Оплата труда и ее совершенствование в молочном скотоводстве

Роль фермерских хозяйств в производстве продукции скотоводства. Сущность и формы заработной платы. Рациональная организация оплаты труда на предприятии. Организационно-экономическая характеристика колхоза. Анализ состава и структуры земельных угодий.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 23.09.2011
Размер файла 61,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Оплата труда

2. Организационно-экономическая характеристика колхоза «Корсаковский»

3. Современное состояние оплаты труда в колхозе “Корсаковский”

4. Эффективное применение оплаты труда

Заключение

Список использованной литературы

Введение

В условиях кризиса отечественного сельского хозяйства число скотоводческих предприятий и объединений ряда производственных типов, основанных на межхозяйственной производственной кооперации, резко сократилось, а в ряде случаев они полностью прекратили свою деятельность. Это относится прежде всего к предприятиям, специализирующимся на выращивании ремонтного молодняка (нетелей и коров-первотелок), в значительной степени на доращивании и заключительном откорме скота на мясо, что связано с многократным удорожанием средств производства промышленного изготовления (машин, оборудования и др.) и транспортных услуг. Теперь сельскохозяйственные пред приятия молочного направления самостоятельно выращивают ремонтный молодняк и откармливают скот, предназначенный для реализации на мясо, имея при этом более высокие затраты. Тем не менее, поскольку высокая эффективность специализированного производства на межхозяйственной основе доказана, можно ожидать, что по мере выхода сельского хозяйства из кризисного состояния и дальнейшей индустриализации отрасли деятельность предприятий (объединений) этих производственных типов будет восстановлена и расширена.

На скотоводческих предприятиях растениеводство нередко подчиняется интересам главной отрасли, в основном перед ним стоит задача производства кормов в достаточном количестве. Однако на большинстве предприятий скотоводство сочетается с другими отраслями, что определяется организационными и технологическими связями между ними и требованиями рынка.

Скотоводство успешно развивается и в качестве дополнительной отрасли на предприятиях других производственных типов.

Определенную роль в производстве молока и мяса крупного рогатого скота играют подсобные хозяйства (дочерние предприятия) промышленных и других несельскохозяйственных предприятий и организаций. Однако, как правило, они невелики по размеру, недостаточно обеспечены техникой зачастую покупают корма на стороне, что приводит к удорожанию продукции. Поэтому роль таких хозяйств сводится преимущественно к улучшению продовольственного снабжения работников основного производства, их продукция на товарный рынок не поступает.

В некоторых областях создают крупные подсобные хозяйства на базе кооперации нескольких предприятий и организаций. Это позволяет организовать механизированное производство, повысить производительность труда, снизить себестоимость продукции.

Роль крестьянских (фермерских) хозяйств в производстве продукции скотоводства невелика. Располагая 5,6 % площади сельскохозяйственных угодий, они производят примерно 1,6 % молока и 1,8 % мяса (в убойной массе) в общем объеме производства этих видов продукции во всех категориях хозяйств. При ограниченном платежеспособном спросе населения, активной конкуренции импортной продукции и отсутствии эффективной поддержки со стороны , государства фермерам невыгодно заниматься скотоводством, по этому многие из них содержат скот только в размерах, позволяющих удовлетворять потребности семьи в продуктах питания.

Важное значение в решении проблемы увеличения объема производства продукции скотоводства имеют хозяйства населения. Их доля в валовом производстве молока составляет около 50 %. для производства продукции животноводства они используют в основном корма, произведенные на землях сельскохозяйственных предприятий.

Основное назначение хозяйств населения состоит в удовлетворении потребности в продуктах питания конкретной семьи. И лишь в отдельных случаях (семья живет вблизи города, железнодорожной станции и т. д.) они могут увеличить объемы производства товарной продукции.

Целью курсовой работы является совершенствование оплаты труда в молочном скотоводстве.

Задачами курсовой работы являются систематизация, закрепление теоретических знаний и практических навыков, развитие навыков самостоятельной работы, овладение методикой исследования в современных условиях.

Объектом данной курсовой работы является колхоз “Корсаковский”, расположенный в Уссурийском районе.

Информационной базой для написания курсовой работы служили: бухгалтерский баланс предприятия за период с 2001 года по 2002 год, приложение к балансу, отчет о прибылях и убытках.

1. Оплата труда

Заработная плата является формой вознаграждения за труд и важным стимулом работников предприятия, поскольку выполняет воспроизводственную и стимулирующую (мотивационную) функции.

В рыночных условиях хозяйствования предприятиям предоставлена большая свобода в использовании трудовых ресурсов и определении форм и размеров оплаты труда сотрудников. Сотрудники же, в свою очередь, достаточно свободно могут выбирать предприятие, на котором им будут предложены наиболее привлекательные условия, причем едва ли не во всех случаях на первом месте при принятии ими решения о трудоустройстве будет стоять размер оплаты труда.

Оплата труда - это выражение в денежной форме доля труда сотрудника, вложенного им при создании продукции предприятия. Эта доля выплачивается сотруднику, и он единолично распоряжается этими средствами.

Заработная плата всех сотрудников предприятия в сумме дает показатель ФЗП (фонда заработной платы), который занимает немалую долю в расходах предприятия. В зависимости от отраслевой принадлежности, индивидуальных особенностей деятельности предприятия и политики руководства в области выплат сотрудникам доля расходов на ФЗП может колебаться от нескольких процентов до половины общей суммы затрат предприятия. Это немалая величина, поэтому анализ этой статьи расходов предприятия так важен. [3]

В промышленно развитых странах Запада обычно различают такие понятия, как «зарплата» и «жалование». Обычно под зарплатой понимают вознаграждение работников умственного труда. Оба этих термина в связи с расширением социальных условий постепенно сближаются, но имеют и различия: если заработная плата ограничена относительно коротким сроком (1 день, 1 час) и ее уровень определяется путем переговоров между профсоюзом и работодателем, то выплата жалованья обусловливаются более продолжительным периодом (1 месяц, 1 гол), а его уровень определяется путем индивидуальных переговоров.

К вознаграждениям относят пенсии, пособия по нетрудоспособности, оплачиваемые отпуска, право пользования транспортом компании и другие дополнительные льготы, а также комиссионные, доля в прибыли фирмы и др.

Общий уровень оплаты труда на предприятии может зависеть от следующих основных факторов:

ь результатов хозяйственной деятельности предприятия, уровня его прибыльности;

ь кадровой политики предприятия;

ь уровня безработицы в регионе, области, среди работников соответствующих специальностей;

ь влияние профсоюзов, конкурентов и государства;

ь политики предприятия в области связей с общественностью и др.

Рациональная организация оплаты труда на предприятии позволяет стимулировать результаты труда и деятельность его работников, обеспечивать конкурентоспособность на рынке труда и готовой продукции, необходимую рентабельность и прибыльность продукции.

Цель рациональной организации оплаты труда - обеспечение соответствия между его величиной и трудовым вкладом работника в общие результаты хозяйственной деятельности предприятия, т.е. установление соответствия между мерой труда и мерой потребления.

В основу организации оплаты труда на многих российских предприятиях положены следующие основные принципы:

ь осуществление оплаты в зависимости от количества и качества труда;

ь дифференциация заработной платы в зависимости от квалификации работника, условий труда, отраслевой и региональной принадлежности предприятия;

ь систематическое повышение реальной заработной платы, т.е. превышение темпов роста номинальной заработной платы над инфляцией;

ь превышение темпов роста производительности труда над темпами роста средней заработной платы.

Организация оплаты труда непосредственно на предприятии состоит из следующих основных элементов:

ь формирование фонда оплаты труда;

ь нормирование труда;

ь установление тарифной системы;

ь определение формы и системы заработной платы.

Фонд оплаты труда представляет собой источник средств, предназначенных для выплат заработной платы и выплат социального характера.

Нормирование труда дает возможность учитывать качества труда и индивидуальный вклад работника в общие результаты деятельности предприятия.

Тарифная система позволяет соизмерять разнообразные конкретные виды труда, учитывая их сложность и условия выполнения, т.е. учитывать качества труда, и является самой распространенной на российских предприятиях. Она состоит из следующих основных элементов:

ь тарифные сетки устанавливающие дифференциацию в оплате труда с учетом разряда работы и отраслевой принадлежности предприятия;

ь тарифные ставки, определяющие абсолютный размер оплаты простого труда(1-го разряда) в единицу времени(день, час);

ь тарифно-квалификационные справочники, подразделяющие различные виды работ на группы в зависимости от их сложности;

ь районные коэффициенты к заработной плате, компенсирующие различия в стоимости жизни в различных природно-климатических условиях (региона);

ь доплатой к тарифным ставкам и надбавки за совмещение профессий, расширение зон обслуживания, сверхурочные работы, работу в праздничные и выходные дни, вредность, работу во вторую и третью смены и др.

Формы и системы заработной платы устанавливают связь между величиной заработка и количеством и качеством труда и обусловливают определенный порядок ее начисления в зависимости от организационных условий производства и результатов труда.

На большинстве предприятий действуют две основные формы оплаты труда: повременная и сдельная.

Повременной называется такая форма оплаты труда при которой заработная плата работникам начисляется по установленной тарифной ставки или окладу за фактически отработанное на производстве время.

Исходя из механизма оплаты повременная форма стимулирует прежде всего повышение квалификации работающих и укрепление дисциплины труда.

Повременная форма оплаты труда обычно применяется в следующих случаях:

ь если рабочий не может оказывать непосредственного влияния на увеличения выпуска продукции, который определяется прежде всего производительностью машины, аппарата или агрегата;

ь если отсутствуют количественные показатели выработки, необходимые для установления сдельной расценки;

ь при условии правильного применения норм труда.

Применение повременной формы оплаты труда наиболее целесообразно в следующих условиях:

ь на участках и рабочих местах, глее обеспечение высокого качества продукции и работы являются главным показателем работы;

ь при выполнении работ по обслуживанию оборудования, а также на конвейерных линиях с регламентированным ритмом;

ь на работах, на которых учет и нормирования труда требуют больших затрат и экономически нецелесообразны, а также где труд работника не поддается точному нормированию;

ь на работах, которые можно формально пронормировать и учесть их результаты, но выработка при выполнении этих работ не является основным показателем.

Для повременной формы оплаты труда характерны две основные системы заработной платы: простая повременная и повременно-премиальная.

При простой повременной системе заработная плата работника за определенный отрезок времени может быть определена следующим образом:

,

где т - часовая (дневная) тарифная ставка рабочего соответствующего разряда, руб.;

Т - фактически отработанное на производстве время, ч (дни).

При сдельной форме оплаты труда заработная плата работникам начисляется по заранее установленным расценкам за каждую единицу выполненной работы или изготовленной продукции.

Сдельная форма оплаты труда стимулирует прежде всего улучшение объемных, количественных показателей работы. Поэтому она применяется на участках производства с преобладанием ручного или машинно-ручного труда: именно в этих условиях возможно учесть количество и качество произведенной продукции, обеспечить увеличения объема производства и обоснованность устанавливаемых норм труда.

Сдельную форму заработной платы наиболее целесообразно применять при:

ь наличии количественных показателей работы, которые непосредственно зависят от данного рабочего или их бригады;

ь возможностью у рабочих увеличить выработку или объём выполненных работ;

ь необходимости на данном участке стимулировать рабочих к дальнейшему увеличению выработки продукции или объёмов выполняемых работ;

ь возможности точного учета объёмов(количества) выполняемых работ;

ь применении технически обоснованных норм труда.

При использовании сдельной формы оплаты труда сохраняется опасность снижения качества выпускаемой продукции, нарушение режимов технологических процессов, ухудшения обслуживания оборудования и его преждевременного выхода из строя, нарушения требований техники безопасности, перерасхода материальных ресурсов.

В ряде промышленно развитых стран Запада многие профсоюзные организации отрицательно относятся к сдельной форме оплаты труда, поскольку с их точки зрения она устанавливает зависимость заработка рабочего от его индивидуальных способностей и носит потогонный характер.

Сдельная форма оплаты труда подразделяется на системы по способам:

ь определения сдельной расценки (прямые, косвенные, прогрессивные, аккордные, подрядные);

ь расчетов с работниками (индивидуальная или коллективная);

ь материального поощрения (с премиальными выплатами или без них).

При прямой индивидуальной сдельной системе заработной платы заработок рабочего может быть определен по следующей формуле:

,

где Рi - расценка на i-й вид продукции или работы, руб.;

qi - количество обработанных изделий i-го вида, нат. ед.

При прямой коллективной сдельной системе заработок рабочих может быть определен аналогичным образом с использованием коллективной сдельной расценки и общего объёма произведённой продукции (выполненной работы) бригадой в целом.

При сдельно-премиальной системе рабочему-сдельщику или бригаде рабочих кроме заработка по прямым сдельным расценкам выплачивается премия за выполнение и перевыполнение установленных количественных и качественных показателей, предусмотренных установленным положением о премировании.

Наиболее распространенными показателями и условиями премирования рабочих на российских предприятиях являются:

ь выполнение и перевыполнение производственных заданий по выпуску продукции и повышению производительности труда;

ь работа по технически обоснованным нормам выработки;

ь снижение трудоемкости изготовления продукции;

ь снижение брака;

ь сдача продукции с первого предъявления и др.

Целесообразно дополнять основной заработок рабочего, рассчитанного по повременно-премиальной системе, количественными показателями, а рассчитанного по сдельно-премиальной системе - качественными показателями премирования. Как показывает опыт, премирование целесообразно осуществлять по 2 - 3 одновременно применяемым показателем и условием премирования. При косвенно-сдельной системе заработной платы, применяемой прежде всего для оплаты труда вспомогательных рабочих, непосредственно занятых обслуживанием основных рабочих, определяются косвенно-сдельные расценки (Ркс):

,

где тvs - тарифная ставка вспомогательного рабочего, руб.;

Nosn - норма выработки основных рабочих, обслуживаемых данным вспомогательным рабочим.

Заработная плата рабочего при косвенно-сдельной системе оплаты труда (Зпкс) может быть определена по следующей формуле:

,

где qosn - объём произведенной продукции основными работниками, обслуживаемыми данным вспомогательным рабочим.

При сдельно-прогрессивной системе изготовления продукции в пределах установленной нормы оплачивается по обычным расценкам, а сверх этой нормы - по повышенным.

Аккордная система заработной платы предусматривает установление определенного объёма работ и общей величины фонда заработной платы за эту работу. Средства, предусмотренные на оплату труда, выплачиваются после завершения всего комплекса работ не зависимо от срока их выполнения. Данная система заработной платы стимулирует прежде всего выполнение всего комплекса работ с меньшей численностью работающих и в более короткие сроки.

Оплата труда служащих осуществляется в соответствии с установленным им по штатному расписанию окладом в соответствии с действующей системой премирования. По своему характеру она ближе к повременно премиальной системе с той лишь разницей, что в место тарифной ставки (дневной или часовой) фигурирует месячный или годовой оклад. Установленные показатели и условия премирования учитывают специфику труда служащих умственного труда, а также специфику того подразделения, в котором данный служащий работает.

Основным источником выплат заработной платы всем категориям работающих является фонд заработной платы, средства которого формируются за счет себестоимости выпускаемой продукции.

Плановая величина фонда заработной платы (ФЗП) может быть определена различными способами:

1. Метод прямого учета:

,

где Чсп - среднесписочная плановая численность работающих, человек;

ЗПср - средняя заработная плата 1 работающего в плановом периоде с доплатами и начислениями, руб.

С помощью данного метода общий фонд заработной платы может быть рассчитан исходя как из численности работающих и их заработной платы в целом по предприятию, так и по категориям и отдельным группам работников.

2. Нормативный метод расчета:

,

где Q - общий объём выпускаемой продукции в плановом периоде, руб.; Нзп - норматив заработной платы на 1 руб. выпускаемой продукции, руб.

При обосновании норматива заработной платы на 1 руб. выпускаемой продукции предприятие должно учитывать планируемое изменение производительности труда, ожидаемый уровень инфляции и планируемое изменение.

Состав фонда заработной платы и осуществляемые из него выплаты являются в России объектом государственного регулирования и регламентируются Инструкцией о составе фонда заработной платы и выплат социального характера, утвержденной постановлением Госкомстата Российской Федерации от 10 июля 1995г. № 89.

В соответствии с данной Инструкцией в состав фонда заработной платы включаются:

ь оплата за отработанное время;

ь оплата за неотработанное время;

ь единовременные поощрительные выплаты;

ь выплаты за питание, жильё, топливо.

Оплата за отработанное время включает в себя:

ь заработную плату по тарифным ставкам и окладам, а также по сдельным расценкам;

ь стоимость продукции, выданной в порядке натуральной оплаты;

ь премии и вознаграждения;

ь стимулирующие доплаты и надбавки к тарифным ставкам за профессиональное мастерство, совмещение профессий и должностей;

ь компенсационные выплаты, связанные с режимом работы и условиями труда, и др.

Оплата за неотработанное время включает в себя оплату:

ь ежегодных и дополнительных отпусков;

ь льготных часов подростков;

ь простоев не по вине работника;

ь вынужденного прогула и др.

