Рациональная схема выращивания молодняка с учётом биологической особенности животных должна способствовать нормальному росту, развитию, формированию высокой продуктивности и крепкой конституции, продлению сроков их хозяйственного использования.

В повышении качества животноводческой продукции ведущая роль принадлежит кормлению, включая производство различных балансирующих добавок и биологически активных веществ.

Рост молодых животных ведёт не только к увеличению живой массы, он сопровождается также изменениями в составе, структуре, функциях органов и тканей и изменениями в обмене веществ, соответственно для этого требуется много энергии, белков, углеводов и минеральных веществ. Поэтому используемые корма должны быть высококачественными, питательными, соответствующими природе и вкусу животных, а также их возрастным особенностям. Целенаправленное, полноценное питание молодняка имеет исключительно большое значение для выращивания из него высокопродуктивных взрослых животных.

Зная особенности промышленной (интенсивной) технологии перед специалистами ставится задача предупредить всевозможные нарушения в кормлении, повысить уровень производственной культуры фермы, обеспечить возможность к максимальной реализации биологического потенциала крупного рогатого скота по средствам грамотного подхода к нормированному кормлению животных.

Часть 1. Научные основы кормления телят до 6 - месячного возраста

Интенсификация производства молока и говядины во многом зависит от получения здорового молодняка и правильного его кормления.

Правильное кормление молодняка - важный фактор реализации генетического потенциала животных, их будущей молочной и мясной продуктивности. Система выращивания молодняка должна способствовать нормальному росту, развитию и продлению сроков хозяйственного использования. Необходимо, чтобы у телят с раннего возраста было хорошо развита способность к потреблению и использованию растительных кормов (грубых, сочных, зеленых).

В схемах выращивания молодняка на фермах предусмотрено широкое использование заменителей цельного молока и раннее приучение телят к поеданию растительных кормов. В этих условиях необходимо осуществлять полноценное, сбалансированное кормление, базирующееся на удовлетворении потребностей растущих животных в энергии, питательных и биологических веществах.

Молочный период у телят характеризуется одновременным интенсивным ростом органов и тканей, способностью давать высокие приросты. Интенсивность обмена веществ в этот период и связанная с ним интенсивность роста телят пропорционально коррелирует с уровнем будущей молочной продуктивности выращиваемых из них коров и зависит от схем кормления молодняка.

Растущий молодняк нуждается в постоянном поступлении в организм достаточного количества энергии, протеина, углеводов, жиров, витаминов, макро- и микроэлементов. Потребность телят в сухом веществе до 4 - месячного возраста составляет 1,5-2,2 кг., с 5 до 8 - месячного возраста - 2,1-2,4 кг. на 100 кг. живой массы. Достаточное обеспечение молодых животных перевариваемым протеином значительно ускоряет рост и отложение белка в теле. С материнским молоком телята получают на 1 корм.ед. 100 гр. полноценного по аминокислотному составу перевариваемого протеина.

Затраты энергии на 1 кг. прироста живой массы у молодняка крупного рогатого скота увеличиваются с возрастом. Телята в возрасте 1 - 3 месяца на 1 кг. прироста затрачивают 3,0-4,2 корм.ед., в 6 - месячном возрасте 5,9 корм.ед. Соответственно, потребность в перевариваемом протеине в расчёте на 1 корм.ед. составляет:

в первые 3 месяца 120-130 гр.

в 4-6 месяцев 117-125гр.

Для поддержания жизни растущего молодняка требуется дать в рационе около 60гр. перевариваемого протеина на каждые 100 кг. массы тела.

Рационы для молодняка необходимо контролировать по содержанию в них углеводов (клетчатки, сахара, крахмала). В первые 2-3 месяца жизни потребность в клетчатке незначительна и составляет 6-12% от сухого вещества рациона, в 3-6 мес. - 18%.

Сахар является источником образования жира, энергии, важным структурным компонентом, обеспечивает нормальные процессы пищеварения в преджелудках. Потребность телят в сахарах следующая: в 3 месяца - 15-16,5% от сухого вещества, в 6 месяцев - 8 - 9,5% от сухого вещества; сахаропротеиновое отношение должно составлять 0,8-1.

Потребность телят до 4 - месячного возраста в крахмале составляет 8-15% от сухого вещества, а старше 4 - месячного возраста - 15-16%.

Содержание жира в сухом веществе рациона молодняка крупного рогатого скота снижают с 24,1% в месячном возрасте, до 5,4% в 6 - месячном возрасте. Жир, также, играет большую роль в энергетическом обмене: является строительным материалом, участвует в обмене веществ, в водном обмене, играет большую роль в терморегуляции, защищает от механических повреждений.

