Специфика предоставления услуг питания в гостиничном предприятии

Рубрика	Спорт и туризм
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Дата добавления	30.01.2014
Размер файла	59,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Организация службы питания в средствах размещения

  Структура управления предприятиями питания в средствах размещения. Организация работы службы питания гостиничного предприятия на примере придорожного мотеля и кафе "Чародейка". Особенности обслуживания гостей в ресторанах, кафе, барах гостиницы.
  
  курсовая работа [1,3 M], добавлен 18.07.2014
  

• Управление услугами питания в гостиничном комплексе

  Эволюция гостиничного бизнеса в России. Сравнительный анализ рынка услуг общественного питания. Организация услуги питания в номерах. Мероприятия по совершенствованию предоставления услуг питания для туристов ресторанно-гостиничного комплекса "Поместье".
  
  дипломная работа [386,5 K], добавлен 16.06.2012
  

• Организация питания в гостиницах

  Общая характеристика гостиниц, их различия по категориям. Функциональное устройство гостиничных предприятий. Виды сервиса и формы организации питания в гостиничном обслуживании в современных условиях. Тенденции развития мирового гостиничного хозяйства.
  
  курсовая работа [42,4 K], добавлен 22.11.2011
  

• Предприятия питания в туристической практике

  Типы предприятий питания, существующие в туристической практике, их классификация и предъявляемые к ним требования. Стандарты для предприятий общественного питания. Методы обслуживания туристов. Организация производства питания на гостиничном предприятии.
  
  контрольная работа [18,3 K], добавлен 21.12.2009
  

• Организация питания в гостиницах и туристских комплексах на примере гостиницы "Алроса на Казачьем"

  Современные тенденции организации питания в гостиницах, разработка предложений по совершенствованию данной услуги. Перспективные технологии ресторанного бизнеса. Формы и методы обслуживания гостей в отеле. Анализ эффективности маркетинговых мероприятий.
  
  курсовая работа [339,8 K], добавлен 20.05.2014
  

• Организация питания в гостиничном предприятии "East Gate Hotel"

  Исследование видов услуг питания в гостиничном предприятии. Характеристика методов и форм обслуживания в ресторане "Vitello". Изучение особенностей организации сервировки стола. Доставка заказа в гостиничный номер. Завершающий этап обслуживания гостей.
  
  отчет по практике [2,0 M], добавлен 12.02.2014
  

• Оптимизация работы предприятия общественного питания в туристической сфере

  Современное определение комплекса услуг предприятий питания как составной части туристской индустрии. Оценка качества обслуживания на предприятии общественного питания, на примере отеля "Золотой Дракон". Предложения по улучшению организации обслуживания.
  
  контрольная работа [26,3 K], добавлен 07.12.2016
  

• Компьютерные системы бронирования в гостиничном бизнесе. Организация питания в гостиничных и туристических комплексах

  Характеристика службы приема и размещения. Факторы, влияющие на выбор автоматизированной системы управления. Российские компьютерные системы бронирования. Организация питания в гостиничных и туристических комплексах. Особенности услуг питания гостиниц.
  
  курсовая работа [2,2 M], добавлен 02.04.2014
  

• Организация питания гостей гостиничного предприятия

  Управление организацией питания туристов. Виды питания и формы обслуживания в гостиничных комплексах Крыма. Особенность формата шведского стола. Разработка проекта мероприятий по совершенствованию управления организацией питания в отеле "Аквамарин".
  
  курсовая работа [149,1 K], добавлен 17.12.2015
  

• Организация питания в гостиницах

  Технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах. Обслуживание участников съездов и конгрессов. Характеристика гостиничного хозяйства г. Владивостока. Разработка комплекса услуг предприятия общественного питания в гостинице к саммиту АТЭС 2012.
  
  дипломная работа [1,1 M], добавлен 05.11.2014
  

• Обслуживание туристов на предприятиях питания

  Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии. Технологии приема и обслуживания гостей. Анализ состояния и перспективы развития рынка туристических услуг.
  
  курсовая работа [36,8 K], добавлен 21.01.2011
  

• Технико-экономическое обоснование создания системы питания при организации мероприятия спортивно-познавательного туризма

  Характеристика современных видов предприятий питания в индустрии туризма. Основы организации питания туристов в спортивно-познавательных турах. Составление меню с учетом сбалансированного питания, проведение анализа необходимого оборудования и инвентаря.
  
  дипломная работа [483,6 K], добавлен 02.12.2012
  

• Анализ организации питания в гостиницы "Тагил" в кафе "Летний сад"

  Развитие услуг в индустрии гостеприимства. Характеристика службы питания гостиницы "Тагил". Экономические показатели работы кафе "Летний сад". Разработка спецпредложения для стимулирования спроса гостей. Характеристика ассортиментной политики кафе.
  
  дипломная работа [4,1 M], добавлен 12.02.2014
  

• Организация предоставления туристских услуг

  Организация питания в туризме и ресторанный бизнес. Классификация туристских предприятий питания. Транспортное обслуживание туристов. Оборудование и ассортимент шведского стола. Железнодорожный, воздушный, водный транспорт в туристских перевозках.
  
  реферат [50,4 K], добавлен 24.11.2011
  

• Организация работы службы питания в гостинице

  Подразделение службы питания - неотъемлемая часть гостиничного бизнеса. Особенности различных видов завтраков. Классификация методов обслуживания. Структура управления предприятиями питания. Организация службы питания в гостинице "Courtyard Marriott".
  
  курсовая работа [32,4 K], добавлен 15.03.2011
  

• Организация и режим питания на маршруте похода

  Особенности рациона питания туристов в зависимости от сложности похода, сезона похода и климатогеографических условий района похода. Организация питания в туристском путешествии: режим питания, водо-солевой режим.
  
  методичка [22,1 K], добавлен 26.11.2008
  

• Организация питания спортсменов в г. Сочи

  Энергетический обмен при физической работе. Требования к режиму и рациону питания. Виды рационов спортсменов. Особенности организации питания на этапе базовой подготовки, в предсоревновательный период, в дни соревнований и период восстановления.
  
  курсовая работа [37,1 K], добавлен 10.03.2014
  

• Предприятия питания

  Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России. Современное состояние и перспективы развития рынка их услуг и его значение для индустрии туризма. Необычные рестораны мира. Разработка гастрономического Гранд-тура по Италии.
  
  курсовая работа [42,4 K], добавлен 03.04.2011
  

• Разработка уникального туристского продукта в г. Вологде

  Специфика индустрии питания в системе туризма. Современная характеристика инфраструктуры туризма г. Вологды. Исследование особенностей, определение ценностей и преимуществ совмещения кафе и музея. Разработка концепции предприятий питания нового типа.
  
  дипломная работа [4,4 M], добавлен 17.06.2017
  

• Особенности приема иностранных туристов (на примере отеля "Азимут")

  Основные цели, стратегии и функции службы приема и размещения гостиницы. Правилам предоставления гостиничных услуг. Особенности регистрации и организации питания иностранных гостей. Исследование особенностей обслуживания иностранных туристов в отеле.
  
  курсовая работа [237,7 K], добавлен 14.06.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам