Технология возделывания горчицы сизой в Саратовской области

1

СОДЕРЖАНИЕ

Ведение

Обзор литературы

1. Почвенно-климатические условия места произрастания

2. Биологические особенности культуры

3. Агротехника возделывания

3.1 Характеристика сортов

3.2 Место в севообороте

3.3 Удобрения

3.4 Основная обработка почвы

3.5 Предпосевная обработка почвы

3.6 Подготовка семян к посеву

3.7 Посев

3.8 Уход за посевами

3.9 Уборка

3.10 Послеуборочная доработка зерна

Выводы и предложения к производству

Технологическая карта

Список литературы

ВВЕДЕНИЕ

Технические культуры имеют большое пищевое и техническое значение. Особую ценность представляет масло, которое употребляют в пищу, применяют в консервной, кондитерской, хлебопекарной промышленности. Масло служит сырьем при изготовлении маргарина, мыла, олифы, оно используется в лакокрасочном производстве, медицине и т.д. Масличные культуры - важный источник растительного белка. В мировом земледелии они занимают площадь более 140 млн. га. Основные площади масличных культур находятся в США, Канаде, Индии, Бразилии, Аргентине, России, Молдавии и на Украине.

Горчица - одна из ценных масличных культур. Структура производства семян горчицы в мире распределяется следующим образом:

- для продовольственных целей суммарно около 466 тыс. тонн. Здесь лидирующую позицию занимает Канада. В целом наблюдается стойкий рост мирового производства с 357 тыс. тонн в 1991 г. до пика производства в 703 тыс. тонн в 2005 г. В среднем за 20 лет прирост производства составил около 100%, т. е. около 350 тыс. тонн, что несколько отстает от роста мирового потребления.

- для производственных целей около 2,7 млн. тонн. Лидерами здесь являются Индия (2,5 млн. тонн), Пакистан и Бангладеш (вместе 150-200 тыс. тонн). В ближайшие годы в этом регионе ожидается рост производства технической горчицы, в том числе для производства биодизеля.

В долгосрочной перспективе будет наблюдаться рост спроса на семена горчицы. Мировое производство должно увеличиться в 2009/2010 г. в среднем на 15%.

Горчица -- самая потребляемая в мире специя. Основными производителями семян горчицы являются Канада, США и Россия.

В 2001-2005 гг. под горчицей белой и сизой в РФ было занято порядка 100 тыс. га. Урожайность составляла 0,6 т/га.

Юг России -- отечественный лидер по урожаю маслосемян горчицы. В 2003 г. площади посевов горчицы на семена составили в ЮФО 110,2 тыс. га, при урожайности 7,3 ц/га было собрано 80,4 тыс. т, а в 2006 г. на площади посевов 75,35 тыс. га при урожайности 7,9 ц/га было собрано 59,5 тысяч тонн. Большая доля маслосемян -- 95% -- идет на производство горчичного масла, остальные 5% -- на выпуск приправы. Оставшийся после отжима жмых идет на выпуск горчичного порошка. Из него, в свою очередь, делают горчичники, чистящие средства и фасованную горчицу. В ЮФО больше всего горчичных семян собирает Волгоградская область. В 2006 году в Волгоградской области было собрано более половины всех семян горчицы Юга России -- почти 35 тысяч тонн. Это, прежде всего, объясняется тем, что именно в Волгограде находится один из основных потребителей семян горчицы в России -- горчичный маслоэкстракционный завод. Сегодня он ежегодно перерабатывает до 50 тысяч тонн маслосемян.

В 2007 году резко снизилось производство масла горчицы в связи с «катастрофически низким» сбором маслосемян горчицы. В Волгоградской области сбор горчицы в этом году снизился почти в десять раз -- вместо ожидаемых 30 тыс. тонн в регионе намолочено лишь 3,5 тыс. тонн. В целом же по стране собрали лишь 8 тыс. тонн горчичного зерна, при средних показателях прошлых лет 50-60 тыс. тонн. Однако, несмотря на это горчица является одной из культур, которая дает наибольший валовой сбор и определяют основу экономики, как хозяйств, так и районов Волгоградской области в целом. Кроме положительного экономического эффекта, горчица является агрономически ценной культурой, обладающей фитомелиоративными и фитосанитарными свойствами.

Одним из приоритетных направлений селекции горчицы на ближайшие годы является создание новых высокопродуктивных, безэруковых, высокоолеиновых сортов с потенциальной урожайностью семян до 2,20 т/га, масличностью семян до 45 %, эфиромасличностью до 0,85 %, содержанием олеиновой кислоты в масле до 55 %.

В Орловской области горчица возделывалась в 2003 г. на 4,44 тыс. га, а в 2004 г. - на 1,79 тыс.га. Валовый сбор семян горчицы составил в 2003 г. - 1043,7 т, а в 2004 г. - 183,9 т.

Основной целью областной программы «Масличные культуры» является повышение экономической эффективности производства масличных культур, наличие инвестиционной привлекательности зон возделывания масличных культур, увеличение производства растительного масла. Реализация программы планируется в течение 2005- 2010 годов.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

Ш - освоение научно обоснованных систем земледелия с севооборотами, включая звенья с крестоцветными масличными, обеспечивающими ресурсосбережение и охрану окружающей среды;

Ш - внедрение в производство высокопродуктивных технологий по возделыванию и уборке масличных культур на основе применения новейшей техники, сортов, обеспечивающих максимальный сбор маслосемян и высокое качество продукции.

В соответствии с программой «Масличные культуры» планируется инвестирование оборотных средств, необходимых для производства семян крестоцветных масличных культур в объеме не менее 70 тыс. тонн в год.



ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Горчица (Sinapis) - однолетнее растение, принадлежащее к семейству крестоцветных (Cruciferae). В культуре известны 3 вида горчицы: горчица белая (Sinapis alba L.), горчица сарептская (Brassica junceae Czeru) и горчица черная (Brassica nigra Koch). Встречается еще горчица полевая (Sinapis arvensis L.). Из перечисленных видов наиболее широкое распространение получили первые два вида.

Горчица имеет большое народнохозяйственное значение, так как в семенах горчицы сизой содержится 34-47% (йодное число 92-119), а в семенах горчицы белой 25-39% масла (йодное число 92-122), в котором имеется постоянная потребность в различных отраслях промышленности (консервная, хлебопекарная и кондитерская, маргариновая, фармацевтическая, текстильная, мыловаренная и др.). Горчичное масло отличается высокими вкусовыми достоинствами. Кроме жирного масла, семена сизой и белой горчицы содержат эфирное масло (соответственно 0,5-1,7% и 0,1-1,1%), которое используется в парфюмерной промышленности.

Горчичное масло, в сравнении с другими маслами имеет самый низкий кислотный показатель и дольше других сохраняет свои вкусовые свойства, стойко к окислению при хранении и термической обработке. Жирно-кислотный состав масла горчицы характеризуется наличием высокомолекулярных ненасыщенных жирных кислот, содержание которых различается по сортообразцам (олеиновой - от 7 до 62%, линолевой 12-50%, линоленовой 4-17%, эйкозеновой 0-19%, эруковой 0-58%). Содержание насыщенных жирных кислот составляет 3-7%. Масло горчицы находит применение в медицине, парфюмерии, мыловарении, текстильной и кожевенных производствах, химической промышленности при получении полиэфирных алкидных смол, в металлургии и в качестве смазочного масла. Горчичное масло используется в технике как ценное смазочное масло для моторов и аппаратуры, его применяют при пониженных температурах, так как оно относится к слабовысыхающим маслам с низкими температурами застывания. В перспективе возможна переработка его в биодизель - горючее для автомобилей и тракторов.

Побочные продукты переработки семян - жмых, шелуха - идут на изготовления порошка для медицинских горчичников, горчичного спирта и столовой горчицы. Качество горчичного порошка определяется количеством содержащегося в нем эфирного (аллилового) масла. В порошке первого сорта не менее 1,1%, второго - не менее 0,9%.

Горчичный жмых содержит до 30% белка, богатого лизином и используемым при силосовании зеленых кормов и в качестве комплексных комбикормов. В фазе цветения растения горчицы используются для скармливания животным. Урожайность зеленой массы горчицы в условиях Ростовской области составляет 230-270 ц/га. Зеленая масса и силос служат молокогонным кормом, а сено по содержанию белковых веществ (14,9% протеина и 9,8% переваримого белка) не уступает луговому.

Горчица - один из лучших ранних медоносов: благодаря цветению (2-3 недели) она обеспечивает сбор с 1 га более 100 кг меда. Опыляется горчица дикими насекомыми и медоносными пчелами. На горчице белой работают 76,5% медоносных пчел и 23,5% диких насекомых. Пчелы способствуют лучшему опылению посевов горчицы белой. Поэтому вывоз пасеки в поле во время цветения горчицы должен являться обязательным приемом, направленным на повышение урожая семян и улучшения их качества. Пчелы посещают цветки горчицы рано утром для сбора пыльцы, а затем до 12-14 часов собирают нектар. Максимальное выделение нектара у горчицы белой происходит в 8-14 часов. В жаркую погоду цветоносность горчицы сильно возрастает, но продолжительность цветения сокращается.

Растения горчицы благоприятно влияют на структуру почвы. В силу значительной растворяющей способности корней они переводят труднорастворимые питательные вещества в формы, доступные для других растений, и способствуют перемещению их из глубоких слоев в верхние. Горчица применяется для биологической очистки почвы, она оказывает обеззараживающее действие на возбудителей грибковых и других заболеваний.

Горчица сизая широко используется на сидерат в междурядьях плодовых деревьев и на полях. Уже давно используется такой агрономический прием: ранней весной по едва оттаявшей почве рассеивают семена горчицы. По мере вырастания сидеральная культура запахивается. В результате почва настолько насыщается нитратным азотом (более 100 кг/га), что не требует азотной подкормки. Подобные мероприятия приравниваются к внесению 20 т органики на 1 га.

В силу этих особенностей горчица служит прекрасным сидератом, а также хорошим предшественником озимой пшеницы и других зерновых . Так, при запашке зеленого удобрения горчицы сизой в севооборот, насыщенный зерновыми культурами, ежегодно положительный баланс азота увеличивался на 2,8 кг/га.

Большие перспективы имеет использование этой культуры в качестве парозанимающей. Паровое поле, занятое горчицей, очищается от сорняков, в нем улучшается структура почвы.

Благодаря короткому вегетационному периоду горчицу можно возделывать и на зеленый корм, осуществляя пожнивные посевы. Нередко горчицу сизую используют как компонент при смешанных посевах с горохом, викой, чечевицей и другими бобовыми. В этом случае она является опорным растением для бобовых и одновременно подавляет сорняки. Хорошие результаты при возделывании на корм дает горчица сизая в смеси с другими культурами: викой яровой, горохом, кукурузой, просом, яровой пшеницей, ячменем, рожью. Возделывание горчицы в смеси с другими культурами повышает урожай не только зеленой массы, но и семян. В смешанных посевах с горчицей её компоненты меньше повреждаются вредителями, нежели в чистых.

Жмых семян горчицы сизой - прекрасный высокобелковый корм для скота. Он содержит 35 % белковых веществ и 11,8 % жира, при неизменном количестве клетчатки - 9,1 %. Из жмыха в фанерном производстве с успехом применяют извлеченные белки, заменяющие дорогостоящий казеин.

Силос из горчицы содержит: 2,7 % протеина, 0,7 % жира, 1,6 % белка, 4,4 % клетчатки, 2,6 % золы, 4,9 % БЭВ.

В 100 кг жмыха горчицы содержится 97,5 кг кормовых единиц и 20 кг перевариваемого белка, но кормовая ценность его снижается из-за присутствия в нем гликозидов (едких соединений).

В степных районах горчицу часто подсевают осенью к озимым культурам для снегозадержания..

В диком виде горчица сизая встречается в различных странах Азии и Египте, в Средней Азии. Ее возделывают в Пакистане, Индии, Китае, Египте, Франции, Голландии, Казахстане, Украине и др. В нашей стране основные посевы размещены в Волгоградской, Саратовской, Ростовской областях, Ставропольском крае, Западной Сибири. 

У горчицы сарептской корень стержневой, проникает на глубину 2-3 м. Стебель прямостоячий, разветвленный, сизый, высотой до 1,5 м, опушен у основания. Нижние листья черешковые, шаровидно-перисто-рассеченные; верхние - сидячие или коротко-черешковые, цельные, продолговато-линейные. Соцветие - кисть. Цветки ярко-желтые, обоеполые, на коротких цветоножках. Плод - тонкий продолговатый стручок длиной 3-5 см с тонким шиловидным носиком. Семена шаровидные, красновато-коричневые. Масса 1000 семян - 2-4 г.

Это засухоустойчивая, но не очень теплолюбивая культура . Семена её начинают прорастать при температуре +1-2?С, дружные всходы при температуре - 12-18?С. Всходы переносят заморозки до -3, -5?С. Цветение и созревание происходит при температуре 23-25?С. Сумма эффективных температур составляет 1700-1900?С. Это растение длинного дня. Вегетационный период у нее составляет 90-100 дней, а продолжительность цветения 10-25 дней. У горчицы принято отмечать следующие фазы: всходы, образование розетки, стеблевание, цветение, формирование плодов и созревание семян . Всходы появляются на 6-8 день после посева, через 40-45 дней после всходов наблюдается цветение, которое продолжается 10-12 дней, во влажную погоду 18-20 дней. От цветения до созревания плодов проходит 20-25 дней, а во влажную и холодную погоду - 30-40 дней. Горчица сизая - самоопыляющееся растение, но возможно и перекрестное опыление (до 15-30% цветков). На образование 1 т семян горчица сизая выносит из почвы N 70-75 кг, Р₂О₅ 25-30 кг, К₂О 50-60 кг. Горчица сизая считается сравнительно нетребовательной культурой, но дает хорошие урожаи только на черноземах и каштановых почвах. В то же время тяжелые, заплывающие и солонцеватые почвы для нее совсем не подходят .

Родина горчицы белой -- Средиземноморье. Распространена она почти по всей Европе и как заносное растение -- в Сибири, Северной Африке, Китае, Северной Америке. Как сорняк встречается почти по всех районах РФ. Культивируют ее преимущественно в Швеции, Дании, Голландии. В России разводят с середины XVIII в. в основном во влажных районах Нечерноземной зоны РФ. Как культура возможна в Заполярье.

Стебель горчицы белой прямостоячий, сильно разветвленный, высотой 25-80 см, покрыт жесткими волосками. Нижние листья лировиднорассеченные, черешковые, верхние - короткочерешковые продольно-линейные, покрыты жесткими волосками. Цветки желтые с сильным медовым запахом, собраны в кисти по 25-100 штук. Опыляется перекрестно, встречается и самоопыление. Плод горчицы белой имеет форму пяти-шестисемянного стручка с длинным мечевидным носиком, который покрыт жесткими волосками. После созревания стручки обычно не растрескиваются. Семена шаровидные крупные, гладкие, имеют бледно-желтую окраску, масса 1000 штук - 5-8 г. Эта культура считается менее засухоустойчивой, но более холодостойкой по сравнению с горчицей сизой.

Вегетационный период у горчицы белой составляет 65-90 дней. Всходы появляются на 6-7 день после посева. Цветение - через 30-40 дней после всходов. Прорастает при температуре 1-2?С, всходы переносят заморозки до -6?С . Горчица белая устойчива к заморозкам в период цветения (до -2?С). В фазе всходов переносит не только кратковременные заморозки, но и длительное похолодание.

Горчица белая - растение длинного дня и цветение её наступает на севере приблизительно на 25-й день после появления всходов. Растение имеет короткую стадию яровизации, которая происходит при температуре от 0 до +15?С. Горчица белая продолжает свой вегетативный рост при +5?С, цветение происходит при +5?С, созревание семян при +10?С. В более засушливые годы число дней от всходов до созревания сокращается, а во влажные, наоборот, удлиняется.

Условия выращивания горчицы оказывают сильное влияние на обмен веществ и химический состав семян, на синтез жиров и белков. При выращивании горчицы в северных и западных районах России количество белка в семенах было меньше, чем при выращивании на юге и востоке.

В полевых севооборотах она может быть хорошим предшественником для яровых колосовых хлебов и кукурузы, ее можно использовать в качестве покровной культуры для люцерны. Применяемые новые технологии совместного выращивания горчицы и злаково-бобовой смеси многолетних трав может в значительной степени улучшить фитосанитарное состояние посевов, так как усложнение агроценозов ведет обычно к повышению их устойчивости к вредным насекомым за счет изменения микроклимата и соотношения вредной и полезной энтомофауны.



1. Почвенно-климатические условия

Полупустынная степь занимает юго-восток Саратовской области. Климат острозасушливый. Распространены темно-каштановые, каштановые, комплексные почвы различной степени солонцеватости, эродированности и гранулометрического состава. Преобладают суглинистые и тяжелосуглинистые разности. Каштановые почвы в пахотном слое содержат 3-4% гумуса, мощность перегнойного горизонта небольшая - 13 - 25 см. склонны к уплотнению и ухудшению водного режима.

Главное направление земледелия Поволжья - производство зерна, прежде всего пшеницы, а также крупяных культур. Здесь успешно развивается овощеводство. В связи с развитым животноводством большое значение имеет кормопроизводство.

С учетом природных условий специализации сельского хозяйственного производства при разработки системы земледелия ставят следующие основные задачи:

Ш борьба с засухой, ежегодное получение стабильных урожаев, запланированных объемов производства зерновых и других культур;

Ш защита почвы от водяной и ветровой эрозий, регулирование водного режима, борьба с засолением;

Ш внесение органических и минеральных удобрений, травосеяние, применение прогрессивных способов обработки почвы для повышения ее плодородия;

Ш повышение эффективности чистых паров и орошаемых земель;

Ш защита посевов от болезней и вредителей, борьба с сорняками.

Центральное место в системах земледелия большинства районов Поволжья занимают мероприятия по максимальному накоплению и сохранению в почве влаги во все периоды года на каждом поле севооборота. Агрокомплекс по влагонакоплению и защите почв от эрозии следует разрабатывать на весь севооборот с учетом требований высеваемых культур и влагосберегающих технологий.



2.Биологические особенности культуры

В процессе роста и развития горчицы выделяют следующие фазы: всходы, розетка, стеблевание, цветение, формирование плодов и созревание семян.

Семена горчицы сизой овально-округлые, поверхность ясносетчатая, окраска темно-коричневая, вкус жгучий (с эфирным запахом), в воде не ослизняются. Семена имеют две семядоли, почечку и зародышевый корешок. У горчицы сизой размер семян до 2 мм, масса 1000 семян до 4 г. При прорастании семена горчицы сизой поглощают 60% влаги на абсолютно сухую массу. Продолжительность набухания около 20 часов, начальная температура прорастания у горчицы сизой +2…+3?С. Оптимальная температура прорастания семян горчицы +18…+20?С.

Всходы. Для прорастания семян необходима влага, тепло и кислород, которыми они обеспечиваются при оптимальной глубине, сроке посева и рыхлости верхнего слоя почвы. Первым трогается в рост зародышевый корешок и углубляется в почву, а затем за счёт роста подсемядольного колена на поверхность выносятся быстро раскрывающиеся темно-зеленые семядоли с глубокой выемкой. Всходы выдерживают заморозки -3…-5?С, а большинство растений погибает при -8?С.

Продолжительность периода «посев-всходы» у сизой - 10-12 дней (зависит от температурного режима). В этот период проходит I этап органогенеза, определяется полевая всхожесть семян и число растений на единицу площади.

Розетка. После выхода семядолей из точки роста последовательно попарно появляются 4-6-й настоящий лист (светло-зеленые, опушенные, слегка волнистые, по краям с зубчиками). В этот период проходят II-III этапы органогенеза.

Стеблевание. После разворачивания розеточных листьев появляется стебель с листьями, в пазухах которых закладываются и развиваются боковые побеги первого и последующего порядка. Прикорневые листья черешковые. У горчицы сизой прикорневые листья лировидно-перисторассеченные (реже цельные), верхняя доля крупная, полуовальная или удлиненно-овальная, имеют 1-3 пары боковых долей, края мелкозубчатые, густо опушены (редко голые). Средние стеблевые листья сходны с прикорневыми, а верхние почти цельные, продолговато-линейные, голые. Окраска листьев слабо-сизая. Стебель голый или в нижней части опушенный, сизый.

В этот период растения проходят IV-VII этапы органогенеза.

Цветение. Соцветие - кисть. Бутоны сначала появляются в нижней, потом в средней и верхних частях соцветия главного стебля, а затем на боковых побегах. В такой же последовательности проходит и цветение. Цветки состоят из четырех чашелистиков и четырех лепестков, тычинок 6 (2 короткие и четыре длинные). У горчицы сизой цветки ярко-желтые (диаметр около 20 мм), длина цветоножки до 16, чашечки до 6 и венчика до 8 мм. Число цветков в соцветии до 80 шт. (чаще в пределах 20). Опыление перекрестное, но возможно и самоопыление. Цветение продолжается до 20 дней и более (зависит от погодных условий и степени ветвления).

Начало цветения зависит от сорта и условий выращивания.Суточная динамика распускания цветков приурочена к первой половине дня и зависит от температуры и относительной влажности воздуха. В жаркие дни цветок отцветает в течение одних суток, а в прохладные с перепадающими дождями продолжительность его жизни 5-6 дней. Ветви разных порядков зацветают неодновременно. Первой зацветает центральная кисть, и цветет 9-18 дней. Ветви 2-го порядка зацветают через 1-2 дня после центральной кисти. Продолжительность цветения ветви 1-го порядка равна 6-8 дням, а ветвей последнего порядка 3-9 дням. Кисть главного стебля, зацветшая раньше других, находится в более благоприятных условиях: в это время растение имеет наиболее ассимилирующую поверхность листьев и все пластические вещества направлены к цветкам этой кисти. Боковые ветки зацветают через 4-7 дней, позже центральной кисти, их продуктивность значительно ниже.

Первые цветки на растении развиваются лучше и меньше отмирают, чем цветки второго периода цветения. В состоянии бутонизации гибнут цветки более позднего формирования. Основная причина этого -недостаточное снабжение их пластическими веществами. В силу своей способности одновременно бурно расти, цвести и плодоносить, растения не в состоянии удовлетворять большую потребность в пластических веществах в течение почти всего периода вегетации.

Растения проходят VIII-IX этапы органогенеза, определяется число соцветий, семян в плоде и их масса.

Продолжительность периода «всходы-цветение» до 45 дней у горчицы сизой (зависит от погодных условий).

В период «всходы-цветение» происходит рост и развитие репродуктивных органов, что способствует накоплению вегетативной массы. Определяется продолжительность периода в основном температурой воздуха. При повышении температуры воздуха продолжительность вегетационного периода и отдельных его фаз укорачивается.

Образование масла в семенах начинается одновременно с отложением сухого вещества. Уже через 7 дней после окончания цветения масличность их составляет 10-15 %, абсолютно сухого вещества, а еще через неделю - вдвое больше. В жаркую погоду, при недостатке влаги период налива семян сокращается на неделю и масла образуется на 5-10 % меньше чем в благоприятные дни.

Содержание жира в семенах повышается от ранних сроков посева к более поздним - средний процент жира в семенах июльских сроков посева выше ранне-весенних на 24 %.

Формирование плодов, налив и созревание семян. В соответствии с последовательностью цветения появляются плоды. У горчицы сизой плод - стручок, линейный, четырехгранный, тонкий до 5 см длиной, до 4 мм шириной, бугорчатый, носик короткий тонкий, шиловидный (до ј длины створок), число семян до 20 шт.

Постепенно становятся желтыми нижние листья сначала на главном стебле и потом на боковых ветвях. Семена в плодах сначала главного стебля, а потом на боковых ветвях твердеют. Постепенно плоды становятся желтыми, нижние листья сначала на главном стебле и потом на боковых ветвях опадают. Средняя влажность семян достигает 35-40%. Постепенно влажность семян уменьшается до 20% и менее, они становятся твердыми. У горчицы сизой плоды растрескиваются.

Высота прямостоячего ветвистого стебля у горчицы сизой - 1,5 м.

Растения проходят X-XII этапы органогенеза. В этот период определяется химический состав, крупность и масса семян.

Продолжительность периода «цветение-созревание» до 40 дней. Период «цветение-созревание» зависит от погодно-климатических условий. В годы с прохладной и дождливой погодой продолжительность его увеличивается, при теплой и сухой погоде уменьшается.

Средний химический состав семян горчицы сизой: 24% белка, 41% жира, 24% БЭВ, 5,3% золы и 8% клетчатки. Среднее содержание энергии в 1 ц - 28,6*10³ МДж. Показатели колеблются в зависимости от почвенно-климатических и погодных условий, отдельных элементов технологии выращивания.

Накопление белковых веществ в семенах горчицы идет интенсивно вскоре после цветения. По окончании роста семенных тканей, синтез белка несколько ослабевает и происходит интенсивное превращение углеводов в жиры.



Фенологические фазы роста и развития (даты)

Таблица 1

Посев	Всходы	Образование розетки	Стеблевание	Цветение	Формирова-ние плодов и созревание семян
Осуществляется одновременно с ранними яровыми в конце апреля начале мая при наступлении мягкопластичного состояния почвы	Появляются на 6-10 день после посева, прорастают при +2… +3?С, дружные всходы +12-18?С, переносят заморозки до -5? -6?С Начало дифференциации конуса роста. Заложение тканей зачаточного стебля и боковых ветвей.	Появление 4-6 го настоящих листьев. Формирование боковых конусов роста, дифференциация главной оси соцветия.	Появление на оси зачаточного соцветия, лопастей и веточек конуса роста второго порядка, прекращение образования листьев на оси побега, начало образования и дифференциация цветков, формирование органов цветков, усиление роста междоузлий стебля, черешков и листьев, формирование органов соцветия и цветка. Минимальная температура для формирования генеративных органов +8…+10?С, оптимальная +15 +22?С.	Продолжительность 30-40 дней, начало фазы на 25 день после всходов. Завершение формирования всех органов соцветия и цветка, цветение и оплодотворение. Минимальная температура для цветения +8…+10?С, оптимальная +15… +22?С.	Рост и формирование плодов и семян. Накопление питательных веществ в плодах и семенах. Превращение питательных веществ в запасные. Интенсивное превращение углеводов в жир.



