Анимация в туристической и гостиничной сфере

Организация досуга и развлечений в санаторно-курортных учреждениях. Сущность и понятие гостиничной анимации. Изучение методов создания определенного климата в гостинице. Определение технологии развлечений и перечня дополнительных услуг в туризме.

Рубрика Спорт и туризм
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 24.09.2011
Размер файла 328,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Анимация как фактор социальной активности человека выступает в качестве формы и метода изучения сложившейся практики, требующей профессионально подготовленных специалистов данного направления общественной деятельности.

Одно из направлений анимации в туристской индустрии - анимация отдыха туристов в гостиницах и центрах отдыха (курортах), где аниматоры работают с туристами постоянно, и основная задача этих работников - не дать людям соскучиться.

Чаще всего такие работники встречаются в клубах типа «all inclusive». Днем туристы могут их видеть за прилавком бутика или обучающими новичков на корте, на спортивных состязаниях или рыбалке, организованных для туристов.

Вечером те же аниматоры организуют красочное шоу, предусматривающее участие в нем туристов. В качестве формы аниматоры имеют яркие футболки. На футболке - карточка с именем аниматора и флагами стран, языками которых он владеет.

Подготовка и разработка анимационных программ - особая деятельность туристской отрасли. Они включают спортивные игры и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, занятия, входящие в сферу духовных интересов и т.д.

Программа отдыха - это объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий.

Функции анимационных программ - организация и руководство культурными, оздоровительными и спортивными мероприятиями, их дальнейшее распространение среди туристов.

В период формирования анимационной программы ее организаторам следует ответить на вопросы:[7]

1. Для кого делается программа, где определяется:

· возраст и пол будущих зрителей (если это семейный отель, какой его контингент, будут ли смотреть нашу программу дети, люди старшего поколения и т.д.);

· социальное положение и профессиональную занятость (является ли наш отель закрытым клубом для аристократов и избранной части бизнесменов или это молодежный лагерь для студентов)

· национальность (особенности культур и традиций);

· стиль жизни отдыхающих в отеле людей (классический, экстремальный, «домострой», и т.д.);

· состояние здоровья (особенно это важно в разработке спортивно-оздоровительных программ);

2. Что заложено в основу анимационной программы (главная идея и цели ее достижения);

3. Как построить анимационное событие.

Как правило, в начале нового сезона шеф аниматоров при содействии команды разрабатывает и утверждает анимационную программу на весь сезон.

На каждый день недели (по часам) составляется точное расписание мероприятий, и на каждого члена команды возлагаются определенные обязанности по их проведению.

Общая программа анимации готовится таким образом, чтобы развлекательные и спортивные элементы были разнообразны по своей форме, интересны туристам и чтобы в проводимых мероприятиях было задействовано как можно больше участников.

Вечерние шоу должны повторяться не чаще, чем один раз в две недели, из расчета обычно двухнедельного пребывания гостей в отеле. Сценарий, музыка, свет, хореография, костюмы - все четко продумывается и организуется членами команды и руководителем, который часто сам принимает участие в шоу-программах.

Во время обеда и перед ужином аниматоры встречают гостей у входа в ресторан, желают приятного аппетита, знакомятся с новоприбывшими гостями, общаются с теми, с кем сегодня играли, подсаживаются за столики, и стараясь не допускать паузы в разговоре, развлекают гостей и приглашают принять участие в играх и развлекательных шоу после обеда.

Все аниматоры, не занятые в спектакле, принимают участие в подготовке вечерних шоу и развлекательных программ: готовят декорации, костюмы, другой реквизит, гримируют актеров, помогают им одеться и т.д.

8.2 Спортивно-оздоровительное направление

Спортивная анимация предполагает теоретическую подготовку, так как результат возможен только тогда, когда есть теоретическая база.

В основе спортивной анимации лежит здоровый образ жизни. Здоровый образ жизни объединяет все то, что способствует выполнению человеком общественных, профессиональных и бытовых функций.

Сохранение и укрепление здоровья - это основные функции спортивной анимации.

Особое значение в комплексе мероприятий, направленных на развлечение туристов, уделяется всевозможным спортивным занятиям, состязаниям, конкурсам.

И здесь может быть использовано все, что наработано и создано человечеством в этой области на данный момент. Это и давно знакомые всем игры с известными условиями и правилами; и совсем новые, разработанные прямо тут, в процессе общения; и предложенные кем-то из отдыхающих, модернизированные, приспособленные к данной ситуации и позаимствованные у коллег из соседнего отеля.

В играх аниматоры принимают участие в качестве игроков, ведущих и судей. В их задачу входит подогрев интереса и контроль за ходом игры, улаживание возможных конфликтных ситуаций.

Во время игры аниматор четко излагает правила, обеспечивает ее непрерывность, безопасность, организованное начало и окончание с обязательным итогом и объявлением победителей.

Аниматоры создают такую атмосферу увлеченности и азарта, что находящиеся неподалеку туристы переключают свое внимание на игру и мало-помалу сами втягиваются в процесс.

Динамичность, заводной характер состязательности позволяет людям раскрепоститься, проявить какие-то способности, таланты. А, кроме того, командные игры еще и сближают.

Следовательно, создаваемая атмосфера соперничества - с одной стороны и коллективизма, взаимовыручки - с другой способствуют оживлению отдыха, а это и есть основная задача, стоящая перед аниматорами.

8.3 Культурно-досуговые мероприятия

Основами культурно-досуговой анимации туристского обслуживания в отелях является:[8]

· комплексный подход к организации мероприятий;

· свобода выбора этих мероприятий;

·театрализация: использование разнообразных приемов и всех видов искусства (живопись, музыка, литература), при этом ход события определяется сценарием;

· персонификация.

К традиционным формам организации таких мероприятий относят:

· карнавал (народное гуляние в виде уличного шествия, парада, маскарада),

· раут (собрание людей, не предполагающее танцы);

· банкет (массовое собрание людей, в основе которого - обильное угощение);

· мистерия (театрализованная постановка пьесы религиозного содержания);

· раус (мероприятие по зазыванию зрителей перед презентациями, культурно-досуговыми программами);

· церемония (культовый благоговейный /государственный/ акт, который проводится в строгом порядке /церемониале/);

· шоу-представление, массовое зрелище.

