Молочная продуктивность кобыл русской тяжеловозной породы

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

коневодство удой кобыла продуктивность

Коневодство в нашей стране выполняет многогранные функции. Ещё не мало лошадей требуется для нужд сельского хозяйства, производства сырья, пищевой, лёгкой и медицинской промышленности и других производственных направлений.

Наряду с рабочими и спортивным использованием лошадей существенное значение сохраняет и их продуктивное назначение. Молочное направление использования лошадей пока не достигло значительных масштабов, но потенциально это очень важная часть продуктивного направления отрасли, и оно должно в перспективе получить широкое развитие.

Молочное коневодство, как самостоятельная отрасль, в России стало развиваться с 50-х годов XX столетия, когда в сельском хозяйстве лошадей на основных работах заменили высокопроизводительными машинами. Центрами молочного коневодства в то время были Казахстан, Киргизия и Башкирия. Однако, натуральный кумыс, приготовленный из кобыльего молока, издавна являлся традиционным продуктом питания населения этих республик. В нашей стране впервые применено кумысолечение больных туберкулезом. Современная медицина продолжает использовать кумыс при комбинированном лечении в сочетании с антибиотиками не только при заболевании туберкулезом, но и при заболевании желудочно-кишечного тракта, а также других болезней. Кумыс пользуется спросом у населения как продукт питания там, где налажено его производство.

Кобылье молоко характеризуется более высокой биологической ценностью, так как меньше водорастворимых жирных кислот. Средний диаметр жировых шариков кобыльего молока, так же как и женского, мельче по сравнению коровьим. По содержанию жира (1-2%) кобылье молоко в 2 раза беднее коровьего.

Молочное коневодство имеет значительный, не занятый пока, рынок сбыта, поскольку молоко кобыл может использоваться не только для производства кумыса, но и для изготовления диетических и детских молочных продуктов.

В настоящее время уже разработана технология промышленного производства молока, созданы технические средства и образцы оборудования, налажено их производство на заводах, используется оригинальная технология производства кумыса на биологически чистых культурах, проводится работа по исследованию возможностей продления хранения кумыса в торговых сетях и у потребителей. Однако методы оценки и учета молочной продуктивности кобыл до сих пор еще находятся в стадии разработки, относительно трудоемки, а имеющиеся методические положения далеко не совершенны.

В связи с этим в выпускной квалификационной работе была поставлена цель - изыскать возможности совершенствования оценки и учета молочной продуктивности кобыл

В задачи исследования входило:

1 Изучить динамику суточного удоя кобыл в различные месяцы лактации;

2 Определить закономерности формирования суточного удоя;

3 Установить возможности совершенствования учета молочной продуктивности кобыл.

Исследование проведено на поголовье лошадей русской тяжеловозной породы в ООО «Племконзавод Казанский» Пестречинского района Республики Татарстан.

Обзор литературы

Русская тяжеловозная порода относится к группе мелких тяжеловозов и предназначена для использования в сельском хозяйстве в качестве рабочей и племенной лошади. Обладает хорошими мясными качествами и высокой молочной продуктивностью.

Этих мощных лошадей можно встретить на огромных пространствах от южной Сибири до предгорий Кавказа. Русский тяжеловоз - самая многочисленная и распространённая тяжелоупряжная порода в нашей стране. Он не прихотлив, удобен в содержании, скороспел.

Происходит эта порода от мелких тяжеловозных лошадей из горной части Бельгии - арденов, которых начали завозить в Россию около полутора веков назад. Ардены имели дисгармоничное сложение и множество экстерьерных недостатков, но обладали рядом ценных качеств: хорошей подвижностью, сухостью конституции, неприхотливостью к условиям кормления и содержания. В России их стали скрещивать с кобылами других упряжных пород, преимущественно брабансонами.

Под действием отбора экстерьер арденов в России заметно улучшился. Этих лошадей стали называть «русские ардены». После революции с остатками русских арденов началась планомерная племенная работа. Необходимо было принять меры по укреплению породы - что и было сделано при помощи широкого использования в воспроизводстве лошадей, отличавшихся не только желательным типом, но и достаточно большим ростом.

Целенаправленная племенная работа дала замечательные результаты. К 1952 году появилась возможность зафиксировать создания новой отечественной породы, которую предложили назвать русской тяжеловозной. Получилась порода отвечающая всем требованиям к лошадям тяжелоупряжного типа. Правильный экстерьер, сухость и крепость конституции, великолепная работоспособность и целый спектр достоинств, делающих русского тяжеловоза очень удобным в работе и содержании.

Современные её представители - это лошади среднего роста, с выраженным типом телосложения. Характеризуются сухой, легкой, широколобой головой с живыми глазами; мускулистой, красиво изогнутой и достаточно длинной шеей; широкой холкой; широкой, длинной, иногда мягковатой спиной; ровной, широкой и мускулистой поясницей, коротким пахом; широким, раздвоенным, нормального наклона крупом; бочкообразной грудной клеткой; недлинными, сухими, крепкими ногами, задние нередко бывают немного саблисты; оброслость ног небольшая, а грива и хвост густые, длинные. Масть преобладает рыжая и рыже-чалая, реже гнедая и гнедо-чалая, бурая, иногда встречаются вороные лошади. Темперамент русских тяжеловозов энергичный, уравновешенный, характер добронравный, конституция крепкая, сухая; лошади достаточно скороспелы. Они уже к 1,5 годам по высоте в холке достигают 96-97 %, по живой массе - 75 % взрослой лошади и к 3 годам по всем промерам и живой массе почти полностью заканчивают свой рост.

Начиная с 50-х годов, во ВНИИКе регулярно составляются планы селекционно-племенной работы с породой, без которых совершенствование русских тяжеловозов, несомненно, не было бы столь эффективным. Здесь же были разработаны рекомендации по технологии выращивания молодняка.

Испытания обеспечили быстрый прогресс породы и позволили выделить группы лошадей с выдающимися рабочими качествами, послужившую в последствии основой для создания новой ценной линии Лазутчика, представители которой сочетают в себе повышенную работоспособность с оптимальным ростом, гармоничностью сложения и хорошим экстерьером.

Наиболее ценное поголовье лошадей русской тяжеловозной породы находится в России, в Куединском (Пермская область) и Вологодском конных заводов.

