Возрастная и сезонная динамика естественной резистентности организма поросят и её коррекция энтерофаром

Размещено на http://allbest.ru/

Размещено на http://allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Витебская ордена “Знак Почёта” государственная академия ветеринарной медицины

Возрастная и сезонная динамика естественной резистентности организма поросят и её коррекция энтерофаром

ВИТЕБСК - 2012

Оглавление

Введение

Уровень естественной резистентности организма поросят-сосунов

Уровень естественной резистентности организма поросят-отъёмышей

Коррекция естественной резистентности организма поросят-сосунов

Коррекция естественной резистентности организма поросят-отъёмышей

Современное представление о естественной резистентности организма животных

Факторы клеточной и гуморальной защиты организма животных

Введение

Высокая плодовитость и непродолжительный период супоросности свиней позволяют, при наименьших затратах труда и средств в короткие сроки получать значительное количество продукции. Однако только здоровые животные, обладающие высокой естественной устойчивостью к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды, могут быть высокопродуктивными.

Поросята первых дней и недель жизни, в связи с нарушением формирования иммунной системы на ранних этапах онтогенеза и в первые дни после рождения, имеют низкий уровень неспецифических защитных факторов организма (С.С. Абрамов, 1983; И.М. Карпуть, 1985; А.И. Ятусевич, 1992; В.А. Медведский, 1998,2000) и поэтому подвержены различным заболеваниям, что в дальнейшем сказывается на энергии роста и сохранности (И.М.Павлюк, 1992; А.Ф. Кузнецов с соавт., 1982).

С точки зрения С.И.Плященко и В.Т.Сидорова (1987,1990) в основу лечебно-профилактических мероприятий в условиях свиноводческих хозяйств должен быть положен комплекс мероприятий, обеспечивающий повышение уровня естественной резистентности организма животных.

Необходимо, чтобы профилактические мероприятия в условиях современного свиноводства органически вписывались в технологический процесс (Г.А.Соколов, 2001). В этом аспекте наиболее перспективной является групповая профилактика с использованием эрготропных веществ, повышающих иммунологическую реактивность и корректирующих иммунную защиту организма.

Исследование динамики становления уровня естественной резистентности организма поросят и её коррекцию, на наш взгляд, следует проводить в условиях различных технологий в зависимости от сезонов года. При этом необходимо учитывать иммунологические (бактерицидную и лизоцимную активность сыворотки крови, фагоцитарную активность лейкоцитов, содержание иммуноглобулинов и общего белка) и морфологические (количество лейкоцитов, эритроцитов и гемоглобина) показатели крови, а также энергию роста животных. Устанавливать их клинический статус, заболеваемость и сохранность.

Уровень естественной резистентности организма поросят-сосунов

Показатели иммунологического статуса поросят лабильны и зависят от возраста. Так, исследование крови поросят первых суток жизни показывает, что бактерицидная активность сыворотки крови равна 54,164,11%. На второй день после рождения ее активность снижается на 10,08%, а в 3- дневном возрасте остаётся на таком же уровне. У 4- дневных поросят бактерицидная активность сыворотки крови незначительно повышается по сравнению с предыдущими днями. На 5-е сутки жизни она составляла 49,974,79%. У 6-10-дневных поросят бактерицидная активность сыворотки крови снова повышается, а снижение её установлено на 9-й день жизни животных.

Лизоцимная активность сыворотки крови у поросят в первые сутки жизни находится на уровне 0,850,12%. На вторые сутки отмечается ее рост, который продолжался до 5 суток. Однако у 5- дневных поросят снижается, а на 6 - 7-е сутки уже наблюдается тенденция повышения этого показателя. Значительное увеличение активности отмечается у 8 - 9- суточных поросят до 7,980,68 - 8,500,39%, а в возрасте 10 дней она вновь снижается до 5,75%.

Фагоцитарная активность лейкоцитов у односуточных поросят составляет 26,330,33%. На 2-е и 3-и сутки жизни отмечен незначительный её рост. В возрасте 4-х суток отмечается снижение фагоцитарной активности лейкоцитов на 3,22%, а у 5- суточных поросят - её рост на 14,33%. У 6- дневных животных она снижается до 30,100,30%, а у недельных поросят, аналогично, как бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови, на 9,8% повышается. Значительное снижение ее отмечается у 10- суточных животных (23,250,43%). В дальнейшем активность лейкоцитов снижается до 35- дневного возраста.

Сразу после рождения сумма иммуноглобулинов у поросят составляет 39,384,40 г/л. После приема молозива на вторые сутки отмечается увеличение количества иммуноглобулинов в крови на 13,75 г/л. На 3-5-е сутки жизни их содержание снижается и в дальнейшем стабилизируется к 10- суточному возрасту.

Большие возрастные изменения отмечаются по содержанию общего белка сыворотки крови. Так, в суточном возрасте, количество его составляет 59,553,82 г/л. На вторые сутки возрастает на 18,48 г/л, а на третьи - еще на 1,57 г/л. С четвертых по седьмые сутки снижается с 70,352,96 до 60,201,87 г/л, а у восьмисуточных отмечается его увеличение. К 10-м суткам концентрация общего белка остаётся на прежнем уровне.

В суточном возрасте у поросят в крови количество лейкоцитов находится в пределах 7,950,46 х 10⁹/л, а ко вторым суткам значительно увеличивается и продолжает расти до 6-х суток. В дальнейшем отмечается снижение количества лейкоцитов, а затем устанавливается тенденция к их росту, хотя и в незначительном количестве.

Содержание эритроцитов в суточном возрасте составляет 5,470,30 х 10¹²/л, на вторые сутки увеличивается на 10,42%. Примерно на таком же уровне содержание их остаётся и в дальнейшем.

Концентрация гемоглобина также зависит от возраста животных. Так, в суточном возрасте она составляет 97,504,29 г/л, а на 2-4-й день остаётся на таком же уровне. На 6-й день отмечается достоверный (Р<0,01) её рост на 37,0%. После незначительного снижения в 7-9- дневном возрасте на 10-й день жизни содержание гемоглобина в крови незначительно увеличивается и остаётся примерно на этом уровне до 28- дневного возраста.

Установлено, что сезон года мало сказывается на состояние естественных защитных сил организма поросят до 2- недельного возраста. При этом гематологическая картина примерно одинакова. Однако с 2- недельного возраста уже намечается зависимость показателей крови от сезона года. Так, в осенне-зимний период в 14- дневном возрасте у поросят бактерицидная активность сыворотки крови составляет 52,713,99%, а в весенне-летний - выше на 5,54%. В дальнейшем она остаётся на таком же уровне, а к 35- дневному возрасту снижается на 10,39% (Р<0,01) по сравнению с предыдущим исследованием. В весенне-летний период у 14- дневных поросят бактерицидная активность составляет 57,254,29%. В возрасте 21 день она снижается на 6,25% (Р<0,05), а к 28-му дню бактерицидная активность снова повышается на 5,02% и на таком же уровне остаётся до отъема поросят от свиноматок.

Сезонные различия отмечаются и по лизоцимной активности сыворотки крови поросят. Так, в осенне-зимний период у поросят 14- 21-дневного возраста она составляет 8,140,17 - 8,300,55% , к 28-му дню отмечается резкое снижение активности лизоцима - на 3,37% (Р<0,01). К отъемному возрасту она повышается до 10,551,09%. В весенне-летний период нами не выявлено определенной закономерности в изменениях этого показателя в зависимости от возраста поросят.

По содержанию иммуноглобулинов в крови поросят-сосунов установлена четкая тенденция к снижению их с возрастом животных. Причем это снижение видно как в осенне-зимний, так и в весенне-летний периоды. В осенне-зимний период у 14- дневных поросят в крови содержится 26,631,18 г/л иммуноглобулинов, к 21-му дню их количество снижается на 10,8 г/л (Р<0,01). На таком же уровне остаётся и на 28-й день. К 35- дневному возрасту снижается еще на 4,82г/л (Р<0,05). В весенне-летний период содержание иммуноглобулинов в крови более стабильно во все периоды исследований.

В осенне-зимний период у поросят 14-28-дневного возраста количество общего белка в сыворотке крови поросят-сосунов находится в пределах физиологической нормы без значительных возрастных различий. Однако в 35- дневном возрасте отмечается достоверное (Р<0,01) его снижение по сравнению с предыдущим исследованием. В весенне-летний период уровень общего белка сыворотки крови значительно выше. При этом минимальное его количество в сыворотке крови при отъеме поросят от свиноматок.

Колебания наблюдаются и в содержании лейкоцитов в крови поросят. Так, в осенне-зимний период у двухнедельных животных их 9,720,11 х10⁹/л. Примерно на таком же уровне оно остаётся у трехнедельных поросят. Отмечается резкое увеличение количества лейкоцитов в возрасте 28 и 35 дней. Аналогичная картина наблюдается и в весенне-летний период.

Количество эритроцитов в осенне-зимний период независимо от возраста составляет от 5,130,25 до 5,581,89 х 10¹²/л. Более высокое их содержание в весенне-летний период. Однако и в этот период исследований не выявляется определенной закономерности изменений в зависимости от возраста поросят-сосунов.

Насыщенность эритроцитов гемоглобином в осенне-зимний период примерно одинаково независимо от возраста и соответствует физиологическим нормам. Установлено снижение количества гемоглобина перед отъемом поросят. Аналогичная тенденция установлена и в весенне-летний период.

Следовательно, изучение динамики становления неспецифических защитных сил организма поросят-сосунов показывает, что у новорожденных животных они не совершенны. Так, бактерицидная активность сыворотки крови остается низкой до 6- дневного возраста. Установлен спад бактерицидности и на 9-й день жизни. Низким этот показатель остается также с 14-го дня и до отъема поросят. Лизоцимная активность сыворотки крови в первые сутки жизни практически не проявляется. Начиная с 2 суток она постепенно повышается и максимального значения достигает на 8 - 9-й день жизни. Содержание иммуноглобулинов в молозивный период находится на высоком уровне, постепенно снижаясь, и достигает минимума к отъему. Также установлено, что первые 14 дней уровень неспецифической защиты не зависит от сезона года, а только от возраста поросят. С 14-го дня жизни имеются различия в зависимости от сезона года. При этом показатели резистентности выше в весенне-летний период по сравнению с осенне-зимним.

Уровень естественной резистентности организма поросят-отъёмышей

резистентность гуморальный отъемыш животное

В условиях товарной фермы. В осенне-зимний период бактерицидная активность сыворотки крови у поросят 60- дневного возраста поддерживается на уровне 48,002,30%, повышаясь в этом возрасте в весенне-летний период до 52,772,68%. Незначительное повышение этого показателя отмечается в обоих случаях и к 90- дневному возрасту. У 120- дневных поросят как в осенне-зимний так и весенне-летний периоды она резко снижается.

Активность лизоцима в осенне-зимний период у 2- месячных поросят она составляет 3,650,29%, повышаясь к 3-м месяцам на 4,58% и резко снижаясь у 4- месячных животных. В весенне-летний период уровень лизоцимной активности сыворотки крови во всех исследованиях имеет аналогичную закономерность.

По фагоцитарной активности лейкоцитов также отмечаются значительные возрастные изменения как в осенне-зимний период, так и в весенне-летний. Особенно низкая она у поросят 2-месячного возраста: 29,000,91% в осенне-зимний и 33,502,16 % в весенне-летний период. В оба периода исследований активность фагоцитов повышается в 3- месячном возрасте, а к 4- месячному возрасту вновь снижается. После отъема поросят фагоцитарная активность лейкоцитов у них остаётся на довольно низком уровне, однако к 3- месячному возрасту она повышается.

По содержанию общего белка у 2-3- месячных поросят в оба периода исследований больших различий не устанавливается (56,50- 65,78 г/л). В 4- месячном возрасте в обоих случаях отмечается увеличение количества общего белка до 68,971,37 - 71,881,86 г/л.

Общее количество иммуноглобулинов в осенне-зимний период с возрастом снижается от 57,621,07 у 2- месячных поросят до 13,750,32 г/л в 4- месячном возрасте. В весенне-летних исследованиях наоборот постепенно повышается от 17,500,38 до 39,330,43 г/л.

Отмечаются возрастные изменения концентрации сиаловых кислот в крови. Как в осенне-зимний, так и весенне-летний периоды содержание этих кислот снижается с возрастом. Характерно то, что в весенне-летний период их количество было в 1,5-2 раза ниже, чем в осенне-зимних исследованиях.

Количество лейкоцитов в крови в осенне-зимний период в возрасте 2 месяцев составляет 12,501,00х10⁹/л, к 3-м месяцам отмечается снижение на 31,1% (Р<0,01),а к 4-м месяцам еще на 6,8%. В весенне-летний период у 2- месячных поросят количество лейкоцитов составляет 10,970,13х10⁹/л, снижаясь к 3- месячному возрасту на 38,33 % (Р<0,01). К 120- дневному возрасту их число снова повышалось до исходного уровня.

Значительные количественные изменения претерпевает содержание эритроцитов. В осенне-зимних исследованиях количество их колеблется от 4,390,14 до 5,750,39х10¹²/л. Аналогичная картина наблюдается и в весенне-летний период, за исключением показателей у 4- месячных животных, когда отмечается резкое снижение количества эритроцитов.

Насыщенность эритроцитов гемоглобином в осенне-зимний период у 2- месячных поросят в крови находится на уровне 120,331,28 г/л. В дальнейшем отмечается его снижение. В весенне-летний период наиболее низкая концентрация гемоглобина возрасте 3 месяцев (101,660,42 г/л), а к 4- месячному возрасту она возрастает до 122,001,37 г/л.

При промышленной технологии. Бактерицидная активность сыворотки крови в 35- дневном возрасте в осенне-зимний период составляет 29,360,16%, а в середине периода доращивания становится ещё ниже. Однако, в конце доращивания повышается до 42,893,81%. В весенне-летний период бактерицидная активность сыворотки крови поросят до 60- дневного возраста значительно выше, чем в осенне-зимний. При этом она увеличивается с возрастом животных.

Лизоцимная активность сыворотки крови в осенне-зимний период при отъеме поросят достигает 10,300,62%, а в конце доращивания составляет всего лишь 0,800,13%. Аналогичная тенденция снижения активности лизоцима наблюдается и в весенне-летний период. Однако показания активности лизоцима в этот период значительно выше, чем в осенне-зимний.

Фагоцитарная активность лейкоцитов в осенне-зимний период примерно одинакова во все периоды доращивания и составляет 23,001,71 - 25,250,43%. Такая же тенденция отмечается и в весенне-летний период.

Сумма иммуноглобулинов в осенне-зимний период, после отъема поросят составила 13,171,17 г/л и оставалась примерно на таком же уровне весь период доращивания. Аналогичная картина отмечается и в весенне-летний период.

Существенные возрастные отличия отмечаются по содержанию общего белка в сыворотке крови поросят. И в осенне-зимний и в весенне-летний период четко обозначается увеличение содержания общего белка с возрастом на 23,67- 25,78%.

Концентрация сиаловых кислот в крови в осенне-зимний период после отъема поросят постепенно снижается с 19,760,75 до 16,400,64 ед.опт.пл. Иная динамика в весенне-летний период. С возрастом животных концентрация сиаловых кислот увеличивается с 13,250,54 в 35- дневном возрасте, до 19,771,28 ед.опт.пл. в 106- дневном возрасте.

Наибольшие колебания наблюдаются по содержанию лейкоцитов в крови поросят-отъемышей в условиях промышленной технологии. Установлена четкая закономерность повышения содержания лейкоцитов к 106- дневному возрасту поросят. Аналогичные изменения наблюдаются и в весенне-летний период.

Количество эритроцитов в крови колеблется незначительно - от 4,400,51 до 5,760,11 х 10/л. Более стабильно количество эритроцитов в весенне-летний период.

Отмечаются возрастные изменения и по насыщенности эритроцитов гемоглобином. У поросят после отъема в крови содержится гемоглобина 105,005,36 г/л. В 2- месячном возрасте количество его снижается на 16,20% (Р<0,05), а в 106- дневном снова повышается до 107,5010,30 г/л. Аналогичная тенденция наблюдается и в весенне-летний период.

Полученные нами результаты свидетельствуют о том, что среднесуточные приросты живой массы на 1,6-9,6% выше в условиях промышленной технологии, а сохранность на 2,5-3,0% ниже, чем в условиях товарной фермы. Система защитных приспособлений организма поросят-отъемышей формируется с возрастом животных. Низкая бактерицидная активность сыворотки крови у поросят после отъема, которая с возрастом значительно повышается. Противоположная картина отмечалась по лизоцимной активности сыворотки крови. Фагоцитарная активность лейкоцитов практически не изменяется с возрастом животных.

Таким образом, критическими периодами в развитии и уровне естественных защитных сил организма поросят содержащихся в условиях промышленных комплексов и товарных ферм, являются: - у поросят-сосунов - с 1 по 5, с 8 по 9 и на 14…35-й день жизни; - у поросят - отъёмышей - в течение 5 -7 дней после отъёма;

Эти периоды характеризуются снижением уровня фагоцитарной активности лейкоцитов, бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови, уменьшением концентрации общего белка, иммуноглобулинов, лейкоцитов и других показателей.

Коррекция естественной резистентности организма поросят-сосунов

Для повышения уровня естественных защитных сил организма поросят мы применили малоизвестный полипептидный препарат энтерофар (кишечную муку). До настоящего времени энтерофар для свиней не применялся, а использовалась лишь в профилактике и лечении диспепсии телят. В условиях свиноводческого комплекса совхоза-комбината "Лучеса" Витебского района производительностью 24 тысячи свиней в год, нами по принципу аналогов, подбирались группы поросят-сосунов по 20 голов в каждой. Одна группа была контрольной и энтерофар не получала, остальные четыре - подопытные, в их рацион, состоящий из комбикорма СК-11, с десятидневного возраста (со дня поедания комбикорма) до отъема от свиноматок (в 45 дней) вводили изучаемый препарат в дозах 0,1; 0,15; 0,2 и 0,25 г/кг живой массы, при этом, все опытные животные содержались в одном и том же помещении.

Результаты исследований уровня естественной резистентности показали, что бактерицидная активность сыворотки крови поросят через 10 дней применения препарата снизилась во всех подопытных группах, однако у поросят, получивших энтерофар в дозе 0.2 г/кг. живой массы, она всё же была на 3.31% выше, чем у контрольных животных.

Поросята-сосуны, получавшие 0.2г/кг энтерофара, достоверно имели активность лизоцима на 1.85%(P< 0.05) выше, чем контрольные животные. Дозы 0,1;0,15 и 0,25 г/кг такого эффекта не вызывали.

Концентрация иммуноглобулинов в крови поросят-сосунов через 10 дней опыта снизилась у поросят всех подопытных групп в среднем на 17.0%, а к концу исследований ещё на половину. Однако у поросят получавших энтерофар их количество в этот период исследований был достоверно выше, чем у контрольных животных (P<0,01- 0,001).

Исследование сиаловых кислот показало, что энтерофар не вызывает аллергической реакции в организме поросят-сосунов. В конце опыта этот показатель находился в пределах 19.33+0.24 - 22.40+1.01 ед. опт. пл. без достоверных различий между группами (P > 0,05).

Применение энтерофара поросятам-сосунам не оказывало особого влияния на количество эритроцитов и лейкоцитов. Насыщенность эритроцитов гемоглобином у поросят, получавших 0.2 г/кг энтерофара, в конце опыта было выше чем у контрольных на 3.6%.

Поросята, получившие 0.2г/кг энтерофара, по среднесуточному приросту живой массы превзошли контрольных на 9.74%.

За период опыта в контрольной группе переболело 32% поросят-сосунов, а в группах получавших энтерофар в дозах 0,2 и 0,25г/кг соответственно - 10% и 12 %. Сохранность в этих группах составила соответственно 90.5, 96.8 и 93.0%.

Из этого следует, что применение энтерофара в дозе 0.2г /кг живой массы поросятам-сосунам, стимулирует естественные защитные силы их организма, улучшает картину крови, что, в свою очередь, позволяет снизить заболеваемость и отход молодняка на 6,3%, а также повысить среднесуточные приросты живой массы на 9,74%.

