Технология и организация проведения дипломатического приёма в ресторане гостиницы
Виды дипломатических приёмов. Разработка организации и проведения дипломатического приема, как банкета с полным обслуживанием официантами в гостиничном комплексе для гостей из Германии. Особенности оформления заявки на его организацию и проведение.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Предмет | Гостиничное хозяйство |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | incognito |
| Дата добавления | 30.04.2012 |
| Размер файла | 48,6 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Месторасположение и архитектура ресторанов гостиницы "Пекин". Ресторанное хозяйство как объект управления ресторана "Raduo Cutu". Правила обслуживания массовых мероприятий, организация банкета фуршета для зарубежных гостей в количестве 50 человек.
курсовая работа [345,5 K], добавлен 25.01.2015Организационная структура службы приема и размещения. Операционный процесс обслуживания. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице, регистрации и размещения гостей. Технология и организация службы приема и размещения на примере гостиницы "Жасмин".
курсовая работа [100,6 K], добавлен 12.05.2015Организация работы службы досуга и развлечений в гостиничном комплексе. Реализация досуга с учетом потребностей гостей. Анализ анимационной деятельности в комплексе "Рэдиссон Лазурная". Разработка анимационных программ для различных категорий туристов.
курсовая работа [610,4 K], добавлен 20.03.2014Определение роли и места службы приема и размещения в организационной структуре гостиницы. Исследование особенностей обслуживания гостей. Изучение технологии работы службы приёма и размещения. Разработка рекомендаций по совершенствованию работы.
курсовая работа [4,8 M], добавлен 18.11.2014Особенности организации комбинированного банкета. Характеристика правил сервировки стола для фуршетов и банкетов. Изучение национальных блюд израильской кухни, для проведения коктейль-фуршета для гостей из Израиля. Алгоритм работы персонала ресторана.
курсовая работа [31,0 K], добавлен 29.01.2010Рассмотрение деятельности подразделения приема и размещения гостиницы. Изучение порядка регистрации и размещения гостей. Особенности регистрации туристских групп, иностранных туристов. Описание правил расчета оплаты за проживание. Оказание перечня услуг.
реферат [28,7 K], добавлен 25.06.2015Технология гостиничного обслуживания. Принципы организации порядка доступа и охраны различных категорий гостиничных номеров и служебных помещений. Оптимизация процесса обеспечения безопасности постояльцам гостиницы в гостиничном комплексе "Аврора".
курсовая работа [319,0 K], добавлен 30.03.2016Организация и проведение праздника "Новый Год" в кафе при загородной базе отдыха "Избушки". Характеристика праздничного мероприятия, правила приема заказа на проведение банкета. Расчет нужного количества официантов, составление заявки на производство.
курсовая работа [916,2 K], добавлен 31.05.2010Исследование видов услуг питания в гостиничном предприятии. Характеристика методов и форм обслуживания в ресторане "Vitello". Изучение особенностей организации сервировки стола. Доставка заказа в гостиничный номер. Завершающий этап обслуживания гостей.
отчет по практике [2,0 M], добавлен 12.02.2014Философия гостиничного сервиса. Стандарты работы администратора гостиницы. Место расположения службы приема и размещения гостей. Стойка ресепшн. Организация рабочего места администратора гостиницы. Обязанности администратора службы приема и размещения.
отчет по практике [30,2 K], добавлен 24.05.2013
