимата можно круглый год поддерживать на оптимальном уровне, например освещенность, ультрафиолетовое облучение, подвижность воздуха, уровень шута. Вместе с тем оптимальный уровень ряда других показателей микроклимата, главным образом температуры воздуха и ограждении, не всегда может быть экономически выгодным, их поддерживают с некоторыми отступлениями от оптимальных /Плященко С.И., Трофимов А. Ф., 1985/.