Русские тяжеловозы обладают большой долговечностью и высокой плодовитостью. Выход жеребят на сто кобыл в конных заводах составляет 80-85%, а в наиболее благоприятные годы поднимается до 90%. Племенное использование многих жеребцов и кобыл продолжается до 20-25-летнего возраста.

Русских тяжеловозов широко используют в регионах с развитым мясным коневодством для улучшения продуктивных качеств местных лошадей. Кобылы отличаются высокой молочностью, в пересчёте на свой небольшой по тяжеловозным меркам вес они дают даже больше молока, чем абсолютные рекордисты по максимальным надоям - крупные тяжеловозы. За полную лактацию (236 дней) в среднем получено по 2782 л молока.

Тяжеловоз всегда был недорогой лошадью. Раньше, «при социализме», высокую рентабельность разведения тяжеловозов обеспечивало планирование развития отрасли, производства и сбыта продукции конными заводами. Сегодня ситуация в корне изменилась - конные заводы, разводящие тяжеловозов, терпят убытки. В хозяйствах сильно ухудшилась материально-техническая база, что повлекло за собой сокращение численности племенного поголовья. Нарушения технологии выращивания лошадей, особенно по уровню кормления из-за недостатка кормов или их невысокого качества, сильное снижение уровня воспроизводства. Если раньше лошадей русской тяжеловозной породы разводили в пяти специализированных конных заводах и 22 отделениях заводов, где содержалось более тысячи маток, то в настоящее время численность поголовья сократилась в 3,5 раза. Из-за низкой оплаты труда очень остро стоит кадровый вопрос. (О. Милько, И. Сорокина, 2004).

Повышения эффективности отрасли коневодства можно добиться путем полного использования разносторонней продуктивности лошадей. В отрасли продуктивного коневодства самостоятельным и важным направлением является молочное коневодство. Оно предусматривает получение кобыльего молока на специализированных фермах и производство из него высокоценного лечебного, диетического, незаменимого пищевого продукта питания - кумыса, обладающего не только высокими диетическими качествами, но и уникальными целебно-профилактическими свойствами при лечении целого ряда заболеваний, в том числе легочной системы, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы (В.В. Масленников, 1998; Х.Х. Сулейманова, 1998; А.С. Козлов, С.А.Зиновьева, С.С Маркин; 2008;

Р.С. Калиев, А.М. Монастырев, 2008). Кроме того, изготовление продуктов детского питания из кобыльего молока, по химическому составу наиболее приближенному к женскому грудному, позволяет значительно увеличить спрос на него и повысить эффективность молочного коневодства. Однако использование кобыльего молока в качестве сырья для приготовления продуктов детского питания выдвигает новые требования, в частности, по содержанию жира и белка (Ю.Н. Барминцев, 1991; И.А. Ахатова, 2004).

Кобылье молоко рекомендуют при заболеваниях желудка, кишечника, печени и кожи, при нарушениях работы иммунной системы. Кроме того, желающие улучшить общее состояние своего организма, могут ежегодно проходить курс лечебного питания кобыльим молоком на природе

(Е.Е. Гладкова, 2005).

Учитывая ценнейшие лечебные, диетические и питательные качества кобыльего молока и продуктов его переработки в современных условиях и в ближайшей перспективе, развития отрасли должно пойти нарастающими темпами. «Программа развития коневодства в Российской Федерации на период до 2015 года» предусматривает увеличение производства кумыса до 6500 тонн (в 3,6 раза больше фактического уровня), что позволит в полной мере удовлетворить потребность торговли и лечебных учреждений в кобыльем молоке и в кумысе. Сейчас переработка кобыльего молока в промышленных масштабах не удовлетворяет и 10% внутренней потребности россиян. В перспективе произойдет повышение молочной продуктивности кобыл на 20% по сравнению с фактическими показателями. Программой также намечено иметь в перспективе более 140 кумысных ферм.

При учете поставленных программой условий становится актуальным не только увеличение производства кумыса, но и повышение качества кобыльего молока, используемого для его приготовления (М.А. Матвиенко, 2006).

Важным и эффективным направлением в отрасли является молочное коневодство. Натуральный кумыс, приготовленный из кобыльего молока, издавна является традиционным продуктом питания населения Казахстана, Киргизии, Башкирии и ряда других районов. География производства кумыса значительно расширена. Организованы и успешно функционируют кумысные фермы в Центральном, Волго-Вятском, Центральном Черноземном, Северокавказском, Западносибирском экономических районах России, а также на Украине и в Белоруссии. В настоящее время рыночная ниша производства высокоценного пищевого и диетического продукта кумыса остается малоосвоенной. Отдельные кумысные фермы, функционирующие в стране, не удовлетворяют спрос на кумыс городского и сельского населения, а также специальных лечебных учреждений.

Среднегодовое производство кумыса в России в 2000 году составило 1,9 тыс. т, а потребность только противотуберкулезных учреждений составляет 20,0 тыс. тонн в год (В.В. Калашников и др., 2001).

За последние годы получены объективные показатели молочной продуктивности кобыл разных пород. Установлено, что высокой молочной продуктивностью отличаются лошади не только тех пород, которые распространены в традиционных районах кумысоделия, но и в зонах, где ранее не практиковали доение кобыл. Так, удои советской тяжеловозной породы составляют в среднем 2424 кг за лактацию или 9-24 кг в сутки, русской тяжеловозной - соответственно 2407 и 9-24 кг, донской - 1727 и 8-16 кг, буденновской - 1955 и 9-17 кг (Ю.Н. Барминцев и др., 1980).

Исследования показали большие возможности получения молока от кобыл литовской, советской и русской тяжеловозной пород. Доказано, что доение кобыл способствует увеличению молочной продуктивности кобыл, особенно во вторую половину лактации. Установлена взаимосвязь уровня молочной продуктивности кобыл с породой, индивидуальными особенностями, возрастом, месяцем лактации и периодом жеребости, а также с типами высшей нервной деятельности. Выявлена положительная корреляция емкости вымени кобылы с молочной продуктивностью r = 0,65-0,71. Молочная продуктивность кобыл за 210 дней лактации в разрезе пород: литовская - 35287 кг, советская - 3153 кг, русская - 3045 кг. Средняя продолжительность лактации 228-229 дней, длительность сервис-периода - 45-51 день, период от оплодотворения до прекращения лактации - 180-183 дня. Наиболее молочными оказались кобылы литовской тяжеловозной породы, около 25 % кобыл за 210 дней имели удой свыше 4000 кг. О равномерности распределения молочной продуктивности у кобыл тяжеловозных пород свидетельствует показатель полноценности лактации - 82, коэффициент равномерности молочной продуктивности - 168, коэффициент постоянства лактации - 91, отношение максимальной месячной продуктивности к среднемесячной - 1,23. Средняя емкость вымени у литовских - 2,25 л, советских - 2,56 и русских тяжеловозов - 2,24 л.

Кобылы с сильным подвижным и уравновешенным типом нервной деятельности по уровню молочной продуктивности превосходили другие типы на 700-800 кг, молокоотдача 85 % против 40-46 % у других типов

(В.С. Явороский, Е.Д. Чиригин, 2001).

Установлено, что по составу молоко кобыл близко к женскому. В среднем оно содержит 1,9-2,8 % белка, 1,2-2,3 % жира, 5,9-7,4 % сахара. Уникально оно по содержанию витаминов: А - 98-135 мкг/л; Е - до 1000 мкг/л; В₁ - 390 мкг/л; В₂ - 370 мкг/л; пантотеновой кислоты - 1600 мкг/л.

Общее количество минеральных веществ в кобыльем молоке небольшое. Из них наибольшая доля приходится на кальций и фосфор при соотношении 2:1. По содержанию микроэлементов - меди, марганца, кремния, алюминия и титана - кобылье молоко значительно отличается от других видов.

Химический состав кобыльего молока изменяется в течение лактации, причем, наибольшим изменениям подвержен белок. В первых порциях молозива белка содержится до 32%, но уже через 24 часа снижается до 3,4-3,6 %.

В процессе производства кумыса полностью сохраняются белки, которые переходят в более усвояемую форму; а жировые шарики становятся мельче, чем в свежем молоке и легче усваиваются организмом. Содержание витаминов сохраняется почти полностью. Усвояемость кумыса - 95 %. Однако главная ценность этого напитка - комплекс биологически активных веществ, недостижимый в других кисломолочных продуктах. Кумыс действует как общеукрепляющее средство, повышающее сопротивляемость организма, улучшающее кроветворение, обмен веществ, вывод токсинов. Он благотворно влияет на нервную систему, обладая антибактериальными свойствами, кумыс активно подавляет болезнетворные микроорганизмы. Показан кумыс не только при различных формах туберкулеза, но и при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся пониженной кислотностью и нарушениями секреторной и моторной функций желудка, сосудистых заболеваниях, гиповитаминозах, анемии и истощении (.

В настоящее время в России действует около двух десятков кумысных ферм, преимущественно при лечебных учреждениях. В Самарской области функционирует старейшая Песчаная кумысолечебница около г. Балашова. Существуют типовые проекты на 100-400 голов с производством кумыса 1,5-3,0 т в год. Домашние фермы на 3-6 лошадей могут дать ежедневно 5-100 л кумыса.

Обзор литературы свидетельствует о том, что сведения о молочной продуктивности лошадей различных пород и закономерностях ее изменения зачастую очень противоречивы. В связи с этим и было проведено исследование, результаты которого представлены в выпускной квалификационной работе.

Организационно-экономическая и зоотехническая характеристика хозяйства

ООО «Племконзавод Казанский» расположен в 20 км от города Казани и в 25 км от районного центра поселка Пестрецы, то есть в пригородной от центра республики зоне. Главная цель завода - получение и выращивание племенного молодняка для продажи, а также получение молока и переработка его в кумыс. Ближайший населенный пункт в месте расположения племконзавода деревня Званка. На территории конефермы находится 7 конюшен для содержания племенных лошадей, рысистое и тяжелоупряжное отделения располагаются на расстоянии 500 м друг от друга. В племконезаводе имеется зерноток, зерносклад, машинный двор и другие объекты производственного и социально-бытового назначения.

Климат по отношению к влаге характеризуется как умеренно-засушливый. Продолжительность безморозного периода в пределах 130 дней. Почвы в хозяйстве: суглинистые и серые лесные.

Схема организационного построения хозяйства приведена на рисунке 1. Законодательная власть хозяйства представлена наблюдательным советом и ревизионной комиссией. Директор и другие главные специалисты представляют исполнительную власть. На общем собрании сообща принимаются решения, ставятся очередные и стратегические задачи. На заседаниях правления обсуждаются пути решения этих задач, сроки их исполнения. Главные специалисты конезавода исполняют принятые решения. Главным специалистам подчиняются бригады растениеводства и коневодства во главе с бригадирами. Отрасли коневодства и растениеводства включают по две бригады. Кроме этого имеются вспомогательные отделы и службы, обеспечивающие работу хозяйства - ремонтные мастерские, машинный двор, нефтебаза, столовая.

Все подъездные пути к хозяйству асфальтированы, в 1,5 км от фермы проходит автомобильная трасса Казань-Пестрецы. Офис хозяйства расположен в 2 км от фермы.

Основным производственным направлением конезавода является разведение лошадей. Русский тяжеловоз разводится в хозяйстве для получения молока и переработки его в кумысном цехе в ценный диетической, лечебно-профилактический напиток кумыс, а также для улучшения поголовья рабочих лошадей. Русская рысистая порода и чистокровная верховая разводятся для получения ценного племенного молодняка, подготовки его к испытаниям и использования в конном спорте.

Водоснабжение племконезавода осуществляется из артезианской скважины, запас воды накапливается в водонапорной башне, из которой вода по трубам поступает в конюшни, кумысный цех, ветеринарный блок. Все основные корма, используемые в рационе лошадей, хозяйство выращивает и перерабатывает самостоятельно. Это положительно отражается на себестоимости продукции. Хозяйство закупает только минерально-витаминные добавки для лошадей и удобрения для пастбищ.

Произведенный кумыс реализуют в сети магазинов «Эдельвейс», «Бахетле», молодняк лошадей реализуют по всей России, но в большинстве по Татарстану.

Земельные угодья хозяйства используются для выращивания зерновых культур, однолетних и многолетних трав, то есть преимущественно для поучения кормов, необходимых для животноводства. Зерно перед скармливанием лошадям перерабатывается в хозяйственном кормоцехе. Из однолетних и многолетних трав готовят преимущественно сено, а в неблагополучные в климатическом отношении годы - сенаж.

Конезавод расположен на территории с наименьшей (2,3-3,4 балла) предрасположенностью к проявлению неблагоприятных природных и техногенных ситуаций. В климатическом отношении район умеренно-прохладный. Климат по отношению к влаге характеризуется как умеренно-засушливый. Продолжительность безморозного периода в пределах 130 дней. Почвы в хозяйстве: суглинистые и серые лесные. Размер земельной площади хозяйства определяется его структурой и формируется за счет паевой собственности. Изменений в составе земельных угодий за последние два года не имеется (таблица 1)

Таблица 1 - Земельные угодия ООО «Племконезавод Казанский»

Земельные угодия	Площадь, га	Изменения
	2009 г.	2010 г.	в га	в %
Принадлежит земли, всего	1691	1724	-	100
в том числе: сельхозугодия	1582	1582	-	91,7
из них: пашня	1271	1271	-	73,6
сенокосы и пастбища	271	271	-	15,7
пруды и водоёмы	3	3	-	0,05
Приусадебные участки, коллективные сады и огороды	19	19	-	0,95

Структура товарной продукции складывается из продаж продукции отраслей растениеводства и животноводства. В растениеводстве реализуют зерно и сенаж. В животноводстве кумыс и племенной молодняк (таблица 2).

Таблица 2 - Товарная продукция и денежная выручка хозяйства

Виды отраслей (продукция)	Годы	В среднем за 2 года
	2009	2010	тыс. руб.	в %
Растениеводство, всего	113	136	124,5	3,45
в том числе: зерно	82	76	79	2,2
сенаж	31	60	45,5	1,3
Животноводство, всего	3150	3802	3476	96,5
в том числе: кумыс	1986	2542	2264	62,9
племенной молодняк	1169	1260	1212	33,7
Итого по хозяйству	3263	3938	3600,5	100

Мясо хозяйство не реализует, использует на собственные нужды. Основную денежную выручку хозяйство получает от отрасли коневодства - 96,5 %, причем, от реализации кумыса хозяйство имеет 62,9 % всей денежной выручки. Необходимо обратить внимание на увеличение размера денежной выручки, получаемой от реализации кумыса, с 1986 до 2542 тыс. рублей или в 1,3 раза. Увеличение размера денежной выручки за племенной молодняк менее значительное, что свидетельствует о возросшем спросе на кумыс и уменьшении спроса на дорогих, но не показывающих желательной работоспособности лошадей. Следовательно, руководителям хозяйства необходимо обратить внимание на увеличение продуктивности молочных кобыл.

Поскольку растениеводство предназначено обеспечить лошадей необходимыми кормами, оно приносит хозяйству незначительную сумму денежных средств.

Коэффициент специализации хозяйства составляет 0,5, что свидетельствует о среднем уровне специализации, а структура денежной выручки указывает на то, что хозяйство специализируется на продаже племенного молодняка и кумыса.

Анализ производственных показателей коневодства за последние два года свидетельствует о стабилизации поголовья лошадей и увеличении численности кобыл на 17,3 % (таблица 3).

Таблица 3 - Производственные показатели развития коневодства

Показатели	Годы	Темп роста
	2009	2010	абсол.	%
1	2	3	4	5
Поголовье лошадей, всего	321	321	-	100,0
в том числе кобылы	98	115	17	117,3
Молодняк разного возраста	21	27	6	128,5
Выход приплода на 100 кобыл, гол.	62	61	-1	98,3
Удой молока на 1 кобылу, кг	1008	1071	63	106,2
Среднесуточный прирост, г	235	248	13	105,5
Производство молока кобыл, ц	513	565	52	110,1
Товарная продукция: кумыс, ц	473	522	49	110,3
Продолжение таблицы 3
1	2	3	4	5
молодняк, гол.	24	25	1	104,1
Расход кормов, ц ЭКЕ: на 1ц кумыса	1,2	1,5	0,3	125
на 1 ц прироста живой массы	22,3	22,2	-0,1	95,6
На 100 га земельных угодий условного поголовья, гол.	33	35	2	106,1

Однако воспроизводство поголовья осуществляется не на должном уровне. Выход жеребят на 100 кобыл низкий - 63,2-61,0 %. Руководители и специалисты конезавода должны провести необходимые мероприятия по профилактике и лечению бесплодия, улучшить содержание жеребых кобыл особенно в первые месяцы жеребости. Очень низкими остаются и среднесуточные приросты молодняка, особенно тяжелоупряжных пород 235-248 г, что свидетельствует о нарушении технологии выращивания жеребят в период подсоса, в частности, не организовано оптимальное кормление подсосных кобыл и выращиваемых жеребят.

Экономические показатели развития коневодства характеризуют материальное положение хозяйства (таблица 4). Себестоимость кумыса за последние два года увеличилась на 1,5 %, а племенного молодняка почти в три раза меньше.

Таблица 4 - Экономические показатели развития коневодства

Показатель	Годы	Темп роста
	2009	2010	абс.	%
1	2	3	4	5
Полная себестоимость, руб.: 1 ц кумыса	5320	5398	78	101,5
1 головы племенного молодняка	124526	125141	615	100,5
Денежная выручка от реализации продукции; всего тыс. руб.	2273	2542	339	104,9
в том числе : 1 ц кумыса, руб.	4805	4869	64	101,3
племенного молодняка, тыс. руб.	2324	2108	-216	90,7
в т.ч. 1 гол., руб.	96833	84320	-12513	87,1
Продолжение таблицы 4
1	2	3	4	5
Рентабельность производства, %: кумыса	-9,7	-9,8	-0,1
племенного молодняка	-22,2	-26,1	-3,9
Затраты труда, чел.- час.: на 1 ц кумыса	3,11	3,17	0,06	1,1
1 голову племенного молодняка	8,6	8,5	-0,1	98,8

Повышение себестоимости основной продукции животноводства отрицательно сказывается на экономических показателях, продукция коневодства за последние два года остается убыточной, при этом убыточность отрасли повышается. Затраты труда на производство кумыса несколько увеличились, а на выращивание племенного молодняка незначительно снизились. Для выяснения причин убыточности отрасли необходимо пересмотреть отдельные статьи затрат и принять меры к снижению себестоимости.

Характеристика отрасли коневодства. В племконезаводе разводят лошадей четырех пород: русской рысистой, американской стандартбредной, русской тяжеловозной и чистокровной верховой. Поголовье тяжеловозных лошадей наибольшее (таблица 5), кобыл рысистых пород почти в 2,5 раза меньше.

Таблица 5 - Породный состав поголовья лошадей

Половозрастная группа	Поголовье животных по направлениям, голов
	рысистые	тяжеловозные	верховые
Жеребцы производители	5	8	3
Мерины	-	-	-
Кобылы	40	100	13
Кобылы старше 2 лет	67	131	14
Жеребчики	60	80	23
Всего	172	319	53

Производство кумыса в хозяйстве осуществляется в одной из бригад, где содержатся лошади тяжелоупряжных пород - русской тяжеловозной и их помеси. Жеребцов-производителей - 4 головы, их удельный вес в структуре стада 3,4 %, все они отнесены к классу элита.

Таблица 6 - Характеристика основных технологических процессов при производстве кобыльего молока

Половозрастные группы	Технологические процессы и операции
	способ содержания	раздача кормов	поение	доение	учет молока	уборка навоза
						в помещении	на выгульной площадке
		в помещении	на выгульной площадке
Жеребцы производители	денниковый	вручную	подвоз гужевым транспортом	из групповых поилок с помощью системы водопровода и шлангов	-	-	Вручную с помощью гужевого транспорта
Холостые кобылы					-	-
Дойные кобылы					ДДА-2м	Индивидуально в контрольных дойках
Кобылы 2 лет
Молодняк старше 1 года	стойло				-	-
Молодняк до 1 года					-	-

В хозяйстве применяют ручную случку. Сроки случки - выжеребки определяются и фиксируются в одноименном журнале работника по племенной службе или зоотехника. За 1-2 недели перед случкой жеребца - производителя переводят на усиленный рацион, вводят корма животного происхождения - молочные продукты, яйца. В случае необходимости проводят оценку спермы жеребца. Кобыл проверяют на наличие охоты через пять дней после выжеребки, а потом через день по утрам. Наличие половой охоты проверяют жеребцом-пробником, случают жеребцом-производителем. Данные о случке, с указанием номера и кличке, кобылы и жеребца и датой проведения фиксируются в журнале. При случке присутствуют: зоотехник, конюхи, ветеринар.

Выжеребка происходит в деннике в течение 20-40 мин, в основном ночью. Послед отделяется сам (10-30 мин), если не происходит этого в течении 2-х часов - на помощь приходит ветврач. Родившегося жеребёнка освобождают от околоплодной оболочки, пуповину перевязывают суровой ниткой от 3 см от степени живота и дезинфицируют раствором йода. Затем прочищают от слизи рот, ноздри, уши, туловище обтирают досуха соломенным жгутом. Спустя 1--2 часа после выжеребки кобылу поят теплой водой и дают немного качественного сена, через 5--6 часов -- отвар льняного семени, болтушку или кашу из отрубей. Овес скармливают только на вторые-третьи сутки после выжеребки. Через неделю кобылу переводят на полную норму кормления, включая в рацион морковь, которая усиливает деятельность молочной железы. Из минеральных веществ дают поваренную соль (по 20--25 г в сутки) и мел (до 30 г).

Лактирующих кобыл кормят 3 раза в сутки, на ночь дают сено. Поят три раза перед кормлением, а в жаркие дни чаще. Жеребят оберегают от холода, сырости и сквозняков, т.к. они очень чувствительны к низкой температуре и часто мёрзнут. На 4-5 день после выжеребки кобылу с жеребёнком выпускают на прогулку, начиная с 30-40 минут и постепенно увеличивая время. Жеребёнок всё время находится с маткой, т.к. он сосёт её 20-30 раз в сутки. От пользовательных кобыл жеребят отнимают в возрасте 6-7 мес., от племенных - 7-8 мес. После отъёма жеребчиков отделяют от кобылок и формируют группы. С наступлением теплых весенних дней и появления растительности жеребят-годовиков выпускают на пастбище, подкармливают концентратами и дают поваренную соль в виде лизунца.

Долить кобыл начинают через месяц после выжеребки. Вымя кобыл небольшое, поэтому их доят через 1,5-2 часа. После максимального удоя на 2-3 месяце лактации удой кобыл постепенно снижается, к концу лактации время между дойками увеличивают до 4 часов. между дойками. С первых дней следят за тем, чтобы кобылы выдаивались полностью. Во время доения рядом с расколом, где доят кобыл, ставят жеребёнка для лучшей молокоотдачи. При доении используют двухрежимный доильный аппарат ДДА-2.

В выращивании жеребят разных пород и назначений до возраста 1,5 года имеется много общего. Однако в дальнейшем в связи с разным назначением лошадей содержание молодняка имеет существенные различия, так как физическое развитие и формирование рабочих качеств взрослой лошади зависят от соответствующей тренировки и выработки условных рефлексов у нее еще в молодом возрасте.

Жеребцов содержат в денниках, в которых ежедневно сменяют подстилку и убирают навоз. Копыта им расчищают не реже одного раза в 2 месяца. Чистят жеребцов, разбирают гриву и хвост, замывать загрязненные конечности и копыта 2 раза в сутки: утром и вечером. В хороших условиях содержания и ухода и при рациональном кормлении жеребцов старше четырех лет используют при режиме 2 садки в сутки с перерывом между ними 10 часов. Один раз в 7--10 суток, смотря по состоянию жеребца, ему предоставляют день для отдыха.

Правильное кормление лошадей является важнейшим фактором, обусловливающим их здоровье и работоспособность. Недостаток в питательных веществ замедляет рост и развитие молодняка и ухудшает телосложение взрослых лошадей. Скудное кормление племенных лошадей оказывает отрицательное влияние на качество спермы у жеребцов-производителей, оплодотворяемость кобыл, эмбриональное развитие плода и жизненность новорожденных жеребят. Вырастить красивую лошадь, сохранить на долгое время ее работоспособность, предупредить появление различного рода заболеваний возможно только при организации нормированного кормления полноценными и сбалансированными рационами. Как недостаточное, так и избыточное кормление лошадей вредно.

