Технология возделывания картофеля

Размещено на http://www.allbest.ru/

60

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Народно-хозяйственное значение культуры

1.2 Морфологические и биологические особенности культуры

1.3 Роль защитно-стимулирующих обработок в посевах картофеля

2. Охрана окружающей среды

3. Экспериментальная часть

3.1 Место, методика и условия проведения исследований

3.2 Результаты опытов и их обсуждение

3.3 Место, методика и условия проведения исследований

3.4 Результаты опытов и их обсуждение

3.5. Технология возделывания картофеля

4. Охрана труда

4.1 Оценка условий труда при применении регуляторов роста.

4.2 Меры безопасности при применении регуляторов роста.

5. Экономическая эффективность возделывания картофеля

Выводы и предложения

Список используемой литературы

Приложение



Введение

Сельскохозяйственные предприятия Беларуси за последние 10-15 лет уменьшили объемы возделывания картофеля в 6-8 раз, составив в 2004 году всего 59 тыс. га при валовом сборе около 1 млн. тонн в год и урожайности 18,9 т/га. В настоящее время собственное производство картофеля не удовлетворяет даже внутренние потребности страны. Импорт картофельного крахмала составляет более 10 тыс. тонн в год. Различные полуфабрикаты завозятся из Польши, Литвы. России. Имидж картофелеводческой страны поддерживает само население, возделывая картофель на площади более 500 тыс. га и производя по 700-800 кг клубней на душу населения. Более 90% валового сбора картофеля приходится на личные приусадебные хозяйства населения, В качестве важнейшего направления белорусского картофелеводства считается переход на возделывание картофеля, но целевому назначению [1, 2]

Увеличение производства картофеля зависит главным образом от роста урожайности, внедрения в производство высокоурожайных сортов, повышение плодородия почв, внедрение передовой механизированной технологии возделывания этой культуры, улучшения семеноводства. В этот комплекс мероприятий составным звеном должна входить защита картофеля от болезней, вредителей и сорняков. Только в этом случае можно получать высокие устойчивые урожаи здоровых полноценных клубней, а также сохранить их для потребления от урожая до урожая. Значимость защиты растений еще больше возрастает в настоящее время в условиях концентрации и специализации сельскохозяйственного производства.

Для решения этой проблемы руководством страны был предложен проект по восстановлению картофелеводства республики. Проект планируется реализовать в два этапа. Что касается реализации первого этапа проекта в 2005 г. было выделено 25 млрд. бел. руб., которые были направлены в 16 картофелеводческих хозяйств. И, несмотря на сложные погодные условия, хозяйства получили с площади 3178 га более 66 тыс. т картофеля, или 11% от его валового производства в республике. Причем средняя урожайность в этих хозяйствах составила 221 ц/га, что выше средне республиканского показателя на 76 ц/га. Среди основных задач участников проекта также обеспечение картофелеводческих хозяйств семенами. Большая часть выращенного в 2005 г, урожая пойдет именно на эти цели, то есть для реализации второго этапа. Кроме того, с Институтом картофелеводства НАН Беларуси достигнута договоренность об обеспечении семенным материалом участников второго этапа проекта на 2006 г. В настоящее время имеется более 35 сортов картофеля, в том числе с высоким содержанием крахмала, а также для производства чипсов, салатов, картофельного пюре. Институт картофелеводства готов предоставить не менее 1000 т семенного материала.

В 2006 г. на реализацию второго этапа проекта программы по развитию картофелеводства предполагается направить 35 млрд. бел. руб.

В связи с этим на 2006-2010 годы предусмотрено во всех формах хозяйствования производство картофеля в объёме 9-10 миллионов тонн, расширив посевную площадь под картофель в 2010 году в общественном секторе до 90 тыс. га и урожайность 22.5 т/га [3]. Выполнить это возможно за счёт применения интенсивных технологий и агроприёмов по возделыванию картофеля.

Урожайность и качество картофеля зависит не только от внедрения новых сортов, интенсивной технологии, но и от проведения защитных мероприятий против вредителей, болезней, сорняков. Поэтому целью дипломной работы является изучение зависимости урожая и качества продукции от проведения защитных мероприятий против болезней.



1. Обзор литературы

1.1 Народно-хозяйственное значение культуры

В Республике Беларусь картофель - одна из основных продовольственных, кормовых и технических культур. Это исключительно важный продукт питания человека. Его по праву называют вторым хлебом. Европейской кухне известно более 200 блюд из картофеля.

Ценность его как продукта питания заключается в высоких вкусовых качествах, повышенном содержании витамина С. В выкопанных осенью клубнях картофеля (вареных) на каждые 100г приходиться 16мг витамина С. Клубни картофеля также содержат другие витамин (B1, В2, РР, А), Минеральные соли. Белок картофеля, при сравнительно невысоком его содержании (1.0-4,4% сырого протеина), по биологической ценности стоит выше белков других растений благодаря оптимальному соотношению независимых аминокислот [4, 5, 6]

Картофель - ценный корм для многих видов сельскохозяйственных животных. Продукты переработки, такие как мезга и барда, тоже являются прекрасным кормом для скота и других видов домашних животных. Картофель является более концентрированным кормом по сравнению с другими сочными кормами. По количеству получаемых с единицы площади кормовых единиц картофель занимает одно из первых мест среди с.-х. растений. Так, при урожайности овса 20 ц/га выход кормовых единиц составляет 2000, при урожайности же картофеля 200 ц/га он достигает 6660 к.е. [7]

Клубни картофеля - прекрасное сырье для производства многих видов ценной продукции. Исключительно большое значение имеет картофель для получения из него крахмала. Среди других сельскохозяйственных культур картофель стоит на первом месте как источник получения крахмала. Крахмал, получаемый из картофеля, нашел самое широкое применение в текстильной промышленности, а также в консервной промышленности.

В настоящее время все больше возрастает роль картофеля как сырья для получения глюкозы - важного лечебного средства. Он используется в крахмалопаточной промышленности, для получения технического спирта. При средних урожаях с одного гектара картофеля можно получать около 1660 л спирта, в то время как с 1га ячменя - 360 л; ржи - 350 л; овса - 260 л [8]. В последние годы в республике развивается промышленная переработка клубней картофеля на полуфабрикаты.

Велика роль картофеля в полевом севообороте как прекрасного предшественника для многих ценных сельскохозяйственных культур, в частности для яровой пшеницы, ячменя, кукурузы, сахарной свеклы [9]. Почва после картофеля остается чистой от сорняков и в рыхлом состоянии.

Культура картофеля способствует равномерному распределению труда в сельском хозяйстве. Посадка и уход за картофелем производится в период после окончания сева зерновых яровых культур и до уборки трав на сено; уборка - после уборки зерновых. Переработка клубней картофеля обычно ведется в осенне-зимний период - в свободное от полевых работ время [10].

По валовому производству картофеля Беларусь занимает восьмое место в мире, по производству в расчете на душу населения (700-900кг) - первое.

1.2 Морфологические и биологические особенности культуры

Картофель - многолетнее травянистое клубненосное растение, но в культуре используется как однолетнее. Размножается обычно вегетативным путем - клубнями. В селекционной практике часто используют семенное размножение.

Картофель относиться к семейству пасленовые (Solanaceae), роду Solanum, объединяющему десятки диких и культурных видов и среди них Solanum tuberosum - вид, получивший самое широкое распространение в культуре [11].

Стебли картофеля травянистые, ребристые, трех- или четырехгранные, в различной степени опушенные. В начале стебель прямостоячий, позже развалистый. Из клубня в большинстве случаев образуется 3…5 стеблей [12].

Окраска стеблей зеленая, однако, у некоторых сортов она маскируется антоцианом, который придает стеблям красновато-бурый оттенок. Высота стебля сильно изменяется (от 30 до 150 см) в зависимости от условий выращивания и сорта [13].

Листья на стебле расположены по спирали. Первые у них более или менее простые, но по мере развития растений они становятся непарноперистыми, с чередующимися супротивными крупными долями [14].

Цветки картофеля собраны в соцветия, представляющие собой расходящиеся сложные завитки, расположенные на общем цветоносе различной длины. Цветки пятерного типа. Чашечка цветка спайнопятилистная, чашелистики, сросшиеся у основания. Венчик колесовидный, состоит из пяти сросшихся лепестков [15]. Картофель, как правило, самоопыляющаяся культура, но встречаются и перекрестно-опыляемые растения.

Плод - двухгнездная мелкосеменная (50…100 мелких белых семян) ягода шаровидной или овальной формы зеленого цвета. Масса 1000 семян около 0.5 г [16].

Корневая система, выращенная из клубня, мочковатая. Она представляет собой совокупность корневых систем отдельных стеблей. Корни образуются только подземными стеблями, то есть столонами. [17].

Клубень картофеля представляет собой утолщенное окончание подземного побега (столона). Он служит хранилищем запасных веществ. В зависимости от сорта, клубни сильно различаются по форме - от удлиненно-овальной до круглой. Цвет мякоти желтый, кремовый или белый, а кожуры - светлый, фиолетовый, розовый, охристый или красный [18].

Многочисленные исследования и опыт картофелеводов показывает, что из всех сельскохозяйственных культур картофель наиболее пластичный, но нормально расти и развиваться может при обеспечении в определенных количествах светом, теплом, воздухом, водой и пищей [19].

Отношение к свету. Картофель - светолюбивое растение. При недостаточной освещенности стебли формируются тонкими и вытянутыми в длину, ботва желтеет, задерживается цветение и снижается продуктивность фотосинтеза. Под влиянием различной продолжительности освещения и качества света у растений наблюдается морфологические изменения. По-разному формируется площадь листьев, изменяется содержание хлорофилла в них [20].

Средняя интенсивность фотосинтеза у картофеля 9-14 мг на 1 дм/час. Однако при оптимальных условиях он, может достигать 50-100 мг. Температура, при которой интенсивность фотосинтеза достигает самого высокого уровня, составляет 20-25°С. Оптимальная освещенность для фотосинтеза 40-60 тыс., лк. [21,22]. У картофеля при 60-90 тыс. люкс при оптимальных температурах и содержании СО2, в атмосфере наступает световое насыщение [23].

Для образования и роста клубней оптимальной является 12-15-часовая продолжительность светового дня. В зависимости от региона растения картофеля получают от 1500 до 2000 световых часов [24].

Для формирования урожая клубней 40,0-50.0 т/га необходимо ассимилировать в течение вегетационного периода 30-40 т углекислого газа [25]. Поэтому концентрация углекислого газа в посадках картофеля имеет важное значение - чем она выше, тем выше интенсивность фотосинтеза. При увеличении содержания СО; до 1 мг на 1л воздуха интенсивность фотосинтеза повышается почти в 2 раза [26].

Различные по времени вегетации сорта не одинаково реагируют на длину дня. Ранние сорта дают более высокие урожаи в условиях длинного дня, а поздние - в условиях короткого. Клубнеобразование идет более интенсивно при коротком дне [27].

Отношение к температуре. Картофель - является относительно холодостойкой культурой. Клубни картофеля начинают прорастать при температуре не ниже 3-5°С. В фазе роста и образования клубней оптимальная среднесуточная температура почвы 17С^о (дневная +20С^о, ночная +12…+14С^о). Рост и развитие картофеля сдерживается, если температура повышается до +29…+30С^о.

Сумма эффективных температур для роста и развития сортов картофеля составляет 1000…1400С^о, для более поздних - 1400…2000 С^о [20].

Ботва картофеля повреждается заморозками при температурах от -1.5 до -1.7С^о, клубни при температуре почвы от -1 до - 2С^о. Весной при температуре ниже -2С^о, ботва погибает, но с установлением положительных температур снова отрастает, однако в этих случаях резко снижается урожай клубней из-за замедленного развития растений [6].

Картофель разных групп спелости отличается по длине вегетационного периода от 60 до 170 суток.

Отношение к влаге. Картофель - культура достаточно требовательная к влаге, что связано, прежде всего, с формированием мошной наземной массы при слабом развитии корневой системы. За вегетационный период растений расходуют много воды. Однако основное ее количество (более 95%) испаряется, а на создание органического вещества используется незначительная часть израсходованной воды [28].

Один гектар картофеля испаряет за вегетационный период 2000-4000 м³ воды. Из них примерно половину испаряют растения, а половину - почва [29]. В зависимости от погодных условий, коэффициент транспирации картофеля колеблется от 167 до 659, а в зависимости от плодородия почвы может изменяться от 460 на удобренных участках до 955 на не удобренных [30].

В первой половине вегетации интенсивность транспирации невысокая. В фазе цветения, активного клубнеобразования и роста клубней она резко возрастает, а к концу вегетации снова снижается [31].

Степень обеспеченности растений влагой существенно влияет на нарастание наземной вегетативной массы картофеля. Один куст в зависимости от влажности почвы температуры, удобрения за летний период испаряет 60-70 кг поды, При этом расход воды значительно выше на легких супесчаных почвах и меньше на суглинистых [32].

При относительно равномерном распределении осадков в течение вегетационного периода их сумма должна составлять для раннеспелых сортов 200, а для позднеспелых -260мм [29]. По мнению А.Г. Лорха [33] высокий урожай клубней можно получить, если за вегетационный период выпадает 350 мм осадков.

Потребность картофеля во влаге по фазам роста и развития неодинакова. В период от посадки до начала бутонизации оптимальная влажность почвы равна 60% ПВ. Относительный уровень влажности почвы для растений картофеля в период от начала бутонизации до конца пвегепин составляет 80% ПВ, Оптимальная влажность почвы после окончания цветения 80-70% ПВ [6].

Отношение картофеля к почвам. Картофель не очень требователен к почвенным условиям. Лучше всего растет и дает высокий урожай клубней хорошего качества на достаточно аэрированной, рыхлой, способной к орошению и легко прогреваемой почве, но при соответствующей агротехнике его можно выращивать почти на любых почвах. При урожайности клубней 500 г/куст (250 ц/га) они должны вытеснить пространство объемом в 0.5 дмі, что на 1 га составляет 200-250 мі [34].

Почвенная реакция (рН) находиться в интервале 4.5-7.5, но наиболее благоприятной считается (pH) 5,6-5,8. Для возделывания картофеля особенно пригодны суглинистые почвы и песчаные суглинки. При хорошем снабжении влагой пригодны и песчаные почвы. На более тяжелых суглинках с плохой аэрацией, медленно прогреваемых весной, урожай обычно ниже. При недостатке кислорода в почве затрудняется образование клубней, они плохо растут и развиваются [9].

Требования к питательным веществам. Картофель очень требователен к питательным веществам. Для получения высоких урожаев и хорошего качества клубней, они должны быть доступны для растений, в необходимом количестве и в нужной форме. Высокая продуктивность картофеля обуславливает его повышенную потребность в питательных веществах. Установлено, что наибольшую потребность испытывает картофель в азоте и калии. Азота для позднего картофеля необходимо 30…55 кг д.в. на 100 центнеров массы, для раннего около 50…60 кг д.в. на 100 центнеров массы. Соотношения поглощения азота, фосфора, калия составляет 1:0,4:1,7 , а оптимальным соотношением для продовольственного картофеля является 1:0,8:1,1а для картофеля на семенные цели 1:1.0-1.2:1.5-2.2. [35, 36, 37].

Сорта картофеля по-разному избирают условия внешней среды, в том числе и элементы корневого питания. Кроме того, избирательная способность картофеля изменяется в ходе роста и развития растения. Происходит это потому, что характер биохимических процессов в растении изменяется, и нередко по мере развития растения формируются органы, которые имеют иной химический состав, чем органы, которые образовались раньше.

Потребность картофеля в питательных веществах проявляется до образования органической субстанции. Во время цветения поглощается 75% требуемого азота, 66% калия, 50% фосфора [38, 39, 40].

Органические удобрения имеют большое значение для увеличения урожаев картофеля. Они содержат все питательные вещества необходимые картофелю - азот, фосфор, калий, кальций, магний, железа и микроэлементы - бор, марганец, молибден, медь, цинк и др. [20]

По данным БелНИИКПО на легких песчаных почвах при внесении органических удобрений при норме 20…40 т/га от каждой тонны в среднем прибавка урожая клубней составляет 3…3.5 ц/га (центральные районы), до 4…4.5 ц/га (в западных районах). На глинистых и суглинистых 1 тонна навоза (при норме внесения 40 т/га) в среднем дает 1.5…2 ц прироста урожая. По данным БелНИИКПО на 1 т удобрения прибавка урожая на суглинистых почвах, в зависимости от разных доз составляли: при норме 20 т/га - 125кг, 40 т/га - 117кг, 60 т/га - 118кг, 80 т/га - 101кг. [21]

Из минеральных удобрений в условиях Белоруссии считается применение средних доз минеральных удобрений в пределах 200…300 кг д.в., способствует увеличению урожайности картофеля на 50 - 90 ц/га. В опытах БелНИИКПО внесение N₆₀P₉₀K₁₂₀ по фонам 20; 40; 60 т/га навоза повышало урожай клубней соответственно на 71; 56; 44 ц/га [20]

1.3 Роль защитно-стимулирующих обработок в посевах картофеля

Защита растений является важнейшим звеном современного земледелия. Устойчиво развитие его невозможно, без экологически сбалансированных, ресурсосберегающих технологий. В тоже время широкое использование пестицидов и других средств химизации связано с нарушением в агроэкосистемах процессов саморегуляции и экологического равновесия.

Картофель поражается многими вредителями (колорадский жук, различные виды совок, проволочники, хрущи и др.), болезнями (фитофтороз, альтернариоз, ризоктониоз, рак и др.). К примеру, потери от фитофтороза, в годы сильного его развития, могут достигать до 50%. Фитофтороз наряду с косвенными потерями урожая в результате уменьшения ассимиляционной поверхности ботвы наносит и прямой ущерб за счет поражения клубней. В годы с сильным поражением ботвы и клубней урожай может снижаться на 50-80%.

Колорадский жук в Беларуси распространен повсеместно и является самым опасным вредителем картофеля. Основной вред наносят личинки 3-4 возрастов. За одни сутки одна личинка 1-2 возраста съедает 0,3-0,5 смі листовой поверхности. Личинки 3-4 возрастов - до 5 смІ. При наличии 40 и более особей на одно растение - урожай практически теряется.

Проанализировав данные по потери урожая от фитофтороза и колорадского жука, а так же других, не менее опасных вредных организмов, можно сделать вывод, что применение комплекса защитных мероприятий является незаменимым при технологии возделывания картофеля.

В борьбе с фитофторозом отдельные успехи, связанные с созданием относительно устойчивых сортов картофеля и применение системных препаратов, сменились в настоящие время серьезными неудачами. Многие сорта, ранее характеризовавшиеся как слабо поражаемые, в настоящие время повреждаются возбудителем заболевания на уровне восприимчивых сортов. Одной из причин снижения эффективности системных фунгицидов является возникновение у Phytophthora infestans резистентности к ним. Необходимо создавать новые более эффективные препарат против фитофтороза.

Хорошие результаты были получены при применении защитно-стимулирующих комплексов (КЗС) - «Полиазофос», содержащие макро- и микро элементы. В зависимости от соотношения питательных веществ в разных марках КЗС преобладают соли меди или цинка, которые предают им фунгицидные свойства (полиазофос ПКС-3, полиазофос ПКС-2, полиазофос ПКС-1, полиазофос К-1). При применении полиазофоса фунгецидного действия у картофеля повышается иммунитет против фитофтороза, альтернариоза, перанозпороза и порши. Стимулирующий эффект выражается в прибавке урожая на 10-15 т/га. [41].

Наряду с фунгицидными обработками, на картофеле в последние годы применяются комплексные удобрения, такие как Эколист, имеющие в своем составе азот, фосфор, калий и полный комплекс хелатированных элементов, что облегчает и ускоряет проникновение их через листья и другие органы растений.

Исследования эффективности препаратов Эколист, проведенные в 2002-2003 гг. в Институте почвоведения и агрохимии НАН Беларуси на дерново-подзолистых почвах, показали прибавку урожайности у всех изучаемых культур: озимой ржи - на 3,1-6,2 ц/га, озимой пшеницы на 2,9-6,7 ц/га, картофеля - на 21-48, ячменя - на 3,1-5,9, озимого рапса на 4,9, ярового рапса - на 3,2 ц/га.

В связи с широким применением интенсивных технологий возделывания резко возросла роль регуляторов роста растений. К регуляторам роста относят природные и синтетические вещества, применяемые для обработки растений в целях улучшения их качества, увеличения урожайности или облегчения уборки и сохранности продукции, которые влияют на жизненные процессы растений, не оказывая в используемых концентрациях токсичного действия. [32,42].

Применение биостимулятора роста Экосил (200+200+200 мл/га) на картофеле выявлено достоверной прибавкой урожая в 8,45-11,01%, увеличение выхода крупной фракции клубней и увеличение содержания крахмала в клубнях на 0,3-0,4. [39].

С 2003 года в Республике Беларусь зарегистрирован физиологически активный препарат Новосил, который разрешен и применяется большинстве возделываемых культурах, в том числе и на картофеле. По результатам исследований проведенных в России был установлена высокая эффективность применения Новосила, Растима в повышении урожайности и качества товарной продукции.

В связи с этим нами были начаты в 2004 году исследования и продолжены в 2005 году по изучению и внедрению в технологию возделывания новых стимуляторов роста, обладающих и фунгицидными свойствами - Новосила, Эколиста и Полиазофоса на различных сортах на опытном поле Горецкой сортоиспытательной станции.



2. Охрана окружающей среды и получение экологически чистой продукции

Загрязнение биосферы. Исчерпание природных ресурсов, разрушение экосистем, потеря природной способности их самовосстановления - все это опасные и сложные процессы, развитие которых вызвано хозяйственной деятельностью человека. Многие виды загрязняющих веществ. Например: радиоактивные вещества, пыль, металлы, пестициды, в связи с атмосферными и гидросферными циркуляционными процессами представляют региональную и глобальную опасность, превращая планету в единую технологическую систему.

Отмечаемая в последние годы в Республики Беларусь тенденция к ухудшению здоровья и демографической ситуации во многом объясняется неполноценным питанием отдельных категорий населения (беременные и кормящие женщины, дети и др.), особенно в зонах радионуклидного загрязнения почв. Так, ежегодно до 10% исследованных проб пищевых продуктов не соответствует медико-биологическим требованиям и санитарным нормам по химическим и микробиологическим показателям. Не снижается уровень загрязнения пищевых продуктов нитратами, тяжелыми металлами и другими токсическими веществами. Отсутствие действенного государственного контроля над экологической безопасностью пищевых продуктов, в том числе используемых в качестве детского (диетического) питания, приводит к ухудшению здоровья всего населения, но особенно детей.

Под экологически чистой продукцией следует понимать такую продукцию, которая соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям и не содержит ксенобиотиков, чужеродных химических веществ, в том числе радионуклидов и пестицидов. Она должна быть и биологически полноценной, т.е. содержать основные соединения, необходимые для нормальной жизнедеятельности людей. Особенно это важно для больных и детей. Содержащиеся в продуктах детского питания тяжелые металлы, радионуклиды, другие управляемые и неуправляемые загрязнители регламентируются более жестко в сравнении с общепринятыми нормами МДУ (ПДК). Так, если для взрослого здорового человека нитраты практически не опасны, так как легко выводятся из организма, то у грудных детей и людей с желудочными заболеваниями нитраты легко трансформируются в нитриты, приводящие к метгемоглобипемии [50].

Получение в настоящее время экологически чистой, доброкачественной продукции зависит не только от работников агропромышленного комплекса, но и в целом от работников всех отраслей народного хозяйства. Так, по оценкам экспертов в Беларуси загрязнители антропогенного происхождения образуются, прежде всего, от транспорта и электроэнергии (38%), химических и нефтехимических предприятий (15%). Заводов строительных материалов (9%), остальную часть загрязнения производят предприятия машиностроения, приборостроения, металлургии, радиоэлектроники и др. На долю сельского хозяйства приходится всего около 2% загрязнителей. Загрязнители антропогенного происхождения, особенно при атмосферном пути загрязнения, можно регулировать, но они трудно устранимы, так как требуют снижения или ликвидации источника загрязнения, что связано с большими затратами средств.

Вот почему в этих сложных экологических условиях проблема получения экологически чистой продукции является актуальной. Особенно с учетом последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС, когда загрязненной радионуклидами оказалось 20% территории республики. В этих условиях необходима разработка принципиально новой стратегии природопользования, перевода на качественно новый уровень, основу которых составляет биологическое нормирование антропогенных нагрузок на почву, агроландшафты и агроэкосистемы с учетом их экологической буферности, самоочищающей способности, обеспечивающий их динамическое равновесие и устойчивое функционирование. [51, 52]

В последнее время широкое распространение получает развитие биологического земледелия. Биологическое земледелие направлено на поддержание естественных процессов в природе и их активизацию. Этот способ состоит в создании условий, делающих применение минеральных удобрений и пестицидов необязательным. Согласно этой системе почвенное плодородие должно поддерживаться за счет посева бобовых культур, использования зеленого удобрения с целью активизации жизнедеятельности почвенных микроорганизмов. Основными приемами борьбы с вредителями, болезнями являются использование лучших сортов культур, устойчивых к болезням и вредителям. Высококачественных семян, применение энтомофагов и биопрепаратов.

Цель этих приемов: либо ослабить воздействие патогенов и вредителей на растение, либо наоборот повысить сопротивляемость растений к вредным воздействиям. Четко разграничить биологическое земледелие и традиционное, или интенсивное, сложно, т.к. одни агроприемы характерны для всех направлений, другие применяются преимущественно в какой-то одной системе.

Основными задачами биологического земледелия является получение достаточного количества качественной продукции при условии оздоровления окружающей среды. Экономии энергии, воспроизводства плодородия почв и экономической рентабельности производства. Исходя из этих задач, наука и практика выработала принципы биологического земледелия и пути их реализации. Основные принципы состоят в знании законов и систем природы, оптимальном сочетании отраслей, улучшении свойств почв в агроценозе, оптимизации питания растений, ограничении применения пестицидов, использовании энергосберегающих технологий, биологизации питания азотом, бездефицитности баланса биогенных элементов, безопасном состоянии баланса токсичных элементов.

Одним из главных путей реализации отмеченных принципов являются:

- Правильная организация накопления, хранения и использования органических удобрений, увеличение их количества;

- Максимальное использование биологического азота в агроценозе, активизация путей фиксации азота атмосферы бобовыми растениями, а также свободно живущими микроорганизмами;

- Воспроизводство плодородия почвы, улучшение ее свойств на основе научно обоснованных севооборотов;

- Дифференцированная обработка почвы;

- Умеренное применение минеральных удобрений и диагностика потребления питательных элементов;

- Ограниченное (в экстренных случаях) применение пестицидов, экологический, санитарно-гигиенический и почвенно-агрохимический контроль за состоянием конкретной агроэкосистемы.

Организация безопасности защиты растений должна базироваться на основе долговременной обоснованности стратегии. На знании и умении воздействовать на агроландшафты и агроценозы методами и приемами, не травмирующими природу, безопасными для людей и животных. Проблема получения экологически чистой продукции растениеводства должна складываться из решения двух вопросов:

§ повышения ее биологического качества;

§ снижения в ней содержания токсинов [53]



3. Экспериментальная часть

3.1 Место, методика и условие проведение исследований

В последние годы производство картофеля в Беларуси сократилось с ростом вредоносности ряда широко распространенных болезней (фитофтороз, альтернариоз, парша, ризоктониоз и др). Опасность возникновения эпифитотий фитофтороза в последние 10-15 лет не уменьшилось, тогда как надежда на быструю победу над фитофторозом с помощью системных препаратов за короткое время снизилась разочарованием в их эффективности. Использование в этих целях смесей системных и контактных фунгицидов также оказалось не достаточно успешным. Как указывают С.А. Банадысев, В.Г. Иванюк, Г.К. Журомский, в основе всех неудач лежат, прежде всего, опережающие изменения, происходящие в биологии возбудителя болезней, в его высокой пластичности и адаптивности к условиям, в усилении агрессивных свойств. Патоген образует новые расы значительно быстрее, чем человек создает устойчивые сорта или синтезирует новые фунгициды.

К числу новых фунгицидов отечественного производства принадлежат комплексные защитно-стимулирующие препараты (КЗС) «Полиазофос ПКС-1» и «Полиазофос ПКС-2,» содержащие ярко-выраженные фунгицидные свойства.

Учитывая высокую эффективность вышеназванных препаратов и практически полное отсутствие информации о результативности их действия, в северо-восточном регионе республики была поставлена задача:

1) установить степень влияния на урожай и его качество при обработке семенных клубней накануне посадки в сочетании с трехкратной защитной обработкой вегетирующих растений препаратами ПКС-1 и ПКС-2.

2) сделать экономическое обоснование по изучаемым препаратам и сортам картофеля.

Полевые опыты, по изучению применяемых комплексных защитно-стимулирующих препаратов ПКС-1 и ПКС-2, проводились (в 2003-2004гг) на Горецкой сортоиспытательной станции.

Опыт закладывали в 4-х кратной повторности на 2-х рядковых делянках по 30 клубней в каждом рядке. Схема посадки 70х30см. Варианты:

1. Контроль (клубни обработаны водой + 3 обработки вегетирующих растений фунгицидом Пенкоцеб).

2. Контроль (клубни обработанные водой + 3 обработки вегетирующих растений ПКС-1).

3. Контроль (клубни обработанные водой + 3 обработки вегетирующих растений ПКС-2).

4. Клубни, обработанные ПКС-1 + 3 обработки вегетирующих растений фунгицидом Пенкоцеб.

5. Клубни, обработанные ПКС-1 + 3 обработки вегетирующих растений ПКС-1.

6. Клубни, обработанные ПКС-1 + 3 обработки вегетирующих растений ПКС-2.

7. Клубни, обработанные ПКС-2 + 3 обработки вегетирующих растений фунгицидом Пенкоцеб.

8. Клубни, обработанные ПКС-2 + 3 обработки вегетирующих растений ПКС-1.

9. Клубни, обработанные ПКС-2 + 3 обработки вегетирующих растений ПКС-2.

В период вегетации в соответствии со схемой опыта проводим 3 обработки против фитофторы и одновременно 2-е против колорадского жука.

Первую обработку проводили в фазе «конец бутонизации - начало цветения», вторую и третью - спустя 7-8 дней. Дозы препаратов: при обработке вегетирующих растений - полиазофос ПКС-1 - 3 л/га, полиазофос ПКС-2 - 5 л/га, пеннкоцеб - 1,6 кг/га; в том же количестве из расчета на 1 т семян препараты использовали при обработке клубней перед их посадкой.

Принятая система защиты от вредителей и болезней позволила сохранить от гибели листовой аппарат до самой уборки. Уборку проводили вручную, учитывая пораженность клубней паршой по 5-бальной шкале. Учет урожая с каждой делянки проводили покустно. При этом определяли структуру урожая: количество клубней одного растения, массу клубней каждого куста и количество товарных клубней по ГОСТу (крупные клубни - более 60мм, средние - 40-60, мелкие - менее 40мм). При уборке определялось количество крахмала на весах ВК-5.

Исследования проведены на среднераннем сорте Архидея и среднеспелом сорте - Скарб.

Архидея - выведен в БелНИИ картофелеводства. Растение высокое, стебель средней толщины, антоциановая окраска отсутствует или слабо выражена. Лист средний, промежуточный, зеленоватый, жилки слабо выражены. Соцветие среднее. Цветок белый, средней величины. Клубни округлые, глубина глазков мелкая, кожура желтая. Сорт столовый, но пригоден и для технической переработки. Урожайность 183490 ц/га. Масса товарного клубня 82-132 г. Крахмалистость - 13,9-18,4%. Вкусовые качества 4-5 баллов. Характеризуется устойчивостью к раку, картофельной нематоде, черной ножке, мокрой гнили.

Скарб - выведен в БелНИИ картофелеводства. Куст прямолинейный, темно-зеленый, стебли слабоветвистые, в поперечном разрезе - округлые, зеленые. Лист среднерассеченный, конечная доля обратнояйцевидная с сердцевидным основанием и короткой сбегающей вершиной. Первая пара боковых долей неравнобокая, дольки округлые, несбегающие. Цветки белые, клубни овальные, кремовые, глазки мелкие, мякоть желтая. Средняя урожайность составляет 300 ц/га. Масса товарного клуня от 10,7 до 16,1%, вкусовые качества - 4,1 балл. Лежкость составляет 87-91%. Сорт устойчив к картофельной нематоде, раку. Характеризуется устойчивостью к черной ножке и мокрой гнили, средней устойчивостью к фитофторозу ботвы и клубней.

Почва опытного участка дерново-подзолистая, легкосуглинистая, развивающаяся на лессовидных суглинках, подстилаемых мореным суглинком с глубины более 1м. Пахотный горизонт характеризуется агрохимическими показателями, приведенными в таблице 3.1.1.

Таблица 3.1.1

Агрохимическая характеристика почвы опытного участка на сортоиспытательной станции

Агрохимические показатели	Единица измерения	Абсолютные значения агрохимических показателей
		2003 г.	2004 г.
рН	-	6,5	6,2
Содержание гумуса	%	2,9	2,38
Содержание подвижного фосфора P2Os	Мг/кг почвы	295	262
Содержание обменного калия К2О5	Мг/кг почвы	256	270

Как видно из данных таблицы 3.1.1 кислотность почвы изменяется не значительно, она находится в приделах рН = 6,5-6,2. Такая почвенная разница не совсем благоприятно для возделывания картофеля, но является и не совсем плохой. Почва обладает хорошим плодородием, содержание гумуса по годам колеблется в приделах от 2,9 до 2,38%. Почва хорошо обеспечена доступными формами фосфора и калия (295 и 270 мг на 1кг почвы). Картофель может усваивать из почвы необходимое количество элементов питания, и формировать хороший урожай.

Метеорологические условия, под воздействием которых формировался урожай в 2003 г можно охарактеризовать как не устойчивые и нестабильные, (приложение 1).

Так в мае 2003 года в целом наблюдалась теплая погода. Среднесуточные температуры превышали на 1-4 и 6-9єС среднюю норму и достигали 20-22єС (при среднесуточных 12-15 и 17,7єС). В целом среднесуточная температура за май равнялась 15єС что на 2,6єС выше обычной. Осадков в мае 2003 года выпало 76,7 мм при норме 140 мм. Запасы влаги в почве в мае были оптимальны (в слое почвы от 0 до 20 см содержалось 40-60 м). На глубине 10 см почва прогрелась в среднем до 14єС.

Среднесуточная температура воздуха в июне 14,4-14,6єС (ниже нормы). В первых числах месяца в ночные часы наблюдались слабые заморозки до -1єС. За тем значительно потеплело. К концу первой декады июня влага запасы почвы значительно снизились по сравнению с маем месяцем. В слое почвы 0-20 см содержалось 25-30 мм полезной влаги, что удовлетворяло потребностям растений.

Июль месяц был достаточно теплый. Среднесуточная температура воздуха была на 2,2 выше многолетней нормы.

Распределение осадков по декадам в июле не равномерно - в первой декаде выпало 1,5 декадной нормы, а в третьей декаде - лишь 6,3% декадной нормы. На смену теплому июлю пришел прохладный август. Во второй и частично в третьей декаде августа отмечался пониженный температурный режим. В большинство дней среднесуточные температуры воздуха были на 1-3 выше обычной и составили 14,4-15,6єС дожди шли почти ежедневно. За первую декаду выпало в 1,7 раза больше декадной нормы осадков, во второй декаде больше 2,4% декадной нормы. Почва оказалась перенасыщена влагой. Все это способствовало распространению фитофтороза, а так же наблюдался дефицит кислорода в почве для растущих клубней.

Погода в сентябре месяце была достаточно благоприятной для уборки картофеля. Среднесуточная температура составила 9,9-12,2єС, что является в приделах нормы, а осадков выпало в 1,4 раза меньше средне многолетних.

Метеоусловия вегетационного периода 2004 г, складывалась следующим образом, (приложение 2).

Апрель отличался достаточно высоким ходом среднесуточных температур, в среднем за месяц на 0,9°С выше среднемноголетнего показателя, а в 1 и 2 декадах это превышение было более существенным.

В первой декаде мая среднесуточные температуры на 3,1°С превышали норму, количество осадков было небольшим, их выпало в три раза меньше нормы. Вторая и третья декады мая, в отличие от первой десятидневки, были холодной при незначительном количестве осадков.

Таким образом, май месяц был относительно холодным. Во второй и третьей декадах среднесуточная температура воздуха была ниже нормы на 2-4°С и составила 8,6-10,1°С. На протяжении всего месяца отмечались заморозки. А в последней декаде было четыре дня с заморозками на высоте 2 см от поверхности почвы до -1°С.

На смену холодному и довольно сухому маю пришел такой же июнь, преимущественно прохладный, а в отдельные дни с холодной погодой.

Среднесуточные температуры двух первых декад июня в продолжение второй половины мая, были ниже средних многолетних на 1,8 и 2,8°С, третья декада прошла в соответствии с нормой 16,4°С.

Всего осадков в июне выпало только - 28,6 мм (40 % месячной нормы). Преимущественно сухая погода обусловила снижение запаса почвенной влаги. Лишь 18 июня, после дождей прошедших во второй декаде (23,6 мм из 28,6) влагообеспеченность восстановилась до оптимальной.

Динамика среднесуточной температуры воздуха в июле во многом повторила июньскую. Так , в первой и второй декадах, она составила в среднем 15,8 и 16,4°С, что на 1,5 и 1,3°С ниже средних многолетних показателей. В третьей же декаде среднесуточная температура воздуха составила 20,5°С, что на 2,7 С выше многолетних показателей. Количество выпавших осадков в первой декаде не большое, 12,5 мм, в два раза меньше обычных - 28 мм. В двух последующих декадах сумма осадков практически соответствуют норме - 25,6 и 39,0 мм.

Август по сравнению с двумя предыдущими летними месяцами, был наиболее теплым, и среднесуточная температура как ежедневная, так и среднемесячная, превышала многолетние показатели. В первой декаде на 2,6єС, второй и третьей на 0,7 и 2,7°С, за месяц на 2,0°С. Количество осадков ниже нормы в первой и второй декадах и в пределах обычного режима в ней.

В среднем, в течение месяца выпало осадков на 24 мм меньше среднемноголетних. Условия сентября месяца были достаточно благоприятными для уборки картофеля.

Динамика сопряжённости метеофакторов, определяющих условия вегетационного периода 2005 г, складывалась следующим образом, (приложение 3).

Апрель отличается заметным превышением среднесуточных температур по отношению к норме в среднем за месяц, превышая среднемноголетние показатели на 1,9 С. В 1-ой и 2-ой декадах это превышение было даже более существенным. Количество осадков, выпавших в апреле месяце, более чем на 10 мм выше средних многолетних. В последнюю декаду апреля заметно похолодало. Весенне-полевые работы проводились в сложных условиях, т.к. в 1-ой и 2-ой декадах мая сохранялся пониженный температурный режим. Средние за сутки температуры воздуха составляли, в основном, 6-10°С, что на 2-4°С ниже обычных. Осадков выпало необычно много, дожди выпадали часто, во 2-ой декаде практически ежедневно. Количество осадков, выпавших в 1-ой и 2-ой декадах мая, в 2,6 раза превышало норму. Таким образом, агрометеорологические условия для проведения посадки картофеля, его прорастания и появления всходов, а в дальнейшем формирования подземной части растения были в нынешнем году на территории района, весьма сложными. Холодная погода, частые обильные дожди создали значительное переувлажнение и уплотнение почвы. Появление всходов было затруднено.

