Анализ санитарно-химической безопасности молочных продуктов в Оренбургской области

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Вид	статья
Язык	русский
Дата добавления	15.01.2021
Размер файла	16,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Молочные сгущенные консервы

  Классификация молочных консервов. Технология производства, упаковка, маркировка и хранение сгущенных молочных консервов. Потребительские свойства сгущенных молочных консервов и их изменение при хранении. Экспертиза качества молочных консервов.
  
  курсовая работа [50,5 K], добавлен 17.04.2008
  

• Анализ ассортимента и потребительских свойств молочных товаров города Брянска

  Особенности химического состава и пищевой ценности молочных продуктов. Факторы, формирующие качество молочных товаров. Характеристика и анализ ассортимента и потребительских свойств молочных товаров, реализуемых на потребительском рынке в городе Брянске.
  
  курсовая работа [220,2 K], добавлен 26.08.2017
  

• Экспертиза и оценка продовольственных товаров

  Разработка методов проведение сенсорной оценки качества замороженных яичных продуктов, диетических молочных продуктов, консервированных грибов и виноградных вин. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза. Фотоколориметрический метод содержания сахара.
  
  контрольная работа [30,3 K], добавлен 31.05.2010
  

• Характеристика ОАО "Иркутский масложиркомбинат молочный завод"

  Переработка молока, выработка и хранения молочных продуктов как основной вид деятельности ОАО "Иркутский масложиркомбинат молочный завод". Характеристика сырьевой зоны. Анализ качества сырья и организации приемки. Технология производства продуктов.
  
  отчет по практике [41,9 K], добавлен 27.01.2014
  

• Качество молочных продуктов

  Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств молочных товаров, особенностей их химсостава и пищевой ценности. Факторы, формирующие качество молочных товаров. Анализ качества товаров, поступающих для реализации в торговое предприятие.
  
  курсовая работа [52,1 K], добавлен 28.09.2010
  

• Товароведная характеристика и оценка качества сгущенных молочных консервов

  Химический состав и пищевая ценность сгущенных молочных консервов. Сгущенные молочные продукты на "Эрконпродукт". Органолептические показатели качества. Дефекты товара, способы фальсификации и методы их обнаружения. Упаковка, маркировка и хранение.
  
  курсовая работа [389,8 K], добавлен 22.05.2015
  

• Рынок молока и молочных товаров

  Молочная отрасль как одна из ведущих в промышленности Украины. Объемы реализации молочных продуктов и мороженного в Украине. Производство и потребление молока на душу населения. Динамика экспорта молочной продукции и сливок не сгущенных из Украины.
  
  презентация [1,9 M], добавлен 18.03.2015
  

• Характеристика молочных продуктов на примере ООО "Молочник"

  Характеристика основных этапов производства. Стадии изготовления товара. Гигиеническая характеристика заквасок молочных бактериальных по СанПиН 2.3.2.1078-01. Контроль, проведение экспертиз и исследований товара. Лабораторный, микробиологический контроль.
  
  курсовая работа [56,2 K], добавлен 21.10.2010
  

• Товароведение продовольственных товаров

  Категории упитанности, особенности разделки туш свинины, процедура клеймения. Характеристика рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий. Характеристика и товароведная классификация молочных консервов. Требования к качеству сгущенных молочных продуктов.
  
  контрольная работа [20,2 K], добавлен 05.03.2012
  

• Мерчандайзинг в торговой фирме

  Анализ ситуации на рынке молока и молочных продуктов. Управление продажами. Критерии эффективности мерчандайзинга. Маркетинговая деятельность предприятия. Совершенствование форм и методов изучения рынка, товарного ассортимента, рекламы продукции.
  
  курсовая работа [1,8 M], добавлен 07.06.2015
  

• Анализ и оценка качества сыров реализуемых в розничной торговле

  Состояние и перспективы развития рынка молочных продуктов. Химический состав и пищевая ценность сыров. Основные требования к качеству и безопасности сыров, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. Виды ассортимента, их краткая характеристика.
  
  курсовая работа [57,9 K], добавлен 30.06.2019
  

• Особенности упаковки товара

  Общая характеристика и особенности упаковки товара как его сохраняющего фактора. Основные требования к упаковке товаров. Особенности упаковки молочных товаров. Проблемы упаковки молочных продуктов в больших емкостях. Стандарты качества на рынке упаковки.
  
  курсовая работа [46,2 K], добавлен 30.09.2010
  

• Анализ ассортимента и экспертизы качества молочных консервов

  Товароведная характеристика, пищевая ценность и значение в питании молочных сгущенных консервов. Характеристика ассортимента молочных сгущенных консервов. Экспертиза качества молочных консервов по органолептическим и физико-химическим показателям.
  
  курсовая работа [44,1 K], добавлен 23.04.2012
  

• Анализ цен торговых организаций г. Курска в период с февраля по апрель 2010 г.

  Исследование цен в различных магазинах города Курска за февраль-апрель 2010 года. Изменчивость стоимости молочных продуктов в сторону увеличения. Цены на молоко, сметану, йогурты, сливочное масло в магазинах "Европа", "Билла", "Семейный", "24 часа".
  
  презентация [12,6 M], добавлен 27.01.2011
  

• Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов

  Цели проведения идентификации молока и молочной продукции, порядок оформления протокола. Органолептические и отдельные физико-химические показатели. Ассортиментная и качественная фальсификация молока. Идентификация партии питьевого молока в гипермаркете.
  
  контрольная работа [24,8 K], добавлен 21.02.2013
  

• Основы технологии, гигиена производства и ветеринарно-санитарная экспертиза молока

  Принципы сбалансированного питания. Биологическая ценность молочного жира. Роль в питании человека молочных продуктов. Методика ветсанэкспертизы молока. Технология производства молока при беспривязном содержании коров. Классификация продуктов питания.
  
  курсовая работа [42,6 K], добавлен 23.10.2014
  

• Планирование розничной торговли молоком и продуктами его переработки индивидуальным предприятием ИП "Князев"

  Организационно-экономическое описание торгового предприятия "Князев". Оценка ассортимента реализуемой молочной продукции и анализ рынка молочных продуктов в регионе. Разработка производственного плана и стратегии маркетинга фирмы, финансирование проекта.
  
  бизнес-план [192,9 K], добавлен 16.01.2015
  

• Маркетинговый анализ Томской области

  Общая характеристика Томской области. Уровень занятости и безработицы населения; квалификация рабочей силы. Оценка миграционной ситуации в области. Показатели энергоэффективности региона. Перечень основных крупных потребителей электрической энергии.
  
  реферат [495,4 K], добавлен 28.09.2014
  

• Сравнительная характеристика йогуртов местного и российского производителя

  Сравнительная характеристика свойств йогуртов и "йогуртных продуктов". Ассортимент представленных в продаже молочных йогуртов. Исследование предпочтений покупателей и органолептических свойств ряда образцов этого продукта, оценка качества упаковки.
  
  статья [77,6 K], добавлен 24.08.2013
  

• Анализ среды для организации деятельности в области (закупки и транспортировки яиц и продукции из птицы)

  Анализ сил Портера, SWOT и PEST-анализ предприятия, занимающегося перевозкой пищевых продуктов. Оценка конкуренции в отрасли. Организационная структура предприятия. Разработка стратегии маркетинга для улучшения эффективности деятельности фирмы.
  
  контрольная работа [967,6 K], добавлен 21.04.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам