Скажем "нет" пивному алкоголизму!

В руководстве для врачей «Алкоголизм» (Ю.П. Лисицын, П.И. Сидоров) 1990 года издания отмечалось, что «в отечественной литературе нам не удалось найти клинических описаний становления и течения собственно пивного алкоголизма, нехарактерного для русских алкогольных обычаев». Основное действие любого алкоголя -- опьяняющее. Результат действия алкоголя определяется не только абсолютной дозой принятого спиртного напитка, но и его крепостью. При действии таких крепких напитков, как водка, максимальная концентрация алкоголя в крови достигается в пределах часа и опьянение развивается быстро и более выражено. А вероятность развития тяжелой алкогольной интоксикации при употреблении пива существенно ниже, чем при употреблении крепкого алкоголя.

Тяжело выраженные соматические последствия (цирроз печени, гепатит, миокардиодистрофия -- так называемый «синдром пивного сердца» при многолетнем регулярном злоупотреблении пивом или любым другим алкоголем. По данным ВОЗ систематическое злоупотребление пивом может повысить риск развития рака толстой кишки. Происходят изменения в работе сердца, появляется так называемая «пивная» печень. Систематическое употребление пива ведет к перерождению половых гормонов у мальчиков. Влияние на неокрепший детский организм спиртного более губительно, чем на взрослый. Детский алкоголизм отличается злокачественным течением. Взрослый человек может спиваться на протяжении длительного времени, прежде чем достичь критической стадии, а подростку достаточно два-три года систематически, раз или два в неделю, употреблять то же пиво -- и можно смело ставить диагноз. Ребёнка уже не вылечить, можно добиться лишь кратковременной ремиссии. Последствия регулярного употребления алкоголя подростками гораздо серьезнее и опаснее, чем алкоголизм в зрелом возрасте. Потому что в этот время происходит рост и развитие всех жизненно важных систем и функций человека, и влияние алкоголя на эти процессы, несомненно, приведет к ужасным результатам. Отметим лишь некоторые из этих последствий:

· преждевременное начало половой жизни, которая истощает растущий организм, вызывая перенапряжение нервно-половой сферы, и как результат - раннее ослабление половых функций;

· бесплодие и неспособность выносить, родить и воспитать полноценное потомств;

· сексуальные контакты подростков без контрацепции приводят к ранним абортам, и дальнейшим серьезным осложнениям;

· возникает большая опасность заражения венерическими болезнями или инфекциями, передаваемыми половым путем, гепатитами В или С, ВИЧ-инфекцией;

· наблюдаются сбои в работе желудочно-кишечного тракта;

· характерно повреждение печени, развитие гепатита, цирроза печени;

· нарушения в работе поджелудочной железы (панкреатит, перитонит;

· нарушение деятельности сердечно-сосудистой системы (тахикардия, проблемы с артериальным давлением и др.);

· развиваются воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей (уретрит, цистит, пиелонефрит);

· появление различных воспалительных заболеваний в легких, бронхах, гортани, носоглотке (хронический бронхит, бронхоэктатическая болезнь, пневмосклероз, туберкулез легких);

· снижение иммунной защиты организма, что ведет к повышенной восприимчивости к инфекционным заболеваниям;

· алкоголь наносит непоправимый вред эндокринной системе подростка;

· возможное развитие и очень сложное протекание сахарного диабета;

· изменение состава крови, анемия и т.д.

Больные пивным алкоголизмом, обращающиеся к наркологу за помощью, выглядят обычно более тяжелыми, чем обычные алкоголики, увлекающиеся водкой. У них рыхлое, амебообразное тело, избыточный вес, мешки под глазами, тяжелое шумное дыхание и синюшный цвет лица. Они предъявляют жалобы на одышку, слабость, боли в пояснице и в правом подреберье. У многих из них нарушена функция поджелудочной железы и повышен сахар крови, что можно определить уже на расстоянии. Об этом говорит специфический неустранимый запах ацетона или моченых яблок. Зачатую у такого рода больных резко снижена или вообще отсутствует потенция и способность к оплодотворению. У мужчин с пивным алкоголизмом подавляется или прекращается выработка тестостерона - мужского полового гормона, а вместо его вырабатываются женские гормоны, вызывающие тучность, рост грудных желез и расширение таза.

Характерным признаком пивного алкоголизма является выраженная психическая зависимость от этого напитка, которая бывает даже сильнее, чем у «водочного» алкоголизма. Именно эта особенность мешает человеку отказаться от пива даже, ели оно уже приносит ему ощутимый вред. Лечение такого рода больных также представляет известную трудность для наркологов и направлено, прежде всего, на ликвидацию основных симптомов: удаление избыточной жидкости из организма с одновременным введением детоксикационных растворов внутривенно, а также стимуляцией работы сердца и других внутренних органов.

Добавим также, что лица, страдающие пивным алкоголизмом, пьют преимущественно крепкие, крепленые сорта пива в огромных количествах. Отдельно надо сказать об употреблении пива подростками. Нашим законодательством запрещается употреблять спиртные напитки в возрасте до 18 лет. Такого рода закон утвержден не случайно. Дело в том, что молодой организм оказывается наиболее чувствительным ко всякого рода яду, в том числе и к алкоголю. У детей и подростков, если они начинают употреблять спиртное, гораздо раньше наступает зависимость и появляются тяжелые осложнения со стороны внутренних органов. Кроме того, учитывая незрелость психики подростка, у них может полностью отсутствовать осознание своей болезни, что является главным для ее лечения. Начавший употреблять пиво подросток в дальнейшем неспособен отказаться от него. Чаще же он переходит на более крепкие спиртные напитки, и тогда крах неизбежен.

