Главная Коллекция "Otherreferats" Спорт и туризм Анализ системы информационного обеспечения управления в ресторане "Империалъ"

Анализ системы информационного обеспечения управления в ресторане "Империалъ"

Состояние и перспективы развития ресторанно-гостиничных информационных систем, критерии их выбора. Анализ финансового состояния ресторана, место информационной системы в его управлении. Инвестиционный проект по внедрению нового программного комплекса.

Рубрика Спорт и туризм
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 20.12.2011
Размер файла 902,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

В последнее время центральной темой публикаций не только компьютерной прессы, но и массовых изданий стала сеть Internet, приковав к себе внимание специалистов по информационным технологиям, бизнесменов, рядовых пользователей и всего цивилизованного мира.

Использование новейших информационных технологий значительно благоприятствует развитию всех сфер бизнеса. Ведь это и новые средства и способы рекламы, и новые формы проведения бизнес-конференций, а также способы представления продукции.

Безусловно, что в этом направлении наибольшие перспективы имеет глобальная сеть Интернет, которая позволяет производить рекламу товаров, причем существует возможность осуществлять направленную рекламу. Например, рекламу той или иной продукции увидит только тот пользователь сети, который сделает запрос по близкой тематике. Кроме того, Интернет позволяет проведение бизнес-конференций, он упрощает возможности связи между партнерами (или потенциальными партнерами), причем эта связь будет значительно дешевле, чем другие возможные варианты, а скорость доставки сообщений соответствует скорости, например, мобильной связи.

Понятие экономической эффективности предполагает оценку результатов действия какой-либо системы или процесса и характеризует общественную выгоду от проведения того или иного мероприятия.

Экономическую эффективность проекта можно определить как совокупность полученных доходов за вычетом расходов от внедрения проекта. Экономическая эффективность проекта - основной критерий, определяющий целесообразность его внедрения.

Эффективность проекта находится в прямой зависимости от разницы между доходами от проекта и расходами на его внедрение, продвижение и обслуживание. Оценку прямой эффективности проекта производят путем сравнения полученных доходов от произведенных расходов.

Затраты, произведенные в разное время, должны быть приведены на момент внедрения.

Внедрение проекта будет эффективным, если расчетный коэффициент эффективности капитальных вложений (Ер) будет больше граничного.

,

Срок окупаемости капитальных вложений (Ток) рассчитывается по формуле:

,

1. Инвестиционные затраты - 250 млн. руб.

2. Эксплуатационные затраты: обслуживание счетов - 18000 млн. руб./год; прочие затраты - 14000 млн. руб./год.

Таблица 2.9 - Потребность в ресурсах

№

Наименование

Цена, млн. руб.

1

Расходы на обслуживание счетов

10000

2

Вспомогательные компоненты и упаковочный материал

1000

Произведем расчет примерной себестоимости услуги по данному проекту (таблица 2.10).

Таблица 2.10 - Полная себестоимость продукции

№

Наименование элементов затрат

Всего, тыс. руб.

1

Основные затраты

Обслуживание счетов

Дополнительные затраты

10000

796,61

2

Вспомогательные материалы

1000

3

Энергия

44312

Всего материальных затрат

65108,61

1

Заработная плата персонала

96000

2

Заработная плата управленческого персонала

120000

Всего затрат на оплату труда

216000

Всего затрат на отчисления на соц. нужды

76896

Затраты на амортизацию основных средств

120

Прочие затраты

4000

Итого полная себестоимость услуги

353124,61

Себестоимость единицы реализованной продукции

19,618

Теперь можно определить валовую прибыль, годовой возврат капитала и срок окупаемости проекта:

1. Валовая прибыль проекта = 18000 т * 900$ * 28 руб./$ - 353124,61 = 453246875,39

Для определения чистой годовой прибыли необходимо посчитать налоги: 108799759,55 руб./год

Чистая годовая прибыль = 453246875,39 - 108799759,55 = 344447115,84 руб./год

2. Срок окупаемости вложенных средств = 600000000 / (120 + 344447115,84) = 1,7 года

Далее рассчитываем основное уравнение инвестиционного процесса:

(3.1)

Данная формула верна, так как предполагается, что доход (R) и ссудный процент (r) будут равны на протяжении всего срока реализации проекта.

В результате произведенных расчетов делаем вывод об эффективности выбранного нами проекта.

2.5 Оценка возможностей повышения экономической эффективности информационной системы ресторана

Эффективность проекта должна оцениваться с различных точек зрения. В соответствии с Методическими рекомендациями по оценке эффективности инновационных проектов и их отбору для финансирования, основными методами оценки экономической эффективности являются:

- метод чистого дисконтированного дохода (ЧДД);

- метод срока окупаемости;

- метод индекса доходности и рентабельности проекта;

- метод внутренней нормы доходности;

- расчет точки безубыточности проекта.

Основные показатели, для определения эффективности инновационного проекта приведены в таблице:

Таблица 2.11 - Основные показатели для определения эффективности инновационного проекта

Показатели

Ед. изм.

Значение

Единовременные затраты (Итог таб.3)

тыс.руб.

348,1

Срок работы оборудования после ввода (таб.2 ст.2)

мес.

10

Объемы сделок

I этап (таб.2 стр.2)

тыс.руб.

7 787

II этап (таб.2 стр.3)

тыс.руб.

18 540

Постоянные затраты (таб.4 стр.6)

тыс.руб.

34,5

В т.ч. амортизация (таб.4 стр.2)

тыс.руб.

7,65

Переменные затраты (таб.4 стр.10)

% от отгрузки

68

Месячный объем сделок

I этап (таб.2 стр.2)

тыс.эл.

23

- в 1 мес. реализации проекта

тыс.эл.

6

II этап (таб.2 стр.3)

тыс.эл.

69

Валютный депозит

%

9

Уровень риска проекта

%

35

Инфляция на валютном рынке

%

11

Чистый дисконтный доход

Для расчета коэффициента дисконтирования (d), воспользуемся формулой:

где

доходность альтернативных вложений

уровень премии за риск

уровень инфляции

В данном проекте, в качестве альтернативных вложений средств, необходимых для реализации данного проекта, взят средний банковский депозитный процент - 9 % годовых в долларах США.

Премию за риск рассчитаем, исходя из среднего класса инновации, определяемого на основании морфологической таблицы 6, по формуле:

где

средний класс инновации

класс сложности инновации по i-му классификационному признаку (i-й строке таблицы 6)

количество классификационных признаков

Таким образом, исходя из данных таблицы 6:

Тогда, в соответствии с таблицей 7, при , параметр , при расчете коэффициента дисконтирования будет составлять 10 %. Однако, реализация данного проекта, вносящего коренные изменения в существующую технологию работы, сопряжена с большим риском, поэтому в дальнейших расчетах премию за риск возьмем равную 35 %.

По данным агентства РБК, уровень годовой инфляции в 2000 г. долларов США, составил 11 %. Поэтому для дальнейших расчетов значение уровня инфляции (c) возьмем равным 11 %.

Таблица 2.12 - Классификации нововведений и инновационных процессов по группам риска

№

п/п

Признаки разделения на группы

Значения признаков, определяющих группу риска

Класс по признаку

1.

По содержанию нововведения

Новая технология (метод)

6

2.

Тип новатора (сфера создания новшества)

Производственные фирмы и отделения

7

3.

Тип новатора (область знаний и функций)

Организация и управление

4

4.

Тип инноватора (сфера нововведения)

Промышленные звенья

6

5.

Уровень инноватора

Подразделение фирмы

7

6.

Территориальный масштаб нововведения

Российская федерация, ближнее зарубежье

6

7.

Масштаб распространения нововведения

Единичная реализация

5

8.

По степени радикальности (новизны)

Ординарные (изобретения, новые разработки)

4

9.

По глубине преобразований инноватора

Комплексные

4

10.

Причина появления нового (инициатива)

Потребности производства

5

11.

Этап ЖЦ спроса на новый продукт

Ускорение роста

3

12.

Характер кривой ЖЦ товара

Типовая, классическая кривая

1

13.

Этапы ЖЦ товара (по типовой кривой)

Рост

4

14.

Уровень изменчивости технологии

«Плодотворная» технология

5

15.

Этапы ЖЦ технологии

Зарождение

8

16.

Этапы ЖЦ организации-инноватора

Становление

6

17.

Длительность инновационного процесса

Долгосрочные (более 3 лет)

8

Сумма строк:

89

Таблица 2.13 - Соотношение среднего класса инновации и средней премии за риск, устанавливаемой для инновации данного класса

Средний класс инновации

1

2

3

4

5

6

7

8

Премия за риск, %

0,0

0,5

1,0

2,0

5,0

10,0

20,0

50,0

Таким образом, значение коэффициента дисконтирования, для расчета экономической эффективности данного проекта:

Таблица 2.14 - Расчет текущих затрат по периодам, тыс. руб.

Этап

0

I

II

Период

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Объем сделок

0

1 200

4 494

7 787

9 323

10 859

12 395

13 932

15 468

17 004

18 540

Переменные затраты

0

816

3 056

5 295

6 340

7 384

8 429

9 473

10 518

11 563

12 607

Постоянные затраты

0

34,5

34,5

34,5

34,5

34,5

34,5

34,5

34,5

34,5

34,5

Итого

0

851

3 091

5 330

6 375

7 419

8 464

9 508

10 553

11 598

12 642

Теперь, на основании полученных данных, можно рассчитать затраты (таблица 9), поступления от проекта (таблица 10) и потоки денежных средств (таблица 11) для каждого месяца реализации данного проекта.

Таблица 2.15 - Затраты на проект, тыс. руб.

Этап

0

I

II

Период

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Единовременные затраты

348

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Текущие затраты

0

851

3 091

5 330

6 375

7 419

8 464

9 508

10 553

11 598

12 642

Итого

348

851

3 091

5 330

6 375

7 419

8 464

9 508

10 553

11 598

12 642

Таблица 2.16 - Поступления от проекта

Этап

0

I

II

Период

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Объемы сделок

0

1 200

4 494

7 787

9 323

10 859

12 395

13 932

15 468

17 004

18 540

Амортизация

0

7,65

7,65

7,65

7,65

7,65

7,65

7,65

7,65

7,65

7,65

Итого

0

1 208

4 501

7 795

9 331

10 867

12 403

13 939

15 475

17 012

18 548

Таблица 2.17 - Потоки денежных средств

Этап

0

I

II

Период

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Приток

0

1 208

4 501

7 795

9 331

10 867

12 403

13 939

15 475

17 012

18 548

Отток

348

851

3 091

5 330

6 375

7 419

8 464

9 508

10 553

11 598

12 642

Итого

-348

357

1 411

2 465

2 957

3 448

3 940

4 431

4 923

5 414

5 906

Рис. 2.3

Графическое представление результатов вычислений данной таблицы 11, приведено на рисунке 6:

Чистый дисконтный доход (ЧДД) рассчитывается, как разность накопленного дисконтированного дохода от реализации проекта и дисконтированных единовременных затрат на внедрение инновации:

где

дисконтированный доход i-го периода реализации проекта

количество периодов реализации проекта

Дисконтированный доход определенного периода рассчитывается по формуле:

где

доходы i-го периода реализации проекта

затраты i-го периода реализации проекта

коэффициент дисконтирования

Таблица 2.18 - Расчет чистого дисконтного дохода

Этап

Период

ДД

ЧДД

0

0

0

348

1,00

0,00

348,1

-348,10

-348,10

I

1

357

0

0,65

230,42

0

230,42

-117,68

2

1 411

0

0,42

587,33

0

587,33

469,65

3

2 465

0

0,27

661,94

0

661,94

1 131,60

II

4

2 957

0

0,17

512,22

0

512,22

1 643,82

5

3 448

0

0,11

385,41

0

385,41

2 029,23

6

3 940

0

0,07

284,10

0

284,10

2 313,33

7

4 431

0

0,05

206,16

0

206,16

2 519,49

8

4 923

0

0,03

147,76

0

147,76

2 667,25

9

5 414

0

0,02

104,85

0

104,85

2 772,10

10

5 906

0

0,01

73,79

0

73,79

2 845,89

Итого

35 252

348,1

3 193,99

348,1

2 845,89

Так как ЧДД за весь период реализации проекта имеет положительное значение, следовательно, данный проект является экономически эффективным.

Срок окупаемости проекта, представляет собой расчетную дату, начиная с которой чистый дисконтированный доход принимает устойчивое положительное значение. Математически срок окупаемости находиться при решении экспоненциального уравнения расчета ЧДД с неизвестным периодом реализации (X), при этом значение ЧДД принимается равным 0, т.е. когда дисконтированный доход равен (покрыл) дисконтированные затраты:

Однако на практике применяют метод приблизительной оценки срока окупаемости:

Рис. 2.4

Где

последний период реализации проекта, при котором разность накопленного дисконтированного дохода и дисконтированных затрат принимают отрицательное значение

последнее отрицательное значение ЧДД

первое положительное значение ЧДД

Таким образом:

Таким образом, данный проект окупается в первый же месяц, после внедрения на предприятии. Это не превышает срок реализации данного проекта, а, следовательно, подтверждает экономическую эффективность данного проекта.

Индекс доходности - это отношение суммарного дисконтированного дохода к суммарным дисконтированным затратам:

где

доходы i-го периода реализации проекта

затраты i-го периода реализации проекта

коэффициент дисконтирования

количество периодов реализации проекта

Таким образом:

В данном случае индекс доходности больше 1, следовательно, данный проект экономически эффективен.

Среднегодовая рентабельность проекта является разновидностью индекса доходности, соотнесенного со сроком реализации проекта. Этот показатель показывает, какой доход приносит вложенная в проект единица инвестиций:

где

индекс доходности

количество периодов реализации проекта

Таким образом:

Критерием экономической эффективности инновационного проекта является положительная рентабельность проекта.

Внутренняя норма доходности - это такое значение дисконта, при котором ЧДД принимает значение, равное 0. Математически, внутренняя норма доходности находится при решении экспоненциального уравнения расчета ЧДД с неизвестным дисконтом (X), при этом значение ЧДД принимается равным 0, т.е.:

Однако на практике применяют метод приблизительной оценки внутренней нормы доходности (ВНД). Для этого производят ряд вычислений ЧДД с постепенным увеличением дисконта до тех пор, пока ЧДДне станет отрицательным (таблица 13 и таблица 14). И затем рассчитывается приближенное значение ВНД по формуле:

где

последнее значение дисконта, при котором ЧДД принимал положительное значение

первое значение дисконта, при котором ЧДД принимал отрицательно значение

значения ЧДД при дисконтах, равных соответственно и

Т.к. данный проект окупается в первый же год своей реализации, а срок реализации достаточно велик, то для расчета ВНД предлагается увеличить коэффициент дисконтирования сразу в несколько раз. Результаты вычислений приведены в таблицах 2.19 и 2.20.

Таким образом:

Таблица 2.19 - Расчет ЧДД для определения ВНД при d=2,25

Этап

Период

ДД

ЧДД

0

0

0

348

1,00

0,00

348,1

-348,10

-348,10

I

1

366

0

0,31

109,89

0

109,89

-238,21

2

1 420

0

0,09

133,59

0

133,59

-104,62

3

2 474

0

0,03

71,81

0

71,81

-32,81

II

4

2 947

0

0,01

26,50

0

26,50

-6,31

5

3 438

0

0,00

9,51

0

9,51

3,20

6

3 930

0

0,00

3,34

0

3,34

6,54

7

4 421

0

0,00

1,16

0

1,16

7,70

8

4 913

0

0,00

0,40

0

0,40

8,10

9

5 404

0

0,00

0,13

0

0,13

8,23

10

5 896

0

0,00

0,04

0

0,04

8,28

Итого

35 209

348

356,38

348,1

8,28

Таблица 2.20 - Расчет ЧДД для определения ВНД при d=2,3

Этап

Период

ДД

ЧДД

0

0

0

348

1,00

0,00

348,1

-348,10

-348,10

I

1

366

0

0,30

108,23

0

108,23

-239,87

2

1 420

0

0,09

129,57

0

129,57

-110,30

3

2 474

0

0,03

68,59

0

68,59

-41,71

II

4

2 947

0

0,01

24,93

0

24,93

-16,78

5

3 438

0

0,00

8,81

0

8,81

-7,96

6

3 930

0

0,00

3,05

0

3,05

-4,91

7

4 421

0

0,00

1,04

0

1,04

-3,87

8

4 913

0

0,00

0,35

0

0,35

-3,52

9

5 404

0

0,00

0,12

0

0,12

-3,41

10

5 896

0

0,00

0,04

0

0,04

-3,37

Итого

35 209

348

344,73

348,1

-3,37

Для построения графика ВНД, необходимо составить таблицу 2.21:

Таблица 2.21 - Данные для построения графика ВНД

дисконт

0,55

0,8

1,05

1,3

1,55

1,8

2,05

2,25

2,3

ЧДД

2845,89

1449,34

821,62

486,09

284,63

153,34

62,47

8,28

-3,37

Рис. 2.5

Полученный результат расчета ВНД, превышающий коэффициент дисконтирования, используемый для расчета ЧДД проекта, более чем в четыре раза, говорит о высокой экономической эффективности данного проекта.

Определение точки безубыточности служит для подтверждения правильности расчетного объема реализации услуг компании. Точка безубыточности рассчитывается из соотношения равенства издержек и выручки от реализации продукции:

где

условно-постоянные затраты на выпуск новой продукции

цена единицы продукции

выручка от реализации

переменные затраты на выпуск единицы продукции

переменные затраты на выпуск продукции

прибыль от реализации продукции

выпуск продукции в натуральном выражении

Расчет точки безубыточности будем проводить для наиболее уязвимого периода - первого месяца реализации проекта, т.е. для периода, в течение которого данный проект полностью окупается, т.к. здесь могут проявиться какие-либо недостатки, допущенные на подготовительном этапе, в монтаже оборудования, подготовке персонала, и это может вызвать отклонения от расчетных параметров.

Таким образом, при увеличении объемов продаж компании до 2 096 элементов туров, в первый месяц реализации проекта (при запланированном увеличении до 6 000 в первый месяц), соблюдается равенство издержек и выручки от реализации проекта.

Для определения точки безубыточности графическим методом, представленной на рисунке 9, необходимо построить графики объема сделок, вместе с постоянными и общими затратами. Для построения графика линейной функции достаточно определить две точки. Результаты расчетов представлены в таблице 2.22:

Таблица 2.22 - Данные для расчета точки безубыточности для первого месяца

Количество сделок, шт.

0

3 500

Постоянные затраты, тыс.руб.

34,5

34,5

Переменные затраты, тыс.руб.

0

476

Общие затраты, тыс.руб.

34,5

510,5

Объем сделок, тыс.руб.

0

700

Таким образом, в результате выполненных вычислений, было установлено, что данный проект экономически эффективен, имеет высокую привлекательность для инвестиций, т.к. имеет высокую доходность и, несмотря на долгосрочность, окупается в первый месяц своей реализации, увеличивая, при этом, экономическую эффективность предприятия в целом. Также можно говорить о высокой экономической устойчивости проекта создания Web-узла, т.к. внутренняя норма доходности более чем в 4 раза превышает коэффициент дисконтирования, используемый в расчетах.

Размещено на Allbest.ru

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены