Система обустройства природных кормовых угодий

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Состояние и перспектива развития кормопроизводства

Эффективность кормопроизводства определяется способностью обеспечивать потребности животноводства в кормах по количеству, видовой структуре и качеству.

Природные кормовые угодья - один из главных резервов укрепления кормовой базы. Их общая площадь в РФ (на 01.01.2001 г.) составляла 89,9 млн га, из которых только около половины пригодно для укосного и пастбищного использования. Остальные находятся в неудовлетворительном состоянии. Из них 14,4 млн га заросли кустарником и мелколесьем, покрыты кочками, заболочены и переувлажнены, 13,7 млн га подвержены водной и ветровой эрозии; 24,6 млн га расположены на засоленных почвах. Для лугопастбищного хозяйства Российской Федерации характерны экстенсивный уровень ведения и преобладание примитивных форм кормодобывания. Наряду с этим за последнее десятилетие в луговодстве резко сократились темпы мелиорации и коренного улучшения природных кормовых угодий за счет государственных вложений, хотя в этом нуждаются 43 млн га естественных сенокосов и пастбищ. Все это привело к снижению объемов производства кормов на природных сенокосах и пастбищах: сена - на 37%, пастбищного корма - почти на 45%.

Для устранения кризисного положения в луговодстве и обеспечения перехода к интенсивному ведению лугопастбищного хозяйства необходимо улучшать объекты, на которых увеличение сбора кормов возможно за счет доступных агротехнических и организационных мероприятий, не нуждающихся в проведении дорогих и энергоемких культуртехнических и гидротехнических работ. Учеными ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса разработаны и предложены многовариантные по всем типам природных кормовых угодий системы ведения луговодства, обеспечивающие повышение его продуктивности и экономической эффективности. Они базируются на основе поэтапного применения доступных технологий в многовариантном сочетании и адаптированы к зонам, типам и модификациям природных кормовых угодий. Их можно разделить на 3 группы. К первой относятся беззатратные технологии, которые включают оптимальные сроки скашивания сенокосов и рациональное использование пастбищ, обеспечивающие до 25% прибавки урожая без каких-либо дополнительных затрат. Вторая группа - поверхностное улучшение сенокосов и пастбищ, а также создание сеяных травостоев по простым малозатратным технологиям на среднем агрофоне, повышающее продуктивность угодий до 70%, третья - высокозатратные технологии улучшения природных кормовых угодий на основе культуртехнических и гидротехнических мероприятий, благодаря которым существующий уровень продуктивности возрастает в 3-5 раз и более.

Предлагаемые технологии доступны для широкого применения и отличаются энергоресурсосберегающими приемами. Однако для этого наряду с использованием внутрихозяйственных ресурсов следует обеспечить целенаправленную государственную поддержку в плане организации производства сельскохозяйственной и мелиоративной техники для улучшения сенокосов, пастбищ и их использования, обеспечения минеральными удобрениями и т.д.

Развитие полевого кормопроизводства и лугопастбищного хозяйства в современных условиях в значительной мере определяется семенами кормовых культур необходимого видового и сортового наборов. На сегодняшний день их производство в стране резко снизилось и составило за последние 5 лет в среднем 70 тыс. т, товарность - менее 15%. Это обусловлено отсутствием у сельскохозяйственных товаропроизводителей денежных средств для покупки высококачественных семян кормовых культур. Основная масса выращивается для собственных нужд. Переход к внутрихозяйственному семеноводству привел к снижению кондиционности семян с 87 до 50%. Кроме того, за годы проводимых реформ из оборота выбыло более 17 млн га пахотных угодий. Их необходимо постепенно залужать, что позволит не только вернуть их в оборот и уберечь от деградации, но и дополнительно получать значительное количество кормов.

В решающей степени реализация этой задачи будет зависеть от эффективной организации семеноводства кормовых культур. По-современному организованное семеноводство, прежде всего многолетних трав, обеспечивающее быструю и полную реализацию достижений селекции, уже сейчас может стабилизировать и повысить продуктивность кормового поля на 30%. Расчеты в НИИ кормов им. В.Р. Вильямса показывают, что необходимо ежегодно выращивать 215 тыс. т семян многолетних трав, для этого следует восстановить уборочные площади семенных травостоев до 1,2-1,3 млн га и повысить их продуктивность.

Совершенствование заготовки и хранения объемистых кормов в виде сена, сенажа и силоса - один из важнейших резервов увеличения сбора и повышения их качества, а следовательно, повышения эффективности используемых для этих целей ресурсов, поскольку это наиболее энергоемкая часть кормопроизводства.

Наиболее распространенный способ консервирования трав - сушка на сено. Сейчас на это расходуется около 60% всей зелёной массы, используемой для заготовки объемистых кормов.

Однако потери сухого вещества в этом случае составляют до 35%. Питательность сена крайне низкая - 0,5-0,55 к.ед. в 1 кг сухого вещества. В перспективе его доля в общем производстве кормов значительно возрастет, при этом повысятся сохранность, энергетическая и протеиновая питательность. Это будет обеспечено в основном за счет более широкого применения технологий изготовления сена в прессованном виде, которые к тому же лучше подходят для сушки бобовых и бобово-злаковых травостоев в более ранние фазы вегетации. Предполагается его долю довести к 2010 г. до 50% в общем объеме заготовки сена, что позволит при меньших финансовых и материально-технических затратах увеличить сбор корма и повысить его питательность на 3-5%.

Из существующих технологий уборки трав более высокую сохранность питательных веществ обеспечивает приготовление сенажа в оптимальные фазы вегетации растений. Правильная его закладка позволяет получать из своевременно убранных многолетних трав корм питательностью 0,82-0,86 корм. ед. в 1 кг сухого вещества при почти таком же содержании сырого протеина, как в исходной зеленой массе, сохранять до 85% питательных веществ выращенного урожая.

Из-за объективной необходимости и экономической целесообразности силос остается основным объемистым кормом для скота в зимний период. Доля его по питательности от общего количества объемистых кормов составляет 43-45%. Силосование - единственный и реальный путь повышения энергетической и протеиновой питательности готового корма в сравнении с исходной массой. Разработанные во ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса и ряде других научных учреждений страны технологии его приготовления позволяют повысить энергетическую питательность корма с 0,78-0,8 до 0,85-0,92 к.ед. в 1 кг сухого вещества и снизить потери питательных веществ до 10%.

В последнее десятилетие резко сокращено производство травяной муки, хотя потребность в ней птицеводства и свиноводства растет. Такая ситуация в основном обусловлена высокой стоимостью топлива и электроэнергии, а также невысоким качеством получаемого продукта.

Увеличение объемов выпуска травяной муки, повышение её качества (увеличение содержания сырого протеина до 28% и снижение клетчатки до 12-18%), снижение расхода топлива (в 2 раза в расчете на протеин) возможны путем внедрения новой технологии, разработанной во ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса. Суть ее заключается в разделении растений при скашивании на листовую и стеблевую фракции. Листовая масса используется для приготовления травяной муки, стеблевая высушивается на сено. К 2010 г. намечается получить 1,3 млн травяной муки по новой технологии.

Повышение качества и сохранности объемистых кормов возможно при обеспечении хозяйств кормохранилищами, навесами и сараями, наиболее полно соответствующими размещению сушильного оборудования, полимерными пленками для укрытия силоса и сенажа в траншеях, а также современными кормоуборочными машинами.

2. Определение урожайности, качества травостоя и продуктивности сенокосов и пастбищ

Определение урожайности сенокосов. Урожайность сенокосов определяют следующими способами:

1) взвешиванием (на возовых весах) всего накошенного сена или обмером стогов и скирд, заготовленных на данном участке, а также взвешиванием нескольких средних по размеру копен с пересчетом их количества на данном участке;

2) проведением пробных укосов.

Пробные укосы делают в момент сенокосной спелости травостоя, т.е. на одноукосных сенокосах во время цветения трав; на двуукосных - в фазу колошения - бутонизации и повторно на тех же площадках, когда травостой отрастет для второго скашивания. Скашивают 4-8 площадок по 2,5-5 м2 каждая. В крайнем случае срезают траву на 8-15 площадках размером по 1 м2. Меньшее число площадок берут на выровненных травостоях, большее - на неоднородных. Если участок сенокоса заключает в себе несколько разных типов травостоя, то на каждом типе учет производят отдельно. Урожайность всего сенокосного участка высчитывают в соответствии с долей площади, которую занимает каждый тип травостоя.

Рваную или скошенную траву с каждой площадки сразу же взвешивают и затем горстями из нескольких мест (не меньше 15-20 горстей) отбирают пробный сноп весом 1 кг для определения выхода сена. После высушивания сноп снова взвешивают и производят пересчет урожая зеленой массы и урожай сена. Все результаты пересчитывают на 1 га.

Качество травостоя определяют по его ботаническому составу, т.е. по содержанию хороших, удовлетворительных, плохих, ядовитых и вредных кормовых растений. К хорошим растениям относится большинство бобовых, многие злаки и некоторые виды разнотравья, особенно в полупустынной и пустынной зонах, к удовлетворительным - остальные злаки, многие осоковые и многие виды разнотравья; к плохим - несколько видов злаков, многие осоковые и виды разнотравья. Ядовитые растения есть почти во всех семействах, но особенно много их среди лилейных, лютиковых и др.

Ботанический состав травостоя наиболее точно можно определить разборкой пробного снопа по видам растений. Из пробного снопа отбирают крупное разнотравье и взвешивают отдельно. Затем тщательно перемешивают оставшуюся часть пробного снопа и мелкими горстями отбирают из него образец для разборки. Размер образца на крупнотравных травостоях составляет около 0,5 кг, на мелкотравных - около 0,3 кг. Разбирать следует образец в свежем виде. После разборки отдельные фракции взвешивают на технических весах и вычисляют в процентах долю их от суммарного веса. Взвешивать можно как в свежем виде, так и после полного высушивания снопа.

Иногда делают упрощенную оценку ботанического состава, выделяя следующие группы трав и определяя их долю в травостое: злаки хорошие, злаки удовлетворительные, бобовые, осоки; разнотравье, хорошо поедаемое, разнотравье удовлетворительное, разнотравье плохое, ядовитые травы. В каждой группе только перечисляют виды трав, не определяя долю каждого вида в отдельности.

Вес недоедаемых растений вычитают, чтобы определить не только валовой урожай, но и урожай поедаемой травы.

Для того, чтобы получить достоверные данные по урожайности, учет надо проводить не менее 3 лет, так как урожай сильно колеблется в зависимости от погоды.

Определение урожайности пастбищ укосным методом в лесной, лесостепной, степной зонах. Если рядом с пастбищным участком имеется сенокос, близкий по природным условиям (почва, расположение по рельефу, условия увлажнения и т.д.), то ориентировочно можно судить об урожайности пастбища по урожайности сенокоса. Однако на пастбище травостой бывает более или менее выбит скотом, поэтому с урожайности сенокосного участка делают скидку: при слабой выбитости пастбища -10%, при средней - 25, при сильной - 50%.

Если подходящего сенокосного участка нет, то на пастбищах, относительно равномерно покрытых растительностью, в момент цветения трав на нестравленном участке проводят учет урожая, как было описано выше. При этом траву (на травянистых пастбищах) срезают на высокорослых травостоях на высоте 4-6 см, на низкорослых 2-3 см независимо от характера поверхности почвы.

Если на пастбищном участке имеется несколько типов травостоя, то урожай каждого типа учитывают отдельно, а урожайность всего участка высчитывают в соответствии с долей площади, которую занимает каждый тип травостоя.

Если травостой очень неравномерный, в виде отдельных зарослей, что обычно бывает на песках, молодых наносах, каменистых почвах, то учет урожая проводят на узких площадках (трансектах) площадью 50 х 0,2 м (10 м2) в 2-4-кратной повторное™, срезая на них всю растительность, как указано выше.

Для определения количества поедаемой травы из общей массы вычитают вес непоедаемых растений, а из оставшегося веса поедаемых растений делают скидку, так как даже на самых лучших пастбищах скот никогда не поедает траву целиком. Ориентировочно принято считать, что коэффициент поедаемо-сти травы на сеяных и наилучших природных пастбищах равен 80-85%, на хороших природных пастбищах - 75-80, пастбищах среднего качества - 70-75 и плохого качества - 55-65% от веса поедаемых растений.

Для того, чтобы организовать правильное использование пастбищ, кроме знаний об общем урожае поедаемой травы, надо еще знать то, сколько раз можно стравить пастбище, в какие календарные сроки и сколько травы получат животные при каждом стравливании. Для ответа на эти вопросы требуется изучить отрастание травы при различных сроках ее скашивания, т.е. изучить отавность растений пастбища. Работа эта очень трудоемкая.

Если пастбище стравливается по загонной системе, то учет урожая производится перед каждым стравливанием загона. Выбор места и числа учетных площадок проводится так же, как на сенокосе. По окончании пастьбы на загоне учитывают тем же методом нестравленные остатки (если они есть). Средний урожай съеденной травы на 1 га за цикл стравливания равен среднему арифметическому из урожая всех загонов. Урожай съеденной травы за весь пастбищный сезон равен сумме урожаев за все циклы стравливания.

Перевод в кормовые единицы урожая сухой или зеленой массы и определение продуктивности пастбищ и сенокосов. Полученный укосным методом урожай воздушно-сухой массы можно пересчитать в кормовые единицы, пользуясь результатами химического анализа собранных образцов и существующими коэффициентами переваримости. Если выполнить необходимый анализ трудно, то можно пользоваться следующими данными: для пастбищной травы 1 кг воздушно-сухой массы в фазе кущения-выхода в трубку равен 1 к.ед., в начале колошения - 0,8, в фазе полного колошения - 0,6, в начале цветения - 0,5 к.ед.; 1 кг сена, скошенного в фазе цветения, равен 0,45-0,55 к.ед. (если состав травостоя хороший и сено не испорчено во время сушки).

Зоотехнический метод определения продуктивности и урожайности пастбищ. При зоотехническом методе об урожайности пастбища судят по количеству животноводческой продукции, полученной от стада за время его выпаса на данном пастбище.

Для определения продуктивности 1 га пастбища не производят пересчета полученной продукции в кормовые единицы и протеин, а просто указывают, какое количество животных и сколько дней выпасалось на пастбище (число голово-дней), сколько от них было получено продукции (без продукции, полученной за счет подкормок).

Определение урожайности укосным методом. Следует гла-зомерно оценить урожайность участка, на основании его осмотра с учетом характера травостоя, микрорельефа поверхности и способа использования определить необходимую высоту среза травы и число учетных площадок; наметить расположение учетных площадок, сделать пробные укосы, взвесить их, отобрать сноп для высушивания; отобрать образец для ботанического анализа, провести глазомерную оценку состава травостоя, разобрать образец по видам, взвесить и рассчитать процентный состав травостоя; сравнить результаты глазомерной оценки состава травостоя и разборки образца; рассчитать на основании пробных укосов урожайность участка, сравнить полученную величину с данными глазомерной оценки урожайности; после высушивания снопа определить урожай сухой массы; сделать пересчет урожайности в кормовые единицы; определить возможную продуктивность пастбища в молоке и мясе.

Если нет возможности высушить пробный сноп, а укос сделан в фазу цветения, то можно приблизительно определить выход сухой массы.

3. Классификация кормовых угодий

Основополагающим (фундаментальным) научным направлением в геоботаническом изучении природных кормовых угодий является их классификация, т.е. разделение всего множества объектов на отдельные объекты, упорядоченные в систему. На классификации базируются все остальные геоботанические исследования (оценка, районирование, картографирование, мониторинг агроэкосистем), а также разработка и реализация систем мероприятий и технологий по рациональному природопользованию, фитомелиорации и охране природных сенокосов и пастбищ, управлению агроландшафтами.

Классификация необходима при оценке природных кормовых угодий, определении их состояния, урожайности и качества корма, составлении геоботанических карт, а также при разработке и реализации систем мероприятий и технологий по рациональному использованию, улучшению и охране сенокосов и пастбищ.

В агроэкологической классификации природных кормовых угодий территория России подразделяется на общепринятые природные зоны (лесная, лесостепная, степная, полупустынная и пустынная). В пределах каждой зоны, характеризующейся определенными агроклиматическими особенностями, ландшафтные, экологические, биологические и хозяйственные условия существенно различаются. Внутри природных зон выделяются таксономические единицы классификации природных пастбищ и сенокосов, в первую очередь крупные (классы и подклассы), затем средние (группы типов) и более мелкие (типы и модификации). В основу их выделения положены следующие фитото-поэкологические принципы Л.Г. Раменского.

Класс кормовых угодий является высшей таксономической единицей классификации, которая объединяет сенокосы и пастбища в пределах природной зоны по общности местоположения в рельефе (макрорельефе). Рельеф перераспределяет влагу и способствует дифференциации агроклиматических, почвенных условий и растительности. Например, в пределах природной зоны выделяются классы равнинных и склоновых местоположений атмосферного увлажнения; низинные местоположения, дополнительно увлажняемые натечными и грунтовыми водами; поймы рек, дополнительно увлажняемые талыми водами.

