Разработка оптимального маршрута грузоперевозки

Компания стала одним из первых игроков индустрии быстрого питания, сумевшим выйти на международный уровень. К середине 1960-х годов кафе KFC открылись в Соединённом Королевстве, Мексике и на Ямайке. На протяжении следующих двух десятилетий компания несколько раз меняла владельцев. Часть из них обладала нулевым или недостаточным опытом в индустрии, что отрицательно сказывалось на успехах предприятия в США. В начале 1970-х годов владельцем бизнеса стал дистрибьютор спиртных напитков Heublein, который, в свою очередь, был приобретён табачно-пищевым конгломератомR. J.Reynolds. Наконец, конгломерат продал KFC пищевой компанииPepsiCo. С другой стороны, зарубежная сеть кафе продолжала развиваться. Так, в 1987 году компания первой среди западных конкурентов открыла кафе в КНР. Сейчас же китайское подразделение KFC является крупнейшей секцией компании. В 1997 году ресторанные сети Pepsi Co были выделены в корпорациюTricon Global Restaurants, впоследствии переименованную в Yum! Brands.

Оригинальный продукт KFC-- обжаренные кусочки курицы в панировке, состоящей из одиннадцати трав и специй. Компоненты этой смеси, разработанной лично Сандерсом, составляют коммерческую тайну. Крупные порции данного блюда подаются в картонном ведёрке, придуманном первым концессионером KFC Питом Харманом в 1957 году. С начала 1990-х годов меню кафе пополнили бургеры из куриного филе, сэндвич-рапы, салаты, картофель фри и безалкогольные напитки, произведённые, как правило, Pepsi Co. Ранее компания использовала слоган finger lickin' good(так хорошо, что пальчики оближешь), который был заменён на Nobody does chicken like KFC(Никто не готовит курицу так, как KFC) и Sogood (Так здорово).

Появление KFC на постсоветском пространстве.

Появление KFC в Российской Федерации датировано 1993 годом-- тогда же сеть начала работу в Израиле, Польше, Бразилиии Колумбии. Компания работала в России в сотрудничестве с фирмой «Росинтер», вследствие чего российские кафе KFC действовали под брендом «Ростик'с». Первая торговая точка расположилась встоличном Главном универсальном магазине. В 1998 году KFC покинула российский рынок в связи с финансовыми трудностями. Возвращение KFC в страну состоялось в 2000 году, когда на Арбате появился ресторан сети, управляемый франчайзинг Talis food. В то же время в 1998--2000 годах рестораны «Ростик'с» продолжали функционировать как под управлением корпорации «Ростик Групп», так и в концессионном порядке.

В июне 2005 года компании «Ростик Групп» и Yum! Brands подписали соглашение о сотрудничестве, которое предполагало формирование нового объединённого бренда «Ростик'с--KFC». Первое кафе с этим названием открылось в апреле 2006 года. В 2011 году KFC выкупила права на российскую часть сети; на тот момент её численность составляла 153 торговых точки. По состоянию на 7 апреля 2017 года в России открыто 527 ресторанов KFC. Российское подразделение Yum! на протяжении двух лет увеличивало объём выручки, продемонстрировав рост в 46%. В 2012 году выручка российской сети KFC составила 4,3 млрд рублей.

В четвёртом квартале 2013 года на территории Казахстана работали 15 кафе KFC, азербайджанское и армянское отделения компании включали по 4 ресторана, на Украине также работали 4 кафе, в Литве-- 2, в Молдавии-- 1. Самое большое по площади кафе KFC в мире расположено в столице Азербайджана, Баку. Открывшийся в октябре 2012 года ресторан занимает1600 мІ, что позволяет ему принять до 300 посетителей одновременно. Основным оператором азербайджанских кафе является фирма AFK Ltd. Открытие KFC на Украине также пришлось на 2012 год.

В Киеве находится самое большое в мире кафе среди оборудованных для автомобилистов: точка может обслужить до 200 транспортных средств в час, а также принять до 280 пеших клиентов одновременно. Крупнейший оператор ресторанов KFC на Украине-- Global Restaurant Group. В Молдове сеть появилась в 2008 году. В Беларуси открыто 7 ресторанов - 6 в Минске и 1 в Бресте.

Расположение ресторана KFC может быть трёх типов:

1) ресторан расположен в отдельно стоящем здании площадью от 1800м2 до 5000м2;

2) ресторан находится в помещении площадью от 300м2 до 500м2, арендованном на первом этаже здания;

3) размещение ресторана в торговом центре в зоне ресторанного дворика (фуд-корта). Площадь такого ресторана от 120м2 до 140м2.и не менее 300 посадочных мест на фуд- корте. В городе Москве рестораны KFC расположены, как правило, в местах крупного скопления населения. Из восьми ресторанов два расположены в отдельных зданиях. Это «KFC» на Красной площади, и «KFC» по адресу - ул. Дмитрия Ульянова,

Два ресторана находятся на первом этаже жилых зданий: это «KFC» по адресу - ул. Пушкинская, 268 и ул. Карла Маркса, 177. Ещё четыре ресторана «KFC» размещены на фуд-кортах крупных торговых центров: в ТЦ «Ереван Плаза» по адресу- ул.Большая Тульская, 13, ТРЦ «Рио» по адресу- ул. Б.Черёмушкинская 1, ТРЦ «Гагаринский» по адресу - ул. Вавилова,3 и в ТРЦ «Золоттой Вавилон». Кроме этого, в городе Москве планируется открытие KFC-авто, что будет очень удобным для автомобилистов.

2.2 Структура управления

Миссия, цели и виды деятельности организации.

В любой организации есть миссия и цели. Миссия - это видение компанией своего предназначения в рамках общества, это философия и смысл существования компании. Миссия компании - это стержень корпоративной культуры, своего рода компас, который направляет компанию и ее сотрудников. Миссия бренда KFC - «Привносить радость в жизнь (или bringfuntolife)». Ежедневно бренд KFC стремиться дарить радость своим гостям, предоставляя исключительный сервис, высочайший уровень гостеприимства, качественный продукт и положительные эмоции. Каждый сотрудник привносит радость в свою жизнь тем, что занимается любимым делом и получает от этого удовольствие. Именно в этом заключается главная ценность и миссия бренда KFC.

Если миссия - это сама причина существования организации, ее принятие позволяет определить назначение деятельности компании, и не дает руководителям возможности ориентироваться на личные интересы, то цель - это конечное состояние, желаемый результат, которого стремится добиться любая организация. Цель деятельности организации всегда указывается в Уставе. Так, согласно Уставу, основной целью деятельности ООО «КФС Академическая» является извлечение прибыли и удовлетворение общественных потребностей путём осуществления производственной и коммерческой деятельности (п.2.1. Устава). В Уставе также отражена информация об основных видах деятельности. Так, основным видом деятельности ООО«KФC Академическая» является деятельность ресторанов и кафе.

К дополнительным видам деятельности согласно Уставу (п.2.2. Устава) относятся: - оказание населению услуг в сфере общественного питания; - оптовая торговля алкогольными и другими напитками; - прочая оптовая торговля; - розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия; - сдача в наем собственного нежилого недвижимого имущества; - рекламная деятельность; - организация и проведение культурно-массовых мероприятий.

Так как, ООО «KФC Академическая» представляет собой сеть ресторанов формата fast-food, наибольшее значение для организации имеют следующие направления деятельности: деятельность ресторанов и кафе, а также оказание населению услуг в сфере общественного питания

Высшим органом управления в ООО «КФС Академическая» является Общее собрание участников Общества. Общее собрание участников вправе решать и любые иные вопросы, в случае отнесения их к компетенции собрания уставом Общества. Руководство текущей деятельностью Общества осуществляется единоличным исполнительным органом Общества - Генеральным директором. В обязанности директора по операционной деятельности входит выполнение бюджетных показателей по всем службам Операционного блока, обеспечение эксплуатации всех ресторанов сети и других объектов деятельности ООО «KФC Ижевск», организация и оптимизация работы логистической службы, управление отделом снабжения, бухгалтерией, отделом кадров.

Маркет -менеджер отвечает за операционную деятельность франчайзинговых ресторанов компании в рамках определенного рынка, за внедрение маркетинговых программ, за организацию операционной деятельности на уровне мировых стандартов, за внедрение программ обучения соответствующих стандарту Бренда. Кроме этого в его обязанности входит консультирование и поддержка ресторанов территории по вопросам соответствия стандартам компании YUM!, эффективное выполнение роли основного связующего звена между YUM! и франчайзингом, участие в подготовке и проведении Бизнес оценки деятельности франчайзинга. В обязанности Территориального управляющего KFC входит: контроль деятельности ресторанов подотчетной территории; увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджетов ресторанов, ответственность за выполнение всех статей бюджета; внедрение маркетинговых программ; поддержание высокого уровня качества продукции в ресторанах; соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей; поддержание постоянной связи с гостями ресторанов.

HR тренинг - менеджер контролирует обучение сотрудников ресторанов стандартам работы, проверяет знания корпоративной культуры, проводит семинары и аудиты. Бренд-Шеф контролирует качество приготовления мяса и блюд из курицы, занимается обучением сотрудников, проводит дегустации для гостей ресторанов. Так выглядит структура компании ООО «KФC Академическая» включая только высшие руководящие должности. Местом прохождения моей практики был ресторан KFC Рио, расположенный по ул. Автозаводская, 3А в ТРЦ Рио. Свою деятельность ресторан начал 23 октября 2013 года. На его примере я опишу структуру управления и работы в отдельном ресторане.

Директор управляет работой всего ресторана, отвечает за привлечение новых гостей, увеличение прибыли ресторана, набор персонала и формирование команды. Заместитель директора координирует работу тренеров, обучает стажёров на менеджерские должности, мотивирует сотрудников на достижение целевых показателей, несёт ответственность за соблюдение технологических процессов производства, обеспечивает нормальное функционирование оборудования, а также ежедневную бесперебойную работу ресторана. Менеджер смены отвечает за соблюдение сотрудниками ресторана графика работы, за расстановку нужного количества членов команды на рабочих позициях в зависимости от загруженности ресторана.

Менеджер смены также контролирует и обеспечивает точное соблюдение всех технологических и производственных процессов, координирует вопросы обучения рядовых сотрудников ресторана. Тренер осуществляет обучение стажеров, будущих членов команды всем стандартам работы в ресторане и корпоративной культуре компании. Член команды обеспечивает работу на станциях: приготовление и панировка мяса, стандартное приготовление блюд, работа на кассе, грамотное обслуживание гостей ресторана.

Главная задача стажера - это усвоить стандарты Компании, пройти обучение работе на двух любых участках технологической цепочки обслуживания гостей - станциях, и успешно пройти оценку работы сотрудника.



2.3 Финансовая деятельность организации

Основу меню KFC составляют жареные под давление приправленные кусочки курицы на косточке--Original Recipe. Стандартная индивидуальная порция включает два или три кусочка, семейные же порции включают от шести до шестнадцати кусков и подаются в картонном ведёрке. Птичья туша разделяется на девять частей: 2 ножки, 2 бедра, 2 крыла, 1кильи 2 части грудки на позвоночнике. Курятина обваливается в пшеничной муке и приправе вручную, процесс занимает от двух до четырёх минут. Затем продукт подвергается жарке под давлением при температуре185 С; максимальная продолжительность жарки составляет семь минут.

После этого продукт остывает пять минут и помещается в печь для подогрева. Если продукт не употреблён в течение полутора часов, то он, согласно политике компании, выбрасывается. В разных странах для жарки может использоваться подсолнечное, соевое, рапсовое или пальмовое масло. По словам одного из менеджеров компании, вкус блюда будет зависеть как от выбора масла, так и от рациона самой птицы. В 1985 году KFC выпустило видео, где подробно показывало процесс приготовления куриных кусков. Другими ключевыми продуктами компании являются куриные бургеры, в том числе Zingerи серия Tower, в рапы (серии Twisterи Box master) и блюда, употребляемые руками: хрустящие куриные «полоски» и острые крылья.Popcorn Chicken-- один из самых распространённых с территориальной точки зрения продуктов KFC; блюдо состоит из маленьких кусочков жареной курицы. В некоторых регионах продаются куриные наггетсы причём на некоторых рынках, например, в Австралии, продукт известен под названиемKentucky Nuggets(«Наггетсы из Кентукки»)

KFC адаптирует меню для различных стран, поэтому совокупный ассортимент кафе включает более 300 позиций. На ряде рынков, в том числе в США и Соединённом королевстве, посетители кафе могут приобрести курицу гриль. В странах с преобладанием исламского вероисповедания KFC продаёт халяльного цыплёнка. В Азии, где потребители предпочитают острую пищу, популярны соответствующие блюда KFC, в частности, бургер Zinger. Некоторые рестораны в США изготавливают жареные куриные ливери желудок. Несколько американских кафе также предлагают услугу фуршета для ограниченного числа блюд. В Японии, Сингапуре, Эквадоре некоторых странах Карибского бассейна.

.В меню представлены салаты: бобовый, садовый и «Цезарь». Часть иностранных кафе KFC предлагает посетителям луковые кольца. Азиатские кафе часто готовят блюда из риса, например, кандзи. В Малайзии подаётся суп из куриных фрикаделек. В США и Греции картофель фри нередко заменятся картофельными дольками.

McCormick&Company является крупнейшим поставщиком соусов, приправ и маринадов KFC. При этом фирмы сотрудничают в области разработки новых блюд.

В2009 году компания запустила линейку замороженных напитков Krusher/Krushem, содержащих кусочки снэков KitKat,Oreoили клубничного песочного печенья. Замороженные напитки доступны в более чем 2000 кафе. Яичный пирог из заварного крема-- популярный десерт KFC во всём мире, а в Перу посетители кафе могут попробовать сандей и пирожное tresleches («Три молока»). В2012 году на ряде рынков появилось утреннее меню KF Cam («KFC до полудня»), в которое помимо стандартного цыплёнка вошлиблины, вафлиикаши.

«11 трав и специй»

Изначально для приготовления курицы KFC использовала кухонные плиты и закрытые кастрюли. В 1960-х рекомендуемым приспособлением являласьKFC 20-Head Cooker, разработанная фирмой LSHartzog и стоившая $16 тыс.Модель не была оснащена системой фильтрации масла, поэтому процедура должна была осуществляться вручную. Кроме того, фритюрницы иногда взрывались. В 1969 году инженер Уинстон Шелтон разработал фритюрницу Collectramatic 519, которая могла отфильтровывать масло, а также использовала точные таймеры и датчики температуры. Фред Джеффрис, занимавший тогда должность заместителя отдела закупок KFC, утверждал, что изобретение во многом способствовало расширению и общему успеху компании: «Невозможно было добиться такого роста без Collectramatic. С кастрюлями кафе могли продавать на $200 тыс. в год, однако они ни за что не смогли бы делать $900 тыс. в год без фритюрницы Уина».

Изначально для приготовления курицы KFC использовала кухонные плиты и закрытые кастрюли. В 1960-х рекомендуемым приспособлением являласьKFC 20-HeadCooker, разработанная фирмой LSHartzogи стоившая $16 тыс.Модель не была оснащена системой фильтрации масла, поэтому процедура должна была осуществляться вручную. Кроме того, фритюрницы иногда взрывались. В 1969 году инженер Уинстон Шелтон разработал фритюрницу Collectramatic 519, которая могла отфильтровывать масло, а также использовала точные таймеры и датчики температуры. Фред Джеффрис, занимавший тогда должность заместителя отдела закупок KFC, утверждал, что изобретение во многом способствовало расширению и общему успеху компании: «Невозможно было добиться такого роста без Collectramatic. С кастрюлями кафе могли продавать на $200 тыс. в год, однако они ни за что не смогли бы делать $900 тыс. в год без фритюрницы Уина».

