Організація продажу кондитерських виробів у магазині
Роль та значення роздрібної торгівлі в ринкових умовах. Економічна характеристика магазину відкритого акціонерного товариства. Організація його роботи та шляхи підвищення її ефективності. Вивчення попиту населення та формування асортименту товарів.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 20.05.2018 |
| Размер файла | 56,6 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Саме процес продажу є дуже трудоємким і потребує фізично важкої та розумової праці продавців. Покупці в цьому процесі також витрачають багато часу з якого значна частина йде на чекання в чергах. Тому першорядну увагу в організації торгівлі треба приділяти процесу продажу товарів, його удосконаленню. Одним із напрямків удосконалення організації торговельного обслуговування є впровадження прогресивних методів продажу. Тому магазини повинні широко застосовувати прогресивні форми продажу товарів, надавати послуги покупцям.
У магазині “Бомонд” продаж здійснюється за індивідуальним методом обслуговування покупців (тобто через прилавок). Товари, викладені в охолоджувальних прилавках - вітринах, на постійних гірках. Покупці мають можливість ознайомитись з асортиментом товарів, зробити вибір.
Продаж товарів за цим методом складається з наступних операцій:
зустріч покупців та виявлення попиту;
пропозиція і показ товарів;
допомога у виборі та консультація;
пропозиція супутніх товарів;
виконання технологічних операцій;
розрахункові операції;
упаковка і видача покупки.
Зустріч покупців полягає в тому, що товар повинен бути повністю підготовлений до продажу і викладений на робочому місці, робоче місце - підготовленим: оснащене необхідним обладнанням та інструментами; товари мають мати цінники, а продавці своїм виглядом показують готовність обслужити покупця.
Правила продажу товарів та основні питання організації обслуговування покупців в роздрібних торгівельних підприємствах регламентуються наступними документами: Постановою Кабінету Міністрів України від 8 лютого 1995 року: ”Про порядок заняття торговельною діяльністю і правила торговельного обслуговування”, Законом України “Про захист прав споживачів” та іншими нормативними документами.
Однією з основних задач робітників торгівлі є удосконалення методів продажу і обслуговування покупців. Одним із шляхів виконання цього завдання є впровадження самообслуговування та інших ефективних методів продажу.
Досвід роботи магазинів самообслуговування свідчить про значне скорочення часу покупців на придбання товарів, підвищення ефективності використання торгових площ, скорочення витрат обертання.
Недоліком в роботі магазину є те, що не застосовується метод самообслуговування. Не менш важливою вимогою до організації роботи магазину є надання додаткових послуг покупцям.
Надання торгових послуг вигідно торгівельному підприємству, так як це є додатковим джерелом доходів; сприяє росту товарообороту. Вони корисні і для населення, оскільки суттєво скорочують витрати часу покупців на придбання товарів, полегшує споживання. Тому керівництву магазину “Бомонд” необхідно продумати питання щодо розвитку додаткових послуг і підвищення їх якості.
З метою вивчення організації роботи магазину, визначення його впливу на формування попиту населення робітниками магазину було проведено опитування покупців у магазині. Всього було опитано 157 чоловік.
Як показали результати опитування, магазин “Бомонд” користується досить високою популярністю. Вісімдесят три відсотки опитаних, визначили, що саме в цьому магазині роблять покупки. Серед переваг магазину “Бомонд” покупці відмітили зручний показ товарів (42% відповідей).
Важливим фактором є також уважне відношення продавців до покупців (12% відповідей). Покупці відмітили також швидке і чітке виконання операцій при відпуску товарів (18%), наявність у продажу завжди свіжих товарів в достатньо широкому асортименті (30%).
У відповідності із задачами опитування було визначено вплив різних факторів, які обумовлюють організацію роботи магазину на вибір товарів безпосередньо в магазині. З усіх факторів було виділено такі основні (таблиця 3.2.).
Таблиця 3.2. Розподіл відповідей покупців в залежності від впливу факторів організації торгівлі на покупцеві переваги (у %)
|
Фактори, які сприяють підвищенню ефективності організації торгівлі |
Всього |
По ступеню важливості |
|||
|
неважливо |
важливо |
дуже важливо |
|||
|
Наявність асортименту товару |
100,0 |
3,0 |
58,0 |
39,0 |
|
|
Реклама, або інформація в магазині |
100,0 |
56,5 |
34,8 |
8,7 |
|
|
Порада продавця |
100,0 |
32,0 |
32,0 |
36,0 |
|
|
Можливість ознайомлення з товаром |
100,0 |
35,8 |
32,1 |
32,1 |
|
|
Культура обслуговування |
100,0 |
3,0 |
7,0 |
83,0 |
Аналіз відповідей покупців показав, що покупці важливого значення надають культурі обслуговування (83,0%) і наявності асортименту товарів (58,0% та 39,0%), порада продавців (68%).
Вплив внутрішньомагазинної реклами та інформації на покупцеві переваги незначний - тільки 34% рахують її важливою, і 8,7% - дуже важливою.
Необхідно відмітити, що використання окремих міроприємств по рекламі у магазині (оформлення вітрин, цінники, інша інформація) носить безсистемний характер, що і зменшує ефективність її сприймання покупцями.
Доцільно, щоб всі види реклами (вивіска, цінники, упаковка, анотації та інше) мали єдине кольорове та змістовне рішення.
Оформлення торговельного залу магазину в єдиному стилі, використання рекламних засобів повинні підпорядковуватись певній меті - формуванню раціональних потреб покупців, вихованню смаків.
Особливо важлива реклама нових товарів, оскільки формування попиту на них є однією з основних задач магазину. Цю роботу необхідно активізувати в першу чергу за рахунок підвищення рівня і цілеспрямованості рекламних міроприємств.
4. Шляхи удосконалення роботи магазину на основі маркетингу
Тактика роботи магазину показує, що на стадії їх створення, виникають умови, що заважають ефективній роботі: відкриття магазину в непристосованих для цієї мети приміщеннях, площа і планування яких не відповідає вимогам. Це приводить до того, що задачі по вивченню і формуванню попиту, рекламі нових товарів, забезпеченню високого рівня торговельного обслуговування населення, що покладені на магазини, не виконуються взагалі або виконуються формально.
Часто магазини відкриваються без повного обліку інтенсивності покупців.
Причина виникнення полягає в тому, що відсутня науково-обгрунтовна організаційно-методична система вивчення попиту у магазинах. Тому виникає необхідність у розробці такої системи, яка б могла чітко регламентувати:
- організаційні форми служб попиту і у торгівлі;
- порядок взаємодій магазину з промисловими об'єднаннями в процесі вивчення і формування попиту населення, впровадження результатів її роботи при плануванні об'ємів і асортиментної структури виробництва товарів народного споживання.
Участь торгівлі в просуванні нових товарів до споживачів не повинно обмежуватись виконанням традиційних задач по вивченню попиту та його формуванню. Магазини повинні взяти на себе значну частину роботи по вивченню окремих контингентів споживачів нових товарів. Тобто торгівля повинна забезпечити отримання наступної інформації про групи споживачів, потреби і способи їх задоволення в конкретному регіоні; про склад груп споживачів товарів “фірми”, про оцінку місця виробів “фірми” поряд з аналогічними виробами вітчизняного виробництва та імпорту; про оцінку діючого асортименту з споживачами і покупцями; про оцінку споживачами нових виробів, про договірні ціни, про ефективність реклами, про тенденції змін в складі споживчих груп і способів задоволення їх потреб, в тому числі виробами “фірми”, про очікуємі зміни в об'ємах і структурі виробництва, аналогічних профілю “фірми” і потреби населення в цих виробах.
Подібна інформація повинна забезпечити прийняття конкретних управлінських рішень по перспективному і поточному плануванню асортиментної структури виробництва товару і формуванню раціонального споживання, а саме дати відповіді на такі питання: про доцільність виробництва нових товарів, виготовлення зразка дослідної серійної партії; про порядок обслуговування споживачів в процесі споживання товарів; про проектування цін; про види, форми, строки реклами споживчих властивостей товарів; про припинення виробництва виробів; подальших напрямків асортиментної і рекламної політики “фірми”.
В даний час магазином практично не вирішується така важлива задача, як визначення можливих об'ємів продажу нового товару. Вони обмежуються в основному виявленням характеристик попиту на ці товари. Таке положення приводить до того, що нові товари не доходять до масового виробництва і випускаються малими серіями. В результаті значний процент пред'явленого попиту на ці товари залишається не задоволеним.
Використання методу продаж дозволяє з достатньою степеню надійності визначити кількісні межі попиту на нові товари. Необхідні розрахунки рекомендують проводити в два етапи. На першому етапі вираховують частку продажу нових товарів в загальному об'ємі роздрібного товарообороту магазину за період пробного продажу: [40, с.167]
Q н
д = 100,
n
? ti Qi
де Qн - сумарний об'єм продажу нових товарів у новому магазині у досліджуваний період;
Qi - одноденний об'єм товарообороту в магазині;
ti - тривалість періоду пробного продажу в магазині;
n - число контрольних магазинів, в яких проводився пробний продаж.
На другому етапі, знаючи об'єм роздрібного товарообороту на прогнозуючий період, можна вирахувати приблизний рівень продажу нового товару по формулі:
Qt = q х Tt \ 100,
де Qt - передбачуваний об'єм продажу товару за рік;
q - вирахована на першому етапі частка продажу нового товару в загальному об'ємі товарообороту магазину за період пробного продажу товару;
Tt - прогнозуємий об'єм роздрібного товарообороту у відповідному році.
При необхідності отримані результати можуть бути скоректовані шляхом експертного оцінювання об'ємів продажу нового товару.
Особливої уваги потребує удосконалення методичного забезпечення роботи магазину. Це обумовлено тим, що не дивлячись на значний розвиток торгівлі багато яких питань щодо її функціонування не знайшли відображення в нормативно-методичних документах.
Важливим для торгівлі є питання методичного характеру, є визначення інтенсивності попиту на нові товари. Таким показником є розмір одноденного продажу товарів. Його розрахунок необхідно проводити в умовах вузької спеціалізації магазину. Сумовий облік продажу товарів не дає достатньо точної оцінки інтенсивності попиту.
Одним із можливих варіантів вирішення цієї проблеми є визначення спеціальних коефіцієнтів реалізації товарів:
Зк
Кр = ,
Зн + П
де Кр - коефіцієнт реалізації товару;
Зк - запаси товару на кінець досліджуємого періоду;
Зн - запаси на початок періоду;
П - надходження товарів за досліджуємий період.
Виходячи із наведеної формули коефіцієнт реалізації товару може мати значення від 0 до 1. Враховуючи число ознак попиту залежності від його інтенсивності, можна визначити конкретні інтервали значень даного коефіцієнту, котрі характеризують ту чи іншу степінь інтенсивності попиту. При цьому, чим ближче до нуля будуть знаходитися значення розраховані показники, тим про більш високу інтенсивність попиту вони будуть свідчити, і навпаки.
Суттєві резерви підвищення ефективності торгівлі закладені в удосконаленні інформаційно-рекламної роботи. При цьому встановлено що найкращі результати дає використання динамічної реклами. Так, по оцінкам зарубіжних спеціалістів статична реклама дозволяє збільшити об'єм роздрібного товарообороту на 18 %, а динамічна - на 40 %. [40, с. 21].
Крім того, реклама та інформація виступають необхідними елементами високої культури обслуговування відвідувачів магазину.
Своєрідним і досить ефективним рекламним засобом є фірмова упаковка товарів, але магазин цей засіб використовує дуже рідко, і в результаті втрачається приблизно 10 % товарообороту.
В магазині повинна ширше практикуватись трансляція музичних програм. Такі трансляції можна чередувати з передачею рекламно-інформаційних повідомлень. При вмілому використанні музичного фону, знижується плинність і підвищується тривалість праці торгового персоналу, покупці охоче відвідують магазин і здійснюють більше покупок. В літературі містяться деякі пропозиції щодо підбору музичних програм [40, с. 29].
Для подальшого підвищення ефективності функціонування торгівлі необхідно розробити єдині нормативно-методичні документи, які вміщували б конкретні вимоги до розміщення і архітектурно-планіровочних рішень магазину, організації в них торгово-технологічних процесів і робіт по вивченню і формуванню попиту, стимулюванню і оцінці ефективності праці робітників. Побудові господарських зв'язків з постачальниками і взаємодії з усіма ланками торгово-промислового комплексу.