Молодняк, в период формирования организма, имеет высокую потребность в минеральных веществах, недостаток которых в рационах вызывает задержку в росте, нарушения в обмене веществ, различные заболевания. В расчёте на 1кг. сухого вещества рациона молодняку следует давать:

в 1-3 месячном возрасте кальция - 14,9-10,2 гр.; фосфора - 8,4-6,2 гр.; поваренной соли - 6,5-5,4 гр.; магния - 1,5-0,8 гр.; калия - 9,8-6,8 гр.; серы - 2,6-3,6 гр.;

в 4-6 месячном возрасте кальция - 8,9-7,1 гр.; фосфора - 6-4,7 гр.; поваренной соли - 5,4-5,2 гр.; магния - 0,8-1гр.; калия - 6,5-5,8 гр.; серы - 3,1-2,5 гр.

Отношение кальция к фосфору должно быть - 1,5:1 или 2:1.

В настоящее время хорошо изучена биологическая роль микроэлементов - Fe, Cu, Zn, Co, Mn, йод. Недостаток их в рационе отрицательно влияет на состояние здоровья животных, их воспроизводительные способности, уровень продуктивности, использование питательных веществ. Нормы потребности телят в микроэлементах в расчёте на 1кг. сухого вещества составляют: Fe - 50-80 гр.; Cu - 5-10 гр.; Zn - 30-60 гр.; Mn - 30-60 гр.; Co - 0,4-0,7 гр.; йода - 0,2-0,6 гр. Не нормируются, но играют важную роль также Se и F, предельно допустимая концентрация, которых, в рационах молодняка: Se - 0,1-0,4 мг.; F - 15 мг. в 1 кг. сухого вещества. Большое значение для молодняка имеет обеспечение его потребностей в витаминах A, D и E.

В расчёте на 1кг. сухого вещества до 6 - месячного возраста требуется 26-37 мг. каротина. В первые 3 месяца жизни телёнка необходимо контролировать содержание в рационе витамина А (1 мг. каротина соответствует 400 МЕ витамина А),

Потребность молодняка в витамине D составляет 0,6-0,9 тыс. МЕ на 1кг. сухого вещества в рационах телят до 6 - месячного возраста. Норма содержания витамина Е составляет 30-50 мг. на 1кг. сухого вещества корма.

Кормление молодняка должно быть организовано так, чтобы оно обеспечивало полное сохранение здоровья и было биологически полноценным. Норму кормления определяют следующие факторы: это интенсивность роста и возраст молодняка с учётом расхода молочных кормов и конкретных хозяйственных условий.

Затраты энергии на 1кг. прироста живой массы у молодняка крупного рогатого скота увеличивается с возрастом. Телята в возрасте 1-3 месяца на 1кг. прироста затрачивают 3,0 - 4,2 корм.ед., в 6 - месячном возрасте-5,9 корм.ед.

Первым кормом новорожденного телёнка является молозиво матери. Его дают спустя 1-1,5 часа после рождения в среднем около 1,5 литра, в последующие 9 часов жизни необходимо обеспечить телёнку потребление следующих 1,5-2 литра молозива. По этому правилу к концу первой недели жизни телята должны выпивать 6-7 литров молозива ежедневно. По сравнению с молоком оно содержит в 2 раза больше сухого вещества, значительно богаче белком, минеральными веществами, в том числе солями магния, оказывающими послабляющее действие, каротином и витамином А, содержит иммунные вещества. Количество наиболее ценных веществ в молозиве очень быстро снижается, уже на 3-й - 5-й день после отёла оно почти не отличается от молока, поэтому очень важно полнее использовать молозиво первых удоев. С этой целью телят поят 4-5 раз и стремятся дать его 6-7 литров в сутки.

По окончании молозивного периода и до 10-15 дневного возраста телят поят молоком матери, затем сборным молоком если стадо здоровое. В это время молоко является единственным кормом телёнка. Дают его из расчёта 1 литр на 5-6 кг. живой массы животного.

Заменитель цельного молока скармливают с 11-дневного возраста из расчёта 1,1 кг. заменителя за 10 кг. цельного молока. Также включают в рацион обрат. Его скармливают одновременно или чуть позже с хорошим сеном, травяной мукой (приучение к ней со второй декады, а нормирование только в четвёртой декаде) или резкой, с концентратами, а затем и с сочными кормами. Рекомендуется готовить для телят специальное витаминное сено.

С 10 - дневного возраста телят начинают приучать к поеданию сена. Оно должно быть самого высокого качества, мелкое, разнотравное, нежное. Дачи сена постепенно увеличивают: в 3 месяца - 1,5кг.; в 6 месяцев - 3кг.

