Комплексне використання бульб топінамбура (helianthus tuberosus l.): очищення інуліну, фруктози та манозоспецифічного лектину

Топінамбур (Helianthus tuberosus L.) – рослина, яка має харчову, кормову та лікувальну цінність. Інулін - дієтичний продукт та лікувально-профілактичний препарат для хворих на цукровий діабет. Розроблення суміщеної технології одержання інуліну з бульб.

Рубрика Медицина
Вид статья
Язык украинский
Дата добавления 30.07.2016
Размер файла 674,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.