Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

Глава 1. АПК, структура, значение в системе производительных сил

Глава 2. Факторы формирования продовольственного АПК

2.1 Агроклиматические ресурсы

2.2 Почвенные ресурсы и земельный фонд

2.3 Водные ресурсы

2.4 Уровень хозяйственного освоения территории

Глава 3. Сельское хозяйство - основа АПК. Современный уровень развития и структура с/х производства

Глава 4. Специализированные растениеводческо-промышленные комплексы

4.1 Зернопромышленный комплекс

4.2 Масленноперерабатывающий комплекс

Глава 5. Специализированные животноводческо-промышленные комплексы

5.1 Молочнопромышленный комплекс

Глава 6. Основные проблемы и перспективы развития АПК

Заключение

Список литературы

Введение

Сегодня сельскохозяйственное производство и в целом АПК Украины находятся в центре общественного внимания, резко выросли цены на продовольство - такие явления вызывают у населения Украины больше беспокойство и заостряют социальное напряжение.

В современном аграрном секторе происходят сложные производственные отношения, определенная система земельных отношений собственности в процессе производства сельскохозяйственной продукции, ее распределения, обмена и использования.

Целью этой курсовой работы является - формирование у автора этой курсовой работы специальных умений для дальнейшего написания других курсовых робот, диссертаций и т. д., а также общих экономических и визуальных знаний по агропромышленному комплексу Украины, овладение знаниями методов решения тех или иных задач агропромышленного комплекса Украины.

Основными задачами курсовой работы являются:

- формирование представления о механизме воздействия всей совокупности природных, социально-экономических, политических, исторических и других факторов на современную структуру АПК Украины;

- анализ проблем и перспектив отдельных отраслей сельского хозяйства Украины;

- рассмотрение актуальных проблем развития АПК Украины.

Курсовая работа составлена согласно с методическими требованиями экономических специальностей Донецкого национального университета.

В курсовой работе присутствуют теоретические основы и общие условия развития агропромышленного комплекса Украины; анализируется отраслевая и территориальная структура АПК; акцентируется внимание на таких вопросах как инвестирование АПК, реформирование АПК, экспорт и импорт продукций АПК, экономические проблемы АПК и др.

Глава 1. АПК, структура, значение в системе производительных сил

агропромышленный комплекс сельскохозяйственный животноводческий

Агропромышленный комплекс - это совокупность взаимосвязанных отраслей народного хозяйства, объединенных своеобразной целевой функцией (обеспечение населения продуктами питания и предметами народного потребления сельскохозяйственного происхождения) и развивающихся соответственно с конкретными природными и социально- географическими особенностями территории.

Создание АПК базируется на процессе агропромышленной интеграции, что означает установление постоянных связей отраслей сельского хозяйства, которые производят сельскохозяйственную продукцию и отраслей, которые ее переработают. Это отрасли, которые производят оборудование и отрасли, которые предоставляют различные виды услуг, сохраняют, транспортируют и реализуют (рис. 1.1.).

В АПК различают три сферы деятельности:

? первая - производство средств производства для всех других областей, связанных с сельским хозяйством (тракторное машиностроение, производство сельхозмашин, оборудование для животноводства, легкой и пищевой промышленности и т.п.);

? вторая - сельское хозяйство: растениеводство и животноводство;

? третья - переработка сельскохозяйственного сырья (пищевая, мясомолочная, легкая промышленность и др.).

Чтобы обеспечить взаимосвязь, например, между второй и третьей сферами, то есть передачу сельскохозяйственного сырья перерабатывающей промышленности, нужно иметь транспорт, систему связи. Поэтому выделяют четвертую сферу -- производственную инфраструктуру (транспорт, связь). Кроме того, есть еще социальная инфраструктура, которую считают пятой сферой.



Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1.1. Связь сельского хозяйства с другими отраслями. [11. с.210 ]

Глава 2. Факторы формирования продовольственного АПК

Формирования АПК и особенности его территориальной организации зависят от совокупного действия естественно- и общественно-географических факторов. Вместе с тем каждый фактор в частности влияет на формирование АПК в определенном направлении.

Наибольшее влияние на формирование АПК Украины имеют такие общественно-географические факторы: уровень хозяйственного освоения территории, научно-технический прогресс, потребности населения в продуктах питания, характер расселения и уровень обеспечения трудовыми ресурсами.

Для формирования АПК Украины большое значение имеют природно-географические факторы, в особенности для размещения и специализации сельского хозяйства. Под влиянием естественных условий формируется территориальная структура АПК Украины.

Среди природно-климатических факторов важнейшее значение имеют агроклиматические, почвенные и водные ресурсы.

2.1 Агроклиматические ресурсы

Агроклиматические ресурсы характеризуют степень обеспечения сельскохозяйственных культур теплом и влагой. Для Украины характерна зональность в распределении тепла и влаги.

Агроклиматические ресурсы Полесья характеризуются средним уровнем теплообеспеченности и хорошей влагообеспеченностью. Суммы температур свыше 10 составляют от 2300 до 2600. Вегетационный период увеличивается с востока на запад и длится соответственно 190-215 дней. Годовая сумма осадков составляет 550-750 мм. Количество их увеличивается с востока на запад.

В Лесостепи агроклиматические ресурсы более благоприятные для выращивания сельскохозяйственных культур. Суммы температур свыше 10 составляют от 2600 до 2800, что дает возможность выращивать основные теплолюбивые культуры ранних и поздних сроков созревания. Количество осадков колеблется от 700 мм на западе до 450 мм на востоке. Преобладающее их большинство выпадает в теплый период года.