Одновременно с сеном телят начинают приучать к потреблению концентратов - 50-100-150гр. в сутки. Первое время их дают с молоком, обратом, приучают и к поеданию в сухом виде. Лучшим концентрированным кормом в этот период является хорошо просеянная овсянка. Затем к ней добавляют пшеничные отруби, льняной и подсолнечниковый жмыхи и шроты, кормовые дрожжи. Суточные дачи концентрированных кормов постепенно увеличивают (до 1,5-1,6 кг. к 3-х - месячному возрасту), а с 3-х - 4-х - месячного возраста , когда телёнок начинает хорошо поедать сено, сенаж, силос и корнеплоды, оставляют на одном уровне или начинают уменьшать.

С 3-х - 4-х - недельного возраста телятам можно скармливать запаренный картофель и красную морковь. Первое время картофель дают в виде пюре с обратом, а морковь измельчают в мезгу.

С конца первого - начало второго месяца жизни телятам можно скармливать сенаж и специально приготовленный для них силос из молодого лугового разнотравья. Целесообразно готовить для телят комбинированный силос из смеси молодых бобовых (клевер, горох, люпин) и злаковых трав. Несколько позже им можно давать и силос приготовленный для взрослых животных. Сочные корма улучшают пищеварение и способствуют лучшему использованию питательных веществ.

В период приучения к сочным кормам суточные дачи не должны превышать 200-300 гр. и их доводят к 6 - месячному возрасту до 3-4 кг. сенажа и 6-7 кг. силоса, 3-4 кг. кормовой свеклы или 1,0-1,5 кг. сахарной или 1 кг. картофеля.

К поеданию зелёного корма телят начинают приучать с 10 - дневного возраста. В 2 - месячном возрасте телёнок может съедать до 3-4 кг., в 4 - месячном - до 10-12 кг. и в 6 - месячном - до 18-20 кг.

В качестве минеральной подкормки телятам дают поваренную соль, мел, обесфторенные фосфаты, кормовой преципитат, костную муку или золу, соли микроэлементов. Регулярно дают чистую воду.

Структура рационов и тип кормления постепенно изменяется с возрастом и физиологическим состоянием животных.

От рождения до 6 - месячного возраста телят кормят не по рационам, а по схемам кормления. Они разрабатываются на основе норм с учётом различного плана роста животных, разного расхода молочных кормов и конкретных хозяйственных условий.

Для кормления молодняка КРС до 6 - месячного возраста научными учреждениями страны рекомендованы три варианта схем:

схема № 1 - среднесуточный прирост 550-600 гр.; живая масса тёлочек в 6 - месячном возрасте 130 кг. при расходе 180 кг. цельного молока и 200 кг. обрата.

схема № 2 - среднесуточный прирост 650-700 гр.; живая масса 155 кг. при расходе 200 кг. цельного молока и 400 кг. обрата.

схема № 3 - среднесуточный прирост 750-800 гр.; живая масса 175 кг. при расходе 250 кг. цельного молока и 600 кг. обрата.

В первые месяцы жизни используют молочный тип кормления, а с возрастом его сменяют на комбинированный тип.

После рождения, спустя 1-1,5 часа дают молозиво матери, в среднем около 1,5 (1-2 литров). В первые 10 дней новорожденных телят можно выпаивать тремя способами: подсосным, сосковым, из ведра.

При подсосном способе телёнка после рождения подводят к вымени матери, сдаивают первые струи молозива, затем вкладывают ему сосок в рот, Если у телёнка не проявляется рефлекс сосания, то нужно выдоить молозиво из соска ему в рот. Продолжительность подсосного периода колеблется от суток до 4 и даже 10. Перед отъёмом от матери телёнка приучают пить молоко из ведра.

При сосковом способе применяют ручные сосковые поилки, состоящие из алюминиевой банки ёмкостью 2,5 литра, резиновой соски с автоматическим клапаном и металлического держателя с краником.

Хорошо развитых, крепких телят можно сразу приучать к выпаиванию молока из ведра. Телятница наливает в ведро положенную норму молока и в нём смачивает соску, которую даёт телёнку, как только он начинает сосать резиновую соску, её потихоньку опускают в ведро с молоком, то есть подводя его голову к молоку, и когда телёнок почувствует вкус молока, соску убирают, чтобы он пил сам. Слабых, плохо развитых, недоношенных телят, как правило выпаивают из соски.

Снятое молоко вводят в рацион с 3-х - 4-х - недельного возраста в зависимости от их здоровья, состояния пищеварительных органов и от применяемой схемы кормления. По окончании молозивного периода и до 10-15 - дневного возраста телят поят молоком матери, затем сборным молоком, если стадо здоровое. При скармливании обрата и заменителя цельного молока большое значение имеет их качество. Обрат должен быть свежим или хорошо закисшим, но чистым.

Очень важно приучить телят с раннего возраста поедать сочные корма. С 2-3 месяца жизни им скармливают чистые измельчённые корнеплоды и хорошего качества силос или сенаж из молодой злаково-бобовой травосмеси. В летний период рацион телят состоит из молочных кормов, концентратов, зелёного корма. Норму молока и обрата на летний период не меняют.

Для предупреждения расстройства пищеварения часть зелёного корма полезно скармливать в подвяленном виде.

Корне- клубнеплоды. Подготовка к скармливанию заключается в удалении испорченных корнеплодов, очистке от земли и при необходимости запаривании и измельчении. Корнеплоды следует измельчать непосредственно перед скармливанием и ни в коем случае не делать этого впрок, так как они быстро портятся и могут явиться причиной отравления животных. Доброкачественные корнеплоды при включении в рацион в оптимальных количествах запаривать необязательно.

Высококачественный силос, сено, сенаж скармливают животным без подготовки. Кислый силос раскисляют аммиачной водой (10 литров 25%-ной концентрации на 1 тонну), или безводным аммиаком (2-2,5 литра на тонну) или питьевой содой.

В обычных хозяйствах используют преимущественно корма собственного производства, из которых готовят полнорационные влажные кормосмеси. В них в основном включают концентрированные, сочные и грубые корма.

В первые дни жизни молозиво телятам скармливают не реже 6-7 раз в сутки, затем постепенно переходят на 3-х - 4-х разовое кормление. Ближе к 6 - месячному возрасту корма скармливают в две дачи. В летний период утром раздают комбикорм, а вечером дополнительно к пастбищу - необходимое количество зелёной массы. В зимний период утром раздают комбикорм, сенаж, свеклу, а вечером - сено и силос.

В настоящее время полноценность кормления контролируют как зоотехническими, так и ветеринарными методами.

Зоотехнический контроль включает проверку рационов по составу, питательности, сбалансированности и качеству кормов, а так же величину приростов и упитанности животного.

Ветеринарный способ оценки полноценности кормов подразумевает комплексное изучение общего состояния животного, подтверждаемого лабораторными (биохимическими) и клиническими анализами.

Лабораторные исследования крови, мочи характеризуют достаточно полное состояние обмена веществ в организме. При нарушении углеводного обмена в крови уменьшается количество глюкозы и гликогена. Признаки нарушения жирового обмена - увеличение в крови кетоновых тел, изменение содержания липидов и холестерина. В нормальном состоянии в крови содержится до 50-60 мг. глюкозы, 4-6 мг. кетоновых тел. В сыворотке крови количество общих липидов 400-100 мг., холестерина 150-25 мг. А-витаминную обеспечённость контролируют по количеству каротина и витамина А в сыворотке крови. Каротина в крови в зимний период 0,5-1 мг., а в летний период 1-2 мг.. Витамина А зимой - 0,1 мг., летом - 0,3 мг.

Общий белок сыворотки крови составляет 72-86 гр./л. Са - 9-11% , неорганический фосфор - 5-6 мг., калий - 17-18 мг., натрий - 330 мг., хлор - 370 мг. Количество в крови форменных элементов, резервная щёлочность, реакция крови и мочи дают представление о здоровье и обмене веществ животного. В крови в норме: эритроцитов - 6-7 миллионов в 1 кубическом мл., лейкоцитов - 7-8 тысяч в 1 кубическом мл..

Реакция крови слабощелочная (pH в среднем 7,5). Организм хорошо защищён от сдвига pH в кислую сторону. Этому препятствует содержание в крови щелочных солей. Запас щёлочей в плазме называется резервной щёлочностью, в норме составляет 400-500мг.

Реакция мочи щелочная (pH - 8,7). Азот мочевины составляет 60%, азот аминокислот 4,8-5% и азот аммиака 2,5-4,5%. Содержание кетоновых тел 9-10мг. кормление молодняк корнеплод ветеринарный

Существенное значение при контроле за обменом веществ имеют клинические показатели - температура тела, пульс, дыхание, а также состояние перистальтики и жвачки. Температура в норме 39 градусов С⁰ (колебания 37,5-39,5). Сосудистая система, частота пульса 65-75 ударов в минуту. Частота дыхания 15-20 движений в минуту.

Размещено на Allbest.ru