Ефективні елементи технології вирощування кукурудзи цукрової у правобережному Лісостепу України

Размещено на http://www.allbest.ru/

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ БІОРЕСУРСІВ І ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ УКРАЇНИ

УДК 635.67:631.5 (477.4)

Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук

Ефективні елементи технології вирощування кукурудзи цукрової у правобережному Лісостепу України

06.01.06 - овочівництво

Янчук Анатолій Вікторович

Київ-2009

Дисертацією є рукопис.

Робота виконана в Національному університеті біоресурсів і природокористування України Кабінету Міністрів України.

Науковий керівник - доктор сільськогосподарських наук, професор Сич Зеновій Деонизович, Національний університет біоресурсів і природокористування України.

Офіційні опоненти:

доктор сільськогосподарських наук, професор Болотських Олександр Степанович, Харківський національний аграрний університет ім. В.В. Докучаєва, завідувач кафедри плодоовочівництва та зберігання;

кандидат сільськогосподарських наук Дубровін Валерій Вікторович, Одеський державний аграрний університет, доцент кафедри овочівництва, фізіології і біохімії рослин.

Захист відбудеться «11» червня 2009 р. о 12 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.004.04 у Національному університеті біоресурсів і природокористування України за адресою: 03041, м. Київ 41, вул. Героїв Оборони, 15, навчальний корпус 3, ауд. 65.

З дисертацією можна ознайомитися у бібліотеці Національного університету біоресурсів і природокористування України за адресою: 03041, м. Київ - 41, вул. Героїв Оборони, 13, навчальний корпус 4, ауд. 28.

Автореферат розісланий 08 травня 2009 р.

Вчений секретар спеціалізованої вченої ради Логінова І.В.

Загальна характеристика роботи

Актуальність теми. В наш час кукурудза цукрова в Україні відноситься до малопоширених овочевих рослин. Для широкого впровадження потрібно забезпечити надходження свіжих якісних качанів в різні строки. Особливо актуальним та малодослідженим залишається питання удосконалення технологічних прийомів для отримання надранньої та ранньої продукції. Одержання качанів кукурудзи цукрової в різні строки забезпечить споживачів цим делікатесним продуктом в несезонний період та розширить період її наявності на ринку. Одним із способів прискорення надходження качанів у молочно-восковій стиглості є можливість використання агроволокна за ранніх строків сівби. Важливими елементами технології, що дозволять отримати ранню продукцію кукурудзи цукрової є підбір сортів та гібридів, розсадний спосіб, обробка регуляторами росту рослин, проведення пасинкування. Отже, практичне вивчення та теоретичне обґрунтування впливу елементів технології вирощування на строки надходження продукції кукурудзи цукрової є актуальною проблемою сьогодення.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота з питань досліджень прийомів вирощування кукурудзи цукрової, виконана в межах науково-дослідної програми кафедри овочівництва Національного університету біоресурсів і природокористування України: “Розробка та удосконалення технології вирощування овочевих культур у відкритому і закритому ґрунті” (номер державної реєстрації 0103U008113).

Мета і завдання дослідження. Метою досліджень є розробка та вдосконалення елементів технології вирощування кукурудзи цукрової для одержання ранньої продукції в умовах Правобережного Лісостепу України, що передбачає підбір сортів і гібридів, визначення ефективності пасинкування, використання регуляторів росту рослин та агроволокна, оцінку технологічних елементів направлених на одержання раннього врожаю, що забезпечить вирощування качанів в несезонний період і підвищення прибутковості.

Завданням досліджень є виявлення впливу факторів зовнішнього середовища та елементів технології (строків сівби, розсадного способу вирощування, пасинкування, укриття агроволокном, строків і способів застосування регуляторів росту рослин) на ріст, розвиток, врожайність та якісні показники качанів сортів і гібридів кукурудзи цукрової.

Об'єкт дослідження - фізіологічні та біохімічні процеси, що відбуваються в рослинах кукурудзи цукрової за різних технологічних елементів у зв'язку із абіотичними факторами.

Предмет дослідження - сорти та гібриди, фенологiчнi зміни, бiометричнi параметри рослин кукурудзи цукрової залежно від елементів технології вирощування, бiохiмiчнi та органолептичні показники якості продукції. Кореляції між факторами навколишнього середовища та розвитком i врожайністю рослин кукурудзи цукрової.

Методи дослідження: польовий, лабораторний, статистичний.

Наукова новизна одержаних результатів. В умовах Правобережного Лісостепу України проведено обґрунтування елементів технології вирощування кукурудзи цукрової для одержання ранньої продукції через підбір сортів та гібридів, оцінку їх на ранньостиглість, врожайність, хімічний склад та смакові якості; визначено ефективність обробки рослин регуляторами росту рослин на врожайність та біохімічний склад; встановлено ефективність раннього строку сівби за умови укриття агроволокном; визначено вплив пасинкування та розсадного способу на строк надходження та урожайність рослин; встановлено кореляції між морфологічними ознаками кукурудзи цукрової, факторами навколишнього середовища, дослідженими технологічними елементами та врожайністю рослин; встановлені показники економічної ефективності та проведено біоенергетичну оцінку прийомів технології вирощування кукурудзи цукрової.

Практичне значення одержаних результатів. Удосконалені технологічні елементи вирощування кукурудзи цукрової (виділено потенціал сортів та гібридів, визначено найкращий спосіб застосування регуляторів росту, встановлено ефективність раннього строку сівби, використання агроволокна та проведення пасинкування). Підібрані високоврожайні ранньостиглі (Сюрприз, Делікатесна, Брусниця) і середньоранні (Бостон F₁, Роксолана F₁, Ароматна) сорти та гібриди кукурудзи цукрової, які формують товарну продукцію на 68-73 добу після сходів.

Використання комбінованого способу обробки насіння та рослин регулятором росту рослин Зеастимулін в умовах Правобережного Лісостепу України забезпечує врожайність качанів на рівні 12,7 т/га в рослин сорту Делікатесна та 17,1 т/га в рослин сорту Дракон.

Результати досліджень впроваджені в СФГ «В'язнівське» Городищенського району Черкаської області та виробничому відділі Сквирської дослідної станції Інституту агроекології УААН. Частину результатів досліджень реалізовано у вигляді патенту на корисну модель: Пат. 26998 Україна, МПК (2006) А 01 G 13/02. Спосіб індивідуального захисту сходів і висадженої розсади овочевих культур / Янчук А. В., Сич. З. Д.; заявник та власник Національний аграрний університет. - №200706709; заявл. 15.06.2007; надрук. 10.10.2007.

Особистий внесок здобувача полягає у розроблені програми досліджень, виконанні лабораторних та польових дослідів, опрацюванні наукової літератури, статистичній обробці даних, проведенні економічних розрахунків та біоенергетичної оцінки елементів технології, аналізі отриманих результатів та їх практичного впровадження, підготовці та оформленні наукових статей до опублікування.

Апробація результатів дисертації. Результати дисертаційної роботи доповідались і обговорювались на конференції професорсько-викладацького складу наукових співробітників та аспірантів Національного аграрного університету (Київ, 2007 р.), науково-виробничій конференції молодих вчених «Сучасні методи досліджень в овочівництві закритого та відкритого грунту» (Київ, 2007 р.), міжнародній науково-практичній конференції (Київ, 2008 р.).

Публікації. За результатами досліджень опубліковано 8 статей (чотири з яких у фахових виданнях) та отримано патент на корисну модель.

Структура та об'єм дисертації. Дисертація викладена на 111 сторінках комп'ютерного тексту, містить 37 таблиць, 15 рисунків і 8 додатків. Робота складається із вступу, 7 розділів, висновків та рекомендацій виробництву. Список використаної літератури включає 153 джерела, у т.ч. 15 латиницею.

Зміст роботи

Сучасний стан вивчення кукурудзи цукрової (огляд літератури)

Наводиться аналіз результатів досліджень вітчизняних та зарубіжних вчених з питань походження, значення, біологічних особливостей, сортименту, особливостей сучасної технології вирощування кукурудзи цукрової. Значне місце у вивчені кукурудзи цукрової займають наукові праці Шмараева Г.Є., Плеханової Т.Ф., Толстых Г.И. Хомовського І.Д., Семеняки І.М., Дубровіна В.В, Смита Г.М., Dungan G.N. Зроблено висновок, що проведено недостатньо досліджень з вивчення технологічних елементів для одержання ранньої продукції. Виходячи з цього, постало питання розробки та теоретичного обґрунтування нових, а також більш детального вивчення існуючих елементів технології, направлених на одержання качанів кукурудзи цукрової.

Методика та умови проведення дослідів

Експериментальну роботу проведено протягом 2005-2007 рр. на кафедрі овочівництва Національного університету біоресурсів і природокористування України та Сквирській дослідній станції Інституту агроекології УААН. Ґрунти дослідної ділянки визначені як чорноземи типові дуже добре гумусоакумулятивні.

Місце проведення дослідів відноситься до агрокліматичного району з помірно теплим і помірно зволоженим кліматом. Гідротермічний коефіцієнт за Селяніновим становить 1,0-1,1. За середніми багаторічними даними сума опадів за рік становить 548 мм, середня річна температура +6,5°С.

За роки проведення досліджень (2005-2007 рр.) з кукурудзою цукрової найбільш сприятливими погодними умовами характеризувався вегетаційний період 2005 року. За кількістю опадів критичним виявився травень 2007 р., протягом якого випало 3 мм опадів, що на 44,6 мм нижче порівняно із середніми багаторічними показниками. За середньодобовими температурами травень 2006 року був на рівні показників аналогічного періоду 2005 року. Проте в першій декаді червня було відмічене зниження температури до + 14,5°С.

Вивчення запланованих питань проводилося в чотирьох окремих польових дослідах.

Дослід 1. Господарсько-біологічні особливості сортів та гібридів кукурудзи цукрової. Однофакторний дослід. Варіанти:

гібриди Джубіле F₁,

Бостон F₁,

Роксолана F₁;

сорти Брусниця (контроль 1),

Дракон,

Апетитна 5 (контроль 2),

Ароматна,

Делікатесна,

Сюрприз.

У ранньо- та середньоранньої групи сортименту контролем був сорт Брусниця, серед середньостиглої - сорт Апетитна.

Дослід 2. Особливості росту, розвитку рослин та урожайностіі кукурудзи цукрової залежно від обробки регуляторами росту рослин. Трьохфакторний дослід.

Для замочування насiння використовували водний розчин регулятору росту з витратою води 10 л/т насiння і для обприскування вегетуючих рослин 200 л/га. Норма витрати за замочування насіння становила - 20 мл/т насіння, за обробки вегетуючих рослин - 20 мл/га. У контрольному вapiaнтi замочування насiння i обприскування вегетуючих рослин проводили чистою водою.

Дослід 3. Технологічні елементи одержання ранньої продукції кукурудзи цукрової. Однофакторний дослід. Варіанти:

- ранній строк сівби за температури грунту +7єС,

- оптимальний строк сівби - контроль (температура грунту +10єС),

- розсадний метод висаджування (за температури грунту + 7єС),

- укриття агроволокном (за умови раннього строку сівби - +7єС).

Розсаду вирощували в умовах плівкових теплиць. Вік розсади 12-14 діб, фаза 3-4 справжніх листка. Для закладання досліду використовували агроволокно марки Р-17.

Дослід 4. Вплив пасинкування на ріст, розвиток та урожайність кукурудзи цукрової. Двофакторний дослід.

Використовували одноразове видалення пасинків у фазі 3-4 справжніх листків. Закладання досліду по кожному сорту проводили за методом розщеплених ділянок, де першим контрольним був варіант без пасинкування, другим - варіант з видаленням пасинків.

В усіх варіантах дослідів протягом років досліджень (2005-2007 рр.) посівна площа ділянок становила 28 м², облікова - 14 м². Повторність дослідів - 4-х разова, розміщення ділянок рендомізоване.

