Защита сельскохозяйственных животных и птиц от особо опасных инфекционных болезней

Химико-токсикологический анализ рыбной, мясокостной муки и шрота проводятся на парамециях. Контролем служат доброкачественные корма. Таким образом, сбалансированный рацион благоприятствует выращиванию здоровой птицы с высокой продуктивностью.

Для профилактики болезней птицы большое значение имеет также соблюдение ветеринарно-санитарных требований при водоснабжении. На птицефабрике водоснабжение осуществляется из глубинных скважин, на которых имеются очистительные сооружения - фильтры.

В среднем, птица потребляет ежедневно в 2 раза (по массе) больше воды по сравнению с кормом. Температура воды, поступающей в поилки для птицы должна быть не выше 20 ⁰С.

Сточные воды перекачиваются со станции перекачки на очистительные сооружения, где стоки проходят по лоткам, отстаиваются в отстойниках, затем сбрасываются на поля фильтрации.

Пометохранилище вынесено за пределы территории птицефабрики на расстоянии 300 метров, на пустыре. Обеззараживание помета происходит естественным путём, затем через несколько лет используется как высококонцентрированное и быстродействующее удобрение, которое можно применять на любых почвах и под все сельскохозяйственные культуры.

На основании этого следует, что своевременная уборка помета и сточных вод является важной ветеринарно-санитарной мерой в системе противоэпизоотической работы.

Для предупреждения заражения молодняка аэрогенным путем в период вывода необходимо проводить дезинфекцию воздуха в выводных инкубаториях и в помещениях инкубатория. На птицефабрике для этой цели применяют аэрозоли молочной кислоты. После инкубации каждой партии яиц «вывода молодняка инвентарь, инкубационные» выводные шкафы тщательно очищают щетками, моют горячей водой и дезинфицируют парами формальдегида.

Опасными источниками и факторами распространения возбудителей болезней являются отходы инкубации - яичная скорлупа, замерзшие эмбрионы, слабые цыплята. Их немедленно удаляют и уничтожают.

В птичниках, где содержатся куры-несушки, также необходимо постоянно поддерживать чистоту. Регулярно очищаются от помета, пыли, пуха насесты, поддоны клеток. Кормушки, поилки и механизмы для приготовления и раздачи кормов регулярно очищают и при необходимости дезинфицируют горячим 5%-ным раствором кальцинированной соды.

Упаковочную и возвратную тару обрабатывают формалином 3 раза в день по 40 минут с последующей вытяжкой.

В производственные зоны хозяйства категорически запрещается вход посторонним лица, посещение допускается только по разрешению главного ветеринарного врача птицефабрики.

Обслуживающему персоналу разрешается вход на территорию только через ветеринарно-санитарный пропускник, а въезд транспорта - через постоянно действующий дезинфекционно-промывочное помещение.

Для дезинфекции ходовой части транспорта при въезде в производственные зоны оборудуют крытые дезинфекционные барьеры, для заполнения которых используют 3%-ный раствор едкого натра, щелочной раствор формалина, содержащий 3% едкой щелочи.

Для дезинфекции обуви обслуживающего персонала при входе в птичник, инкубаторий, убойный и другие цехи используют дезковрики из эластичного пенопласта или же оборудуют цементированные кюветы во всю ширину прохода длиной 1,5 метров и глубиной15 см, заполненные опилками, которые регулярно увлажняют дезинфицирующим растворами.

Межцикловой профилактический перерыв (сервис-период) делается в то время, когда птичник освобождается от птицы перед заполнением его новым поголовьем.

Сервис-период входит в комплекс профилактических мероприятий, направленных на предотвращение передачи патогенных микроорганизмов от предшествующего поголовья птицы последующему, введенному в те же птичники.

В межцикловой профилактический перерыв производятся уборка, дезинфекция, подготовка и пуск в эксплуатацию птичников.

На птицефабрике сразу же после удаления птицы производится очистка от пыли, грязи клеток, стен, пола, потолка. После окончания сухой чистки помещения производится влажная уборка. Клеточные бактерии моют горячей водой под высоким давлением.

Следующим этапом обработки птичников является первая дезинфекция гипохлором (смесь, состоящая из растворов натрия гипохлорита, каустической соды и метасиликата натрия) с 3% содержанием активного хлора. После этого помещение оставляют закрытым до полной просушки (на 2 дня). Вход категорически запрещен.

Заключительная дезинфекция проводится за двое суток до завоза птицы, когда в птичнике создан требуемый микроклимат. Она производится аэрозольным методом с использованием формалина.

Во время сервис-периода проводят также очистку и дезинфекцию территории вокруг освобожденных птичников и других объектов (складских помещений, тары, спецодежды, обуви и так далее).

Таким образом, введение сервис-периодов реализует очень важный зоогигиенический принцип профилактики инфекционных болезней на птицефабрике - «всё пусто - всё занято».

На птицефабрике регулярно проводятся профилактические мероприятия по борьбе с эктопаразитами. Птичники и птицу не реже одного раза в месяц обследуют на наличие эктопаразитов, особое внимание обращая на щели в насестах и другом оборудовании. На наличие пухоедов обследуют кур старше 3 месяцев выборочно - осматривают кожу на животе, голове, под крыльями. Принимают меры, предупреждающие проникновение дикой птицы на территорию фабрики, вентиляционные отверстия закрывают металлической сеткой. В отдельных птичниках, где эктопаразиты не обнаружены, но они установлены в других помещениях, во время профилактического перерыва проводят обработку 0,25%-ной водной эмульсией циодрина, 0,5% водной эмульсией диброма алкилсевином, хлорофосом, турингином и др.

На птицефабрике ведут борьбу с крысами, так как они портят важные части оборудования, поедают яйца и корма, являются живыми факторами передачи возбудителей инфекции.

Борьба с грызунами состоит в необходимости поддержания высокой санитарной культуры в птичниках и на прилегающей к ним территории.

Профилактические меры борьбы с крысами и мышами включают в себя: химический метод (установление приманок с применением ядовитых веществ - зоокумарин, крысид, ратниндан), охрана от крыс концентрированных кормов, утилизация трупов и отбросов. Все эти мероприятия проводятся не реже одного раза в неделю.

ОАО «Семей - кус» в настоящее время является благополучным по инфекционным болезням. Для обеспечения эпизоотического благополучия птицефабрики требуется хорошо продуманная и четко выполняемая система профилактических мероприятий, включающая рациональную организацию хозяйства, территориальное разобщение технологических звеньев производства, благоприятного микроклимата в птичниках, прогрессивную технологию и строгий ветеринарно-санитарный режим.

В период выращивания молодняка систематически наблюдают за состоянием здоровья птицы - контролируют поведение, поедаемость корма, потребление воды, динамику прироста живой массы, состояние перьевого покрова. При отклонениях от физиологических норм выясняют и устраняют причины, обусловившие их.

Для профилактики заразных болезней птицы, помимо общих ветеринарно-санитарных мер, проводят специфические мероприятия - диагностическое обследование и вакцинацию.

На птицефабрике ветеринарная служба выполняет следующую диагностическую работу:

1. клинико-эпизоотологические исследования;

2. патологоанатомическое вскрытие трупов павшей и вынужденно убитой птицы;

3. взятие патологического материала для гистологического бактериологического, вирусологического, серологического, паразитологического и токсикологического исследований

4. микроскопические исследования;

5. серологические исследования.

Четкая и своевременная диагностика инфекционных болезней является важным условием успешной профилактики их. На птицефабрике обязательно выполняют диагностическую работу для определённых болезней птиц.

1. Серологический контроль напряженности иммунитета при болезни Ньюкасла осуществляют в целях повышения эффективности вакцинно-профилактики, определение оптимальных сроков вакцинации и ревакцинации. Контроль основан на выявлении специфических антител (антигемагглютинов) в сыворотке крови птиц с помощью реакции задержки гемагглютинации (РЗГА).

При оценке напряженности иммунитета используют парные сыворотки вакцинированной птицы для обнаружения прироста антител. Результаты считаются положительными, если разница в титрах первой и второй сывороток составляет не менее трех разведений. Титр антител в РЗГА 1:32 и выпи у вакцинированной птицы свидетельствует о наличии специфического иммунитета.

2. Диагностика родительского стада на пуллороз постановкой кровекапельной реакции агглютинации (ККРА) с комплексным антигеном. Реакцию считают положительной если в 2 минут в смеси крови с антигеном выпали хорошо заметные хлопья коричневого цвета, сомнительной, если появились слабовыраженные мелкозернистые хлопья коричневого цвета и отрицательной реакцией считают образования в капле крови с антигеном равномерной стабильной гомогенной взвеси эритроцитов. За последние 3 года на птицефабрике результаты исследования на пуллороз были только отрицательными.

Иммунопрофилактика - существенная мера предупреждения инфекционных болезней.

На Семипалатинской птицефабрике разработана схема вакцинации молодняка, кур-несушек кросса «Родонит»

Возраст_Заболевание_Вакцинации_Способ введения__1 сутки_Болезнь Марека_Вирус-вакцина против болезни Марека из штамма вируса герпеса индеек_Подкожно__1-3 сутки_Инфекционный бронхит, болезнь Гамборо_Вакцина против бронхита И-120, вакцина против инфекционной бурсальной болезни «БГ»_Распыление,

распыление__14-21 сутки_Болезнь Гамборо_Штамм «БГ»_Выпойка__20-22 сутки_Болезнь Ньюкасла, инфекционный бронхит_Штамм «ЛА-СОТА»_Аэрозольно__55 дней_Болезнь Ньюкасла_Вакцина против болезни Ньюкасла_Аэрозольно__110 дней_Болезнь Ньюкасла, инфекционный бронхит, ССЯ_3-валентная вакцина ВНИИЗЖ_Внутримышечно__Дальнейшую профилактику болезни Ньюкасла ветеринарный врач проводит по показаниям РГЗА.

Для создания иммунной зоны вокруг птицеводческих хозяйств, птицу всех категорий хозяйств в радиусе не менее 5 км подвергают вакцинации и другой обработки в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий фабрики.

В убойном цехе ОАО «Семей - кус» проводят ветеринарно-санитарную экспертизу мяса птицы. При этом проверяют соблюдение требований инструкции по убою и обработке птицы, тщательность очистки клюва, ротовой полости и ног от крови и загрязнений, степень обескровливания (по цвету кожи и по наполнении кровеносных сосудов кожи шеи, под крылом, в области груди и в паху).

При обнаружении на внутренних органах или на серозной оболочки брюшной стенки отклонение от нормы тушки снимают с конвейера вместе с внутренностями и подвергают детальному осмотру и заключению о пригодности тушки к дальнейшей переработке. Тушки, признанные пригодными, направляют на термическую обработку (проварку или прожарку), а непригодные для пищевых целей - на техническую утилизацию. Внутренние органы в обоих случаях направляют на утилизацию. У полупотрошенной тушки птицы осматривают только кишечник.

Если при осмотре тушки нельзя установить заболевание, то тушку с внутренними органами направляют для бактериологического исследования в лабораторию.

При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы иногда делают контрольные разрезы на пораженных участках тушки с целью выяснения характера изменения (кровоизлияния, кровоподтёки, опухоли, переломы костей, наличие воздуха под кожей и так далее). При осмотре ротовой полости для выявления дифтерита, грибковых заболеваний разрезают углы рта.

По упитанности и качеству обработки тушки всех видов птицы подразделяют на I и II категории.

