Проектирование рыбоводного хозяйства

33

Содержание

Введение

1. Рыбоводно-биологическое обоснование

1.1 Рыбоводная оценка источника водоснабжения и площадки выбранной для строительства хозяйства

1.2 Мощность и состав хозяйства

1.3 Видовой состав разводимой рыбы

1.4 Принимаемые производственные нормативы

1.5 Комбикорма, методика кормления, планирующий кормовой коэффициент

1.6 Удобрения, методика внесения, ожидаемый эффект

1.7 Рыбопродуктивность прудов

1.8 Мероприятия по поддержанию и повышению естественной кормовой базы прудов

1.9 Расчеты рыбоводной продукции и соотношение площади прудов отдельных категорий

2. Экономическое обоснование

2.1 Капитальное вложение

2.2 Эксплуатационные годовые затраты

2.3 Стоимость товарной продукции

Список литературы

Приложение

Введение

Еще в начале 20 века большинство ученых считало, что естественные запасы рыбы неограниченны. Такое ошибочное мнение и бесконтрольный вылов рыбы на протяжении долгого времени привело к катастрофическому сокращению биомассы промысловых рыб, а наиболее ценных парод на грани полного исчезновения. В такой ситуации, когда население земли неуклонно растет, а численность промысловых рыб падает, крайне необходимо наиболее широкое и полное развитие товарного рыбоводства, что приведет к снижению промысловой нагрузки на естественные популяции рыбы, а также значительно увеличит количество рыбы в ассортименте каждого из нас.

Многие крупные города находятся на значительном расстоянии от мест основного промысла, что исключает возможность жителям этих городов приобретение свежей рыбы.

С развитием товарного рыбоводства этот вопрос утратит актуальность.

Объектами товарного рыбоводства могут быть многие ценные породы рыб, такие как карп, многие осетровые и лососевые рыбы. Однако чтобы выбрать определенный вид рыбы для данного хозяйства, необходимо учитывать вкусы населения этого района, а так же их покупательские возможности.

В нашей стране первое место в прудовом рыбоводстве занимает карп. Он очень удобен для выращивания, так как неприхотлив и наряду с этим имеет высокие вкусовые качества.

В последнее время вместе с карпом стали выращивать растительноядных рыб, что позволяет наиболее полно использовать продуктивность прудов. Но в соответствии с заданием мы проектируем полносистемное прудовое карповое хозяйство.

1. Рыбоводно-биологическое обоснование

1.1 Рыбоводная оценка источника водоснабжения и площадки выбранной для строительства хозяйства

Для проектирования и строительства рыбоводных хозяйств выбирают площадки на берегах рек, озер и водохранилищ. Площадка должна быть расположена вблизи населенного пункта, где будет приводиться сбыт товарной рыбы.

Рельеф площадки должен быть пригоден для расположения всех необходимых построек и сооружений, и обеспечивать самотечный сброс воды с будущего хозяйства. Площадь площадки должна быть в соответствии с заданной по ТЭО мощностью проектируемого хозяйства, с учетом коэффициента плотности застройки и возможности его расширения.

Геологические и гидрологические условия площадки должны отвечать требованиям, предъявляемым к качеству грунтов с целью их использования для возведения гидротехнических сооружений и зданий. При намечаемом строительстве необходимо их размещать на маловодопроницаемых грунтах. Это позволит избежать больших потерь воды на фильтрацию. Наилучшие подстилающие грунты - суглинки, мощность слоя которых не менее 1 метра. Недопустим выход грунтовых вод на поверхность. Уровень вод на площадке не должен быть меньше 1 метра от поверхности земли.

Площадка должна иметь участки, на которых можно построить производственно-хозяйственный центр и жилой поселок.

Особое внимание при выборе площадки должно быть обращено на источник водоснабжения проектируемого хозяйства. Этот источник должен быть не загрязнен промышленными и бытовыми сточными водами.

Физико-химические показатели воды источника должны удовлетворять требованиям объектов разведения проектируемого рыбоводного хозяйства. Источник водоснабжения должен бесперебойно обеспечивать рыбоводное хозяйство необходимым объемом воды в разные по водности годы, включая и маловодные.

При выборе площадки необходимо предусмотреть возможность самотечного или механического водозабора. Если технически можно осуществить только механическую подачу воды на бедующее хозяйство, то на площадке должно быть место для строительства насосной станции.

Исходя из требований, предъявляемых к площадке под рыбоводное хозяйство, проектная организация по соглашению с заказчиком выполняет работу, позволяющую решить вопрос о пригодности площадки под строительство рыбоводного предприятия и о целесообразности проведения в этом месте детальных изысканий.

1.2 Мощность и состав хозяйства

В полносистемном хозяйстве рыбу выращивают от икринки до товарной массы. В таком хозяйстве имеется рыбопитомник, где выращивают и содержат ремонтное и маточное стада производителей, подращивают молодь и содержат рыб. Перезимовавших в рыбопитомнике рыб помещают в нагульные пруды, где их выращивают до товарной массы. К полносистемным относятся и племенные хозяйства.

В полносистемном прудовом карповом хозяйстве пруды делят на производственные и специальные. В свою очередь, производственные пруды бывают летние и зимние. К летним прудам относят нерестовые, выростные и нагульные пруды.

Нерестовые пруды предназначены для проведения в них естественного нереста карпа. Площадь пруда составляет 0,1 га. Для быстрого прогревания воды мелководная зона нерестового пруда , т. е. С глубиной до 0,5 м, должна составлять 50-70% всей площади, а максимальная глубина воды должна быть у донного водоспуска - 1,5. Ложе пруда должно бать ровным и покрытым мягкой луговой растительностью, являющейся субстратом для клейкой икры карпа. Нерестовые пруды устраивают на плодородных не заболоченных почвах в удалении от проезжих дорог и других источников шумов. Пруды должны быть полностью спускными. Для концентрации личинок в районе водоспуска нужно по ложу пруда делать канавки "елочкой" шириной и глубиной 0,4 м.

Мальковые пруды предназначены для подращивания личинок, полученных заводским способом. Площадь пруда 1 га. Средняя глубина воды 1,5 м при максимальной 1,8 у донного водоспуска. Эти пруды размещают на плодородных не заболоченных и хорошо спланированных почвах с небольшим уклоном в сторону водосброса. На ложе пруда должна быть рыбосборная сеть канав.

Выростные пруды предназначены для выращивания молоди. Площадь этих прудов 10-15 га, средняя глубина от 1 м в первой зоне до 1,5 м в седьмой зоне рыбоводства. В районе водоспуска глубина должна быть соответственно от 1,5 до 2,5 м.

Выростные пруды бывают двух видов: первого и второго порядка. В хозяйствах с двухлетним оборотом бывают выростные пруды только первого порядка, а в хозяйствах с трехлетним оборотом - двух видов. Площадь выростных прудов второго порядка составляет 50 - 100 га при средней глубине 1,3 м, а у водоспуска - 2-2,3 м. Выростные пруды должны быть хорошо спланированы и иметь рыбосбросные канавы. Выростные пруды устраивают на разных по плодородию почвах: галечниковых, торфянистых, песчаных, солончаковых, черноземных и др.

Нагульные пруды предназначены для выращивания рыбы до товарной массы. Они бывают одамбированные и русловые. Одамбированные пруды образуются при обваловании части поймы реки. Их площадь составляет 100-150 га, однако есть хозяйства, особенно на Украине, где нагульные пруды достигают площади 1000 га. Русловые пруды образуются при перегораживании долины реки поперечной плотины. Их площадь достигает 200 га. Средняя глубина нагульных прудов должна быть 1,3-2,2 м.

Зимовальные пруды относятся к группе зимовальных прудов. Они предназначены для содержания прудовых рыб разного возраста вплоть до производителей. Площадь пруда 0,5-1 га. Глубина слагается из глубины не промерзающего в зимний период слоя воды, который должен быть не менее 1,2 м, и толщены льда, образующегося в условиях самой холодной зимы конкретной зоны прудового рыбоводства. Средняя глубина воды в зимовальных прудах северных регионов страны достигает 2м, южных - 1,5 м.

Зимовальные пруды подразделяют на пруды первого порядка для зимовки сеголетков карпа и растительноядных рыб; второго порядка - для зимовки двухлеток этих же видов рыб и рыб старшего возраста, но еще не созревших для пополнения и замены стада производителей (ремонта) и зимние маточные - для зимовки маточного поголовья рыб.

Зимовальные пруды располагают в непосредственной близости от источника водоснабжения, плотных не заиленных и не заболоченных почвах, лучше суглинистых или супесчаных. Растительный слой должен быть снят.

К специальным прудам в прудовых хозяйствах относят летние ремонтные, летние маточные, карантинные, изоляторные пруды, живорыбные земляные садки и головной пруд.

Летние маточные и летние ремонтные пруды служат для нагула производителей и ремонтного молодняка прудовых рыб. К этим прудам предъявляют те же требования, что и к нагульным, однако площадь их зависит от количества имеющихся в хозяйстве производителей и ремонтного молодняка, а также от плотности посадки рыбы.

Карантинные пруды предназначены для выдерживания рыб, завезенных с других хозяйств. Площадь этих прудов составляет от 0,1 до 0,5 га при средней глубине 1,2 м. Для предотвращения возникновения заболеваний эти пруды располагают в конце хозяйства на расстоянии не менее 20 м от остальных прудов. Водоснабжение и сброс воды в них должны быть независимыми. Спускать воду из прудов можно только после дезинфекции воды. Дно прудов должно быть плотным и ровным. Для других целей использовать карантинные пруды нельзя.

Головной пруд является накопителем воды для накопления и подпитки прудов всех категорий. Для удаления излишка воды он оборудован водосливом или паводковым водосбросом. В головном пруду вода нагревается и освобождается от взвесей. Выращивать рыбу там запрещается во избежание возникновения и распространения по всему хозяйству заболеваний рыб.

Процентное соотношение прудов различных категорий определяется расчетным путем и зависит от системы и оборота прудового хозяйства, а также комплексных задач, решаемых хозяйством, и др.

Пруды рыбоводных хозяйств оснащены различными гидротехническими сооружениями: головной плотиной, водосливами, дамбами, донными водоспусками, верховиной и др.

Головной плотиной перегораживают водоток и создают головной пруд. Высота этой плотины в сочетании с рельефом местности должна позволять создавать запас воды, обеспечивающий потребности хозяйства.

Мощность прудового хозяйства зависит от минимального зимнего дебита воды и размера участка для строительства прудов.

1.3 Видовой состав разводимой рыбы

В полносистемном прудовом карповом хозяйстве - один объект разведения - карп.

Карп (Cyprinus carpio l.) - один из основных объектов разведения в рыбоводных хозяйствах России и многих других стран. На его долю в отечественном рыбоводстве приходится около 70% всей выращиваемой продукции. Выращивание карпа связано сего ценными качествами: он неприхотлив к условиям среды, всеяден, быстро растет, прост в разведении и имеет вкусное мясо.

Родиной карпа является Средняя Азия и зона Каспийского моря. В послеледниковый период карп переместился в Дунайскую систему. Дикой формой карпа является сазан.

Карп нерестится при температуре 17-20 град. С, инкубационный период 3-4 дня. В первые сутки после выклева личинки остаются прикрепленными к растениям и живут за счет желточного мешка, на вторые сутки переходят на плав и начинают питаться инфузориями, коловратками и другими организмами; смешанное питание идет 5-6 дней до полного рассасывания желточного мешка, а потом личинки полностью переходят на зоопланктон (дафнии, босмины, циклопы), с 5 г. молодь карпа начинает потреблять бентос.

Максимальная скорость роста при температуре 23-28 град. С при понижении температуры скорость роста падает, при температуре 3-4 град. С рост прекращается, при температуре 1-2 град. С впадает в спячку.

Карп - всеядная рыба, питается животными и растительными организмами. Рост карпа зависит от питания, содержания и температуры воды.

У самцов половая зрелость наступает на 3-5 году жизни, у самок - на 4-6 году жизни.

Карпы различаются по чешуйчатому покрову:

Сазан - исходная форма.

Чешуйчатый карп - спина выше, чем у сазана, голова меньше, чешуя мельче, в спинном плавнике 19-20 ветвистых лучей.

Зеркальный карп - высокоспинный, чешуя крупная, неоднородная, собрана рядами или группами, ряд чешуек на спине есть всегда, в спинном плавнике 18-20 ветвистых лучей.

Линейный карп - (линейно-зеркальный) отличается ровным рядом крупных чешуй на боковой линии, тело более вытянутое.

Голый карп - почти без чешуи, немного чешуй под спинным плавником и у жаберной крышки, в спинном плавнике 11-15 ветвистых лучей.

Породы карпа (породные группы).

Украинский чешуйчатый и украинский рамчатый - высокоспинные, быстрорастущие, теплолюбивые рыбы, внутри них есть породы и породные группы.

Нивчанский карп - дочерняя порода, более холодостойкий и зимостойкий, получен от скрещивания украинского чешуйчатого с ропшинским.

Парский карп - выведен путем селекции помесей между местным карпом, украинским карпом и амурским сазаном - обладает быстрым ростом и высокой плодовитостью

Ропшинский карп - создан путем селекции местных карпов и помесей их с амурским сазаном, предназначен для северо-западных районов России с коротким и прохладным летом, прогонистый, чешуйчатый, зимостойкий, хорошо растет на первом году жизни.

Курский карп - выведен скрещиванием зеркального карпа с амурским сазаном, спина широкая, голова маленькая, сплошной чешуйчатый покров (иногда - зеркальные), высокая зимостойкость, питается при пониженной температуре.

Среднерусский карп - выводится путем синтетической селекции украинского, нивхского, курского и загормского карпов (формирование породы еще не завершено).

Белорусский карп - (с 1947 г.), в основе ропшинский, украинский карпы и сазан, отличается хорошим ростом и холодоустойчивостью, но очень чувствителен к воспалению плавательного пузыря.

Краснодарский карп - (с 1960 г.), получен в результате параллельной селекции на устойчивость к краснухе трех племенных отводок - местной зеркальной, ропшинской и украинско-ропшинской помеси (чешуйчатой), селекция не завершена.

Казахстанский карп - (с 1972 г.), создается на основе нескольких мутагенных линий, полученных при воздействии химическими мутагенами (алкилирующими соединениями) на спермии карпа, отличается повышенной продуктивностью, жизнестойкостью и зимостойкостью.

Сарбоянский карп - выведен путем селекции местных карпов с примесью амурского сазана, предназначен для условий Западной Сибири с коротким жарким летом и длинной холодной зимой, распространен в Омской и Новосибирской областях.

Галицийский карп -(Польша, Германия, Венгрия) выводят зеркальных карпов, мелкочешуйчатых и голых, очень высокая спина сразу же за головой, розовое брюхо, карпы теплолюбивые, быстрорастущие.

Плодовитость самок в возрасте 4-6 лет колеблется от 500 тыс. до 1 млн. в зависимости от размера рыбы. На 1 кг. массы тела - 200 тыс. икринок.

1.4 Принимаемые производственные нормативы

Для любого рыбоводного хозяйства в конкретной климатической зоне есть принимаемые производственные нормативы. Данное хозяйство находится в пятой климатической зоне. Для него принимаемые производственные нормативы следующие:

Общая площадь хозяйства 920 га.

Минимальный зимний расход воды 82 л/с.

Водообмен в зимовальных прудах 18 сут.

Глубина непромерзаемого слоя в прудах 1,5 м.

Площадь нерестовых прудов для одного гнезда - 0,05 га.;

Соотношение самцов и самок - 2:1;

Количество ежегодно заменяемых гнезд - 25%;

Запасное стадо производителей - 100% от основного;

Плотность посадки производителей в летние пруды:

самки - 100 шт./га,

самцы - 150 шт./га;

Средняя масса производителей - 5 кг;

Для замены одного гнезда производителей необходимо:

годовиков - 100 шт.

двухгодовиков - 9 шт.

трехгодовиков - 8 шт.

четырехгодовиков - 8 шт.

Средний прирост ремонтной молоди в летних прудах:

двухлеток - 500 г

трехлеток - 900 г

четырехлеток - 900 г.

Прирост производителей 800 г.

Плотность посадки ремонта и производителей в зимовальные пруды 100 ц/га.

Плотность посадки ремонтной молоди в летние пруды:

годовики - 1000 шт./га

двухгодовики - 400 шт./га

трехгодовики - 300 шт./га

четырехгодовики - 150 шт./га.

Кормовые затраты для получения единицы прироста:

двухлетки - 3,5

трехлетки - 4,5

четырехлетки и пятилетки - 6

производители - 9.

Естественная рыбопродуктивность летне-маточных прудов 40 кг/га.

Выход мальков от одного гнезда 70 тыс. шт.

Естественная рыбопродуктивность выростных прудов 70 кг/га.

Естественная рыбопродуктивность удобряемых выростных прудов 180 кг/га.

Удобрительный коэффициент 3:

суперфосфат 1,5

аммиачная селитра - 1,5.

Общая рыбопродуктивность выростных прудов 800 кг/га.

Кормовой коэффициент для сеголетков 4,7.

Выход сеголетков из выростных прудов 65% от мальков.

Средняя масса сеголетков 25 г.

Плотность посадки сеголетков в зимние пруды 500 тыс. шт./га.

Выход годовиков из зимовальных прудов 70%.

Естественная рыбопродуктивность нагульных прудов50 кг/га.

Естественная рыбопродуктивность удобряемых нагульных прудов 85 кг/га.

Общая рыбопродуктивность прудов нагульных прудов 800 кг/га.

Кормовой коэффициент в нагульных прудах 4,7.

Средняя масса товарных двухлеток 350 г.

Выход двухлеток 80%.

1.5 Комбикорма, методика кормления, планирующий кормовой коэффициент

Основное внимание при разработке рационов для кормления рыб обращают на полноценность кормосмесей, сбалансированность по основным элементам питания. Комбикорма, предназначенные для прудового выращивания рыб, могут быть менее полноценны, чем комбикорма используемые при индустриальных методах рыбоводства. Это связано с тем, что в прудах есть естественная кормовая база, обеспечивающая рыб в определенной мере как питательными веществами, так и витаминами. Рецептуры комбикормов разработаны для всех возрастных групп карпа. Комбикорма для молоди карпа более богаты питательными веществами, чем для двухлеток и трехлеток (таблица 1).

Уровень протеина в кормах ПК-11о для сеголетков составляет не менее 26%, К-111 для двухлеток и трехлеток - не менее 23%, количество жира - от 2 до 4%.

Компонент корма	Сеголетки (ПК-110)	Двухлетки (К-111)
Шрот:
соевый	20	-
подсолнечниковый	20	30
хлопчатниковый	-	25
Ячмень	19	6
Пшеница	10	5
Горох	20
Дрожжи гидролизные	4	-
Мука:
травяная	2	-
рыбная	5	3
Отруби пшеничные	4	10
Мел	1	1

Таблица 1. Рецепты комбикормов ПК-110 и К-111, %

Кормление рыбы в прудах. Начало кормления годовиков и старших возрастных групп определяется температурой воды и состоянием естественной кормовой базы. При плотности посадки свыше 3,5 тыс. шт./га и нормальном развитии естественной кормовой базы кормление нужно начинать при температуре 15-18град. С, а при слабом развитии естественной кормовой базы - при 12-14 град. С. Впервые дни количество корма не должно превышать 0,5-1% массы рыб. По мере привыкания рыб к корму и повышения температуры воды количество корма следует довести до нормы.

Кормление сеголетков следует начинать через 2-3 недели после посадки их в выростные пруды и достижения массы 0,8-1 г. Если концентрация зоопланктона в пруду будет высокая (более 20 мг/л) и молодь хорошо растет, кормление комбикормами следует начинать позднее. Кормление рекомендуется вести строго в установленном порядке, в одно и то же время. При этом у рыб быстро вырабатывается условный рефлекс на время и место приема пищи, что ускоряет поедание корма и сокращает его потери от механического рассеивания и экстракции в воде.

Эффективность кормления рыб определяется не только качеством кормов, но и методом кормления. В прудовом рыбоводстве применяется два способа раздачи корма: дорожками, кормовыми местами. Эти два способа позволяют применять специальные машины-кормораздатчики для доставки кормов к местам кормления рыб.

Число кормлений и размеры разовой порции комбикорма оказывают существенное влияние на конечные результаты кормления.

Одноразовое кормление при температуре выше 20 град. С не допускается.

В основной период кормления (июль - август) вне зависимости от температуры комбикорм следует раздавать не менее 2 раз в день.

Первую порцию задают утром в 7-9 ч, вторую и последующие - после 13 ч.

Планируемый кормовой коэффициент стандартный Ккорм.=4,7 для товарной рыбы.

1.6 Удобрения, методика внесения, ожидаемый эффект

Органические и минеральные удобрения, вносимые в пруды, повышают естественную рыбопродуктивность вследствие последовательного развития отдельных звеньев пищевой цепи: бактерий, фитопланктона, зоопланктона, бентоса. Удобрение прудов приводит к обогащению воды биогенными элементами, что способствует максимальному развитию первичной продукции. Интенсивное развитие бактерий и фитопланктона как первичного звена трофической сцепи сопровождается увеличением численности зоопланктона и бентоса, для которых первые служат пищей. Развитие фитопланктона приводит к улучшению кислородного режима прудов. Кроме того, фитопланктон пищей для рыб.

Минеральные удобрения содержат биогенные элементы, дозировка и влияние которых на повышение продуктивности прудов определяется достаточно точно. Органические удобрения значительно сложнее и разнообразнее. Их состав зависит от происхождения. Особенно велика роль органического вещества в почвенных процессах. Почва обогащается гумусом, улучшается ее структура.

Эффект от использования удобрений определяется температурой воды, активной реакцией (рH), газовым режимом, проточностью, составом почвы, а также видовым составом выращиваемых рыб.

Большое влияние на эффективность удобрений влияет кормление карпа. Излишек корма приводит к столь значительному загрязнению пруда органическими веществами и биогенными элементами, что дополнительное применение удобрений становится не целесообразным.

Минеральные удобрения делят на простые (азотные, фосфорные и калийные) и сложные. Сложные удобрения содержат одновременно азот и фосфор или азот, фосфор и калий.