Неблагоприятный фон создает и нездоровая традиция, появившаяся в последнее время, употреблять пиво молодыми людьми по поводу и без повода, везде и в любое время. Во многом здесь повлияла непродуманная реклама спиртных напитков, вседозволенность и отсутствие более рациональных способов времяпровождения молодыми людьми. В кругу подростков зачастую культивируется правило, что пить пиво модно, что это «не алкогольный напиток». Этому способствует также желание молодых людей казаться более взрослыми и независимыми. Средний объем разового потребления пива - 2 бутылки, юношами - 2,4 бутылки (1200 миллилитров), девушками - 1,7 бутылки (850 миллилитров). Даже в возрасте 11-12 лет дети за один "присест" выпивают по 3 бутылки пива на двоих.

Главный детский нарколог Минздрава России А. Надеждин отмечает развитие пивного алкоголизма и в более раннем возрасте. Так, одним из его пациентов был 6-летний мальчик, допивавший пиво за взрослыми из оставленных ими бутылок и банок на станции метро "Кузьминки" в Москве. Пиво пьют 66,2%, или 21,3 миллионов подростков и молодежи. Разовая средняя "доза" - 1050 миллилитров. Средняя частота потребления - раз в 10-11 дней. Общегодовой объем потребления - 776,5 миллионов литров. Назойливая рекламная компания пива по телевидению и радио ("Пей пиво по утрам, пей пиво натощак" и прочие шлягеры и клипы) достигла своего - сейчас каждый третий подросток в возрасте 12 лет «балуется» пивом, а среди 13- летних - двое из каждых троих, в том числе девочки.

2.2 Выявление отношения молодежи к проблемам пивного алкоголизма

В опросе приняло участие 85 человек. 55% составляют девушки. 45% - юноши

83% опрошенных впервые попробовали пиво в школьном возрасте, причем, 21% из них попробовали еще до школы. Все участники опроса когда-либо попробовали пиво.

Подавляющему большинству опрошенных (80%) попробовать пиво предложили взрослые (36,4%) или друзья (43,6%), а 20% опрошенных попробовали по собственной инициативе.

39% опрошенных получили неприятное впечатление от принятия пива, ещё 55% - затрудняются ответить или не помнят свои первые ощущения. Лишь 6% опрошенных получили удовольствие от принятого пива.

71%, попробовавших пиво, отказались от дальнейшего его употребления. В течение месяца употребляли пиво 29% опрошенных.

95% опрошенных негативно или равнодушно относятся к рекламе пива, но все-таки 5% учащихся выступают за рекламу.

По мнению 35% опрошенных пиво помогает, хотя бы, иногда снять душевное напряжение. 57% опрошенных не согласны с этим мнением.

пивной алкоголизм здоровый жизнь подросток



67% опрошенных считают, что совместное застолье может обойтись без пива, 22% опрошенных с этим не согласны, ну и 11% предложили бы свои версии

Большинство опрошенных не употребляют пиво вообще, 30% употребляют его очень редко, и 5% употребляют пиво 1-3 раза в неделю (ежедневно)

Из 75 опрошенных родителей 45% категорически против употребления всех алкогольных напитков, 35% опрошенных разрешают употреблять пиво только по праздникам, 9% не знают об этом вообще, ну и 11% очень часто предупреждают о возможных последствиях.

Из 75 опрошенных 84,7% считают, что им легко отказаться от пива, 3,3% считают, что им нелегко отказаться, 5% затрудняются ответить, и у 7% есть другой ответ.

Из 75 опрошенных с 82,4% не случались неприятности, связанные с употреблением пива, с 9,4% случались неприятности, а 8,2% затрудняются ответить на этот вопрос

60% опрошенных считают, что лучше не употреблять пиво совсем.16% опрошенных считают, что это иногда позволительно,11% считают, что следует пить пиво, соблюдая меры, 5% опрошенных уверены, что пиво безвредно, 4% считают, что для здорового человека пиво безвредно, 5% опрошенных не могут ответить на этот вопрос

Из 75 опрошенных 48,2% никогда не задумывались о возможных последствиях пристрастия к пиву, 35,3% понимают, что можно привыкнуть к этому и стараются не злоупотреблять этим, 9,3% наблюдали за последствиями злоупотребления пива у близких им людей, 6% не думали об этом хотя употребляют пиво, ну и 1,2% считают, что эти последствия дают о себе знать

38% опрошенных не представляют себе уважаемого собой человека в состоянии сильного опьянения, 22% окажут этому человеку посильную помощь, испытывая разочарование, 19% пройдут мимо, меняя мнение о человеке, 14% окажут помощь и 7% ответили так: посочувствую и пройду мимо

Большинство опрошенных способны к самоконтролю в состоянии алкогольного опьянения, 38% опрошенных затрудняются ответить на этот вопрос и 4% опрошенных ответили отрицательно

Из 75 опрошенных 59% не видели своих родителей в состоянии сильного алкогольного опьянения, 15% затрудняются ответить и всё же 26% ответили положительно

79% опрошенных считают, что пиво это зло, а 21% из них считают наоборот

61% опрошенных считают, что количество молодёжи, употребляющей пиво, растёт, 34% считают, что телевидение не достаточно отражает проблему пивного алкоголизма среди молодёжи, и основной причиной распространения пивного алкоголизма среди молодёжи является доступность для молодёжи лёгких алкогольных напитков, 25% опрошенных считают, что пивной алкоголизм это болезнь с которой человек сам не справится, 21% считает, что основной причиной распространения пивного алкоголизма среди молодёжи является дурной пример взрослых, в первую очередь родителей, 20% думают, что пивной алкоголизм это привычка с которой каждый сам может справиться, 11% решили, что у нас в городе проблемы пивного алкоголизма среди молодёжи не существует и 4% думают, что за последние годы молодёжь стала употреблять пиво гораздо меньше

Из всех опрошенных 96,5% людей не тратят денег на приобретение пива в месяц вообще (мало), всё же 3,5% тратят достаточно много денег (много почти всё) на приобретение пива

Большинство опрошенных, а именно 80% считают, что свободное время без употребление пива не напрасно потерянное время, 9% затрудняются ответить на этот вопрос и 11% считают, что свободное время без пива напрасно потерянное время (иногда) потерянное время

56% решили, что пьяный любит алкоголь, 19% считают, что он никого не любит, 14% считают, что пьяный любит другого человека и 11% считают, что он любит себя

Из всех опрошенных 54% ответили, что трезвость общества это реальность, а 46% ответили, что трезвость общества это иллюзия

На вопрос: «Какие две меры, на ваш взгляд, являются самыми эффективными в борьбе с пивным алкоголизмом среди подростков?» ответили так: 48% считают, что нужно усилить контроль над торговыми предприятиями, ужесточить меры наказания за продажу пива детям, 46% считают, что нужно родителям с раннего детства объяснять о вреде пива, не подавать детям дурной пример, 32% считают нужно вовлекать детей в спортивные секции, кружки и другие полезные занятия;

18% опрошенных думают, что эту проблему нужно почаще поднимать в средствах массовой информации и 13% считают, что нужно вести профилактические беседы с детьми, подвергать серьёзным штрафам родителей, несовершеннолетние дети которых задерживаются в нетрезвом виде в общественных местах

2.3 Экспериментальная часть

Мы попытались смоделировать реакцию органов человека на пиво.

Опыт 1. Воздействие пива на печень

Цель: изучить воздействие химических веществ, входящих в состав пива на белки печени.

Оборудование: куриная печень, пиво, чашки Петри.

Ход работы: в три чашки Петри поместить кусочки куриной печени. В каждую из чашек добавить пиво различной крепости.

Наблюдения: происходит коагуляция, т.е. разрушение структуры белковой молекулы печени. Чем более крепость пива, тем повреждения интенсивнее.

Опыт 2. Воздействие пива на пищеварительную систему

Цель: изучить воздействие химических веществ, входящих в состав пива на стенки желудочно-кишечного тракта.

Оборудование: кусочки мяса для имитации стенок кишечника человека, пиво, чашка Петри.

Ход работы: в чашку Петри поместить кусочек мяса и добавить пиво крепости 9%.

Наблюдения: алкоголь, входящий в состав пива, обжигает стенки пищевода и желудка, повреждая клетки поверхности. Ожог стенок желудка выглядит как белый налет, который мы можем наблюдать на кусочках мяса.

Кусочек мяса в физиологическом растворе	Кусочек мяса в 20% растворе спирта (белый налет на погруженной части)

Опыт 3. Воздействие пива на репродуктивную систему

Цель: изучить влияние пива на белки, входящие в состав половых клеток и органов.

Оборудование: белок куриного яйца, пробирки, пиво.

Ход работы: в три пробирки пометить белок куриного яйца и добавить пиво различной крепости и безалкогольное пиво.

Наблюдения: белок куриного яйца представляет собой альбумин - вещество, входящее в состав протоплазмы половых клеток. В пробирках наблюдается эффект денатурации, т.е. разрушения, белка. Необходимо отметить, что подобный эффект денатурирования (разрушения) белка наблюдается и в присутствии безалкогольного пива тоже.

Опыт 4. Влияние пива на состояние клетки

Цель: изучить действие слабоалкогольных напитков на состояние клетки.

Оборудование: микроскоп, кожица лука, покровное и предметное стекла, пипетка, вода, химический стакан, пиво крепкое.

Ход работы: приготовим по известной методике микропрепарат кожицы лука. Добавим на предметное стекло капельку пива.

Наблюдения: происходит плазмолиз внутреннего содержимого клетки.

Опыт 5. Определение кислотности пива

Цель: изучить кислотность пива.

Оборудование: несколько вариантов пива, лакмусовая бумага, пробирки.

Ход работы: в пробирки поместить пиво различных марок и крепости. Опустить в них лакмусовую бумажку.

Наблюдения: не происходит изменение окраски универсальной индикаторной бумаги (УИБ) при погружении её во все исследуемые образцы. Это свидетельствует о том, что среда раствора пива нейтральная:

Таблица изменения окраски УИБ

№ п/п	Марка пива, крепость	Изменение окраски УИБ	Среда раствора (пива)
1	Клинское лайт, 4,5%	нет	нейтральная
2	Очаково, светлое, 4,5%	нет	нейтральная
3	Т, 4%	нет	нейтральная
4	Heineken, 5%	нет	нейтральная
5	Старый мельник, 4,2%	нет	нейтральная
6	Арсенальное крепкое, 7%	нет	нейтральная
7	Ячменный колос (живое), 4%	нет	нейтральная
8	Velkopopovicky kozel, 4,7%	нет	нейтральная
9	Жигулевское, босковое, 4,8%	нет	нейтральная

Опыт 6. Влияние алкоголя на развитие, рост растений

Цель: доказать, что алкоголь убивает зародыши семян растений, прекращает рост и развитие растительного организма.

Оборудование: чашки Петри, семена подсолнечника, вода, 20% раствор спирта, вата.

Ход работы: определяли влияние спирта на всхожесть семян. Для этого в две чашки Петри, на дно которых поместили вату и по 20 семян подсолнечника. В одну чашку добавили воды, а в другую 20% раствор спирта.

Наблюдения: через 4 дня уже можно было наблюдать, что в чашке №1 семена начинают прорастать, а в чашке №2 нет.

Опыт 7. Влияния алкоголя на развитие побега

Цель: показать, что алкоголь угнетает развитие побега.

Оборудование: два сосуда, вода, побеги сирени, 20% раствор спирта.

Ход опыта: поставим в два сосуда с водой побеги сирени. Разместим их светлом и теплом месте. Когда станут набухать почки и лопаться почечные чешуйки, в один из сосудов добавляем 20% раствор спирта.

Наблюдения: в течение 10 дней наблюдаем за дальнейшим развитием побегов. В сосуде, где находился раствор спирта, развитие побегов прекратилось.

Опыт 8. Влияние алкоголя на развитие растений

Цель: показать, как раствор алкоголя влияет на развитие растения.

Оборудование: две фиалки, 5% раствор спирта, вода.

Ход работы: взяли две фиалки, в отдельных горшках. Одну из них в течение 10 дней поливали 5% раствором этилового спирта, (такое количество алкоголя содержится в пиве), а другую отстоявшейся водой. Когда растение начинает погибать, полив алкоголем прекращают.

Наблюдения: растение продолжает жить, но развитие его прекращается.

Вывод: для всех трех опытов можно сделать один: спирт угнетает развитие организмов.

Опыт 9. Влияние спирта на белки

Цель: продемонстрировать учащимся необратимые изменения белков под воздействием спирта.

Оборудование: пробирки, пипетки, кипяченая вода, спирт 80%, NaCl 10%, CuSO4 1%, яичный белок.

Ход работы: поместили в две пробирки яичный белок. В одну из них добавили спирт.

Наблюдения: видно как спирт осаждает белки из раствора. Белок уплотняется и на глазах становятся заметны изменения физических и химических свойств. Чтобы доказать, что эти изменения необратимы, проводим биуретовую реакцию на белки. Добавляем в каждую пробирку по 4 мл раствора NaOH и по каплям CuSO4. Эта реакция высокочувствительная. В пробирке, где был добавлен спирт, раствор окрасился в темно синий цвет ионами меди (II).

Опыт 10. Влияние спирта на переваривание пищи

Цель: доказать, что алкоголь задерживает и нарушает переваривание белка.

Оборудование: штатив с пробирками, яичный белок, желудочный сок (ацидин-пепсин в таблетках), спирт 80%, водяная баня, термометр, NaOH 10%, CuSO4 1%, пипетки.

Ход работы: в две пробирки наливают по 1 мл белка. В одну добавляют 8 мл воды, а в другую - столько же спирта. Взбалтывают содержимое. Обращают внимание учащихся на свертывание белка в спирте и образование белого плотного осадка. Добавляют в каждую пробирку по 5 мл желудочного сока, взбалтывают их и помещают в водяную баню, поддерживая температуру 36-37 градусов в течение 30-40 минут. Затем достают пробирки и проводят биуретовую реакцию как в предыдущем опыте.

Наблюдения: биуретовая реакция с продуктами расщепления дает лиловое, а с аминокислотами - розовое окрашивание.

Вывод: спирт вызывает свертывание белков, препятствует перевариванию и усвоению пищи. Таким образом, пищеварительный процесс нарушается по таким причинам:

а) отравляются спиртом стенки желудочно-кишечного тракта;

б) осаждаются легко усвояемые белки пищи и уплотняются, что затрудняет действие ферментов;

в) происходит инактивация самих ферментов.

2.4 Выводы и предложения

2.4.1 Выводы, сделанные в ходе социального анализа

В ходе проведения социального анализа выявлено отношение подростков к проблемам пивного алкоголизма.

Проанализировав собранный материал, можно сделать следующие общие выводы:

1) Все участники опроса попробовали пиво до школы или в школьном возрасте.

2) Подавляющему большинству опрошенных попробовать пиво предложили взрослые или друзья.

3) Три четверти попробовавших пиво, отказались от дальнейшего его употребления и считают, что лучше его не употреблять. Кроме того, ребята утверждают: пиво - это зло, а трезвое общество - это реальность.

4) Подростки в основном негативно или равнодушно относятся к рекламе пива.

5) Треть респондентов считают, что пиво помогает снять душевное напряжение, именно поэтому растёт количество молодёжи, употребляющей пиво.

6) Родители категорически против употребления подростками алкогольных напитков, в том числе и пива, но в тоже время более половины подростков видят своих родителей в состоянии алкогольного опьянения.

7) Подростки считают, что способны к самоконтролю, если будут находиться в состоянии алкогольного опьянения, и утверждают: пиво безвредно для здорового человека.

8) Данные социологического опроса показывают актуальность темы пивного алкоголизма в молодежной среде.

9) Предлагаемые подростками меры борьбы с пивным алкоголизмом носят преимущественно репрессивный оттенок по отношению к родителям «трудных подростков» и руководителям торговых предприятий, никак не связанный с личной активностью и жизненной позицией самих подростков.

2.4.2 Выводы, сделанные в ходе эксперимента

Спирт, содержащийся в пиве, вызывает негативную реакцию со стороны всех исследуемых объектов:

ь вызывает свертывание белков, входящих в состав любой живой клетки,

ь отравляет стенки желудочно-кишечного тракта,

ь уплотняет структуру белковой молекулы, что приводит к нарушению ферментативной (каталитической) активности их и нарушению нормального хода химических реакций клетки,

ь вызывает нарушение роста и развития живых организмов,

ь вызывает необратимые изменения цитоплазмы клетки.

В связи с полученными выводами можно сделать следующие предложения:

1. Продолжить мониторинг оценки динамики процесса распространения пивного алкоголизма среди детей и подростков совместными силами учреждений здравоохранения, образования, правоохранительных органов.

2. Подобрать пакет социально-психологических тестовых методик для выявления «групп риска».

3. Организовать целевую профилактическую работу педагогов, социальных работников, психологов, членов детских общественных организаций со всеми подростками, с учащимися «группы риска» с целью проведения коррекции особенностей характера, тренингов коммуникативной компетентности, развития и реализации лидерских качеств в позитивной деятельности, работы с семьями, организации внеучебной занятости, вовлечения родителей в совместную с детьми деятельность.

4. Расширить объем реальной информации о веществах, содержащихся в пиве, с обязательной наглядной демонстрацией возможных последствий его употребления.

5. Снизить доступность пива при помощи организации режимных моментов в местах пребывания детей и подростков (ограничение доступа посторонних лиц, практическое взаимодействие с милицией).

6. Ограничить влияние рекламы на подростков.

7. Повысить роль детских объединений в профилактической работе: проведение исследований, мониторинга отношения молодежи к пивному алкоголизму; организация досуга, участие в социальных проектах и т.д.

Считаем, что проведённая нами работа может служить методическим материалом и использоваться при проведении просветительской (профилактической) работы среди подростков.

3. Программа реализации проекта «Скажем «нет» пивному алкоголизму!»

№	Мероприятие	Сроки	Ответственные
1	Выбор типа проекта, названия, цели.	Январь, 2011	Сухова Н., Малышева И.М., Шарабуркина Е.В.
2	Сбор информации и анализ пивного алкоголизма среди подростков: · изучение специальной литературы по проблеме; · анализ статистических данных учреждений здравоохранения, работающих в данном направлении; · проведение социологического опроса (анкетирование) старшеклассников, города.	Февраль-март, 2011	Сухова Н., Малышева И.М., Шарабуркина Е.В.
3	Подготовка на основе полученных результатов анализа методического материала для профилактической (просветительской) работы.	Апрель, 2011	Сухова Н., Малышева И.М., Шарабуркина Е.В.
4	Проведение экспериментальной части работы: · выбор методов работы с биологическими объектами; · подготовка лабораторного оборудования; · проведение эксперимента; · анализ результатов эксперимента; · обобщение полученных результатов.	Май, 2011	Веселова К., Шарабуркина Е.В.
5	Деление подростков в группы, распределение обязанностей и ролей для создания музыкального фотоколлажа: · арт-директор (руководит работой над проектом), · дизайнер (разрабатывает макет социальной рекламы), · художник-оформитель (закрепляет идеи дизайнера на листах бумаги), · музыкальный редактор (подбирает музыку), · литературный редактор (подбирает и корректирует текст), · программист (переносит идею в компьютер), · докладчик (представляет продукт)	Сентябрь, 2011	Сухова Н., Малышева И.М.
6	Подготовка материала для создания музыкального фотоколлажа (фотографии, плакаты, рисунки, музыки по заданной тематике).	Сентябрь, 2011	Агиуллова Е., Тигашёва Е.
7	Разработка макета музыкального фотоколлажа.	Сентябрь, 2011	Новикова Т.
8	Создание музыкального фотоколлажа.	Октябрь, 2011	Новикова Т.
9	Художественное оформление музыкального фотоколлажа.	Октябрь, 2011	Новикова Т.
10	Окончательное оформление фотоколлажа.	Октябрь,2011	Новикова Т.
11	Сопоставление запланированного результата с реально осуществленным.	Ноябрь,2011	Сухова Н., Малышева И.М., Шарабуркина Е.В.
12	Выявление новых проблем.	Ноябрь,2011	Сухова Н., Малышева И.М.
13	Оценка проекта и его защита.	Ноябрь,2011	Сухова Н., Шарабуркина Е.В.
14	Проведение профилактических мероприятий с использованием материалов информационного проекта «Скажем «нет» пивному алкоголизму!»	Ноябрь-декабрь, 2011	Сухова Н., Малышева И.М. Шарабуркина Е.В.

4. Смета расходов на выполнение проекта

На основании программы действий нами была составлена финансовая смета проекта:

№	Наименование	Цена	Количество	Стоимость
1	Фломастеры	30 руб.	1 упаковка	30 руб.
2	Заправка картриджей для принтера черно-белого	250 руб.	1	250 руб.
3	Заправка картриджей для принтера цветного	350 руб.	1	350 руб.
4	Бумага листовая	120 руб.	1 упаковка	120 руб.
5	Интернет	бесплатно	-	-
6	Цветная бумага	30 руб.	1 упаковка	30 руб.
7	Клей	15 руб.	1 флакон	15 руб.
8	Карандаши	25 руб.	1 упаковка	25 руб.
9	Лабораторное оборудование	150 руб.	-	150 руб.
ИТОГО	970 руб.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Информационный проект «Скажем «нет» пивному алкоголизму!» полностью завершен. В рамках проекта проведен анализ воздействия пива на биологические структуры, отношения подростков к проблеме пивного алкоголизма и создан проектный продукт: методический материал и музыкальный фотоколлаж, направленные на пропаганду здорового образа жизни среди подрастающего поколения.

Материалы проекта неоднократно использовались для пропаганды здорового образа жизни среди учащихся школ города.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алкоголь в малых дозах лечит, в больших - калечит / Журнал «Здоровье» (АиФ), №36.- 1996 г.

2. Арсланова С.Ю. Пивной алкоголизм - миф или реальность? // Журнал «Городское здравоохранение». -- ГОУ ВПО Казанский государственный медицинский университет, 2008. -- №4

3. Выпив рюмку, прислушайтесь к своим генам, «Труд-7», №152, 29 Августа 2002

4. Всё о пиве / Крымская газета, 11 июня 2002 г.

5. Дейчман Э. “Алкоголизм и борьба с ним”. 1990 г

6. Ковалев А.А. Особенности формирования и клинические проявления абстинентного синдрома у больных пивным алкоголизмом, «Наркология», №5, 2009

7. Левин Б.М., Левин М.Б. “Мнимые потребности”. 1997 г.

8. Мальцев П.М. Технология бродильных производств. 1994 г.

9. О пивном алкоголизме и вреде пива

10. Павловская Г.П., Ружников Ю.Н. Пивной алкоголизм: дебют и исход // Известия Уральского государственного университета. - 2004. - Т. 32

11. Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г. Учебник по химии - 10. 1991 г.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Методы исследования

1. Социологический опрос -- это метод получения первичной социологической информации, основанный на непосредственной или опосредованной связи между исследователем и респондентом с целью получения от последнего необходимых данных в форме ответов на поставленные вопросы.

Суть метода сводится к общению исследователя прямо или косвенно через его представителя (интервьюера, анкетера) с совокупностью людей (респондентов) в форме вопросно-ответного диалога. Особенность этого общения состоит в том, что оно, с одной стороны, должно отвечать строгим требованиям научной процедуры, а с другой -- исходить из того, что источником информации выступают рядовые участники изучаемых процессов ,осознающие эти процессы в рамках повседневного житейского опыта.

Выбор вида опроса определяется целями исследования, его организационно-экономическими возможностями, а также требованиями к достоверности и надежности искомой информации. В зависимости от того, какие условия и формы общения опосредуют связь исследователя с совокупностью опрашиваемых, различаются две основные формы опроса: анкетирование и интервьюирование.

При анкетировании опрашиваемый самостоятельно воспринимает текст вопросника и сам его заполняет.

Анкетирование. По числу опрашиваемых различают групповое и индивидуальное анкетирование. По месту проведения выделяют анкетирование дома, на работе и в целевых аудиториях (посетители магазинов, выставок и т.п.). По способу распространения анкет выделяют раздаточную (раздается респондентам самим анкетером), почтовую (рассылается по почте), прессовую анкеты (публикуется в газете или журнале). Различные сочетания названных признаков образуют множество разновидностей анкетного опроса.

Что такое социологическая анкета? Это объединенная единым исследовательским замыслом система вопросов, направленных на выявление мнений и оценок респондентов и получение от них информации о социальных фактах, явлениях, процессах.

Анкета имеет строгую структуру и состоит из нескольких частей. Первая -- вводная -- представляет собой непосредственное обращение к респонденту. В нем кратко говорится о целях и задачах исследования, подчеркивается его значение, сообщается о том, как будут использованы результаты. Здесь же приводятся правила заполнения анкеты и обязательно гарантируется анонимность ответов.

Вторая часть анкеты -- основная. Она содержит вопросы (их блоки), направления на получение необходимой информации. Поскольку анкета должна способствовать решению нескольких задач, то лучше, если каждой из них будет соответствовать свой блок вопросов. Вначале рекомендуется поставить «конкретные» вопросы -- простые, доходчивые, рассчитанные вызвать интерес, расположить респондента к активному заполнению анкеты. Это могут быть вопросы о конкретных ситуациях, фактах. Затем приводятся более сложные вопросы на выявление мотивов, установок, мнений, оценок.

В третьей части анкеты -- так называемой «паспортичке» (она иногда помещается вначале) -- выясняются социально-демографические характеристики опрашиваемых: их пол, возраст, семейное положение, образование, социальное происхождение, профессия, место учебы или работы. В заключении выражается благодарность респонденту за заполнение анкеты (в ряде случаев это делается во вводной части).

2. Метод математической статистики - раздел математики, посвященный математическим методам систематизации, обработки и использования статистических данных для научных и практических выводов. При этом статистическими данными называются сведения о числе объектов в какой-либо более или менее обширной совокупности, обладающих теми или иными признаками.

Предмет и метод математической статистики. Статистическое описание совокупности объектов занимает промежуточное положение между индивидуальным описанием каждого из объектов совокупности, с одной стороны, и описанием совокупности по ее общим свойствам, совсем не требующим ее расчленения на отдельные объекты, - с другой. Статистические данные всегда в большей или меньшей степени обезличены и имеют лишь ограниченную ценность в случаях, когда существенны именно индивидуальные данные. С другой стороны, по сравнению с данными о наблюдаемых извне суммарных свойствах совокупности статистические данные позволяют глубже проникнуть в существо дела.

Метод исследования, опирающийся на рассмотрение статистических данных о тех или иных совокупностях объектов, называется статистическим. Статистический метод применяется в самых различных областях знания. Общие черты статистического метода в различных областях знания сводятся к подсчету числа объектов, входящих в те или иные группы, рассмотрению распределения количеств, признаков, применению выборочного метода, использованию теории вероятностей при оценке достаточности числа наблюдений для тех или иных выводов и т.п. Эта формальная математическая сторона статистических методов исследования, безразличная к специфической природе изучаемых объектов, и составляет предмет математической статистики.

Простейшие приемы статистического описания. Изучаемая совокупность из п объектов может по какому-либо качественному признаку А разбиваться на классы А₁, А₂, …, А_r. Соответствующее этому разбиению статистическое распределение задается при помощи указания численностей (частот) п₁, п₂, …, п_r, (где У п_i = п, i = 1, …, r.) отдельных классов. Вместо численностей часто указывают соответствующие относительные частоты (частости) h_i = n_i / n (удовлетворяющие соотношению Уh_i = 1, i = 1, …, r). Если изучению подлежит некоторый количественный признак, то его распределение в совокупности из п объектов можно задать, перечислив непосредственно наблюденные значения признака: х₁, х₂, …, х_п, например, в порядке возрастания. Однако при больших п такой способ громоздок и в тоже время не выявляет отчетливо существенных свойств распределения. При сколько-либо больших п на практике обычно совсем не составляют полных таблиц наблюденных значений х_i, а исходят во всей дальнейшей работе из таблиц, содержащих лишь численности классов, получающихся при группировке наблюденных значений по надлежаще выбранным интервалам.

Простейшими сводными характеристиками распределения одного количественного признака являются среднее х = 1/п У х_i, i = 1, …, п, и среднее квадратичное отклонение D = S / vп, где SІ = У (х_i- х)І, i = 1, …, п. При вычислении x, SІ, D по группированным данным пользуются формулами:

х = 1/пУп_i а_{i =} Уh_ia_i, i = 1, …, п,SІ = Уп_i (a_i- х)І, i = 1, …, r,

где r - число интервалов группировки, а_i - их середины.

Если материал сгруппирован по слишком крупным интервалам, то такой подсчет дает слишком грубые результаты.

Это лишь некоторые избранные простейшие приемы статистического описания, представляющего собой довольно обширную дисциплину с хорошо разработанной системой понятий и техникой вычислений. Приемы статистического описания интересны, однако не сами по себе, а в качестве средства для получения из статистического материала выводов о закономерностях, которым подчиняются изучаемые явления, и о причинах, приводящих в каждом отдельном случае к тем или иным наблюденным статистическим распределениям.

В нашей работе мы воспользуемся простейшими методами математической статистики, опирающимися на статистическую обработку данных.

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Сводная ведомость опроса учащихся школы

	8 класс	9 класс	10 класс	11 класс	итого	%
Опрошено всего	25	20	20	20	85	100%
1. Ваш пол
мужской	15	6	8	9	38	45 %
женский	10	14	12	11	47	55%
2. Когда вы впервые узнали вкус пива?
до школы	4	4	2	1	11	13%
до 5-го класса	1	4	0	2	7	8%
до 8-го класса	17	8	3	4	32	37,5%
до 11-го класса	3	3	13	13	32	37,5%
по окончании средней школы	0	1	2	0	3	4%
3. Кто предложил Вам впервые алкогольный напиток?
родители (родные)	5	8	7	7	27	31,7%
друзья (знакомые)	15	7	7	8	37	43,6%
родители друзей	1	2	0	1	4	4,7%
сам попробовал	4	3	6	4	17	20%
4. Приятным ли было первое впечатление от принятого пива?
да	1	1	0	2	5	6%
нет	10	5	11	5	33	39%
не помню	5	6	2	8	23	27%
затрудняюсь ответить	4	8	7	5	24	28%
5. Когда вы последний раз употребляли пиво?
вчера	2	0	0	0	2	2%
неделю назад	1	6	1	2	10	12%
месяц назад	4	5	3	1	13	15%
не употребляю	18	9	16	17	60	71%
6. Как вы относитесь к рекламе пива?
положительно	2	1	0	1	4	5%
отрицательно	13	5	10	10	38	45%
равнодушен	10	14	10	9	43	50%
7. Способствует ли пиво снятию душевного напряжения? (ваше мнение)
да	3	1	1	2	7	8%
нет	14	7	15	12	48	57%
иногда	5	11	2	5	23	27%
другое	3	1	2	1	7	8%
8. Может ли современное застолье обойтись без пива?
да	18	11	16	12	57	67%
нет	5	5	3	6	19	22%
другое	3	3	1	2	9	11%
9. Часто ли вы употребляете пиво?
ежедневно	0	0	0	1	1	1%
1-2 раза в неделю	1	1	0	0	2	2%
2-3 раза в неделю	0	1	0	1	2	2%
очень редко	6	13	3	3	25	30%
не употребляю	17	6	17	15	55	65%
10. Каково отношение ваших родителей к тому, что Вы употребляете (или можете употребить) пиво?
они категорически мне запрещают все виды алкогольных напитков	15	7	11	5	38	45%
разрешают по праздникам	4	10	6	10	30	35%
не знают, что употребляю, поэтому разговоров не было	2	1	2	1	6	7%
очень часто предупреждают о возможных последствиях злоупотребления	4	1	1	3	9	11%
я думаю, что им все равно - употребляю или нет	0	1	0	1	2	2%
11. Легко ли вам отказаться от пива?
да	23	14	19	16	72	84,7%
нет	0	2	0	1	3	3,3%
иногда	2	2	0	2	6	7%
затрудняюсь ответить	0	2	1	1	4	5%
12. Случались ли с вами неприятные последствия, связанные с употреблением пива?
да	0	4	0	4	8	9,4%
нет	25	13	19	13	70	82,4%
затрудняюсь ответить	0	3	1	3	7	8,2%
13. Ваше личное отношение к употреблению пива?
лучше не пить совсем	17	6	18	10	51	60%
уверен в безвредности нечастых выпивок	1	1	0	2	4	5%
следует пить, соблюдая чувство меры	1	5	0	3	9	11%
думаю, иногда позволительно немного выпить	4	7	2	1	14	16%
для здорового человека пиво безвредно	0	0	0	3	3	4%
не могу ответить	2	1	0	1	4	5%
14. Задумывались ли Вы серьезно о возможных последствиях пристрастия к пиву?
никогда не думал(а) об этом, так как не употребляю	11	4	15	11	41	48,2%
не думал(а) об этом, хотя и употребляю	1	2	1	1	5	6%
понимаю, что можно привыкнуть, поэтому стараюсь не злоупотреблять	12	12	2	4	30	35,3%
эти последствия уже дают о себе знать	0	0	0	1	1	1,2%
последствия злоупотребления пивом я наблюдаю у близких мне людей	1	2	2	3	8	9,3%
15. Вы встретили уважаемого вами человека в состоянии сильного опьянения. Ваша реакция
пройду мимо, меняя о нем мнение	7	0	4	5	16	19%
окажу посильную помощь, испытывая разочарование	2	7	4	6	19	22%
посочувствую, пройду мимо	2	1	1	2	6	7%
окажу посильную помощь - «с кем не бывает»	3	5	2	2	12	14%
не представляю такое	11	7	9	5	32	38%
16. Способны ли вы к самоконтролю в состоянии алкогольного опьянения?
да	15	10	8	16	49	58%
нет	2	0	1	0	3	4%
затрудняюсь ответить	8	10	11	4	33	38%
17. Видели ли вы своих родителей в состоянии сильного алкогольного опьянения?
да	1	8	7	6	22	26%
нет	23	7	10	10	50	59%
затрудняюсь ответить	1	5	3	4	13	15%
18. Считаете ли вы что пиво это зло?
Да	21	11	18	17	67	79%
нет	4	9	2	3	18	21%
19. Выберите те утверждения, которые отражают Ваше мнение по поводу «пивного алкоголизма» среди молодежи
в нашем городе проблемы «пивного алкоголизма» среди молодежи не существует	4	1	1	3	9	11%
за последние годы количество молодежи, употребляющей пиво, растет	14	18	13	7	52	61%
за последние годы молодежь стала употреблять пиво меньше	0	0	0	3	3	4%
газеты и телевидение недостаточно отражают проблему «пивного алкоголизма» среди молодежи	4	11	11	3	29	34%
основной причиной распространения «пивного алкоголизма» среди молодежи является дурной пример взрослых, в первую очередь в семье	6	5	7	0	18	21%
основной причиной распространения «п.а.» среди молодежи является доступность для молодежи легких алкогольных напитков	4	7	11	7	29	34%
«пивной алкоголизм» - вредная привычка, с которой каждый может справиться сам	3	9	4	1	17	20%
«пивной алкоголизм» - болезнь, с которой человек сам не справится	5	9	5	2	21	25%
20. Какое количество денег вы тратите на приобретение пива в месяц (в среднем)?
много (почти все)	0	0	0	0	0	0%
достаточно много	1	0	0	2	3	3,5%
мало	6	10	1	0	17	20%
не трачу совсем	21	10	19	15	65	76,5%
21. Свободное время без употребления пива - напрасно потерянное время?
всегда	1	1	1	1	4	5%
иногда	1	3	0	1	5	6%
никогда	22	13	16	17	68	80%
затрудняюсь ответить	1	3	3	1	8	9%
22. Как по-вашему, кого любит пьяный?
себя	2	0	5	2	9	11%
алкоголь	16	11	8	13	48	56%
другого человека	1	6	2	3	12	14%
никого	6	3	5	2	16	19%
23. Трезвость общества это
иллюзия	6	6	12	15	39	46%
реальность	19	14	8	5	46	54%
24. Какие две меры, на Ваш взгляд, являются самыми эффективными в борьбе с «п.а.» среди подростков?
родителям с раннего детства объяснять вред пива и не подавать детям дурной пример	11	10	10	8	39	46%
усилить контроль над торговыми предприятиями и ужесточить меры наказания за продажу пива детям	9	7	14	11	41	48%
чаще поднимать эту проблему в средствах массовой информации	1	10	2	2	15	18%
вести профилактические беседы с детьми о вреде пива	4	4	3	0	11	13%
подвергать серьезным штрафам родителей, несовершеннолетние дети которых задерживаются в нетрезвом виде в общественных местах	2	2	5	2	11	13%
вовлекать детей в спортивные секции, кружки и в другие полезные занятия	3	7	9	8	27	32%

Размещено на Allbest.ru