Размещено на http://www.allbest.ru/

ЛЬВІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ ТА БІОТЕХНОЛОГІЙ імені С. З. ҐЖИЦЬКОГО

Автореферат

дисертації на здобуття наукового ступеня

кандидата сільськогосподарських наук

06.02.02 -- Годівля тварин і технологія кормів

Вдосконалена технологія вирощування ремонтних телиць з використанням регіональних кормових сумішок різних способів приготування

Матеуш Віталій Леонідович

Львів 2011

Дисертацією є рукопис.

Робота виконана у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького Міністерства аграрної політики та продовольства України.

Науковий керівник: доктор сільськогосподарських наук, професор, заслужений діяч науки і техніки України Столярчук Панас Зиновійович, Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З.Ґжицького.

Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, професор Кваша Василь Іванович, Тернопільський національний педагогічний університет ім. В. Гнатюка, завідувач кафедри зоології;

кандидат сільськогосподарських наук, доцент Ліхтер Микола Іванович, Національний університет біоресурсів і природокористування України, доцент кафедри технологій економіки та менеджменту у тваринництві.

Захист відбудеться «07» липня 2011 року о 10 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.826.02 Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького за адресою: 79010, м. Львів, вул. Пекарська, 50, аудиторія № 1.

З дисертацією можна ознайомитися у бібліотеці Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького, за адресою: 79010, м. Львів, вул. Пекарська, 50.

Автореферат розісланий «06» червня 2011 року

Вчений секретар спеціалізованої вченої ради ________________ Ю.Г. Кропивка

1. Загальна характеристика роботи

Актуальність теми. Величина молочної продуктивності корів залежить переважно від таких факторів: спадкові задатки тварин, спрямоване вирощування ремонтних телиць для одержання високопродуктивних молочних особин та постійної нормованої годівлі і оптимальних умов утримання.

При вивчені росту і розвитку молодняку худоби вчені встановили певну стадійність, зокрема кращий ріст органів передньої частини тулубу у віці до 6 місяців і органів задньої частини у віці 6-12 місяців Дж. Рой (1982), В.Т. Матрос (1990), М.В. Зубець (1994), І.І. Ібатулін (2000), П.З. Столярчук (2004).

У задній частині тіла телиць знаходяться такі важливі органи, які мають найбільший вплив на молочну продуктивність. Це статеві органи, вим'я, а також основна маса шлунково-кишкового тракту, з якого поступають у загальний обмін всі необхідні поживні речовини.

Найціннішими кормами для худоби в літній період є зелені злаково-бобові трав'яні сумішки. Вони багаті протеїном, цукрами, вітамінами та мінеральними речовинами. Трави містять і стимулюючі речовини, а тому більшість корів приходять в охоту саме під час випасання. Взимку основними кормами є інші об'ємисті корми: сіно, силос, сінаж. Раннє привчання молодняку до споживання об'ємистих кормів сприяє кращому розвитку органів травної системи. Одержані з таких телиць корови добре поїдають корми на пасовищі і краще перетравлюють поживні речовини зелених і похідних від них кормів. Це є якраз характерною ознакою високопродуктивних корів, одержаних із ремонтних телиць при правильно організованому спрямованому їх вирощуванні з раннього віку.

Високого рівня росту молодих тварин можна досягти при більшій кількості концентратів у раціонах. Проте, це відноситься до відгодівельного молодняка. Концентратний тип годівлі ремонтного молодняку є небажаним і заперечується вченими та спеціалістами, оскільки, при цьому недостатньо розвиваються у жуйних тварин передшлунки, а самі ремонтні телиці стають ожирілими і погано приходять в охоту та перегулюють (Дж. Рой (1982), В.П. Матрос (1990), В.І. Кваша (1998)).

Слід наголосити, що об'ємисті корми, особливо силос, сінаж, січка тощо лише тоді добре поїдаються молодняком худоби та належно перетравлюються їх поживні речовини, коли ці корми належно підготовлені до поїдання (подрібнені, здобрені та вимішані з іншими кормами і добавками). Це стало можливо проводити в нинішніх умовах при використанні сучасних силосозбиральних комбайнів «John Deere», що подрібнюють силосні культури до часток у 2 см. Пізніше, при згодовуванні кормів, використовують сучасні кормозмішувачі типу «Mono Feeder», які додатково подрібнюють корми, утворюючи із них пухку однорідну масу. Все це належним чином використано у наших дослідах. Вирощені корови добре використовували пасовище і об'ємисті корми та вже за першу лактацію дали надій понад 5,0 тис. кг молока.

На основі одержаних нами результатів, запропоновано для виробництва найбільш оптимальні типи годівлі ремонтних телиць української чорно-рябої молочної породи за період їх росту та розвитку. При цьому, зменшується в раціонах кількість дорогих концентратів, а сама технологія є енергоощадною та екологічно чистою.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. При написані дисертації встановлені нами показники звірялись із даними, які були одержані в дослідах працівників кафедри, згідно із встановленою темою науково-дослідної роботи: «Інтенсифікація виробництва продукції тваринництва і покращення її якості при використанні в годівлі тварин спеціальних сумішок», розділом якої були наукові дослідження автора даної дисертації. Дисертаційна робота виконувалася відповідно до державних планів науково-дослідних робіт, які витікали із замовлень Головного управління координації освоєнь НТП та інформатики України: «Обґрунтувати раціональні способи підвищення трансформації поживних речовин кормів у продукцію сільськогосподарських тварин» (державна реєстрація № 0101U001337).

Мета і завдання досліджень. Головною метою наших наукових та науково-виробничих досліджень було:

- на основі проведених всебічних досліджень перетравності поживних речовин кормів, їх обміну та засвоєння молодняком худоби розробити спеціальні сумішки, при згодовувані яких одержати найвищий ефект;

- вивчити ріст і розвиток ремонтних телиць та розробити оптимальну технологію спрямованого вирощування телиць для одержання висококласних, добре розвинутих нетелей, які, ставши коровами, можуть на високому рівні трансформувати об'ємисті корми (зелені, силос, сінаж, сіно тощо) на утворення продукції. Нові технологічні рішення повинні сприяти одержанню дешевої і екологічно чистої продукції без насичення раціонів штучними хімічними сполуками. Обов'язковою умовою є максимальне використання найбільш врожайних кормів власного виробництва;

- використати раціони, які в дослідах дозволили одержати найбільш оптимальні показники засвоєння поживних речовин, сприяли підвищенню продуктивності ремонтних телиць у найбільш бажані періоди їх росту та розвитку, при розробці сучасних технологій спрямованого вирощування молодняку;

- встановити у кожній з піддослідних груп відсоток ремонтних телиць, які відповідають стандартам породи. Провести осіменіння телиць у 16-місячному віці і виявити їх здатність до запліднення.

Виходячи з мети при проведенні досліджень поставлені такі завдання:

- вивчити найбільший вихід поживних речовин з 1 га при вирощуванні різних видів кормових культур в умовах західного регіону України та встановити найбільш оптимальний склад кормових сумішок при спрямованому вирощуванні ремонтних телиць.

- експериментально вивчити поїдання ремонтними телицями спеціально підготовлених кормосумішок (з відповідним подрібненням комбайном «John Deere» (до 2 см), кормороздавачем «Mono Feeder», екструзію окремих концкормів) тощо, перетравність поживних речовин кормів, їх засвоєння (баланс азоту, а також фізіолого-біохімічні аналізи крові, сечі).

- проаналізувати інтенсивність росту ремонтних телиць різних вікових груп у періоди їх росту та розвитку при спрямованому вирощуванні з використанням розроблених за новою технологією раціонах, відповідність живої маси тварин стандартам породи, строки охоти, осіменіння і запліднення телиць у віці до 16 місяців.

- вивчити економічну ефективність запропонованої технології спрямованого вирощування ремонтних телиць, що базується на розроблених кормосумішках.

- Об'єкт досліджень: об'єктом досліджень були відібрані від найбільш високопродуктивних корів ремонтні телиці української чорно-рябої молочної породи.

Предмет досліджень: ремонтні телиці української чорно-рябої молочної породи відібрані від найбільш високопродуктивних корів. При цьому широко використовувались, як основний корм, кормові сумішки власного виробництва (молочна сумішка, комбінований силос). Вивчено урожайність сумішок в західному регіоні України, втрати поживних речовин у процесі заготівлі і зберіганні та їх кормову цінність. розроблено і впроваджено оптимальні технології спрямованого вирощування ремонтних телиць в умовах регіону.

Методи дослідження: зоотехнічні (годівля, стандарти породи) фізіологічні (рубець), біохімічні (кров), економічні, аналітичні (огляд літератури) статистичні (математична обробка).

Наукова новизна роботи. Розроблено оптимальну, науково-обґрунтовану технологію спрямованого вирощування ремонтних телиць, яка сприяла досягненню відповідних стандартів живої маси даної породи.

Уперше вивчено особливості інтенсивності росту ремонтних телиць при споживанні, переважно, об'ємистих кормів в умовах регіону. Корови-первістки мали добре розвинутий шлунково-кишковий тракт, краще поїдали і використовували зелені корми пасовища, силос, сінаж, сіно тощо - корми багаті органічними і біологічно активними речовинами з високою перетравністю поживних речовин.

З метою кращого поїдання об'ємистих кормів ремонтними телицями проводилась підготовка кормів з використанням сучасних машин та устаткувань: силосозбиральний комбайн «John Deere» для подрібнення стебел силосних культур до часток 2 см та роздавання телицям кормів кормороздавачем «Mono Feeder» з додатковим подрібненням і змішуванням об'ємистих кормів.

Уперше встановлено, що на ремонт стада слід відбирати телиць весняних отелів, (березень-квітень), які б до 6-місячного віку споживали високоцінне молоко корів, що випасаються на поживних травосумішках, а після 6-місячного віку, телиці одержували об'ємисті корми стійлового періоду для розвитку травного тракту (6-12 міс.).

До 6-місячного віку, молодняк отримував спеціально розроблені молочні сумішки з екструдованими концентратами (горох, пшениця, ріпак). У старшому віці телицям згодовували нові варіанти комбінованого силосу.

Вивчено перетравність і засвоєння поживних речовин піддослідним молодняком та відповідність росту ремонтних телиць встановленим стандартам породи, проведено економічну оцінку одержаним результатам, розроблено уперше оптимальну технологію спрямованого вирощування ремонтних телиць.

Практичне значення одержаних результатів. Одержано високі результати росту і розвитку та економічної ефективності при використанні до 6-місячного віку розробленої нової молочної сумішки для ремонтних телиць, яка включає екструдовані дерті гороху, пшениці, ріпаку а, у старшому віці - сумішки об'ємистих кормів на основі комбінованого (кукурудза з олійною редькою) силосу та злаково-бобового сінажу. Для кращого поїдання об'ємистих кормів та підвищення засвоєння наявних поживнх речовин рекомендується використання сучасної техніки при заготівлі зокрема комбайну типу «John Deere», а перед згодовуванням кормів тваринам - кормозмішувача типу «Mono Feeder», що сприяє повному поїданню кормової маси. Використання розробленого комбінованого силосу значно збільшує вихід поживних речовин з 1 га, оскільки силосна маса швидше зброджується, що зменшує втрати, а олійна редька висівається пожнивно і не займає окремих площ.

Згодовування ремонтним телицям розроблених нами сумішок забезпечує високу перетравність та засвоєння поживних речовин, що сприяє підвищенню інтенсивності росту ремонтних телиць та розвитку їх органів, що гарантує високу молочність корів одержаних з таких телиць.

Особистий внесок. Автор особисто провів досліди і на основі одержаних даних обґрунтував сучасну оптимальну технологію спрямованого вирощування племінних телиць в умовах регіону. Ним виконана організація науково-господарських дослідів, розробка раціонів, зважування та взяття промірів тварин, вивчення перетравності поживних речовин та баланс азоту, хімічний аналіз вмісту рубця, крові і сечі, статистично опрацьовані результати.

Дисертант є автором викладених в роботі ідей, висновків і наукових рекомендацій.

Апробація результатів дисертації. Результати досліджень та основні положення дисертації були висвітлені у доповідях на наукових конференціях.

Звіти про науково-дослідну роботу щорічно заслуховувались на Вченій раді Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького (2007-2010 рр.). У 2010 р. одержано патент на корисну модель № 47271.

Основні результати одержаних досліджень доповідалися, обговорювалися та були схвалені на таких наукових конференціях:

1. Міжнародна науково-практично конференція молодих вчених та спеціалістів «Молоді вчені у вирішенні проблем аграрної науки і практики» (Львів, червень 2007 р.).

2. Міжнародна науково-практична конференція молодих вчених та спеціалістів «Молоді вчені у вирішенні проблем аграрної науки і практики» (Львів, червень 2008 р.).

3. Міжнародна науково-практично конференція молодих вчених та спеціалістів «Інноваційність розвитку сучасного аграрного виробництва» (Львів, жовтень 2008 р.).

4. Міжнародна науково-практична конференція молодих вчених та спеціалістів «Молоді вчені у вирішенні проблем аграрної науки і практики» (Львів, червень 2009 р.).

5. Міжнародна науково-практично конференція молодих вчених та спеціалістів «Інноваційність розвитку сучасного аграрного виробництва» (Львів, жовтень 2009 р.).

6. Міжнародна науково-практична конференція «Стан, проблеми та перспективи розвитку сучасної аграрної науки і практики» (Львів, червень 2010р.).

7. Патент на корисну модель № 47271 «Спосіб спрямованого вирощування племінних телиць».

Публікації. За результатами наукових досліджень опубліковано 7 наукових робіт, всі у журналах, визнаних ВАК України. Загальний об'єм публікацій 29 сторінок.

Структура та обсяг дисертації. Дисертаційна робота викладена на 200 сторінках комп'ютерної верстки, містить 36 таблиці, 1 рисунок. Список літератури включає 306 джерел в тому числі 54 іноземних джерел.

Робота складається із вступу, огляду літератури, результатів власних досліджень, та узагальнення результатів досліджень, висновків, пропозицій виробництву та додатків і списку використаних джерел літератури.

2. Матеріали і методи досліджень

ремонтний телиця годівля кормовий

Дисертаційна робота виконана на кафедрі годівлі тварин і технології кормів Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького та в передовому ПОСП імені Тараса Шевченка Горохівського району Волинської області у 2007-2009 роках.

Для досліджень були відібрані від найбільш високопродуктивних корів ремонтні телиці української чорно-рябої молочної породи, народжені у весняний період. При їх вирощувані були використані спеціальні молочні сумішки (відвійки з добавкою мінеральних добавок, і концентратів в т. ч. для телят третьої групи екструдованих), старанно подрібнені об'ємисті корми рекомендованого нами складу, основу яких займав комбінований силос (зелена маса кукурудзи засилосована із олійною редькою (3:1) зібраною із післяжнивних посівів), влітку - зелені злаково-бобові сумішки при обмеженій кількості дорогих концентратів.

Досліди проводились на відібраних ремонтних телицях віком від народження до їх запліднення у віці 16 місяців. Декілька голів контрольної групи виявилися заплідненими у 17 місяців. Вивчено поїдання кормів нетелями та первістками. Вивчалась також молочна продуктивність первісток. Молочна продуктивність первісток була вищою у третій (дослідній) групі і досягла 5059 кг молока, що й було метою нашої роботи. При складанні раціонів користувалися нормами, рекомендованими П.З. Столярчуком та ін. (1989), Г.А. Богдановим та ін. (1990), М. Ноздріним (1993). зоотехнічний аналіз проводили за загальноприйнятими методиками (Н.А. Лукашик та ін., 1965).

Після 12-місячного віку і до парування піддослідні телиці, а також нетелі всіх груп утримувалися на однакових раціонах, які відповідали нормам годівлі, лише тварини контрольної групи отримували кукурудзяний силос, а дослідних груп комбінований. Найбільший вихід корму з 1 га посіву одержано при заготівлі комбінованого силосу, а також при використані зеленої маси багаторічних трав та кукурудзи.

Вміст в кормах мінеральних елементів визначали на Волинській дослідній станції у водному розчині золи на полум'яному фотометрі (модель ІІІ, тип “А” фірми “Цейс”), мікроелементи у золі на атомно-абсорбційному спектрофотометрі типу AAS-30. амінокислот - на автоматичному аналізаторі чеського виробництва, типу ААА-881.

Вміст рубця піддослідних тварин брали за допомогою зонду через 2 години після вранішньої годівлі. В рідині рубця визначали: вміст аміаку - за допомогою чашок Конвея, рН - рН-метром М-93-139, загальний і білковий азот рідини рубця - за К'єльдалем. Кров для досліджень брали з хвостової вени через дві години після вранішньої годівлі від чотирьох голів з кожної групи.

В крові, взятій з кінчика вуха, визначали кількість еритроцитів і гемоглобіну на фотоелектроколориметрі ФЕК-М, амінний азот - за Мютінг Діктер, азот сечовини - уреазним методом, альбуміни і глобуліни сироватки - рефрактометрично. Вірогідною вважали різницю до показників контрольної групи:* - Р<0,05, ** - Р<0,01.

Для кращого росту і розвитку ремонтних телиць ІІ і ІІІ (дослідних) груп, замість збираного молока в годівлі було використано дешевий замінник молока власного виробництва - розроблений і апробований на кафедрі годівлі тварин та технології кормів, в який у прогріті відвійки вносили 4,5% дертей концентратів (вівса, гороху, пшениці, ріпаку), а також мелясу і мінеральні домішки. Основні дослідження були проведені за наступною схемою (табл. 1).

Таблиця 1 Схема науково-виробничих дослідів

Групи тварин	n	Вік телиць, міс.	Нетелі	Корови-первістки (перші три місяці лактації)
		0-6	6-12	12-18
		березень-вересень (2007р.)	жовтень-квітень (2007-2008 р.)	травень-вересень (2008р.)	жовтень-квітень (2008-2009 р.)	травень-серпень (2009 р.)
І - Контр.	12	Типова схема годівлі телят 2а.	Раціон годівлі ремонтних телиць згідно типовим нормам: сіно з конюшини, сінаж злаково-бобовий, силос кукурудзяний, меляса, концентрати, мінеральні добавки.	Раціон однаковий у всіх групах: зелені корми, концентрати, мінеральні добавки.	Раціони годівлі нетелей згідно типовим нормам: сіно з конюшини, сінаж злаково-бобовий, силос кукурудзяний, меляса, концентрати, мінеральні добавки	Раціон однаковий у всіх групах: зелені корми, концентрати, мінеральні добавки
ІІ - дослідна	12	Схема 2а, але збиране молоко включене у склад молочної сумішки.	Раціон контрольної групи, але зменшено кількість злаково-бобового сінажу, а кукурудзяний силос замінили комбінованим (кукурудза з олійною редькою 3:1).	-//-	Раціон контрольної групи, але кукурудзяний силос замінили за поживністю комбінованим (кукурудза з олійною редькою 3:1)	-//-
ІІІ - дослідна	12	Схема ідентична ІІ групі, з екструзією частини концентратів.	Раціон дослідної ІІ групи, але збільшено кількість комбінованого силосу.	-//-	Раціон ІІ дослідної групи	-//-

Вміст сухої речовини у молочній сумішці - 16,5%. В 1 кг сумішки міститься: кормових одиниць - 0,33, обмінної енергії - 3,32 МДж, перетравного протеїну 35 г. У третій (дослідній) групі дерті екструдували. Після 6-місячного віку молодняк одержував господарські корми. У тварин контрольної групи основу раціону складав силос кукурудзяний, а в дослідних комбінований.

Спроба збільшити кількість кормів для телиць контрольної групи з метою підвищення їх росту не дало бажаних результатів. Лишались значні переїди. Комбінований силос містить більше листків і краще поїдається телицями. Разом з листяною масою корм збагачується вітамінами, перетравним протеїном та мінеральними речовинами, що є особливо важливим при годівлі молодняка.

Таблиця 2 Раціони годівлі ремонтних телиць. Вік 12 міс., середня жива маса: перша група - 270 кг, друга - 274 кг, третя - 280 кг. Середньодобові прирости відповідно: перша група - 636 г, друга - 638, третя - 660г

Показник	Група
	І - контрольна	ІІ - дослідна	ІІІ - дослідна
	потреба	наявно	потреба	наявно	потреба	наявно
Корми, кг:
Сіно конюшини	-	2	-	2	-	2
Сінаж злаково-бобовий	-	3	-	2,5	-	2,5
Силос кукурудзяний	-	10	-	-	-	-
Силос комбінований	-	-	-	12	-	14
Меляса	-	0,4	-	0,4	-	0,4
Комбікормо	-	1,5	-	1,5	-	1,5
Сіль кухонна, г	-	40	-	40	-	40
Преміксоо, г	-	30	-	30	-	30
Поживність раціону:
кормові одиниці	5,8	5,9	6,0	6,1	6,5	6,5
обмінна енергія МДж	61	63	65	67,2	70	72
перетравний протеїн, г	640	658	720	744	760	780
суха речовина, кг	6,30	6,46	6,40	6,18	6,50	6,76
сира клітковина, г	1320	1415	1390	1414	1400	1484
цукор, г	540	549	600	636	640	672
кальцій, г	49,0	56,7	55,0	58,9	59	62,3
фосфор, г	29,0	32,0	32,0	33,8	33,0	35,0
каротин, мг	165	260	180	400	220	450

Примітки:оСклад комбікорму (від маси, %): дерть ячмінна - 40, дерть пшенична - 20, дерть кукурудзяна - 10, макуха соняшникова - 15, дерть горохова - 5, висівки пшеничні - 10.

ооСклад преміксу: Ca - 55,4 г, P - 22,4 г, Na - 16 г, Mg - 2,5 г, Fe - 0,4 г, Mn - 0,15 г, Zn - 0,43 г, Cu - 0,15 г, Co - 0,05г, J- 0,04г, Se - 14 мг. Вітаміни: Е - 100 мл, A - 1200 тис. МО, D3 - 40 тис. МО, В1 - 8,5 мг, В2 - 60 мг, В3 - 24 мг, В5 - 100 мг, В6 - 10мг, ВС - 4 мг, В12 - 200 мкг.

Замінивши кукурудзяний силос на комбінований і збільшивши його кількість ми підвищили поживність раціонів, що має позитивний вплив на ріст і розвиток ремонтних телиць при спрямованому їх вирощувані.

Співвідношення необхідних компонентів у раціонах телиць наведено у табл. 3.

Таблиця 3 Співвідношення компонентів у раціонах телиць

Показник	Норма	Група
		І	ІІ	ІІІ
Вміст клітковини у сухій речовині, %	22,0	22,0	22,2	22,0
Співвідношення: Са:Р	1,5-2:1	1,8:1	1,7:1	1,8:1
Ca:Mg	4:1	3,8:1	3,9:1	4,0:1
N:S	10-15:1	22:1	13:1	12:1х
Цукор : перетравний протеїн	0,8-1,2:1	0,83:1	0,85:1	0,87:1
Вміст кормових одиниць в 1 кг сухої речовини	0,85-1,1	1,09	1,04	1,04
Легкорозчинні фракції протеїну від загальної кількості, %	30-32	28,9	32,2	30,1
Кислотно-лужне співвідношення	0,8-1,0:1	0,90:1	1,08:1	1,00:1
Вміст перетравного протеїну в 1 кормовій одиниці, г	110	111	121	120

Примітка. Олійна редька, як усі хрестоцвіті, містить вищу кількість сірки, тому співвідношення азоту до сірки у дослідних групах є оптимальним.

Дані таблиці свідчать, що найкраще співвідношення необхідних компонентів є у раціонах годівлі телиць третьої дослідної групи, відповідно дещо гірше співвідношення є у другій групі і найгірше у раціоні годівлі телиць першої контрольної групи, так як кукурудзяний силос містить меншу кількість необхідних компонентів, ніж комбінований.

Годівля нетелей до 18 місячного віку припала на літньо-пасовищний період, тому раціони у всіх групах були однакові. З 18-місячного віку і до отелення нетелі всіх груп утримувалися на зимових раціонах.

Таблиця 4 Середньодобовий раціон нетелей першої контрольної групи віком 18-25 міс.

Корми	кг	Кормові одиниці	Обмінна енергія, МДж	Перетравний протеїн, г	Суха речовина, кг	Клітковина, г	Цукор, г	Са, г	Р, г	Каротин, мг
норма	-	7,2	72	864	9,2	1920	630	60	40	250
Сіно конюшини	2,5	1,2	14,2	170	2,0	507	30	25	4,7	50
Сінаж злаково-бобовий	5	1,6	16	200	1,86	504	90	22	4,6	100
Силос кукурудзяний	10	2,0	23	120	2,5	630	120	16	5	150
Меляса	0,4	0,4	4,3	12	0,32	-	220	2,0	0,4	-
Комбікормо	2,0	2,0	19,6	373	1,16	101	175	7,3	21	13
Сіль кухонна, г	40	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Преміксоо, г	30	-	-	-	-	-	-	-	5,8	-
Всього	-	7,2	77,1	875	7,84	1742	635	72,3	35,7	313

Раціон був складений відповідно до потреб тварин даного вікового періоду. З даних таблиці видно що поживні речовини раціону знаходяться в межах норми.

Для нетелей ІІ і ІІІ дослідних груп і надалі замість кукурудзяного силосу згодовували комбінований, проте, заміну силосу проводили за поживністю (табл. 4). Структура раціону: грубі - 17%, соковиті - 51%, концентровані - 27%, меляса - 5%.

Годівля корів-первісток. У зимово-стійловий період годівлі тварин основним кормом був комбінований силос, заготовлений із кукурудзи з добавкою олійної редьки (3:1). Олійна редька скошувалася через 45 днів після посіву. Для її вирощування непотрібно окремих площ, оскільки використовуються пожнивні посіви. Соковита маса олійної редьки є добрим компонентом до подрібненої з допомогою силосного комбайна марки John Deere кукурудзи воскової спілості. Вона створює необхідну вологість маси (70%), збагачує силос каротином, протеїном та мінеральними речовинами. Редька глушить бур'яни, тому не потрібно проводити лущення стерні (енергоощадна технологія), а стерня і коренева система її є хорошим сидеральним добривом.

Інтенсивність росту ремонтних телиць. Належне вирощування ремонтних телиць є одним з важливих факторів одержання в господарствах високопродуктивних корів. Велику уваги при цьому потрібно надавати показникам інтенсивності росту та розвитку ремонтних телиць великої рогатої худоби за встановленими періодами росту і відповідності їх стандартам породи.

Телиць зважували до ранкової годівлі на вазі з точністю до одного кілограма. Зважування тварин проводилося нами при постановці на дослід, при знятті з досліду та 20 числа кожного місяця.

Інтенсивність росту живої маси ремонтних телиць піддослідних груп наведена у табл. 5.

Таблиця 5 Інтенсивність росту ремонтних телиць за період їх вирощування,Mm, n=12

Показник	Група
	І - контрольна	ІІ - дослідна	ІІІ - дослідна
Середня жива маса телиць: при народжені, кг	30,5	30,4	31,4
- у віці 6 міс., кг	155,4±1,02	159,4±0,98*	161,4±1,00**
Середньодобовий приріст, г	693±6,38	716±5,10*	722±4,39**
Середньодобовий приріст ± до контролю, %	-	+ 3,3	+ 4,2
Стандарт породи, кг	170	170	170
- у віці 12 міс., кг	270,0±1,44	274,4±1,02*	280,2±1,88**
Середньодобовий приріст, г	636±5,20	638±7,55	660±6,43*
Середньодобовий приріст ± до контролю, %	-	+ 0,3	+ 3,8
Стандарт породи, кг	284	284	284
- на час парування у 16 міс., кг	334,0±1,40	340,0±1,32*	348,4±1,18**
Середньодобовий приріст, г	533±25,27	546±28,01	568±19,57*
Середньодобовий приріст ± до контролю, %	-	+ 2,4	+ 6,6
Стандарт породи, кг	350	350	350
- у віці 18 міс., кг	370,3±1,18	379,1±1,02*	389,8±1,26**
Середньодобовий приріст, г	605±16,96	651±13,71*	690±13,22**
Стандарт породи, кг	380	380	380
Середньодобовий приріст за час вирощування, г	629±2,16	645±1,69*	663±2,48**
Середньодобовий приріст ± до контролю, %	-	+ 2,5	+ 5,4

Найвищою інтенсивністю росту живої маси і широтних промірів на протязі всього періоду вирощування відзначилися ремонтні телиці ІІІ дослідної групи, в раціон яких до 6-місячного віку входило спеціальна молочна сумішка, яка містила екструдовану дерть концентратів, а також на протязі періоду вирощування телиць згодовували старанно подрібнену сумішку кормів, основу якої складав комбінований силос.

Найнижчою інтенсивністю росту відзначилися телиці І контрольної групи. Вони утримувались на схемах годівлі (до 6 міс.) і раціонах, рекомендованих в літературі. Замість комбінованого силосу їм згодовували звичайний кукурудзяний силос, як це прийнято у більшості господарств регіону.

Слід наголосити, що середньодобові прирости живої маси молодняка худоби, які приводяться в літературі, є часто вищими, ніж в наших дослідах. Проте, це відноситься до тварин на відгодівлі, яким згодовують більше концкормів. Для племінних телиць основу раціону повинні складати об'ємисті корми, що сприяють розвитку травного тракту, оскільки концентрати викликають ожиріння телиць і перегули, а вирощені корови при цьому погано використовують пасовище. Одержані в дослідах прирости дозволили досягнути встановлених стандартів живої маси при паруванні племінних телиць дослідних груп у 16-місячному віці.

Таблиця 6 Показники обміну речовин ремонтних телиць, M±m, n=12

Вік, міс.	Група	Загальний азот, мг%	Білковий азот, мг%	Азот аміаку мг%
6	І (контрольна)	79,0±1,16	67,8±2,2	7,0±1,3
	ІІ (дослідна)	84,4±2,0*	82,8±2,0*	6,0±1,3
	ІІІ (дослідна)	88,8±2,0**	87,4±2,4**	5,7±1,0*
12	І (контрольна)	89,2±1,6	68,0±2,4	7,2±1,1
	ІІ (дослідна)	94,1±2,2	88,8±3,0*	5,0±1,3*
	ІІІ (дослідна)	98,8±2,0*	91,6±3,2**	4,7±1,6**
16	І (контрольна)	92,8±1,7	70,4±3,0	7,0±1,2
	ІІ (дослідна)	96,0±2,0*	80,2±3,6*	4,8±1,8*
	ІІІ (дослідна)	110,2±2,3**	96,8±4,1**	4,8±1,4*

Як видно із таблиці, вмісту рубця телиць дослідних груп спостерігалася вища кількість загального і білкового азоту (різниця статистично вірогідна). Це вказує, що бродильні процеси в передшлунках телиць дослідних груп (особливо третьої) проходили більш інтенсивно. Це призводило до зростання мікробіального білка, а разом з тим і загального азоту у вмісту рубця. При недостатньо збалансованій годівлі бродильні процеси у передшлунках уповільнюються. При цьому процеси розщеплення білкових речовин в рубці переважають над процесами синтезу білка мікрофлорою, що сприяє утворенню більшої кількості аміаку, який всмоктується в кров. При такому перебігу обміну речовин зростає вміст сечовини в крові та у сечі, що сприяє втраті азоту і виділені його з організму, замість використання його на синтез білків тканин тіла. Це якраз спостерігалось у молодняка контрольної групи. Більш інтенсивні процеси бродіння у рубці дослідних груп призвело до зростання коефіцієнтів перетравності поживних речовин кормів і балансу азоту (табл. 7)

Таблиця 7 Коефіцієнт перетравності поживних речовин кормів та баланс азоту у телиць в 6- та 17-місячному віці, % (n=4, тривалість обмінного досліду 8 діб)

Група	Суха речовина	Органічна речовина	Сирий протеїн	Сирий жир	Сира клітковина	БЕР	Баланс азоту, г
Вік 6 місяців
І - контрольна	70,2 ±0,15	71,4 ±0,26	68,0 ±0,21	58,8 ±0,28	50,1 ±0,35	77,6 ±0,22	25,1 ±0,28
ІІ - дослідна	72,8 ±0,15	74,1 ±0,10*	70,2 ±0,25	59,0 ±0,31	54,8 ±0,26*	79,0 ±0,21*	27,1 ±0,36*
ІІІ - дослідна	73,6 ±0,18*	75,2 ±0,09*	71,8 ±0,21*	60,9 ±0,27*	55,8 ±0,30**	79,2 ±0,22*	28,8 ±0,31**
Вік 17 місяців
І - контрольна	71,4 ±0,26	73,5 ±0,12	66,6 ±0,27	54,6 ±0,29	52,4 ±0,27	79,8 ±0,37	20,9 ±0,30
ІІ - дослідна	71,9 ±0,18	74,8 ±0,20	67,8 ±0,23	56,1 ±0,32*	55,5 ±0,26*	80,2 ±0,18	24,2 ±0,32*
ІІІ - дослідна	74,0 ±0,21*	76,6 ±0,18*	70,2 ±0,29*	56,9 ±0,35*	56,1 ±0,37**	82,1 ±0,33*	24,8 ±0,38**

Як видно із даних табл. 7, найвищі коефіцієнти перетравності органічних речовин (75,2% у 6 місяців і відповідно 76,6% у 17 місяців) спостерігались у молодняка ІІІ (дослідної) групи, основу раціонів якої складав комбінований силос. Дещо менші коефіцієнти перетравності органічної речовини були у ІІ - дослідній групі, і найнижчі у І - контрольній.

Необхідно також звернути увагу, що у тварин дослідних груп, особливо третьої, був краще розвинутий шлунково-кишковий тракт, що й поліпшувало в свою чергу перетравність поживних речовин. На це вказує кількість корму (в нашому досліді зелена маса вико-вівса), яку поїдали корови-первістки. Для цього з кожної піддослідної групи відбирали по 4 голови-аналоги і утримували їх на прив'язі під обладнаним навісом протягом 10 облікових днів.

Скошену зелену масу вико-вівса точно зважували для кожної тварини і поміщали у годівниці 2 рази в день. Годівниці були з перегородками, щоб не допускати поїдання корму іншою коровою.

Вранці до годівлі, зважували переїди від кожної тварини. Різниця між зваженими в годівниці кормами і переїдами вказує на з'їдений за добу корм.

Після зважування вранці (7 година) переїдів, коли жолоби ставали чистими, без залишків корму, коровам-первісткам згодовували концентрати в кількості передбаченій раціоном. Концентрати поїдалися повністю, після цього завантажували в жолоби зважені зелені корми. Перед обліковими днями досліджень було 7 діб підготовчих, в яких тварини звикали до прив'язного утримання та поїдання вико-вівса.

Поїдання зелених кормів коровами-первістками приведено у табл. 8.

Таблиця 8 Поїдання зеленої маси коровами-первістками піддослідних груп

Показник	Група
	І - контрольна	ІІ - дослідна	ІІІ - дослідна
Задано корму в годівницю, кг	70	70	70
Зібрано переїдів, кг	10,8	4,8	2,0
Спожито корму коровами-первістками за добу, кг	59,2	65,2	68,0
Коефіцієнт поїдання, %	84,5	93,1	97,1

Як видно з даних таблиці, найбільшу кількість об'ємистого корму (зелена маса вико-вівса) поїдали корови-первістки третьої дослідної групи, які одержані із ремонтних телиць, що вирощувалися за розробленою технологією спрямованого вирощування. Це вказує, що шлунково-кишковий тракт у тварин цієї групи краще розвинутий ніж у корів контрольної групи, що є важливим фактором у веденні молочного скотарства.

Кількість еритроцитів і рівень гемоглобіну у крові піддослідних телиць ІІ та ІІІ - дослідних груп були дещо вищими в порівнянні з контролем. Це якраз є характерним для добре розвинутих, здорових тварин, які проявляють інтенсивний ріст. Найвищий вміст білка і альбумінів у сироватці крові спостерігався також у тварин дослідних груп, вони мали кращі прирости живої маси. У цих групах був також найвищий рівень амінного азоту, який інтенсивно використовується для синтезу білків тіла. Відомо, що фракція білків-альбуміни і азот амінокислот (амінний азот) беруть активну участь у синтезі тканинних білків. Ці показники є завжди вищими у інтенсивно ростучого молодняка. В цьому випадку менша кількість азоту йде на синтез сечовини і її вміст у крові та сечі зменшується. При цьому зростає баланс азоту. Це якраз спостерігалося у телиць дослідних груп.

Молочна продуктивність первісток. Нетелі всіх груп випасалися разом і одержували однакову підгодівлю. Умови їх годівлі і утримання були однакові. Отелення пройшли у 25-місячному віці (32 нетелі) і 4 нетелі отелились у віці 26 місяців. Перші надої (за три місяці лактації) у всіх групах корів були одержані на зелених кормах (травень-серпень). За рівнем надою молока за перші три місяці лактації можна розрахувати загальний надій за всю лактацію. Для цього надій від корови за перші 90 днів лактації слід помножити на коефіцієнт 2,45 (табл. 9).

Таблиця 9 Середній надій молока на корову піддослідних груп, кг M±m, n=12

Групи	Перші 30 днів лактації	Другі 30 днів лактації	Треті 30 днів лактації	Надоєна за 90 днів лактації, кг	Середній вміст жиру в молоці, %	Надій молока на корову за лактацію, кг (розрахунково)
	Надій, кг	Вміст жиру, %	Надій, кг	Вміст жиру, %	Надій, кг	Вміст жиру, %
І (контрольна)	611	3,42	630	3,48	620	3,54	1861±22,4	3,50±0,08	4560±24,4
ІІ (дослідна)	630	3,44	658	3,51	690	3,58	1978±28,1*	3,54±0,08	4846±30,2*
ІІІ (дослідна)	668	3,43	690	3,51	707	3,59	2065±30,6	3,55±0,10	5059±30,6**

Як видно із таблиці найвищу молочну продуктивність мали первістки другої та третьої групи, одержані від телиць, де застосовувалось спрямоване вирощування. Телиці та нетелі цих груп краще використовували поживні речовини кормів і показали вищу інтенсивність росту.

Економічна оцінка результатів дослідів. Розрахунки економічної ефективності вирощування ремонтних телиць у проведених нами дослідах показано у табл. 10.

Таблиця 10 Економічні показники виробництва молока (2009 р.)

Показник	Група
	І - контрольна	ІІ - дослідна)	ІІІ - дослідна
Надій за перші три місяці лактації, кг	1861	1978	2065
Надій молока на первістку за лактацію (розрахунково), кг	4560	4846	5059
Затрата корму на1 кг молока, корм. од.	0,86	0,81	0,78
Собівартість 1 кг молока, грн. *	1,14	1,07	1,03
Реалізаційна ціна 1 кг молока в літній період, грн.	1,80	1,80	1,80
Прибуток, грн.	0,66	0,73	0,77
Рентабельність, %	57,9	68,2	74,8

Примітка. Дані показники опубліковані у статтях (2009р.). Проте в наступні роки значно зросла ціна на пальне, що призвело до здороження кормів а отже до зростання собівартості молока. Нині закупівельна ціна молока в господарстві складає - 2,80-3,60 грн/кг, однак, загальна тенденція рентабельності між групами зберігається.

Як видно з наведених даних табл. 10, продуктивність корів-первісток, які одержані з ремонтних телиць при спрямованому їх вирощуванні є високою. При виробничій перевірці результатів досліду надої за закінчену лактацію (фактично) відповідно по групах склали: 4610 кг, 4900 кг і 5065 кг. Закономірність зберігається.

Висновки

1. Для створення високопродуктивних стад молочних корів у господарствах крім нормованої годівлі тварин у всі вікові періоди та належного їх догляду і утримання, відбору ремонтних телиць з високими генетичними задатками, необхідно також проводити спрямоване їх вирощування згідно сучасних технологій.

2. Дослідами вчених встановлено, що органи в молодняка ростуть не однаково в різні періоди розвитку тварин. У віці до 6 місяців більш інтенсивно розвивається передня частина тіла, а у віці 6-12 місяців - задня. Отже, при нормованій годівлі телиць після 6-міс. віку краще розвиваються такі важливі органи задньої частини, від яких залежить в майбутньому молочна продуктивність (статеві органи, вим'я, травна система).

3. У проведених нами дослідах встановлено, що на ремонт стада найкраще відбирати телиць із весняних (березень-квітень) отелів. Телиці при цьому споживають з раннього віку високоцінне молоко корів, які випасаються на зелених кормах. Для збагачення збираного молока поживними речовинами до нього слід додати мінеральні добавки та суміш концентратів, частину з яких екструдувати.

Об'ємисті корми (сіно, силос, сінаж), які використовуються в основному для належного проведення спрямованого вирощування ремонтних телиць при цьому поступають в осінньо-зимовий період, коли телиці переходять у другий період вирощування 6-12 міс. Технологія передбачає спеціальну обробку об'ємистих кормів, для покращення їх поїдання, що сприяє розвитку травного тракту і покращує його функції. Корови-первістки дослідних груп поїдали до 70 кг зеленої маси на добу, а контрольної - 59,2 кг.

Найбільш вигідно проводити обробку об'ємистих кормів, використовуючи зарубіжні машини та устаткування. Кількість об'ємистих кормів, яку вдається згодовувати при цьому зростає. Це якраз сприяє розвитку травного тракту, що є одним з факторів спрямованого вирощування ремонтних телиць.

4. Ремонтні телиці, другої і особливо третьої дослідної груп, до яких була застосовано розроблена нами технологія спрямованого вирощування, своєчасно приходили в охоту і були плодотворно спаровані у віці 16 місяців. Жива маса цих телиць, нетелей і первісток, відповідали вимогам стандарту для елітних тварин української чорно-рябої молочної породи.

5. У тварин дослідних груп коефіцієнти перетравності органічної речовини були вищими ніж у контрольної. Баланс азоту по групах телиць та нетелей у віці 6 і 17 місяців відповідно становив: І група - 25,1 г та 20,9 г, ІІ група - 27,1 г та 24,2 г і ІІІ група - 28,8 г та 24,8 г (різниця статистично вірогідна).

Корови-первістки, одержані від цих телиць, споживали значно більше об'ємистих кормів, особливо зеленої маси, ніж тварини контрольної групи.

6. Вищі показники загального та білкового азоту у вмісті рубця спостерігались у тварин дослідних груп. Отже, у тварин цих груп бродильні процеси в рубці проходили більш інтенсивно. При цьому зростає мікробіальний, і разом із цим і загальний білок вмісту передшлунків. Рівень аміаку при цьому зменшується. Це є характерно для високопродуктивних тварин.

7. В дослідних групах більш оптимальними виявилися і показники крові, зокрема більша кількість еритроцитів і вищий вміст гемоглобіну, що є якраз характерною ознакою здорових і добре розвинутих тварин.

В тварин цих груп був також вищий вміст у сироватці крові загального білку, альбумінової фракції та амінного азоту. Альбуміни та азот амінокислот (амінний) беруть саме участь у синтезі тканинних білків тіла тварин. Отже, ріст таких тварин є більш інтенсивним, що якраз було характерним для тварин дослідних груп. При такому перебігу обміну речовин, менша кількість азоту перетворюється в небажаний азот сечовини, яка покидає організм із сечею.

8. Надій молока за лактацію на корову, виведений розрахунковим способом складав: контрольна група - 4560 кг, друга (дослідна) група - 4846 і третя (дослідна) група - 5059 кг.

9. Впровадження розробленої нами технології спрямованого вирощування ремонтних телиць є для господарств економічно вигідним заходом.

Пропозиції виробництву

Для створення високопродуктивних стад молочних корів необхідно відбирати ремонтних телиць із весняних отелів (березень-квітень) і вирощувати на кормах, передбачених схемою годівлі 2 а (М.Ф. Томме, 1969). При цьому збиране молоко слід використати для виготовлення спеціальної молочної сумішки, в яку включати дерті концентратів і мінеральні добавки. Частину дертей екструдувати.

При такому відборі вік ремонтних телиць 6-12 місяців припадає на стійловий період. Основними компонентами раціонів молодняка у цьому віці є належно підготовлені об'ємисті корми (комбінований силос, злаково-бобовий сінаж, хороше сіно тощо) при обмеженій кількості концентратів. Це сприяє розвитку шлунково-кишкового тракту і є основою спрямованого вирощування ремонтних телиць.

Список публікацій за темою дисертації

1. Як зробити добрі силосовані корми ще кращими /[Петришак Р.А., Наумюк О.С., Голодюк І.П. та ін.] Науковий вісник ЛНАВМ ім. С.З. Гжицького. - Львів. - 2007. - №2. - С. 58-62 (Дисертантом проведено дослідження та оброблено результати).

2. Столярчук П.З. Молочна ферма найближчого майбутнього / Столярчук П.З., Матеуш В.Л. Наук. вісник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Гжицького. - Львів, 2008. - Т. 10, № 2, Ч. 3. - С. 181-184 (Дисертант виконав експериментальну частину, статистичну обробку результатів та їх аналіз, підготовив роботу до друку).

3. Використання кращих зарубіжних технологій з виробництва молока в передових господарствах Волині. / [Кравців Р.Й., Столярчук П.З., Щербатий З.Є., Турак А.А., Матеуш В.Л.] - Сільський господар. - Львів, 2009. - № 1-2. - С 20-24 (Дисертант організував і провів дослідження, опрацював результати, підготував роботу до друку).

4. Перетравність та засвоєння поживних речовин ремонтними телицями / [Матеуш В.Л. Столярчук П.З., Наумюк О.С., Петришак Р.А., Голодюк І.П.] - Наук. вісник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Гжицького. - Львів, 2009. - Т. 11, № 3, Ч. 2. - С. 296-300. (Дисертант організував і провів дослідження, опрацював і узагальнив отримані результати, підготовив роботу до друку).

5. Використання поживних речовин кормів на утворення продукції при спрямованому вирощуванню ремонтних телиць / [Столярчук П.З., Наумюк О.С., Петришак Р.А., Голодюк І.П., Матеуш В.Л.] Наук. вісник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Гжицького. - Львів, 2009. - Т. 11, № 2, Ч. 3. - С. 210-214 (Дисертант провів дослідження та обробив результати, підготував роботу до друку).