Згідно з програмою досліджень у всіх варіантах поводили фенологічні спостереження, біометричні вимірювання, обліки урожайності. Хімічні аналізи робили за такими методиками: вміст цукрів - за методом визначення редукованих цукрів (ГОСТ - 8756.13 - 87); вміст сухої речовини у зерні кукурудзи цукрової - ваговим методом (ГОСТ-8756.2-70); вміст сухої розчинної речовини - рефрактометричним методом (ГОСТ-28562-90). Органолептичну оцінку проводили в період збирання врожаю дегустаційною комісією, яка була створена на Сквирській дослідній станції Інституту агроекології УААН.

Досліди закладали згідно за такими методиками: «Методика дослідної справи в овочівництві в баштанництві» (за ред. Г. Л. Бондаренко і К. Я. Яковенка, 2001), «Методика державного сортовипробування сільськогосподарських культур» (за. ред. В. В. Волкодава, 2001); «Методика полевых опытов по изучению агротехнических прийомов возделывания кукурузы» (1967); «Методика физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве (под ред. В.Ф. Белика, 1970). Статистичну обробку отриманих даних проводили методами дисперсійного, кореляційного, регресійного та кластерного аналізів, які викладені у методиках Б.А. Доспехова (1975), З.Д. Сича (1993) та з використанням пакету програм «Statistica 6». Економічну ефективність виробництва кукурудзи цукрової визначали, виходячи з виробничих витрат, собівартості продукції, додаткових матеріалів та засобів виробництва нових елементів технології, а також реалізаційної ціни одиниці продукції. Енергетичну оцінку обчислювали за «Методикой биоэнергетической оценки технологии в овощеводстве с учетом пищевой ценности продукции (А. С. Болотских, Н. Н. Довгаль, 1998).

Дослідження проводили у суходільних умовах. Попередником кукурудзи цукрової в дослідах була пшениця озима. Основний обробіток грунту в основних посівах включав дворазове лущення стерні та оранку на глибину 20-22 см. Навесні поле боронували після чого через 7-10 діб проводили 2-3 культивації. В основне удобрення вносили елементи живлення в розрахунку Р₅₀К₄₅, в передпосівне - N₆₀. У польових дослідах, в яких строки сівби не вивчалися, насiння висівали 15-17 травня. У дослiдi, в якому строки сівби був одним із досліджуваних факторів її проводили у терміни, які передбачені схемою. Використовували широкорядний спосіб сівби. Схема розміщення рослин - 70 х 35 см. Густота - 40,8 тис. шт./га. Глибина заробки насіння - 5-6 см. Догляд за рослинами складався з двох міжрядних культивацій та ручного прополювання i формування густоти.

Господарсько-біологічні особливості сортів і гібридів кукурудзи цукрової

Одним із важливих елементів технології вирощування кукурудзи цукрової є підбір ранньостиглих, високоврожайних, стійких проти несприятливих факторів навколишнього середовища сортів та гібридів. За тривалістю періоду від сходів до фази технічної стиглості всі вивчені сорти та гібриди розподілено на ранні (60-70 діб), середньоранні (70-80 діб) та середньостиглі (80-90 діб). До першої групи віднесено сорти Сюрприз, Делікатесна, Брусниця. До другої - гібриди F₁ Бостон і Роксолана та сорт Ароматна. Серед сортів та гібридів середньостиглими виявилися сорти Апетитна 5, Дракон та гібрид Джубіле F₁.

Різниця у проходженні фенологічних фаз сортів та гібридів стала помітною, коли рослини вступали у фазу цвітіння волотей. Найпершими волоті зацвіли на рослинах сорту Делікатесна - на 47 добу після сходів. Через одну добу цвітіння чоловічих квіток спостерігали у сортів Брусниця, Ароматна, Сюрприз та гібридів Роксолана F₁ та Бостон F₁. Найпізніше цвітіння волотей відмічали у сорту Дракон і гібрида Джубіле F₁ - через 51 добу та сорту Апетитна 5 - через 52 доби після сходів.

Коефіцієнти кореляції свідчать про тісну пряму залежність між скоростиглістю кукурудзи цукрової та тривалістю періодів «сходи - цвітіння волотей» і «сходи - цвітіння початків». Їх коефіцієнти кореляції становили r±Sr = + 0,97±0,13 та r±Sr = +0,92±0,14 відповідно.

Аналіз морфологічних ознак виявив значну різницю між сортами та гібридами. В середньому за три роки досліджень найбільш низькорослим був сорт Сюрприз, висота рослин якого становила 173 см. Найбільш високостебельними були сорт Дракон та гібрид Джубіле F₁ - 205 та 203 см відповідно.

За площею листків встановлена різниця у сортів та гібридів кукурудзи цукрової. Так, найменша площа листків була відмічена на рослинах ранньостиглих сортів Делікатесна і Сюрприз - 16,4 та 16,7 тис. м²/га відповідно. У сорту раннього строку дозрівання Брусниця (контроль 1) цей показник становив 18,2 тис. м²/га, що на 1,1 тис. м² більше ніж у середньораннього сорту Ароматна.

У середньоранніх гібридів F₁ Роксолана та Бостон площа листків була на рівні 18,5 і 19,2 м²/га. Із вивчених середньостиглих форм кукурудзи цукрової найвищий рівень за показником площі листків був виділений сорт Дракон, який становив 22,1 тис. м²/га, що на 0,6 та 1,5 тис. м² більше, ніж в гібрида Джубіле F₁ та сорту Апетитна 5 (контроль 2).

Однією з основних вимог до вирощування кукурудзи цукрової є висока урожайність та якість качанів. Так, серед ранньо- та середньоранньої групи за цим показником виділився гібрид Бостон F₁, який достовірно перевищив контрольний сорт Брусниця на 1,4 т (табл. 1).