Таблица 7 - Рацион на летний период для дойных кобыл тяжеловозной породы живой массой 600 кг

Показатель	Имеется	Требуется по норме	± к норме	Балансирующие добавки
Состав рациона, кг: сено вико-овсяное	10
зеленая масса	50
овес	4
ячмень	4
соль поваренная, г	0,05
В рационе содержится: сухого вещества , кг	27	18	9
ЭКЕ	24,8	15,1	9,7
обменной энергии, МДж	248,0	150,6	97,4
сырого протеина ,кг	4,16	2,25	4,91
переваримого протеина, кг	2, 76	4,56	1,2
сырой клетчатки, кг	6,28	3,24	3,04
кальция, г	257,6	90	167,6
фосфора, г	84,6	63	21,6
магния, г	55	23,4	31,6
железа, мг	7554,4	1440	6114,4
меди, мг	173,8	162	11,8
цинка, мг	1018,8	540	478,8
марганца, мг	1901	720	1181
йода, мг	30	7,2	22,8
каротина, мг	355,2	405	-49,8
витамина А, тыс. МЕ		162	-162	Вит. А в масле
витамина Д3, тыс. МЕ	2615	13500	10800	Вит Д3 в масле
витамина Е, мг	705	675	30
витамина В1, мг	92,2	81	11,2
витамина В2, мг	125	94,5	30,5
витамина В3, мг	680	135	545
витамина В4, мг	16750	4320	12430

Анализ рациона для дойных кобыл на летний период

1 На 1 ЭКЕ приходится:

- переваримого протеина - 111,2 г

- кальция - 10,3 г

- фосфора - 3,4 г

- каротина - 14,3 мг

- витамина Д - 0,105 тыс. МЕ

2 отношение Са : Р- 3:1

3 Содержание сырой клетчатки в сухом веществе - 23,2 %

4 Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества - 9,2 МДж

5 Сухого вещества на 100 кг живой массы - 4,5 кг

6 Структура рациона: грубые - 25,0 %

сочные - 36,0 %

концентрированные - 39,0 %

Таблица 8 - Рацион на зимний период для дойных кобыл тяжеловозной породы живой массой 600 кг

Показатели	Имеется в рационе	Требуется по норме	± к норме	Балансирующие добавки
Состав рациона, кг: сено вико-овсяное	8
солома овсяная	10
сенаж вико-овсяный	10
овес	2
ячмень	4
соль поваренная, г	0,05
В рационе содержится : сухого вещества , кг	24,7	18	6,7
ЭКЕ	21,2	15,1	6,1
обменной энергии, МДж	212,0	150,6	61
сырого протеина, кг	2,707	2,25	0,457
переваримого протеина, кг	1,630	1,566	0,064
лизина ,г	60	90	-30
сырой клетчатки ,кг	6,872	3,24	3,63
кальция, г	126,6	90	36,6
фосфора, г	63	63	0
магния, г	36,4	23,4	13
железа, мг	4982,4	1440	3542,4
меди, мг	119,8	162	-43	CuSO4
цинка, мг	734	540	1,3
марганца, мг	1475,8	720	755,8
йода, мг	7,6	7,2	0,4
каротина, мг	381,6	405	-23,4
витамина А, тыс. МЕ		162	-162	Вит.А в масле
витамина Д3, тыс ,МЕ	3,650	13,5	-9,85	Вит Д3 в масле
витамина Е, мг	979,8	675	304,8
витамина В1, мг	73	81	-8	Тиамин
витамина В2, мг	200	94,5	105,5
витамина В3, мг	208,4	135	73,4
витамина В4, мг	10585	4320	6265

Анализ рациона для дойных кобыл на зимний период

1 На 1 ЭКЕ приходится:

- переваримого протеина - 76,8 г

- кальция - 5,97 г

- фосфора - 2,97 г

- каротина - 18 мг

- витамина Д - 0,17 тыс. МЕ

2 Отношение Са : Р- 2:1

3 Содержание сырой клетчатки в сухом веществе - 27,8 %

4 Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества - 8,6 МДж

5 Количество сухого вещества на 100 кг живой массы - 4,1 кг

6 Структура рациона: грубые - 49,0 %

сочные - 16,0 %

концентрированные - 35,0 %

Материал и методика исследований

Для проведения исследования в ООО «Племконзавод Казанский» в течение трех последующих месяцев у кобыл дойной группы проведены контрольные дойки за каждое доение в сутки. Всего в исследовании было учтено 35 кобыл. Разовый удой кобыл определяли с помощью молокомера в килограммах.

С целью определения затрат труда на осуществление контрольной дойки проведен хронометраж.

Суточный удой определяли путем суммирования разовых удоев, месячный удой - по кормодням.

Для выявления возможности совершенствования учета молочной продуктивности кобыл рассчитали соотношение удоя за каждое доение с учетом предыдущей дойки, а также соотношение удоя к первой проведенной в день контроля дойки. В соответствии с этим подопытных кобыл разделили на три группы: в первую группу отнесли кобыл, которые снизили разовый удой по отношению к предыдущему в течение дня. Во вторую группу отнесли кобыл, которые сохранили удой на уровне предыдущей дойки, и в третью группу отнесли кобыл, которые повысили разовый удой по отношению к предыдущей дойке.

Повторяемость разового удоя кобыл определяли через коэффициент корреляции.

Данные, полученные в результате исследования, обработаны биометрически с использованием пакета программ Microsoft Excel.

Результаты исследований. Динамика разового удоя кобыл в течение суток

В течение трех последующих месяцев лактации на группе подопытных кобыл, вступивших в дойку одновременно, изучили динамику разового удоя в течение суток. Установлено, что в течение суток при пятикратном доении разовый удой кобыл не отличается значительной изменчивостью (таблица 9).

Таблица 9 - Динамика разовых удоев кобыл русской тяжеловозной породы

Порядковый номер доения кобыл в сутки	Разовый удой, кг в период исследования
	первый	второй	третий
	M±m	Cv, %	M±m	Cv, %	M±m	Cv, %
Первое	0,7±0,11	69,1	0,6±0,09	72,9	0,3±0,05	73,1
Второе	0,6±0,09	79,2	0,5±0,08	75,5	0,4±0,04	65,6
Третье	0,6±0,07	60,3	0,7±0,08	64,5	0,4±0,03	49,4
Четвертое	0,8±0,10	64,1	0,6±0,05	48,0	0,4±0,03	43,2
Пятое	0,7±0,07	53,5	0,6±0,05	46,6	0,4±0,04	49,1

В первый и второй месяцы исследования различия в разовом удое составляли 0,2 кг, в третий месяц - 0,1 кг. Индивидуальные различия в разовом удое были более существенными при коэффициенте вариации 43,2-79,2 %.