Хороший эффект от применения минеральных удобрений наблюдается в том случаи, если вода имеет нейтральную или слабощелочную реакцию, активная реакция грунта нейтральная или слабокислая (pH не менее 6,0), зарастаемость высшими водными растениями (рогозом, камышом, тростником и др.) не более чем 30% водной площади (удобрения вносят только на не заросшие участки пруда и систематически уничтожают заросли), проточность отсутствует или не превышает 15-суточной.

Опыт использования минеральных удобрений в рыбоводстве показывает, что наиболее эффективным является комплексное их внесение. Наиболее широко применяют в рыбоводстве удобрение прудов азотно-фосфорными соединениями в комплексе с известью.

В качестве азотных соединений используют аммиачную селитру (35% азота), сульфат аммония (21% азота), аммиачную воду (25% азота), нитроаммофоску, карбомид (синтетическая мочевина) и др.

Из фосфорных удобрений в прудовых хозяйствах применяют простой суперфосфат (15-20% Р2О5), двойной суперфосфат (38-50% Р2О5) и водо-растворимый монокальцийфосфат.

В таких прудах содержание растворенного в воде кислорода больше в 1,2-1,6 раза. Повышение содержания в воде азота и фосфора до оптимума (N- 2,0мг/л и 0,5 P/л) положительно на развитии автотрофных и гетеротрофных организмов и хорошо влияет на рост рыб и рыбопродуктивности.

Для определения потребности рыбоводных водоемов в минеральных удобрениях можно пользоваться формулой:

А=(К- к) Н*1000/Р

где: А- искомая доза удобрений, кг/л;

К- рекомендуемая концентрация азота (фосфора), мг/л;

к - концентрация аммонийного азота (фосфатного фосфора) в момент определения, мг/л;

Р - содержание азота в аммиачной селитре (фосфатов в суперфосфате), %;

Н - средняя глубина пруда, м.

Для внесения минеральных удобрений, особенно по воде, применяют различные приспособления в зависимости от организации этих работ. Удобрение, поставляемое в гранулах, необходимо растворять.

Внесение раствора удобрений с берега не всегда эффективно, поэтому разработаны специальные устройства для внесения раствора удобрений по воде. Чтобы вылить раствор из емкости, находящиеся в лодке, используют сифонное устройство, которое навешивают на борт лодки. Заборный шланг располагают в лодке, а сливной за бортом. При движении лодки раствор поступает из емкости в пруд.

Азотно-фосфорные удобрения вносят несколько раз в сезон. Пруды удобряют сразу после их заполнения водой, а затем 1 раз в 7-10 дней. В период интенсивного кормления рыб удобрения вносят лишь с целью активизации фотосинтеза для устранения заморных ситуаций.

1.7 Рыбопродуктивность прудов

Общая рыбопродуктивность прудов складывается из рыбопродуктивности полученной за счет кормления (прирост массы рыбы с единицы площади за один вегетационный период, выраженный в весовых единицах и полученный за счет кормления) и естественной рыбопродуктивности пруда (прирост массы рыбы с единицы площади за один вегетационный сезон, выраженный в весовых единицах и полученный за счет естественной пищи). В современном товарном рыбоводстве есть нормативы рыбопродуктивности прудов по всем зонам рыбоводства. При выполнении всего цикла работ в рыбоводном хозяйстве мы должны иметь нормативную рыбопродуктивность прудов.

1.8 Мероприятия по поддержанию и повышению естественной кормовой базы прудов

Естественная кормовая база в любом водоеме представляет собой сложную равновесную систему, в состав которой входят организмы всех трофических уровней, тесно связанных между собой. Естественные корма содержат богатый набор питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности рыб и получения высокой рыбопродуктивности. Увеличение доли естественной пищи в составе рациона карпа и других видов рыб при кормлении комбикормами повышает общую питательную ценность искусственных кормов, способствует эффективному использованию питательных веществ.

В современном рыбоводстве применяется комплекс мероприятий, направленных на рациональное использование и увеличение естественных кормовых ресурсов пруда, включающий мелиорацию и удобрение прудов, разведение и интродукцию водных растений и животных.

Мелиорация в современном рыбоводстве осуществляется как по отношению к пруду, так и к окружающей его территории. Мелиорация, направленная на улучшение состояния прудов, предусматривает создание необходимых для разводимого вида рыб гидрохимических условий, борьбу с излишней водной растительностью и чрезмерными иловыми отложениями, летование и культурно-технические мероприятия.

Мелиорация, направленная на улучшение окружающей территории водоема, включает насаждение лесов, залужение склонов и берегов, устройство отстойников.

Удобрение прудов, являясь одной из эффективных норм интенсификации, позволяет значительно увеличить выход рыбной продукции из водоема за счет максимального развития естественной кормовой базы, улучшение условий содержания рыбы. Масштабы использования удобрений в рыбоводстве за последние годы существенно возросли. Особенно широко применяют минеральные удобрения.

Одним из путей увеличения естественных кормовых ресурсов и повышения продуктивности прудов является массовое культивирование живых кормов, а так же широкое использование методов направленного воздействия на естественную кормовую базу прудов путем интродукции высокопродуктивных водных беспозвоночных.

1.9 Расчеты рыбоводной продукции и соотношение площади прудов отдельных категорий

Определяем:

1. Площадь зимовальных прудов

s = 0,00864*Q*C/H

где: Q - минимальный зимний расход воды, л/с;

C - водообмен в зимовальных прудах, сут.;

H - глубина непромерзаемого слоя воды в прудах, м.

s = 0,00864*82*15/1,5 = 8,5га

2. Площадь зимовальных прудов для сеголетков

8,5- 100%

x ? 5% x = 0,4га

для сеголетков = 8,5га

для ремонтно-маточного стада = 0,4

3. Количество сеголетков

500 000 шт. - 1 га

x шт. - 8,5га x = 4 250 000

4. Количество годовиков

4250 000 - 100%

x шт. - 70% x = 2975000

5. Площадь нагульных прудов

x = П*S*100/(В - в)*Р

S = x*(В - в)*Р/П*100

где: П - рыбопродуктивность нормативная,

В - масса товарной рыбы,

в - масса сеголетков,

Р - процент выхода. S = 2975000 600*(0,35-0,025)*85/800*100 =1027 га

6. Количество мальков

2975000- 65%

x шт. - 100% x = 4576923шт.

7. Площадь выростных прудов

x = П*S*100/ в*Р

S = x*в*Р/ П*100

S = 4576923*0,025*65/800*100 = 92

8. Количество гнезд производителей

x = 4576923/70 000 = 66

9. Количество производителей самок - 66, самок - 132 + 100%

самцов - 264

10. Площадь нерестовых прудов

S = 66*0,05 = 3,3+1 (30% резерва) = 4,3

11. Площадь летне-маточных прудов

100 шт. - 1 га

132 шт. - х га

самки x = 1,32 га

264 шт. - x га

самцы x = 1,76 га

Всего: 3,09

12. Количество заменяемых гнезд ежегодно

66- 100%

x - 25% x = 17 гнезд

13. Количество ремонтной молоди

годовиков - 100 шт.*17 = 1700 шт.

двухгодовиков - 9 шт.*17 = 153 шт.

трехгодовиков - 8 шт.*17 = 136 шт.

четырехгодовиков - 8 шт.*17= 136шт.

пятилеток - 8 шт. *17 =136 шт.

14. Площадь летне-ремонтных прудов

для годовиков 1 га - 1000 шт.

x га - 1700 шт. x =1,7 га

для двухгодовиков 1 га - 400 шт.

ddx га - 153 шт. x = 0,38 га

для трехгодовиков 1 га - 300 шт.

x га - 136 шт. x = 0,45 га

для четырехгодовиков 1 га - 150 шт.

x га - 136 шт. x = 0,9 га.

для пятигодовиков 1 га - 150 шт.

х га - 136 шт. х = 0,9 га

Итого: 4,35 га

15. Общая масса производителей

М = (132+264) * 5 = 1980 кг

16. Масса ремонтного стада

двухлетки 153 * 0,6= 91,8кг

трехлетки 136 * 1,5= 204кг

четырехлетки 136 * 2,4= 326,4 кг

пятилетки 136*3,3= 448,8

Итого: 1071

1980+ 1071 = 3051кг - ремонтно-маточного стада

17. Площадь зимовальных прудов для ремонтно-маточного стада

1 га - 10 000 кг

x га - 3051кг x= 0,31га

18. Площадь всех прудов и общая площадь хозяйства (табл2)

19. Площадь летне-ремонтных прудов с учетом коэффициента 1,93

для годовиков x = 1,9 га, с коэф. х = 0,98 га

для двухгодовиков х = 0,4 га, с коэф. х = 0,2 га

длятрехгодовиков х = 0,5 га, с коэф. х = 0,26 га

для четырехгодовиков х = 1 га, с коэф. х = 0,51 га

Итого: х = 3,8 га, с коэф. х = 1,9 га



Категории прудов	Площадь прудов по расчету	Площадь прудов с коэффициентом
Нерестовые	4,3	3,44
Выростные	92	73,6
Зимовальные для сеголеток	8,5	6,8
Зимовальные для ремонтно-маточного стада	0,31	0,25
Нагульные пруды	1027	821,6
Летне-маточные	3,09	2,48
Летне-ремонтные	4,35	3,48
Всего	1139,6	912

Таблица 2. Площади прудов

К = 1,25

20. Количество кормов и удобрений в выростных прудах

а) количество удобрений

110*3*92= 30,3т., (поровну аммиачной селитры и суперфосфата)

б) рыбопродуктивность полученная за счет комбикорма

800-70-110= 620 кг/га

в) количество комбикорма

620*4,7*92 = 268 т

21. Количество удобрений для нагульных прудов

35 кг/га* 3*821,6 га = 86,261 т (поровну аммиачной селитры и суперфосфата)

22. Количество комбикорма в нагульных прудах

а) рыбопродуктивность полученная за счет кормов

800-35-50 =715 кг/га

б) количество комбикорма

715*4,7*821,6= 2761т

23. Количество корма для производителей

(100+150)/2 = 125 шт./га

Прирост 125*0,8 = 100 кг

Прирост за счет комбикорма 100-40= 60 кг/га

60*9*2,48 = 1,3 т

24. Количество комбикорма для ремонтной молоди а) двухлетки прирост: 1000 шт.*0,5 =500 кг, в том числе за счет комбикорма 500-40 = 460 кг, 460*3,5*1,36 = 2189 кг

б) трехлетки (500*0,9-40)*4,5*0,3 = 553 кг

в) четырехлетки (300*0,9-40)*6*0,36 = 497кг

Количество комбикормов для ремонтного стада

двухлетки 2189 кг

трехлетки 553 кг

четырехлетки 497 кг

Итого 3239 кг

25. Общие количество комбикорма

ремонтное стадо 3,2 т

производители 1,3 т

сеголетки 268 т

товарная рыба 2761 т

Итого 3033,5 т

26. Общее количество удобрений

выростных прудах 30 т

нагульных прудах 86 т

Итого 116 т

в том числе аммиачная селитра и суперфосфат 1:1

27. Количество товарной рыбы

2975000/1,93 = 2 380000

2 380000 - 100%

х шт. - 80% х = 1904000

28. Общий вес товарной рыбы

1904000шт. * 0,35 = 666,4 т

2. Экономическое обоснование

2.1 Капитальное вложение

а) Расчет строительной стоимости хозяйства.

По нормативам 1990 г. стоимость 1 га пруда в 1 зоне рыбоводства равняется 13 000 грн.

912 га*13000 грн. = 11856 тыс. грн.

б) стоимость транспортных средств, орудий лова, вспомогательного оборудования по эксплуатации прудов (приложение).

Итого: 2407560грн.

2.2 Эксплуатационные годовые затраты

а) стоимость комбикорма

Применяются комбикорма ПК-110, К-111-1

ПК-110 - стоимость 1 т равна 20000грн.

К-111-1 - стоимость 1 т равна 15000 грн.

268 т * 200 грн. = 536тыс. грн.

4138,8 т * 1500 грн. = 4141 тыс. грн.

Общая стоимость комбикорма 4677 тыс. грн.

б) стоимость удобрений

Общее количество удобрений 116 т, в том числе,

аммиачной селитры 58 т

суперфосфата 58 т

стоимость аммиачной селитры 72 грн./т

суперфосфата 65 грн./т

58 т * 72 грн. = 4,1 тыс. грн.

58 т * 65 грн. = 3,8 тыс. грн.

Общая стоимость удобрений 7,9 тыс. грн.

в) определяем численность прудовых рабочих

В 1 зоне рыбоводства на 1 прудового рабочего должно производиться 18,5т рыбы. 666,4/18,5= 36 рабочих

На одного прудового рабочего должно производиться 420 тыс. шт. сеголетков. 3 400000/ 325 000 = 10 рабочих

Всего необходимо 46 рабочих

г) заработная плата промышленно-производственного персонала по тарифным ставкам и должностным окладам (табл. 3).

N П/П	Должность	Кол-во штат. единиц	Зарплата 1чел. в месяц	Зарплата за месяц	Зарплата за год
1	2	3	4	5	6
А. Административно-управленческий персонал
1.	Директор	1	2100	2100
2.	Главный рыбовод	1	1600	1600
3.	Старший бухгалтер на правах главного	1	1400	1400
4.	Экономист н6ормировщик	1	1100	1100
5.	5Бухгалтер	1	1150	1150
6.	Кассир - счетовод -кассир	1	900	900
7.	Зав. Хозяйством	1	1000	1000
8.	Зав. Складом	1	1050	1050
	Итого:	8		10300	123 600
Б. Младший обслуживающий персонал
9.	Уборщицы, сторожа, дворники, истопники	5	750	3750	45 000
В. Производственно-технический персонал
10.	Нач. Лаборатории	1	1600	1600
11.	Лаборант	1	800	800
12.	Старший рыбовод	1	1300	1300

Таблица 3. Штат административно-управленческого, инженерно-технического, обслуживающего и рабочего персонала прудового хозяйства



13.	Инжинер-рыбовод	1	1200	1200
14.	Рыбовод (техник)	1	900	900
15.	Мастер-рыбовод	1	1200	1200
16.	Инженер-гидротехник	1	1200	1200
17.	Инженер-механик	1	1100	1100
18.	Инженер-электрик	1	1200	1200
	Итого:	9		9500	114 000
	Всего административно-технического персонала	22		23 550	282 600
	Г. Ремонтный персонал (содержится за счет амортизации на капитальный и статьи затрат на текущий ремонт)	10	1200	12000	144 000
Д. Производственный персонал
19.	Прудовые рабочие	39	1200	46200	561 600
	Общая сумма заработной платы			70 350	844 200

Таблица 3. Штат административно-управленческого, инженерно-технического, обслуживающего и рабочего персонала прудового хозяйства (продолжение)

д) охрана туда 4% к фонду заработной платы рабочих и младшего обслуживающего персонала.

606600 грн. - 100%

х руб. - 4% х = 24260 грн. = 24 тыс. грн.

е) отчисление на социальное страхование 14% к общей сумме заработной платы.

84 4200 грн. - 100%

х грн. - 14% х = 11 8190 = 118 тыс. грн.

ж) износ и ремонт орудий лова и малоценного инвентаря 50 коп. на 1 ц. товарной рыбы

6664 ц * 5 грн. =33320 грн. = 33тыс. грн.

з) топливо и электроэнергия по прейскуранту бытовых цен 53 тыс. грн.

и) наемный транспорт 57 грн. на 1 т товарной рыбы

666,4 *57 грн. = 38 тыс. грн.

к) амортизация основных средств 2,5% стоимости прудовой площади

11856 тыс. грн. - 100%

х тыс. грн. - 2,5% х = 296,4 тыс. грн.

10% стоимости других основных производственных фондов

240,7 тыс. грн. - 100%

х тыс. грн. - 10% х = 24 тыс. грн.

л) текущий ремонт 1% стоимости основных производственных фондов

основные фонды 11856+ 240,7 = 12096,7

12096,7 тыс. грн. - 100%

х тыс. грн. - 1% х = 120,9 тыс. грн.

м) прочие расходы

Общезаводские 45% заработной платы административно-технического персонала.

28 260 тыс. грн. - 100%

х тыс. грн. - 45% х = 12 717 = 12,7 тыс. грн.

Прочие расходы 2% суммы всех предыдущих затрат

1314 тыс. грн. - 100%

х тыс. грн. - 2% х = 26,3 тыс. грн.

н) эксплутационные затраты равны

1314+ 26,3 = 1340 тыс. грн.

2.3 Стоимость товарной продукции

Оптовая цена живой прудовой рыбы, грн./т

Вид	Масса рыбы, г	Периоды реализации
		1	2	3
Карп	250-600	20000	22000	24000
Карп отборный	600 г и более	25000	27000	29000

Таблица 4. Масса рыбы и периоды реализации

Отборный карп 30%

666,4т - 100%

х т - 30 x = 200 т

Простой карп 666,4- 200 =466,4 т

% соотношение, масса, стоимость рыбы по периодам реализации	Карп период реализации	Карп отборный период реализации
	1	2	3	1	2	3
% соотношение рыбы по периодам реализации	10	10	80	10	10	80
масса рыбы по периодам реализации, т	46,6	46,6	373,2	20	20	160
стоимость рыбы по периодам реализации, тыс. грн	93,2	102,6	795,7	50	57	464
общая стоимость товарной рыбы, тыс. грн	1660

Таблица 5.Процентное соотношение, масса, стоимость рыбы по периодам реализации

Прибыль.

1660 - 1340 тыс. грн. = 320 тыс. грн.

Оборачиваемость средств.

Всю стоимость хозяйства поделить на чистую прибыль.

12096,7 тыс. грн./320тыс. грн. = 37,8 = 38лет

Рентабельность производства продукции.

Деление прибыли на себестоимость.

320тыс. грн/1340тыс. грн. = 0,24 = 25%

Литература

1. Моисеев П.А., Азизова Н.А., Куранова И.И. Ихтиология. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.

2. Иванов А.П. Рыбоводство в естественных водоемах. - М.: Агропромиздат, 1988.

3. Привезенцев Ю.А. Интенсивное прудовое рыбоводство. - М.: Агропроимздат, 1991.

4. Федорченко В.И., Новоженин Н.П., Зайцев В.Ф. Товарное рыбоводство. - М.: Агропромиздат, 1992.

5. Щербина М.А., Кисилев А.Ю., Касаткина А.Е. Выращивание карпа в прудах. - Киев: Ураджай, 1992.

Приложение

Количество и стоимость оборудования

№	Наименование	Марка	Цена, грн.	Кол-во оборудования, шт.	Цена
1	2	3	4	5	6
1.	Гидроподкорм	ГП-1	3000	1	3000
2.	Камышекосилка плавающая	КГ-1	47000	3	510000
3.	Мотолебедка	МЛ-43	5000	2	10000
4.	Кран	КЛ-1А	6600	2	13200
5.	Транспортер	СТ-2	1750	2	3500
6.	Весы	РП-500Ш-13(б)	1300	2	2600
7.	Таль электрическая, передвижная	51120	2050	1	2050
8.	Передвижная электростанция	АБ-12Т 400М	29200	1	29200
9.	Автоцистерна	АЦПТ-2,8	53000	2	106000
10.	Переносный насос	Гном-10-10	730	2	1460
11.	Насос	Андижанец	1500	2	3000
12.	Трактор	ДТ-75 Е	48200	2	96400
13.	Аэратор	С-16	3200	9	28800
14.	Льдобур	ОЛБ-42	7800	1	7800
15.	Дождевая машина дальнеструйная навесная	ДДН-70	11800	1	11800
16.	Кормораздатчик	ОМ-91	69000	9	620000
17.	Кормораздатчик	ИКП-1,6	18600	5	93000
18.	Береговая механизированная установка	БМУ-20	26000	18	468000
19.	Банка силосная	БСК-10	2850	10	28500
20.	Загрузчик кормов	ЗСК-10	51200	1	51200
21.	Автомобиль самосвал 4502	ЗИЛ-ММЗ 4502	41000	1	41000
22.	Загрузчик сеялок	ЗАУ-50	45400	1	45400
23.	Весы автомобильные передвижные	РП-500 Ш-138	1300	2	2600
24.	Лодка металлическая	ОКА-4	10000	2	20000
25.	Подвесной мотор	Ветерок ОКА-4	2000	2	4000
26.	Тракторное шасси	Т-16М	23500	2	47000
27.	Кормосмеситель	40 А	7300	1	7300
28.	Зернопогрузчик	ЗПС-60	15900	1	18900
29.	Измельчитель удобрений	АИР-20	6250	1	6250
30.	Погрузчик на шасси	Т-16м ПГ-О2	15900	1	15900
31.	Разгрузчик вагонов	МВС-4М	60000	1	60000
32.	Прицеп автомобильный двухосный самосвальный	ГКБ-819	24600	1	24600
33.	Плуг однокорпус. кустарниково-болотный	ПБН-75	2600	1	2600
34.	Борона дисковая	БДТ-3,0	11320	1	11320
35.	Культиватор	КПГ-250	3000	1	3000
36.	Бензозаправщик	АТЗ-3-157	65000	1	65000
37.	Разбрасыватель удобрений	1-РМГ-4	10800	1	10800
38.	Косилка однобрусная	КС-2,1	1500	1	1500
39.	Сеялка	С3-3,6	10250	1	10250
40.	Трактор гусеничный	Т-75Б	48500	1	48500
41.	Авторемонтная мастерская	ММТ-СК-53А	45300	1	45300
42.	Мопед	"Верховина"	1750	3	5250
43.	Мотоцикл с коляской	"Урал"	7580	2	15160
44.	Автобус	УАЗ-452-Б	29930	1	29930
45.	Вагончики бригадные	ВО-10	26700	3	80100
46.	Прицеп для транспортировки трактов	ПТГ-00-000	50000	1	50000
47.	Хим. лабора-тория передвижная на базе автомобиля	ГАЗ-66	98100	1	98100
48.	Чаны брезентовые		250	3	750
49.	Носилки брезентовые		80	6	480
50.	Невода	50-100 м	2000	3	6000
51.	Ведра, тазы и прочий инвентарь	комплект	71000	1	71000