Единовременные поощрительные выплаты включают в себя:

ь единовременные (разовые) премии;

ь вознаграждение по итогам работы за год, годовое вознаграждение за выслугу лет (стаж работы);

ь материальную помощь, предоставляемую всем или большинству работников;

ь денежную компенсацию за неиспользованный отпуск;

ь стоимость бесплатно выдаваемых работникам в качестве поощрения акций или льгот по приобретению акций и др.

В последние годы некоторые крупные зарубежные предприятия, используя новый управленческий подход, отказываются не только от индивидуальной сдельной, но и от повременной системы оплаты труда. При этом система материального стимулирования ориентируется на фактическую квалификацию работника (на основании не диплома, а уровня выполняемой работы). На таких предприятиях работники получают фиксированное жалованье за квалификацию, а не за число человеко-часов, проведенных на своем рабочем месте.

Под фактической квалификацией понимается также способность работника не только выполнять свои непосредственные обязанности, но и участвовать в решении производственных проблем, разбираться в любом аспекте хозяйственной деятельности своего предприятия. [7]

2. Организационно-экономическая характеристика колхоза «Корсаковский»

Колхоз «Корсаковский» находится в Уссурийском районе, который расположен в юго-западной части Приморского края. Природно-климатические условия края позволяют при соблюдении агротехнических требований заниматься развитием сельского хозяйства. Основным видом деятельности колхоза «Корсаковский» является выращивание овощей. Рассмотрим состав и структуру товарной продукции колхоза в таблице 2.1

Таблица 2.1 - Выручка от реализации и структура товарной продукции

Вид продукции

2001 год

2002 год

В среднем за два года

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Зерновые

21,3

7,56

23,104

8,86

1,8

1,3

Соя

28,35

10,06

39,258

15,06

10,9

5

Овощи

208,6

74,05

190,337

73,00

-18,3

-1

Молоко

6,87

2,44

6,133

2,35

-0,7

-0,1

Прирост свиней

16,57

5,89

1,905

0,73

-14,7

-5,1

Всего по растениеводству и животноводству

281,69

100

260,7375

100

21

100

Анализируя данную таблицу видно, что колхоз Корсаковский специализируется на выращивании овощей. Это видно из того, что овощи занимают наибольший удельный вес из всей производимой продукции т.е. 73%.

Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими. Их совокупность составляет ресурсный потенциал. Ресурсный потенциал - это сумма ресурсов предприятия независимо от уровня их технологической сбалансированности.

Земля для сельскохозяйственных предприятий является главным средством производства. Она является основой производственной деятельности и важнейшим условием существования человеческого общества. В сравнении с другими средствами производства, используемыми в сельском хозяйстве, земля имеет специфические особенности, которые сводятся к следующему.

Земля не является продуктом человеческого труда, тогда как другие средства производства созданы человеком.

Земля не может быть заменена никаким другим средством производства.

При правильном использовании земля не изнашивается, как другие средства производства, а улучшается, плодородие её повышается. [5]

От ее наличия и рационального использования зависят результаты деятельности предприятия.

Состав и структуру земельных угодий проанализируем в таблице 2.2.

Таблица 2.2 Состав и структура земельных угодий

Виды земельных угодий

2001 год

2002 год

Изменение +,-

га

%

га

%

га

%

Общая земельная площадь

10008

100

10008

100

-

-

сельскохозяйственные угодья

7299

72,9

7309

73,03

10

0,13

в том числе

пашня

4299

42,96

4307

43,03

8

0,07

сенокосы

373

3,73

379

3,79

6

0,04

пастбища

2627

26,2

2623

26,21

-4

0,01

Несельскохозяйственные угодья

2709

27,07

2699

26,97

-10

-0,1

Анализируя данную таблицу видно, что общая земельная площадь не изменилась, но произошло перераспределение площадей среди показателей. Произошло увеличение площади среди сельскохозяйственных угодий: пашня на 8 га, сенокосы на 6 га. Уменьшение площади наблюдается: пашня на 4 га и несельскохозяйственные угодья на 10 га.

Основными фондами производственной организации являются средства производства, многократно участвующие в производственных циклах при производстве продукции, выполнение работ или оказания услуг.

В состав основных фондов включатся находящиеся в собственности организации земельные участки, объекты природопользования.

По функциональному назначению основные фонды делятся на производственные и непроизводственные. К производственным основным фондам относятся те средства труда, которые непосредственно участвуют в производственном процессе (машины, оборудование и другое), создают условия для его нормального осуществления (производственные здания, сооружения и другие) и служат для хранения и перемещения предметов труда. [2]

Материально-техническая база предприятия представлена наличием и структурой основных производственных фондов (табл. 2.3).

Таблица 2.3 Состав и структура основных производственных фондов

Вид фондов

2001 год

2002 год

Изменение, +,-

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Здания

36823

76,7

36823

77,1

-

0,4

Сооружения

3290

6,8

3290

6,9

-

0,1

Транспортные средства

1804

3,8

1804

3,8

-

-

Машины и оборудование

3061

6,4

3061

6,4

-

-

Продуктивный скот

356

0,7

181

0,4

-175

-0,3

Прочие

2682

5,6

2559

5,4

-123

-0,2

Итого

48016

100

47718

100

-298

100

Из данной таблицы видно, что число основных производственных фондов уменьшилось, из-за уменьшения продуктивного скота на 175 тыс. руб., уменьшения прочих фондов на 123 тыс. руб. В процессе производства основные фонды подвергаются физическому и моральному износу. Под физическим износом понимается потеря основными фондами их эксплуатационных свойств в процессе работы или под воздействием внешней среды. Моральный износ основных фондов выражается в уменьшении их стоимости независимо от физического состоянии., что происходит благодаря научно-техническому прогрессу, внедрение в производство более эффективных технологий и машин. [1] Для обеспечения эффективного использования основных фондов следует применять всю систему показателей: частные (экстенсивные, интенсивные показатели использования производственных площадей и сооружений) и обобщающие (фондоотдача основных фондов, фондоемкость, норма рентабельности). [7] Обеспеченность и эффективность использования основных производственных фондов отразить в таблице 2.4.

Таблица 2.4 Обеспеченность и эффективность использования основных производственных фондов

Показатели

2001 год

2002 год

2002 год в % к 2001

Фондообеспеченность, тыс. руб.

544

520,2

95,6

Фондовооруженность,тыс. руб.

543,8

551

101,3

Фондоотдача, руб.

0,008

0,007

87,5

Фондоемкость, руб.

131,3

143,84

109,5

Норма убыточности, %

1,13

1,22

Анализируя данную таблицу видно, что фондовооруженность и фондоемкость больше 1, а фрндообеспеченность и фондоотдача меньше 1 что говорит о неэффективном использовании основных производственных фондов. Особым фактором производства являются трудовые ресурсы или персонал предприятия. Трудовые ресурсы это люди способные трудиться или другими словами это совокупность умственных и физических способностей людей реально занятых в процессе производства. Трудовые ресурсы предприятия является главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результатами деятельности предприятия и его конкурентоспособности. Трудовые ресурсы приводят в движение материально-вещественные элементы производства, создают продукт в форме прибыли.[ 7]

Таблица 2.5 Трудовые ресурсы и их использование

Показатели

2001

2002

2002год в % к 2001

Требуется работников по плану, чел.

77

73

94,81

Фактически имеется, чел.

75

70

93,33

Степень обеспеченности, %

97

96

98,97

Отработано за год одним работником: чел.-дн.

0,24

0,27

112,50

чел.-ч.

1,55

1,76

113,55

Из данной таблицы видно, что число работников уменьшилось на 5 человек, а отработано одним работником за год в человеко-днях и человеко-часах увеличилось на 0,03 и 0,21 соответственно.

Следовательно использование трудовых ресурсов используется рационально.

Экономическую характеристику предприятия, как правило, заканчивают показателями общих экономических результатов деятельности.

Предприятие реализуя свою продукцию потребителям, получая за неё денежную выручку.

Однако это ещё не означает получение прибыли. Для выявления финансового результата необходимо сопоставить выручку с затратами на производство продукции и её реализацию, т.е. с себестоимостью продукции.

Прибыль - основной источник финансовых результатов предприятия, связанный с получением валового дохода.

Выработка измеряется количеством продукции, произведенной в единицу времени или приходящейся на одного среднесписочного работника или в год (квартал, месяц).

Это наиболее распространенный и универсальный показатель производительности труда.

Они включают в себя прибыль, уровень рентабельности, выработку на одного работника основного производства и др. (табл. 2.6).

Таблица 2.6 Экономические результаты деятельности

Показатели

2001год

2002 год

2002 год в % к 2001-му

Валовая продукция в сопоставимых ценах - всего, тыс. руб.

279,31

263,78

94,44

- на 100га с.-х. угодий, тыс. руб.

3,83

3,61

94,31

- на 100 руб. основных производственных фондов, руб.

0,58

0,55

94,44

- на одного среднегодового работника, занятого в основном производстве, руб.

3,83

3,82

99,91

- на один чел.-ч, руб.

2,41

2,14

89,07

Выручка от реализации, тыс. руб.

1707,00

1960,00

114,82

Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.

2569,00

2032,00

79,10

Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.

609,00

325,00

53,37

Балансовый убыток, тыс. руб.

571

611,00

107,01

Чистый убыток, тыс.руб.

501

611,00

107,01

Уровень рентабельности производства, %

23,71

15,99

67,44

Анализируя данную таблицу видно, что валовая продукция в сопоставимых ценах в 2002 году снизилась на 15,53 тыс. рублей, себестоимость реализуемой продукции также снизилась на 537 тыс. рублей. Наблюдается балансовый убыток, который составляет 571 тыс. рублей и 611 тыс. рублей соответственно по годам и чистый убыток составляющий 501 тыс. рублей и 611 тыс. рублей соответственно.

3. Современное состояние оплаты труда в колхозе “Корсаковский”

Скотоводство в общем объеме товарной продукции животноводства составляет около 55 %, обслуживанием крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60 % работников отрасли. Хотя в последние годы объем производства продукции скотоводства значительно уменьшился, по экономическому значению оно остается важнейшей отраслью сельского хозяйства в большинстве регионов страны.

Производством продукции скотоводства занимаются сельскохозяйственные предприятия разных производственных типов, тем не менее преобладающие объемы молока и мяса крупного рогатого скота поступают из специализированных предприятий. Большинство из них имеет молочно-мясное, в пригородных зонах -- молочное, в некоторых районах с большими площадями естественных кормовых угодий -- мясное направление при замкнутом обороте стада.

Внутриотраслевая специализация скотоводства осуществляется прежде всего в рамках конкретного предприятия: вместо ферм для содержания животных разных хозяйственных и возрастных групп создают специализированные (молочные, откормочные и т. д.), что позволяет укрупнить размеры производства на каждой ферме.

С совершенствованием организации производства молока, выращивания ремонтного и откорма сверхремонтного молодняка в отрасли происходит дальнейшее углубление внутриотраслевой специализации на основе межхозяйственной производственной кооперации.

Предприятия молочного направления, расположенные в зоне деятельности предприятий молочно-консервной промышленности. В отличие от пригородных они имеют более низкую долю коров в стаде и, как правило самостоятельно на основе внутрихозяйственной специализации организуют выращивание ремонтного, а часто доращивание и откорм (полностью или частично) сверхремонтного молодняка.

Таблица 3.1 Производства и реализации молока

Показатели

2001

2002

2002 год в % к 2001

Валовая продукция, ц.

232

207

89,22

Товарная продукция, ц.

158

160

101,27

Уровень товарности, %

68,1

77,29

Из данной таблицы видно, что валовая продукция уменьшилась в 2002 году на 25 ц. по сравнению с 2001 годом. Товарная продукция увеличилась на 2 ц., что говорит об увеличении уровня товарности с 68,1% по 77,29%.

Важным экономическим показателем, способствующим повышению эффективности производства, служит уровень производительность труда. Производительность труда это способность конкретного работника производить определенное количество потребляемых стоимостей в единицу времени. Трудоемкость представляет собой затраты рабочего времени на производство единицы продукции в натуральном выражении по всей номенклатуре выпускаемой продукции и услуг. [7]

Рассматривая уровень производительность труда конкретного вида продукции, необходимо рассчитать как прямые, так и обратные показатели, оценить их изменение в динамике.

Таблица 3.2 Динамика показателей производительности продукции

Показатели

2001 год

2002 год

Произведено валовой продукции в расчете на 1 чел.-ч, ц

1,8

1,515

То же, в %

100

84,146

Затраты труда в расчете на 1 ц продукции (трудоемкость), чел.-ч

0,129

0,121

То же , в %

100

93,398

Анализируя данную таблицу видно, что производство валовой продукции уменьшилось на 15,854%, затраты труда тоже уменьшились на 6,602%.

Рост производительности труда способствует снижению себестоимости продукции.

Себестоимость является синтетическим показателем, характеризующим все расходы предприятия в денежном исчислении на единицу продукции (работ, услуг). Она является нижней границей цен.

Производственная себестоимость помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы). [2]

Таблица 3.3 Уровень и динамика себестоимости 1ц молока

Показатели

2001 год

2002 год

2002 год в % 2001-му

Производственная себестоимость, руб.

954,3

930,4

97,5

Полная себестоимость, руб.

955,7

975

102

Из данной таблицы видно, что производственная себестоимость в 2002 году существенно ниже, чем в 2001 году и составляет 23,9 рублей. Полная себестоимость в 2002 году увеличилась по сравнению с 2001 годом на 19,3 рублей.

В процессе производства продукции предприятие использует конкретные материальные, энергетические, трудовые ресурсы, формирующие затраты производства. Объем затрат на производство определяется видами и объемами продукции, принятыми технологиями, используемыми средствами производства и управления.

Стоимостная оценка ресурсов, используемых в процессе производства продукции, называется затратами на производство. [1]

Таблица 3.4 Состав и структура затрат на производство молока

Статьи затрат

2001 год

2002 год

отклонения

тыс.руб.

%

тыс.руб.

%

тыс.руб.

%

Корма

53

21,54

41

19,16

-12

-2,38

Оплата труда с отчислениями

27

10,99

52

24,3

25

13,31

Затраты на содержание основных средств

100

40,65

80

37,38

-20

-3,27

Прочие затраты

66

26,83

41

19,16

-25

-7,67

Всего затрат

246

100

214

100

-32

100

Из таблицы видно, что наибольший удельный вес в производстве молока занимают затраты на содержание основных средств в 2002 году они составляют 37,38%, в 2001 году 40,65%. Затраты всего уменьшились на 32 тыс. рублей. Наименьший удельный вес занимают корма т.е. 19,16% в 2002 году и 21,54% в 2001 году.

Себестоимость и цена реализации формируют финансовые результаты от реализации продукции. Совокупная стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию по установленному составу в отечественной терминологии именуется себестоимостью.

Таблица 3.5 Финансовые результаты от реализации молока

Показатели

2001 год

2002 год

2002в % к 2001

Выручка от реализации, тыс. руб.

83

88

106,024

В том числе единицы продукции, руб.

525,316

564,102

107,383

Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.

151

156

103,311

В том числе единицы продукции, руб.

955,696

975

102,0120

Финансовый результат от реализации (прибыль, убыток), тыс. руб.

-68

-68

100

Уровень убыточности производства, %

-45,033

-43,589

96,793

Уровень убыточности продаж, %

-81,927

-77,272

94,318

Анализируя данную таблицу видно, что увеличилась выручка от реализации на 6,024%, полная себестоимость реализованной продукции на 3,311%, уровень убыточности производства и продаж уменьшился.

4. Эффективное применение оплаты труда

скотоводство колхоз земельный заработный труд

Политика в области оплаты труда является составной частью управления предприятием, и от нее в значительной мере зависит эффективность его работы, так как заработная плата является одним из важнейших стимулов в рациональном использовании рабочей силы.

Заработная плата - это выражение в денежной форме часть национального дохода, которая распределяется по количеству и качеству труда, затраченного каждым работником, поступает его личное потребление.

При разработки политики в области заработной платы и ее организации на предприятии необходимо учитывать следующие принципы при оплате труда:

· справедливость, т.е. равная плата за равный труд;

· учет сложности выполняемой работы и уровня квалификации труда;

· учет вредных условий труда и тяжелого физического труда;

· стимулирование за качество труда и добросовестное отношение к труду;

· материальное наказание за допущенный брак и безответное отношение к своим обязанностям, приведшие к каким-либо негативным последствиям;

· опережение темпов роста производительности труда по сравнению с темпами роста средней заработной платы;

· индексация заработной платы в соответствии с уровнем инфляции;

· применение прогрессивных форм и систем оплаты труда, которые в наибольшей степени отвечают потребностям предприятия.

В современных условиях на предприятиях применяются различные формы и системы оплаты труда, но наибольшее распространение получили две формы оплаты труда: сдельная и повременная.

Сдельная оплата труда - это оплата труда за количество произведенной продукции (работ, услуг).

Чаще всего на предприятии применяется не простая сдельная оплата труда, а сдельно-премиальная.

Сдельно-премиальная - это такая система оплаты труда, когда рабочий получает не только сдельный заработок, но и премию. Премия обычно устанавливается за достижение определенных показателей: выполнение плана производства продукции, заданий по качеству продукции или экономии в расходовании материальных и ТЭР и др.

Повременная оплата труда - это оплата труда за отработанное время, но не календарное, а нормативное, которое предусматривается тарифной системой.

Целесообразность применения сдельной или повременной системы оплаты труда зависит от многих факторов, которые сложились на момент принятия решения.

Повременную систему оплаты труда наиболее выгодно применять, если:

· на предприятии функционируют поточные и конвейерные линии со строго заданным ритмом;

· функции рабочего сводятся к наблюдению и контролю за ходом технологического процесса;

· затраты на определение планового и учет произведенного количества продукции относительно велики;

· количественный результат труда не может быть измерен и не является определяющим;

· качества труда важнее его количества; работа является опасной;

· работа не однородна по своему характеру и нерегулярна по нагрузке;

· на данный момент увеличения выпуска продукции на том или ином рабочем месте является нецелесообразным для предприятия;

· увеличение выпуска продукции может привести к браку или снижения ее качества.

Сдельную систему оплаты труда на предприятии наиболее целесообразно применять в следующих случаях:

· имеется возможность точного учета объёмов выполняемых работ;

· имеются значительные заказы на производимую продукцию, а численность рабочих ограничена;

· одно из структурных подразделений предприятия (цех, участок, рабочее место) является “узким “ местом, т.е. сдерживает выпуск продукции в других технологически взаимосвязанных подразделений;

· применение этой системы отрицательно не отразится на качестве продукции;

· существует острая необходимость в увеличении выпуска продукции в целом по предприятию.

Сдельную оплату труда не рекомендуется использовать в том случае, если:

· ухудшается качество продукции;

· нарушаются технологические режимы;

· ухудшается обслуживание оборудования;

· нарушаются требования техники безопасности;

· перерасходуются сырье и материалы.

Также основой для начисления заработной платы тарифная система, особенно ее такие элементы, как тарифная ставка и тарифная сетка.

Тарифная ставка - абсолютный размер оплаты труда различных групп и категорий рабочих за единицу времени. Исходной является минимальная тарифная ставка или тарифная ставка первого разряда. Она определяет уровень наиболее простого труда.

Тарифная сетка служит для установления соотношения в оплате труда в зависимости от уровня квалификации. Это совокупность тарифных разрядов и соответствующих им тарифным коэффициентов. Тарифный коэффициент низшего разряда принимается равным единицы. Тарифные коэффициенты последующих разрядов показывают, во сколько раз соответствующие тарифные ставки больше тарифной ставки первого разряда.

С переходом на рыночные отношения произошли довольно существенные изменения в организация заработной платы на предприятиях. Расширены права предприятий в распределении заработанных имя средств. Государство оставляет за собой только: регулирование минимальной заработной платы, ее корректировку по мере инфляции и создание равных возможностей для организаций по зарабатыванию средств на оплату труда. Кроме того, в Кодексе законов о труде регламентируются минимальные компенсационные выплаты за работу в выходные и праздничные дня, во время сверхурочной работы, предельные размеры работы по совместительству, повышенные размеры оплаты труда во вредных и тяжелых условиях труда, оплата во время вынужденного простоя и доплаты подросткам.

Все же остальные вопросы организация оплаты труда переданы в компетенцию пред приятий.

С переходом предприятий на рыночные отношения и пре доставлением км большей самостоятельности в области оплаты труда перед ними встала проблема в решении следующих вопросов:

* создание современных методик распределения фонда оплаты труда по подразделениям, бригадам и исполнителям;

* разработка заводских тарифных систем, основанных на «плавающем» тарифе;

* внедрение бестарифных систем оплаты труда;

* стимулирование текущих результатов деятельности;

* поощрение предпринимательской и изобретательской деятельности;

* отражение вопросов оплаты труда в контрактах и коллективных договорах;

* определение целесообразности стимулирования рискованных мероприятий.

Конкретные размеры ставок и окладов, а также соотношения в их размерах между категориями персонала и работника ми различных профессионально групп определяются на предприятиях условиями коллективных до говоров или приказами по предприятию. При этом целевой функцией любого предприятия (его собственников и наемных работников) является максимизации дохода, т.е. средств на оплату труда и чистой прибыли. Однако в росте каждого из указанных двух видов дохода собственники и наемные работники заинтересованы по-разному: для собственников главное -- увеличение чистой прибыли и выплачиваемых из нее дивидендов, для наемных работников -- увеличение расходов на оплату труда.

Разрешение противоречий в интересах собственников и руководителей, с одной стороны, и наемных работников -- с той, происходит путем заключения коллективных договоров. В них определяются размеры и условия стимулирующих штат и надбавок за отклонения от нормальных условий труда, за работу в ночное и сверхурочное время и др.

Для смягчения противоречий и «идентификации» интересов собственников и наемных работников необходимо разрабатывать системы поощрения наемных работников из прибыли.

Коллектив предприятия самостоятельно формирует фонд оплаты труда, который является составной частью средств, направляемых на потребление. В состав данного фонда включают все начисленные предприятием суммы заработной платы независимо от источников финансирования; стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсация по оплате уда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, установленных законодательством; денежные суммы, начисленные работникам за непроработанные время, в течении которого за ними сохраняется заработная плата в соот- ветствии с порядком, предусмотренным законодательством.

Заработная плата планируется и определяется исходя из планируемого рабочего времени и объема производства по тарифным ставкам, окладам или сдельным расценкам.

В качестве методики можно рекомендовать следующий порядок определения величины фонда заработной платы рабочих, руководителей, специалистов и служащих.

Определение фонда заработной платы рабочих. Данный фонд включает прямую или тарифную заработную плату и все доплаты к ней. Прямая заработная плата состоит из суммы дельных расценок, выплачиваемых рабочим-сдельщикам, и заработной платы рабочих-повременщиков, начисляемой по тарифным ставкам.

При планировании определяют: фонд часовой заработной платы; фонд дневной заработной платы; фонд годовой (квартальной, месячной) заработной платы.

Фонд заработной платы руководителей, специалистов и служащих определяется по должностным окладам путем умножения месячного оклада каждой группы работников на число месяцев в году и на число работников в группе.

На некоторых предприятиях стали применяться бестарифные системы оплаты труда, т.е. устанавливаются коэффициенты, показывающие соотношение оплаты i-го работника и минимального размера оплаты труда.

В целом бестарифная система напоминает обычную систему оплаты труда, только при ее применении вместо разряда по ЕТКС применяются заводские коэффициенты, а учет конкретных достижений (упущений) производится при помощи заранее разработанной балльной системы.

Бестарифная система оплаты труда является ключевым элементом системы внутрипроизводственного хозрасчета. для применения этой системы необходим перевод на хозрасчет всех структурных подразделений предприятия, что бы устранить внутренние противоречия в области оплаты труда.

Бестарифная система оплаты труда не отменяет нормирования труда на предприятии. Нормы используются при рас чете внутренних цен, на основе которых рассчитываются валовой доход бригад, участков, цехов и в конечном счете их фонд оплаты труда.

При бестарифной системе заработная плата отдельного работника является его долей в общем фонде оплаты труда коллектива. Она зависит от квалификационного уровня работника, отработанного времени и коэффициента, учитывающего личный вклад работника в общие результаты работы подразделения.

Квалификационный уровень определяется делением заработной платы отдельных работников на сложившийся на пред приятии минимальный уровень оплаты труда. Для устранения различий в оплате за равный труд работников равной квалификации, но разных структурных подразделений предприятия необходима дополнительная корректировка рассчитанных квалификационных уровней. Это не означает уравнительности в оплате, так как конкретный уровень оплаты труда работника зависит от эффективности работы его структурного подразделения. Таким образом, создается сквозная система оценки рабочих мест и труда работников по всему предприятию.

На предприятии, как правило, определяют несколько квалификационных групп. При отнесении рабочего или специалиста к той или иной квалификационной группе принимается во внимание не только квалификационный уровень, рассчитанный на основе заработной платы, но и соответствие работника профессиональным требованиям, а также конкретные должностные обязанности. Выполнение работ более высокой квалификационной групп и может служить основанием для перевода конкретного работника в эту группу и присвоения ему соответствующего квалификационного уровня.

Важным элементом бестарифной системы оплаты труда выступает коэффициент учета личного вклада работника в общие результаты. Этот коэффициент фиксирует лишь отклонения от нормального уровня работы. Коэффициент трудового участия определяется для всех членов трудового коллектива. Подразделения предприятия сами определяют набор показателей, влияющих на КТУ работника.

Наиболее эффективной формой регулирования заработной платы лиц наемного труда является многоуровневая договорная (контрактная) система. Она позволяет с достаточной пол нотой отразить при определении условий оплаты интересы как работодателя, так и наемных работников.

Трудовой договор (контракт) заключается в письменной форме при найме работника.

Преимущество письменной формы заключается в том, что все условия договора (контракта) фиксируются в данном акте, обязательном для обеих сторон. Письменная форма договора (контракта) повышает гарантии сторон в реализации достигнутых договоренностей по важнейшим условиям труда.

Контрактные формы найма и оплаты труда позволяют отразить многие вопросы, которые нельзя оговорить при за л бессрочного трудового договора.

Главной целью введения контрактной системы оплаты тру является нацеливание работников на достижение высоких конечных результатов труда, а также повышение их ответственности за порученное дело. Контракты могут заключаться с

водителями, специалистами, а также с рабочими.

Как правило, в контрактах отражаются размер оплаты руда, порядок ее определения и ряд других вопросов. По г сторон в трудовом договоре могут быть предусмотрены различные доплаты и надбавки стимулирующего и компенсационного характера: за профессиональное мастерство и высокую квалификацию, за классность, за отклонения от нормальных условий труда и др. В контракте могут найти отражение вопросы предоставления служебного транспорта, дополнительного отпуска, жилой площади и др.

В связи с тем что работник обычно заинтересован в продолжении трудовых отношений с фирмой, срочный характер контракта является мощным стимулом повышения производительности труда и качества работы наемных работников.

При совершенствовании организации заработной платы в России следует учитывать опыт развитых зарубежных стран, особенно в части форм стимулирования персонала компании.

В практике развитых стран наряду с выплатой заработной платы широко используются отсроченные платежи (например, в пенсионный фонд), участие в прибылях компании, участке в капитале. Наряду с этим применяются различные дополнительные стимулы -- оплата транспортных рас ходов, субсидии на питание, скидки на покупку товаров фирмы, помощь в обучении, страхование жизни, медицинское обследование и др. Это, с одной стороны, заинтересовывает работников в получении дополнительных доходов, с другой -- способствует социальному партнерству наемных работников и собственников фирмы.

Учет выработки и заработной платы в цехах. Первостепенное значение для контроля за хозяйственной деятельностью внутрипроизводственных подразделений имеет правильный учет выработки и заработной платы.

Показатели учета выработки фиксируются в первичных документах и служат основой исчисления заработной платы рабочих-сдельщиков и определения степени выполнения норм выработки. Они необходимы для оперативного планирования и учета внутрипроизводственного движения деталей и полу фабрикатов.

В соответствии с Основными положениями по учету труда и заработной платы в зависимости от характера производства, системы организации и оплаты труда, технологического процесса, уровня механизация учета, объема выполненных работ и заработной платы применяются следующие первичные документы: наряды на сдельную работу, лицевые счета, ведомости учета Выработки, маршрутные карты, рапорт о выработке и приемке работ, акты о приемке выполняемых работ и др.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.