Для того чтобы удачно составить развлекательную программу для отеля, необходимо определиться с рядом критериев, а именно, с:

· жанром, при котором создается особая атмосфера и ощущения для зрителей (драма, клоунада, мюзикл и т.д.). При этом номера и фрагменты должны сочетаться таким образом, чтобы сложилась единая картина и связанная структура элементов данного представления;

· названием данного show, которое создает настрой и раскрывает его суть;

· сценарным планом, в котором обозначен перечень элементов, фрагментов, событий в процессе их развития, персонажей, их отношения и движение. Обязательно должна быть завязка, кульминация и развязка:

· сценарием, т.е. детализацией пунктов сценарного плана, а также работа над литературной частью - проработкой монологов и диалогов, изучением речевого стиля;

· режиссерским планом - перевод литературы на язык действия (если это постановка по мотивам литературного произведения), составление и координация непрерывной действенной цепочки, и работа с техникой, светом и звуком.

Кроме этого важно - где будет разыгрываться данное действо (на летней площадке, в баре, около бассейна), определиться с темпом, ритмом, включением эффектных моментов и репетиционным периодом.

Вечерние представления являются главной частью развлекательной программы отеля. Они должны быть очень разнообразны по содержанию, постановке, костюмам и интересны для всех отдыхающих. Как правило, в них принимают участие все аниматоры. Организаторы стремятся сделать каждое представление ярким, красочным, запоминающимся, в каждом из них должна быть своя изюминка.

И по форме вечерние шоу бывают самые разные: это и небольшая бытовая сценка, разыгранная актерами-аниматорами, и серьезное театрализованное представление, в котором могут принять участие зрители из зала, гости, заранее приглашенные на ту или иную роль.

9. ИНДУСТРИЯ РАЗВЛЕЧЕНИЙ В ОТЕЛЯХ МИРА

Индустрия развлечений в отелях с каждым годом предлагает все больший спектр услуг. Культурно- досуговая и спортивная деятельность это важная сфера обслуживания в отелях. Когда раньше, спектр услуг развлечений в гостинице были включены лишь дискотеки, тематические вечера, элементарные спортивные программы, отдых у бассейна, а все остальные развлечения были экскурсионными, выездными программами, то современный уровень обслуживания в отелях предлагает довольно большое разнообразие. Вокруг мест развлечений и популярных архитектурных комплексов обычно формируется сеть индустрии гостеприимства. Например, рядом со знаменитым парком «Диснейленд» в Сан-Франциско (США) для его гостей построено 27 отелей различных компаний и разной категории. Парижский «Диснейленд» предлагает проживание в отелях на территории парка - на расстоянии короткой пешеходной прогулки от аттракционов. Здесь расположено 6 отелей на выбор: от люксовых (пять звезд) до класса «budget». Туристы, проживающие в отелях на территории парков имеют различные льготы (льготные входные билеты в парки, возможность пользоваться аттракционами на час раньше обычных посетителей).[9]

Гостиничный бизнес невозможно представить без индустрии развлечений. В настоящее время досуговые программы в отелях завоевали высокую популярность на современном туристском рынке. Теперь турист, покупающий тур, обращает внимание не только на включенные экскурсии и питание, а также уделяет большое внимание выбору отеля и наличию в нем спортивных и развлекательных программ.

Активный отдых стал одним из наиболее популярных, большинство отелей таких направлений, как Турция, Кипр, Египет, Греция, Канарские острова, Испания и ряд других курортов, предлагает следующий набор развлечений в отеле (наличие перечисленных далее услуг предполагает отели категории 4*-5*): теннисные корты (обучение теннису); сквош; стрельба из лука; водные виды спорта: виндсерфинг (обучение серфингу), катамаран, каное, банан, водные лыжи, катер; настольный теннис; бильярд; мини-гольф; гольф; футбол; волейбол; баскетбол; дартс; дайвинг (подводное плавание с аквалангом); фитнес - центр; аэробика (несколько видов); гимнастика; мини акваленды (несколько водных горок на территории отеля); анимация; «живая» музыка; дискотека; игротека; караоке-бар; детская площадка; бассейны; массаж - салон; сауна; турецкая баня; пэйнтбол (стреляние из ружей, заряженных краской, цель игры - завоевать флаги противника, кто первым повесит флаг на свои ворота, тот и победил); мини зоопарк (небольшой зоопарк на территории отеля, в котором находятся несколько разновидностей пород животных, отдыхающим предоставляется возможность также их покормить); конный спорт (с обучением верховой езды); шоу программы проводимы на территории отеля, выделяются в основную группу, все больше стали популярны тематические вечера, празднование дней рождения, вечера знакомств, праздники страны (день рождения президента, день независимости).

Например, в Болгарии в отеле Helios SPA & Resort 5* на курорте Золотые пески, располагающего номерами категорий 4 и 5* можно прочувствовать атмосферу максимально отвечающую всем требованиям для прекрасного отдыха родителей с детьми. В отеле есть, детская комната с русскоговорящим персоналом (работает 6 дней в неделю), детский бассейн, бассейн с горкой, детская площадка, большой выбор молочных блюд в ресторане, проводится детская дискотека. За дополнительную плату можно пользоваться услугами няни. А по-настоящему завораживает знаменитое болгарское нестинарство - это танцы на углях (этот ритуал пришел еще их дохристианской эпохи), которое проходит в этом отеле.

В Румынии - двух- трех - и четырехзвездочные отели побережья предлагают своим постояльцам все необходимые условия для качественного отдыха: все виды водного, подводного и надводного спорта от катамарана до вертолета, рестораны, бары, кегельбаны, казино. Эти виды услуг предлагаются, например, в таких гостиничных комплексах как «Амфитеатр» курорта Нептун-Олимп, отель 4 звезды «Президент» в Мангалии. Детский отдых в Румынии является одной из основных специализаций местного туристического бизнеса. Это относится и к отдыху на море, и к горнолыжному отдыху, и к экскурсионной программе. Благодаря этому, отдых в Румынии с детьми, оставит только самые приятные и яркие воспоминания у детей и взрослых.

В отелях Венгрии популяры вечера классической музыки, а для любителей спорта - парусный спорт, гребля, рыбалка, зимой - катание на коньках, финских санях и буерах. Прекрасный вариант для детского отдыха в Венгрии- на озере Балатон в международном детском лагере Форраш. Мягкая вода и небольшая глубина озера гарантируют великолепные купания. Территория, утопающая в зелени, уютные комнаты, 4-разовое питание, спорт, дискотеки, экскурсии в Будапешт. А на противоположном, южном, берегу Балатона открывает детям свои «объятия» другой международный детский лагерь «Фоньод» с огромной зеленой благоустроенной территорией. Лагерь расположен на самом берегу озера с собственным песчаным пляжем. Дети проживают в домиках, интересно проводят время в увлекательных экскурсиях, участвуя в развлекательных и спортивных мероприятиях и приобретут незабываемые впечатления о летнем отдыхе в лагере «Фоньод». Летом в окрестностях Балатона проходят разнообразные фестивали. В Балатонфюреде проводится бал Анны - им открывается сезон катания на парусниках по Балатону. В Надьважонской крепости Кинижи ежедневно в летние месяцы устраиваются конные игры.[10]

Например, в Тунисе, на территории отелей можно встретить базары «на колесах» - это передвижные базары, которые приезжают в отель на один день, чаще всего это связано с тем, что на территории отеля в этот день будет проходить восточное фольклорное шоу с танцами живота или традиционная национальная свадьба. Восточный базар привлекает своим разнообразием: изделия из серебра, меди, керамики, стекла и кожи, овечьи шкуры, кораллы, благовония, экзотические фрукты и даже верблюдов. Продавцы на таких базарах не редко сами устраивают шоу для привлечения туристов: глотание мечей, катание на верблюдах, фокусы.

На Ямайке в спектр развлечений в отелях также достаточно разнообразен: развлекательные программы, уроки кулинарного искусства и танца регги, велосипедные прогулки, шоу «Алло, мы ищем таланты», вечерние карнавалы, гала-ужины, вечерние морские прогулки с шампанским, пикники, выступления музыкантов и певцов Ямайки, дискотеки, цирковые представления (с обучением цирковому мастерству). А также, давно популярным стало празднование свадеб отдыхающих, на пляже включая элементы местных обрядов, за отдельную плату также можно зарегистрировать брак. Клубы для детей и подростков в отеле «Holiday Inn Sunspree Resort Montego Bay 5*» проводят игры на пляже и в бассейне, морские путешествия на реке с прозрачным дном, пешие походы на плантации ямайских фермеров, игры в мини-зоопарке отеля, детские концерты.

В Швеции, недалеко от Кируны, административного центра шведской Лапландии, каждый год возводится гостиница изо льда и снега под названием «Арктический дворец». Здесь есть ресторан, бар, кинотеатр, церковь и художественная галерея. Номера снабжены всеми удобствами, включая телевизор и DVD-плеер. В «Арктическом дворце» нет отопления, и внутри помещения держится температура в пределах 2-3 градуса ниже нуля. Поэтому гостям выдаются теплые комбинезоны, а кровати покрыты оленьими шкурами. «Дворец» тает весной, чтобы снова появиться в ноябре-декабре. В таких условиях не до развлечений, но даже при таких условиях постояльцы такой гостиницы проводят тематические вечера и танцы (чтобы согреться).

В России, в Сочи на территории отеля «Прометей клуб 4*» проводятся разнообразные развлечения в отеле, которые приближены к мировому стандарту: спортивные площадки, рестораны и бары, морские прогулки на катере, рыбная ловля, водные виды спорта, а также дельтаплан, теннисные корты, волейбол, баскетбол и мини-гольф. Еженедельно проводятся «Праздник Нептуна». В «Прометей клубе» созданы все условия для детей: аквапарк, лунапарк, детская комната, где можно оставить ребенка под присмотром няни. Проводятся детские аннимационные программы с 10-00 до 21-00, в программе: спортивные мероприятия, подвижные игры, конкурсы. Есть детский бассейн с подогреваемой водой. Каждый день с 9 утра и до 8 вечера работает детский развлекательный комплекс: кафе с детским шведским столом, заказ блюд для детей по меню-дня у шеф-повара, детские игровые автоматы, детские мультсеансы в 17:00 ежедневно, В детском ресторане: детское питание в баночках для детей до 1 года, cпециально приготовленные диетические блюда на пару, молочные продукты, десерты, выпечка, фрукты, соки, напитки.

Например, в Сингапуре отель «Раффлз» - легенда и символ города. У отеля свой собственный стиль в архитектуре и дизайне интерьера, который так и называется - стиль «Раффлз». Он изобилует роскошью, многие предметы обстановки, например, перекочевали сюда из дома сингапурского губернатора. Отель по праву можно назвать музеем, даже обслуживающий персонал в нем музейный: быстрые мальчики-малайцы, горничные китаянки, величественные швейцары-индусы и главный повар - разумеется француз. Все костюмы в которые одет персонал подобраны с целью передать тот исторический дух эпохи, в котором пребывал «Раффлз» долгие годы. В отеле можно с приятностью провести время, даже не будучи постояльцем. Можно гулять по садам с фонтанами, пальмами и орхидеями, посмотреть музей, расположенный в отеле, отдохнуть в лобби или в прохладных галереях, поиграть в бильярд, заглянуть в Писательский бар, названный так еще во времена Киплинга. На территории отеля растет 50 000 тропических растений восьмидесяти видов. В этом отеле никогда не будет скучно любителям истории, отель поражает своим великолепием, а также на его территории проходят баллы в вечерних туалетах и тематические вечера поэзии и искусства, вечера классической музыки. Для детей неподалеку от отеля можно посетить Океанариум, в котором живет более 2500 рыб, там же вы можете поплавать с акулами, Небесную башню Карлсберг, Парк бабочек и царства насекомых, кинотеатр 4D.

В Дубае - арабском Нью-Йорке, так его называют, широкая индустрия развлечений в отелях. Дубайский Burj Al Arab Hotel (De luxe suite) 5* - «Арабская башня», входит в «Книгу рекордов Гинеcса», как самый высокий отель в мире, его высота - 321 метр. По форме отель напоминает гигантский парус. Он также признан самым роскошным среди высотных отелей. Номера необычайно просторный, в двухуровневых апартаментах кровати стоят на вращающихся платформах, и в номере имеется лифт. Все номера оборудованы по принципу «умного дома». Например, сидя на втором этаже у телевизора, нажатием кнопки можно увидеть на экране, кто позвонил в дверь, и впустить посетителя или же подать команду «не беспокоить», а также много и других автоматизированных удобств. В отеле находится самый интересный ресторан Эмиратов - подводный, посетителей сюда привозит стилизованный под подводную лодку лифт. Инсценировка максимально приближена к реальности и включает знакомство с капитаном субмарины, который перед отплытием подробно информирует о том, что необходимо делать по правилам безопасности. Египетский стиль времен Нефертити и Клеопатры определяет экстравагантный интерьер фитнес-клуба и косметического центра. Весь отдых легко можно провести, не выходя с территории отеля, на котором представлены различные развлечения с вечерними шоу-програмами, конкурсами и дискотекой до утра. Для детей на территории отеля есть мини-клуб Sindbad (4-14 лет), а так же отель соединен с аквапарком «WILD WADI» искусственной насыпью[11].