Коррекция естественной резистентности организма поросят-отъёмышей

Исследования проводили в условиях товарной свинофермы учхоза “Подберезье” Витебского района, Витебской области. Для опыта по принципу аналогов подбиралось 4 группы поросят-отъёмышей по 20 голов в каждой. Животные первой группы служили контролем, а поросятам второй группы к основному рациону вводили энтерофар в дозе 0.1 г/кг, третьей- 0.15 г. и четвертой- 0.2г/кг. живой массы. Изучаемый препарат применялся в течении всего периода на доращивании.

В результате гематологических исследований установлено, что бактерицидная активность сыворотки крови в конце опыта повысилась у животных всех подопытных групп и находилась в пределах 63.51+5.779% - 68,38+2.090% при чём в четвёртой опытной группе она была на 5,14% выше чем в контроле.

Лизоцимная активность сыворотки крови к концу его повысилась у животных всех групп примерно в 3 раза и составила 8.23+0.729 - 11.27+1.37% без достоверных различий между группами (Р>0.05).

Уровень общего белка в конце опыта в крови у животных, получавших энтерофар в дозе 0,2г/кг живой массы, превышал контрольных на 8%.

Содержание иммуноглобулинов в крови подопытных животных к концу опыта снизилось у поросят всех опытных групп и находилось на уровне 16.25+1.824 - 18.05+4.828 г/л.

Применение энтерофара сказалось на насыщенности эритроцитов гемоглобином. По этому показателю поросята третьей группы превзошли контрольных на 4.6, а четвёртой на 25.0%.

Введение препарата не вызывало аллергии у поросят-отъёмышей. Содержание сиаловых кислот к концу опыта снизилось у всех животных подопытных групп и составила 22.50+3.218 - 39.25+0.429 ед.опт.пл.

Среднесуточный прирост живой массы в контрольной группе составил 273+0,320, а в опытных 312,4+2.781 - 275,7+3.926г. По этому показателю поросята третьей группы превзошли контрольных на 8.3%, а четвертой на 14.4 %.

Заболеваемость в контрольной группе составила 39,5% , во второй 38,9,в третьей - 21,0% и в четвертой 20,7%. Сохранность поросят в контрольной группе составила 96,0%, во второй -96,5, а в третьей и четвертой 100%.

Таким образом, установлено, что доза 0,2г/кг живой массы энтерофара стимулирует гуморальные факторы защитных сил организма поросят-отъёмышей и увеличивает насыщенность эритроцитов гемоглобином, способствует увеличению приростов живой массы на 8,3-14,4%, сохранности на 3,5-4,0% и снижению заболеваемости на 0,6-18,7%.

Следовательно, для укрепления естественной резистентности организма, повышения энергии роста и сохранности, снижения заболеваемости поросят, рекомендуем применять энтерофар в дозе 0,2 г/кг живой массы ежедневно с кормом, что позволяет корректировать критические периоды спада естественных защитных сил организма.

Современное представление о естественной резистентности организма животных

Устойчивость организма к воздействию различных неблагоприятных факторов внешней среды: физических, химических, биологических, технологических и др. во многом зависит от состояния естественной резистентности и иммунной реактивности (С.И. Плященко, В.Т. Сидоров, 1979; А. Ройт, 1991; И.М. Карпуть, 1993, 2001).

Резистентность - (лат. resisto) - сопротивление организма действию физических, химических и биологических агентов, которые вызывают патологическое состояние (А.И. Ятусевич, В.М. Каплич, 1993).

В литературных источниках естественная устойчивость организма чаще представлена общей иммунобиологической реактивностью, клеточным и тканевым иммунитетом, неспецифическими гуморальными факторами. Большинство авторов определяют ее как естественную резистентность или реактивность организма (У.Дж. Герберт, 1974; С.И. Плященко, В.Т. Сидоров, 1979; В.М. Апатенко, 1992).

Учение об общей иммунобиологической реактивности, как ответ иммунной системы, сопровождающийся местной аллергической реакцией и показывающий общую готовность к мобилизации всех защитных сил, факторов и механизмов, обосновали В.И. Иоффе и др. (1948), В.И.Иоффе, В.И. Ионнесян-Зверькова (1979).

Известно, что первичная и наиболее важная защита определяется кожей, слизистыми оболочками, являющимися не только механическим барьером, но и стерилизующим фактором для многих микроорганизмов (Я.Е. Коляков, 1986).

Защитные покровы организма - сложнейший комплекс приспособлений различной природы, сформировавшийся в процессе эволюционного развития. С этих позиций местный иммунитет является неразрывной и соподчиненной частью общего иммунитета - одной из систем гомеостаза организма, которая обеспечивает его защиту от чужеродных клеток с измененной генетической информацией и аутоантигенов (G. Ballarini, 1993).

Состояние естественной резистентности животных определяют неспецифические защитные факторы организма, которые зависят от видовых, породных, конституционных и возрастных особенностей, обмена веществ, температуры тела, состояния кожных и слизистых покровов, наличия кислой среды содержимого желудка и его ферментов, присутствия в крови, жидкостях и тканях фагоцитов (микро- и макрофагов), лизоцима, комплемента, пропердина, интерферона, бета-лизинов, с-реактивного белка и других ингибиторов инфекционного начала (З.В. Ермольева, 1965; А.П. Смирнов, С.А. Пигалев, 1985; С.А. Пигалев, В.М. Скорляков, 1989; V. Asensi, J. Fierer, 1991).

Неспецифические средства защиты имеют важное значение для создания иммунитета. Механизм неспецифической защиты немедленно реагирует на проникновение раздражителя и способствует формированию иммунитета против инфекционных или инвазионных заболеваний (Р.В. Петров, 1983).

В основе неспецифических механизмов защиты организма лежат клеточные и гуморальные факторы, которые обуславливают в конечном итоге исход действия патогенного агента (П.Ф. Збродовский, 1969).

Понятие о естественной резистентности тесно связано с понятием реактивности. Реактивность - это свойство организма определенным образом реагировать на воздействие окружающей среды изменением своей жизнедеятельности, что обеспечивает его адаптацию к условиям внешней среды (П.Н. Никоноров, 1987; G. Ballarini, 1993). Неспецифическая или общая устойчивость организма отличается от специфической тем, что она защищает от воздействия разнообразных факторов внешней среды, а специфическая устойчивость - лишь от отдельных болезней и одновременно она связана с общей устойчивостью, которая, в свою очередь, обусловлена деятельностью эндокринной и ретикулярной систем, а регулируются они центральной нервной системой через вегетативную (Б.В. Новиков, В.В. Дмитриенко, 1993; W.T. Weber, D.L. Evert, 1987; K.A. Laybourn, J.C. Hiserodt, J.M. Hunt, 1990 и др.).

Поскольку естественная резистентность обеспечивает не один, а целый комплекс неспецифических защитных приспособлений, для исследований представляет большой интерес зависимость ряда показателей естественной резистентности между собой с другими показателями (А.Я. Кульберг, 1987).

Имеющиеся литературные данные (Я.Е. Коляков, 1986) свидетельствуют о том, что первичная защита организма от проникновения чужеродных агентов, способных нарушать гомеостаз организма, осуществляется факторами неспецифической защиты. Они не направлены конкретно против какого-то одного антигена или нескольких антигенов, а защищают организм вообще от проникновения любого агента, несущего признаки антигена.

Важным фактором, определяющим устойчивость организма животных к воздействию вредоносных факторов внешней среды, является кровь. В организме она выполняет различные функции: транспортирует питательные вещества, кислород к клеткам и иным структурам организма, уносит от них продукты внутренней секреции (гормоны, иммунные антитела, защитные клетки и субстанции) и обмена веществ, обеспечивающие постоянство внутренней среды.

Многими авторами выявлена коррелятивная связь между резистентностью организма и некоторыми гематологическими показателями (Р.Р. Игнатьев, 1974; В.А. Медведский, 1998 и др.). Так, по данным В.И. Дергача (1974), сильно реактивное животное имеет большее число эритроцитов, лейкоцитов и повышенное содержание гемоглобина, чем животное со слабой степенью реактивности.

Для изучения резистентности могут использоваться различные показатели. Каждый из них имеет свою ценность и особенность, которые связаны с участием той или иной системы в формировании и проявлении реактивности. Чтобы объективно оценить реактивность организма, необходимо проводить и биохимические исследования крови (С.И. Плященко, В.Т. Сидоров, 1979; И.К. Иванов, 1980).

Уровень естественных защитных сил организма животных рекомендуют определять по фагоцитарной активности нейтрофилов и моноцитов, лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови, концентрации иммуноглобулинов, содержанию общего белка и гамма-глобулинов в крови, сиаловых кислот, пропердина, бета-лизина и др. (Э. Борха - Мойа, 1986).

Установлено, что состояние естественной резистентности организма животных и особенности формирования иммунобиологической реактивности находятся в прямой зависимости от кормления, условий содержания, генетических факторов (В.В. Концевенко, Э.С. Коган, 1985), подвергаются возрастным изменениям, а также зависят от сезонов года (И. М. Карпуть, 2001; В.А. Медведский и др., 2001).

Обобщая приведенные в данном разделе литературные данные следует отметить, что резистентность животных является сложным взаимообусловленным свойством воспринимать воздействие разрушителя и отвечать на него защитной реакцией с мобилизацией прежде всего неспецифических, а затем и специфических защитных факторов, проявляющихся в существенных изменениях обменных процессов, направленных на подавление или удаление агента и поддержание гомеостаза организма.

Факторы клеточной и гуморальной защиты организма животных

Одним из клеточных факторов защиты организма является фагоцитоз. Впервые это явление было открыто и изучено русским ученым И.М. Мечниковым в 1883 году. Он установил, что фагоцитоз - это врожденные реакции организма, проявляющиеся в способности клеток (фагоцитов) захватывать проникающие в тело животного инородные частицы, в том числе микроорганизмы, с последующим их перевариванием.

Особенностью фагоцитоза является то, что несмотря на специфичность самого фагоцитарного акта, фагоциты, главным образом макрофаги, принимают участие в подготовке антигенов и переработке их в иммуногенную форму. Кроме того, они участвуют в кооперации антиген-реактивных Т- и В- лимфоцитов, необходимых для инициирования иммунного ответа.