Некоторые концессионеры приобрели Collectramatic, которая пользовалась поддержкой Сандерса с 1970 года. Тем не менее, Джон Браун к тому моменту уже подписал договор об эксклюзивной поставке оборудования LSHartzog. Он объявил франчайзи, что использование Collectramatic станет рассматриваться как нарушение контракта. Браун придерживался этой позиции до тех пор, пока не узнал, что его отец, Джон Я. Браун-ст. также использовал Collectramatic, будучи одним из концессионеров KFC. Проблему решило приобретение KFC компанией Heublein, которая также купила и Hartzog. С 1972 года Collectramatic стала официальной фритюрницей сети. Уинстон также снабжал KFC духовыми шкафами, однако с 2010 года их поставляет предприятиеHennyPenny

KFC-- дочернее предприятие Yum! Brands, одной из крупнейших ресторанных компаний в мире. В 2013 году объём продаж KFC составил $23 млрд. Штаб-квартира KFC располагается по адресу Гардинер-Лейн, 1441 в городе Луисвилле, штат Кентукки. Центральный офис представляет собой трёхэтажное здание колониального стиля, известного среди местных жителей как «Белый дом». В штаб-квартире располагаются офисы руководителей компании, а также её исследовательский отдел. Корпоративный адрес компании-- Норт-Орандж-Стрит, 1209,Уилмингтон, штат Делавэр.

4563 торговых точек KFC расположены вКНР, 4491-- вСША, остальные 9821 рассеяны по всему миру. Пункты продажи могут находиться как в собственности концессионеров, так и непосредственно в собственности компании; на долю KFC приходятся 11 % торговых точек.

В оформлении многих ресторанов присутствует изображение Полковника Сандерса^[141]. Часть кафе оборудована окном для выдачи заказов водителям автомобилей и прочих транспортных средств. Услуга доставки доступна лишь в некоторых регионах. Иногда вместо полноценного кафе продукция KFC продаётся в киосках. Подобная ситуация характерна для торговых точек назаправочных станциях, стадионах, в магазинах у дома, парках развлечений и учебных заведениях, то есть там, где создание крупного кафе невозможно или непрактично. Средний годовой объём продаж, приходящихся на одну точку, в 2013 году составил $1,2 млн. Торговая точка обслуживает в среднем 250 заказов в день, причём большая их часть приходится на двухчасовой пиковый период.



Таблица 3

№	Показатели	Июнь 2014	Июнь 2015	Июнь 2016
1	Обьём продаж ,тыс руб	3 800 000	4 500 000	5 100 000
2	Прирост выручки(%) Цель: 110%	110	118	107
3	Средний чек (руб) Цель:270 руб	200	237	257
4	Производительность Цель: 1700 руб	1500	1300	1300
5	Наполненность чека Цель: 4(кол-во блюд)	3,3	3,5	3,5

2.4 Основные принципы системы перевозок. Выбор перевозчика данной фирмой KFC

Выбор оптимального перевозчика.

Одним из наиболее важных решений в транспортной логистике является выбор оптимального перевозчика. Основные параметры, на которые следует ориентироваться, -- надежность перевозки и покупательная способность.

Надежность перевозки характеризуется такими параметрами, как время перевозки, сохранность партии и потребительских свойств товаров при перевозке, стабильность предоставления услуг, квалификация персонала.

Время перевозки может являться решающим факторов при принятии решения по выбору перевозчика. Иногда стоимость перевозки стоит на втором месте, и из двух перевозчиков предпочтение отдается тому, который сможет доставить товар в минимальные сроки. Кроме того, немаловажным является и провозная способность того или иного перевозчика. Например, при перевозке товаров небольшими партиями наиболее рационально выбирать автомобили с относительно небольшой грузоподъемностью, ставки на которые ниже, чем на крупнотоннажные транспортные средства.

Стабильность предоставления услуг также немаловажна при принятии конкретного решения. Как правило, для фирмы с постоянным товародвижением немаловажно наличие постоянных договоров с одним или несколькими перевозчиками, способными удовлетворить их потребности в перевозке независимо от товаропотока на данный период.

Крупные компании стараются заключать договоры на перевозки с транспортными фирмами, имеющими свое собственное имя и статус на рынке транспортных услуг. По покупательной способности выбирают тарифы и наличие скидок с тарифа выбираемых перевозчиков.

Выбор перевозчика включает несколько этапов:

1) задание относительных весов параметров (ранжирование). Необходимо определить параметры, по которым будет проводиться оценка услуг перевозчиков, решить вопрос о степени важности выделенных параметров для покупки услуг перевозчиков, т.е. определить вес параметра. Для задания весов параметров используются методы взвешивания, метод попарных сравнений;

2) предварительный выбор возможных перевозчиков. Проводится сбор информации о предоставляемых транспортных услугах, сравниваются провозные возможности, надежность, репутация транспортных компаний, принимается предварительное решение о выборе возможных перевозчиков;

3) оценивание перевозчиков по выбранным параметрам. Математически это сводится к заданию оценок перевозчиков по отношению к каждому параметру. Параметры конкретизируются до тех пор, пока не становится возможным количественное или качественное определение их значений. Этапы 1 и 2 методики повторяются для всех новых параметров;

4) вычисление предпочтений перевозчиков относительно целевой функции. На данном этапе проводится ранжирование перевозчиков по всей совокупности параметров и выявление предпочтений;

5) анализ результатов выбора перевозчика. В результате решения задачи экспедитор получает список перевозчиков, ранжированных по отношению к целевой функции. Анализ сводится к выявлению предпочтений перевозчиков по отношению к каждому параметру;

6) использование дополнительных параметров выбора. Если по результатам проведенного анализа не представляется возможность по тем или иным причинам выбрать оптимального перевозчика, проводится повторный отбор по дополнительным параметрам. Выбор перевозчика с оптимальными параметрами позволит предотвратить последствия нежелательных результатов доставки. От правильного принятие решения зависят время движения материального потока (товарного потока), логистические издержки на транспортные расходы, возможность доставки точно в срок, сохранение репутации компании.

Транспорт - одна из ключевых отраслей народного хозяйства. В современных условиях дальнейшее развитие экономики немыслимо без хорошо налаженного транспортного обеспечения. От его четкости и надежности во многом зависят трудовой ритм предприятий промышленности, строительства и сельского хозяйства, настроение людей, их работоспособность. В единой транспортной системе России пассажирский автомобильный транспорт занимает ведущее место в обслуживании населения в настоящее время только автомобильным парком Министерства транспорта РФ ежедневно перевозится более 80 млн. пассажиров.

Порядок работы эксплуатационной службы всех предприятий автомобильного транспорта независимо от форм собственности и предпринимателей, осуществляющих пассажирские перевозки на автомобильном транспорте (в дальнейшем субъекты), регулируются Правилами пассажирских перевозок.

Правила обязательны для выполнения всеми юридическими и физическими лицами независимо от форм собственности, участвующими в организации и перевозке пассажиров автомобильным транспортом в России.

1)Основными задачами субъектов, осуществляющих пассажирские перевозки, являются:

полное удовлетворение потребностей населения в пассажирских автомобильных перевозках;

обеспечение высокой культуры обслуживания пассажиров и безопасности перевозок;

эффективное использование транспортных средств и максимальное снижение транспортных расходов;

обобщение и распространение передовых методов работы.

2)Правилами предусматривается:

обеспечение условий для устойчивой работы и совершенствования обслуживания населения пассажирскими перевозками автомобильным транспортом;

доставка пассажиров в кратчайшие сроки;

необходимые удобства пассажирам и высокая культура их обслуживания в пути и на остановочных пунктах;

обеспечение безопасности движения;

эффективное использования подвижного состава пассажирского автотранспорта;

высокая производительность труда работников, занятых пассажирскими перевозками;

реализация мер по защите прав потребителей.

3)Организация пассажирских перевозок включает:

систематическое изучение пассажиропотоков;

разработку на основе материалов обследований пассажиропотоков рациональных маршрутных смен, предусматривающих при необходимости открытие новых и изменение направления существующих маршрутов, выбор типа и определение количества подвижного состава на маршрутах;

нормирование скоростей движения автобусов;

составление расписаний движения автобусов и графиков их выпусков на линию;

координацию работы автомобильного транспорта с другими видами пассажирского транспорта;

управление движением транспортных средств и оперативный контроль за регулярностью движения;

обслуживание пассажиров на автовокзалах, автостанциях и в пути следования.

Данное предприятие пользуется услугами транспортной компании Ист Вест Лоджистик.

Эта кампания занимается перевозками товара по Москве и Московской области.

East West Logistic зарекомендовала себя как надежный партнер, которому доверяют люди.

Главные принципы компании:

Надежность

Качество

Оперативность

Именно эти качества дают нам преимущество перед конкурентами. Мы говорим не: «Везут тоже люди...», а «Везем людям!»

У нас нет оправданий, у нас есть гарантии!

Мы гарантируем вам сохранность груза на всех этапах сотрудничества.

Обеспечиваем услугами экспедиторов.

Работаем на совесть, ориентируемся на результат!

Говорят «Любят не за что-то, а просто так». Но мы немного перфекционисты, мы хотим чтобы нас не только любили, но и ЦЕНИЛИ и ВЫБИРАЛИ.

Поэтому East West Logistic выработала свою концепцию, в основу которой лег всего один принцип -- МАКСИМУМ ПРЕИМУЩЕСТВ ДЛЯ НАШИХ КЛИЕНТОВ!

Ист Вест Лоджистик располагает своим автотранспортом, что позволяет предоставлять наиболее выгодные ценовые условия.

Работает в дневное и ночное время суток по единой стоимости без наценок.

Автомобили оснащены системой GPS-мониторинга, что позволяет отслеживать местонахождение груза в режиме онлайн.

Забота о профессиональном росте своих сотрудников, обеспечивая им дополнительное обучение. Таким образом наши водители являются и экспедиторами и располагают соответствующими документами.

Осуществление развоза по Распределительным центрам с учетом особенности срочной доставки продуктов питания.

Уделяет большое внимание оформлению первичной и вторичной документации с которой работает специальный отдел сотрудников. Также обеспечивает многоуровневую проверку правильности оформления бумаг, что гарантирует вам надежность на всех этапах сотрудничества с нами.

Мы работаем с любыми видами грузов:

Стандартные грузы;

Ценные грузы;

Крупногабаритные грузы;

Живые грузы;

Жидкости;

Контейнеры;

Продукты питания (в том числе скоропортящиеся продукты);

и многое другое.

Немного фактов об East West Logistic:

15 лет на рынке;

свыше 3000 довольных клиентов;

наличие нескольких видов автомобилей вместительностью от 3 до 5 тонн;

официальная регистрация компании;

работа на основе общей системы налогообложения;

наличие специального оборудования, необходимого для перевозки «особых» грузов.

Как работает:

Вы можете обратиться к нам по телефону либо приехать в офис для обсуждения условий сотрудничества.

Менеджеры оперативно ответят на ваши вопросы, согласуют детали, огласят, стоимость доставки, сформируют заявку.

Подача транспорта осуществляется день в день.

Оплата услуг возможна наличными либо по безналичному расчету.

Осуществление доставки Door-to-door, а также доставку к грузовым терминалам.

А еще: Ист Вест Лоджистик также ЛЮБИТ, ЦЕНИТ и ДОРОЖИТ своими клиентами, поэтому предоставляет выгодные условия и скидки постоянным заказчикам.

Гарантирует приятное и выгодное сотрудничество!

2.5 Анализ транспортной компании Ист Вест Лоджистик

маршрут логистический груз

Телефоны: +7(495)743-02-68, 742-95-26

Позвонив, сообщите, что нашли контакты на Cataloxy

Адрес: Сокольническая линия, метро Бульвар Рокоссовского

г. Москва, Москва и Московская обл.

Часы работы: с 9.00 до 18.00, выходной: Суббота, Воскресенье

Ист Вест Лоджистик на карте

Компания Общество с ограниченной ответственностью "ИСТ ВЕСТ Лоджистик", Москва и Московская область, Транспортировки и транспорт, грузы .

Вся информация по компании ООО "ИСТ ВЕСТ Лоджистик" общедотупная и не относится к персональным данным.

«ООО "ИСТ ВЕСТ Лоджистик"», описание:

Общероссийский классификатор организационно-правовых форм: Полное название фирмы: «Общество с ограниченной ответственностью "ИСТ ВЕСТ Лоджистик"»

ИНН: 7701723441.

Сайт: . ОКПО: 80879408. Классификатор объектов административно-территориального деления ОКАТО: 45286555000. Postcode: 105094. Основной государственный регистрационный номер: 5077746803767.

Себестоимость продаж компании ООО "ИСТ ВЕСТ Лоджистик" за 2014 год сорок семь миллионов двести двадцать три тысячи рублей (47 223 000.00 руб.)

Себестоимость продаж компании ООО "ИСТ ВЕСТ Лоджистик" за 2013 год сорок три миллиона двести девятнадцать тысяч рублей (43 219 000.00 руб.)

Текущий налог на прибыль компании ООО "ИСТ ВЕСТ Лоджистик" за 2014 год ноль рублей 0 копеек (0.00 руб.)

Текущий налог на прибыль компании ООО "ИСТ ВЕСТ Лоджистик" за 2013 год четыре тысячи рублей (4 000.00 руб.)

ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ Финансовые вложения компании ООО "ИСТ ВЕСТЛоджистик" за 2014 год ноль рублей 0 копеек (0.00 руб.)

ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ Финансовые вложения компании ООО "ИСТ ВЕСТЛоджистик" за 2013 год ноль рублей 0 копеек (0.00 руб.)

Дополнительные виды деятельности компании:

-- Оптовая торговля топливом;

-- Деятельность агентов по оптовой торговле топливом;

-- Оптовая торговля эксплуатационными материалами и принадлежностями машин и оборудования;

-- Подготовка к продаже, покупка и продажа собственного недвижимого имущества;

-- Производство общестроительных работ;

-- Торговля автотранспортными средствами;

-- Хранение и складирование;

Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности:

* Услуги транспортные вспомогательные и дополнительные прочие;

* Услуги агентов-экспедиторов транспортно-экспедиционных агентств по организации грузовых перевозок на воздушном транспорте для предприятий и организаций;

* Услуги судовых маклеров (фрахтовых агентов);

* Услуги агентов-экспедиторов транспортно-экспедиционных агентств по организации грузовых перевозок на сухопутном транспорте для населения;

* Услуги агентов-экспедиторов транспортно-экспедиционных агентств по организации грузовых перевозок на воздушном транспорте для населения;

* Услуги судовых маклеров по организации грузовых перевозок на водном транспорте для населения;

* Услуги агентов-экспедиторов транспортно-экспедиционных агентств по организации грузовых перевозок на сухопутном транспорте для предприятий и организаций;

ООО "ИСТ ВЕСТ ЛОДЖИСТИК", дата регистрации - 18 мая 2007 года, регистратор - Межрайонная Инспекция Федеральной Налоговой Службы №46 по г. МОСКВЕ. Полное официальное наименование - ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИСТ ВЕСТ ЛОДЖИСТИК". Юридический адрес: 105094, г. МОСКВА, НАБЕРЕЖНАЯ СЕМЕНОВСКАЯ, 3/1, 2. Основным видом деятельности является: "Организация перевозок грузов". Организация также зарегистрирована в таких категориях как: "Оптовая торговля эксплуатационными материалами и принадлежностями машин и оборудования", "Производство общестроительных работ", "Подготовка к продаже, покупка и продажа собственного недвижимого имущества". Организационно-правовая форма (ОПФ) - общества с ограниченной ответственностью. Тип собственности - частная собственность.



2.6 Материально техническое снабжение ресторана KFC

После всех разоблачающих видео о McDonalds, и гамбургерах, которые не портятся, спустя год, вы будете крайне удивлены, узнав, что KFC готовят свое фирменное блюдо из настоящей свежей курицы, без использования каких-либо сомнительных ингредиентов.

Это сделано так, как если бы вам это приготовила ваша американская бабушка, правда она бы вряд ли использовала такое забавное устройство в виде пресса для жарки, как у KFC.

В самом главном ресторане, расположенном в Луисвилле, штат Кентукки, можно устроить небольшой тур, посмотрев весь процесс приготовления еды: от заказа до подачи.

Удивительно, насколько обычны и просты этапы приготовления жаренной курицы: - проверить свежие (незамороженные!) куриные грудки, ножки и крылья на отсутствие жира и внутренностей поместить все это в соленую воду - вынуть и стряхнуть курицу ровно 7 раз - в ручную обвалять ее в Секретном Оригинальном составе из 11 специй (да, 7 раз) - стряхнуть лишнее - поместить в специальный пресс для жарки на 10 минут.

У входа в кухню нашу группу эскпертов/блогеров встречает постер про секретные ингредиенты и две Ольги - одна из них директор ресторана KFC в котором проходит наша экскурсия, вторая - Ольга Елисеева, директор по операционной деятельности компании.

Секрет приготовления острых куриных крылышек хранится строже чем золото Форт-Нокса).

Утро кухни KFC начинается с приемки куриного мяса. Его привозят столько, сколько по расчетам ресторана потребляется в день его посетителями, то есть каждый день сюда приезжает грузовик с охлажденным мясом. Сегодня привезли 580 кг.

Специалист по приемке продуктов проверяет термометром температуру мяса, она должна быть от +4 до +1 градуса. Все в порядке, можно заносить в холодильник.

Нам объясняют тонкости приемки и хранения продуктов в ресторане.

Водитель тоже подписывает бумаги о том, что мясо нормальное, на нем нет пуха, перьев и оно готово к приготовлению. У компании около 6 разных поставщиков. В нашем случае Ист Вест Лоджистик, Торговый дом "Чиркизово","PepsiCo","Петелино"

"Петелинская птицефабрика"

ЗАО Петелино является ведущим предприятием Московской области в своей отрали. Выпускаемая продукция "ПЕТЕЛИНСКОЙ ПТИЦЕФАБРИКИ" ЗАО "ПЕТЕЛЕНКА"Петелино пользуется на рынке огромным спросом. Фирменный знак "ПЕТЕЛЕНКА".

Продукция :

- мясо птицы

- яйцо птицы

Адрес :

Россия Московская область,

Одинцовский р-н, Часцы деревня

т. +7(495) 514-1560 .

"PepsiCo" то есть ООО "ПЕПСИКО ХОЛДИНГС"

Адрес:

РОССИЯ, МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, СОЛНЕЧНОГОРСКИЙ РАЙОН, ТЕРРИТОРИЯ СЭЗ "ШЕРРИЗОН", СТР. 1

Торговый дом "Черкизово"

Адрес:

Россия, Москва, Пермская улица, 5с1м. Бульвар Рокоссовского

Контактный телефон: +7 (495) 788-32-23

Ист Вест Лоджистик:

Юридический адрес: 105094, г. МОСКВА, НАБЕРЕЖНАЯ СЕМЕНОВСКАЯ, 3/1, 2.

Расчёт:

Маршрутная карта

К рейсу № 11124691 от 15.06.2017

Водитель: Волков Юрий Алексеевич Машина В900 РУ 190. t режим доставки -1 градус по цельсию -0

Длина рейса: 97 КМ. Время рейса: 0 д. 9ч. 56м.

Постановка под погрузку: 15.06.2015 00:30

Адрес погрузки; Московская область, с. Константиново вл. 1

Дата выгрузки; 15.06.2017

ВНИМАНИЕ!!!!! В случае возникновения форс-мажорных обстоятельств при доставке продукции, или отказа в приемке полной поставки или части поставки по причинам , не связанным с качеством продукции. Водителю НЕОБХОДИМО ОБЯЗАТЕЛЬНО связаться с Диспетчерской службой ООО «ТД Черкизово» по телефону ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ--C 8:00 ДО 20:00 8-903-167-13-45 , С 20:00 до 08-00 8903-149-79-05.

Статья из жизни:

25 сентября 2015 года выдалась чудесная погода и в этот день мне посчастливилось побывать в необыкновенном месте, в студии Monin, где я приняла участие в мастер-классе по приготовлению кофе, но не просто кофе, а кофе с ароматными сиропами, с посыпкой и без, с зефирками и печеньками.

Для тех, кто не знает, Monin является лидером на рынке сиропов, в каталоге марки насчитывается более 150 видов, каждый из которых уникален! Среди них присутствуют классические вкусы для кофейных напитков, а также весьма необычные, экзотические. Сиропы можно использовать соло, а можно смешивать в разных пропорциях и находить новые необычные сочетания.

Компания KFC активно сотрудничает с маркой Monin и вместе они разрабатывают интересные миксы, чтобы удивлять своих покупателей! Вот и на предстоящую осень было решено выбрать «ВКУС СЕЗОНА», а мы были независимыми дегустаторами и экспертами в выборе. Здорово, правда? Фактически на наших плечах легла ответственность за кофейный вкус этой осени в сети ресторанов KFC.

Сиропы для кофе Monin выпускает одноименная французская марка, которая известна как лидирующий производитель алкогольных и безалкогольных сиропов в мире.

В 1912 году во французском городке Бурже девятнадцатилетний предприниматель Джордж Монин основал собственную компанию, которая специализировалась на производстве вин, ликеров и сиропов. Место для завода было выбрано не случайно: город Бурже находился в непосредственной близости от крупных сельскохозяйственных районов -- главных поставщиков свежих ягод и фруктов.

Расстояние от Москвы (Аэропорт Шереметьево) до Парижа Шарль де Голль, 4-х часовой перелёт на самолёте. Сиропы для напитков и кофе компании Monin.

маршрут логистический груз



Заключение

Специфика условий перевозки грузов, совершенствование технологии производства в отраслях с каждым днем предъявляют все более высокие требования к качеству транспортного процесса, обеспечению ритмичности (регулярности) перевозок. Поэтому одним из главных направлений деятельности автотранспортных предприятий является создание для обслуживаемых предприятий такой системы транспортного обеспечения, которая позволила бы не только полностью удовлетворить потребности в перевозках, но и гарантировать их качество, особенно ритмичность.

Для расширения объемов перевозок и повышения их качества на АТП осуществляется комплекс организационных, технических, экономических и социальных мероприятий. Они направлены на совершенствование транспортного процесса, повышение эффективности использования подвижного состава, сокращение его непроизводительных простоев, порожних пробегов и нерациональных перевозок.

Важным элементом совершенствования управления АТП является разработка основы построения рациональных структур управления. В настоящее время организационные структуры управления, используемые на большинстве АТП, в большинстве случаев громоздки, недостаточно гибки, не позволяют в короткие сроки обеспечить внедрение достижений НТП и комплексно решить важнейшие проблемы совершенствования транспортного процесса и повышения его эффективности.

В практике управления на АТП все еще слабо используется вычислительная техника, автоматизированные системы управления есть далеко не на всех предприятиях автотранспорта. Нет системы подготовки и переподготовки руководителей автотранспортных предприятий по основам управления с применением экономико-математических методов и с использованием компьютеров.

Необходимо отметить, что в дипломном проекте были выполнены все первоначально поставленные задачи проектирования. В результате проведения анализа работы предприятия были выявлены наиболее существенные недостатки и предложены мероприятия по их устранению.

В дипломном проекте был предложен ряд мероприятий по улучшению функционирования АТП в современных условиях. К таким мероприятиям относятся:

разработка рационального маршрута движения транспортных средств;

управление составом (численностью) автопарка;

внедрение на АТП централизованных перевозок;

составление сменно-суточных планов для улучшения планирования и координации деятельности АТП.

Предложенный вариант рационализации маршрута является достаточно эффективным, позволяет улучшить технико-эксплуатационные показатели работы подвижного состава, повысить производительность автомобилей и снизить себестоимость 1 ткм перевезенного груза, а также получить дополнительную прибыль за оказанные транспортные услуги. Сокращение списочного числа автомашин предприятия позволит снизить издержки на содержание автопарка, получить доход от сдачи автомобилей в аренду, более рационально использовать автопарк предприятия.

Составление сменно-суточных планов позволит четко определить потребность грузоотправителей в перевозке грузов и рассчитать затраты времени на организацию грузоперевозок по определенному маршруту. Преимуществом организации диспетчерских пунктов в местах погрузки грузов является то, что все обязанности по выполнению транспортно-экспедиционных операций принимает на себя АТП, освобождая грузоотправителя от несвойственных ему функций по организации перевозок, а грузополучателей - от большого количества экспедиторов для сопровождения грузов.

Таким образом, становится очевидным, что внедрение комплекса предложенных мероприятий позволит улучшить технико-эксплуатационные показатели работы АТП, усилить координацию работы автотранспортного предприятия и грузоотправителей, снизить издержки на перевозку, использовать автомобильный транспорт более рационально и привлечь дополнительных клиентов к сотрудничеству с автотранспортным предприятием.



Литература

1. Конституция РФ. М., 2005.

2. Гражданский кодекс РФ. М., 2005.

3.Федеральный закон от 21.07.1997 № 114-ФЗ «О службе в таможенных органах Российской Федерации;

4.Трудовой кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 21 декабря 2001 г., одобрен Советом Федераций 26 декабря 2001 г. Официальный текст. М., 2002.

5.Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес-процессов в цепях поставок / В. В. Дыбская - Москва: Эксмо, 2008. - 939 c.

6.Логистика складирования: учебник: по специальности 080506 “Логистика и управление цепями поставок” / В. В. Дыбская. - Москва: Инфра-М, 2012. - 557 с.

Размещено на Allbest.ru