Таблиця 1 - Урожайність товарних качанів без обгортки у сортів та гібридів кукурудзи цукрової

Сорт, гібрид	Урожайність качанів без обгортки, т/га	Коефіцієнт стабільності SFn
	2005 р.	2006 р.	2007 р.	середнє	± до контролю
Ранньостиглі та середньоранні
Брусниця (контроль 1)	12,3	11,8	10,2	11,4	0	1,2
Роксолана F1	11,9	12,2	11,4	11,8	+0,4	1,1
Делікатесна	9,7	11,0	10,4	10,4	-1,0	1,1
Ароматна	10,0	8,2	10,3	9,5	-1,9	1,3
Сюрприз	8,0	10,6	9,2	9,3	-2,1	1,3
Бостон F1	12,8	12,3	13,4	12,8	+1,4	1,1
Середньостиглі
Апетитна 5 (контроль 2)	10,7	9,7	10,8	10,4	0	1,1
Дракон	16,0	15,2	15,3	15,5	+5,1	1,1
Джубіле F1	15,4	16,0	15,1	15,5	+5,1	1,1
НІР05	0,9	0,8	1,2	-

За роки досліджень найнижчу врожайність було відмічено на сортах Сюрприз та Ароматна, яка становила 9,3 та 9,5 т/га відповідно, що на 20 та 18% менше за контроль. Гібрид Роксолана F₁ за врожайністю на 0,4 т переважав контроль - сорт Брусниця.

В групі середньостиглих форм за урожайністю достовірно перевищили контрольний сорт Апетитна 5 (10,4 т/га) гібрид Джубіле F₁ (15,5 т/га) та сорт Дракон (15,5 т/га). Вивчені сорти та гібриди кукурудзи цукрової мають високий ступінь стабільності їх урожайності. Так, мінливість коефіцієнтів стабільності була в межах від 1,1 до 1,3, що свідчить про можливість щорічно стабільно одержувати високу врожайність качанів.

Встановлено, що через 6 діб після запилення вміст цукрів у зерні зростав, а вміст вологи - зменшувався.

Найвищий показник вмісту цукрів був відмічений на 20 добу після запилення, за вмісту вологи - 72%. Через 22 доби після запилення вміст цукрів починав знижуватися. Це можна пояснити тим, що цукри полімеризуються у крохмаль. На 26 добу після запилення вміст цукрів становив 2,8%, а вологи - 54%.

За даними органолептичної оцінки встановлено, що найкращими смаковими якостями характеризуються сорти Дракон (4,7 бали) і Делікатесна (4,5 бала) та гібрид Бостон F₁ (4,5 бала).

На основі експериментальних даних визначені кореляції між ознаками кукурудзи цукрової. Сильний прямий зв'язок відмічений: між вегетаційним періодом та висотою рослин до першого качана - 0,97; між масою качана та врожайністю качанів - 0,89; між вмістом цукру та кількістю качанів на одній рослині - 0,83 та ін.

Ріст рослин кукурудзи цукрової залежно від обробки регуляторами росту

За обробки насіння та рослин регуляторами росту рослин (РРР) встановлено скорочення тривалості вегетаційного періоду: у ранньостиглого сорту Делікатесна на 4 доби, у середньостиглого сорту Дракон - на 6 діб.

Використання регулятора росту Зеастимулін комбінованим способом на сортах кукурудзи цукрової Делікатесна та Дракон призводить до достовірного зростання висоти рослин та площі листків. Так, за такого методу застосування фітогормонального препарату в середньому за три роки досліджень в сорту Делікатесна висота рослин була більшою, ніж у контролю на 6%, площа листків - на 13%. За висотою рослин до першого качана та кількістю листків достовірної переваги над контрольними варіантами не виявлено.

Досліджувані сорти мали сумарний вміст хлорофілу в розрахунку на одиницю площі листків вищий у варіантів, де застосовували обробку РРР. Вміст зелених пігментів у листках сортів кукурудзи цукрової в розрахунку на їх площу був у межах від 4,31 до 4,68 мг/дм².

За урожайністю качанів без обгортки виділилися варіанти досліду, де вирощували рослини сорту Делікатесна оброблені комбінованим способом препаратами Зеастимулін та Біолан - 12,7 та 12,3 т/га відповідно, що достовірно на 3,0 та 2,6 т/га переважало рівень контролю. В інших варіантах достовірної переваги не виявлено.

Кількість качанів на 100 рослинах була в межах від 167 до 201 штук і залежала від обробки РРР. Достовірну перевагу за цим показником одержано на сортах Делікатесна (182 шт.) та Дракон (201 шт.) за їх обробки комбінованим способом препаратом Зеастимулін.

Найбільшою мірою врожайність качанів без обгортки визначається фактором сорту (А - 62%). Частка впливу факторів регуляторів росту рослин (В) та його способу обробки (С) становили лише 15 та 14% відповідно.

Технологічні одержання ранньої продукції кукурудзи цукрової

За даними досліджень встановлено, що укриття посіву агроволокном марки Р-17 призводить до покращення мікроклімату під нетканим укривним матеріалом. Так, залежно від метеорологічних умов під агроволокном температура була на 1 - 5 єС вищою за зовнішню. В ясну, суху погоду відносна вологість повітря завжди була вищою або на рівні. Природний фон освітленості залежно від метеорологічних умов коливався від 14000 до 67000 люкс. Найвищі показники відмічені в ясну погоду, найнижчі - в умовах дощу. Також відмічено, що під укриттям освітленість була дещо нижчою за зовнішню. В середньому, агроволокно марки Р-17 затримує 21% видимого світла.

Найкоротший вегетаційний період відмічено на варіанті з розсадним способом висаджування рослин - 68 діб. Варіант з використанням раннього строку сівби та укриття агроволокном за тривалістю вегетаційний період був на рівні контрольного варіанту (70 діб).

За висотою рослин виділився варіант з раннім строком сівби (172 см), що на 11 см було менше ніж на рослинах контрольного варіанту. У варіанті із розсадним способом висаджування висота рослин було дещо нижчою за контроль і становила 177 см.

Найбільша висота рослин до першого качана була відмічена у рослин варіантів із раннім строком сівби (43 см) та розсадним способом висаджування (42 см), що відповідно на 8 та 7 см вище за контроль. У рослин четвертого варіанту цей показник був дещо більшим за контроль і становив 38 см.

Відзначено, що за умови раннього строку сівби коефіцієнт кущистості зростав. Так, у другому та четвертому варіантах цей показник становив 3,2 та 2,8, що на відповідно на 0,9 та 0,5 більше за рівень контролю.

На основі експериментальних досліджень встановлено, що елементи структури урожаю та урожайність качанів без обгортки кукурудзи цукрової залежать від елементів технології, які спрямовані на одержання ранньої продукції (табл. 2).

Таблиця 2 - Деякі елементи структури врожаю кукурудзи цукрової

Строк сівби	Довжина качана, см	Маса качана, г
	2005 р.	2006 р.	2007 р.	середнє	2005 р.	2006 р.	2007 р.	середнє
1. Оптимальний (за темп. грунту +10°С - контроль)	19,0	19,0	19,0	19,0	140	145	141	142
2. Ранній (за темп. грунту +7°С)	17,5	18,2	17,5	17,9	129	140	130	133
3. Розсадний спосіб висаджування (за темп. грунту +10°С)	17,0	18,0	17,5	17,5	135	131	130	132
4. Ранній з укриттям агроволокном	19,3	18,5	18,0	18,6	144	140	145	143
НІР05	2,1	1,8	2,3	-	4,2	3,8	5,2	-

Так, найменша довжина качана була відмічена за умови використання розсадного методу (17,5 см), що на 1,5 см менше за контроль. За раннього строку сівби без укриття та з укриттям нетканим синтетичним матеріалом довжина качана становила 17,9 та 18,6 см відповідно.

За кількістю качанів виділився ранній строк сівби з укриттям агроволокном, оскільки на 100 рослинах цього варіанту формувалося 177 качанів, що 6 шт. більше за контроль. Найменша кількість качанів утворилася за умови використання розсадного способу - 119 шт., що на 52 шт. менше за контрольний варіант.

Достовірна перевага за врожайністю качанів без обгортки одержана на варіанті досліду з використанням раннього строку сівби та агроволокна - 12,4 т/га, що на 1,3 т/га більше за контроль.

Таким чином, використання раннього строку сівби, розсадного методу, укриття рослин агроволокном дає можливість прискорити надходження ранньої продукції кукурудзи цукрової. Найефективнішим технологічним елементом виявився ранній строк сівби з укриттям рослин агроволокном. На цьому варіанті фаза технічної стиглості була відмічена раніше порівняно із контролем: в 2005 році - на 9 діб, в 2006 та 2007 рр. - на 15 діб.

Вплив пасинкування на ріст та урожайність кукурудзи цукрової

Видалення бокових пагонів у сортів кукурудзи цукрової впливає на тривалість фаз росту та розвитку. Так, на варіантах досліду із видаленням бокових пагонів відмічено скорочення тривалості періодів між фазами «сходи-цвітіння волотей» та «сходи-цвітіння качанів» порівняно із контролями. У ранньостиглих сортів Брусниця та Сюрприз після пасинкування ці періоди скоротилися на 2 та 3 діб відповідно. У середньостиглих сортів Дракон та Апетитна 5 тривалість періодів від сходів до цвітіння чоловічих та жіночих квіток, за умови пасинкування рослин, зменшився на 5 та 6 діб. Завдяки тому, що за умови видалення пасинків спостерігалося більш раннє цвітіння, це призвело до скорочення тривалості вегетаційного періоду: у групі ранньостиглих сортів на 4 доби, у групі середньостиглих - на 6 діб порівняно із контролями.

Сумісна дія мала силу 20%, на інші фактори припадало 2% від загальної дисперсії.

Так, найбільші коефіцієнти кущистості спостерігали у сортів Дракон та Сюрприз - 3,1 і 2,6 та найменші - у сорту Брусниця і Апетитна 5 - 2,3 і 2,2 відповідно. Використання цього елементу технології підвищувало урожайність на всіх варіантах досліду. Достовірне зростання відмічено у ранньостиглих сортів Брусниця та Сюрприз - на 1,5 і 2,1 т/га, у середньостиглого сорту Дракон - на 2,1 т/га (табл. 3).

Пасинкування рослин сорту Дракон дало можливість дещо підвищити вихід товарної продукції - до 90%. Найнижчий рівень товарності забезпечував сорт Сюрприз (70%), качани якого не відповідали вимогам стандарту за показником довжини.

Таблиця 3 - Урожайність качанів без обгортки кукурудзи цукрової залежно від пасинкування

Варіант досліду	Урожайність качанів без обгорток, т/га
сорт фактор (А)	пасинкування фактор (В)	2005 р.	2006 р.	2007 р.	середнє	± до контролю
Брусниця	без пасинкування (контроль)	12,5	11,8	10,2	11,5	0
	пасинкування	13,7	13,0	12,4	13,0	+1,5
Дракон	без пасинкування (контроль)	15,4	15,2	15,3	15,3	0
	пасинкування	17,5	17,4	17,2	17,4	+2,1
Апетитна 5	без пасинкування (контроль)	10,4	9,7	10,8	10,3	0
	пасинкування	11,6	10,5	10,8	11,0	+0,7
Сюрприз	без пасинкування (контроль)	11,2	10,6	9,2	10,3	0
	пасинкування	13,3	12,0	11,8	12,4	+2,1
НІР05		1,3	0,1	1,4	-	-

Видалення бічних пагонів на рослих цього сорту призводило до підвищення показника товарності лише на 4%. За даними дисперсійного аналізу вплив на тривалість вегетаційного періоду мають фактори «сорту» - 51%, «пасинкування» - 27%.

Економічна ефективність та біоенергетична оцінка виробництва кукурудзи цукрової

На ефективність виробництва кукурудзи цукрової впливали: урожайність, собівартість продукції, додаткові матеріали та засоби виробництва нових елементів технології.

Економічна оцінка виробництва кукурудзи цукрової показала, що в зоні проведення досліджень найбільш доцільно культивувати гібриди F₁ Бостон, Джубіле, Роксолана та сорт Дракон, в яких чистий дохід становив відповідно 13,6, 14,6, 12,7 та 13,0 тис. грн/га (табл. 4).

Таблиця 4 - Економічна ефективність та біоенергетична оцінка виробництва кукурудзи цукрової (середнє за 2005-2007 рр.)

Сорт, гібрид	Кількість товарних качанів, тис. шт./га	Вартість продукції з 1 га, грн.	Витрати на виробництво, тис. грн./га	Собівартість 1 тис. качанів, грн.	Умовна сума чистого доходу, грн./га	Рівень рентабельності, %	*Кбе
Брусниця (контроль)	62,6	21917	9847	157	12070	123	3,34
Роксолана F1	65,4	22882	10220	156	12662	124	3,38
Делікатесна	57,9	20253	9120	159	11133	122	3,29
Ароматна	48,2	16864	8202	170	8662	106	3,11
Сюрприз	48,9	17122	8309	169	8813	106	3,10
Бостон F1	70,2	24568	11014	156	13554	117	3,20
Апетитна 5	45,5	15932	7916	173	8016	124	3,36
Дракон	66,5	23264	10308	155	12956	126	3,42
Джубіле F1	74,2	25956	11405	153	14551	128	3,48

* - коефіцієнт біоенергетичної ефективності

Собівартість однієї тисячі очищених від обгорток качанів була в межах від 153 до 173 грн. Найвищий рівень рентабельності відмічено за вирощування гібрида Джубіле F₁, який становив 128%, що на 5% більше за контрольний варіант сорт Брусниця. Сорт Делікатесна, Дракон, Апетитна 5 та гібрид Роксолана F1 забезпечували рентабельність на рівні контролю - 122-126%.

Найбільшу суму умовно чистого доходу отримали на варіанті із укриванням агроволокном, де вона становила 20,6 тис. грн., що на 9,1 тис. грн. більше за контроль. Додаткові грошові надходження було одержано завдяки тому, що вирощену ранню продукцію реалізовували за ціною 0,65 грн. за товарний качан.

За роки досліджень (2005-2007 рр.) встановлено, що використання пасинкування на сортах кукурудзи цукрової дає відчутний економічний ефект. Найвищий рівень рентабельності відмічений на сорті Дракон - 141%, що на 16% більше за контроль. Цей показник у сорту Брусниця зріс на 12%, у сорту Апетитна - на 7%, у сорту Сюрприз - на 23% порівняно із контрольними варіантами.

Найвищий рівень рентабельності на сортах Делікатесна та Дракон одержали на варіантах із комбінованим способом обробки насіння та рослин препаратом Зеастимулін - 140 та 152% відповідно.

Найвищі коефіцієнти біоенергетичної ефективності (кбе) відмічені на варіантах із вирощуванням гібридів Роксолана F1 (3,38) та Джубіле F1 (3,48) та сорту Дракон (3,42). Найбільш енергетично вигідним є комбінований спосіб обробки сортів Делікатесна та Дракон препаратом Зеастимулін. Їх Кбе становив 3,41 та 3,54 відповідно. Видалення бічних пагонів на сортах кукурудзи цукрової є енергозберігаючим технологічним елементом.

Із проведенням пасинкування в межах досліджуваних сортів спостерігалося зростання енергетичної ефективності. Так, у сорту Брусниця коефіцієнт біоенергетичної ефективності зріс на 6,3%, у сорту Дракон - на 6,4%, у сорту Апетитна - 3,5%, у сорту Сюрприз - на 10,4% порівняно із контрольними варіантами.

Висновки

У дисертації теоретично обґрунтовано та експериментально доведено ефективність використання в умовах Правобережного Лісостепу України елементів технології вирощування кукурудзи цукрової для ранньої продукції за умов використання ранньо- та середньостиглих сортів і гібридів, обробки розчинами регуляторів росту насіння і вегетуючих рослин, застосування раннього строку сівби, укриття агроволокном та пасинкування.

1. За тривалістю вегетаційного періоду від сходів до фази технічної стиглості сорти та гібриди поділено на групи стиглості: ранньостиглі - 68-70 діб (Сюрприз, Делікатесна, Брусниця), середньоранні - 71-73 доби (Бостон F₁, Роксолана F₁, Ароматна), середньостиглі - 81-83 доби (Апетитна 5, Дракон, Джубіле F₁).

2. У середньоранніх гібридів F₁ Роксолана та Бостон площа листків була на рівні 18,5 і 19,2 тис. м²/га. Із вивчених середньостиглих сортів та гібридів кукурудзи цукрової найбільша площа листків була відмічена у сорту Дракон, яка становила 22,1 тис. м²/га, що на 1,5 тис. м² більше, ніж в контрольного сорту Апетитна 5.

3. Серед ранніх та середньоранніх сортів і гібридів кукурудзи цукрової за показниками врожаю за перший збір та врожайності качанів без обгортки гібрид Бостон F₁ достовірно перевищив контрольний сорт Брусниця на 1,3 та 1,4 т/га відповідно. Найвищий вміст цукрів мають гетерозисні гібриди F₁ Бостон (6,9 %) та Джубіле (6,2 %). Проте, за даними органолептичної оцінки найкращі смакові якості має вітчизняний сорт Дракон (4,7 бала). Встановлено, що врожайність сортів та гібридів кукурудзи цукрової сильно корелює із середньої масою качана (+0,89), його довжиною (+0,82), виходом зерна (+0,85), площею листків (+0,84) тощо.

5. Комбінована обробка насіння та рослин у фазі 3-5 справжніх листків препаратом Зеастимулін сприяла прискоренню вступу качанів у фазу технічної стиглості раніше порівняно із контролями: у сорту Делікатесна на 4 доби, у сорту Дракон на 6 діб. За урожайністю качанів без обгортки виділилися варіанти досліду, де вирощували рослини сорту Делікатесна, оброблені комбінованим способом препаратами Зеастимулін та Біолан. Вона становила 12,7 та 12,3 т/га відповідно, що достовірно на 3,0 та 2,6 т/га переважало рівень контролю.

6. Ранній строк сівби з укриттям агроволокном за роки досліджень забезпечував надходження качанів у третій декаді липня (24.07-28.07), що на 9-15 діб раніше порівняно із оптимальним строком сівби. За врожайністю качанів без обгортки варіант з раннім строком сівби та укриттям агроволокном на 0,3 т/га переважав контрольний варіант і становив 11,4 т/га.

7. Пасинкування рослин кукурудзи цукрової прискорює надходження товарної продукції: у ранньостиглих сортів на 4 доби та у середньостиглих на 6 діб. Видалення бічних пагонів призводить до достовірного зростання врожайності качанів без обгортки: у сортів Сюрприз та Дракон на 2,1 т/га, у сорту Брусниця на 1,5 т/га.

8. Серед сортів і гібридів F₁ високі економічні показники одержані у гібридів Бостон F₁, Роксолана F₁ та сортів Брусниця, Апетитна 5 і Делікатесна, відповідно рівень рентабельності становив - 117, 124, 123 , 124 та 122 %. За економічною ефективністю найбільший рівень рентабельності одержано у гібриду Джубіле F₁ (128 %) та сорту Дракон (126 %). За раннього строку сівби з укриттям агроволокном рівень рентабельності складав 158 %, що на 41 % більше за рівень варіанту із оптимальним строком сівби. Використання пасинкування в залежності від сорту призводить до підвищення рентабельності на 7-23 %. Найбільш рентабельним виявилися варіанти із комбінованою обробкою насіння та рослин препаратом Зеастимулін сортів Делікатесна (142 %) та Дракон (152 %).

9. Найвищі значення коефіцієнта біоенергетичної ефективності забезпечив сорт Дракон - 3,42, гібриди Джубіле F₁ - 3,48 та Роксолана F₁ - 3,38. Коефіцієнт біоенергетичної ефективності за оптимального строку сівби становив 3,34, за раннього строку сівби з укриттям агроволокном він був нижчим (2,56). За пасинкування рослин кукурудзи цукрової у сорту Брусниця коефіцієнт біоенергетичної ефективності зріс на 6,3%, у сорту Дракон - на 6,4%, у сорту Апетитна 5 - 3,5%, у сорту Сюрприз - на 10,4% порівняно із контрольними варіантами. Найбільш енергетично вигідним є комбінований спосіб обробки сортів Делікатесна та Дракон препаратом Зеастимулін. Їх Кбе становив 3,41 та 3,54 відповідно.

Рекомендації виробництву

В умовах Правобережного Лісостепу України для одержання продукції кукурудзи цукрової в надранні строки сівбу сортів Сюрприз, Делікатесна і Брусниця та гібрида Бостон F₁ потрібно проводити , коли температура грунту становитиме +7°С з наступним укриттям їх агроволокном марки Р-17.

Для прискорення одержання товарних качанів у фазі молочно-воскової стиглості раніше на 4-6 діб та для підвищення їх урожайності на 10 % рекомендується застосовувати стимулятор росту рослин Зеастимулін з комбінованою обробкою насіння до сівби з нормою 20 мл/т та вегетуючих рослин у фазі 3-5 справжніх листків з нормою препарату 20 мл/га.

З метою прискорення надходження свіжих качанів на 4-6 діб раніше та достовірного підвищення врожайності у сортів Сюрприз, Брусниця та Дракон доцільно застосовувати одноразове видалення пасинків, коли вони досягали розміру 10-15 см.

Список опублікованих праць за темою дисертації

1. Янчук А. В. Особливості кущіння і вплив пасинкування на ріст, розвиток та врожайність кукурудзи цукрової / А. В. Янчук // Науковий вісник Національного аграрного університету. - 2007. -№ 109. - С. 83-89.

2. Янчук А. В. Сортовивчення кукурудзи цукрової (Zea mays L. ssp. saccharata Sturt.) в умовах Правобережного Лісостепу України / А. В. Янчук // Сортовивчення та охорона прав на сорти рослин. - 2007. -№ 6. - С. 79-88.

3. Янчук А. В. Вплив гідротермічних показників Правобережного Лісостепу України на швидкість появи сходів кукурудзи цукрової / А. В. Янчук / Наукові доповіді НАУ. - 2007. - № 3 (8). - Режим доступу до журн.: http://www.nbuv.gov.ua/e-Journal/nd/2007-3/07yavzou.pdf

4. Пат. 26998 Україна, МПК (2006) А 01 G 13/02. Спосіб індивідуального захисту сходів і висадженої розсади овочевих культур / Янчук А. В., Сич. З. Д.; заявник та власник Національний аграрний університет. - №200706709; заявл. 15.06.2007; надрук. 10.10.2007.

5. З. Д. Сич. Економічна ефективність та біоенергетична оцінка вирощування кукурудзи цукрової для ранньої продукції в умовах Правобережного Лісостепу України / З. Д. Сич, Т. Ф. Плеханова, А. В. Янчук // Науковий вісник Національного аграрного університету. - 2008. -№ 126. - С. 136-142.

6. Янчук А. В. Сахарная кукуруза - популярная овощная культура / А. В. Янчук // Овощеводство. - 2006. - № 2. - С. 35-38.

7. Янчук А. В. Маркетинг продукции кукурузы сахарной на территории Украины / А. В. Янчук // Овощеводство. - 2006. - № 11. - С. 54-57.

8. Янчук А. В. Вредные организмы на посевах сахарной кукурузы и методы ограничения их распространения / А. В. Янчук // Овощеводство. - 2007. - № 6. - С. 50-56.

Анотації

Янчук А. В. Ефективні елементи технології вирощування кукурудзи цукрової в правобережному Лісостепу України. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.01.06 - овочівництво. - Національний університет біоресурсів і природокористування України, Київ. - 2009.

Дисертація присвячена розробці елементів технології вирощування ранньої продукції кукурудзи цукрової в умовах Правобережного Лісостепу України, що передбачає підбір сортів і гібридів, обґрунтування укриття посіву агроволокном за раннього строку сівби, використання розсадного способу, проведення пасинкування та застосування регуляторів росту рослин.

Підібрані високоврожайні ранньостиглі сорти та гібриди кукурудзи цукрової, встановлена ефективність використання агроволокна та пасинкування, визначений оптимальний спосіб застосування регуляторів росту рослин. Досліджені кореляційні зв'язки між ознаками кукурудзи цукрової. Обґрунтовано економічну ефективність вирощування кращих сортів і гібридів, застосування агроволокна, розсадного способу, видалення бічних пагонів та обробки регуляторами росту рослин.

Ключові слова: кукурудза цукрова, сорт, гібрид, агроволокно, розсада, пасинкування, регулятори росту рослин, надходження ранньої продукції, врожайність, вміст цукрів, дегустаційна оцінка.

Янчук А. В. Эффективные элементы технологии выращивания кукурузы сахарной в правобережной Лесостепи Украины.- Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 06.01.06 - овощеводство. - Национальный университет биоресурсов и природоиспользования Украины, Киев. - 2009.

Диссертация посвящена разработке элементов технологии выращивания ранней продукции кукурузы сахарной в условиях правобережной Лесостепи Украины, что подразумевает подбор сортов и гибридов, использования регуляторов роста, раннего срока сева, рассадного способа посадки, укрытия растений агроволокном, оценку эффективности пасынкования.

Для достижения цели диссертационной работы были заложены 4 полевых опыта, в которых проводилось изучение отечественных и зарубежных сортов, а также гибридов по показателям скороспелости, урожайности и качества продукции. Также изучались особенности роста, развития сортов разных групп спелости при обработке разными способами регуляторами роста растений; исследовалось влияние раннего срока сева и агроволокна на продолжительность вегетационного периода, биометрические показатели и урожайность; определена эффективность удаления пасынков. Исследования проводили в Сквирской опытной станции Института агроэкологии УААН в течение 2005-2007 гг.

Среди раннеспелых и среднеранних сортов и гибридов кукурузы сахарной по показателям урожая за первый сбор и урожайности початков без обверток выделился гибрид Бостон F₁, который достоверно превысил контрольный сорт Брусница на 1,3 и 1,4 т/га соответственно.

Комбинированная обработка семян и растений в фазе 3-5 настоящих листьев препаратом Зеастимулин ускоряла созревание початков сравнительно с контролем: у сорта Деликатесная на 4 суток, у сорта Дракон на 6 суток. По урожайности початков без обвертки выделился вариант опыта, где выращивали растения сорта Деликатесная обработанные комбинированным способом препаратом Зеастимулин и Биолан. Она составляла 12,7 и 12,3 т/га соответственно, что достоверно на 3,0 и 2,6 т/га превышало уровень контроля.

Ранний срок сева с укрытием агроволокном за года исследований (2005-2007 гг.) обеспечивал получение початков в третей декаде июня (24.07-28.07), что на 9-15 суток раньше сравнительно с оптимальным сроком сева. По урожайности початков без обверток вариант с ранним сроком сева и укрытием агроволокном на 0,3 т/га превышал уровень контроля и составлял 11,4 т/га. розсадний кукурудза сівба

Пасынкование растений кукурузы сахарной ускоряет поступление товарной продукции: в раннеспелых сортов (Брусница, Сюрприз) на 4 суток и в среднеспелых (Дракон, Аппетитная) на 6 суток. В зоне правобережной Лесостепи Украины удаление боковых побегов приводит к достоверному повышению общей урожайности початков без обверток: у сортов Сюрприз и Дракон на 2,1 т/га, у сорта Брусница на 1,5 т/га.

Среди сортов и гибридов первого поколения кукурузы сахарной высокие экономические показатели получили у гибридов Бостон F₁, Роксолана F₁, а также сортов Брусница, Аппетитная и Деликатесная, соответственно уровень рентабельности составлял - 117, 124, 123, 124 и 122%. По экономической эффективности наибольший уровень рентабельности получено у гибрида Джубіле F₁ (128%) и сорта Дракон (126%). Уровень рентабельности раннего срока сева с укрытием агроволокном составлял 158%, что на 41% больше варианта с оптимальным сроком сева. Наиболее рентабельным оказались варианты с комбинированной обработкой семян и растений препаратом Зеастимулин сортов Деликатесная (142%) и Дракон (152%). Использование пасынкования в зависимости от сорта приводит к повышению рентабельности на 7-23%.

По результатам исследований разработаны и рекомендованы производству новые технологические способы выращивания ранней продукции кукурузы сахарной.

Ключевые слова: кукуруза сахарная, сорт, гибрид, агроволокно, рассада, пасынкование, регулятор роста растений, поступление ранней продукции, содержание сахаров, дегустационная оценка.

Yanchyk A. V. The effective elements of sweet corn growing in the Forest Steppe Zone of Ukraine. - The Manuscript.

The dissertation for candidate of the agricultural science degree in specialty 06.01.06 - vegetable growing. - National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, Kyiv. - 2009.

The dissertation is devoted to development and improvement of elements of technology of sweet corn cultivation for early production, that means matching of varieties and hybrids, a technological estimation of crop production obtained in different terms of sowing, definition of efficiency of removing of plant stepsons, using plants growth activators and mulchfilm.

High-yielding varieties and hybrids for cultivation in the Forest Steppe Zone of Ukraine are selected, efficiency of using of mulchfilm, removing of plant stepsons and growth activators are determined. Economic efficiency and biopower estimation of use of the investigated elements of technology of sweet corn cultivation is shown.

Using results of research the advanced elements of technology of growing early maturing productions of sweet соrn is developed and recommended to farming.

Кеу words: sweet соrn, variety, hybrid, mulchfilm, removing of stepsons, growth activators, terms of harvesting of early productions, productivity, sugar contents, gustative qualities.

Размещено на Allbest.ru