Досвід країн із розвинутими ринковими відносинами свідчить, що маркетинг є одним із найважливіших засобів значного підвищення ефективності діяльності підприємств. За допомогою маркетингу комерційні працівники, керівники підприємств одержують необхідну інформацію про те, які вироби і чому хочуть купувати споживачі, про ціни, які споживачі готові заплатити, про те, в яких регіонах попит на дані вироби (тобто ємність ринку) найбільш високий, де збут продукції підприємства може принести найбільший прибуток.
Основними маркетинговими рішеннями, які необхідно прийняти роздрібному торговельному підприємстві являються: вибір цільового ринку, товарного асортименту і комплексу послуг, рішенні про ціни і стимулювання збуту, а також про місце розміщення свого торговельного підприємства.
Найбільш важливе рішення, яке належить прийняти роздрібному підприємству, - це вибір цільового ринку. Не вибравши цільового ринку і не склавши його профілю, неможливо приймати послідовні, погоджені між собою рішення відносно товарного асортименту, оформлення магазину, рекламних звертань і засобів реклами, рівнів цін та інше. Деякі магазини точно зорієнтовані на свій цільовий ринок. Але багато роздрібних підприємств або не мають чіткого уявлення про свої цільові ринки, або намагаються задовольнити не сумісні між собою цільові ринки, і як наслідок не задовольняють не один з них.
Магазини повинні прийняти рішення про три основні моменти: товарний асортимент, комплекс послуг і атмосфери магазину.
Товарний асортимент повинен відповідати купівельним очікуванням цільового ринку. Саме товарний асортимент стає ключовим фактором в конкурентній боротьбі між аналогічними роздрібними підприємствами. Магазину належить прийняти рішення про широту товарного асортименту (вузький чи широкий), його глибину (мілкий або глибокий). Ще одна глибина товарного асортименту - якість товарів, що пропонуються в магазині.
Роздрібному підприємству належить також вирішити питання про комплекс послуг, які він запропонує покупцям. В таблиці 4.1. наведені деякі основні послуги, які можна запропонувати роздрібному підприємству з повним циклом обслуговування.
Таблиця 4.1.Типові послуги, які надають магазини з повним циклом обслуговування.
|
Послуги до продажу |
Послуги після продажу |
Додаткові послуги |
|
|
1. Прийом замовлень по телефону. |
1. Доставка покупок. |
1.Довідкова служба. |
|
|
2. Прийом замовлень (або відправка покупок по пошті) |
2. Звичайна упаковка покупок. |
2. Безкоштовна стоянка. |
|
|
3. Проведення реклами. |
3. Подарункова упаковка. |
3. Ресторани, кафе. |
|
|
4. Устаткування вітрини. |
4. Підгонка одягу. |
4. Послуги по ремонту. |
|
|
5. Внутрімагазинні експозиції. |
5. Повернення товару. |
5. Оформлення інтер'єрів. |
|
|
6. Примірочні. |
6. Переробка товару. |
6. Надання кредиту. |
|
|
7. Часи роботи. |
7. Портновські послуги. |
7. Кімнати відпочинку. |
|
|
8. Показ мод. |
8. Установка товару. |
8. Догляд за дітьми. |
|
|
9. Прийняття старих товарів. |
9. Гравіровка. |
||
|
10. Доставка накладною платою. |
- Третім важливим елементом любого роздрібного підприємства являється атмосфера магазину. У кожного торгового підприємства своя планіровка, яка може полегшити або утруднити просування покупців. Кожний магазин справляє враження: розкішний або похмурий, чистий, брудний та інше. Магазин повинен втілювати в собі атмосферу, яка відповідає смакам споживачів цільового ринку і позитивно впливає на здійснення покупок. Атмосферу створюють творчі працівники, які знають, як поєднати зорові, слухові та інші подразники для досягання бажаного ефекту.
- Ключовим фактором конкуренції і одночасно характеристикою якості товарів являються ціни. Здатність магазину робити ретельно продумані закупки найважливіша складова його успішної діяльності. Крім цього, до встановлення цін слід підходити дуже уважно і по іншим причинам. На деякі товари можна робити низькі націнки з метою перетворення цих товарів в “заманювачів” або “збиткових лідерів” в надії на те, що в пошуках необхідних товарів, заодно куплять і другі товари з більш високими націнками. Крім того, керівництво підприємств необхідно володіти мистецтвом уцінки товарів уповільненої реалізації.
- Вибір місця розташування магазину один з вирішальних конкурентних факторів з точки зору можливостей залучення покупців. Покупці, наприклад, як правило, вибирають той універсам, який знаходиться до них найближче. Універмаги, спеціалізовані магазини особливо ретельно вибирають місце для розміщення свого підприємства, користуючись для цього самими досконалими методами вибору і оцінки ділянок.
- У симулюванні розвитку і підвищенні ефективності торгівлі, від чого значною мірою залежить рівень задоволення потреб населення у товарах широкого вжитку та різних послугах, велике значення має конкуренція. Конкуренція у роздрібній торгівлі сприяє перш за все розвитку матеріально-технічної бази і підвищенню ефективності її використання. Такий висновок є закономірним з ряду причин. По-перше, завоювання більшої частини споживчого ринку, або його сегмента, що становить один із стратегічних напрямків діяльності підприємств торгівлі, є можливим лише за наявності більше розвиненої і краще технічно оснащеної, ніж у конкурентів, роздрібної торгівельної мережі. По-друге, конкуруючі на споживчому ринку підприємства зацікавлені не тільки у розвитку роздрібної мережі, але й у такій її організації, як розташування на території міста, спеціалізація застосування раціональних для покупців режимів праці, і врешті більш ефективне, ніж у конкурентів, використання цієї мережі.
- Конкуренція відіграє важливу роль в удосконаленні організації торговельного обслуговування споживачів, оскільки за наявності роздрібної торговельної мережі конкурентних підприємств торгівлі інтенсивні потоки покупців створюються там, де на більш високому рівні організовано їх обслуговування.
І, нарешті, конкуренція є важливим фактором підвищення ефективності праці персоналу підприємств роздрібної торгівлі. Це умовлено тим, що витрати підприємств на заробітну плату працівників становлять значну частку загальної суми втрат, оскільки з одного боку можливості підприємства до підвищення рівня механізації і автоматизації праці робітників обмежені порівняно невеликими розмірами підприємств і високою вартістю обладнання, а з другого - праця їх робітників значно залежить від інтенсивності споживчих потоків, котрі дуже коливаються не тільки за днями тижня, але й за годинами протягом робочого дня. Відтак, завдання скорочення чисельності працівників і на цій основі зменшення витрат на заробітну плату стане одним із складних. Таким чином одним із напрямків вирішення цього завдання є підвищення ефективності праці робітників, у зв'язку з чим відносно скорочення їх чисельності не погіршить рівня торговельного обслуговування населення з одночасним підвищенням ефективності підприємства завдяки зменшення витрат на заробітну плату.
Вирішенню цієї проблеми сприятиме організація праці робітників підприємств через її раціональний розподіл і кооперацію, суміщення професій і посад, застосування графіків виходу на роботу, котрі найбільшою мірою відповідають інтенсивності споживчих потоків за днями тижня і годинами робочого дня. На цій підставі можна досить точно визначити необхідну чисельність як окремих категорій працівників, так і їх загальну кількість.
Значний вплив на підвищення ефективності праці справляє навчання працівників і застосування ними ефективних прийомів і методів виконання операцій, котре сприятиме значному скороченню витрат часу і як наслідок цього зменшенню чисельності відповідного персоналу. Підвищення ефективності праці може бути досягнуто завдяки вдосконаленню підбору і розподілу персоналу з урахуванням його професіоналізму для тих чи інших видів діяльності, а також завдяки організації підготовки і підвищення кваліфікації працівників роздрібної торгівля. Здіснення цих заходів сприятиме підвищенню ефективності підприємств роздрібної торгівлі, що в свою чергу забезпечить їх конкурентоспроможність.
Таким чином, удосконалення організації роботи магазину базується на застосуванні концепції маркетингу:
рішення про цільовий ринок;
рішення про товарний асортимент;
атмосфера магазину;
рішення про ціни;
рішення про методи стимулювання;
рішення про місце розміщення підприємства.