Группировка кобыл по степени изменения разового удоя показала, что четкой закономерности увеличения молочной продуктивности по мере увеличения разового удоя от одной дойки до другой не наблюдается (таблица 10). Эта закономерность проявляется у кобыл, повышающих удой от первой дойки ко второй, при этом превышение месячного удоя составляет 22,8-25,8 кг или 26,0-30,5 %. Аналогичная закономерность проявляется у кобыл, повышающих разовый удой от третьей дойки к четвертой и от четвертой - к пятой, однако различия в месячном удое в этих случаях более существенны и достигают 38,5 %.

Вторая группа кобыл, отличающаяся относительной стабильностью разовых удоев, не показывает высокой молочной продуктивности. Повышенной молочной продуктивностью характеризуются кобылы первой группы, снижающие разовый удой от второй дойки к третьей. Во второй месяц лактации выявленная закономерность не проявляется. Повышенной молочной продуктивностью характеризуются кобылы, которые снижают разовый удой от первых доек к последующим. Наиболее ярко эта тенденция проявляется в группе кобыл, понижающих удой в последние дойки, то есть от четвертой к пятой. Различия в месячном удое у таких животных достигают 47,5 %.

В третий месяц лактации при плановом снижении уровня молочной продуктивности, в большинстве случаев повышенными удоями характеризуются кобылы, равномерно снижающие удой от первой дойки к последующим. Однако эта тенденция не характерна для кобыл, понижающих удои в последние суточные дойки. Такие кобылы, как правило, имеют более низкие удои, чем животные, характеризующиеся стабильной продуктивностью или динамично повышающейся.

Исследование показало, что при проведении отбора кобыл в первый месяц лактации преимущество должны иметь животные, у которых четко прослеживается повышение разового удоя от первой дойки к последующим. При проведении отбора кобыл в более поздние сроки преимущество должны иметь животные, у которых четко прослеживается понижение разового удоя от первой дойки к последующим. Особое внимание обратить на характер изменения разового удоя в вечерние дойки.

Изучение повторяемости разового удоя показало, что в первый период исследования она была достаточно высокой, что может быть положено в основу упрощения учета молочной продуктивности кобыл (таблица 11).

Таблица 11 - Повторяемость разового удоя от первой дойки к последующим, r±m_r

Порядковый номер дойки	Период исследования
	первый	второй	третий
Первая-вторая	0,51±0,065	0,42±0,059	0,38±0,054
Вторая-третья	0,93±0,014	0,33±0,061	0,48±0,052
Третья-четвертая	0,53±0,057	0,70±0,043	0,40±0,053
Четвертая-пятая	0,51±0,060	0,47±0,064	0,63±0,043

Необходимо обратить внимание на то, что в первый месяц лактации повторяемость удоя от первой дойки к последующим более высокая, чем в следующие месяцы лактации, поэтому проведение отбора кобыл лучше планировать после первого месяца лактации.

Прогноз суточного удоя кобыл

Анатомические особенности вымени кобыл и физиологические особенности образования и выведения молока не позволяют увеличивать продолжительность между дойками, поэтому кобыл в ООО «Племконезавод Казанский» доят 5-6 раз в сутки. Контрольные дойки в связи с трудоемкостью проводят один раз в месяц, когда разовый удой кобыл учитывают за каждое из 5-6 доений в сутки. В практике молочного коневодства для определения суточного удоя кобыл используется формула Сайгина, учитывающая разовый удой кобыл и продолжительность между дойками.

Наши исследования показали, что индивидуальная изменчивость разового удоя кобыл очень высокая при коэффициенте изменчивости более 50 %, поэтому использование формулы Сайгина не дает достоверной картины при оценке молочной продуктивности кобыл.

Изучение динамики разового удоя на протяжении суток показало, что в группе кобыл, повышающих удой к последующим дойкам в качестве контрольной можно использовать вторую или последнюю дойку (таблица 12). Повторяемость удоя от второй и третьей дойки к первой высокая и составляет (r = 0,51±0,065-0,75±0,040). В группе кобыл, снижающих удой от первой дойки к последующим в качестве контрольной можно выбрать любое доение в течение суток, так как различия в месячном удое незначительные. Кобыл, отличающихся стабильными разовыми удоями, лучше всего оценивать по третьей или четвертой дойке. Если оценку и отбор кобыл по молочной продуктивности проводить во второй месяц лактации, в качестве контрольной дойки, независимо от динамики разового удоя кобыл, можно использовать любую дойку. Коэффициенты повторяемости удоя в этот период среднего уровня и составляют (r = 0,43±0,062 - 0,66±0,047).

Аналогичная закономерность прослеживается и при оценке кобыл в третий месяц лактации.

Исследование показало, что при оценке и отборе кобыл в основное стадо в первый месяц лактации в качестве контрольной дойки можно использовать вторую или третью, при отборе в более поздние сроки - любое из доений, осуществляемых в течение суток.

Экономическое обоснование результатов исследований

В результате исследования установлено, что отбор кобыл, увеличивающих удой от первой дойки к последующим, сопровождается повышением уровня молочной продуктивности до 38 % или до 30 кг в месяц. При цене реализации кумыса 48,7 рублей за 1 кг от каждой кобылы при проведении предлагаемого нами отбора можно дополнительно получать до 1461 рубля за 1 месяца или до 8766 рублей за шесть месяцев (полную лактацию) лактации. В расчете на дойное поголовье 35 голов экономический эффект составит 306810 рублей.

Кроме того, проведенные нами исследования показали, что для учета молочной продуктивности кобыл можно ограничиться только однократной оценкой удоя в сутки, учитывая его высокую повторяемость. Предлагаемый способ учета молочной продуктивности лошадей сокращает затраты труда на проведение пяти контрольных доек в течение суток. В соответствии с проведенным хронометражем установлено, что на измерение разового удоя кобылы после дойки доярка затрачивает в среднем 48 сек. Следовательно при количестве дойных кобыл 35 голов за сутки дополнительные затраты времени доярки составляют 6720 сек или 1,9 часа. Исходя из размера заработной платы, стоимость 1 часа работы доярки составляет 38,5 рублей, 1,9 часа - 73,2 руб. в месяц. За 6 месяцев (продолжительность лактации кобыл) экономия составит 439,2 рубля. Следовательно, совершенствование отбора кобыл и учета их молочной продуктивности экономически выгодно. Экономический эффект в расчете на поголовье дойных кобыл за период лактации может составить:

Э = 306810 + 439,2 = 307249,2 рубля.

В расчете на одну кобылу экономический эффект составляет 8778,5 рубля.