6. Молочна продуктивність корів-первісток одержаних ремонтних телиць при спрямованому їх вирощуванні / [Столярчук П.З., Наумюк О.С., Матеуш В.Л. та ін.] - Наук. вісник ЛНУВМ та БТ імені С.З. Гжицького. - Львів, 2010. - Т. 12, № 2, Ч. 3. - С. 231-234 (Дисертант виконав експериментальну частину, статистичну обробку результатів та їх аналіз, підготовив роботу до друку).

7. Матеуш В.Л. Вплив спрямованого вирощування ремонтних телиць на молочну продуктивність первісток. / Матеуш В.Л. - Сільський господар. - Львів, 2010. - № 1-2. - С 7-9.

8. Спосіб спрямованого вирощування племінних телиць [Матеуш В.Л., Столярчук П.З., Наумюк О.С., Голодюк І.П.] - Патент на корисну модель № 47271. Заявл. 20.07.09. - Опубл. 25.01.10. - Бюл. №2. - 8с.

Анотація

Матеуш В.Л. Вдосконалена технологія вирощування ремонтних телиць з використанням регіональних кормових сумішок різних способів приготування - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.02.02 - годівля тварин і технологія кормів. - ЛНУВМ та БТ ім. С.З.Ґжицького. - Львів, 2011.

Ремонтні телиці були розділені за методом аналогів на три групи по 12 голів у кожній. Перша група була контрольною. Телицям дослідних груп (другої і третьої) замість збираного молока до 6-міс. віку згодовували спеціальну молочну сумішку (відвійки з дертю концентратів і мінеральними речовинами). Для телиць третьої групи дерть екструдували. Телицям старше 6 міс., нетелям та коровам контрольної групи згодовували у стійловий період кукурудзяний силос, а в дослідних групах - комбінований (кукурудза воскової спілості з олійною редькою - 3:1). Такий силос краще поїдається тваринами. У тварин дослідних груп були вищі коефіцієнти перетравності поживних речовин і баланс азоту. Показники вмісту рубця, крові та сечі виявились більш оптимальними.

При спрямованому вирощуванні ремонтних телиць шляхом збільшення поїдання ними з раннього віку спеціально підготовлених об'ємистих кормів досягли посиленого росту та розвитку травного тракту. Для підготовки кормів використано сучасні машини: екструдер, комбайн «John Deere», та кормороздавач-подрібнювач «Mono-Feeder». Одержані від добре розвинутих телиць корови краще поїдали траву пасовищ та дешеві об'ємисті корми стійлового періоду і показали вищі надої молока.

Ключові слова: ремонтні телиці, спрямоване вирощування, комбінований силос, перетравність поживних речовин, молочна сумішка.

Аннотация

Матеуш В.Л. Усовершенствована технология выращивания ремонтных тёлок с использованием региональных кормовых смесей разных способов приготовления.- Рукопись.

Диссертация на соискание научной степени кандидата сельскохозяйственных наук за специальностью 06.02.02 - кормление животных и технология кормов. - ЛНУВМ и БТ им. С.З.Гжицкого. - Львов, 2011.

Опыты проведены на ремонтном молодняке украинской черно-пёрстой молочной породы от рождения тёлок до первотёлок (первые три месяца лактации). Ремонтные тёлки были разделены по методу аналогов на три группы по 12 голов в каждой. Первая группа была контрольной. Тёлкам опытных групп (второй и третьей) вместо обрата до 6-мес. возраста скармливали специальную молочную смесь (обрат с дертью концентратов и минеральными веществами). Для тёлок третьей группы дерть экструдировали. Тёлкам старше 6-мес., нетелям и коровам контрольной группы скармливали в стойловый период кукурузный силос, а в опытных группах - комбинированный (кукуруза восковой спелости с масличной редькой - 3:1). Это обогащало силос протеином, каротином и минеральными элементами, особенно серой. Такой силос лучше поедался животными. У животных опытных групп были высшие коэффициенты переваримости питательных веществ и баланс азота. Показатели содержимого рубца, крови и мочи, оказались более оптимальными.

Тёлки опытных групп, особенно третьей, имели высшую интенсивность роста и в 16 месячном возрасте достигли показателей стандарта породы украинской черно-пёрстой породы и были спарованы. Исследования предусматривали организацию направленного выращивания ремонтных телок путем увеличения поедания ими с раннего возраста специально подготовленных объемистых кормов для усиленного роста и развития пищеварительного тракта. Лучшую подготовку кормов проводили путём использования современных машин: экструдера, комбайна «John Deere», и кормораздатчика-измельчителя «Mono-Feeder», который смешивает корма и дополнительно измельчает их. Такая смесь охотно поедает скотом. Полученные от хорошо развитых телок коровы лучше поедают траву пастбищ и дешевые объемистые корма стойлового периода и от них получены высшие надои молока

Использование в кормлении телят специальной молочной смеси позволяет экономить до 50% обрата, который в настоящее время является дефицитом, что положительно влияет на рентабельность производства молока.

Согласно наших исследований, посееная по стерни озимого ячменя масличная редька полностью глушит сорняки. Следовательно, при этом не нужно проводить дискование, и это даёт экономию горючего. Масличную редьку собирают на высоком срезе, следовательно её стерня и корень служат хорошим сидеральным удобрением.

Следовательно разработанная технология выращивания ремонтных тёлок есть действенным мероприятием получения высокопродуктивных стад коров в хозяйствах.

Ключевые слова: ремонтные тёлки, направленное выращивания, комбинированный силос, переваримость питательных веществ, молочная смесь.

Summary

Mateush V. L. Technologi perfection of repaired heifers growing using the regional fodder mixtures. - Monuscript.

Thesis presented for the scientific degree of candidate of agricultural sciences on speciality 06.02.02 - animals feeding and foods tecnology, - LNUVM and BT named after S.Z. Gzhytskyj. Lviv, 2010.

The experiments were done on remedial yoang Ukrainian Black-Spotted Dairy breed from heifers birth till first-calving cows (the first three months of lactation). Animals were divided due to the methods of analogies into three groups, twelve heads in each.

Firs group was control. Heifers of experimental groups (the second and the third) were fed with special milk mixture instead of skim-milk. Heifeis of more than 6 months, dry cows and cows from control group were fed during stable period with corn silage, and in experimental groups - with combined (corn of waxed ripeness with oil horse radish - 3:1). The coefficient of the digestibility of nutrients and nitrogen balance in animals from the experimental group was higher. The indices of cicatrix, blood and urine were found aut more optimal.

The investigations had provided for directed growing of remedial heifers with the help of their rise in feeding from the early age, specially prepared weight by volume pfodder for the their better growth and the development of digestive tract. The preparing of feed were performed thanks to modern machine using: extruder, «John Deere» combine, and «Mono-Feeder» fodder-distributor-crusher. Cows from welldeveloped heifers eal pasture grass and weight by volume fodder during stable period.

Keywords: remedial heifers, directed growing, combined silage, digestibility of nutrients, milk mixture.

Размещено на Allbest.ru