У сельскохозяйственных и других высших животных фагоцитарной способностью обладают клетки ретикулоэндотелиальной системы. При этом наибольшей фагоцитарной активностью и большей подвижностью обладают нейтрофилы (В.М. Юрков, 1991; А. Ройт, 1991). В их цитоплазме содержится лизоцим, лейкин - вещества, обладающие бактерицидными свойствами, а также оксидаза, пероксидаза, кислая и щелочная фосфотаза, липаза и другие ферменты, благодаря которым происходит разрушение и переваривание микробов и других антигенов (Н.Н. Сиротинин, 1981; С. Коена с соавт., 1983; А. Хем, Д. Кормон, 1983; И.А. Пахмутов, 1988; А.А. Коломынцев с соавт., 1990; R.E. Price, J.V. Templeton, R.D. Smith, L.D. Adams, 1990; G. Trinchieri, M. Kubin, G. Bellone, M.A. Cassatella, 1993).

Эозинофилы также обладают фагоцитарной активностью, они содержат лизоцимные ферменты, но фагоцитарные реакции у них выражены слабее. Эти клетки белой крови относятся к микрофагам, благодаря чему обеспечивается их согласованная, взаимопонимающая фагоцитарная активность (М.С. Жаков, И.М. Карпуть, А.И. Кривутенко, 1980).

Макрофаги (моноциты и лимфоциты) принимают участие в подготовке антигенов и переработке их в иммуногенную форму. По данным И.М. Карпутя (1981), А.Н. Маянского, Д.Н. Маянского (1983), моноциты участвуют в развитии как иммунного ответа, так и других неспецифических реакций защиты организма. По сообщению Н.А. Жариковой (1979), их цитоплазма содержит большое количество лизосом, которые имеют набор различных гидролитических ферментов, что обеспечивает высокую фагоцитарную активность.

Лимфоциты также являются клетками, осуществляющими иммунные реакции организма (И.М. Карпуть, 1977, Э. Купер, 1980). Причем лимфоциты, образующиеся из кроветворных стволовых клеток в тимусе, называются Т-лимфоцитами. Они ответственны за клеточные формы иммунного ответа. Т-лимфоциты участвуют в поддержании генетического постоянства организма, выполняют противоопухолевую защиту, осуществляют реакцию трансплантационного иммунитета, обеспечивают резистентность против некоторых бактериальных инфекций, противовирусный иммунитет и т.д. (Р.В. Петров, 1983, А.А.Ярылин, 1999).

В-лимфоциты определяют реакцию гуморального иммунитета и участвуют в аутоиммунных процессах (W. Pruzanski, E. Keystone, 1977; Р.В. Петров, 1987).

Увеличение фагоцитарной активности лейкоцитов указывает на усиление защитных функций организма животных.

Большая роль в поддержании высокого уровня неспецифической резистентности организма животных отводится гуморальным факторам зашиты. Среди них наибольшее количество исследований посвящено лизоциму, бактерицидной активности, естественным антителам, белкам крови и др. Бактерицидная активность в основном обусловлена наличием в сыворотке крови комплемента и естественных антител (П.А. Емельяненко, 1987; С.А. Пигалев, В.М. Скорляков, 1989).

Лизоцим - универсальный защитный фермент, широко распространенный в растительном и животном мире, обладает основными свойствами белка, способен разрушать полисахариды, входящие в состав стенок бактерий (А.Ф. Кузнецов, 1975). В настоящее время установлено, что лизоцим содержит 124 аминокислоты, образующих единую полипептидную цепь (Я.Е. Коляков, 1986).

В организме животных лизоцим находится в сыворотке крови, слезной жидкости, слюне, желудочном соке, молоке, экстрактах, полученных из различных тканей и органов. Наибольшее количество лизоцима содержится в белке куриного яйца (А.А. Сохин, Е.Ф. Чермушенко, 1984). Высокая концентрация этого фермента имеет место в органах, выполняющих барьерные функции: печени, селезенке, легких, а также в фагоцитах (А.П. Смирнов, С.А. Пигалев, 1985). Значительное содержание мурамидазы в зонах активной пролиферации клеток указывает, что этот фермент участвует в регуляции процессов пролиферации. В клетках тканей этот фермент располагается в лизосомах, напоминая тем самым такие энзимы, как катепсин, хемотрипсин и др. В жидкости организма лизоцим попадает в результате распада клеток, а также, возможно, в ходе активной секреции ими фермента. Источником лизоцима являются лейкоциты (лимфоциты), а также береговые регуляторные клетки (И.Ш. Затиров, 1972). Он обладает гидролитической, бактериостатической и бактерицидной активностью, вызывает лизис, бактериостаз, агглютинацию бактерий, стимулирует фагоцитоз, пролиферацию Т- и В-лимфоцитов, фибробластов, антителообразование ( Д.Ф. Осидзе, А.П. Простяков, 1983; И.М. Карпуть, 1986; П.А. Емельяненко, 1987; В.А. Медведский, 1998).

Некоторые исследователи считают, что фагоцитированные лейкоцитами бактерии в основном разрушаются и перевариваются этим ферментом (И.И. Архангельский, 1978).