Следовательно, совершенствование отбора кобыл по динамике разового удоя и учета молочной продуктивности по одной дойке целесообразно с зоотехнической точки зрения и экономически выгодно, а величина денежного дохода в расчете на все поголовье дойных кобыл за период лактации может составлять 307,3 тысячи рублей.

Зоогигиенические мероприятия по охране окружающей среды

Для осуществления природоохранных мероприятий в ООО «Племконзавод Казанский» Пестречинского района РТ разработан и соблюдается комплексный план, включающий защиту сельскохозяйственных животных от болезней.

В весенний период устраивают субботники по облагораживанию прилегающей к ферме территории, но все равно еще проблема прилегающей к ферме территории не решена, она часто загрязняется, бывает завалена строительными и другими материалами.

Все работники задействованные в данном производстве ежегодно проходят медкомиссию. Так же в хозяйстве регулярно проводиться дезинфекционные мероприятия и массовая вакцинация всех животных от патогенных болезней. Защита животных носит комплексный характер - это мероприятия проводимые с целью максимального снижения воздействия и сведения к минимуму потерь и сохранения продуктивности.

В хозяйстве для хранения удобрений, пестицидов и других ядовитых веществ имеется специально оборудованное помещение, что предотвращает попадание этих веществ в почву или в воду и другие природные объекты.

Работа по предотвращению разрастания оврагов, эрозии почвы проводится слабо, хотя работники лесхоза проводят посадку зеленых насаждений.

Для усиления природоохранной деятельности необходимо прежде повысить ответственность специалистов за проведение этих мероприятий. К работе по укреплению оврагов, посадке зеленых насаждений привлечь школьников, пенсионеров.

На животноводческих фермах больше обращать внимание на культуру прилегающей территории, увеличить площадь озеленения, продолжить работу по пропаганде природоохраняемых мероприятий, проводить ежегодные курсы на лучшую ферму, бригаду и т.п.

Вся территория хозяйства разделена на три зоны: А - административно-хозяйственная, Б - помещения и площадки для хранения кормов, В - репродукция, откорм, выращивание молодняка и содержания товарных лошадей. Зона А расположена непосредственно на трассе, в нее входят управление, дирекция, администрация, столовая, машинный двор и нефтебаза. Зоны Б и В находятся в 1,5 км от административной. В зоне Б расположены кормоцех, зерносклады, зерноток. В зоне В располагаются конюшни, кумысный цех, ветблок, карантинное отделение. Территория фермы огорожена забором высотой 1,8 м и озеленена деревьями и кустарниками, посаженными в два ряда. При входе во все производственные помещения имеются дезоковрики. Подъездные пути на территории фермы асфальтированы.

На конезаводе «Казанский» принято конюшенное содержание лошадей. Всего на ферме 7 конюшен: для дойных кобыл тяжеловозной породы; молодняка русской тяжеловозной породы; для молодняка; для маточного поголовья тяжеловозов; для верховых лошадей; для маточного поголовья русской рысистой; для молодняка русской рысистой породы. В зависимости от возраста лошадей содержат индивидуально в денниках или в групповых залах. Молодняк русской тяжеловозной породы содержат в групповых залах по 15 - 20 голов.

Размеры конюшни: длина 80 м, ширина 12 м, высота 4,5 м. В конюшне имеется 4 тамбура, кормонавозный проход, индивидуальные денники, групповые денники, подсобные помещения. Размеры индивидуальных денников: высота 4 м, длина 3,65 м, ширина 2,65 м. Полы бетонные или деревянные. Дверь железная высотой 220 см. Стены высотой до 1,3 м бетонные, выше - железная арматура 70 см. Расстояния между прутьями 7 см. Арматурная решетка служит для циркуляции воздуха, общения лошадей и наблюдения за ними дежурного конюха. Размеры групповых денников: ширина 5,65 м, длина 9 м. Денники оборудованы кормушками и поилками. В каждой конюшне имеется по 32 окна и искусственное освещение: лампа накаливания 6 - 12 шт., и люминесцентные лампы. В хозяйственных помещениях установлены люминесцентные лампы по 2 штуки. Вентиляция естественная, приточно-вытяжная.

Величина зооветеринарных разрывов между двумя отделениями фермы соблюдены, ближайшие животноводческие фермы других хозяйств расположены на большом расстоянии (таблица 13).

Таблица 13 - Зооветеринарные разрывы между животноводческими предприятиями

Предприятия	Минимальные разрывы между фермами, м
	скотоводческие, свиноводческие, овцеводческие, коневодческие	звероводческие и кролиководческие	птицефабрики
	факти-ческие	зоогиги-еническая норма	факти-ческие	зоогиги-еническая норма	факти-ческие	зоогиги-еническая норма
Коневодческие	2000	150	3000	300	10000	1000

Размеры санитарно защитной зоны между фермой и местом хранения навоза, минеральных удобрений, складскими помещениями соответствуют зоогигиеническим нормативам (таблица 14).

Расстояние между коневодческой фермой и объектами по приготовлению кормов - 150 метров, по переработке молока в кумыс - 50 метров, с зерноскладами - 100 метров.

Таблица 14 - Санитарно-защитные зоны

Сельскохозяйственные производства и объекты	Расстояние, м
	фактическое	зоогигиеническая норма
Площадка для буртования навоза	500	300
Склад для хранения сухих минеральных удобрений и химических средств защиты	1500	100
Гараж	1500	100
Склад горюче-смазочных материалов	1500	100

Навоз животных, ежедневно убирается из конюшен, складируется в навозную яму, где перепревает и вносится на поля. Из левад и паддоков навоз убирается 2 раза в год: осенью и весной, утилизируется и вывозится на поля. Защита животных представляет собой комплекс мероприятий, проводимых с целью недопущения или максимального снижения воздействия вредоносных факторов. Система водоснабжения обеспечивает подачу воды из подземных источников (артезианская скважина). Вода подается на водонапорную башню через фильтры очистки, затем по центральному водоснабжению в животноводческие и производственные помещения и кумысный цех. Вентиляция в конюшнях осуществляется естественным приточно-вытяжным способом, через тамбуры и чердачные отверстия.

Для обработки стен в животноводческих помещениях применяют раствор свежегашеной извести с добавлением извести хлорированной. Спецодежду дезинфицируют кипячением в 2 % растворе соды в течении 60 минут. Дезинфекцию транспорта проводят 2 % раствором едкого натрия.