Степная зона характеризуется высокой степенью теплообеспеченности. Суммы температур свыше 10 колеблются от 2900 на севере до 3600 на юге. Среднегодовое количество осадков уменьшается в этом же направления от 500 мм до 300 мм. Недостаточная влагообеспеченность степной зоны есть одним из факторов, которые сдерживают развитие сельского хозяйства.

Сельскохозяйственная зона южного Крыма характеризуется субтропическим климатом средиземноморского типа. Среднегодовые температуры составляют 11 - 130, а количество осадков от 400 до 500 мм за год. Осадки преобладают в осенне-зимний период. Поэтому лето здесь сухое и жаркое.

В горных районах Карпат суммы температур воздуха свыше 10 не превышают 1600 - 1800. Период вегетации длится в среднем 136 дней. За год выпадает от 800 до 1000 мм и больше осадков.

2.2 Почвенные ресурсы и земельный фонд

Почвенные ресурсы Украины очень разнообразные. На ее территории выделяют Полескую, Лесостепную и Степную почвенные зоны, а также Карпатскую и Крымскую горные области, с присущей каждой из них почвами.

На Полесье наиболее распространенные дерново-подзолистые и болотные почвы, среди которых преобладают торфоболотные. Эти почвы большей частью бедные на перегной. Для повышения их плодородия в почву обязательно следует вносить органические и минеральные вещества, а также проводить умное осушение.

Почвенно-климатические ресурсы Полесья подходят для выращивания озимой ржи, льна-долгунца, картофеля.

В Лесостепи Украины распространенны разные типы черноземных почв. Кроме этих почв, значительные площади лугово-черноземных и серых лесных почв. Здесь сложились наилучшие условия для выращивания зерновых культур, в особенности озимой пшеницы, сахарной свеклы, кукурузы.

Почвенные ресурсы Степи Украины довольно однородные и представленные, главным образом, черноземами. Эти почвы имеют наивысшее естественное плодородие. Ведущими культурами здесь есть озимая пшеница, подсолнух, бахчевые и эфиромаслянные культуры. Наличие большого количества тепла оказывает содействие развитию виноградарства, а с расширением сети орошения создаются условия для выращивания риса и овощей. В Степи, как и на Полесье и в Лесостепи, хорошие условия для скотоводства, овцеводства и птицеводства.

В Карпатах почвенный покров изменяется как в широтном, так и в вертикальном направлениях. Наиболее пригодными для сельского хозяйства есть Закарпатская низменность и Предкарпатье. В горных районах земледелие развивается лишь в узких долинах речек.

Для Закарпатской низменности характерные, главным образом, дерново-подзолистые и дерново-глееные почвы. Почвы Предкарпатья в основному дерново-среднеподзолистые и поверхностноглееные. В горной зоне преобладают бурые лесные почвы.

В северных предгорных и горных районах Карпат естественные условия оказывают содействие выращиванию озимой ржи, льна-долгунца и картофеля, а в низменностях и предгорных районах Закарпатья - озимой пшеницы, кукурузы, табака, овощей, винограда. Важной областью сельского хозяйства есть животноводство, в особенности скотоводство, а в горных районах еще и овцеводство, которое обусловлено большими площадями естественных пастбищ - горных долин.

Почвенный покров Крыма имеет хорошо выявленную вертикальную зональность. В предгорной степной зоне распространенны черноземы. Лесостепная зона покрытая дерново-карбонатними почвами. В горной лесной зоне распространенные буроземы, в наиболее низком поясе - коричневые почвы. Основными областями сельского хозяйства есть садоводство, виноградарство, выращивания овощей, табака. Наличие горных лугов и пастбищ оказывает содействие развитию скотоводства и овцеводства.

2.3 Водные ресурсы

Водные ресурсы сыграют важную роль в развития аграрно-промышленного комплекса. Основными источниками удовлетворения современных и перспективных потребностей хозяйства Украины в пресной воде являются водные ресурсы поверхностного стока (речки, озера и водоемы) и подземного стока.

Украина имеет довольно ограниченные ресурсы поверхностных вод. Общее водопотребление в стране достигло 65% ее среднего многолетнего поверхностного стока. Обеспеченность водными ресурсами местного стока в расчете на одну человека составляет 1000 м³ на год. Высочайшим есть этот показатель в Карпатах, на Полесье и в западной части Лесостепи, наименьшим - в Степи.

Наибольшим потребителем воды в хозяйстве Украины есть сельское хозяйство. Его часть составляет более чем 2/3. Основной водопотребитель - орошаемое земледелие. В особенности высок его удельный вес в южных областях.

2.4 Уровень хозяйственного освоения территории (транспорт, крупные системы расселения, трудовые ресурсы)

Итак, естественные условия и ресурсы Украины в целом благоприятные для развития сельского хозяйства. Преимущественно равнинный рельеф, достаточное количество тепла и влаги в период активной вегетации, большие площади плодородных почв дают возможность выращивать разнообразнейшие сельскохозяйственные культуры воздержанной зоны и развивать все основные области животноводства.

Земельный фонд Украины характеризуется высокой степенью освоения. Сельскохозяйственные угодья занимают 42,4 млн. га, или 70% общей земельной площади. Земли, которые требуют освоения, занимают лишь 2,5% ее территории. В сельском хозяйстве земля есть важнейшим средством производства.

Характерной особенностью структуры сельскохозяйственных угодий является высокий удельный вес пахотных земель (больше 80%). Другие площади используются под многолетние насаждения (2,7%), сенокосы (5,1%) и пастбища (11,4%).

Более всего распаханы сельскохозяйственные угодья в Лесостепной зоне (85,4%), а меньше всего - на Полесье (68,9%). В Полесской зоне почти треть площадей сельскохозяйственных угодий занимают естественные кормовые угодья.

В связи с тем, что в Украине сельское хозяйство уступает промышленности как, по плотности основных производственных фондов, так и по объему производства товарной продукции, в республике преобладает промышленно-сельскохозяйственный тип освоения территории. Важной составной частью освоения территории Украины является уровень развития инфраструктуры территории, в особенности коммуникационной. От территориальной организации инфраструктуры, густоты транспортной сети, ее технического состояния, направления железных дорог и автомобильных дорог зависят особенности территориальной организации АПК и регулярность связей между его основными звеньями.

Ведущая роль в структуре перевозок грузов АПК принадлежит автомобильному транспорту. Специализированные транспортные средства (автоцистерны, специализированные автомашины для овощей, хлеба, рефрижераторы и т.п.) перевозят грузы АПК. Железнодорожный транспорт занимает ведущее место в осуществлении внешних связей АПК.

Одним из главных факторов, которые влияют на формирование и территориальную организацию АПК и потребление его конечной продукции является характер расселения, плотность сельского населения и уровень обеспечения трудовыми ресурсами.

Итак, географические факторы, как и другие факторы, также влияют на формирование АПК. В них входят: агроклиматические ресурсы, почвенные ресурсы, водные ресурсы, а также транспорт, крупные системы расселения и трудовые ресурсы. Ни один из перечисленных факторов не является второстепенным или фактором, который может быть выключен (проигнорирован) из этого списка.

Глава 3. Сельское хозяйство - основа АПК. Современный уровень развития и структура с/х производства

Сельское хозяйство - одна из основных отраслей материального производства. Оно является сырьевой базой легкой и пищевой промышленности. В сельском хозяйстве происходит постоянная связь и усовершенствование продуктивных сил и на этой основе вырастает эффективность сельскохозяйственного труда, что дает возможность с меньшим количеством рабочей силы вырабатывать больше.

В сельском хозяйстве Украины существуют такие отрасли, как растениеводство и животноводство, которые состоят из отраслей и подотраслей. Ведущей из этих отраслей является растениеводство (рис. 3.1.).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 3.1. Структура сельского хозяйства [11., с.214]

Продукция сельского хозяйства определяется в денежном выражении как сумма продукции растениеводства и животноводства. При этом объем продукции растениеводства определяется в сравнимых ценах за объемом валового сбора сельскохозяйственных культур во всех категориях хозяйств и незавершенного производства отчетного года (рис.4.1.).

Сельскохозяйственное угодья разделяют на: пашни (32,5 млн. га), сенокосы (2,4 млн. га), пастбища (5,5 млн. га), перелоги (0,4 млн. га), многолетние насаждения (0,9 млн. га).

В государстве сосредоточены большие (41,8 млн. га) массивы сельскохозяйственных угодий, которые находятся в распоряжении сельскохозяйственных предприятий и хозяйств.

В целом Украина характеризуется большой распаханностью, относительно низким удельным весом природных кормовых угодьев, определенной пространственной разностью структуры земельных угодьев. Наибольший удельный вес у пахотных угодьев в степной части.

Активное проведение реформ в аграрном секторе создали условия для развития частного бизнеса и накопления производства продукции.

В ближайших годах важно ускорить развитие сахарной, спиртовой, масложировой, плодоовощеконсервной, мясной, молочной и других подотраслей - для того, чтобы полностью обеспечить потребности населения соответственно научно обоснованных норм и создать необходимые резервы продовольства для экспорта в зарубежные страны.

Итак, сельское хозяйство - это основа агропромышленного комплекса.

Оно является сырьевой базой для различных отраслей промышленности.

Сельское хозяйство разбивается на две важнейшие отрасли: растениеводство и животноводство, где растениеводство является ведущей отраслью. Но как и в других сферах народного хозяйства в сельском хозяйстве есть свои недостатки и недоработки.

Глава 4. Специализированные растениеводческо - промышленные комплексы

Растениеводство является базовой областью сельскохозяйственного производства Украины, одним из ведущих звеньев всего АПК республики. Частица растениеводческих областей в объеме всей продукции сельского хозяйства составляет 51,7%.

Основа развития растениеводства - это земля, которая используется как отдельные угодья. Для сельскохозяйственного производства наиболее ценные пахотные земли, которые составляют свыше 80% всех сельскохозяйственных угодий Украины.

Наиболее благоприятными для развития растениеводства являются степная и лесостепная зоны.

Посевные площади на территории Украины в 2006 г. составляли 25,928 млн. га, в том числе под зерновыми культурами - 14,515, техническими - 6,105, картофелем и овощебахчевыми - 2,031 и кормовыми культурами -- 3,277 млн. га. Площадь чистых земель составляла 1,866 млн. га (табл. 4.2.).

Ведущее место в структуре посевов (за 2006 год - 56 %) занимают зерновые культуры.

Основными зонами производства зерна в Украине являются Степь и Лесостепь, где вырабатывают соответственно по 45 и 40% его общего объема. В Украине выращивают почти все зерновые культуры, но структура их посевов имеет определенные отличия в зонах, которые связаны с неодинаковыми природно-экономическими условиями.

Основными хлебными зерновыми культурами Украины являются озимые пшеница и рожь, крупяными - просо, гречка и рис, зернофуражными - ячмень, кукуруза и овес, зернобобовыми - горох.

В Украине выращивают озимые и ярые культуры. Сеют, как правило, больше озимых культур, так как они дают более высокие урожаи. Однако нередко неблагоприятные погодные условия приводят к гибели посевов озимых культур и приходится пересевать их ярыми.

Видное место в структуре посевов озимых культур занимает озимая пшеница. Украина была одним из главных регионов выращивания озимой пшеницы в бывшем СССР. Урожайность этой культуры более высокая, чем ярой (урожайность озимой пшеницы в 1995 г. составляла 30,1 ц/га, а ярой -- 16,9 ц/га).

Основными районами выращивания озимой пшеницы являются области Степной (свыше половина посевов) и Лесостепной (свыше трети) зон. В полеских и западных районах удельный вес озимой пшеницы значительно меньший.

Ценной продовольственной культурой является озимая рожь. Этой культуре принадлежит второе место (после пшеницы) по размерам посевных площадей озимых культур. Из других озимых культур на относительно небольших площадях выращивают озимый ячмень. Его площадь в 2006 г. составляла 422 тыс. га.

Ведущее место в структуре посевов зерновых принадлежит ярому ячменю. В 2006 г. под ним было занято 4,883 млн. га. Посевы размещены преимущественно в северной Степи и Лесостепи, а также в предгорных и горных районах Карпат.

Второй по площадью ярой зерновой культурой является кукуруза.

В 2006 г. ее посевы составляли 1,777 млн. га. Кукуруза является ценной продовольственной и фуражной культурой. Ее основные посевы сосредоточены в северной и центральной частях Степи, на юге Лесостепи. Высокими урожаями кукурузы на зерно отмечаются Закарпатская, Черновицкая, Днепропетровская, Кировоградская, Черкасская, Полтавская, Запорожская, Николаевская и Херсонская области. Эту культуру выращивают также для пересеву после гибели озимых.

Просо, гречка, овес - ценные крупяные культуры. Просо благодаря его засухоустойчивости выращивают преимущественно в степных областях, хотя наибольшие урожаи получают в лесостепных (Хмельницкой, Винницкой, Черкасской). Урожайность проса относительно высока - 15-21 ц/га.

Значительные площади в Украине отводятся под овес - до 538 тыс. га. Однако за послевоенные годы площади посевов очень сократились.

В республике около 22 тыс. га занято под рис. Расширение оросительной мелиорации в южной части Украины создает благоприятные условия для расширения площадей под посевы этой культуры, которая выращивается на поливных землях и дает высокие и стабильные урожаи до 50 ц/га.

Значительно расширяются посевы зернобобовых культур, в частности гороха, вики и виковой смеси на зерно, меньше - сои, чечевицы, фасоли, бобов, чины и др. В 2006 г. зернобобовыми было занято 406 тыс. га. Основными регионами выращивания гороха и вики являются Лесостепная зона, а также южная часть Полесья.

Украина занимает ведущее место по уровнем территориальной концентрации посевных площадей технических культур. Их частица составляет 12,1% посевных площадей. Основными техническими культурами в Украине являются сахарные свеклы, подсолнух, лен-долгунец. Выращивают также коноплю, лён-кудряш, табак, хмель, эфирно-масляничные и лекарственные растения.

Сахарная свекла - основная техническая культура Украины. Под неё занято 815 тыс. га. В основе формирования свеклосахарного комплекса лежат благоприятные условия для выращивания сахарных свекл, обеспеченность трудовыми ресурсами и навыки населения. Наиболее важными его звеньями являются сельскохозяйственное (выращивания сахарных свекл) и перерабатывающее (производство сахара).

Значения сахарных свекл состоит в том, что они являются основным источником производства сахара, а также важным фактором укрепления кормовой базы и повышения культуры земледелия.

Основными регионами выращивания сахарных свекл являются Винницкая, Хмельницкая, Черкасская, Полтавская, Тернопольская и прочие области, расположенные в Лесостепи, южной части Полесья, на севере Степи. Средняя урожайность в последние годы колебалась в диапазоне 300-320 ц/га. Украина - наибольший в мире производитель сахарных свекл.

Второе место по посевами технических культур принадлежит подсолнуху. В 2006 г. ним было занято 3,964 млн. га. В Украине получают довольно высокие урожаи этой культуры. Основные площади подсолнуха сосредоточенны в Степной зоне, в Закарпатье, на юге Лесостепи.

В северной и западной частях Украины выращивается лен-долгунец, площадь которого в 2006 г. составила 14 тыс. га. В республике собирают высокие урожаи этой культуры. В условиях Украины его выращивают в полесских районах Житомирской, Черниговской, Киевских, Ровенской, Волынской и Сумской областей, а также в Львовской и Ивано-Франковской областях. Лён-кудряш выращивают в степных областях.

Во всех областях Украины выращивают и заготовляют значительное количество (около 100) лекарственных растений. Культивируют валерьяну врачебную, тмин, хрен, шалфей лечебный, лаванду, мяту кудрявую, мяту перечную, фенхель, белладонну аптечную, зверобой, ромашку и много других. Лекарственные растения выращивают во всех естественных зонах, а более всего - в Крыму.

Выращивают также табак и махорку (30 тыс. га). Основные площади табака сосредоточенные в западной (Тернопольская, Ивано-Франковска и Хмельницкая области) и южной (Крым) частях Украины.

Для потребностей пивоваренной, дрожжевой и хлебопекарной промышленности используют соцветие хмеля. Эту культуру выращивают в Житомирской, Ровенской, Львовской, Винницкой областях.

Украина является важным регионом выращивания картофеля (в 2006 г. - 1,464 млн. га). Площади товарного картофеля сосредоточенные преимущественно в областях Полесья, а также вокруг больших и крупнейших городов центральной и северной части республики. Потребности в картофеле в южных регионах удовлетворяются за счет ее доставки из северных областей: Черниговской, Житомирской, Ровенской, Волынской, Сумской.

Овощи в Украине выращиваются повсеместно на площади 469 тыс. га. Помидоры, перец, баклажаны и некоторые другие овощи преимущественно культивируются в южной части республики. Капуста, столовые свеклы, огурцы и прочие огородные культуры выращиваются в северной части Лесостепи и на Полесье. Значительные площади занимают бахчевые культуры: дыни, арбузы, тыквы, кабачки, патиссоны, плоды которых являются ценным продуктом питания. Основные площади бахчевых культур (90%) размещается в Степной зоне, на которую приходится свыше 90% валового сбора.

С целью создания кормовой базы для животноводства в Украине выращивают кормовые культуры, такие как кормовые корнеплоды и кормовые бахчевые, кукуруза на силос и зеленый корм, однолетние травы, многолетние травы. Ведущее место в структуре посевов кормовых культур принадлежит кукурузе на силос и зеленый корм, многолетним травам, в частности клеверу, люцерне и др., однолетним травам (включая посевы озимых на зеленый корм), кормовым корнеплодам и кормовым бахчевым.

Эти культуры выращивают во многих регионах. Люпин в основном высеивают на песчаных землях Полесья, люцерну - на поливных землях южной части республики.

Важной областью сельскохозяйственного производства стало садоводство и виноградарство. Главными районами плодово-ягодных насаждений в Украине являются пригородные зоны больших городов, в частности больших городских агломераций Донбасса, Приднепровья. Крупнейшие товарные массивы плодово-ягодных насаждений сосредоточенные в Крыму, Винницкой, Одесской, Харьковской, Черкасской областях.

Виноградные насаждения страны, которые занимают площадь 165 тыс. га, сосредоточенные в Крыму, Закарпатье, а также в Одесской, Херсонской и Николаевской областях.

4.1 Зернопромышленный комплекс

Зерновые культуры заняли последними годами 42 - 47% посевных площадей. Основные зоны производства зерна - Степь и Лесостепь, где производят соответственно 45 и 40% его общего объема. В Украине выращивают почти все зерновые культуры, но структура посевов их по зонах разная, что объясняется неодинаковыми природно-климатическими условиями. Из хлебных зерновых культур основными в Украине - это озимая пшеница и рожь; крупяных - просо, гречка и рис; зернофуражных - ячмень, кукуруза и овес, зернобобовых - горох.

За последние года производство зерна сократилось (табл. 4.2.). Потому возникают стратегические проблемы развития зернопромышленного подкомплекса Украины, основу функционирования какого составляет зерновое хозяйство.

4.2 Масляноперерабатывающий комплекс

Основные посевы подсолнечника, как теплолюбивой культуры, сосредоточено в основном в южных областях Украины. Природные условия Украины благоприятны для выращивания подсолнечника. Больше всего подсолнечник распространён в северных и центральных районах Степи. Наибольшая концентрация посевов в Запорожской, Днепропетровской и Донецкой областях. В степной зоне его выращивают более 75% от основного объема. Лесостепь - второй по размеру регион, где выращивают подсолнечник. Тут сосредоточено 25% от всех его посевных площадей в Украине, наибольше - в Харьковской области.

Производство семян подсолнечника - предпосылка формирования и функционирования масляноперерабатывающего комплекса АПК, который включает выращивание масляных культур, предприятия системы заготовки, сохранения, высушивания, очищения семян и предприятия масляно-жировой промышленности. Конечная продукция последних - подсолнечное и соевое масло. Ее используют в питании, для производства других продовольственных товаров и технических потребностях.

Масляноперерабатывающий подкомплекс Украины занимает одно из ведущих мест в формировании внутреннего рынка продовольствия и валютных поступлений.

В Украине действуют 16 больших масленноэкстракционных заводов, которые производят до 80% масла в Украине, остальные 20% масла продуцируют 230 небольших маслобойниц. Более 60% масла производят 10 наибольших масленноэкстракционных заводов.

Основные масленноэкстрационные заводы размещены в районах производства сырья. На 1 т масла тратится от 3-4 до 5-8 т семян. Ныне производственная мощь наибольших заводов используются в среднем на 17,3%.

В масляноперерабатывающей сфере уже действуют разные интегрированные структуры на пример АТСТ «Рассвет» в Донецкой области, которая занимается выращиванием подсолнечника на площади 300 га, и компании «Альфа ЛТД», которая реализовывает оборудование для переработки подсолнечного семени.

Эффективно работает АТ Днепропетровский масленноэкстрационный завод благодаря инвестированию его Европейским банком реконструкции и развития, Швейцарской фирмой «ИЛТА-холдинг», техническому переоснащению и образованию линии очищения и фасования масла в полиэтиленовую тару.



Рис. 4.1. Структура посевных площадей основных сельскохозяйственных культур. [10., с.90]

Таблица 4.2. Посевные площади с/х культур. [10., с.89]

(тыс.га)	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006
Посевная площадь	27173	27928	27539	25081	26752	26044	25928
Зерновые культуры	13646	15586	15448	12495	15433	15005	14515
Озимые зерновые	6324	8261	8173	2873	6397	7289	5884
пшеница	5316	6831	6833	2356	5139	6185	5089
жито	668	923	787	404	737	622	373
ячмень	340	507	553	113	521	482	422
Ярые зерновые	7322	7324	7275	9622	9036	7716	8631
в том числе
пшеница	303	282	293	472	535	480	494
ячмень	3645	3590	3978	5059	4157	4018	4883
овес	521	594	557	602	538	468	474
кукуруза	1364	1291	1311	2170	2467	1711	1777
просо	437	354	164	311	434	141	136
гречка	574	713	433	366	439	426	398
рис	26	19	19	22	21	21	22
зернобобовые	408	432	486	558	387	422	406
з них
горох	307	319	356	403	270	326	339
вика и виковые смеси
на зерно	54	56	64	74	54	44	29
Технические культуры	4187	3779	4072	5357	4971	5260	6105
в том числе
сахарные буряки (фабричные)	856	970	897	773	732	652	815
подсолнечник	2943	2502	2834	4001	3521	3743	3964
соя	65	82	108	209	274	438	751
лён	23	27	29	32	38	25	14
Картофель и овощебахчевые
культуры	2277	2188	2161	2155	2105	2041	2031
в том числе
картофель	1629	1604	1590	1585	1556	1514	1464
овощи открытого грунта	538	490	479	480	476	465	469
Кормовые культуры	7063	6375	5858	5074	4243	3738	3277
в том числе
кормовые корнеплоды
(включая сахарные буряки
на кормежку скота)	285	320	330	324	299	294	277
кукуруза на силос и зеленый
корм	1920	1817	1469	1321	1015	774	675
однолетние травы (включая
посевы озимых на зеленый корм)	1765	1534	1537	1256	990	891	717
многолетние травы (откосная
площадь посева прошлых лет
и безпокровные травы посева
текущего года)	2985	2603	2425	2079	1855	1702	1549
Площадь чистых паров	3213	2712	2692	3509	2330	2428	1866

Глава 5. Специализированные животноводческо-промышленные комплексы

Животноводство относительно стоимости валовой продукции является наибольшей областью сельскохозяйственного производства Украины. Оно призвано удовлетворить потребности населения в мясомолочных продуктах, а также потребности легкой и других областей промышленности во многих видах сельскохозяйственного сырья.

На размещение животноводства влияют естественные условия, ресурсы кормопроизводства и прежде всего естественные кормовые угодья. Большей частью размещение и специализация животноводства обусловлены потребностями населения, а также транспортабельностью продуктов. Вместе с тем отдельные области животноводства привязанные к мясной, мясомолочной, сахарной, спиртовой, крохмало-патоковой промышленности.

В отраслевой структуре животноводства основную роль играют скотоводство, свиноводство, птицеводство и овцеводство. Меньшее значение рабочего коневодства, кролиководства, прудового рыбоводства, клеточное животноводство, пчеловодства, шелководства и т.п..

Скотоводство во всех природно-климатических зонах Украины является ведущей областью и имеет в пригородных зонах, в особенности больших и наибольших городов, молочно-мясное направление. На Полесье традиционно развивается молочно-мясное животноводство, в южных районах преобладает мясомолочное. Близ крупных потребителей расположены мощные комплексы откорма и первичной переработки большого рогатого скота, свиней и птицы, производства молока.

Поголовье большого рогатого скота составляло в начале 2006 г. 12,4 млн. поголовья. Наибольшая плотность скота в Карпатах и Лесостепи; дальше идут Полесье и Степь. Разводят преимущественно красную степную, симментальскую, белоголовую украинскую, серую украинскую, лебединскую, черно-рябую породы.

Мощной областью продуктивного животноводства Украины стало свиноводство. Оно, как область скороспелого животноводства, развивается во всех регионах республики. В наибольших масштабах оно сконцентрировано в больших узкоспециализированных хозяйствах пригородных зон больших и наибольших городов. Поголовья свиней в Украине составляет 13,1 млн. животных. В хозяйствах Полесья и Лесостепи свиноводство имеет мясосальную, а в Степи - сальную специализацию. Разводят преимущественно украинскую белую породу.

Овцеводство - наименее интенсивная область животноводства, которая основывается преимущественно на дешевых пастбищах и грубых кормах с незначительным использованием концентрированных кормов. В Украине выращивается почти 3,3 млн. голов овец и коз (в 2006 г.). В степных областях овцеводство имеет тонкорунную и полутонкорунную специализацию, в лесостепных, полесских и горных - мясо-шерстяную.

Высокотоварной областью животноводства за последние годы стало птицеводство. Оно поставляет населению мясо и яйца, а легкой промышленности - пух и перья.

Эта наиболее механизированная и автоматизированная область животноводства, которая дает возможность внедрять промышленную технологию, которая существенным образом влияет на территориальную организацию этой области.

В размещении птицеводства четко прослеживается тенденция к приближению к потребителю строительством птицефабрик вокруг больших городов.

Не утратила своего значения и такая область, как коневодство. Поголовье коней составляет в Украине около 1 млн. Коневодство сосредоточено в КСП преимущественно в районах Карпат, Закарпатье, на Подоле и Полесье.

Товарной областью животноводства в многих районах является кролиководство. Численность поголовья кролей колеблется в границах 10-15 млн. Основное их количество сосредоточенно в подсобных хозяйствах населения; около половины специализированных КСП концентрируется в Крыму. Основными районами разведения кролей является Степная и Лесостепная зоны.

Перспективной областью производства является рыбное хозяйство. Оно развивается на основе прудов (около 200 тыс. га), водохранилищ Днепра, Северского Донца и др. (около 1 млн. га), а также вдоль многих средних и больших рек.

В Украине, в основном в южных районах, развивается шелководство; вырабатывается свыше 10 тыс. т. шелкового сырья в год.

В республике организованно клеточное животноводство - практически во всех областях разводят нутрий (400 тыс. штук в год), норок, лисиц, песца.

Пчеловодство сконцентрировано в Степи, Лесостепи и Карпатах. Создано около 60 пасечных хозяйств и больших фирм, в которых насчитывается по 2-3 тыс. пчелиных семей.

5.1 Молочнопромышленный комплекс

Молочное скотоводство является основой развития молочнопромышленного подкомплекса АПК. Он объединяет отрасли, связанные с производством молока и продуктов его переработки.