Биологическая роль лизоцима, его содержание в крови и серозных полостях имеет важное значение в системе естественных защитных функций. Лизоцим является достоверным диагностическим показателем неспецифической устойчивости животных. Увеличение лизоцимной активности сыворотки крови позволяет судить о повышении естественных защитных сил организма (А.Ф. Кузнецов, 1984).

Комплемент - компактная самособирающаяся система белков крови - играет одну из ключевых ролей в поддержании иммунного гомеостаза (А.Я. Кульберг, 1987). Всего в систему комплемента входит 9 белков, которые обладают различной ферментативной активностью и обозначаются символами от С₁ до С₉ (Д.К. Новиков, 1987). Основная функция комплемента - лизис антигена (Я.Е. Коляков, 1986). Весь этот процесс основан на высокоорганизованных специфических взаимодействиях молекул, а также на перестройке структуры отдельных компонентов системы комплемента. Последовательность этих реакций называется активацией комплемента.

Комплемент является важным фактором защиты организма. Он обнаруживается в свежей сыворотке крови, лимфе и тканевых жидкостях организма человека, теплокровных и холоднокровных животных (М.П. Кучинский, 1988).

Неспецифичность комплемента подтверждается тем, что его источником могут служить самые разнообразные нормальные сыворотки, а выработка комплемента не является ответной реакцией на введение антигена (Р.В. Петров, 1983). Тем не менее он принимает участие в специфических реакциях. Кроме защиты организма от микробов, отдельные компоненты комплемента или их фрагменты играют важную роль в регуляции проницаемости и тонуса сосудов, хемотаксиса клеток, влияют на систему свертывания крови, усиливают бактерицидные свойства сыворотки крови, фагоцитоз, цитолиз, принимают участие в выделении клетками гистамина (В.К. Кухта с соавт., 1986; P. Benhaim, T.K. Hunt, 1992; И.М. Карпуть, 1993).

Естественные антитела - антитела, которые содержатся в незначительных титрах в сыворотке крови здоровых животных, не подвергавшихся специальной иммунизации. Природа этих антител до конца не выяснена. Одни исследователи считают, что они возникают в результате перекрестной иммунизации (У.Дж. Герберг, 1974), другие предполагают, что это обычные иммунные антитела, образованные в ответ на внедрение в организм незначительного количества инфекционного агента, не способного вызвать острое заболевание, а индуцирующего лишь латентную или подострую инфекцию (А.П. Смирнов, С.А. Пигалев, 1985). По мнению П.А. Емельяненко (1987), естественные антитела более целесообразно рассматривать в категории иммуноглобулинов, которые синтезируются в организме в ответ на антигенное раздражение.

Содержание естественных антител в крови отражает степень зрелости иммунокомпетентной системы организма животных. Их титр резко снижается при многих патологических состояниях (А.А. Сохин, Е.Ф. Чермушенко, 1984). Кроме того, естественные антитела вместе с комплементом обуславливают бактерицидную активность нормальной сыворотки крови (П.А. Емельяненко, 1987), которую довольно часто учитывают при определении резистентности.

Рядом исследователей было замечено, что кровь животных обладает способностью задерживать рост (бактериостатическая способность) или вызывать гибель (бактерицидная способность) микроорганизмов многих видов. Поэтому в литературе для упрощения представлений нередко под бактерицидной активностью сыворотки крови понимают ее способность как убивать, так и задерживать рост микроорганизмов, что обуславливается содержащимися в ней лизоцимом, комплементом, пропердином, интерфероном и бактериолизином (А.А. Коломыцев с соавт., 1990; И.К. Иванов, 1980).

В эффекте бактерицидной активности помимо вышеуказанных факторов принимают участие и другие, пока не выявленные агенты. Из многочисленных работ, посвященных исследованию неспецифических иммунограмм на фоне различных физиологических и патологических состояний следует, что уровень бактерицидности не всегда коррелирует с изменениями содержания комплемента, бета-лизина, сывороточного лизоцима. Это относится как к клиническим, так и экспериментальным ситуациям (О.В. Бухарин, Н.В. Васильев, 1974).

Степень бактерицидности не одинакова и зависит от возраста животных, времени года, условий кормления, содержания и ухода (И.К. Иванов, 1980). По данным В.А. Медведского (1998), наиболее слабое бактерицидное действие сыворотки крови наблюдается в весенний период, а А.Ф. Кузнецов и И.М. Голосов (1982) отмечали понижение бактерицидности при снижении уровня кормления свиней.

Наиболее часто изучают бактерицидную активность сыворотки крови при определении гуморальных факторов защиты. Она дает возможность судить о суммарных защитных механизмах организма животных.

Из гуморальных факторов защиты следует отметить роль общего белка сыворотки крови и его фракций. Изучение закономерностей изменения общего белка и его фракций, в особенности гамма-глобулиновой, позволяет понять характер колебаний белкового спектра сыворотки крови при возрастных изменениях и различных заболеваниях. Белковые фракции крови претерпевают как количественные, так и качественные изменения (Н.И. Блинов, 1982; С.С. Абрамов, 1983; А.Е. Вершигора, 1990).

Таким образом, состояние естественных защитных сил организма определяют многие клеточные и гуморальные факторы. Выбор их при проведении исследований определяется конкретными задачами выполняемых экспериментов.

Размещено на Allbest.ru