Среднемесячная температура 1-ой декады июня была ниже средних многолетних данных на 1,7°С, среднесуточное её значение - 13,4°С. 2-я и 3-я декада прошли соответствии с нормой - 15,6-16,4°С. В целом за месяц средняя температура воздуха составила 15,1°С, что на 0,8°С ниже нормы. Количество выпавших осадков как среднем за месяц, так и в 1-ой и 2-ой декадах были значительно выше нормы на 17,2-26,2 мм. Всего в июне осадков выпало - 106,6 мм, что на 30% выше нормы. В начале июля было прохладно, среднесуточные температуры составляли 15-16°С. В дальнейшем потеплело, и до конца 1-ой декады преобладала умеренно тёплая, во 2-ой декаде исключительно тёплая погода. Средние температуры воздуха в июле за сутки составляли в основном 17-22°С, что в пределах и на 1-4°С выше обычных. Днём воздух прогревался до 23-28°С.

Осадков в 1-ой половине июля выпало мало, только 20 июля прошёл продолжительный обильный дождь, давший 29 мм (декадную норму) осадков. Устойчивая погода способствовала проведению работ по уходу за культурой.

В 1-ой и 3-ей декадах августа среднесуточная температура превышала средние многолетние данные на 2°С. В среднем, в течение месяца выпало осадков на 12,4 мм меньше нормы.

В сентябре месяце стояла тёплая, сухая погода, позволившая провести уборку картофеля в благоприятных условиях.

3.2 Результаты опытов и их обсуждение

Как указывают Д.И. Мельничук, М.Н. Старавойтов и П.И. Панасюга, по данным Белорусского НИИ защиты растений ежегодно потери урожая картофеля от фитофтороза по республике составляют 10…15%, а в год ранней эпифитации - до 50%.

Условия северо-востока республики благоприятны для возделывания картофеля. Но они также благоприятны и для развития и распространения фитофторы. Поэтому наиболее эффективно противодействовать развитию болезни можно, только соблюдая комплекс профилактических и защитных мероприятий. Это обработка клубней перед посадкой и опрыскивание растений во время вегетации защитно-стимулирующими препаратами. Применение таких препаратов как ПКС-1 и ПКС-2 позволяет сформировать значительно больший урожай, чем при посадке необработанных клубней с применением лишь Пенкоцеба во время вегетации. Полученная при этом урожайность картофеля по годам исследований представлено в таблице 3.2.1

Таблица 3.2.1

Урожайность картофеля в зависимости от применения защитно-стимулирующих препаратов ПКС-1 и ПКС-2

Варианты опыта	Архидея	Скарб
	Урожайность, т/га	Урожайность, т/га
	2003	2004	Среднее за два года	- к контролю	2003	2004	Среднее за два года	- к контролю
1. Контр.(вода + 3 обр. фунгиц.)	19,8	42,7	31,25	-	14,7	36,7	25,7	-
2. Контр.(вода + 3 обр.ПКС-1	22,3	45,1	33,7	+2,4	17,1	41,2	29,1	+3,4
3. Контр.(вода + 3 обр.ПКС-2	21,6	44,3	32,9	+1,7	16,2	40,8	28,5	+2,8
4. ПКС-1 +3 обр.фунгиц.	23,4	45,3	34,3	+3,1	16,9	42,9	29,9	+4,2
5. ПКС. -1 +3 обр ПКС-1.	27,5	51,2	39,3	+8,1	20,2	44,3	32,2	+6,5
6. ПКС-1 +3 обр ПКС-2.	25,8	49,5	37,6	+6,4	18,6	46,5	32,5	+6,8
7. ПКС-2 +3 обр. фунгиц.	24,2	48,6	36,4	+5,1	17,5	42,6	30,0	+4,3
8. ПКС-2 +3 обр ПКС-1.	28,3	53,5	40,9	+9,6	21,2	43,7	32,4	+6,7
9. ПКС-2 +3 обр ПКС-2.	27,1	51,3	39,2	+7,9	19,2	45,4	32,3	+6,6

Как следует из таблицы 3.2.1 наиболее высокая урожайность у изучаемых сортов была получена в 2004 г, составив у сорта Архидея - 53,5т/га (при обработке клубней ПКС-2 и 3-х кратной обработке растений ПКС-1), а у сорта Скарб-46,5т/га (при обработке семенных клубней ПКС-1 и вегетирующих растений 3-х кратно ПКС-2). Обработка клубней перед посадкой ПКС-2 (8-9 варианты) оказалось более эффективной, чем обработка ПКС-1.Так в среднем за два года прибавка урожая у сорта Скарб на 8-9 вариантах составило 6,7 и 6,6 т/га, а у сорта Архидея соответственно 9,6 и 7,9т/га.

Несколько ниже прибавка была получена при обработке семенных клубней ПКС-1 (5 и 6 варианты), которые у сорта Архидея составила 8,1 и 6,4 т/га, у сорта Скарб - 6,5 и 6,8 т/га. При применении Пенкоцеба во время вегетации (4 и 7 варианты) прибавки урожая были еще ниже. У сорта Скарб они составили 4,2 и 4,3 т/га, у сорта Архидея 3,1 и 5,1 т/га. Достоверные прибавки относительно контроля (1 вариант) были получены на всех вариантах опыта, при сочетании обработки клубней и вегетирующих растений защитно-стимулирующими препаратами ПКС-1 и ПКС-2.

Обработка вегетирующих растений фунгицидом Пенкоцеб, относительно контрольных вариантов, не обеспечило достоверной прибавки урожая в сочетании с обработкой семенных клубней препаратами ПКС-1 и ПКС-2.Так при обработке семенных клубней ПКС-1 и ПКС-2 и в последствии 3-х кратно Пенкоцебом (4 и 7 варианты), прибавка урожайности у сорта Архидея в 2003 и 2004 годах составили (относительно 2-го варианта) 1,1-1,9 т/га и 0,2-3,5т/га, что является математически недоказуемо при НСР₀₅ равный 2,3 и 3,2 т/га. Аналогичная закономерность прослеживается и у сорта Скарб.

Обработка семенных клубней и вегетирующих растений препаратами ПКС-1 и ПКС-2 оказало положительное влияние не только на урожайность, но и на число клубней, формируемых одним растением, а также на их товарность. Это можно проследить по данным таблицы 3.2.2.