На острове Шри-Ланка (ранее Цейлон), который поэтично называют «слезинкой на щеке Индии», вся курортная жизнь сосредоточена в гостиницах. А значит, к выбору места жительства на Шри-Ланке надо отнестись особенно внимательно. Практически все отели Шри-Ланки расположены на первой линии от океана. Набор развлечений в отелях разнообразен и велик. Например, в таких отелях, как Eva Lanka 4*, Saman Villas 5*, Ceysands 4*, Bentona Beach 4*, Club Palm Bay 4*, представлены следующие виды: водные виды спорта, водные горки в бассейнах, тренажерные заллы, теннисные корты, бадминтон, сквош площадки, команда аниматоров и детских аниматоров, которые не дадут соскучиться на протяжении всего отдыха. В отелях предоставляются баржи для катания по реке Бентота, на которых устраиваются пикники и вечеринки.

В Турции сегодня есть огромное количество отелей, где родители могут спокойно отдыхать, отдав своих детей в мини-клуб на целый день (Например отель Lykia World Oludeniz предлагает своим маленьким и не очень постояльцам развлечения на любой вкус. Lykie Club, работающий 13 часов в день, принимает на свое попечение ребятишек начиная с 6 месяцев и до 16 лет.

В огромном по площади отеле, расположенном в уединенной окруженной горами бухте на территории национального кедрового заповедника, для них построен отдельный мир с несколькими бассейнами, водяными пушками, горками разной величины и даже собственным песчаным пляжем для самых крошечных гостей. Здесь же устроены многочисленные площадки, ресторан. Ребят делят на достаточно мелкие возрастные группы, для каждой из которых существует своя программа мероприятий. С теми, кто помладше, занимаются лепкой и рисованием, проводят спортивные занятия и игры в воде. Для тех, кто постарше, предусмотрены уроки акробатики, курсы по приготовлению пиццы (которую затем сами же «кулинары» с успехом продают постояльцам отеля) или курсы актерского мастерства.

Каждую пятницу наследники, на радость своим родителям показывают детское шоу по мотивам диснеевских мультфильмов. Причем все действие происходит в настоящих театральных костюмах и даже грим исполнителей подобран такой, чтобы не раздражать чувствительную кожу. Говорят, отель имеет самый большой бюджет на детскую анимацию в Турции. Для того, чтобы родители могли укрыться от вездесущих чад, занятых в сопровождении аниматора, к примеру, «охотой» на тигра, в отеле есть специальные места, куда запрещен доступ детям до 17 лет.

А в отеле Rixos Premium Bodrum cпециально созданный для маленьких постояльцев Rixi Club предлагает развлечения детям от 3 до 12 лет. В программу детского клуба входят как традиционные уроки лепки и рисования, так и достаточно экзотические классы росписи по ткани или ухода за растениями. Каждый день аниматоры предлагают своим подопечным что-то новое. Это может быть поиск клада под предводительством «Капитана Флинта» с саблей наголо и попугаем на плече или преследование племенем индейцев «бледнолицего врага» с поимкой оного и «утоплением» в бассейне. По вечерам для малышей устраивают шоу-программы и традиционные для всех турецких отелей детские дискотеки. И конечно же, в гостинице есть аквапарк, большая развлекательная площадка и специальное детское меню.

Отель Sueno Hotels Beach Side помимо хорошего детского клуба с русскоязычным персоналом, принимающего детей от 4 лет, предлагает в качестве развлечения довольно большой аквапарк, а также луна-парк, в котором найдутся аттракционы для ребят любого возраста. Аниматоры занимают ваше чадо с 10 утра до 12 ночи, учат детей плавать в бассейне, водят в луна-парк, в аквапарк и на море, совместно создают различные поделки, которыми потом довольные ребятишки хвастаются своим родителям. Отдельная программа для подростков от 13 до 16 лет не позволит наследниками бесцельно шататься по отелю в поисках развлечений. И любого ребенка, да и его родителей, порадуют многочисленные черепашки и белки, обитающие прямо на территории гостиничного комплекса. Несомненным преимуществом является то, что в результате неторопливой прогулки по пляжу можно дойти до Сиде, полазить по камням древнего амфитеатра и купить сувениры.

Несмотря на то, что, по признанию многих, лучшей детской анимацией располагают именно турецкие отели, и в Европе можно найти способ отдохнуть всей семьей весело и с пользой.

Предназначенный для детей Grecoland (Grecotel Creta Palace, Греция) порадует своих гостей большим выбором не только развлекательных, но и познавательных программ, рассчитанных на представителей подрастающего поколения от 3 до 12 лет. Здесь можно получить уроки греческой кулинарии, чтобы уже по приезде домой порадовать своих родителей новыми блюдами, или узнать, как ухаживать за садом, подстригать деревья и кустарники, сажать цветы и правильно поливать их. Для тех, кому исполнилось 6 лет, небольшим приключением может стать ночевка в Overnight Camp - чадо под присмотром пробудет там до утра, а родители тем временем могут провести вечер и ночь так, как им заблагорассудится. В сезон отель предлагает также программу для подростков, включающую различные спортивные развлечения, в том числе и на воде, ролевые игры и познавательные уроки.

Estival Park (Испания) - однозначный лидер детского отдыха в Испании по итогам 2009 года среди российских туристов. Огромный гостиничный комплекс, работающий по системе all inclusive, предлагает различные виды размещения как в апартаментах, так и в трех отдельных корпусах. Большинство побывавших в этом отеле склоняются к мысли, что для поездки с детьми лучше предпочесть первый вариант, поскольку там тише, а территория огорожена и вход на нее возможен только по карточкам постояльцев. В апартаментах имеется кухня и даже стиральная машина, что, безусловно, удобно для клиентов с детьми. Детский мини-клуб «Зебра» проводит анимационные программы на русском языке. Для взрослых каждый вечер существует выбор, на развлекательную программу какого из трех корпусов отправиться, поскольку везде она разная. При поездке в Испанию с ребенком посещение Port Aventura входит в обязательную программу. Добраться до него из отеля можно на автобусе всего за 10 минут. Входной билет лучше сразу покупать на два дня, поскольку, как и в большинстве парков развлечений, очереди на аттракционы немаленькие, да и сама территория тематического парка столь велика, что обойти все за один день, да еще и с ребенком, будет достаточно проблематично. В непосредственной же близости от отеля находится небольшой аквапарк, куда также можно сводить свое чадо. Гостей с маленькими детьми порадует возможность бесплатно взять напрокат детскую коляску. [12]

Зимние развлечения в отеле также могут быть достаточно разнообразными. На курортах в Лапландии, существует масса развлечений, как на территории отелей, так и за их пределами. На зимних курортах отели, в большинстве случаев небольшие по вмещаемости, а сам курорт представлен в виде городка с развитой инфраструкторой. На курорте Леви в отелях «Сиркантахти», «Хуллу Поро», «Мунлайт», находится детская игровая площадка, детская лыжная школа, водный центр (бассейны, бани сауны, тренажерный и спортивные залы). Катание на собачьих, оленьих упряжках, исландских лошадках, посещение оленьей фермы, где оленеводы - саамы, рассказывают о собственной жизни и жизни оленей, угощают национальными блюдами. На территории курорта, при отеле «Хулло Поро», расположен ресторан «Kammi», где каждый вечер на открытом огне готовятся традиционные лапландские блюда. Излюбленным развлечением также являются - подлёдная рыбалка, сауна по-черному, катание на мотосанях, посещение ресторанов и ночных клубов. На курорте Саариселка (Лапландия) находится отель-аквапарк «Саариселка», на территории которого есть мини-аквапарк (комплекс бассейнов, горки, джакузи, водный массаж, сауны). На всех курортах Лапландии проводятся специальные анимационные программы встречи Нового года, с посещением Деда Мороза, праздничные ужины в национальном финском стиле с живой музыкой, танцами, конкурсами и подарками.

Наиболее приспособленным курортом для размещения туристов с детьми зимой в Турции является Улудаг. Здесь преобладают простые и средней сложности трассы, для детей предусмотрены детские клубы в отеле, снежные горки и множество развлекательных мероприятий. Именно с учетом семей с детьми, система «все включено» на курорте Улудаг включает пятиразовое питание, собственные отельные подъемники и (иногда) детских инструкторов.

Отправляясь на отдых с наследниками, родители отталкиваются в первую очередь от их интересов и уже во вторую смотрят на возможные развлечения для себя любимых. Однако если в отеле есть хорошая детская анимация, подразумевающая не просто возможность для ребенка поиграть в отдельной комнате и покататься с горок в аквапарке, то у родителей появляется шанс и самим провести отличный отпуск. В подобных гостиницах детям обеспечивают не только специальную программу в течение всего дня, но и дают им в процессе игры новые знания и умения.

Выделенная для подрастающего поколения территория обычно располагает и своими игровыми комнатами, и бассейнами, и детскими площадками, и даже собственными ресторанами, спортивными залами и туалетами, сантехника в которых подобрана под различный возраст и рост маленьких посетителей.

10. Теоретическое обоснование роли анимационных технологий в современном молодежном туризме

10.1 Сущность, специфика и виды туризма в структуре молодежного досуга

Молодость охватывает период жизни от 14 до примерно 29 лет, когда человек более менее прочно утверждается во взрослой жизни. Верхняя граница молодости может существенно сдвигаться, особенно в сторону следующей за ней взрослости. Некоторые авторы продлевают ее до 35-ти лет. Молодость - это, прежде всего, время создания семьи и устройство семейной жизни, время освоения выработанной профессии, определения отношения к общественной жизни и к своей роли в ней. Молодости свойствен оптимизм. Человек приступает к реализации своего жизненного замысла, он полон сил и энергии, желания осуществить свои цели и идеалы.

В молодости наиболее доступны самые сложные виды профессиональной деятельности, наиболее полно и интенсивно происходит общение, наиболее легко устанавливаются и наиболее полно развиваются отношение дружбы и любви. Молодость считается оптимальным временем для самореализации. Возникшие трудности не являются камнем преткновения, сопутствующие им сомнения и неуверенность быстро проходят, активно ищутся новые возможности достижения целей.

Отвечая самому себе на вопросы «Кто я? Какой я? К чему я стремлюсь?» молодой человек формирует:

-самосознание -- целостное представление о самом себе, эмоциональное отношение к самому себе, самооценку своей внешности, умственных, моральных, волевых качеств, осознание своих достоинств и недостатков, на основе чего возникают возможности целенаправленного самосовершенствования, самовоспитания;

-собственное мировоззрение как целостную систему взглядов, знаний, убеждений своей жизненной философии, которая опирается на усвоенную ранее значительную сумму знаний и сформировавшуюся способность к абстрактно-теоретическому мышлению, без чего разрозненные знания не складываются в единую систему;

-стремление заново и критически осмыслить все окружающее, самоутвердить свою самостоятельность и оригинальность, создать собственные теории смысла жизни, любви, счастья, политики и т п.

Молодежный возраст представляет собой как бы «третий мир», существующий между детством и взрослостью, так как биологическое ~ физиологическое и половое -- созревание завершено (уже не ребенок), но в социальном отношении это еще не самостоятельная взрослая личность [31, с.163].

Молодость выступает как период принятия ответственных решений, определяющих всю дальнейшую жизнь человека: выбор профессии и своего места в жизни, выбор смысла жизни, выработка мировоззрения. Важнейший психологический процесс - становление самосознания и устойчивого образа своей личности, своего «Я»[23, с.252].

В молодости человек максимально работоспособен, выдерживает наибольшие психические и физические нагрузки, наиболее способен к овладению сложными способами интеллектуальной деятельности. В молодости легче всего приобретаются все необходимые выбранные профессии, знания, умения и навыки, развиваются требуемые специальные личностные и функциональные качества (организаторские способности, инициативность, мужество и находчивость, четкость и аккуратность и т.д.).

Молодёжь характеризуется теми общественными отношениями и общественными формами, которые определяют её как самостоятельную социально- демографическую группу. Молодёжь имеет ряд особенностей, вытекающих, прежде всего из самой её объективной сущности. Социальные особенности молодёжи определяются специфической позицией, которую она занимает в процессе воспроизводства социальной структуры, а также способностью не только наследовать, но и преобразовывать сложившиеся общественные отношения. Противоречия, возникающие внутри этого процесса, лежат в основе целого комплекса специфических молодёжных проблем.

Молодежь имеет подвижные границы своего возраста, они зависят от социально-экономического развития общества, уровня культуры, условий жизни.

Молодежь - это социально- демографическая группа, переживающая период становления социальной зрелости, адаптации к миру взрослых и будущие изменения.[24, с.22]

Определив, кто такая молодежь и выделив ее, как отдельную социально-демографическую группу, рассмотрим досуг молодежи, его особенности и популярные формы.

Досуг - деятельность в свободное время вне сферы общественного и бытового труда, благодаря которой индивид восстанавливает свою способность к труду и развивает в себе в основном те умения и способности, которые невозможно усовершенствовать в сфере трудовой деятельности [15, с.5]. Раз досуг - деятельность, то это означает, что он не пустое время провождение, не простое бездельничанье и вместе с тем не по принципу: «что хочу, то и делаю». Это деятельность, осуществляемая в русле определенных интересов и целей, которые ставит перед собой человек. Усвоение культурных ценностей, познание нового, любительский труд, творчество, физкультура и спорт, туризм, путешествия - вот чем и еще многим другим может быть занят он в свободное время. Все эти занятия укажут на достигнутый уровень культуры молодежного досуга.

От умения направлять свою деятельность в часы досуга на достижение общезначимых целей, реализацию своей жизненной программы, развитие и совершенствование своих сущностных сил, во многом зависит социальное самочувствие молодого человека, его удовлетворенность своим свободным временем.

К специфическим чертам молодости относится преобладание у нее поисковой, творческо-экспериментальной активности. Молодежь более склонна к игровой деятельности, захватывающей психику целиком, дающей постоянный приток эмоций, новых ощущений, и с трудом приспособляется к деятельности однообразной, специализированной [8, с. 20]. Игровая деятельность носит универсальный характер, она притягивает к себе людей практически всех возрастов и социального положения. Интерес к игровой деятельности у молодежи носит достаточно выраженный характер. Диапазон этих интересов широк и многообразен: участие в телевизионных и газетных викторинах, конкурсах; компьютерные игры; спортивные состязания. Феномен игры порождает огромный, невероятно быстро разрастающийся мир, в который молодежь погружается безоглядно. В сегодняшних непростых социально-экономических условиях мир игры оказывает серьезное влияние на молодежь. Этот мир обеспечивает молодежи прерывание повседневности. По мере потери ориентации на труд и другие ценности, молодежь уходит в игру, перемещается в пространство виртуальных миров. Многочисленные наблюдения за практикой подготовки и проведения, молодежных культурно-досуговых мероприятий свидетельствует о том, что их успех в значительной мере зависит от включения в их структуры игровых блоков, стимулирующих у молодых людей стремление к состязательности, импровизации и изобретательности.[37, с.125,248]

К другим особенностям молодежного досуга относится своеобразие среды его протекания. Родительская среда, как правило, не является приоритетным центром проведения досуга молодежи. Подавляющее большинство молодых людей предпочитают проводить свободное время вне дома, в компании сверстников. Когда речь идет о решении серьезных жизненных проблем, молодые люди охотно принимают советы и наставления родителей, но в области специфических досуговых интересов, то есть при выборе форм поведения, друзей, книг, одежды, они ведут себя самостоятельно. Эту особенность молодежного возраста точно подметил и описал И.В. Бестужев - Лада: «..для молодежи «посидеть компанией» - жгучая потребность, один из факультетов жизненной школы, одна из форм самоутверждения!.. При всей важности и силе социализации молодого человека в учебном и производственном коллективе, при всей необходимости содержательной деятельности на досуге, при всей масштабности роста «индустрии свободного времени» - туризма, спорта, библиотечного и клубного дела - при всем этом молодежь упрямо «сбивается» в компании сверстников. Значит, общение в молодежной компании - это форма досуга, в которой юный человек нуждается органически» [3 , с 16]. Тяга к общению со сверстниками, объясняется огромной потребностью молодежи в эмоциональных контактах. Его можно рассматривать как:

- необходимое условие жизнедеятельности человека и общества;

- источник творческого преобразования индивида в личность;

- форму передачи знаний и социального опыта;

- исходный пункт самосознания личности;

- регулятор поведения людей в обществе;

- самостоятельный вид деятельности;

Примечательной особенностью досуговой деятельности молодежи стало ярко выраженное стремление к психологическому комфорту в общении, стремлении приобрести определенные навыки общения с людьми различного социально-психологического склада. Общение молодежи в условиях досуговой деятельности удовлетворяет, прежде всего, следующие ее потребности:

в эмоциональном контакте, сопереживании;

в информации;

в объединении усилий для совместных действий.

Потребность в сопереживании удовлетворяется, как правило, в малых, первичных группах (семья, группа друзей, молодежное неформальное объединение). Потребность в информации образует второй тип молодежного общения. Общение в информационной группе организуется, как правило, вокруг «эрудитов», лиц, обладающих определенной информацией, которой нет у других и которая, имеет ценность для этих других. Общение ради совместных согласованных действий молодежи возникает не только в производственно - экономической, но и в досуговой сфере деятельности. Все многообразие форм общения молодежи в условиях досуговой деятельности можно классифицировать по следующим основным признакам:

по содержанию (познавательные, развлекательные);

по времени (кратковременные, периодические, систематические);

по характеру (пассивные, активные);

по направленности контактов (непосредственные и опосредованные).

Обзаведение собственной семьей в значительной степени стабилизирует временный бюджет, сокращает свободное время молодого человека и делает его досуг близким по структуре к досугу взрослого. До появления детей молодые супружеские пары еще сохраняют многие привычки молодости. С рождением детей свободное время резко сокращается, с особенности у женщин. Возрастает тенденция к семейному проведению досуга, в котором усиливается рекреативная функция.

Надо подчеркнуть, что характеристика молодежного досуга с точки зрения культуры его организации и проведения охватывает многие стороны данного явления - как личностные, так и общественные. Культура досуга - это, прежде всего, внутренняя культура человека, предполагающая наличие у него определенных личностных свойств, которые позволяют содержательно и с пользой проводить свободное время [8, с.28,29]. Склад ума, характер, организованность, потребности и интересы, умения, вкусы, жизненные цели, желания - все это составляет личностный, индивидуально-субъективный аспект культуры досуга молодежи. Существует прямая зависимость между духовным богатством человека и содержанием его досуга. Но справедлива и обратная связь. Культурным может быть только содержательно насыщенный и, следовательно, эффективный по своему воздействию на личность досуг.

Культура досуга характеризуют также те занятия, которым отдается предпочтение в свободное время. Речь идет только о таких видах досуговой деятельности, которые способствуют нормальному воспроизводству способности к труду, совершенствованию и развитию молодого человека. Во многих из них он должен непременно участвовать сам.

Наконец культура развития и функционирования соответствующих учреждений и предприятий: клубы, дворцы культуры, культурно-досуговые центры, центры народного творчества, кинотеатры, стадионы, библиотеки и т.д. При этом особое значение имеет творческая деятельность работников данных учреждений. Многое зависит именно от них, от их умения предложить интересные формы отдыха, развлечений, услуг и увлечь людей. Вместе с тем культура проведения свободного времени является результатом стараний самой личности, ее желания превратить досуг в средство приобретения не только новых впечатлений, но и знаний, умений, способностей [15, с.26].

Отличным качеством культурного молодежного досуга является эмоциональная окрашенность, возможность привнести в каждую возможность заниматься любимым делом, встречаться с интересными людьми, посещать значимые для него места, быть участником важных событий.

Высший смысл истинного досуга состоит в том, чтобы приблизить ценное любимое и отделить или упразднить пустое, ненужное. Здесь досуг для молодого человека превращается в образ жизни, в заполнении свободного времени разнообразными, содержательно насыщенными выводами деятельности. Основные особенности культурного досуга молодежи - высокий уровень культурно-технической оснащенности, использование современных досуговых технологий и форм, методов, эстетически насыщенное пространство и высокий художественный уровень досугового процесса.

У каждого человека вырабатывается индивидуальный стиль досуга и отдыха, привязанность к тем или иным занятиям, у каждого свой принцип организации проведения свободного времени - творческий или нетворческий. Разумеется, каждый отдыхает по-своему, исходя из собственных возможностей и условий. Однако есть ряд общих требований, которым должен отвечать досуг, чтобы быть полноценным. Эти требования вытекают из той социальной роли, которую призван играть досуг.

В сегодняшней социально-культурной ситуации молодежный досуг предстает как общественно осознанная необходимость. Общество кровно заинтересовано в эффективном использовании свободного времени людей - в целом социально-экологического развития и духовного обновления всей нашей жизни. Сегодня досуг становится все более широкой сферой культурного досуга, где происходит самореализация творческого и духовного потенциала молодежи и общества в целом [50].

Молодежный досуг подразумевает свободный выбор личностью досуговых занятий. Он является необходимой и неотъемлемым элементом образа жизни человека. Поэтому досуг всегда рассматривается как реализация, интересов личности связанных с рекреацией, саморазвитием, самореализацией, общением, оздоровлением и т.п. В этом заключается социальная роль досуга.[8, с. 28,29]

Значение данных потребностей чрезвычайно велико, ведь наличия только внешних, хотя бы и определяющих условий, недостаточно для реализации целей всестороннего развития человека. Надо, что бы и сам человек хотел этого развития, понимал его необходимость. Таким образом, активный, содержательный досуг требует определенных потребностей и способностей людей. Несомненно, досуг должен быть разнообразным, интересным, носить развлекательный и ненавязчивый характер. Такой досуг можно обеспечить предоставлением возможности каждому активно проявить себя свою инициативу в различных видах отдыха и развлечений.

В настоящее время новые тенденции в образе жизни молодежи оказывают значительное влияние на выбор форм проведения отдыха. Такие факторы как демографические особенности молодежи, их индивидуальный и групповой интересы, отношение к проведению досуга и свободного времени, изменили характер молодежного спроса и привели к созданию нового вида отдыха молодых людей - молодежного туризма.

Молодежный туризм - это один из социально-культурных механизмов, с помощью которого могут быть созданы условия для возникновения и раскрытия человеческих способностей и потребностей для экспонирования новых возможностей и способов использования в общественной жизни[25, с.128].

Как подчеркивается во многих работах, отражающих проблемы туризма, в частности молодежного, он сочетает в себе спонтанную активность молодежи, с планово организованной деятельностью учреждений туристско-экскурсионного обслуживания. В настоящее время туризм является индустрией, разрабатывающей и предлагающей разнообразные типы экскурсий, маршрутов, туров и комплекса культурно-досуговых услуг, потребление которых должно организовать активность молодежи, направив ее на оздоровление, социально-санкционированные формы развлечения, воспитания и т.д.

Основной функцией туризма, с социальной точки зрения, можно признать воспроизводящую функцию, направленную на восстановление сил, затраченных при выполнении определенных производственных и бытовых функций. При этом отдых не ограничивается инертной формой и восстановлением физических и психических сил, а включает развлечения, обеспечивающие изменения характера деятельности и окружающих условий, активное познание новых явлений природы, культуры и т.д.

Современная урбанизация, механизация производства, компьютеризация, «однообразие потребления», значительно увеличивающийся поток информации приводит к тому, что молодой человек в данном случае покидает работу, учебу значительно более усталым, чем прежде. Усталость эта психологического характера и вызывает потребность в контрасте, снятии стресса.

Подлинным контрастом жизни молодого человека, связанной с нервным напряжением и единообразием, является уход с постоянного места жительства, учебы или труда и, прежде всего перемещение, обеспечивающее смену обстановки и изменение обычного образа жизни - все это может предоставить туризм.

Концепция промышленных предприятий в городе не позволят молодому человеку по настоящему отдохнуть после работы или учебы. Мало свободного, освещенного солнцем пространства, молодежь, проживающая в городе, оказывается изолированной от природы. Парков и садовых участков недостаточно. Такого рода усталость создает условия для болезней и нетрудоспособности подрастающего поколения. В таких условиях туристический отдых предстает перед современной молодежью как форма всестороннего обновления личности.

Проведенные нами исследования выявили основные потребности молодежи в общении, развлечениях, активном и подвижном отдыхе. Все эти потребности можно реализовать в туризме. Такой отдых восстанавливает полноценное физическое самочувствие личности, обогащает ее эстетически. По мнению Егорычевой Е., «туризм сегодня- это преимущественно активный вид отдыха, базирующийся на связях «человек - естественная среда» с обязательной переменой среды и типа жизнедеятельности»[20, с.35].

Необходимо отметить, что комплекс разнообразных потребностей молодежи, как специфической социальной группы может быть реализован в культурно-досуговой деятельности, осуществляемой туризмом. Обратимся к работам Генисаретского О. и Подуновой Н. и поясним значение каждой из функций культурно-досуговой деятельности туризма применительно для молодежи.

- познавательная функция ставит целью информацию и организацию познавательной активности молодежи, распространения комплекса разнообразных социально-гуманитарных знаний. Стремление к познанию всегда было неотъемлемой частью молодежи. Совмещение отдыха с познанием жизни, истории, культуры других народов - эта задача, которую может осуществить познавательная функция туризма.

- приобщение к материальным и духовным ценностям способствует распространению культурных ценностей в молодежной среде и вносит свой вклад в развитие эстетических воззрений подрастающего поколения, возникновению у него чувства патриотизма, в развитее культуры.

- реализация творческого потенциала личности позволяет найти применение всех умений, навыков молодежи в каком-либо виде туризма. При этом удовлетворяются ее творческие интересы.

- организация нерегламентированного общения участников путешествия или коммуникативная функция - это организация общения молодых туристов для обсуждения общих вопросов и тем, непринужденного обмена информацией о каких-либо событиях, интересах и увлечениях, сопоставление оценок, мнений.

- продуктивный отдых и развлечения или рекреативная функция максимально способствуют полноценному отдыху молодежи, восстановлению их физических и духовных сил, организации активных досуговых занятий и развлечений в туризме, обеспечивающих разнообразие деятельности, смену впечатлений, положительный эмоциональный настрой, снятие напряжения и усталости[25, с. 119-122].

Отличительной особенностью молодежного туризма является то, что молодежь является самой непритязательной социально-демографической группой. Ее в меньшей степени интересует качество продуктов и уровень обслуживания. Для молодежи необязательны высококлассные условия в туристической поездке, ее в большей степени интересует определенный уровень комфорта, умеренные цены и насыщенная культурно-досуговая деятельность, отвечающая их возрастным потребностям.

Как мы уже отмечали, туристический отдых занимает в наше время важное место в досуге молодежи. Мы согласны с мнением Егорычевой В., что туризм, являясь многоплановым видом досуга, сочетающем в себе различные важные для молодежи функции, может играть в жизни молодых людей основную роль в процессе удовлетворения их потребностей [20, с.41].Повышенный интерес молодежи к туризму Егорычева В. объясняет отсутствием в нем назидательности, возможностью реализовать социально-культурный потенциал в благоприятной социально-психологической атмосфере. И с этим нельзя не согласиться. Исследования показали, что, по мнению молодых людей, в туризме, как правило, отсутствует парадность, формализм и заорганизованность, в туристической деятельности оптимально сочетаются массовые и камерные формы работы. Интерес молодежи к различным видам туризма объясняется тем, что каждый отдельный человек может выбрать для себя ту область туристической деятельности, в которой наиболее могут удовлетворится его интересы. Такие виды туризма, как спортивный и познавательный являются наиболее подходящими этой возрастной категории и наиболее востребуемыми ею. В спортивном туризме преобладает атмосфера взаимоподдержки и оптимизма, так необходимые в молодом возрасте. Для большинства молодых туристов занятия спортивными и другими видами туризма доставляют удовольствие и радость общения друг с другом. Преимущество туризма в том, что он в процессе формирования туров сближает новых людей, что является не частым явлением в других досуговых сферах [25, с.205].


Подобные документы

  • Изучение истории становления гостиничной индустрии на территории России. Анализ гостиничного бизнеса сегодня. Организация дополнительных услуг и развлечений. Рассмотрение перспектив развития гостиничной индустрии, выявление проблем в данной сфере.

    дипломная работа [898,1 K], добавлен 31.01.2015

  • Организационная структура службы анимации в гостинице. Взаимодействие службы консьержей с другими службами. Должностные инструкции службы консьержей. Дополнительные и сопутствующие услуги, оказание развлекательных услуг в гостиничных комплексах.

    курсовая работа [36,7 K], добавлен 24.05.2014

  • Сектор развлечений, досуга и спорта как часть инфраструктуры гостиницы. Роль благоприятного климата в гостинице. Анимационное обслуживание в гостиницах как новое направление курортной деятельности, предполагающее личное участие туристов в программах.

    реферат [24,1 K], добавлен 15.02.2010

  • Теоретические основы культурно-досуговой деятельности в санаторно-курортных учреждениях. Система санаторно-курортного комплекса в республике Адыгея. Основные психолого-педагогические особенности досуга отдыхающих в санаторно-курортных учреждениях.

    дипломная работа [88,1 K], добавлен 31.07.2013

  • Типология, виды и функции анимации в формировании санаторно-курортных услуг. Анализ показателей деятельности санаториев Приморского края. Разработка перечня услуг комплекса "Седанка". Анимационные программы для смешанных взрослых групп и для детей.

    курсовая работа [206,6 K], добавлен 09.02.2012

  • Особенности производства услуг сферы туризма. Анимация отдыха туриста. Предприятия, осуществляющие аттракции. Проблемы выхода на рынок российских парков аттракционов. История развития парков развлечений. Особенности парка развлечений Диснейленд (Париж).

    дипломная работа [63,7 K], добавлен 21.04.2014

  • Организация работы службы досуга и развлечений в гостиничном комплексе. Реализация досуга с учетом потребностей гостей. Анализ анимационной деятельности в комплексе "Рэдиссон Лазурная". Разработка анимационных программ для различных категорий туристов.

    курсовая работа [610,4 K], добавлен 20.03.2014

  • Анализ основных элементов туристической инфраструктуры: гостиничной, транспортной, информационной индустрии, индустрии питания, развлечений. Коллективные и индивидуальные средства размещения туристов. Классификация гостиниц в зависимости от ассортимента.

    презентация [342,4 K], добавлен 02.11.2013

  • Значение, особенности гостиничной анимации. Гостиничные программы и анимационные услуги. Зрелищно-развлекательные программы. Организация работы развлекательной службы гостиничного предприятия. Технология создания и реализации. Разработка правил поведения.

    курсовая работа [36,7 K], добавлен 14.04.2014

  • Анимационное обслуживание в отелях. Создание определенного климата в гостинице. Анимационные программы в индустрии гостеприимства. Спортивно-оздоровительное направление. Культурно-досуговые мероприятия. Анимации в России. Консьерж тот же аниматор.

    курсовая работа [149,5 K], добавлен 23.04.2007

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.