Биологические особенности

Таблица 2

Показатели	Описание
1	2
1. Требования к почве	Черноземы суглинистые, супесчаные
2. рН сол. - оптимальный	6,5-7 нейтральная, слабо-щелочная
- пределы	<5,5 необходимо известкование
3. Отношение к длине дня	Растение длинного дня
4. Требования к освещенности	светлолюбивая
5. Требования к температурному режиму,? С	Оптимальная температура для роста вегетативной массы +18-20?С, цветения и созревания +23-25?С
А) минимальная температура	Всходы -6?С, в фазу цветения -2?С
Б) сумма активных температур	1700-1900?С
6. Требования к влаге:
А) оптимальная влажность почвы	70-75% ППВ
Б) критический период	Цветение, начало плодоношения
В) коэффициент водопотребления, мм* га/т	500
7. Соотношение питательных веществ (N:P:K)	2,5:1:2
А) вынос на 1 ц основной с соответствующим количеством побочной продукции, кг
N	7,3 кг
Р2 О5	2,8 кг
К2 О	5,5 кг
Б) требования к другим питательным веществам	Отзывчива на Mg, B, S, Ca, Mn
8. Особенности уборки	предпочтительно двухфазное комбайнирование



3. Агротезника возделывания

Зяблевая обработка вызывает гибель многоядных вредителей (клопы, пилильщики, моли). После раноубираемых озимых культур на полях, где отсутствовали многолетние сорняки, основную обработку почвы проводят по типу ранней (июль-август) полупаровой зяби. Против многолетних сорняков (бодяк, осот, вьюнок) применяется система послойной обработки. Положительное значение имеет дополнительное углубление пахотного слоя.. Обработка почвы после колосовых предшественников состоит из лущения стерни и вспашки на глубину 20-22 см, а на засоренных многолетними сорняками полях до 30-32 см. Под основную вспашку вносят минеральные удобрения (кг/га д.в.): азот-35, фосфор - 45-60 и калий - 60.

Снегозадержание с помощью снегопахавалкователя СВУ-2,6 позволяет увеличить запасы продуктивной влаги в почве.

Предпосевная обработка заключается в бороновании в два следа зубовыми боронами БЗСС-1,0. Затем по мере отрастания сорняков и поспевания почвы, проводится предпосевная культивация на глубину заделки семян (5-7 см). Для более полного уничтожения ранних сорняков зябь культивируют через 10-15 дней после начала полевых работ, когда эти сорняки прорастут и дадут всходы.

В засушливых регионах для получения дружных всходов горчицы требуется допосевное и послепосевное прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками.

Сеют горчицу сизую одновременно с ранними зерновыми культурами рядовым способом: сплошным или широкорядным с шириной междурядий 45 см. При выращивании листовых форм сев проводят в разные сроки и получают зелень в течение продолжительного времени. Норма высева семян при обычном севе 9-12 кг/га, при широкорядном - 6-8 кг/га. При ранних посевах одновременно с ранними яровыми (температура почвы 4-6? С) горчица лучше использует весеннюю влагу, развивает мощную корневую систему и более стойко переносит засуху. При раннем посеве всходы растений меньше страдают от нападения блошек. При выборе способа сева учитывают запасы осеннее зимней влаги в почве и засоренность поля. На хорошо подготовленных и чистых от сорняков полях успешные результаты дает обычный рядовой посев. В зонах недостаточного увлажнения, особенно после малоснежных зим, предпочтение следует отдавать широкорядному способу посева с междурядьями 70 см и обязательной последующей их культивацией. Изреженные посевы в большой степени повреждаются основными группами фитофагов, загущенные более устойчивы к листовым вредителям (пилильщики, клопы). Но вследствие недостаточного света и взаимного угнетения растений ухудшается плодообразование, урожайность формируется в основном за счет центральной кисти.

В силу биологических особенностей горчица сильно реагирует на изменение площади питания. Она увеличивает семенную продуктивность при возделывании широкорядным способом. При этом растения образуют более мощную и разветвленную корневую систему, способную полнее использовать влагу. Степень ветвления растений повышается за счет роста количества ветвей второго и последующего порядков, доля которых в урожае семян достигает 70%. При широкорядном посеве создаются лучшие условия увлажнения и питания растений, как в начальный период, так и в критические фазы роста и развития (цветение - начало созревания). Лучшим способом посева горчицы следует считать широкорядный с междурядьями 45 см и нормой высева 1 млн шт. всхожих семян на 1 га (3-4 кг).

Обработка семян горчицы сизой препаратами ассоциативных бактерий стимулирует ростовые процессы у растений, что проявляется в увеличении высоты, за счет удлинения междоузлий и увеличения их количества, а также в повышении облиственности и побегообразования растений, обеспечивая, таким образом, возрастание фотосинтезирующей поверхности. Выявлено, что инокуляция семян бактериальными препаратами, наряду с усилением ростовых процессов, способствует заложению большего числа бутонов и их формированию в ходе превращения в цветки.

Действие бактериальных препаратов прослеживается по исследуемым параметрам ростовых процессов на всех этапах онтогенеза растения: от фазы всходов до фазы цветения.

Для посева используют зерновые сеялки СЗ-3,6, СЗТ-3,6, СЗП-3,6, позволяющие соблюдать заданные нормы высева после переоборудования. Лучше посев производить пневматической сеялкой СПР-6, которая предназначена для посева рапса, горчицы, зерновых.

Внесение гранулированного суперфосфата или сложных удобрений в дозе 80-100 кг/га во время сева позволяет получить прибавку семян 2-3 ц/га. Глубина заделки семян составляет 3-4 см, при пересыхании верхнего слоя почвы - 5-6 см. .

Вслед за севом поле прикатывают кольчато-шпоровыми катками, а после появления всходов боронуют. Прикатывание посева обеспечивает наиболее плотное соприкосновение мелких семян с влажной почвой, что дает более быстрое прорастание их, получение дружных всходов. На широкорядных посевах проводят две-три культивации.

В начальный период развития горчица растет медленно, и сильные, быстрорастущие многолетние и яровые ранние сорняки способны полностью заглушить посевы. В то же время, при оптимальных сроках сева горчица выступает мощным конкурентом для обширной группы яровых поздних сорняков (щирицы, щетинника, проса куриного). Дружные всходы способны полностью подавить эти сорняки.

В период образования 3-4-х листьев проводят повсходовое боронование средними зубовыми боронами БЗСС-1,0 в один след поперек рядков в сухую погоду, во второй половине дня, когда растения привядают и практически не повреждаются. Скорость агрегата 3-5 км/ч. Наряду с уничтожением образующейся почвенной корки при бороновании уничтожаются проростки и нити первой волны сорняков.

Оптимальное минеральное питание повышает выносливость всходов к повреждению. Фосфорно-калийные удобрения укрепляют механическую ткань стеблей и листьев. Отмечено, что при удвоении доз фосфорно-калийных удобрений растения проходят уязвимые для сосущих вредителей фазы развития раньше, чем на них поселяться насекомые.

Гербициды вносят штанговыми опрыскивателями, которые тщательно регулируют на заданную норму расхода и равномерность распыла рабочей жидкости каждым распылителем в отдельности и всей штангой. Гербициды, рекомендованные для применения при возделывании горчицы:

Ш - Трефлан 24% к.е. (2,4-6,0 л/га), Литреф 25% к.е. (2,5-5 л/га). Рекомендуются против однолетних злаковых и некоторых двудольных сорняков. Применяются до посева с немедленной заделкой в почву культиваторами.

Ш - Дуал, 96% к.е. (1,6-2,6 л/га). Против однолетних злаковых и некоторых двудольных сорняков. Применяется до посева или до появления всходов с заделкой в почву боронами.

Ш - Лонтрел, 30% в.р. (0,3 л/га). Против двудольных сорняков. Применяется в период вегетации в фазу 3-4 листьев.

Для защиты растений от вредителей важно сочетание агротехнических и химических мероприятий. Наиболее эффективными из химпрепаратов являются Децис, 2,5% к.е. (0,2-0,3 л/га) и Цимбуш, 25% к.е. (0,14-0,24 л/га). Кроме этого могут использоваться Актелик, Волатан, Золон, Карбофос, и др. При появлении вредителей обычно достаточно краевых опрыскиваний. В случае массового появления обрабатывают все поле машинами типа ОВТ-1А, ОН-400, ОПШ-2000-2, и др. Нельзя опрыскивать и опыливать цветущие растения горчицы, так как это отрицательно сказывается на процессе оплодотворения и можно уничтожить полезных насекомых.

Уборка горчицы сизой обычно двухфазная, начинают её в фазе восковой спелости, когда растения желтеют, а семена в стручках принимают характерную для каждого сорта окраску. При этом влажность семян достигает 30-35%. Скашивание растений в валки осуществляется зерновыми жатками типа ЖВН-6: высота среза не должна быть ниже 15-20 см. Подсушивание и дозревание скошенной массы при благоприятных условиях длится 3-5 дней. Подбор валков ведут при влажности семян 11-12%. После просыхания валки обмолачивают комбайном. Используются зерновые комбайны СК-5 "Нива" с приспособлениями ПКК-5 для обмолота мелкосемянных и крупяных культур для снижения потерь и травмирования семян.

Горчица как высокомасличная культура способна в ворохе на току самосогреваться. Поэтому поступающий на ток ворох должен немедленно очищаться любыми семяочистительными машинами (ОВС-25, СМ-4,5, ЗАВ 40). Для очистки вороха, содержащего большое количество семян, пораженных болезнями, а также семян сорных растений, отличающихся от горчицы плотностью, используются пневматические сортировальные столы.

В процессе хранения семена горчицы могут подвергаться заселению насекомыми и клещами, которые создают дополнительные условия для увлажнения и самосогревания семян, поедают и сильно засоряют их, снижая всхожесть. Поэтому необходимо тщательно очищать и обеззараживать хранилища до приемки урожая. При кратковременном хранении допустима влажность семян 12%, для длительного хранения влажность не должна превышать 8%. Для досушки семян используют вентиляторные бункера, напольныесушилки.

3.1 характеристика сортов

Горчица сизая яровая сорт Ракета. Безэруковый высокоурожайный высокомасличный сорт горчицы. Регион допуска - повсеместно по РФ. Вегетационный период 72-85 дней. Урожайность семян до 25 ц/га, масличность семян составляет до 46%, эфиромасличность семян 0,79%, масса 1000 семян 3,2 г, содержание в масле олеиновой и линолевой кислот до 82%.

Сорт горчицы белой Рапсодия получен во ВНИПТИР (авторы А.Н. Власова, Г.В. Германенко, В.И. Горшков, В.И. Жигулина, В.В. Карпачев, В.Г. Карпачева, С.И. Манаенков, В.А. Никоноренков) методом семейно-группового отбора из гетерогенной популяции Hвp (Нидерланды). С 2004 года сорт включен в Госреестр и допущен к использованию во всех регионах России. Вегетационный период 64-76 дней. Устойчивость к полеганию средняя, к осыпанию семян на корню - высокая. Восприимчивость к альтернариозу и фузариозу слабая, на уровне стандарта (сорт ВНИИМК 518). В средней степени повреждается крестоцветными блошками и рапсовым цветоедом. При испытании во ВНИПТИ рапса (2001-2003 г.г.) урожайность семян в среднем была 2,1 т/га, что превышает по этому показателю ВНИИМК 518 на 0,11 т/га. Максимальная урожайность семян - 2,6 т/га, масса 1000 семян - 5,1 - 5,9 г. Норма высева с междурядьями 15 см 2,0-2,5 млн.шт. Урожайность зеленой массы - 15,0 - 39,3 т/га, на 0,02 т/га выше стандарта. Сбор сухого вещества - 2,25-5,90 т/га (на уровне стандарта). Содержание эруковой кислоты в масле - 33,3 - 36,8%, гликозинолатов в шроте - 1,30% (30,4 мкмоль/г), сырого жира в семенах - 26,7 - 33,8% (масло используется только на технические цели), белка в семенах - 27,8-29,5%, зеленой массе - 17,9%. Эфиромасличность составляет 0,17%.

Радуга - крупносемянный сорт горчицы сизой. Первый в отечественном производстве безэруковый крупносемянный высоко-урожайный сорт горчицы белой. Регион допуска - повсеместно по РФ. Вегетационный период 79-84 дня. Урожайность семян до 17 ц/га, масличность семян до 33%, эфиромасличность семян 0,18%, масса 1000 семян 4,7-5,2 г. Содержание в масле олеиновой и линолевой кислот до 74%.

Высокая потенциальная продуктивность и качество новых сортов может быть реализована только при строгом соблюдении агротехнических приемов, разработанных для каждого региона возделывания. При оптимальном сроке сева на высокоплодородных, чистых от сорняков полях можно снижать на 15-20% рекомендуемую норму высева. Этот же агроприем применим для ускорения размножения семян новых сортов.

Формирование высокой урожайности возможно только при выборе оптимальной площади растений. Это возможно при установлении научно обоснованной нормы высева (посадки).

Количественная норма высева зависит от морфологии растения, цели возделывания, биологических особенностей сорта, экологических условий зоны, способов посева.

3.2 место в севообороте

Горчица в севообороте занимает место после озимых ржи, пшеницы, а также после чистых от сорняков и хорошо удобренных пропашных культур. Горчицу можно высевать также по черному пару, зернобобовым, по обороту многолетних трав. Посевы горчицы не размещают после других крестоцветных (рапса, рыжика), так как они имеют с ней общих вредителей и общие болезни. Недопустим также повторный посев по горчице. Нежелательные предшественники - свекла, просо, сорго, однолетние травы.

В полевых севооборотах горчица может быть хорошим предшественником для яровых колосовых хлебов и кукурузы, ее можно использовать в качестве покровной культуры для люцерны. После нее почва остается рыхлой и достаточно чистой от сорняков.

3.3 удобрения

Потенциальная продуктивность может быть реализована лишь при оптимальной обеспеченности растений каждым элементом питания.

При разработке системы удобрений используют показатели максимального потребления и выноса элементов минерального питания растениями.

Под системой удобрений понимают комплекс мероприятий по эффективному их использованию. Она предусматривает установление норм, сроков и способов внесения удобрений под каждую культуру севооборота, правильное сочетание органических и минеральных удобрений.

Органические удобрения лучше вносить под предшествующую культуру, так как прямое внесение навоза вызывает интенсивный рост биомассы растений, затягивается период созревания и посевы могут попасть под действие засухи во второй половине лета.

Осенью перед вспашкой зяби применяются фосфорные (P_103,1 кг/га), азотные (N₈₉) и калийные (K_23,3 кг/га) удобрения. Азотные удобрения вносятся также весной под предпосевную культивацию (N_41,9 кг/га). При посеве вносят в рядки аммофос (N₂ Р_10,4).

При расчете доз минеральных удобрений учитывают вынос питательных веществ с урожаем, содержание в почве и удобрениях питательных веществ, а также коэффициенты использования питательных веществ.

Система применения удобрений под горчицу

Таблица 3

Удобрение	Органические	Минеральные	Сроки, способы внесения удобрений. Марки с/х машин
	N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O
Основное:	-	-	-
Действующего вещества, кг/га	-	-	-	89	103,1	23,3	Перед вспашкой зяби осенью, равномерное внесение, Т-150, РУМ-8
Форма, навоз, т/га	-	-	-
Предпосевное:	-	-	-
Действующего вещества, кг/га	-	-	-	41,9			Перед весенней культивацией, равномерно, ДТ-75М, СЗ-3,6 без дисков
Форма,	-	-	-
Припосевное:	-	-	-
Действующего вещества, кг/га	-	-	-	2	10,4		При посеве СЗ-3,6, МТЗ-80
Форма	-	-	-
Подкормки	-	-	-	-	-	-	-
Микроэлементы г/га	-	-	-	-	-	-	-
Известь, т/га	-	-	-	-	-	-	-

3.4 основная обработка почвы

Обработка почвы проводится с учетом местных природно-климатических условий, типов почв, предшественников, характера и степени засоренности полей, биологических особенностей сельскохозяйственных культур. После колосовых предшественников на полях, засоренных однолетними сорняками, применяется полупаровая обработка почвы.

Составными элементами основной обработки является лущение стерни лущильниками ЛДГ-10, ЛДГ-15 и зяблевая вспашка плугами ПЛН-4-35 и ПЛН-8-35. Во влажный летне-осенний период при хорошем качестве вспашки в ранние сроки осуществляется уход по типу полупара, т.е. почву после вспашки боронуют, а затем по мере уплотнения и отрастания сорняков обрабатывают культиваторами. В засушливый период при глыбистой зяби дополнительные обработки положительного эффекта не дают.

На полях, засоренных многолетними корнеотпрысковыми и корневищными сорняками, основная обработка почвы включает 2-3 лущения стерни с интервалом в 10-15 дней и вспашку. Лущение способствует сохранению остатков влаги и дополнительное накопление её в почве от летне-осенних осадков, уничтожаются однолетние и сильно ослабленные многолетние сорняки, снижается численность вредителей в почве, уменьшаются затраты энергоресурсов при зяблевой вспашке и улучшается её качество.

Основная обработка почвы

Таблица 4

Технологические операции	Способы обработки, глубина см; календарные сроки	Состав агрегата	Норма выработки, га	Площадь, га	Сроки подготовки всей площади, дни
		Трактор	Сельхозмашина
Лущение стерни	Сразу за уборкой предшественника, глубина 6-8 см	Т-150	ЛДГ-15, ЛДГ-10		100	2
Внесение минеральных удобрений	Перед вспашкой зяби равномерное внесение	Т-150К	РУМ-8		100	1
Вспашка зяби	Через 2 недели после лущения, глубина 25 см	ДТ-75М	ПЛН-4-35		100	2
Культивация с одновременным боронованием	По мере появления сорняков, глубина 8-10 см	ДТ-75М	КПГ-4, БЗСС -1,0		100	2

3.5 предпосевная обработка почвы

Предпосевная обработка почвы под культуру заключается в бороновании в два следа зубовыми боронами БЗСС-1,0. Затем по мере отрастания сорняков и поспевания почвы, проводится предпосевная культивация на глубину заделки семян. Непосредственно перед посевом зябь культивируется с одновременным боронованием. Проведенная в оптимальные сроки предпосевная культивация создаёт равномерно разрыхленный мелкокомковатый слой почвы, ровное, несколько уплотненное ложе семян. Предпосевная культивация проводится культиваторами для сплошной обработки почвы - КПГ-4, КПС-4. Глубина рыхления - 5-6 см. Культивация проводится поперек вспашки или под углом к ней.

Предпосевная обработка почвы

Таблица 5

Технологические операции	Оптималь-ные сроки	Агротребо-вания	Состав агрегата	Норма выработки, га	Сроки выполнения, дни
			трактор	с/х машина
Боронование зяби	При физической спелости почвы	Под углом к вспашке в два следа	ДТ-75М	БЗСС-1,0		2
Внесение удобрений	Перед культива-цией	N, равномерно	ДТ-75М	СЗ-3,6, без дисков		1
Предпосевная культивация с одновременным боронованием	Перед посевом	Глубина 5-6 см, поперек вспашки или под углом к ней	ДТ-75М	КПС-4 БЗСС-1,0		2

3.6 Подготовка семян к посеву

Посев проводят хорошо отсортированными, высококачественными семенами. Семена перед посевом необходимо обрабатывать защитными композициями инсектицидного и фунгицидного действия.

За 2-3 недели перед посевом семена следует обработать Витаваксом 200, с.п. против плесневения, пероноспороза, корневых гнилей.

Предпосевная обработка

Таблица 6

Объем работы, ц	Протравитель	Расход ядов на 1 т семян, кг, л	Марка протравли-вателя	Норма выработки	Сроки выполнения, дни
1230	Витавакс 200, с.п.	10 л/т	ПС-20		1 день



3.7 посев

Посев горчицы на семена проводится в ранние сроки одновременно с ранними яровыми при температуре почвы +4…+6? С (в Орловской области в третьей декаде апреля). При раннем сроке посева горчица лучше использует весеннюю влагу, развивает мощную корневую систему и более стойко переносит засуху, а также всходы растений меньше страдают от нападения земляных блошек. При позднем севе растения быстрее переходят в генеративную фазу, что снижает их способность к формированию урожая. Однако срок сева следует определять с учетом того, чтобы всходы не попали под заморозки ниже -5-6°С.

Основным критерием глубины заделки семян служит влажность почвы. При раннем сроке сева оптимальная глубина заделки составляет 3-4 см, при поздних - 6-7 см.

Для посева используют зерновые сеялки СЗ-3,6, СЗТ-3,6, СЗП-3,6, позволяющие соблюдать заданные нормы высева. Можно посев производить пневматической сеялкой СПР-6, которая предназначена для посева рапса, горчицы, зерновых.

Рабочая скорость агрегата 5 км/ч. Посев осуществляется с внесением минеральных удобрений.

Для обеспечения получения дружных всходов вслед за севом поле прикатывают кольчато-шпоровыми катками 3ККШ-6А, а после появления всходов боронуют. Прикатывание посева обеспечивает наиболее плотное соприкосновение мелких семян с влажной почвой, что дает более быстрое прорастание их, получение дружных всходов.

На хорошо подготовленных и чистых от сорняков почвах хорошие результаты дают обычные рядовые посевы.



Технология посева

Таблица 7

Площадь, га	Оптимальные сроки и способы посева	Глубина посева, см	Ширина междурядий, см	Состав агрегата	Норма выработки	Сроки проведения сева на всей площади, дни
				трактор	с/х машина
100	Вслед за ранними яровыми; сплошной рядовой, сразу после посева проводится прикатывание	3-4	15	МТЗ-80	СЗ-3,6; СЗТ-3,6; СПР-6; 3ККШ-6А	13,0	2

3.8 Уход за посевами

В начальный период развития горчица растет медленно, и сильные, быстрорастущие многолетние и яровые ранние сорняки способны полностью заглушить посевы. В период образования 3-4-х листьев проводят повсходовое боронование средними зубовыми боронами БЗСС-1,0 в один след поперек рядков в сухую погоду, во второй половине дня, когда растения привядают и практически не повреждаются. Скорость агрегата 3-5 км/ч. Оно позволяет уничтожить сорняки и создать необходимую густоту стояния растений.

В начальный период роста (фаза всходов, розетки) сорняки могут нанести существенный ущерб урожаю. В связи с этим повышается роль агротехники, особенно при основной обработке почвы в борьбе преимущественно с многолетними сорняками и гербицидов в подавлении однолетних сорняков. Гербициды вносят шланговыми опрыскивателями, которые тщательно регулируют на заданную норму расхода и равномерность распыла рабочей жидкости каждым распылителем в отдельности и всей штангой. Для этих целей применяют Дуал голд, к.э. (1,3-1,6 л/га) опрыскивание до посева или до всходов культуры против однолетних злаковых и двудольных, применяется до посева или до появления всходов с заделкой в почву боронами; Лонтрел-300, в.р. (0,3-0,4 л/га) против осота, ромашки, горцев - опрыскивание посевов в фазе 3-4 листьев; Трефлан, к.э. (2,4-6 л/га) против однолетних злаковых и двудольных опрыскивание почвы до посева, применяется до посева с немедленной заделкой в почву культиваторами. Однако, при посеве горчицы в ранние сроки сплошным рядовым способом применение гербицидов, как показала практика, не обязательно.

На посевах капустных масличных культур отмечено около 50 видов вредителей. Наиболее опасными являются крестоцветные блошки, рапсовый цветоед, скрытнохоботники, рапсовый пилильщик, капустная моль, тля, репная белянка и капустная совка.

Для защиты растений от вредителей важно сочетание агротехнических и химических мероприятий. При опрыскивании всходов можно применять следующие химпрепараты: Рогор С, к.э. (0,6 л/га), ДИ-68, к.э. (0,6 л/га) и др.

В фазе бутонизация - начало цветения против различных вредителей рекомендуется сделать опрыскивание препаратами: Децис, 2,5% к.е. (0,3 л/га), Арриво, к.э. (0,15-0,2 л/га), Цезарь, к.э. (0,1-0,15 л/га), Кинмикс, к.э. (0,2-0,3 л/га) и др.

При появлении вредителей обычно достаточно краевых опрыскиваний. В случае массового появления обрабатывают все поле машинами типа ОВТ-1А, ОН-400, ОПШ-2000-2.

Уход за посевами

Таблица 8

Операция	Агротребования (нормы, сроки, глубина)	Площадь, га	Состав агрегата	Норма выработки	Сроки выполнения, дни
			трактор	с/х машина
Применение гербицидов	До всходов	100	МТЗ-80	ОП-2000+ЗБП-0,6		1
Обработка против крестоцветных блошек	Во время всходов или образования розетки листьев	100	МТЗ-80	ОП-2000		1
Боронование всходов	В фазу розетки листьев	100	МТЗ-80	БЗСС-1,0		2
Обработка против вредителей	В фазу бутонизации и цветения	100	МТЗ-80	ОП-2000		1

3.9 Уборка

Горчицу белую, поскольку стручки ее не растрескиваются, можно убирать прямым комбайнированием при полной спелости семян, когда стручки приобретают коричнево-желтый цвет.

При раздельном способе горчицу скашивают в фазе восковой спелости, когда растения желтеют, листья опадают, нижние и средние стручки становятся буроватыми, а семена принимают характерную для сорта окраску. После просыхания валки обмолачивают комбайном. Скашивание растений в валки осуществляется зерновыми жатками: высота среза не должна быть ниже 15-20 см. Обмолот валков следует начинать при подсыхании семян до влажности 10-12%. Используются зерновые комбайны СК-5 "Нива" с приспособлениями ПКК-5 для обмолота мелкосемянных и крупяных культур.