Для предупреждения возникновения заразных болезней птицы руководители птицефабрики обязаны: обеспечить охрану хозяйств от заноса заразных болезней, возводить для этого необходимые ограждения и соответствующие ветеринарно-санитарные объекты, не допускать завоза на фабрику и употребления кормов, не проверенных в ветеринарно-санитарном отношении, ограничить допуск на фабрику посторонних лиц; содержать в надлежащем состоянии птицеводческие помещения; обеспечивать выполнение ветеринарно-санитарных и зоогигиенических правил; обеспечивать по требованию ветеринарных специалистов проведение необходимых диагностических исследований, предохранительных прививок и лечебно-профилактических обработок; не допускать без разрешения ветеринарного врача употребления в пищу и для кормления птицы продуктов вынужденного убоя птицы, продажи больных и подозрительных по заболеванию птиц и полученной от них продукции.

Заключение

Изучение эпизоотической ситуации показало, что в ОАО «Семей - кус» регулярно проводятся профилактические мероприятия, о чем свидетельствует стойкое благополучие.

Выводы.

1. Микроклимат на птицефабрике поддерживается согласно нормативным данным и контролируется ветеринарными специалистами.

2. Эктопаразиты и крысы могут быть важными живыми факторами передачи возбудителей инфекции. Анализ мероприятий по отношению к живым посредникам показывает, что эти меры регулярно и своевременно проводятся и тем самым предупреждают реализацию трансмиссивного, алиментарного путей заражения.

3. Па птицефабрике правильно организованы и своевременно проводятся мероприятия, направленные на вторе звено эпизоотического процесса - механизм передачи.

Обезвреживание (обеззараживание) таких факторов как яичная скорлупа, замерзшие эмбрионы, поилки, кормушки, механизмы для приготовления и раздачи кормов, обуви, транспорта и так далее, предупреждает реализацию механизмов передачи возбудителя инфекции.

4. Диагностический контроль на птицефабрике осуществляется ветеринарной службой регулярно с охватом всех возрастных групп птицы. При этом контролируются на благополучие по инфекционным болезням инкубационное яйцо, развивающиеся эмбрионы, цыплята, взрослая птица, трупы павшей и тушки вынужденно убито

Оптимальная температура не ниже 33 ⁰С, влажность 60-70%, помещение оборудовать вентиляцией

Посещение допускается только по разрешению главного вет. врача

___Лица, контролирующие исполнителя_Главный технолог

Соблюдать температуру и влажность в птичниках. Осуществлять постоянный контроль за воздухообменом.

Заполнять птичники одновозрастной партией птиц.

Запретить вход в производственные зоны птицефабрики посторонних лиц, въезд транспорта, не связанного с обслуживанием хозяйства.

Операторы по обслуживанию птицы__

Заполнять птичники одновозрастной партией птиц

Запретить вход в производственные зоны птицефабрики посторонних лиц, въезд транспорта, не связанного с обслуживанием хозяйства

У входа в птичники, инкубатории, убойный и кормовые цеха, склады оборудовать дезинфекционные кюветы с дезинфекционными растворами

Закрывать металлической сеткой окна и вентиляционные отверстия в птичниках, препятствующей залету дикой птицы__

Список использованной литературы

1. Казахстан - 2030 (Алматы, 2000, с. 45-46)

2. Щербакова Л. О. и др. Эпизоотическая ситуация в мире и в России. // Ветеринарная газета, 2002 - №14, с. 2

3. Алексеев Ф. Ф. Промышленное птицеводство. - Москва 1991, с. 41-58

4. Садонов Н. А. Влияние витаминов А, Е и С на естественную резистентность организма птицы. // Ветеринария, 2003 - №2, с. 11-15

5. Кудрявцев Ф. С., Зеленский В. П., Малыгин А. И. Профилактика болезней птиц. - Ленинград 1981, с. 3-7, 81-86

6. Ковалев М. М., Перова Н. В., Землянов Е. В. Совершение мер санации инкубационного яйца. // Ветеринарный консультант, 2003 - №14, с. 28-29

7. Марченко Н. С. Потребность племенных птиц в птицеводстве. // Ветеринарный консультант, 2003 - №17, с. 24

8. Бессарабов Н. К. Микробиологический контроль качества инкубационных яиц. // Ветеринария, 1987 - №6, с. 26-28

9. Петрова Е. С., Сургучева И. М. Состояние и перспективы развития Российской ветеринарной службы. // Ветеринарная газета, 2003 - №11, с. 4-6

10. Горбатов А. В. Первая в мире шестивалентная вакцина против инфекционных болезней птиц. // Ветеринария, 2003 - №11, с. 4

11. Деревлева Т. А., Зубцова Р. А. Меры профилактики болезни Марека. // Ветеринарный консультант, 2001 - №13, с. 9-10

12. Алиев А. С., Алиева А. К. Вакцина против инфекционной бурсальной болезни птиц из штамма КБК. // Ветеринария, 2003 - №3, с. 26-30

13. Бочков Ю. А., Борисов А. В., Фролов С. В. и др. Диагностика инфекционного бронхита кур. // Ветеринария, 2003 - №4, с. 21-25

14. Венеман Э. Территория США признана свободной от болезни Ньюкасла. // Ветеринарный консультант, 2003 - №18, с. 11

15. Интерфакс 26.02.2004

16. Борисов А. В. Особенности профилактики болезни Ньюкасла. // Ветеринарная газета, 2002 - №14, с. 2

17. Прайм-ТАСС 26.02.2004

18. Гусев В. В., Теймуразов Н.Г. Мониторинг возбудителей бактериальных инфекций в промышленном птицеводстве. // Ветеринарный консультант, 2001 - №19, с. 17-19

19. Киселёва М. К. Новая разработка российских и американских учённых. // Ветеринарный консультант, 2003 - №21-22, с. 8

20. Борисенкова А. Н., Рожденственская Т. Н., Елисеева Е. Н. Отечественные препараты при бактериальных болезнях птиц. // Ветеринария, 2003 - №8, с. 12-14

21. Шмелев Г. М. Инфекционные болезни птиц вирусной, бактериальной и грибковой этнологии. // Ветеринарная газета, - №14, с. 5

22. Кожемяк Н. В., Самойлова Л. Ф. Ветеринарная защита при выращивании бройлеров. // Ветеринария, 2003 - №3, с. 10-12

23. Майкл П. Моррис. Экономика профилактики в птицеводстве. // Ветеринарный консультант, 2002 - №3, с. 12-13

24. Джавадов Э. Д. Диагностика иммунодефицита птиц. // Ветеринария, 2003 - №10 с. 14-15

25. Орлов. Болезни птиц. - Москва, 1971, с. 5-40

26. Коляков А. Е. Ветеринарная микробиология. - Москва, 1965, с. 13-18

27. Сюрин В. Н., Иванова Г. А. Лабораторная диагностика вирусных болезней животных. - Москва, 1972, с. 41-44

28. Гусев В. Ф., Копонов Г. А. Справочник по болезням птиц. - Ленинград, 1969, с. 74

29. Конопаткин А. А., Бакулов И. А., Нуйкин Я. В. и др. Эпизоотология и инфекционные болезни сельскохозяйственных животных. - Москва, 1984, с. 457-479

30. Лагуткин Н. А. Международная классификация заразных болезней птиц. // Ветеринарный консультант, 2003 - №19, с. 4

31. Родкина А. А. Изменения при болезни Гамборо. // Ветеринария, 2003 - №8, с. 14-16

32. Макаров В. В. Роль продуктов птицеводства в токсикоинфекции сальмонелёзной этиологии. // Ветеринария, 2003 - №2, с.11-15

33. Николаенко В. П. Бактерицид - средство нового поколения для птицеводства. // Ветеринария, 2003 -№3, с. 48-52

34. Блейм Т. Н., Владимиров В. А., 1998 Методические рекомендации к выполнению курсовых работ по эпизоотологии и инфекционным болезням сельскохозяйственных животных

35. Исимбеков Ж. М., 1983 Методические рекомендации по выполнению и оформлению дипломной работы студентами ветеринарного факультета