Рушійною силою в стимулюванні розвитку і підвищенні ефективності торгівлі є конкуренція.
Висновки та пропозиції
Однією з особливостей ринкових відносин, які обумовлюють їх динамічність і сприятливість до ефективних нововведень, є здатність першим побачити і врахувати у своїй діяльності зміни, які відбуваються у попиті, пропозиції, а також в технології, законодавстві.
В умовах ринкових відносин перед торгівлею виникають нові задачі, які обумовлені необхідністю більш повної взаємодії з промисловістю в галузі вивчення попиту населення на товари, прогнозування попиту, дослідження кон'юнктури, пропагування і реклами нових товарів, пошуку більш сучасних методів продажу товарів та обслуговування покупців.
У зв'язку з цим зростає роль магазинів, які повинні стати надійними джерелами інформації промислових підприємств про торгову кон'юнктуру, попит на товари. Аналіз роботи магазину “Бомонд” свідчить про доцільність функціонування таких магазинів.
Спеціалісти ВАТ «Кондитерська фабрика «А.В.К.», м. Мукачево» мають можливість оперативно ознайомитись з ходом реалізації продукції, що випускає фабрика, із зауваженнями, які надходять від покупців щодо якості товару, упаковки, розфасовки тощо.
В магазині проводиться певна робота по вивченню попиту, організації реклами, продажу товарів та обслуговуванню покупців, про що свідчать результати опитування покупців.
Разом з тим в роботі магазину є недоліки, які пов'язані з тим, що не завжди задовольняється попит населення на окремі види виробів, немає системи і чіткості у вивченні попиту населення, організації реклами.
Аналіз роботи магазину “Бомонд” і матеріали опитування покупців дозволили сформувати основні напрямки удосконалення роботи:
вивчення попиту населення проводити по розширеній програмі, яка охоплювала б всі відомі методи вивчення попиту по основних якісних показниках. Вивчати необхідно не тільки реалізований, але й незадоволений, і попит що формується. Необхідно розширити практику проведення виставок-продаж, виставок-дегустацій;
посилити роль реклами товарів, підвищити цілеспрямованість, активізувати її виховну функцію, використовувати комплекс рекламних акцій, міроприємств, особливу увагу приділяти рекламі нових товарів. Більш активно залучати до рекламної роботи відкрите акціонерне товариство «Кондитерська фабрика «А.В.К.», м. Мукачево»;
підвищити активність продавців, забезпечити їх матеріальну зацікавленість у результатах праці. Ввести практику оплати праці продавців в залежності від якості обслуговування, проведення ефективності вивчення попиту, проведення рекламних міроприємств, використання прогресивних форм і методів обслуговування.
В курсовій роботі дані рекомендації щодо вивчення попиту населення, здійсненню реклами, оцінці ефективності окремих рекламних засобів, ефективності роботи магазину в цілому. Їх реалізація буде сприяти підвищенню рівня роботи магазину у відповідності з вимогами, які пред'являються магазинам.
Список використаної літератури
Про власність: Закон України \\ Урядовий кур'єр. - 1991 - 7 лютого.
Про підприємництво: Закон України \\ Урядовий кур'єр - 1991 - 7 лютого.
Про підприємства в Україні: Закон України \\ Голос України. - 1991 - 27 березня.
Про захист прав споживачів: Закон України \\ Урядовий кур'єр. - 1994 -27 січня.
5. Про заходи щодо впорядкування розрахунків за договорами, що укладаються суб'єктами підприємницької діяльності України: Указ Президента України // Голос України. - 1994. - 12 жовтня.
6. Порядок заняття торговельною діяльністю і правила торговельного обслуговування населення: Постанова Кабінету Міністрів України // Урядовий кур'єр. - 1995. - 21 лютого.
7. Про рекламу: Закон України // Урядовий кур'єр. - 1996. - 26 липня.
8. Академия рынка: Маркетинг: Пер. с фр. - М.: Экономика. 1993. - 572с.
9. Андрушенко О.В., Близнюк С.В. Особливості розвитку маркетингового середовища торговельних підприємств України. Зб. наук. праць. Економічні проблеми невиробничої сфери, КДТЕУ, Київ. 1998
10. Апопій В.С., Мельник І.М. Комерційна діяльність: сучасний зміст і форми, Вісті, 1994
11. Баркан Д.М. Управление фирмой в условиях рынка. - Л.: Аквинон, 1991
12. Бадзел Р.Д., Кока Д.Ф., Браун Р.В. Информация и риск в маркетинге. - Финстатинформ, 1993
13. Балабанова Л.В. Оптовая торговля: маркетинг и коммерция. - М.: Экономика, 1990
14. Башина О.Э., Белявский И.К. Статистика коммерческой деятельности. - М.: Финстатинформ, 1996.
15. Васильев Ю.Т., Синельчик Л.В. Вибір торговельним підприємством засобів стимулюючого впливу на покупців. Зб. наук. праць. Маркетинг. Торгівля та практика. КДТЕУ, Київ, 1996
16. Виноградська А.М., Жидков А.М. Маркетинг - знаряддя керівництва підприємства у конкурентній боротьбі на товарному ринку. Зб. наук. праць. Маркетинг: стан і основні напрямки розвитку. КДТЕУ, Київ, 1997
17. Виноградський М.Д. Роль і місце маркетингу у стратегічному управлінні підприємством. Зб. наук. праць. Маркетинг: стан і основні напрямки розвитку. КДТЕУ, Київ, 1997
18. Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности. - М.: Финансы и статистика, 1994
19. Герасимчук В.Г. Маркетинг - К.: Вища школа, 1994. - 327с.
20. Голубков Е.П. Маркетинг: выбор лучшего решения. - М.: Экономика, 1993.
21. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. - М.: Издательство «Финпресс», 1998.
22. Голошубова Н.О., Фесюк В.А. Навчальний посібник. ч.2. Організація роздрібного продажу товарів. - К.: КДТЕУ, 1994.
23. Дашков Л.П., Памбухчияну В.В. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений. - М.: НВУ «Маркетинг», 1995.
24. Ильенкова Н. Д. Спрос: анализ и управление. Учебное пособие. Под редакцией И.К. Белявского. М.: Финансы и статистика, 1997.
25. Іванова І.В. Діяльність щодо стимулювання продажу у торгівлі Італії. Зб. наук. праць. Маркетинг: теорія та практика. КДТЕУ, Київ, 1996.
26. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: Прогресс, 1990.
27. Кретов И.И. Маркетинг на предприятии: Практическое пособие. - М.: АО «Финстатинформ», 1999.
28. Корольков І.І. Роль і місце торгівлі у структурі маркетингу. Зб. наук. праць. Економічні проблеми невиробничої сфери. КДТЕУ. Київ, 1998.
29. Канарчук О.І. Особливості маркетингової діяльності підприємств торгівлі за сучасної економіки. Зб. наук. праць. Економічні проблеми невиробничої сфери. КДТЕУ. Київ,1998.
30. Корольчук О.П., Канарчук О.І. Деякі аспекти розробки стратегії маркетингу в умовах економічної нестабільності. Зб. наук. праць. Економічні проблеми невиробничої сфери. КДТЕУ, Київ, 1998.
31. Корольчук О.П. Конкуренція в торгівлі як фактор підвищення ефективності використання її матеріальних і трудових ресурсів. Зб. наук. праць. Маркетинг: теорія і практика, Київ, 1996.
32. Каніщенко Л.А., Притуляк Н.М. Маркетинг у системі інноваційної діяльності. Зб. наук. праць. Маркетинг: стан і основні напрямки розвитку. КДТЕУ, Київ, 1997.
33. Куценко Г.Ф., Притуляк Н.М. Маркетинг і становлення ринкової економіки в Україні. Зб. наук. праць. Маркетинг: теорія та практика. КДТЕУ, Київ, 1996.
34. Ковалев А.И., Войтенко В.В. Маркетинговый анализ. - М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.
35. Маркетинг во внешнеэкономической деятельности предприятия. - М.: Внешторгиздат, 1989.
36. Мазаракі А.А., Карсєкін В.І., Воронова В.М., Дорошенко В.І. Територіальна організація внутрішньої торгівлі України., Київ, КТЕУ, 1992.