В связи с переходом к рыночным отношениям и реформирования АПК региональные изменения в развитии молочного скотоводства углубились. Количество коров с расчета на 100 га сельскохозяйственных угодьев колеблется от 10,5 гол. в хозяйствах зоны Степи до 36,3 гол. на Полесье. Если принять средний по Украине объем производства молока на душу населения за год за 100%, то на Полесье он будет составлять 158%, в Лесостепи - 117, Карпатах - 119, Степи - 65%.

Размещение предприятий с переработки молока расположены преимущественно вблизи потребителя. Наибольшие предприятия есть в Киеве, Днепропетровске, Харькове, Одессе, Львове.

В Бердянске (Запорожская область), Жашкове и Тальноме (Черкасская область), Репках и Козельце (Черниговская область), Кременчуге и в других городах имеется маслобойные и сыроварные заводы. В Бахмаче (Черниговская область), Смеле (Черкасская область), Первомайске (Николаевская область) функционируют большие заводы по производству консервированного молока (сгущенное молоко с сахаром, сгущенные сливки, сухое молоко и т.д.). Предприятия страны производят более 113 тис. т. масла, 0,7 млн. т. продукции цельного молока и более 52 тис. т. жирного сыра, в том числе брынзы.

Стратегическое направление развития этого подкомплекса - обеспечить высокий спрос на его продукцию.

Итак, животноводство относительно стоимости валовой продукции является наибольшей областью сельскохозяйственного производства Украины.

На размещение животноводства влияют естественные условия, ресурсы кормопроизводства и естественные кормовые угодья. В отраслевой структуре животноводства основную роль играют скотоводство, свиноводство, птицеводство и овцеводство. Молочное скотоводство является основой развития молочнопромышленного подкомплекса АПК, оно растянулось на многих районах Украины.

Таблица 5.1. Производство продукции животноводства за категориями хозяйств.[10., с.98]

(тыс.т)	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006
	Хозяйства всех категорий
Мясо всех видов
(в удобном весе)	1663		1517		1648		1725	1600		1597		1723
Молоко	12658		13444		14142		13661	13710		13714		13285
Яйца млн. шт.	8809		96 68		11309		11477	11955		13046		14235
Шерсть	3,4		3,3		3,4		3,3	3,2		3,2		3,3
	Сельскохозяйственные предприятия
Мясо всех видов
(в удобном весе)	438		352		447		530	514		588		736
Молоко	3669		3636		3468		2680	2533		2582		2454
Яйца млн. шт.	2977		3679		4983		5040	5531		6458		7632
Шерсть	1,3		1,2		1,0		0,9	0,8		0,7		0,7
	Хозяйства населения
Мясо всех видов
(в удобном весе)	1225		1165		1201		1195	1086		1009		987
Молоко	8989		9808		10674		10981	11177		11132		10831
Яйца млн. шт.	5832		5989		6326		6437	6424		6588		6603
Шерсть	2,1		2,1		2,4		2,4	2,4		2,5		2,6

Глава 6. Основные проблемы и перспективы развития АПК

На современном этапе экономика Украины находится в состоянии глубокого кризиса. Негативное влияние имеют структурные, межотраслевые диспропорции, накопившиеся в народном хозяйстве на протяжении десятилетий, которые и привели к острому дефициту товаров производственного и непроизводственного назначения, и особенно энергоносителей.

Экономический кризис многосторонне влияет на развитие инвестиционного процесса во всем АПК. Отечественная промышленность не может обеспечить надлежащего уровня развития различных отраслей только за счет собственных ресурсов. Целый ряд средств производства вообще не выпускается в Украине.

Важной стратегической целью развития аграрного сектора Украины является расширение границ рынка сбыта сельскохозяйственной продукции. Пути ее достижения связанны с активизацией государства в мировой интеграционных процессах. Украина имеет мощный экспортный потенциал. Земли страны отличаются высоким природным плодородием.

Важным значение для формирования эффективной структуры экономики Украины имеет разведение таких культур в сельском хозяйстве, как кукуруза, соя, подсолнечник, которые требуют эффективных технологий выращивания. Эти технологии чрезмерно трудо- и энергоемкие, недостаточно отвечают биологическим требованиям этих культур и особенностям местным почвенно-климатических условий.

География экспорта Украиной сельскохозяйственной продукции и продовольства все больше распространяется на страны Евросоюза, отдельно Германии, Великобритании, Франции и др.

Реформирование АПК дало возможность: перестроить земельные и имущественные отношения; создать качественно новые организационно-правовые формы хозяйствования, основываясь на принципах неподвижности права частной собственности на землю и имущество; завести механизм удешевления кредитов, что повлияло притоку финансовых ресурсов коммерческих банков для финансирования потребностей сельскохозяйственного производства.

Правительство распространяет использование механизма частичной компенсации ставок за кредитами коммерческих банков, которые предоставляются сельскохозяйственным производителям и другим предпринимателям АПК. Этот механизм подтвердил свою эффективность стабильной тенденцией снижения стоимости кредитных ресурсов на внутреннем рынке - объемы льготного кредитования сельскохозяйственных производителей с 2005 г. были приблизительно 2 млрд. грн.

Развязывание проблем АПК требует смен в нормативно-правовой базе, которая регулирует экономические отношения в АПК.

Аграрная сфера требует финансовых ресурсов для модернизации производственной базы. Финансовое обеспечение поддержки развития сельского хозяйства за счет средств общего фонда государственного бюджета на 2005 год определено в сумме 2 млрд. грн, которые предусматривается направить на выполнение бюджетных программ, направленных на перспективное развитие сельскохозяйственного производства.

Так как урожай зерновых зависит от агроклиматических условий, то с целью обеспечения страны продовольственным зерном в необходимых объемах предлагается осуществить меры из стимулирования посева сельскохозяйственными товаропроизводителями ярых зерновых культур на площади почти 5 млн. га.

Нужно увеличить расходы бюджета на финансовое обеспечение использованных мер относительно стимулирования увеличения поголовья скота и улучшение ее генетического потенциала.

Важным вопросом, который требует немедленного решения, является ухудшение экологической ситуации в стране, обусловлены высоким уровнем хозяйственной освоенности земельных ресурсов и чрезмерным использованием поверхностных пресных водоемов и лесных ресурсов.

Нужно преодолеть негативную тенденцию уменьшения содержания гумуса в почвах путем увеличения объемов внесения органических удобрений и других биокомпонентов, а также использование технологий, которые способствуют сохранению и повышению почвенности. Использование минеральных удобрений должно обязательно объединяться в комплексе с органическими.

Согласно Закону Украины "Об иностранных инвестициях", к иностранным инвестициям относятся все виды ценностей, вкладываемых непосредственно иностранными инвесторами, в объекты предпринимательской и другие виды деятельности с целью получения прибыли (дохода) или достижения социального эффекта".

На государственном уровне для АПК Украины должны быть четко определены приоритетные отрасли, производства, куда в первую очередь должны привлекаться иностранные инвестиции.

Для экономического роста АПК Украины было бы, очевидно, более целесообразным не создание на нашей территории значительного количества предприятий, полностью принадлежащих иностранным владельцам, а импорт из-за границы лицензий и "ноу-хау" на передовую технику и технологии и создание на этой основе совместных предприятий.

Целесообразным, для экономики Украины, сценарием привлечения иностранных инвестиций в АПК является поэтапный переход от импорта небольших партий технологического оборудования или других товаров производственного назначения с целью изучения и освоения вероятного рынка сбыта продукции до создания совместных предприятий с их последующей экспансией на рынки за пределами Украины.

Итак, сегодня наша страна находится в глубоком экономическом кризисе, что негативно влияет на ход реформ, особенно в АПК. Решение экологической ситуации, инвестиции, импорт товаров, но поиск более эффективных путей формирования АПК Украины еще длится.

Заключение

Переход Украины к рыночным отношениям требует в АПК разработок новых подходов к стратегии аграрной политики, направленную на формирование продовольственной безопасности страны, приоритетность развития сельского хозяйства, коренным образом преобразование экономических, социальных и правовых отношений в аграрной сфере, свободу предпринимательства и конкуренции.

Одним из основных резервов роста эффективности сельскохозяйственного производства является использование главного способа производства - земли. Поэтому капитальные сложения в сельское хозяйство в первую очередь должны быть использованы на меры по отношению сохранения земли, повышение плодородия почвы, что обусловит рост продуктивности земледелия и, отдельно, создание стойкой кормовой базы животноводства.

Поскольку отдельным фермам и даже сельскохозяйственным кооперациям* приобрести всю необходимую технику невозможно, а часто и экономически невыгодно, в развитых странах мира получило распространение сервисное инженерно-экономическое обеспечение со стороны технических центров крупных машиностроительных фирм, дилерских предприятий. Так, к услугам дилерских предприятий в США, Канаде, Великобритании и других странах обращаются от 70 до 90% фирм - производителей сельскохозяйственной продукции.

Государство активно регулирует деятельность АПК через механизм цен, обложение налогом, кредитную политику, предоставление субсидий для сельского хозяйства, путем поощрения экспорта сельскохозяйственной продукции и др. Следует обратить особое внимание на хранение, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции (в Украине из-за плохого хранения теряется приблизительно 25% всей продукции).

При проведении аграрной политики, правительственным структурам нужно перейти от обещаний поддержки сельского хозяйства к принятию реальных мер для возрождения села, которое должно стать основой национального возрождения.

* Кооперации - особая форма организации труда, при которой большое число людей совместно участвует в одном и том же или в разных, но связанных между собою процессах труда.

Список литературы

1. Атлас Україна. - Д.: НВП Картографія, 1996. - 32 л.

2. Бюджет 2004 року: друге читання // Урядовий кур'єр. - 25 листопада. - 2003. -№222. - С.8.

3. Гончаренко А.В., Зайончковский Ю.В. География: Учебное пособие для

школьников, абитуриентов и студентов. Х.: Парус, 2003. - 503 с.

4. Земельний Кодекс України. - Київ: Право, 1998

К.: Юридична книга, 2001. - 249 с.

5. Качан Є.П. Розміщення продуктивних сил України: Навч. посіб. -

6. Кириленко І.Г. Агропромисловий комплекс України: трансформація

пріоритетів державної аграрної політики // Стратегія економічного

розвитку України: Наук. зб. Вип. 4. - К.: КНЕУ,2001. - С.141 - 155.

7. Марчук Є. К. Село - опора української економіки.// Економіка АПК №11, 1998

8. Оляднічук Н.В. Причини занепаду тваринництва та проблеми його відродження // Економіка АПК. - 2004. - №11. - С.70.

9. Про стратегію трансформації АПК і забезпечення продовольчої безпеки України / Наукова доповідь за ред. Лукінова І.І., Каблука П.Т.// Економіка України. - №9.- 2000.- С.76.

10. Статистичний щорічник України за 2006 рік / Україна у цифрах у 2006 році // Сільське господарство. - ст. 83 - 97.

11. Хвесик М.А. Розміщення продуктивних сил та регіональна економіка: Навч. посіб. - К.: КОНДОР, 2005. - 342 с.

12. Шпичак О. М. Економічні проблеми АПК в умовах формування ринкових відносин.//Вісник аграрної науки №9, 1998

13. Юрківський В. М. Економічна географія. - Київ: Либідь, 2000.- С.47.

14. //http://www.Ru.wikipedia.org

15. //http://www.minagro.kiev.ua

Размещено на Allbest.ru