Таблица 3.2.2

Влияние препаратов ПКС-1 и ПКС-2 на число и товарность клубней

Варианты опыта	Общее число клубней, шт/куст	Товарность клубней, %
	2003	2004	Среднее за 2 года	2003	2004	Среднее за 2 года
Архидея
1. Контр. (вода + 3 обр. фунгиц	4,5	9,0	6,7	74,2	83,0	78,6
2. Контр. (вода + 3 обр.ПКС-1	4,6	9,6	7,1	70,6	84,9	77,2
3. Контр. (вода + 3 обр.ПКС-2	4,7	9,2	6,8	73,7	82,9	78,3
4. ПКС-1 +3 обр. фунгиц	4,8	9,8	7,3	70,8	80,7	75,7
5. ПКС. -1 +3 обр ПКС-1.	6,4	10,7	8,6	70,4	84,7	77,5
6. ПКС-1 +3 обр ПКС-2.	5,8	10,4	8,1	77,6	76,4	77
7. ПКС-2 +3 обр. фунгиц.	4,9	10,7	7,8	77,5	82,2	79,8
8. ПКС-2 +3 обр ПКС-1.	5,7	11,2	8,4	72,0	79,3	75,6
9. ПКС-2 +3 обр ПКС-2.	5,6	10,5	8,1	73,3	84,8	79,05
Скарб
1. Контр. (вода + 3 обр. фунгиц	4,8	9,0	6,9	86,2	85,8	86
2. Контр.(вода + 3 обр.ПКС-1	4,9	9,3	7,1	83,7	65,0	74,3
3. Контр.(вода + 3 обр.ПКС-2	4,6	9,2	6,7	84,8	74,5	79,6
4. ПКС-1 +3 обр. фунгиц	4,7	10,7	7,7	82,0	67,0	74,5
5. ПКС. -1 +3 обр ПКС-1.	5,6	11,2	8,4	89,3	75,0	82,15
6. ПКС-1 +3 обр ПКС-2.	5,45	10,9	8,2	86,2	70,0	78,1
7. ПКС-2 +3 обр. фунгиц.	4,8	9,6	7,2	77,1	73,1	75,1
8. ПКС-2 +3 обр ПКС-1.	5,75	10,5	7,9	84,4	76,7	80,5
9. ПКС-2 +3 обр ПКС-2.	5,35	9,9	7,6	88,8	76,2	82,5

Анализируя данные таблицы 3.2.2 можно увидеть, что обработка клубней до посадки препаратами ПКС-1 (5-6 варианты) и ПКС-2 (8-9 варианты), а затем и вегетирующих растений способствовала формированию большего, чем в контроле числа клубней. Так у сорта Скарб их число по годам составило в 2003г - 5,6 и 5,45 (5-6 вариант) и 5,75 и 5,35 (8-9 вариант) шт./куст. На контроле 4,8; 4,9; 4,6 (1, 2, 3 варианты) шт./куст; в 2004 г соответственно 11,2 и 10,9, 10,5 и 9,9, контроль 9,0; 9,3; 9,2. У сорта Архидея общее число клубней по годам составило: в 2003 г - 6,4 и 5,8 (5-6 варианты) шт./куст; в 2004 г соответственно 10,7 и 10,4 шт./куст, 10,7 и 11,2 шт./куст, контроль - 9,0-9,6 шт./куст.

Наивысшая товарность клубней сорта Скарб была в 2003 г в 5 и 9 вариантах и составила соответственно 89,3 и 88,8%, в то время как в контроле - 83,7-86,2%. В 2004 году товарность клубней во всех вариантах была ниже, чем в контроле. По вариантам бала незначительно выше в тех вариантах, где совмещались обработки ПКС-1 и ПКС-2. В среднем за два года наибольшая товарность составила в 5 м и 9 м вариантах (82,15 и 82,5%).

У сорта Архидея в 2004 г наибольшая товарность наблюдалась в 5 м варианте (84,7%), где проводились обработки семенных клубней ПКС-1 и 3 обработки ПКС-1 и во 2м варианте (84,9%) при 3-х кратной обработке вегетирующих растений ПКС-1. В 2003 г - 77,6 в 6 м и 77,5 в 7 м вариантах. В среднем за 2 года товарность сорта Архидея составила 75,7-79,8%.

Проведение защитно-стимулирующих обработок на изучаемых сортах по-разному сказалось на урожайности и на содержании крахмала в клубнях картофеля, а, следовательно, и на величине его сбора с единицы площади. Влияние препаратов на крахмалистость клубней картофеля и на валовый сбор крахмала с единицы площади приведены в таблице 3.2.3.

Таблица 3.2.3

Влияние обработок защитно-стимулирующими препаратами ПКС-1 и ПКС-2 на содержание крахмала в клубнях и его валовый сбор

Вариант опыта	2003	2004	Среднее за 2 года
	Урожай-ность, т/га	Содерж. крахмала, %	Сбор крахмала, т/га	Урожай-ность, т/га	Содерж. крахмала, %	Сбор крахмала, т/га	Урожай-ность, т/га	Содерж. крахмала, %	Сбор крахмала, т/га
Архидея
1	19,8	16,2	3,21	42,7	16,3	6,96	31,25	16,2	5,08
2	22,3	15,6	3,48	45,1	16,3	7,35	33,7	15,9	5,41
3	21,6	15,8	3,41	44,3	16,4	7,27	32,9	16,1	5,34
4	23,4	15,8	3,7	45,3	16,9	7,66	34,3	16,3	5,68
5	27,5	15,7	4,32	51,2	16,6	8,5	39,3	16,1	6,41
6	25,8	15,3	3,95	49,5	16,1	7,97	37,6	15,7	5,96
7	24,2	16,0	3,87	48,6	15,9	7,73	36,4	16,0	5,8
8	28,3	15,5	4,39	53,5	15,7	8,4	40,9	15,6	6,39
9	27,1	15,0	4,07	51,3	16,0	8,21	39,2	15,5	6,14
Скарб
1	14,7	13,5	1,98	36,7	11,5	4,22	25,7	12,5	3,1
2	17,1	13,7	2,34	41,2	10,9	4,49	29,1	12,3	3,41
3	16,2	12,8	2,07	40,6	10,6	4,32	28,5	11,8	3,19
4	16,9	13,1	2,27	42,9	13,8	5,92	29,9	13,4	4,06
5	20,2	13,5	2,73	44,3	13,7	6,07	32,2	13,6	4,4
6	18,6	12,8	2,38	46,5	12,5	5,81	32,5	13,6	4,09
7	17,5	13,7	2,4	42,6	12,8	5,45	30,0	13,2	3,92
8	21,2	12,6	2,67	43,7	12,3	5,38	32,4	12,5	4,02
9	19,2	12,9	2,48	45,4	12,0	5,45	32,3	12,5	3,96

Как следует из данных таблицы 3.2.3. урожайность клубней изучаемых сортов значительно различалось по вариантам опыта и, особенно под влиянием погодных условий по годам, то крахмалистость их отличалась достаточно высокой стабильностью. В среднем за 2 года более высокое содержание крахмала было у сорта Архидея - 15,5-16,2, у сорта Скарб - 11,8-13,6%. По годам различия у сорта Архидея незначительны (2003 - 15,0-16,2%, 2004 - 15,7-16,9%), у сорта Скарб - на контрольных вариантах в 2003г - 12,8-13,7%, 2004 - 10,6-11,5%, на остальных вариантах варьирование было незначительным. Сорт Скарб оказался более отзывчивым на обработку Полиазофосом. Так в 2004 г на контрольных вариантах, где обрабатывались только вегетирующие растения, содержание крахмала 10,9-10,6%, а в вариантах с сочетанием обработок семенных клубней и растений - 12,0-13,7%.