В пределах классов - крупных местоположений в рельефе -выделяются подклассы в связи с различиями местоположений угодий в мезорельефе и различиями местообитаний растительности в зависимости от степени увлажнения, дренированности, выщелоченное, засоленности и механического состава почв. Например, в пределах класса равнинных суходольных лугов лесной зоны (индекс по классификации Л-1) выделяются четыре подкласса: абсолютные суходолы повышенных, хорошо дренированных равнин и склонов (Л-1а); нормально увлажненные суходолы умеренно дренированных пологоволнистых равнин (Л-1 в); временно избыточно увлажненные луга плоских и пониженных слабо дренированных равнин (Л-1 г); луга крутых склонов (от 10° и выше) на почвах овражно-балочного комплекса (Л-1д).

Классы и подклассы являются самыми крупными единицами классификации природных кормовых угодий. В пределах классов и подклассов качество кормовых угодий, их потенциал и основывающиеся на них возможные мероприятия по улучшению, использованию и охране природных пастбищ и сенокосов находятся также в прямой зависимости от более детальных ландшафтных, экологических, биологических и хозяйственных особенностей этих угодий: микроклимата, микрорельефа, детальных свойств почв, ботанического состава и структуры растительности, урожайности и продуктивности угодий, их динамики и хозяйственного (культуртехнического) состояния. Естественно, что комплекс этих признаков, определяющих практическую ценность природных кормовых угодий, и должен служить основой их классификации.

Группы типов кормовых угодий выделяются в пределах подклассов для объединения типов с экологически близкими условиями местообитаний и растительными сообществами.

Типы кормовых угодий, выделяемые в пределах групп типов или подклассов, характеризуются однородностью природного потенциала: местоположения в рельефе, экологических условий местообитания растительности (почв, увлажнения, водно-солевого режима и др.), однородностью условий формирования растительности. Тип угодий - основная хозяйственная единица, определяющая направление их использования и улучшения. В один тип включаются участки угодий, сходным образом реагирующие на одинаковые виды и режимы использования, агротехнические и мелиоративные мероприятия. В основе однородности природно-производственных характеристик типа угодий лежит его ландшафтная, экологическая и хозяйственная однородность как местообитания и потенциала.

Вместе с тем тип - результат довольно широкого обобщения конкретных участков угодий. В пределах каждого типа, по мнению Л.Г. Раменского (1938, 1971), содержится значительное количество мелких модификаций, различающихся главным образом по количественному выражению отдельных показателей.

В основу выделения модификаций природных кормовых угодий также положен фитотопоэкологический принцип. С позиций агроэкосистемного подхода и с учетом количественных характеристик проективного покрытия видов растений, культуртехнического состояния кормовых угодий (закустаренности, залесенности, пастбищной дигрессии и т.д.), типы пастбищ и сенокосов детализированы до уровня модификаций. Принципом выделения модификаций являются нарушенность коренного типа природных кормовых угодий и обратимость нарушений (способность их возврата в состояние, близкое к исходному), а критериями - качественные и количественные агроэкологические показатели (флористический состав травостоев, соотношение эколого-ценотических индикаторных групп, количественное участие видов, характеристики почв и культуртехнического состояния).

Агроландшафтно-экологическое районирование природных кормовых угодий проводится с более детальным разделением на зоны, подзоны (в том числе северо-, средне-, южнотаежную, лесную, лесостепную, степную, сухостепную и другие, ранее не выделявшиеся), в пределах которых осуществляется ландшафтная дифференциация. Границы единиц районирования уточняются на основании современных данных о ландшафтном, почвенном и геоботаническом районировании для более надежного выполнения районами функции ареалов экстраполяции адаптивных и энергоресурсосберегающих технологий луговодства. Наряду с природными границами показаны также границы субъектов Федерации.

Впервые методологической основой агроландшафтно-эко-логического районирования является интеграционное понимание сущности природных кормовых угодий, которое позволяет рассматривать их на новом, более высоком уровне системности в качестве природно-сельскохозяйственных систем (агрогеоэко-систем).

Агрогеосистемы имеют определенную структуру, функции, связи и взаимосвязаны с другими геосистемами, создающими внешнюю среду. Они поставляют за свои пределы сельскохозяйственную продукцию и другие производные своего функционирования побочного характера, связанные с развитием негативных процессов. Схематическая модель такой агрогеоэкосистемы представлена на рисунке 3.5.

Особенности управления (а также информационного обеспечения управлением) природными кормовыми угодьями определяются двойственной природно-производственной сущностью агрогеосистемы; наличием в ней трех подсистем (абиотической, биотической и антропогенной); особой ролью блока управления и мониторинга; наличием трех видов связей (вещественно-энергетической, информационной, управления) и двух основных функций агрогеосистем (продукционной и средообразующей); способностью ответных реакций агрогеосистем на антропогенные воздействия; а также их характерной открытостью и динамичностью.

Конструирование и управление такой системой нуждаются в более совершенном информационном обеспечении, которое адекватно отражает структуру, функционирование, связи и свойства агрогеосистем. Необходимой информацией для управления агрогеосистемами является их агроландшафтно-эколо-гическое районирование.

В основу районирования, управления и конструирования кормовых агрогеосистем положены принципы, разработанные на основе агрогеоэкосистемного подхода и представленной научной модели (табл.1).

Таблица 1 - Принципы агроландшафтно-экологического районирования сельскохозяйственных геоэкосистем

Разработанные агроландшафтно-экологические основы и принципы районирования и управления агроэкосистемами являются дальнейшим развитием системного подхода к земельным угодьям. В результате агроландшафтно-экологического подхода к агрогеоэкосистемам, основанного на предлагаемых принципах, будет получена недостающая часть информации о взаимосвязях сельскохозяйственных земельных угодий с ландшафтами и экологией территории, необходимая для повышения адаптивности, устойчивости, ресурсосберегающей и природоохранной роли кормопроизводства и всего сельского хозяйства (Шпаков А.С., 2002).

4. Принципы обустройства природных кормовых угодий

Источники получения кормов. В общем балансе кормов около 95% по питательности приходится на растительные корма, получаемые на землях разных категорий, но в основном на сельскохозяйственных угодьях.

В России в 1996 г. площадь сельскохозяйственных угодий составляла 208,4 млн га, в том числе площадь пашни - 126, сенокосов и пастбищ - 78,7 млн га (пастбища занимают в 3 раза больше площадь, чем сенокосы). Наряду с урожаем сенокосов и пастбищ в кормовых целях используют урожай примерно с 60% площади пашни. На корм скоту и птице расходуют свыше 70% валового сбора зерна. Доля производимых на пашне кормов составляет более 70%, на сенокосах и пастбищах - 22-25%.

Обычно все земли, на которых получают корма (кроме пашни), называют кормовыми угодьями. Выращиваемую на них продукцию практически всегда используют в кормовых целях. На одном и том же участке пашни в разные годы получают растениеводческую продукцию разного целевого назначения. Более высокий уровень продуктивности 1 га пашни по сравнению с сенокосами и пастбищами объясняется тем, что земли сенокосов и пастбищ, как правило, имеют невысокое естественное плодородие и непригодны для возделывания кормовых культур. Причинами этого являются, в частности, небольшое количество осадков при неравномерном их выпадении в течение вегетационного периода в сочетании с высокими температурами воздуха в аридных регионах, неблагоприятные топографические условия склоновых и горных земель, слабая дренированность почвы переувлажненных территорий.

Наиболее высокие урожаи кормовых культур можно получить на мелиорированных землях, к которым относятся осушенные и орошаемые. На этих землях в результате проведения комплекса мероприятий навсегда или на длительный срок устранены природные факторы, препятствовавшие использованию земель в качестве основного средства производства. Избыток увлажнения устраняют путем строительства осушительных систем, недостаток увлажнения - путем строительства оросительных систем, высокую кислотность почвы - известкованием, засоление - гипсованием, закустаренность, залесенность, засоренность камнями - проведением соответствующих культуртехнических мероприятий, подверженность почв водной и ветровой эрозии - путем агролесомелиорации. К особой мелиорации относится создание условий для произрастания сельскохозяйственных культур, других растений на землях, где ранее добывали полезные ископаемые. Такой вид мелиорации называют рекультивацией земель. К подлежащим рекультивации землям, наиболее пригодным для выращивания кормовых культур, относятся так называемые выработанные торфяники, т.е. осушенные болота, на которых заготавливали торф.

Источниками кормов являются также земли, не считающиеся сельскохозяйственными угодьями. Это обширные территории тундры, лесотундры и севера лесной зоны, называемые оленьими пастбищами. На них пасутся домашние и дикие олени. Площадь оленьих пастбищ превышает 300 млн га. Для заготовки кормов и выпаса животных используют также леса, кустарники, болота, различные неудобные земли, не относящиеся к сельскохозяйственным угодьям, водоемы.

Часть кормов и кормовых добавок получают в искусственных культивационных сооружениях, например, выращивают водоросль хлореллу, проращивают семена различных культур на питательных субстратах.

До 70% кормов выращивается на пашне в кормовых севооборотах.

Сенокосно-пастбищные севообороты размещают, как правило, на луговых угодьях на поймах рек, осушенных болотах, а также на нижней трети склонов пахотных земель. Здесь в основе чередования культур лежит теория, развитая В.Р. Вильямсом, о том, что длительное возделывание многолетних луговых трав на недренированных участках приводит к прогрессивному накоплению в верхнем слое почвы и на ее поверхности мертвого органического вещества, к увеличению влагоемкости и уменьшению водопроницаемости и аэрации. Одновременно с этим аэробный процесс разложения органического вещества в почве ослабляется, а анаэробный усиливается, что приводит к изменению состава луговой растительности, снижению и ухудшению качества урожая.

Однако на дренированных почвах при внесении минеральных удобрений, орошении, периодическом подсеве трав и соответствующем уходе за ними можно получать высокий и устойчивый урожай в течение 20-30 лет и более. При таких условиях производство сена и зеленого пастбищного корма целесообразно организовать путем создания искусственных сенокосов и пастбищ долгосрочного пользования.

В сенокосно-пастбищных севооборотах ежегодно выделяют несколько травяных полей в качестве переменного пастбища краткосрочного пользования (от 2 до 5 лет). В первые 1-2 года жизни трав, когда еще не образовалась плотная дернина и есть опасность вытаптывания трав, их лучше скашивать на сено, сенную муку или силос. При наличии постоянных культурных пастбищ все травы идут для производства сена, сенажа, травяной муки и других кормов.

Через 4-7 лет поле, находящееся под выпасом, распахивают. Несколько лет на нем высевают однолетние культуры. Возделывание их позволяет использовать накопленное многолетними травами органическое вещество, т.е. содержащиеся в нем питательные элементы, для получения высоких урожаев. Ежегодная обработка почвы при культуре таких растений усиливает аэробный процесс, улучшает водно-физические свойства почвы и создает благоприятные условия для произрастания трав в последующий луговой период.

Продолжительность полевого периода должна быть достаточной, чтобы дернина многолетних трав до следующего их посева разложилась и частично гумусировалась.

Таким образом, ротация сенокосно-пастбищного севооборота имеет два периода: луговой и полевой. Соотношение их может несколько колебаться. Обычно луговой период продолжается от 3 до 7, а полевой - от 2 до 4 лет.

При подборе компонентов травосмеси учитывают урожайность трав в связи с возрастом, пригодность для пастбищного или сенокосного использования, качество травы или сена.

Состав однолетних культур в луговых севооборотах зависит от его расположения, удаленности от фермы, типа почвы и других организационно-хозяйственных и агротехнических условий. Удаленные, а также подверженные эрозии поля используют под зерновые, лен, однолетние травы.

Высокая обеспеченность пойменных и болотных земель влагой и азотом позволяет получать здесь высокие и устойчивые урожаи смеси злаковых и бобовых многолетних трав в течение более длительного срока, чем на обычных полевых землях.

Большое количество органического вещества, содержащегося в этих почвах и оставляемого многолетними травами, благоприятно влияет на выращивание силосных и корнеплодных культур.

Порядок чередования однолетних культур остается таким же, как и в прифермских травянопропашных севооборотах.

Нередко применяют кормовые прифермские и сенокосно-пастбищные севообороты с выводными полями многолетних трав, кукурузы и других культур. Чередование в этих случаях такое же, как и в полевых севооборотах.

Состав и соотношение многолетних трав и однолетних культур в кормовых севооборотах должны обеспечить хозяйство достаточным количеством зеленого корма и в те периоды, когда его нельзя получить на естественных и искусственных долгосрочных пастбищах или в других севооборотах. Для этого составляют подекадный баланс зеленых кормов на весь пастбищный период, в котором указывают потребность в корме на каждую декаду и источники ее удовлетворения.

Специализацию и концентрацию полевого кормопроизводства осуществляют по видам кормов (травы и производные из них, сочные, силосные, концентрированные). В соответствии с потребностью в каждом из этих видов корма определяют площадь посева тех или иных культур. Выращивание их может быть организовано в трех специализированных кормовых севооборотах: травяных (травопольных), корнеплодносилосных (пропашных) и зернофуражных (зернотравяных). Травяной севооборот может быть частично заменен долголетними культурными пастбищами.

Соотношение этих севооборотов по площади и состав культур в них будут различными в зависимости от вида животных и почвенно-климатических условий. Ближе к фермам на не подверженных эрозии землях располагают корнеплодносилосные севообороты и культурные пастбища, а на удаленных - зернофуражные и сенокосные.

На арендованных землях в арендных коллективах (семьях) при наибольшей общей площади целесообразно вводить один кормовой севооборот, в котором размещают все культуры в соотношении, обеспечивающем потребность взятого в аренду поголовья того или иного вида животных.

При оценке кормовых севооборотов главными показателями служат производство кормов на 1 га пашни в кормовых единицах, выход сырого протеина и отдельных дефицитных аминокислот и витаминов, а также себестоимость одной кормовой единицы. В пределах каждой группы кормов предпочтение должно быть отдано более дешевым.

В кормовых севооборотах, где кроме кормовых культур выращивают товарное зерно или сырье для промышленности, необходимо учитывать эту часть продукции и давать общую денежную оценку продуктивности 1 га пашни. Кормовую часть продукции рекомендуется оценивать по стоимости продукции, которую можно получить от скармливания 100 кг данного корма.

Организация территории пастбищ. Территория пастбищ должна быть организована таким образом, чтобы обеспечить условия для пребывания на них животных и ухода за травостоем. Организация территории включает определение необходимой площади и границ пастбища, оптимального числа загонов на нем, их конфигурации, расположения и ширины скотопрогонов, расположения хозяйственных построек, оборудование стойбищ, водопоев, огораживание.

Площадь пастбищ для гурта (стада) скота зависит от числа голов в нем, суточной потребности одного животного в зеленом корме, урожайности травостоя и продолжительности пастбищного периода.

Число голов молодняка крупного рогатого скота в стаде может быть до 300-500, коров - до 200-400, овец без ягнят в отаре - 800 и более.

Суточная потребность дойных коров и молодняка крупного рогатого скота в возрасте до 2 лет в зеленом корме составляет до 50-80 кг, телят в возрасте до 4-6 мес. - 15-20 кг, овец - в среднем 1 к.ед. Потребность молодняка в зеленом корме в течение пастбищного периода растет одновременно с увеличением массы животных.

Урожайность трав на пастбище за сезон обычно выражают количеством зеленой массы с 1 га в сумме за все стравливания (т/га). Выражают ее также в кормовых единицах, обменной энергии, энергетических единицах и в таком случае называют продуктивностью.

За начало пастбищного периода обычно принимают дату наступления среднесуточной температуры около 10°С, за окончание берут 7-8°С, хотя в каждом хозяйстве эти даты устанавливают с учетом многих факторов. Продолжительность пастбищного периода в северных районах лесной зоны составляет 110-130 дней, в центральных районах лесной зоны - 130-140, в лесостепной - 140-180, в степной до 180-200 дней.

При расчете площади пастбища используют показатель, называемый емкостью пастбища, т.е. число голов скота, которое может обеспечить кормом 1 га пастбища. Емкость пастбища равна, голов:

Н= УИ/(КД),

где У - запас корма на 1 га пастбища, т/га;

И- коэффициент использования запаса кормовой массы;

К- суточная потребность 1 головы скота в зеленом корме, т;

Д - продолжительность использования пастбища за сезон, дней.

Фактическое число выпасаемых животных, приходящееся на 1 га пастбища в течение сезона, называют нагрузкой пастбища. Она может быть равной емкости пастбища, больше или меньше.

По причине неравномерности нарастания зеленой массы на пастбище при нагрузке, равной емкости пастбища, в первой половине пастбищного сезона будет ощущаться избыток, во второй - недостаток пастбищного корма. Если нагрузка будет больше емкости пастбища, недостаток пастбищного корма во второй половине пастбищного сезона будет еще больше. Если нагрузка меньше емкости пастбища, увеличится избыток корма в первой половине пастбищного сезона. Существуют три варианта расчета емкости пастбища: по средней за сезон урожайности; по урожайности, превышающей среднюю; по урожайности ниже средней за сезон. В первом и третьем случаях в весенний период часть пастбища нужно скашивать для заготовки кормов.

Площадь пастбища для конкретного стада определяют делением числа голов в стаде на емкость пастбища. К этой площади прибавляют страховой фонд в расчете на неблагоприятные погодные условия (для лесной зоны - 10%, для лесостепной и степной - 15, для сухостепной и полупустынной - 20%).

Если предусмотрено регулярное перезалужение части площади пастбища (эта часть площади в течение года будет исключена из пастбищного использования), рассчитанную с учетом страхового фонда, площадь увеличивают еще на 15-20%.

В результате обобщения производственного опыта определены примерные нормативы площади пастбищ для животных разных видов и групп в разных регионах страны.

В лесной зоне без орошения для стада из 200 коров площадь пастбища должна составлять около 100 га, для отары овец из 800 голов - 60 га. При продуктивности 1 га орошаемых пастбищ около 5 тыс. к.ед. средняя емкость пастбищ для коров в этой зоне составляет примерно 3,1 головы, для овец - 21 голову, при продуктивности неорошаемых пастбищ около 3,5 тыс. к.ед. -соответственно 2,2 и 14,5 головы.

В лесостепной зоне площадь неорошаемого пастбища для стада из 200 коров составляет примерно 165 га, для отары овец из 800 голов - 90 га. Средняя продуктивность 1 га орошаемых пастбищ в этой зоне составляет 5,5 тыс. к.ед., неорошаемых -2,5 тыс. к.ед. Это дает возможность обеспечения кормом на 1 га, соответственно, 3 и 1,5 коровы, 22 и 11 овец.

В степной зоне средняя площадь неорошаемого пастбища для 200 коров составляет 300 га, для 800 овец - 165 га.

В перечисленных зонах потребность в орошаемых пастбищах для стада из 200 коров составляет 70-75 га, для отары из 800 овец - 40-42 га.

Число загонов на пастбище определяется оптимальной продолжительностью стравливания одного загона, а также продолжительностью отдыха травостоя в загоне. Оптимальный период пребывания животных в одном загоне составляет 5-6 дней. На это время должно хватить корма для стада в стравливаемом загоне. Время отдыха травостоя должно обеспечивать формирование хозяйственноценной урожайности не менее 5 т/га. В разные сезоны вегетационного периода (или между разными стравливаниями) это время неодинаково. С увеличением продолжительности периода между стравливаниями, особенно между первым и вторым, качество корма снижается.

Оптимальное число загонов на пастбище равно:

4 = 1 +По/Пс,

где По и Пс - продолжительность, соответственно, отдыха и стравливания, дней.

На орошаемых пастбищах для коров и овец рекомендуют выделять 8-13 загонов, в полупустынной зоне - 10-14, на неорошаемых пастбищах в лесной зоне - 8-12, в степной - 12-20 загонов. Большее число загонов можно закладывать для молодняка крупного рогатого скота. Уменьшают число загонов при использовании электрической переносной изгороди.

Площадь одного загона устанавливают исходя из площади пастбища и числа загонов. Для стада коров в 200 голов на орошаемых пастбищах площадь загона колеблется от 4,5-5,0 до 6-10 га. На неорошаемых пастбищах в лесной зоне она составляет 8-15 га, в лесостепной - 10-20, в степной - 20-30 га. Для отары овец из 800 голов на орошаемых пастбищах площадь загона составляет 3-6 га, на неорошаемых в лесной зоне - 5-8, в лесостепной - 8-12, в степной - 13-20, в полупустынной -100-125 га. Для телят и молодняка крупного рогатого скота можно выделять загоны площадью 0,4-1,5 га в зависимости от возраста животных и размера стада.

Если запас корма в загоне потребует большего, чем оптимальное, числа дней, обязательно нужно разделить загон на части с помощью электроизгороди.

Выбирая конфигурацию загона, следует учитывать особенности местности, расположение водоемов, наличие различных препятствий и способствовать уменьшению длины скотопрогонов. Оптимальное соотношение сторон загонов - от 1:2 до 1:4. Ширина их не должна превышать 200 м (из расчета 0,5-0,7 м на одну корову). При длинных и узких загонах увеличиваются затраты на огораживание, возрастает опасность протаптывания троп. На орошаемых пастбищах длина и ширина загонов должны быть кратны ширине захвата дождевальной техники.

Для каждого стада необходимы самостоятельные пастбищные участки. При близком расположении стад животные проявляют беспокойство, могут прорывать ограждения, смешиваться. Соседние стада крупного рогатого скота должны располагаться при пастьбе на расстоянии не менее 50-100 м одно от другого. Нужно стремиться к тому, чтобы пастбищные участки были расположены вблизи фермы, водоисточников. Выделяют их, в первую очередь, на улучшенных естественных кормовых угодьях, но создают также и сеяные пастбища на пахотных землях. Не пригодны для пастбищ участки с верховым торфом, слаборазложившимся переходным торфом, с сильно эродированными и подверженными эрозии землями, с засоленными почвами.

Для орошаемых пастбищ подбирают участки со средними и легкими по гранулометрическому составу, для неорошаемых -со средними и тяжелыми суглинистыми почвами. На осушенных болотах, лиманах, в притеррасной части поймы в пастбищный массив должно входить примерно 20-30% площади, расположенной на возвышенных местах, доступных для прогона скота в осенний и весенний периоды.

Расстояние наиболее удаленного от фермы загона пастбища для дойных коров не должно превышать 2 км, для молодняка крупного рогатого скота, мясного скота и овец (кроме овцематок с ягнятами) - 3, телят до 6-месячного возраста - 1 км. При большем удалении пастбища от животноводческих помещений на нем оборудуют летний лагерь.

В летних лагерях (на пастбищных станах, в пастбищных центрах), которые лучше всего устраивать в центре пастбищного массива, по возможности на возвышенных местах, возводят различные хозяйственные постройки, домики для отдыха пастухов-скотников, весовые площадки, расколы для осмотра животных и ветеринарно-санитарных работ, кормушки, сараи для хранения инвентаря, подкормок. Над кормушками устраивают навесы для укрытия животных от солнца и дождя. Огораживают места для отдыха животных (стойбища, тырла) в виде загонов, разделенных на две части. В одной части стойбища животные отдыхают, а в другой его части подсыхают фекальные остатки или почва после дождя.

От животноводческих помещений до пастбища, а в пределах пастбища между отдельными загонами и местами водопоя, животные передвигаются по скотопрогонам. Ширина межзагонных скотопрогонов для 150-200 голов крупного рогатого скота составляет 8-12 м, межгуртовых скотопрогонов - до 15, для молодняка - соответственно 8 и Юм. Для отары овец ширина скотопрогонов составляет в зависимости от гранулометрического состава почвы и числа голов от 25-30 до 35-40 м, на зимних пастбищах Прикаспия - до 80-150 м.

Размещают скотопрогоны с учетом расположения осушительных каналов, элементов оросительной системы, по возможности на возвышенных участках, а в аридных районах - на более тяжелых почвах. Лучше всего, если скотопрогон располагается по линии, близкой к прямой, а по обе стороны от него - загоны.

На всех скотопрогонах выравнивают поверхность почвы, на межгуртовых скотопрогонах делают гравийно-песчаное покрытие толщиной 25-30 см, на торфяных почвах - гравийно-песчаное покрытие по песчаному слою. Внутрипастбищные скотопрогоны рекомендуется засевать пастьбовыносливыми злаками с увеличенной нормой высева. Для прогона скота используют и полевые дороги.

Способ огораживания пастбища зависит от продолжительности его использования, положения на рельефе, на территории хозяйства (бойкие или спокойные места), вида и группы выпасаемых животных, способа пастьбы, способов осушения и орошения пастбища, срочности организации пастбища, экономических факторов, системы ухода за пастбищами. В каждом из регионов есть свои особенности устройства изгородей.

Изгородь дает возможность применять ротационную пастьбу, облегчает работу пастухов, предотвращает занос инфекции на пастбища из внешних источников.

Принцип действия электроизгородей заключается в передаче пульсирующего электрического тока высокого напряжения по ограждающему участку кормового угодья проводу, прикрепленному к изоляторам. Продолжительность импульса тока - около 0,01 сек. В течение 1 мин. входящий в комплект электроизгороди генератор импульсов посылает в сеть 60-120 импульсов тока. Работают генераторы импульсов от электрической сети с переменным током напряжением 220 В, от аккумуляторных батарей постоянного тока, от обычных, используемых в быту электрических элементов (батареек).

Коснувшись провода, по которому передается импульс тока, животное получает сильный, но очень непродолжительный удар. После нескольких таких касаний у животного вырабатывается инстинкт опасности, и оно начинает избегать провода. Не подготовленные к пастьбе на пастбище с электроизгородью животные в первое время могут проявлять беспокойство, портить изгородь.

В огораживаемых капитальной изгородью загонах устраивают ворота для прохода животных со стороны, расположенной ближе к ферме или пастбищному центру. В крупных загонах ворота устраивают на противоположных сторонах и используют поочередно. Это позволяет уменьшить вред, наносимый пастбищному травостою вблизи ворот. Ширина ворот в загонах составляет 6-8 м. Для крупного рогатого скота желательно делать ворота такой же ширины, как скотопрогон.

На пастбищах устраивают водопойные пункты. При выпасе животных необходимо обеспечивать их водой, потребность в которой зависит от вида и возраста животных, времени года, содержания воды в поедаемых кормах. В общую потребность животных в воде входит и вода, содержащаяся в кормах. Коровам летом бывает необходимо 60-70 (до 100) л воды в сутки, молодняку старше 6 мес. - 30-40, молодняку до 6 мес. - до 20, овцам - до 10, ягнятам до 1 года - до 3 л. Отношение потребности в воде по сезонам года (весна: лето: осень: зима) составляет примерно 1:2,5:1:0,9. Поить крупный рогатый скот необходимо не менее 2 раз в сутки, в жаркую погоду - не менее 4 раз. Овец поят 1-3 раза.

Источниками воды для животных на пастбищах являются реки, ручьи, озера, пруды, колодцы, артезианские скважины. Вода в источниках должна отвечать санитарным и ветеринарным требованиям. Для поения животных пригоняют к водопойным пунктам или же доставляют воду к местам пастьбы в автопоилках, автоцистернах, по трубопроводу. На огороженных высокопродуктивных пастбищах водопойные пункты для коров следует размещать непосредственно в загонах. Расстояние максимального удаления водопойных пунктов от пастбищ для маточного поголовья мясных пород составляет 1,5 км, нагульного скота и овец - 2-2,5 км. На гурт скота необходимы две поилки, одна из которых сменная. Если скот поят из стационарного корыта, присоединяемого к трубопроводу, то его размещают на границе двух смежных загонов. Подступы к естественным водоисточникам, из которых поят скот, соответствующим образом оборудуют, чтобы облегчить животным доступ к воде, уменьшить ее загрязнение.