37. Маркетинг (Под ред. А.Н. Романова) - М.: Банки и биржи, 1995.
38. Ноздрева Р.Б., Циганченко Л.И. Маркетинг: Как побеждать на рынке. - М.: Финансы и статистика, 1991.
39. Памбухчиянц В.К. Технология торговли. -Учеб. Для студентов высш. торг.-зкон. заведений. - М.: Инф.-внедр. центр "Маркетинг", 1996. - 69 с.
40. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. - М.: Информационно внедренческий центр «Маркетинг», 1996.
41. Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В.К. Коммерция й технология торговли. -Учеб. Для студентов высш. торг.-зкон. заведений. - М.: Инф.-внедр. центр "Маркетинг", 1996. - 12с.
42. Панкратов Ф.Г., Серьогіна Т.К. Комерційна справа: Навч. посібник для вузів. Видання 2-е, виправлене. Інформаційно-видавнича агенція «Вертекс», 2002-352 с.
43. Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности: Учебник. - М.: Юрист, 1998.-627с.46. Робота товароведов в новых условиях. М.: Экономика,1990.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Принципи та завдання торговельних підприємств щодо здійснення комерційної роботи. Організація вивчення попиту та формування товарного асортименту в магазині, комерційні зв’язки підприємства, порядок укладання договорів, оцінка ефективності діяльності.
курсовая работа [94,4 K], добавлен 09.09.2010Формування асортименту товарів на роздрібних торгових підприємствах на прикладі магазину ТОВ "Монро" і його оцінка. Загальна характеристика підприємства і аналіз показників ефективності його комерційної роботи. Оцінка товарного асортименту магазину.
курсовая работа [48,1 K], добавлен 21.10.2007Аналіз формування асортименту товарів з пластичних мас господарського призначення на прикладі ЗАТ "Юність" м. Прилуки та ВАТ "Пластмас-Прилуки": оцінка якості, вивчення попиту населення на ці товари, споживчи властивості і структура асортименту.
дипломная работа [98,4 K], добавлен 11.09.2008Сутність продажу товарів в магазинах самообслуговування на прикладі "METRO Cash and Carry". Організація процесу обслуговування покупців, реклами та інформації у магазині. Шляхи підвищення ефективності продажу товарів у магазинах самообслуговування.
курсовая работа [41,4 K], добавлен 11.11.2010Організація продажу товарів у мережевому магазині: завдання, принципи, цілі, сутність. Аналіз організації продажу товарів ТОВ "Сільпо" м. Київ: рівень обслуговування, формування асортименту, доставка споживачам, попит. Аналіз мережі кондитерських цехів.
курсовая работа [93,4 K], добавлен 27.02.2012Сутність та складові елементи торговельно-технологічного процесу у магазині. Фактори, що впливають на організацію продажу товарів. Аналіз організації продажу товарів у магазині "Меблі", оцінка їх ефективності. Основні рекомендації з удосконалення продажу.
курсовая работа [65,1 K], добавлен 24.05.2016Точка мінімальної рентабельності. Обсяг товарообігу роздрібного торговця. Широта асортименту. Стандарт мерчендайзингу магазину. Продаж товарів за телефоном. Функціональний рівень оптового формування і зона його діяльності. Форми продажу товарів.
контрольная работа [67,2 K], добавлен 03.06.2015Характеристика підприємства "АБВ-Техніка". Організація, правила та культура обслуговування споживачів на ньому. Етапи та елементи, форми і методи продажу товарів. Висновки та пропозиції щодо підвищення ефективності обслуговування покупців в магазині.
курсовая работа [40,3 K], добавлен 27.10.2010Фактори, що обумовлюють якість обслуговування покупців в роздрібному підприємстві. Активні методи продажу. Організаційно-економічна характеристика магазину "Юлія", елементи, що формують рівень обслуговування покупців, шляхи підвищення ефективності.
курсовая работа [161,9 K], добавлен 25.12.2013Суть раціональної організації продажу продовольчих товарів у роздрібній мережі. Порядок формування та регулювання асортименту товарів на прикладі торгівельного підприємства "Рікос". Організація продажу продукції та шляхи підвищення її ефективності.
курсовая работа [174,8 K], добавлен 26.08.2013
